簡単ドリップ専用スレ
>>375
あんたもチラシの裏に書けばいいのに(笑 お湯の温度って普段のドリップの時の温度でいいのかな?
ちょっと温度が高すぎたのかいつもより薄かった。
でもカップに注いだ時に冷めてないのがいいね。
この入れ方ほんとマッズイね
インスタントのほうがまし
っていうとまた必死の形相で反論されるのかなー
待ってますコメント☆
ネル>>>>>>>>ペーパー>>>>>>>>>>>>>>>>>
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
>>>>>>>>>>>>>>簡単ドリップ>>>>>>>>>>>
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>プレス(笑) 簡単ドリップってそもそも名前が悪くないか?
テキトーにヤカンからペーパードリップしてる
ところをイメージしてしまうんだが。そもそもドリップじゃないし。
名前変えろよ ネル>>>>>>>>ペーパー>>>>>>>>>>>>>>>>>
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
>>>>>>>>>>>>>>プレス>>>>>>>>>>>>>>
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>仏様プレス(笑) おまえらはほんとーにネタに食いつく楽しい人達ですね。 やっぱり名前は簡単ドリップだとカップの上に乗せるドリップオンと思われやすいので微妙ですね・・・
googleで調べるとドリップオンと類似したものが簡単ドリップとのことになってます
なので
1.フィルターペーパープレス式
2.デリプレス式
3.ローテーションプレス式
以下考え中
っていう感じならどうでしょう? プレス式は、ペーパーに香の揮発油成分(フレバー)が
吸い取られなくて美味いらしい >>1
さっき始めて簡単ドリップ挑戦してみました。
とても美味しいですね。 豆が1杯分に足りないくらい余った時にこの方法にして飲んでます。
普通のドリップだとお湯の量を減らすと早く落ちすぎてしまうので。 サバイバルドリップ
材料
コーヒー豆 (粉)
綿の衣類 (洗って熱湯で煮る)
ペットボトル
ペットボトルを切り、小魚の罠のようにする
ペットボトルの口に布を詰め粉を入れる
熱湯を注ぐ。蓋を取り抽出。飲む
警察でも裁判官で
皆まとめてかかって来い。
逃げてやる!
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KaMi/K7ymg <= #|w:H69CK 初めてこのスレ最初から読んだ。この板の住人ならば>>47の
>浸漬法で抽出した後ペーパーで濾してるだけだから
という意見に賛成し「簡単ドリップ」なるものを試そうという気分に
なれないだろう(簡単じゃないし)。
しかし、なにか新しいものを生み出すとき、無知が力になることがある。
だから簡単ドリップ君は自演とかして逃げてないで、
馬鹿にされても簡単ドリップの研究を続けてほしい。
プレスを濾過したコーヒーに勝て!
ってもう彼はこのスレの存在自体を忘れてるかな? 簡単ドリップじゃなくて浸漬フィルタリング法とでも呼ぼうぜ メリタの抽出法は浸漬法だよな。ならメリタも浸漬フィルタリング法(仮)と言えるんじゃないか >>420
どっちかというと、フィルタリング浸漬って感じだな
>>421
メリタのどこが浸漬? 浸漬法のメリットがあったとして、それがフィルターを通過できるか研究してくれ。
できるなら「スッキリ味のプレス」と宣伝できる
むしろ浸漬法は長時間の浸漬でコクを引き出して、
フィルタでアクや微紛を除去するって考えてる スタバとかタリーズはフレンチプレスを勧めてるらしいぞ。
>>1はスタバをそそのかして
「簡単ドリップ」専用器具を販売させよ。スタバのロゴつければ売れる。
名前もスタバプレスとか。
>>422
421じゃないが、メリタは穴1つで落ちにくいのが特徴
細挽き使えば浸漬とほぼ一緒かと
穴3つのカリタでも細挽きを使うと落ちにくくなるけど カリタをずっと使っていたが、毎日の珈琲を安定した味にしようと思いメリタを使ってみたが
薄くて コクが無い 私には向かないようだった。残念 >>428
メリタでは浸漬法とは言いがたい
せめて>>406で いつも鍋で抽出してドリッパーで濾過し、その後鍋とドリッパーを洗ってるが
>>406があると鍋を洗う手間が減って便利かもな。でもまあ無くても別に問題ないな
>>428にはとりあえず鍋での抽出を試すのをオススメする
鍋とドリッパーさえあれば出来るからな メリタで薄い珈琲になってしまう対策として 豆の挽き加減を細かく設定してみました。
カリタよりも少し薄いのと コクはまあまあ 酸味が復活 雑味が感じられない
こんな感じでした。 これなら使えそうです。 ヨカッタ
>>430
なるほど 鍋を使う方法も有るようですね。 今度試してみます。
>>429
面白いドリッパーが有るのですね。 地方だと通販になってしまうので ちと辛いかな。 自分で焙煎してます。
上手く焼けたとき → ハリオ(v60)
深煎りで苦くなったとき → メリタの一つ穴
こうすると 焙煎のバラツキを少し吸収出来ました。 >>419の方法だと、アクとか全部入っちゃうよね?
普通のペーパードリップの時、最後湯を全部落とし切らないようにしろ、
って言われたんだけど 職場でさ、紙コップ使ってやってみた
紙コップに粉入れてお湯入れて、ちょい掻き混ぜて、
蓋代わりにドリッパー載せて三分位待って、
後はカップにドリップして終り
片付けの手間が無いのがイイわコレ
味は…いつも職場では電気ポットでジョバジョバドリップしてるからか、
それより美味かった
ただ同僚に不審気に見られたw >>434
ドリップ中に用事が入ってうっかり放置してしまったコーヒーってまずいよな。
冷めているせいもあるのだろうけど・・・ >>434
普通のペーパードリップと同じく、最後に湯を全部落とし切らないようにすればいいよ
ドリッパーに混合液を一気に注ぐので、アクの大部分はペーパーの中腹に付着してくれるしな セラミックのフィルター使ってる方いますか?
手入れ大変ですか? 電子レンジで加熱しながら、ドリップしたら
2番だし、3番出しでも濃ゆいのがでてきた。しかも味もまとも
これ大発明だわ。 この浸漬フィルタリングも色々工夫の余地があるな
コーヒー豆を湯に投入した後あまり掻き混ぜるとアクが溶け込むから、殆どあるいは全く掻き混ぜずに
1〜2分静置してドリッパーに移すようにしてみたら、かなり良い具合になった 鍋の熱湯に挽いた豆を入れて混ぜずにいると豆は層を作って水面から下に降りていかない
抽出というより蒸らし状態。メリタの蒸らしを鍋でやるというような感覚だな このやり方で淹れると、どうも普通のドリップと比べて酸味が出ない気がする 超かんたんドリップ
1.網付きの急須を用意
2.豆を入れる
3.お湯を注いでかきまぜる
4.カップにそそぐ。 それを言ってしまうと、かんたんドリップ自体ドリップしてないことに・・・浸透法じゃん。 いいえ、ドリップじゃなくてただのフィルタリングです。 たしかに目の細かい網の急須あれば日本茶と、プレスと殆ど同じコーヒーと、
二種類楽しめるのは利点だな。
特にアパート一人暮らしの奴なんか こんな変なスレ見つけたんで早速さっき淹れてみたぞ
何か豆噛んでるみたい微妙な味のコーヒーができた・・・
ドトールよりはウマいのかもしれんがコメント難しいな 連投すまんが、豆がもったいないんで隣のセブンイレブンのオリジナルブレンドってのを買って来た
いろいろやってみて比較して見たが、熱湯でろくに蒸らさずにじゃばじゃば適当にドリップしたやつよりはウマいようだ
95℃くらいで掻き混ぜないで濾すのがいいようだな
酔っ払って、ドリップしたらみごと点滴抽出成功w 珈琲ウマー >>458
それ、まじで旨く出る?
雑味ごてまんにならない? 500ccほどの計量カップに挽いた豆と湯を入れて1分ほど浸漬
それを目詰まり嫌って大きいサイズの
V60で濾して飲むのが最近のスタイル
同じ豆でも濃い味が欲しい時は細かめ方向で挽けば
コクが引き出せる、アッサリしたい時は粗めで挽く
これって変形サイフォンですよね? >>462
楽しそう、真似してみようかな。
>>458ので、似たようなことが出来るよね? コクに関してはハリオよりコーノの方が出るんじゃないの? なんで簡単ドリップのコーヒーって、開けた瞬間に生ごみが腐ったようなにおいがするの?
しかも、通常のドリップコーヒーと比べて香りがまったくといいほどないのはなぜ?
とくにイ○ンで売っていた、T○P V○leのドリップコーヒーの生臭さには怒りを覚える。
間違って買わないように一袋だけ持っている。 ト○プ○○ュのドリップコーヒーを選ぶ時点で間違ってるだろ。
珈琲専門店のドリップバッグなら明けた瞬間良い香りがするぞ。
窒素充填してあっても製造日から2ヶ月以内に飲んだ方が美味いのは言うまでもないが。 こんなカスが集うスレで先輩ズラされても笑うしかない ヤグラみたいな大げさなものを使わず(布高いし量使うし)
手つきドリップは洗浄が面倒だし手が汚れる事もしばしば。
出来ればワンタッチでネル交換したいし、簡単な自作ネルで
やりたいのでとりあえずヤグラに代わるドリッパー購入するぜ。 カリタのかんたんドリップ使ってみたが、全然容積が足りてない。
フィルター部分からふくらんだ豆が溢れてスタンド部分に浸みてくるから
ボール紙の紙臭さが付いてくるし、フィルター自体、目が細かすぎるのか通りが良くない。
ドリッパー部分だけで言うならUCCのドリップコーヒーが良いんだが、
自分が買ったスペシャルブレンドは豆が砂利みたいに酸化してたな。 ダメ元で同じカリタのワンタッチドリッパーって言うの使ってみたんだが、
見た目はかんたんドリップと同じ感じでやや小ぶり。でも使ってる紙が別物なんで
紙臭さが全然気にならない。
使うなら断然こっちだわ。 出勤前に約1Lドリップして会社で飲んでいます。その都度、缶コーヒーを買うよりは
はるかに安く上がる。 >>476
それを言うならインスタントの安売りを1L構えたほうがさらに安上がり。