簡単ドリップ専用スレ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/21 23:25

語りたい奴ぁこっちで語れ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/21 23:28

２げっと

**公孫3** ◆SANaqJXUds · 04/02/21 23:30

公孫３が３ゲット、と。
　　　　　　　　　　　 ∧越∧
　　　　　∧３.∧ 　（´<_｀　）流石だな、兄者。
　　　　（　´_ゝ`）　/　　 ⌒i　
　　　　／　　　＼　　　　|　|
　　　 /　　　/￣￣￣￣/　|
　＿_(__ﾆつ/白馬義従/ .| .|＿＿＿＿
　　　　＼/＿＿＿＿/　（u　⊃

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/21 23:33

簡単ドリップって何？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/21 23:47

>>4
ＮＧワード。
>>１散々誰にも相手にされないから自分でスレ立てたのかよ。
ドリップじゃなかったら削除依頼出すからなｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/21 23:54

>>5
いや、隔離スレとしてたててみたｗ
本スレで出てきた時の放り込み先として大目に見てくれｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/21 23:54

簡単ドリップが隔離って意味？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/21 23:56

>>6
あ、なるほどｗ
ＧＪ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/22 00:19

インスタントさえOKの板なのに…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/22 01:07

「熱風雰囲気」もここに誘導してもいい？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/22 01:08

簡単ドリップ教えてください。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/22 01:15

ここはゴミ箱なんでつね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/22 09:41

くそスレはここか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/22 17:13

簡単ドリップおいしいよね！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/22 17:16

　　　　∧＿∧　
　　（　´Д｀）＜簡単ドリップ!!
　　／　　　＼　
　　|　l　　　l　| 　　　 ..,. ., .,
　　|　|　　　 | _|。.:_:：゜。-.;.:゜。:.:;。
　　ヽ＼_　.。'゜/　　　`。:、｀；゜:;.::.。:.:。　
　　 /＼_ン∩ソ＼　　　 ::..゜:: ゜。:.:.::.。.。:.　　
.　 /　 /`ー'ー'＼＼　　゜: ::..゜:: ゜。:.:.:，。:.:.
　〈　く　　　　　/　/　::..゜:: ゜。:.:.:，.:.:.:。:.:，
.　＼　L　　　./　/　＿::..゜:: ゜。:.:.:，.:.:，.:.:.:，
　　　〉　）　（　.::旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦.
　　（_,ノ　　　 .`ー'旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/22 17:22

>>15
淹れてくれてありがとう！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/22 17:37

簡単ドリップに合う豆って何でしょうか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/22 17:55

何でも、合うよ
だから簡単ドリップ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/22 18:02

今簡単ドリップしたよ
豆はオーガニック
美味しいね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/22 18:11

だから簡単ドリップってなんだっつうの

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/22 18:28

わりい、わりい、テンプレがなかったな。
これが、今うわさの簡単ドリップだ！

紅茶みたいに珈琲入れてみたら思ってた以上に旨かった。
ドリップが上手に出来ない人とかは簡単でいいかも。

カリタ３～４人用の場合

１．ペーパーをドリッパーにセット
２．サーバーに３杯の豆をいれ
３．お湯を注ぎカリタのドリッパーで蓋をして２分置く
４．２分たったらカップの上にドリッパーをセット
５．サーバーを１回まわして混ぜる
６．サーバーにサーバーの珈琲をドリップ
７．全部落としきらないうちにドリッパーをはずす
８．まぜると旨い珈琲の出来上がり

豆の量を増やし過ぎると抽出に時間がかかって苦くなるようだ。
この方法ならど素人でもかなり香ばしい旨い珈琲が出来る。
なぜこんな単純な方法が広まってないんだろう？？？？

浸漬法とも言うぜ！
ネルドリップ、ペーパードリップ等がまだなかった頃の原始的な方法を少し改変したものだ！
時代は繰り返す。ミニスカートみたいに、これからはまた簡単ドリップの時代が始まるんだ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/22 18:37

同じようなもんだけどこっちだよ
簡単ドリップテンプレート

カリタ３～４人用の場合

１．ペーパーをドリッパーにセット
２．サーバーに３杯の豆をいれ
３．３杯分のお湯を注ぎカリタのドリッパーで蓋をして２分置く
４．２分たったらポットかサーバ上にドリッパーをセット
５．サーバーを１回まわして混ぜる
６．ポットか別のサーバーに珈琲をドリップ
７．全部落としきらないうちにドリッパーをはずす
８．まぜると旨い珈琲の出来上がり

豆の量を増やし過ぎると抽出に時間がかかって苦くなるみたいです

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/22 18:46

ちょっと訂正して
簡単ドリップテンプレート

カリタ３～４人用の場合

１．ペーパーをドリッパーにセット
２．サーバーに３杯の豆をいれ
３．３杯分のお湯を注ぎカリタのドリッパーで蓋をして２分置く
４．２分たったらポットか別のサーバ上にドリッパーをセット
５．サーバーを１回まわして混ぜる
６．珈琲をドリップ
７．全部落としきらないうちにドリッパーをはずす
８．まぜると旨い珈琲の出来上がり

豆の量を増やし過ぎると抽出に時間がかかって苦くなるみたいです

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/22 18:55

なるほど、細かい方法が色々あるんだな。
じゃ、俺はメリタ愛用者の為にメリタの場合を紹介しよう。

簡単ドリップテンプレート
メリタ３～４人用の場合

１．ペーパーをドリッパーにセット
２．サーバーに３杯の豆をいれ
３．３杯分のお湯を注ぎカリタのドリッパーで蓋をして２分置く
４．２分たったらポットか別のサーバ上にドリッパーをセット
５．サーバーを１回まわして混ぜる
６．珈琲をドリップ
７．全部落としきらないうちにドリッパーをはずす
８．まぜると旨い珈琲の出来上がり

豆の量を増やし過ぎると抽出に時間がかかって苦くなるみたいです

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/22 18:55

あぼーんだらけの隔離スレはここでつかｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/22 19:28

ここで紹介されてる浸漬法がちょっと難ししと思うのは
抽出液にムラができない？

安定化するためにはかき混ぜ具合や放置具合を一定にしなきゃいけないし。

あと再ドリップするときに
豆は新たなペーパー側に落とさないように注ぐんだよね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/22 20:06

>>26
サーバーに豆を入れてお湯を注ぐからムラはゼロ。
かき混ぜ具合は多少安定しないかもしれないけれど
細いお湯で蒸らす方法に比べたら数倍楽。
再ドリップ？
はじめにセットしたカリタのペーパーの上に注ぐんだよ。

専用の先細やかんが無くても
格段に美味しいコーヒーになります。
紅茶の入れ方とほとんど同じ心配無用の簡単ドリップです。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/22 21:00

あと自宅で手軽に自家焙煎楽しむ方法を教えよう

単純なの方法なのだが炒り直せばいい。
これは挽いた豆のほうがいいのです。

自宅にある鍋かフライパン又はトースターで
（鍋などは事前によく洗うか出がらしのコーヒー豆で炒ってきれいにする）
１．軽く炒り直す。
２．ドリップ

以上

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/22 21:42

ちなみにこれは焙煎してある古くなった豆でやります。
間違えても生豆でやらないように。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/23 11:29

おいしいおいしいこーひーできたよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/23 15:10

うまい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/23 22:30

　　 |┃三　　人　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　|┃　　　（＿）　　　／
　　　　|┃　≡ （＿＿）＜　>1　糞スレ立てるな、蛆虫。氏ね。
＿＿__.|ミ＼＿_(　・∀・) 　＼
　　　　|┃=＿＿　　　＼　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　|┃　≡　）　　人　＼ガラ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/23 23:14

>>32
違うって。ここは「簡単ドリップ」用の隔離スレなんだってば。
おかげで他のスレは救われているんですよｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/24 01:44

簡単ドリップってウマーーだね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/24 01:45

カフェプレスのペーパー版ってところか。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/24 02:07

>>35
似たようなもんだが結構違う。
試してみればわかるよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/24 10:25

サーバーの掃除が大変そうだけど。粉が付着しない？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/24 10:31

>>37
簡単ドリップですから、この香具師がそんな面倒なことを考えているわけないでしょう。
粉ごと流しにぽいだと思うｗ

**名無しさん＠** · 04/02/24 10:37

先生(･ω･)ﾉｼ
サーバーとドリッパーがわかりません

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/24 10:43

メール欄に０を入れている人、質問きてますよｗ

どう考えてもここは雑談専用の隔離スレだなｗ
>>6は先見の明があったね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/24 15:28

>>37
サーバーに残った粉は水を入れてフィルターで濾してください。
どうしても気になるならスポンジで洗ってください。これはどの方法でも同じですね。

基本的においしいコーヒーを飲みたいか飲みたくないかの問題ですので
淹れ方は自由です。飲み比べてみるのもいいかもしれません。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/24 22:23

>>39
検索しろ

**名無しさん＠お腹いっぱい** · 04/02/25 00:51

ﾊﾟｿｺﾝないので図書館を検索して参りまる
λ...

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/25 01:29

質問、回答、訂正、御礼…
壮大な自作自演ｽﾚになりそうな悪寒…
0君、がんがれ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/25 02:14

サーバーってのは『ウケ』の事。

・・・と、きたら

ドリッパーってのはなんなのか想像つくだろう？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/25 21:52

サーバーを二つも持っていない為、
みなさんの言うところの手順６

サーバーにコーヒーをドリップ

を

カップにコーヒーをドリップ

にしているのですが、やはりこれではダメでしょうか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/25 22:43

浸漬法で抽出した後ペーパーで濾してるだけだからその辺はアバウトでいいだろ。
(何故ドリップじゃないのにドリップと呼んでいるのか分からんけど)
このページが参考になる。
http://www1.ttcn.ne.jp/~TAKEDACOFFEE/text04.html

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/25 22:51

>>47
隔離スレでマジレスはｶｺﾜﾙｲｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/25 23:31

>>46
お味はいかがだったんでしょうか？
出来ましたら感想をお聞きしたいです。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/26 10:58

入れてから時間がたって酸化したのを飲まずにすむ分幸せかも・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/27 00:25

まいうーーー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/27 00:27

おまえら　名無し投票しましたか？

看板と名無しさんを決めるスレ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077357062/l50

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/27 14:58

簡単だね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/02/28 04:16

ドリップなら、きくのが好きだ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/03/01 17:32

保守age

隔離スレは残っていないといけないからねｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/03/02 01:28

自己流簡単ドリップ（１杯分）

１．大き目の急須にミネラルウォーターを入れ、レンジでチン。
２．急須をレンジから出し、１杯分の豆を入れふたをする。
３．カップに少し水を入れてドリッパーと一緒にレンジで２分間チン。
４．カップのお湯を捨ててドリッパーとペーパーフィルタをセット。
５．急須をくるくる揺らし、ドリッパーへ注ぐ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/03/03 23:24

>>56
急須かあ
でも簡単ドリップうまいよね！
変に力んで入れなくても下手でも誰でもすごくうまく淹れられるよね！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/03/04 08:09

サーバーのHDDが容量一杯で増設しようと思うのですが、カリタとメリタとではどっちが良いんですか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/03/04 09:43

>>58
それぞれ東北弁で言ってみるとわかるよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/03/04 12:01

東北弁のFEPがありません。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/03/05 18:59

かんたんだった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/03/06 02:41

>>58
人に聞いたら刈ﾀの方が良いと言われたよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/03/06 02:58

>>62
まあ月並みだけど

メ　リ　タ　な　の　か　カ　リ　タ　な　の　か　は　っ　き　り　し　ろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/03/07 14:21

まいうだね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/03/07 17:06

毎日毎日簡単ドリップ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/03/08 22:43

今日仕事で駒沢付近に行ったとき、新しい喫茶店？がﾊｹｰﾝ。
覗こうかと思ったら入り口付近にチラシがｲﾊﾟｰｲ
その一つに
「簡単ドリップ一杯だて」
という文字が・・・・
当然店には見向きもせずそこを通りすぎました。
このスレ見てなかったら入ってたかもｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/09 11:31

>>66
詳しい場所激しくｷﾎﾞﾝﾇ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/10 00:34

>>66
どんな簡単ドリップなんだ？？？？？
たぶんここのとは違うぞ！？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/11 00:13

みんなちゃんと簡単ドリップしてる？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/11 03:10

実は『簡単トリップ』と書いてあったのにハエがとまってただけかも

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/11 16:34

簡単ドリップはうまいよ

香りよし
味よし
色は琥珀色
口の中に広がるコーヒーの香りがすごい

まあ試した人じゃなきゃわからないだろうけどね

最高だ！

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/12 03:01

>>70
うそつくな！！

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/13 23:22

10年近く、陶器でできたサーバー使ってたんだけど
昨日割ってしまった・・・。
次どうしようかな。
コーヒープレスとか掃除のしやすさが疑問だったりする。
無印とかいって白い陶製のをまた買ってこようかなあ。。。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/14 00:38

ちゃんとドリップ出来る人は普通にドリップした方が旨いと思うが。。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/16 17:05

>>74
ちゃんとドリップできる人は何％ぐらいでしょうか？
私は１０％に満たないと思います

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/16 18:51

このスレで言うところの「簡単ドリップ」やってみた。
普通のドリップの方が美味しかった。
何より、洗い物が増えるのが面倒だ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/16 20:17

>>76
あなたの味覚が信用できない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/16 21:13

>>77
隔離スレで頑張るのもあれだなｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/16 21:31

いろんな意見があるようですが
結局ドリップとサイフォンどちらが好きか、
などという好みの問題もあるでしょうね。
また、「ネルが一番」「コーノ式がいい」などという意見に対する
アンチテーゼのスレとしてそれなりの意味はあると思います。
濃いコーヒー、言い換えると多少尖った味になるようです。
いい豆を使うと
良質の酸味が強調されるため
クセのある苦味も良質の苦味もともに多少殺されるような気はします。
あと、良くも悪くも抽出効率が良すぎるため、抽出過多にならないよう
粉の量を少なめにして時間をかけすぎないという注意は必要です。
簡単ドリップテンプレート
ドリッパーがない場合

１．100均ペーパーを柄付茶漉しにセット
２．計量カップ豆をいれ
３．お湯を注ぎ
４．２分たったら
５．サーバーを１回まわして混ぜてもよいが挽きたての場合不要
６．珈琲をドリップ
７．全部落としきらないうちにドリッパーをはずす
８．まぜると旨い珈琲の出来上がり

http://kenkengogo.s15.xrea.com/coffee2-1.htm
http://www.sakamotocoffee.com/corum/colum227.html

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/16 21:32

簡単ドリップくん=0くん→ageくん
(･∀･)ｶﾞﾝｶﾞｯﾃﾈ!!ﾀﾀﾞｼｺｺﾀﾞｹﾃﾞ…

76 · 04/03/17 00:00

>>77
その言葉そっくりあなたに返します。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/18 13:23

>>79さんの味覚なら信用出来そうです
苦味が減って、香ばしい酸味が口の中いっぱいに広がるところは
コーヒーが苦くて嫌いだと思っている人には革命になるのではないかと思います。
コーヒー飲む人のほとんどがインスタントか、コーヒーメーカーで淹れてると思います。
自分の手で淹れる人は１％ぐらいだとすれば、しっかりとした淹れ方ができるひとは
０．３％ぐらいなのではないかと思います。
であるのであればこの簡単ドリップと言う方法はどのような素人が入れても
ほぼ同じものが出来上がるすばらしい方法だと思います。
プロの人の味覚からしたら言いたいことはあるでしょうが
素人がドリップするコーヒーと簡単ドリップなら
簡単ドリップのほうが断然美味しいのではないかと思います。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/19 22:46

あーうまい

**サンプルロースタ３穴なし** · 04/03/20 09:50

だまされたと思って試してみました．
想像以上に美味しい結果でした.
原理的に過剰抽出になりやすく渋みが出やすいことを想定し
パーコレータとドリップの中間程度の抽出かな･･･と
粒度にをナイスカットミルで3.5
抽出温度94℃.
豆：コロンビア12g（City)､モカ5g（City)、マンデリン2g（FullCity)
抽出量320ml
まろやかで想像以上に美味しい味わいですね.
ただし飲み終わったあとの後味が少々･･･ドリップより悪いようです.
まさにドリップとパーコレータ良い所と悪い所を混ぜた味わいです.
たまにこれで淹れるのも良いかなと思える結果でした.
抽出温度を85～88℃程度で粒度を4.5程度にすれば好みかなと
思えましたので再度試してみます.
>>82
自分が淹れる人って1％くらいしか居ないのですか？？
周りは殆どペーパでのハンドドリップ抽出なのですが･･･

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/20 10:04

>>84
1%が妥当だと思います
と言うのはコーヒー豆を買う人間がほとんどいない
だいたいの人が
缶コーヒー、コーヒー牛乳＞インスタント＞喫茶店＞コーヒーメーカー＞ドリップ
なのではないかと思います

**サンプルロースタ３穴なし** · 04/03/20 11:35

2時間に計5度ブレンド同等で温度と粒度を変えて簡単ドリップ試してみました.
粒度はナイスカットミルで4.5と6
温度は87℃と95℃それぞれキチンとサーバとカップを
お湯で暖めて飲んでます.
雑味と抽出程度が温度と粒度でかわりますが味はどれも似た傾向ですね.
結果として安定した抽出が可能な方法だとわかりました.
（抽出時間を一定としたため温度が低いと当然物足りない感じになりますが）
ただし自分の主観では後味がドリップに敵わないという結果でした.
この抽出に合いそうな豆が閃いたときに再度試してみます.

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/20 11:52

こだわればこだわるほど簡単じゃなくなるようなｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/20 15:35

この方式とサイフォン式ってどう違うの？
原理は一緒？全然違う？
電気式サイフォン型ｺｰﾋｰﾒｰｶｰに憧れたので味が似てるなら試そうかと思いまして

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/20 16:05

>>88
サイフォンの場合ずっと沸騰してる状態だから違うよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/20 16:11

>>８８
フレンチプレスの方が近いよ

名ばかりのドリップでつ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/20 22:09

簡単ドリップーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーすごい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/20 23:39

>>90
メリタの原型のいれかたにも近いな。
ペーパーつけて、粉入れて、
あとはフィルター（メリタではドリッパー＝フィルターと呼ぶ）の
上まで一気にお湯を入れて待つ、っていれかた。

結局、いまじゃあちゃんと注ぐいれかたが主流になってるって
とこからも、味の方はおしてはかるべし、だが。

**サンプルロースタ穴無し3** · 04/03/21 03:42

>>87
そですね．こだわればこだわるほど意味無くなる．
>>92
たしかにメリタぽい淹れ方でしたね．
フィルタへの粉の残り方もそっくり．
-----
ただまともな味だったのがびっくり．胡散臭いと思いつつためしたのですがね．
考え直すと粗びきの深煎り粉を使用して低温長時間抽出で作る
アイスコーヒーと同じような抽出形態ですから非常識なやり方でもないですね．
抽出のへたな方に宣伝させようかと思ったのですが普通コーヒーサーバが
2個あるはずも無いんですよね…．
普通の家庭ではヤカンにお茶パック直接ぶちこむオバサン多いし（ｐ
結局トルココーヒー風にアルミ鍋とかに粉をぶち込んでサーバに移してそうで
味噌風味のコーヒーが出来る予感です…

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/21 13:22

>>93
サーバは二つ無くても紅茶用のポットがあれば大丈夫です。

簡単ドリップの美味しさの秘密
１．サーバーにドリッパーでフタをして蒸らすのは香りを逃さないため
２．蒸らしが均一になるようにお湯の中で豆を蒸らす
３．ドリッパーなどを通さないためお湯の温度が変化しにくい
４．お湯の中で豆が回転しないので手動でまわすことで抽出される
５．ペーパーで濾すときにアクとなる泡がペーパーに吸い付く
６．最後の一押しで全部落としきらないうちにはずす
７．ペーパーで濾すことにより細かい粉をろ過する事が出来る

以上が簡単ドリップの美味しさの秘密でした

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/21 13:24

訂正
３．抽出時にドリッパーなどを通さないためお湯の温度が変化しにくい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/21 13:35

簡単ドリップの名前の由来として

だれでも簡単に極上のコーヒーを抽出出来ることから簡単ドリップとしました。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/21 18:09

>>96
「極上」ってのは言い過ぎでしょう。
100点満点で言えばせいぜい60点くらい、合格点ぎりぎりってところかと。
きちんとドリップ出来る人でうまく入ったときを90点くらいとすると。
ただ、きちんとドリップできない人とか、失敗した場合に赤点になるって
考えると、安定していれられるいれかたってのは価値があるから。
そこらへんをきちんと評価した上で広めるならいいいれかただと思うよ。

それときちんとドリップできる人から見ると「ドリップじゃない」って
反応はもっともだから、別の名前も考えといた方がいいんじゃない？
……とマジレスしてみる。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/21 20:18

簡単ドリップの、プレスに対するアドバンテージってなんですか？
道具買わなくていいとかは無しで。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/21 22:04

>>98
何度も書くのはめんどうだけど
>>94の４．５．６．７あたり

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/21 22:48

>>99
「４」「６」はプレスでも同じじゃ…？
ペーパーに対するプレスのアドバンテージとして「抽出液にオイルが出る」と言うのがありますが、
これは「簡単ドリップ」にはないですね。
最近はあえて細かな穴をあけてオイルが出るようにしたフィルターもありますが、
実際は「気のせい」レベルですし。
「７」も、最近のプレスじゃ気にならないレベルまで来てますよ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/21 23:19

マジレスすればハンドドリップを初心者でも安定した味を出せるように
ということで考えたんでしょう。だから、使う器具がドリップの器具。

ここまではよかったと思う。
しかし、肝心な抽出法が透過式（ドリップ）ではなく、浸漬法（プレスなど）に
なってしまったことと、その違いがわかっていなかったことが痛い。
痛いことを指摘されてコーヒースレで暴れてたから、>>6が隔離スレとして
立てたってわけ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/22 03:40

いや

でも、俺のような下手糞でも
安定した味が出せるような器具があること自体
ありがたいことではあるよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/23 12:32

ペーパーにコーヒーを濾すことになるからドリップでいいと勝手に考えてます。
またドリップと言う言い方のほうがなじみやすい。
誰でも簡単に本物の味に近づけることが出来る。

ちなみに豆は粗引きがおすすめ
と言うのはろ過するときに細かいとろ過されにくい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/23 13:07

>>103
じゃ、パーコレーターだって内部のフィルタで濾すからドリップの一種だなw
本物の味ってなんだよｗ　わかりやすく説明して見ろよ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/23 13:29

>>104
豆食ってから聞け

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/23 13:45

>>105
へぇ～。豆の味が本物の味なんだｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/23 15:57

どの方法もやり方はいろいろあるけど
ぜんぶお湯に漬け込んでるわけだから同じことじゃないの？
ただコーヒーの普通のドリップ法がなぜかお湯を掛けるというところが
普通ではない。
紅茶でもお茶でもなんでもお湯に漬け込む方法なのに
なぜかコーヒーだけお湯をかけて蒸らす。
なぜ？
お湯に浸かっていれば同じじゃないの？
簡単ドリップの場合アク抜きが最高に出来る方法のような気がするし
粗挽き簡単ドリップが最高にうまい気がする

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/23 17:45

コーヒーは元々は浸漬法。
手軽に美味しく入れるために研究され出てきたのが透過法。

これが全てを語ってると思うのだが。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/23 18:06

>>108
細いお湯で蒸らすやり方がなぜ手軽なのかがわからない
いままで散々細いお湯で淹れてきたけど面倒
しかも味にムラができる。安定しない。
気持ちがこもらない限り最高の味が出せない。
しかし簡単ドリップ法であれば相当安定する
しかもうまい
それぞれに好みもあるだろうから簡単ドリップが一番と言うことは無いけれども
ど素人でも簡単に美味しいコーヒーが作れる
１９円コーヒーと同じような淹れ方だけど味が断然簡単ドリップの方がうまい
たぶんあの泡がアクだからアク取りが重要なんじゃないかと思い始めてきた
コーヒーの味が最大限引き出されている感じがする

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/23 18:59

>たぶんあの泡がアクだからアク取りが重要なんじゃないかと思い始めてきた

普通のドリップで大昔からｶﾞｲｼｭﾂだｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/23 19:07

>>109
コーヒープレスもあると散々…もういいか。
自分が作った（と思いこんでいる）素晴らしい（と思いこんでいる）方法に拘泥して、
人の話を聞く耳を持たずに自作自演で褒めちぎる。
それが君のやり方だ。

**簡単ドリップ** ◆7PyiirVCSY · 04/03/23 19:40

今ふと思ったけれど
普通のドリップでコーヒー豆蒸らすときお湯が滴り落ちる程度だから
結局薄いコーヒーが落ちてしまったらだめだからお湯につけている状態なわけで
これは浸漬法なわけであって
お湯を垂らす意味はそれほど重要では無い気がする
しかも普通ドリップでは蒸らしてる時点でアクもいっしょに豆の中
そこへ来てお湯が上から落とされるわけだからアクも一緒に流れる
しかし簡単ドリップ法ならお湯を漬け込んでいる間にアクが浮く
浮いたアクがろ過されるときにペーパーにへばりつく
だからアクが取れやすいのではないのではないでしょうか？？？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/23 19:44

一から抽出法を勉強しなおしたほうがいいよ。

それに漏れも含めて隔離スレでマジレスしてｶｺﾜﾙｲｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/23 21:26

>>112
もう、こうなったら「簡単ドリップを薦めるオフ」でも開けよ。
そして、ペーパードリップと簡単ドリップのブラインドテストでもして見ろよ。
もし美味けりゃ、ネ申認定だ。

97 · 04/03/23 23:27

>>113
漏れもマジレスつけたの禿しく後悔してる orz

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/24 01:12

美味しい珈琲はここかねーーーーーーー

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/24 01:48

>>114
賛成！ぜひともやって欲しい。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/24 01:51

まずそうだ、>>112。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/24 02:30

まあ、文句言う前にとりあえず試せって事だ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/24 23:50

>>109
メリタって知ってる？
メリタの推奨するドリップの方法知ってる？
一度きちんと調べてから書いた方がいいよ。

つか、他のコーヒーの入れ方の、
器具メーカーが推奨する正しい方法を、一通り調べてご覧よ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/25 00:13

親切な人ですねぇ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/25 01:39

浸漬法しかないお茶と紅茶は抽出温度が95℃以上で有効成分が溶出する.
よって温度の冷めにくい浸漬が妥当な手段.
（除；玉露など）
コーヒーは95℃以上では渋みなど深い成分の溶出があるため95℃以下が
妥当な抽出温度.
よってコーヒーは他より抽出方法が様々出ている.
結局色々あるのはそれぞれ長所短所があるから.
用途によって分ければよいんだよ.
ネルは美味しいけど面倒だから俺もたまにしかやらないしね（ｐ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/26 18:43

試してみた？

79 · 04/03/26 19:09

あくまで個人的な感想だが、
この方法は非水洗豆のみに向くように思う。
非水洗豆は精製設備の充実により昨今では
減少の一途を辿っており一般的にも
水洗豆と比べ品質上問題があるといわれることが多いが、
やわらかい口当たりは漏れは好きだ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/27 15:31

たまにやるのもいいかもね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/28 14:51

メリオールと違って個性がなくなるの？
メリオールはそのままでるんじゃなかったっけ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/29 06:38

微粉が多い豆はだめだね
豆の挽きがいい店で買ったものなら間違いなくうまい。

79 · 04/03/29 08:05

ちょっと修正
非水洗でなくても焙煎が多少深ければOKかもしれない。
>>126
メリオールと比較すると、多少ながら挽きを細かくできる。
そういう意味では酸味系より苦味系かな？
オイル分が減るから
オレンジグレープシトラスといった柑橘系風味と
オイル分を調和させるより
チョコアーモンドナッツといった甘味系風味を
メッシュを若干下げて強調させるのが有効かもしれない。
ただ、127にあるように微粉はだめよ。濃くなりすぎる。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/30 12:15

ん。んまい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/30 13:25

豆を粉にするのと、粉になってるのを比較し、
一長一短おちえてくだたい。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/30 13:26

お客さんきたよー

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/30 16:31

>>130
いらっしゃいませ

豆を粉にするのは機械の性能に左右されます
ですのでグラインダーにより様々です
いいものは高い
粉になっているものは一番楽です
ただあまり古くなったものはおいしくありません
普通の人が普通に珈琲を本格的に飲みたいと思い立ち
コーヒー豆をスーパーなどで買って来た人にとっては
一番手軽に美味しく淹れられる方法だと思います。
ぜひお試しください

79 · 04/03/30 17:26

>>132
・・・・・・・・・・・・・・・
このスレにはもう来ません。さようなら。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/30 17:31

>>133
さようなら

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/30 17:34

>>130
質問の意図がつかめない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/30 18:10

みんなageたら区別がつかないだろうがｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/30 19:20

粉は、開封後、時間の経過に比例して品質が下がると思うのだが、
どんな具合なの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/30 19:34

>>137
当然下がる

生豆が新鮮
焙煎が新鮮
挽きが新鮮
抽出が新鮮

全てにおいて新鮮なほうがいい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/30 19:43

>>138
そうするとニュークロップ以外は不味いわけだ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/30 20:13

つまり「熟成」は「不味い」ってこと？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/30 21:12

粉は開封後、何日で悪くなるの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/30 21:26

どこかの珈琲ｼｮｯﾌﾟのサイトに書いてあったけど
珈琲豆は焙煎したなら野菜
粉にしたら肉や魚と同じだと考えてくださいって載ってた

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/30 21:46

>>142
なかなかいい事言うねえ
もう少しわかりやすく言うと
大豆にたとえたほうがいい

豆のままだとかなりもつ
茹でると極端にもちが悪くなる
砕いて豆腐などにするともっと持ちが悪くなる

ただし保存状態である程度持たせる事が出来る
常温＜冷蔵＜冷凍

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/30 23:03

うまままままま

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/30 23:43

粉より豆の方がおいしいの？体にいいの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/30 23:52

>>145
粉より豆で買ったほうが美味しい
豆も焙煎したてがいい
豆が新鮮な方が体にいいはず
なので豆で買って挽いてください

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/31 02:11

しかし保存には向かないけど、あらかじめ挽いてあるやつの方が微粉の量が少ないから
挽きたてであっても微粉の多い下手なミル使うより美味い事もあったりする……

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/31 04:19

機械はどういうのがいいの？家電屋で売ってるのとか、電気使わない
原始的なものなどがあると思うのだけれど。
それらの比較して一長一短おちえてくだたい。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/31 08:04

>>148
家電製品もなかなかいいの出してるけど
基本的に普通の蒸らすやり方なので機械ではうまく出来にくい
だから原始的な方法が一番いいみたい
ここで言う簡単ドリップ法をやってみたら？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/03/31 23:08

う、うまい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/01 00:14

豆を入れてお湯を注ぐってあるけど
挽かない豆をいれるの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/01 00:21

>>151
挽いた豆です

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/01 00:25

>>152
あーなんだビックリした
挽く手間迄省けるなんてすごーい！！って思ったけど
やっぱりそこまではね（＾＾

早速ためしてみよおー
ありがとー

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/01 02:11

お勧めの機械とか、やり方とか御座いまつ？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/01 11:03

そっかぁ　やっとわかったよ。このスレの意味がね

このスレは今日のためにあったってことが・・・

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/01 11:25

それじゃ、このスレは今日で囚虜いや、終了ってことですかい？

一度やってみたかった↓（ｗ
----------------終了----------------------

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/01 11:26

>>156
嘘です。続けてくだちい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/01 11:32

で、家内を亡くして困っていた不精者の私には、ここで教えられた方法で
毎日美味しいコーヒーを飲むことが出来るようになり、人前での尿漏れの
心配もなくなって二重の喜びです。

誰にでも出来る「簡単ドリップ」で青春を取り戻したようです。
老人会のみんなにも勧めています。ありがとう。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/01 13:25

何このスレ・・・・・・・？
　　　　　　　　　　　　/ヽ　　　　　　 /ヽ
　　　　　　　　　　　　/ 　ヽ　　　　 / 　ヽ
　　＿＿＿＿＿＿ / 　　ヽ＿＿/　　　ヽ
　　|　＿＿＿＿　／　　　　　　　　:::::::::::::::＼
　　| |　　　　　　 / ／　　　　　　＼　　:::::::::::::::|
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**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/01 15:18

尿も一種のドリップだよなぁ・・・

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/01 22:02

>>158
感動ーーーした

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/01 22:11

コーヒーは利尿作用がある一方、自律神経失調症に有効でもあるらしい。
ただ、体質的にまれに自律神経失調症を悪化させる場合もあるらしい。
参考までに。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/01 23:16

エスプレの方が体にいいでつよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/02 00:08

>>159
侃々諤々？喧々囂々？どっち？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/02 01:07

ケンケンが苦学

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/02 12:27

感動のスレ募集チュ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/04 06:00

>>164 (((( ；ﾟДﾟ))) ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/04 06:22

コーヒー「グラインダー」と「見る」はどう違うんですか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/04 07:06

別にそんなに悪いスレじゃないのに
なんで荒らしてる馬鹿がいるんだろ？

隔離スレなら放置しろよ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/04 14:18

以前に急須に水入れて電子レンジでお湯沸かしてると書いた者ですが
サーバーにお湯を移さないので温度が高すぎたみたいです。
少し冷ましたら断然おいしくなりましたー。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/04 15:08

カフェプレスにしちゃうか
いっそのこと茶漉しで漉せばいいんじゃないか。
ドリッパーとペーパーはいらないというか無駄。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/04 17:34

をまいら、珈琲豆齧ってからその辺走って、自販機のホットミルク飲んで、
また走って帰って来い。　めんどうな道具も手間も掛からず、お手軽に
カフェ・ラッテがいただけるぞ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/04 22:07

↑本人はおもしろいつもりなんだろうな。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/05 04:11

>>172
それは意味が違うよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/05 09:44

>>173
　↑
よくいるよな。こっちのが痛い。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/05 09:56

>>175
お前はスターバックススレにいる春厨だろｗ
誤爆してるぞ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/05 14:59

でわ、バッ糞スレにゴーバックしまつ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/06 08:21

そんなあなたに簡単ドリップ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/06 09:55

でも・・バッ糞スレはラベル低いです。

**↑お前が一番レベル低いんだよ。** · 04/04/06 15:20

354 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：04/04/06 11:08 ID:5pKmN4to
>>353
タンブラーの話だよｶｽ君

355 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：04/04/06 12:58 ID:???
>353
が恥ずかしくて死にそうだ。

356 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：04/04/06 13:09 ID:obpauGXT
>>354
よくわかんないが
デミタスカップのことじゃないのか？
スタバってエスプレッソ用のタンブラーも売ってんのか？
エスプレッソをタンブラーで売るなら、もうアホかとバカかとだな。

デミタスカップも何もかもタンブラーというと思っている人がいるのか、
エスプレッソ用のタンブラーを売ってるバカな店があるのか知らないが。

ID:5pKmN4to＝３５５も恥ずかしい人のような気がするけどｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/06 16:56

誰が恥ずいか？なんてより、思わず珈琲が飲みたくなるような話を知る！

**そういえば、スタバは糞でしたっけ？** · 04/04/06 17:07

**あ、スタバは糞だったね。** · 04/04/06 17:10

>>180ﾓﾃｨﾂｹ

カキコ番号ちがってるよ。ppppっ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/06 22:41

うまいコーヒーは気持ちがいい。

ところで「珈琲」は「コーヒー」でしか変換できないの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/06 23:06

おいらの場合、ローマ字入力で「こーひー(ko-hi-)」と。（MS-IME2000）

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/07 00:28

珈琲は日本語なのになぜこーひー？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/07 03:32

「珈琲」は明治期の外来語の当て字。或いは安土桃山ころには既にあたかも。
なぜ「こーひー」で変換できるか（コーヒーと同列の変換候補に挙げたのか）は
ビルに聞いとくれ。（クリントンじゃねーよ）

ちなみに「どらえもん（doraemon）」と入力してみ。ちゃんと正解が変換されるから。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/07 03:41

↑「どらえもん」の件。　厳密にいうと、変換候補のひとつに正解がある。

ところで、珈琲にドラ焼きは合うだろーか？　だれか、薀蓄ん垂れてちょ。
皮の部分はカステイラになぞらえるとしても、問題はアンコんとこだな。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/07 10:12

>>188
要求されてないレスをするが、
ドラえもんはドラ焼きさえ食べれれば、
付けあわせが例え汁粉でも喜んで
食べるんだろうな...ああ、最悪の食べあわせを
思いつかない…＿|￣|○

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/07 11:44

>>188
アンの甘さは、砂糖の甘さだから問題ないだろう。
ただ、さらっとした甘さのアンだと、コーヒーが勝ってしまいそう。

ってここで雑談すなよ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/07 14:47

>>190
(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ！

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/07 15:23

http://upld.komugi.net/img/up150.jpg

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/08 13:35

よっこらしょ
簡単でうまいねー！

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/10 16:51

ねた切れ？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/10 17:06

あのさぁ、この方法だけど
うまいコーヒーはうまみが濃くなるけど
まずいコーヒーはよりまずくなるってこと、
このスレの管理者わかってんの？
76が何で怒ったか全然気付いてないんでない？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/10 17:47

>>195
だからここは隔離スレだってば

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/10 17:53

てか、>>76は別に怒ってない。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/10 23:27

>>197
待て、
もし情報の出所が操作されているとしたら・・？
つまり、76=195だとしたら・・・

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/11 00:02

1=198だとしたら・・・

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/04/11 00:31

199=201だとしたら・・・