品質管理ってどんな仕事？

[0001 名無しさん＠お腹いっぱい。 2008/04/12(土) 22:12:20 ID:dQxAv3Pm]

今、食品の偽装が問題になってますよね。
安全で安心な製品を消費者に提供するためには厳密な「品質管理」が必要だと言われていますが、
門外漢にはいまいちピンときません。
食品の安全性を考えるためには避けては通れない「品質管理」について語りましょう。