【DQN】苦情処理手順書【ゆすりたかり】
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生きてる虫が入っていた、弁当に差し歯が入っていた・・・
など、あきらかにDQNな苦情を受け付けることもあると思います。
少しでもDQN対応に役立つような事例を集めて、検討できたらいいなと思います。 >>16
うちは、2,3年前に風台風で立て看板が飛んで道に落ちてしまっていたんだが気がつかなかった。
台風も過ぎていく直後で風も収まってきていたんだが、
風にあおられて、道に落ちていた看板に車体を傷つけられた。ときた。
(飛んだといわれれば仕方ないんだが・・)
謝って保険で済まそうとしたのだが、謝りかたが悪い、誠意を示せと6時間ほどねばられ、警察を呼ばれ、
弁護士(本当の弁護士?)まで出してきた。
別になにを呼ぼうとかまわないのだが、頑として保険でとしかいわなかった。
念書を書かされ(当然保険でとしか保障の内容はかかないが、もめるもめる)帰った。
保険屋は修理10万円代車費用12万で手を打っていた。
その後2,3回誠意を示せと来店した。
最後にすべて録音とビデオをとっていることをつげ
(設備してあるビデオカメラを示し)保険でしか対処できないといったら帰って言った。
その他よそでだが旗ものでも、同じことを聞いたことがある。そこはベンツで、旗ものが風で倒れ
バンパーに傷がついたで60万。保険がないので大変だったという
893の常套手段ですな。因縁をつける、念書を書かせる、誠意をみせろ
ただ脅すのだけでは恐喝ですもの。
店内で全速で鬼ごっこしている小学生(高学年)に「お店の中ではやめてね」と注意したら
親に激怒されてしまった・・・ギャク切れ?
「隣の席の赤ちゃんは泣いてても注意しないのにうちの子は可愛くないからか?」って
激怒の理由が支離滅裂
0歳児が泣くのをどう注意しろというのか・・・
みなさんはこんな時どうしていますか?
ちなみにファミレスです
>>24
よういうた!
ならばうぬはどうする!
と、下手に出るほかあるまい
居酒屋ですが店の中で子供にキャッチボールされた事ありますよ カップラーメンかったんだけどさぁ
半分くらいくったところでハエがういてんのに気づいたのよ
目を放してるすきはほとんどなかったしハエに気づいてだしてみたんだけど
ピクリともしなかったから多分さいしょから入ってたみたいなんだけど
工場とかでハエとかはいるもんなんかな?
一応でんわしてみようとおもうけど あなたがフタを開けてから気づくまで一秒たりとも
カップから目を離さなかったのなら工場という可能性もなきにしもあらず・・・
まあ、衛生管理徹底している工場ならありえませんが
お湯を入れる時や、ポットのお湯に入ってるケースもありますね
ハエの大きさにもよりますが小さなものならお湯に浸かればピクリともしないと思いますよ
ちなみにここはクレーム処理のためのスレであってクレーマースレではありません。
>>30
今日びの食品会社でハエ混入はなかなかありえんね。
お客様センターに電話しても「え、ハエ?うちの商品に?ぷっw、ああ、そうですか。」
くらいでおわりじゃねえ?内心でバカにされながら。 >>31>>30
厨房をあまりイジメちゃカワイソウデスヨ >>24
家が狭いんで子供達を遊ばせてあげられないだよね。
それに注文してから何十分かかってるんだよ。
その間、子供達は暇だろうがぁ
>>32
恐らく十中八九製造工程で入ることはないと思われる。
但し、有名会社であればクレームをつければきちんと調査してくれるはずだ。
虫混入のクレームはほとんどの有名会社は製造工場にアース環境サービスと
いった駆除業者を定期的にメンテさせているはずなので、
現物があれば何時死んだか特定できるはず。それが製造年月日に近ければ
工場で混入。死亡が最近であればあなたの家とかね。
報告書はもらえるはずですよ。但し、金品をはじめとしたものを要求するの
であればクレーマーのブラックリスト入りで次回から相手にされない
可能性もあり。(製造工程で混入であればお茶菓子のひとつももらえるでしょう) いつ死んだか、まではよく分からんけれど、加熱されているか、否か、
といった反応をみることで、たとえばカップラーメンを揚げる工程の
前か後に死んだ、とかいうのは分かるだろうね。どの程度加熱されているのか、
っていうのがたんぱく質の反応試験で分かるから。
お金の要求はたとえ安くても突っぱねます。たまに一人でノコノコ行って
監禁されちゃう人いますけど会社の偉い人が助けに行きますw。
そのへんの判断がつかないで一人で行かせる自分も悪いんだけど(あとで
行った人から大目玉食らった)。 >>17
警察に営業妨害で訴えられるよ。早く消したほうがいいんじゃない 昨日、洋食屋でセットのサラダにGの死骸が入っていた
少し食べた所で気づいて、店員に言って気持ち悪くて
何も食べずにそのまま店を出てきた
証拠も何もないのに今更苦情言っても無駄かな?
謝礼が欲しいとかじゃなくてギャフンと言わせたいんです
飲食店なんだけど、クレーム1件応対中。
3週間前、食った料理に虫が入ってたとの事。
他の客に聞こえないように、会計の時に「虫入ってたよ」と
言ってくれたらしいのだが、運悪く入ったばかりの学生バイト
が応対。「すいません」一言で済ませてしまった。
納得できず、今回抗議。
しかし3週間経って、その虫の入ってた料理の現品も無いし
レシートも無いから、そもそも本当に利用したかどうかの
証拠が無くて、しかも何月何日だったかの記憶も無いと言われ
調査のしようもなく、おまけに名前も連絡先も全く教えないという
相手なので、対応に苦慮。 名前・住所・TELを教えない方の相手はしません。
弊社のマニュアルです。
>>50
どんなに激しくクレームつけてきても、自分の連絡先を
教えなかったら門前払いにするってこと? 状況から考えてこっちに手落ちがあった場合で、
向こうが連絡先を教えなかったら門前払い、という
対応をしたら火に油を注いでしまいそうだが・・・
状況によりけりだろ?
連絡先が判らなければ、お詫びの品を持って謝りに行くことも出来んと思うが・・・
クレームの主も何がやりたいのか良くわからんな。
いっそ金銭要求でもさせて警察にパクらせるか?w 無抵抗の相手に向かって怒鳴り散らしてストレス発散というのもあるし。 49の続き
最初に書かなかったけど、やり取りはメール。相手は携帯。
「どういう教育してるんだ」というので謝罪。
入社間もない学生バイトで指導が徹底しておりませんでしたと
言ったら「親のすねかじりの学生じゃ仕方がない」となぜか
理解を示すが、指導をしなかったオマエラが悪いとお叱り。
頂いた代金をお返ししたので、連絡先を教えてくれというと
「嫌な思いをさせられた上に個人情報まで晒すのは嫌なので
金を取りに行く」とのこと。
「お名前がわからないので、店のスタッフに3週間前の件といえば
わかるようにしてありますのでご足労お願いします」と返事。
2日後、「店じゃなくて本社まで取りに行く」とメールがくる。
いつ来るかも言わないので、本当に来るかどうかも現時点では不明。 クレーム処理の本をちょうど読んでいたんですが、連絡先やレシートなど詳しい事が解らない時は、【調べようがございませんので対処致しかねます】って言うらしい。翌日とかにすぐ電話なりしてこない方が悪いですよ。 55の続き
近々行くが、いつ行けるかわからないので
行った時に担当者が不在なら再度訪問する。
との連絡。
これ以上こちらからの連絡はしない事に決定。
返金にあたっては受領書か示談書を要求する事を検討中。 あんたらよくそんな仕事やってられるね。
俺なら胃に穴があいて、すぐアボーンだよ。
性格かね?
苛められるのが大好きとか、トラブル起こるとワクワクするとか。
タフネゴシエータっての? クレーム処理の仕事なんて好きでやってるわけないだろw
そういう部署にいるからやってるだけで。 次男で跡継ぎになった旦那
長男 就職→親戚のコネで入社 就職GET
家→祖父の代で 僕ちん結婚して家賃払えないもんグスッ ノーローンでGET
子供→僕ちん 二人の子供どうやって育てるの〜ン?? 財産GET
義父健在。
末恐ろしいんですが スグ何とかしてくれませんか? >>60
おっしゃる通りです。
私は地方の営業を担当していますがクレーム処理の対応もしています。
現在もたちの悪いのにつかまっていて疲れます。
↑んで、毎日ワクワクドキドキしながら仕事してるんだろ。
不具合をブログで晒しても全然連絡ありません。対応もありません。
金銭的要求=恐喝を知らずに一般市民がクレーマーと化して逮捕されている
ことが多いの知ってますか? >>65
最近じゃ素人さんでも直接的に金銭要求する人は減りましたよ。
昔はいましたけどね。本物の893とかじゃなくて、ガテン系の人など
あまり頭がよろしくない方たちなんかで。
あとは、どこかで金銭や物品要求はマズイと聞きかじってきて
ひたすら「誠意見せろ」で押し通す方がいます。
「こうやって謝罪する事が誠意だと私どもでは考えております」で
対応可能なので、これもあまり効果がなくなってきましたが。
極論すると、相手の要求が過大で補償すべきものとの間に
差が大きすぎた場合、例えば、カメラの故障で旅行先で撮った
写真が全部パーになったんで、慰謝料と旅行代金全部払えとか
そういう類のクレームは第三者を間に入れるしか無いと思います。
最終手段は裁判ですよね。
裁判所からいくら支払えと指示が出たら、それに従うと。
要求が社会通念上法外だと確信が持てるなら、調停のために
第三者を積極的に入れるのも一つの方法だと思います。
飲食店だと異物混入系でトラブルが発生しがちですが、この場合
クレーマーは保健所に通報する、ネットやマスコミで公表すると
脅しかけてくる事があります。
この場合、先手を打って保健所に相談してしまうという手もあります。
「異物混入でトラブルが発生してしまいました。ついては保健所から
ご指導をいただきたい」と。
もちろんそれなりに怒られて指導されますが、保健所が間に入るので
いくら相手が下痢したとか吐いたとか主張しても客観的に判断して
もらえます。
「おたくの商品食べてすぐに下痢をした」なんて苦情は割りと気が楽。
潜伏期間を考えたらほぼ有り得ないんだけど、顧客にそれを説明しても
分かってくれないんだなー
そんな時は、「保健所? ええ、どうぞどうぞ」だな。
1年位前からかね。
「借金取りが借金してる人と連絡取るために食品クレームをでっち上げて
メーカーの人間が連絡の片棒担がされる」っていうのって流行ってる?
(どういう仕組みかは複雑なので割愛。分かる人だけ分かって下さい)
やぁ(´・ω・`)おはよう
悪いけど今日は少しコテスレ埋めを手伝って欲しいんだ。
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gaysaloon/1182201245/
このスレに【ほもびん太きめぇwwww】と書き込んでほしい。
悪行コテにムカついた事のある人、ない人問わずお願いするよ。
電話でたくない。
電話でたくない。
今度クレーマーから電話きたら、がちゃ切りする予定でいます。
上司に叱られても良い、クレーマーに何を言われてもいいから、切ってやる!
畜生! クレーマー物故ろした吉牛の店長の気持ちがよくわかる。 誠実に対応すればご理解・ご納得がいただける・・・・
そんなわけねぇわな
もう疲れた 「クレームは上手く対応すればチャンスになる」とか言ってる
自称「クレーム対応の専門家」の連中、こいつら本当に
修羅場みたいなクレームの経験あるのかと思うわな。 >そんな時は、「保健所? ええ、どうぞどうぞ」だな。
保健所なんて食品会社とはネンゴロ。
「想定内」でお仕舞
商品代金すら回収できない。
まあ、異物混入とかでクレームつけてきてる段階で「保健所に
通報する」とか言い出す奴は、まず間違いなく慣れてない
素人同然のクレーマーなんで結構気が楽になるよ。 「みんクレ」--悪質クレーマーの住所情報を共有するデータベースサービス
バランステクノロジーは7月3日、悪質なクレーマーの住所情報を共有する
データベースサービス「みんクレ」を開始した。
記事
ttp://japan.cnet.com/news/media/story/0,2000056023,20352223,00.htm
サイト
ttp://www.mincre.com/ 明らかにゆすりたかりと思われるクレーム処理に向かう俺に上司が一言。
「大丈夫。 今までクレーム処理で刺された奴はいない。
お前が第一号かもしれないが」 本物のクレーマーなら絶対に手は出さないわな。
決して刑法に触れるようなヘマはしない。まあ厳密に言えば
法に触れてもいても捕まるような証拠を残すヘマはしない。 716 名無しさん@お腹いっぱい。 2007/07/05(木) 21:30:45 ID:NqXlcq+g0
>>711
転勤で様々な地域で勤務していますが私の経験上
普通なら電話で議論のうえ解決できる事が何故か
「今直ぐ来い」へと発展する方々のご自宅へ訪問
するとかなりの確率でそうですね。
県外から来て地区とか知らなくても周りの雰囲気
で直ぐに解りますよね。
で帰りがけに必ず言われるのが「オレだからこの
程度で済んだけど変な奴等なら大変な事になって
いたぞ」です。
冷静な対話が全く成り立たないので怒りが疲れへ
と変わるまで喋ってもらい数時間前に電話で申し
上げたお断りを再度させていただくという結末を
迎えるというパターンばかりですね。
718 名無しさん@お腹いっぱい。 2007/07/05(木) 22:03:43 ID:rN6CAnmMO
>>716
詳細有難うございます。
ちなみに私も
「オレだからこの程度で済んだけど〜」
のセリフは数回言われた事がありますが、B民だったかどうかは忘れました。
が、「冷静な対話が全く成り立たないので〜」
というのは経験あります。
もう凄い剣幕でブチ切れまくられて、こりゃ参ったと思い、会話終了後
会社のパソコンに入ってるゼンリンソフトで住所入力したら
そこには、大変香ばしい区画+付近にチョメチョメの存在ができ
「ああ、こんな輩もやっぱいるのね」
と思いましたが、まあクレーマーなんて何処にでもいるかとスルーしてました。
716さんが、県外人でも解るという雰囲気とは、どのようなものでしょうか?
私は関東在住で、昨年関西(京都大阪滋賀)に視察wに行きましたが
大阪は全然でしたね、あらら..みたいなスカされた感じというか。
指定地区は、市住の連打配置を感じましたが、インパクトに欠けました。
個人的には、Kの集落の方が、入った時違和感を多分に感じます。
それこそ、空気感が違うというか。
クレーマーって逮捕されること知らずにやってるからアホ。 正当なクレームに対して、東芝みたいな対応をするとまずいが
不当な要求をする、いわゆる悪質なクレーマーの場合は
企業側が「客じゃない」と判断して、ネットでもマスコミでも
公表してもらっていいですよ、こっちとアンタとどっちの言い分が
正しいか、第三者や世論に意見を聞いてみましょうよ、と
決断した時点でクレームの効力がなくなる。
そのポイントがわかってないクレーマーがいるね。 それでもクレーマーって警察もマークしてるんだろ?
クレーマーが逮捕されるのって楽しいね。
>>49
同じような事例で今対応中。
『虫入りの果物を食べたせいで子供が腹痛を起こし、以後果物を食べられなくなった。』とか『子供が休んでいる間収入が無かった』とか…
ウチは小さな会社だし、こういったクレームは初めてで慣れてなく上司も騒ぎを大きくしたくなかったらしく、『商品代金の返金と治療費の支払いで治めてくれないか』って言っちゃったんですが、
しばらくしたら、『それだけで済まされたくない』と。
子供の精神的苦痛がどうたらとか言っているんですけど、どうしたらいいものか…
本当今までこんな事例なかったから困ってます。
どうしたらいいのでしょうか?知恵を貸して下さい。
>>84
まず第一印象。
「虫食って腹痛」と言ってる時点でクレーマーもどきの素人と見る。
腹痛を起こしたというなら、ま「医師の診断は受けましたか?」と
聞くのが第一歩だよ。
その腹痛が、異物混入によるものかどうかわからんでしょ。
他の食品で痛くなったのかもしれないし、たまたま風邪ひいたとか
色々な原因で腹痛は起きるからね。
それと、その現物があるかどうか。
現物も無い、医師の診察も受けてない、というと、話にならんわけです。
あと、保健所に相談しに行ったらいいですよ。 >>85さんありがとうございます。
一応診断書は提出されました。
腹痛の原因はO-152という病原性大腸菌らしいです(そんなのがあるの知らなかった…)
しかし、その菌は果物などの青果物からは検出されないとのこと。
この時点でこちらの責任はないと思うのですが、精神的苦痛を訴えてきて現在ももめてる状態です。
>>86
食品に起因する症状ではないことがハッキリしているのなら、
キッパリ撥ね付けること。
金銭を直接要求してくるのなら警察への通報もありか。 >>86
あのー最初にお断りしておきますけど、俺はクレーム処理の仕事は
やってますが、特別な教育も受けてないので、言う事全部鵜呑みに
されても責任持てませんw
とだけ言っておきます。
このケース、俺なら基本的には突っぱねます。
向こうが損害賠償請求するとなると、本当におたくで売った果物、
あるいはそれに付着していた虫が原因で、O-152大腸菌による
食中毒が発生した、という証明をしなきゃならんわけです。
相手は、その虫とか食べ残した果物を相手がまだ保管してるとか、
保健所に提出してるとか、そういう可能性はありますか?
証拠物件が残ってないと、それが原因だったと証明するのは難しいです。
そこが、狙い目です。
まず、保健所に行って全部話して相談ですね。
あなたのおっしゃる通り、青果物やそれに取り付いてる虫によって
O-152感染が発生する可能性があるかどうか、を聞くことです。
相手は「果物に付いてた虫を食べて」と主張してるわけなんで、
保健所を巻き込んで、つまり保健所にこのO-152による食中毒と
おたくの売った果物(と虫)とは関連がありません、という証明をして
もらえばいいんですよ。
原因でないと証明されれば、治療費を払う必要も無いでしょう。
まあ、虫が付着してたんで、代替品か代金返還はしないとまずいかも
しれませんが。あとは菓子折り程度ですか。 金銭要求は一発アウトなんで、交渉時にはレコーダーを
隠し持って行ってくださいね。
「誠意見せろ」連呼には、「こうやって謝罪する事が誠意だと
私どもでは考えております」で対抗です。頑張ってください。 >>88さん
いえいえとても参考になります。
ウチはまだ会社の規模もそんなに大きくなく、こういったクレームの対処方法について無知でしたので…
証拠物件はおそらく既にないかと。
保健所に相談も検討しますが、>>87さんもおっしゃる通り突っぱねるのが一番かな?
みなさんありがとうございました。参考になりました。 多少なりとも食品衛生の知識があれば、>>84みたいなクレームは
あっという間に論破できるんだが・・
青果物に付いた虫を食って病原性大腸菌に感染とかいって
冗談も休み休み言ってくれって感じだよな。
まあ突っぱねて「納得できないなら保健所でも警察でも行ってください」と
言えばいいんじゃないか。 >>91
同意。
もしクレーム処理検定試験があれば、4級程度の楽勝レベル。
これくらいは楽しみながら、へらへら笑って、鼻くそほじりながら電話で
話せるようになりましょう。 昔、弁当食べたら爪楊枝がご飯の中に入ってて、歯茎に刺さったっていうクレームがあったな…
金取る気マンマンの大学生だったW
あの時のポリスメンは怖かった… 貴社の商品 ピーナッツ黒糖 箱入 200g
をお土産としていただきました。
大変美味しくいただけましたがちょっと疑わしい所がありましたので
メールで確認させていただきます。
************************
上箱には確かに賞味期限は表示してあります
ですが箱から出して商品を見ると何にも表示されていません
これはお客に対し不信感を与えます。
悪い企業であれば中身が賞味期限切れの商品を外箱だけ変えて
販売する事も出来ます。
貴社はそんな事はしないと思いますが、疑われる前に
ぜひ商品にも賞味期限を表示していただきたいです。
これに対し何の返事がありませんでした。
痛いところを突かれたのかな?まさか承知でやっていた?
おみやげ物ほど怖い食品は無いです。
皆さんも気をつけて!
箱に賞味期限を表示してなんになるの? すげえ言いがかりだなw
こんなの「貴重なご意見ありがとうございます。関係部署と
協議の上、早急に対策を立てたいと存じます。このたびは
ご指摘ありがとうございました」って返事だけ出して終わりって
パターンだな。
んで「オメーみたいなキチガイにご心配いただかなくても
頭が普通の人に売れるから大丈夫だよ」と頭の中でつぶやいて
忘れる。 >>95
普通
「貴重なご意見ありがとうございます。関係部署と
協議の上、早急に対策を立てたいと存じます。このたびは
ご指摘ありがとうございました」
と返信してくるのが当然でしょう?
来ないという事はやはりやっているんだね
俺が心配している事を・・・ >>96
箱の詰め替え?
いったん出荷したものを引き取って、多くの人間使って開封して、新たな箱
に詰め替えて、また出荷する。
廃棄にしたほうが安上がりだと計算できんか?
食品メーカーに対して、最近はまるで都市伝説にでも出来そうなくらいの疑い
を持つ人が増えたよな。 品物の包材に直接印字してあれば信じるのか?
仮にその印字自体が期限を水増ししてあっても>>94は判るのかねぇ
悪徳メーカーならそのくらい平気でやってのけるだろう。
何を信じて、何を疑うかは消費者に任せられているわけだが、
さあ>>94はこれからどう食品を選ぶのかな?w そもそも「賞味期限」なんてメーカーが大丈夫と判断すれば
回収してきて賞味期限を付け直して出荷しても無問題なんですが。
ウィキペディア「賞味期限」
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%B3%9E%E5%91%B3%E6%9C%9F%E9%99%90
「よくある誤解」を参照のこと。 ゴガギーン
ドッカン
m ドッカン
=====) )) ☆
∧_∧ | | / / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
( )| |_____ ∧_∧ < おらっ!出てこい>>94
「 ⌒ ̄ | | || (´Д` ) \___________
| /  ̄ | |/ 「 \
| | | | || || /\\
| | | | | へ//| | | |
| | | ロ|ロ |/,へ \| | | |
| ∧ | | | |/ \ / ( )
| | | |〈 | | | |
/ / / / | / | 〈| | |
/ / / / | | || | |
/ / / / =-----=-------- | |
パッケージには確かに「浜名湖産うなぎ」と表示してあります。
ですが、うなぎには何も表示されていません。
これはお客に対し不信感を与えます。
悪い企業であれば中身が中国産うなぎを浜名湖産のパッケージに変えて
販売する事もできます。
貴社はそんな事はしないと(ry
箱には確かに「国産原料100%」と表示してあります。
ですが、商品には何も表示されていません。
これはお客に対し不信感を与えます。
悪い企業であれば中身に輸入原料を使用した商品を
販売する事もできます。
貴社はそんな事はしないと(ry
箱には確かに「合成保存料無添加」と表示してあります。
ですが、商品には何も表示されていません。
これはお客に対し不信感を与えます。
悪い企業であれば中身に保存料を使用した商品を
販売する事もできます。
貴社はそんな事はしないと(ry 「ピーナッツ黒糖 箱入 200g」でググってみたらこれがトップに来た
ttp://www.kenko.com/product/item/itm_8021824072.html
仲宗根食品、とんだ災難だったな。 >仲宗根食品、とんだ災難だったな
俺はこのメールを出した時住所氏名を明記した送った
苦情ではなく改善して欲しいと出したものですよ。
なぜ連絡来ないのだろう?
商品の袋に刻印するだけで良いと思うのだが・・外箱と同じように・・
おみやげ物だから返品された商品を中身だけ変え外箱の賞味期限を変えて
また販売という事が出来るじゃないか!
というお客の意見 解らんかね
まぁそんな事は無いと思うが・・ >103
>97の話はちゃんと読んだのか?
そのアホな説いつまでも、別スレでもやってるから基地外って思われるだろ?
だからソノ食品会社からも相手にされないのでは?
カップ麪のスープ袋アレって日付ついてる? 調理パンって消費期限の時間まで表記されていますよね。
例「消費期限 07年08月04日 1時」
これは8月4日のAM1:00迄と言う事で良いのでしょうか?
ほとんど毎日立ち寄る小規模スーパーがありますが、そこでは例に挙げたものなら8月4日の閉店まで売り場に置いています。
勿論半額シールが貼られている訳ですが、半額なら売っても良いのでしょうか?
疑問に思いつつも数年経ちましたが、未だ当たり前のように売られているので何が正しいのか判りません。
他にも前日の売れ残り惣菜を再加熱せずに詰合せた弁当(内容が前日の日替わり惣菜や、開店直後に陳列されたものでも揚げ物類は冷めていて衣がふやけている)が「加工日」を本日として売っています。
加工日と調理製造日は違うので違法性については微妙なのですが…たまにおかずの一部が粘っています。
謝罪も返金も代替も要らないけれど、安心して食べられるものを売って欲しい。
基本的に商品は安いし、これからも利用したい店だけに言い辛いです。 >>103
>まぁそんな事は無いと思うが・・
うん。絶対無いから安心しろ。
「ありえないだろ。箱詰め替えにかかるコストわかってるのか?常識で考えろよ。
はは〜ん、これは知ってて送ってきてる単なる嫌がらせだな。」というメーカーの
見解があなたへの未回答という形で表されているわけです。 >>97
工場は常時フル稼働していません、倉庫在庫で賞味期限のやばい
乾物(乾燥わかめ・香辛料)などは原料戻しをしています。
業務用製品で一袋が大きいから、それほど手間はかかりません。 >107
君が言う…倉庫在庫で賞味期限のやばい乾物(乾燥わかめ・香辛料)などは原料戻しをして…
原料戻しって何のこと?
あと、わかめ、香辛料ってスゴク賞味期限が長いはずなのだが? なんか必死な夏厨が湧いてるなw
イ*リ消毒呼んで駆除してもらうか しかし、食品関係って潔癖症の人はこの坂を見たら食べられないね
事件になってから大騒ぎする業界なんだね
イカリやエコア、で駆除できるなら良いが薬品で
耐性付いて居つかれると困るから、放置ですね。 錨は基本的に薬品に頼らないとこじゃない?
基本は清掃。 >>112
そうね、うちも毎月「ここ掃除汁!」「ここも掃除汁!」と、ご丁寧に
デジカメ画像付きレポートをお届けいただいております(苦笑)
指摘箇所改善報告に品管のサイン貰うの大変なんだわ・・・(鬱) ゴキブリのいない飲食店なんて、新規開店したばかりの店だけ。
どんな有名店でも高級店でも、厨房には必ずゴキブリはいる。
野菜の段ボール箱とかにくっついて入ってくるし、灯りに蛾が集まるように
食い物の匂いを嗅ぎつけてゴキブリはどこからでも侵入してくる。
それを完全に防ぐのは不可能。
飲食や食品の業界で働けば誰でも実感できるが、部外者は
飲食店は清潔だと勝手に思い込んでる。 >>113
しっかりした品管じゃん。
うちなんか指摘されたとこ品管が忘れてるよ。
忙しいって事もあるけどね。 >>113
いいじゃん、毎月で。うちなんか毎週だよ。
弁当作ってる工場だけどさ、クリーンエリア外の手洗い洗剤の
手あか汚れまで改善指導されたよ。
エリア外くらい見逃してくれよ。 >>116
おぉ〜、日配惣菜系は大変だなぁ。
お主の会社はかなりしっかりしているんだな、と思われ。
我が社の日配関連の工場では従業員の毛髪混入を突き止めるために
各個人のDNA情報を持っているとか、いないとか・・・(((( ;゚Д゚)))))ガクガクブルブル ラーメンに虫混入。
詫びて新しいものに作り直した上で代金をもらったのだが
それが気に食わないと言うクレーム。
通常、作り直して代金徴収か、もしくは作り直さずに代金
返却のいずれかの対応だと思うが。
作り直して、代金も返せと言う。
さらに、以前利用した時に、前の客が食べ終わって食器を
片付けてない所に座ろうとしたら「片付けるから待ってくれ」と
言われた。その言い方にトゲがあった、というクレーム。
その時は他に2人しか客がいなくてガラガラだったのに
対応が悪いと言う。
しかし、他に2人しかお客がいないのに、なんでわざわざ
食器を片付けて無い席に座る?理解不能。 >>120
「こんな事でここまで怒るか?」というクレームは、俺の経験上では
最初の応対が悪かった場合に多いね。
多分、「虫入ってますよ」と申し出た時の、最初の応対が悪かったんだろうね。
例えばきちんと謝らなかったとか、「作り直せばいいんだろ」みたいな
態度だったとか。それで頭にきて、作り直したけど納得できないから
金返せというクレームにエスカレートした、のかも。
そのあとの「片付けるから云々」は、もう「坊主憎けりゃ袈裟まで憎い」的に
前にちょっとカチンときた事も我慢できなくなって、みたいな感じだと思う。
とりあえず謝って、よく指導いたしますと言うしかないケースだよね。
あと、その時応対したスタッフにどういう応対をしたかよく聞き取り調査して
「初期消火」の重要性を教える、という感じかなあ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています