【初心者】　パン職人見習い集合～　【未経験】

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2006/08/26(土) 17:15:49

いろいろと大変だけどガンバロー。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/06/06(金) 13:01:33

入ってた方がイイ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/16(火) 10:15:48

他スレでも質問しましたがこちらにも失礼します。
パン屋さんで働くことが決まった者です。
制服は貸与なのですが靴は自分で用意しなければなりません。
食品工場とかだと白のゴム長靴が主流だと思うのですが
手作りパンの店で長靴はあれかな・・・と思ったんですが。
皆さんのところではどんな靴で仕事してますか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/10/01(水) 23:06:54

俺、21歳の職歴ありのニートだけど職人目指そうかな
かなり大変だろうが、頑張ってみようかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/10/01(水) 23:21:51

朝早いのOKなら

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/10/04(土) 14:49:30

帰りも遅いよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/10/06(月) 00:29:56

自由な時間が少なそう
独立しても少ないだろうし旅行とかもいけないし大変そうだなぁ
でも、パン作るの好きなんだよなぁ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/10/06(月) 11:11:54

細々と暮らしていけばいいと思ってるなら、休みなんて幾らでも取れるだろ。
実際そういう生活（夏や冬にまるっと1ヶ月休んだり）してる人結構いるし。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/10/08(水) 09:09:30

>>107
mjd？
１ヶ月休んでる人いるんだ？
俺も頑張ってみようかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/10/08(水) 11:46:33

クウネルや天然生活で紹介されるような
片田舎でやってるこだわりの店なんかだと
週３日しかオープンしないとか結構あるけど、
たとえば金持ちの子かもしれないし、
ある程度金貯めて余裕を持ってはじめてるかもしれない。

よく調べて、実際話を聞きに行ってはじめるぐらいの事は
した方がいいんじゃないか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/10/08(水) 17:21:02

>>109
ありがとうございます
いろいろ話聞いてみます
ってか休みより、天然酵母のパン作りたいなぁ
テレビで西荻窪かなんかに繁盛してるパン屋があってそこで修業したいが金ないから民間企業で金貯めてから修業しようかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/10/10(金) 14:52:50

テレビにも出た有名店に同僚が「修行を積みたい」と飛び込みで
出て行ったんだが…夜中２時～夕６時。休みは定休日のみ月４日。
手取り１６万、むろん残業代つかず。
テレビで絶賛されたという超職人肌の店長は、パンには超厳しいだけに、
一日中怒鳴りまくる。社員の希望や疲労状態や、人間関係は当たり前に
後回しにする人で、社員どころかA/P、誰もいつかない。
転職した同僚も、結局半年で耐え切れず故郷に帰った。

極端な話だが、最近の原材料高騰もあって、特に個人店では
薄給長時間労働傾向が強くなってるらしい。テレビに出た有名店だって
事情は同じだから修行を積みたいなら、それなりの覚悟は必要になるよ。
パンが好きなだけなら趣味で作ったっていいんだしね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/10/10(金) 15:28:25

パン業界じゃないけど、有名陶芸家に弟子入りして
ひどい労働環境でガタガタになった友達いるわ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/10/12(日) 22:49:55

職人目指すなら将来独立を目指す覚悟じゃないとダメだよね？
ホテルとかのパンの料理人目指すにはどうしたらいいんだろ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/10/20(月) 18:18:13

>>22
ドンクとかどう？
自分は販売のバイトをしてるんだけど、
ドンクの製造から独立した人いっぱいいるよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/10/25(土) 15:08:49

>>113
ホテルは新卒か縁故じゃないとなかなか入るのは厳しいかと。
街のパン屋さんで働いてるんだけど、ホテルのベーカリーにコネがある人がいたりしてその人づたいに入ったりする人がいるって聞いたよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/10/25(土) 15:32:10

今出てるパン特集の雑誌（Richeだったかな？）に
ドンク出身のパン屋が多いのはなぜか、って話が載ってたよ。
経営方法を本社で一括管理せず、各店舗に任せてるから人が育つ、とか。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/10/25(土) 17:00:30

ドンク出身で独立→経営に失敗して店をたたむ→またドンクに戻る（正社員として）

って人もたくさん知ってるよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/11/01(土) 17:14:50

各店舗に任せてるから人が育つなら
ドンクのようなチェーン店よりも、繁盛してる個人店舗の方が育成には向いてる？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/11/01(土) 19:39:31

その店で営業のためのノウハウ教えてもらえるんならそうなんじゃね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/11/11(火) 11:47:56

初めてレンジで簡単パンを作成した。
薄力粉だったけど、素朴な味でした。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/12/02(火) 01:12:59

>>117
ドンクはだいぶ前に出戻り禁止になったはずだよ
だから辞めるときは覚悟しないとやばい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/12/06(土) 19:44:42

なかなかうまいよ！
一度ご覧あれ！！
http://umaiyo1.okoshi-yasu.com/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/12/23(火) 19:18:35

みんなパン屋すんならどんなパン屋？

夢を語っておくれ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/12/23(火) 20:17:21

俺は裏でパン作ってるってだけの方が向いてるっぽいので
店を持とうとは思ってない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/04/23(木) 19:51:46

フロムエーにたびたび求人出ている広尾と成城学園前のキリフレッシュというパン製造アルバイト？ハードル高い？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/04/23(木) 20:13:36

そんなもん自分で体験してこい。
人に聞かないと行けない位なら自宅警備員してろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/04/24(金) 11:13:25

たびたび求人している＝たびたび退職者が出るorすんげー流行ってる

これ職種に限らない一般常識ね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/04/28(火) 00:37:39

昔学生の頃住んでた街のパン屋さん
夫婦でやってるみたいなんだけど旦那さんがパン焼いて奥さんがレジやってる
んだけど、なんだかいつ行っても奥さんが怒られてた。
パンは美味しかったけど客の前でああいうの見せられると萎える。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/04/28(火) 09:05:54

客の前で従業員叱責するのは止むてほしいね。

その後笑顔で対応されても、作り笑いにしか見えん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/05/09(土) 21:36:30

働き始めてわかった事だけど、偶々かもしれないけど私の所は根性悪い人多い。
お客が減ったとか私のせいみたいに言うし（多少はあるだろうけども）
入って間もないから気がついたことだけど、お客様がいらっしゃる時に平気で
他のお客様の悪口は言う、トングを床に落とす、パンを床に落とす。
何を買ったとかチェックに余念がない、お客様がパンを選んでらっしゃる時に
チェックの為にやたら売り場に「いらっしゃいませ」と言いながらお客様の
前後左右を通る、咳はゴホゴホやってる。おまけにレジの私はいつも細かく
注意されていて、お客様が気を使って先輩に「いいえ、何もないですよ」と
かばってくれるほど怒られる。何の為に小計機能が付いていると思っているんだ
なんで暗算なんだよ！暗算でまとめて計算してねじゃねーよ！ややこしいお金の出し方
をされた時に焦って混乱して困るんだよ！それで対策として計算機持っていったら
注意されるしパンの値段も覚えていない時に無理ばっか言うな！>>128さんや>>129さんも
仰ってる事だけど、気を使わせないようにしたいけど無理、怒られる人は萎縮して
作り笑顔がせいいっぱいなんだろうと思う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/05/09(土) 22:56:28

>>130
言いたい気持ちはとてもわかるが、
そこで貴方が周りの人間のアラ探しをしたらあかんよ。

最初は文句を言われないように仕事する事。
過不足なく仕事ができるようになったら、
自分の言いたい事を言うのもいいと思う。勿論立場は考慮して。

色んな職場みてきたけど、どんな職場でも必ず何かしら癪に触る事はあるよ。

でもそこで他人のアラ探しを始めたら、
自分までダメになるよ。

文句を言われた時も、100％相手が正しい事なんてないけど、客観的に見れば、学べる部分もあるはず。

一つの経験だと思って、頑張ってみてほしい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/05/10(日) 20:23:42

>>131さん、レス＆アドバイスどうもありがとうございます。
不完全な人に不完全な私が完璧を求めるのは無理なのはわかっていますが
非常にいじわるだなぁと思うベテランさんがいて、自分のミスには甘いのに
人のミスには宝物を見つけたように皆に言って回る人がいて、毎回泣きそうに
なります。ですけど本当に自分が駄目になるので、これも1つの経験として
ラッキーだなぁと思えるよう頑張ります。どうもありがとうございました。

**泥酔パンダ** · 2009/05/23(土) 12:45:40

ウガア(訳リストラサレタ。残リノ命、パンダ屋に賭ケルンダ
ウィーピック

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/06/04(木) 13:52:25

ちょうど今パン屋の求人があって
時間が5時～21時　休憩60分
ってあるんだけど8時間交代じゃなくてずっと仕事？
ちなみに給料は14万～35万
昇給1万～5万
社会保険完備・退職金なし・茄子なし
トライアル

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/06/04(木) 14:55:44

そんなもんその店の人間じゃないとわかんないだろ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/06/09(火) 16:03:30

トライアルだし,蹴りだされるまでやってみりゃいい。別にスープの出しにされるわけじゃねえ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/06/10(水) 16:18:26

今日の仕事終了。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/06/16(火) 23:03:32

>>123
100円握り締めたガキンチョがやってきて。
「おっちゃんパンちょうだ～い」とか言って。
レジのあとすぐちょっと齧ってニッコリし
またもとの袋に戻すので
「どうしたの」と聞くと。
「ママと半分こするんだ！」とかいって
勢いよくかけていく後姿をニコニコしながら
見守っている。
そんなパン屋だったら・・・かっけー！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/06/24(水) 23:14:59

全くの未経験だし、パン作ったこともないけど
パン職人になりたいです。
探してみたら結構未経験okなパン職人の求人あるんですね。
最初に経験するなら
街のパン屋みたいな小さな規模がいいのかな？
大手チェーンのパン屋みたいな大きい規模？
どっちにしろ研修制度とか期待できない？
とりあえず飛び込んでみた方がいいのかなぁ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/06/25(木) 17:26:33

★2009年最新在宅ワーク!★☆35

http://uuunn.nantomo.dousetsu.com/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/07/12(日) 17:38:37

<139
やる気があれば、どんなとこでもやっていけるよ。
その分人より努力したり勉強したり大変だと思うけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/07/13(月) 00:27:42

>>134
それ、どこのパン屋？
うちの店の求人と似てるんだけど・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/08/09(日) 15:27:57

発祥の地
ttp://dir.yahoo.co.jp/Regional/Japanese_Regions/Kanto/Saitama/Business_and_Economy/Shopping_and_Services/Food_and_Drink/Restaurants/Sea_Food/Unagi_and_Dojo/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/08/10(月) 05:29:38

>>134
八時間交代とかアホか。

能力も実績もないくせに要求だけしてんじゃねえよ

**元リヨンパン職人** · 2009/08/10(月) 13:18:11

パン屋の安月給に耐えられず辞めて３年くらい経ったけど
田舎でひっそりと小さなパン屋を開きたいな～
と思う今日この頃
考えが甘いかな・・・・・・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/08/10(月) 13:23:26

それで儲けられると思ってるなら甘いだろうけど、
細々と生活をつないでいくぐらいに思ってるんならいいんじゃない？
元のパン屋より安月給になるかもだけど。

**元リヨンパン職人** · 2009/08/10(月) 14:31:53

うん、儲けようとは考えてない
他の本業の仕事で稼ぐつもりなので
パン屋はなんとなくやってみたい感じ
ジャムおじさんみたいになりたいなｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/08/10(月) 14:38:59

ロハス系の雑誌にそんな人いっぱい載ってるよ。
実際たずねてみて、どんなもんか聞いてみたら？

**元リヨンパン職人** · 2009/08/10(月) 14:45:21

そうなんだ
ありがとう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/08/11(火) 08:01:17

金がほしけりゃ投資家になれ。

２ちゃんねるの高学歴勝ち組住人がよく言ってる。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/08/11(火) 18:43:56

夜にパン屋開くのってどう思う？ｗ
やっぱり売れないかなｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/08/11(火) 19:08:42

夜の繁華街なら売れるんじゃない？
知らんけど。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/08/11(火) 19:55:05

ド田舎で夜やっても誰も来ないかｗｗｗｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/08/12(水) 00:50:37

>>145
田舎は排他社会だよ。
新参者が店作っても、誰も相手にしてくれないよ。
美味しいとか不味いとか関係ない。知ってる人か、知らない人かっていう事。

可能性でいえば、日本を出て他の国でパン屋始めるのはアリだと思う。
もちろん、先進国ではなく途上国でね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/08/12(水) 19:03:44

外国で暮らせる言語能力あったら、そもそもパン屋など.... いや、２ちゃんねるなんかに書き込みしてねえ!!

**熟成温度77.4F** · 2009/08/25(火) 02:16:49

>>139
会社としての規模よりも何処まで自社でやってるかのが重要だと思う。
特にオールスクラッチか否か。
小さい所のがフィリングなんかまで自分で作ってたりするところも多いかもしれんが
社保がなかったり有給がなかったり、契約自体がgdgdな所も多い。
但し、店の経営に関する部分まで任されやすいことも。
「独立を考えている人」を対象にした求人も多いし、条件は店によってかなり違うから
自分の足で探すべし。

>>145
>>154におおむね同意。
自分のじじばばがその地域で顔の広い人なら、味は普通でも固定客で売れるし
地元に古くから皆が通っているパン屋があるなら先ず売れない。
もしあまりコネの無い地域でやるならネット販売が１番現実的。
同業者やパンを取り扱っている先住民のお店がないなら
少量からでも無料の配達をするか、広く浅いなんでも屋的な要素があれば
多少は需要も生まれるかと。。……過疎も進んでるようなど田舎の話だけど。

**熟成温度77.4F** · 2009/08/25(火) 20:24:28

今の世の中、パン屋がパン単独では、難しくないか？
菓子職人兼パン職人＆コックな超人なら､最強だが。

**熟成温度77.4F** · 2009/08/25(火) 20:43:26

目指すところによって違うでしょ

**熟成温度77.4F** · 2009/08/26(水) 08:17:09

現実＝安くしなさいよ！もっと！もっともっと！もっと！もっともっともっともっともっともっともっともっともっともっともっともっともっともっと!
でもね、材料は高いの、高いの、高級なの♪ 使いなさい！
儲けがでない？知らないわよ！お客は神様皇帝様絶対君主様よ！土下座しなさい！
あんたの所なんか潰れて、首吊りしたって代わりはいくらでもいるし―
きゃはは！そーれそーれ死んじゃいな-♭
あははめちゃウケる！
最近、ダイエットうまくいかないのよね- あっそうか！パンはカロリー高いから和食よね。わたしぃ日本人だしぃ
エー、なんか文句あんのお-!
ウザイから死んで消えてちょうだい。パン屋なんていらないのよ！
さーて、コンビニでダイエットドリンク買って来なきゃきゃは￡

現実ですよ。

**熟成温度77.4F** · 2009/08/26(水) 10:34:02

マジレスすると
パン屋で働いていた時
夏の売上は異常に悪かった
平日も客は来ないし・・・・・・

**熟成温度77.4F** · 2009/08/26(水) 18:40:34

>>160
テイクアウトの冷やし中華くらい始めろよ。

**熟成温度77.4F** · 2009/08/26(水) 21:01:50

一次面接突破-

さーてと、気合い入れて、

黒猫か、夕方の掛け持ちバイトも探さなきゃｗ

**熟成温度77.4F** · 2009/08/27(木) 13:02:34

パン屋で働きながら
バイト掛けもちなんて無理じゃない
パン屋は超長時間重労働安月給の仕事ｗ

**熟成温度77.4F** · 2009/08/27(木) 21:21:20

>>163
いや、初心者は最初の１か月シフトフルに入れないって言うからｗ
短期バイトでとりあえずしのぐわ。
１２月は地獄らしいから鍛えておくつもりだし

**熟成温度77.4F** · 2009/08/27(木) 21:41:41

>>164
だってフルに入れて初日でばっくれられたら堪らないじゃん。
現実を知らない口だけの奴が多いんだよ。「自称ぱんつくり好き」は特に。

**熟成温度77.4F** · 2009/08/29(土) 09:19:02

自称パンつくり＝アホみたいな潔癖症＝自称繊細な性格

**熟成温度77.4F** · 2009/08/29(土) 09:28:25

>>165
そんな奴はどのみちバックレだろ。

最初からフルで入れても正直邪魔だから、暇な時間から入れて教えたいだけ

**熟成温度77.4F** · 2009/08/31(月) 21:24:55

つまり、見習いは帰ったら、みっちり予習復習していろと。
早くフルに働きたかったら、実力でシフト奪い取れ、
そう解釈してオッケー？

**熟成温度77.4F** · 2009/09/04(金) 19:12:00

>>168
つか即戦力以外は邪魔なだけ

**熟成温度77.4F** · 2009/09/05(土) 18:36:50

>>167
逆に趣味でパン作りやるならいいかもな。店の技術を金貰って覚えられる。
まあド暇なニート限定だが。

**熟成温度77.4F** · 2009/09/06(日) 00:00:21

>>170
そして１日めの休み時間にばっくれるわけですね＾＾

**熟成温度77.4F** · 2009/09/12(土) 22:51:24

給料いらないから勉強させてくれってお願いしに行こうかと思ってる。
でも小さなお店だと初心者は居るだけで邪魔だよな‥。
受け入れてもらえないかな‥。
仮にOKの場合、時間とか曜日とか指定していいものかも迷う。

**熟成温度77.4F** · 2009/09/14(月) 18:43:03

>>172
バイトの募集をしているところならともかく迷惑にしかならない。
金払ってお教室なり専門なりに行け

**熟成温度77.4F** · 2009/09/14(月) 19:51:56

パン屋開きたいなとたまに思うんだけど
いざパン屋に入ると萎えるのはなぜだろうかｗ

**熟成温度77.4F** · 2009/09/15(火) 02:03:47

>>173
だよな‥
学校にも行く予定だけど、来年の話しだしそれまでに勉強出来たらいいなと思ってな

**熟成温度77.4F** · 2009/09/15(火) 11:57:38

パン屋はきついぞ
時計一周が最低労働時間
給料は法律無視の安月給
まあガンバレヨ

**熟成温度77.4F** · 2009/09/18(金) 02:05:24

>>174
もう日本にはこれ以上パン屋はいらないと思う。
歯医者と同じで、これ以上増えても今いる客を奪い合うだけ。
誰も幸せにはなれない。

**熟成温度77.4F** · 2009/09/18(金) 09:42:34

競争が激しくなれば
より美味しいパンが食べられるし
安くなる
消費者にとっては嬉しいのでは

**熟成温度77.4F** · 2009/09/18(金) 10:41:09

より安いパン屋、道楽パン屋が残るだけ。
街のパン屋の牌は、ほとんどがスーパー・コンビニの安売りパンに取られた。
パンにこだわる人なんてごくわずかなんだよ。

**熟成温度77.4F** · 2009/09/18(金) 14:47:20

じいちゃんが細々とやってるとことか
残ってるよな

**熟成温度77.4F** · 2009/09/18(金) 14:59:09

年金もあるし、儲けなくていいからね。

**熟成温度77.4F** · 2009/09/18(金) 20:18:10

やっぱりパン屋開店の夢は見ない方が良いか・・・・

**熟成温度77.4F** · 2009/09/19(土) 14:13:54

パン工場に勤めて4年目
金土曜と店でセールの日が多いので木曜は大変・・。
しかし、木曜に限ってアルバイトパートさんが４人も休み（いろいろ事情あって）
なので大変だ。
昨日まで１０連勤だった。夕方帰ってきて夕飯食べて１９時30分ぐらいには
熟睡してた。本当に疲れた。
１０連勤の間の労働時間は１００時間を超えた。

**熟成温度77.4F** · 2009/09/19(土) 14:19:43

書き忘れたけど、５年前まで全然パンの経験なし。
都内のパン学校（１００日コース）に通い、学校の好意で、
残らせてもらい、２年間学校で自分でパンを作ったりして先生に
好評してもらってから仕事を探し始めて現在の職に就いた。
学校の時には山崎パン、敷島パン等ほとんどのパン会社から
派遣されたひとばからだったけど、皆会社の壁なく親しくかつやさしく
教えてくれてじぶんとしてはいい勉強に
なったのでいい思い出になった。

**熟成温度77.4F** · 2009/09/20(日) 13:03:24

誰もお前の苦労自慢など聞きたくないのだが。
つか苦労って程でもないだろそれ

**熟成温度77.4F** · 2009/09/21(月) 04:05:16

そもそも企業ネタなら製パン板じゃなくてパン板でいいじゃん
作るだけと営利目的で売る側じゃスタンスが違いすぎるわ

2009/10/08(木) 03:05:31

>>184
あ、自分その学校行こうか迷ってる。
企業派遣が多いし自分のやりたいことの方向が違うのは分かるけど、一から独学で行ける自信もなくて。

2009/10/10(土) 01:42:35

親戚の３４歳職歴なしヒキコモリが
なぜか最近元気を取り戻してきたらしく
少しずつ外出できるようになったと思ったら

「パン職人になろうと思ってる」

ということがわかりました。
とはいえ彼、パンはおろか料理もほとんどできない人。
目玉焼きや、ルーを買ってきてつくるカレー、軽いパスタなら作れるようですが…
しかも職歴バイト歴なしのヒキコモリ３０代。。
どう考えても雇ってもらえないと思うのですが、どう言うべきでしょうか？
宜しければ現場を知る皆さんにアドバイスを頂きたく、失礼ながらこちらに書き込ませていただきました。
それと、お手数ですが、見習いというのは大体何歳から何歳くらいまでが相場なのでしょうか？
限度というのは、業界で平均値をとると大体何歳くらいが上限になりますでしょうか？
個人的な見解でもかまいませんのでどうかお願いいたします。

2009/10/10(土) 10:49:24

>>188
パン屋としてものになるか、より
ひきこもりを続けるか、パン屋をめざして活動するか
どっちがマシか考えた方がいいんじゃないの？

ていうか責任とれる立場でないなら、余計な口出さん方がいいと思う。

2009/10/10(土) 11:24:45

ひきこもり歴2ヶ月ほどある私からみると
やる気が出てるならやっぱり応援してほしい。
といっても多分なかなか受からないだろうからまた引き篭もりになりそう。
そこで>>188がどうでるか

2009/10/10(土) 11:44:33

いきなり現場に入るんじゃなくて、料理学校のパンコースやパン屋スクール、
料理教室のパンコースに通った方が本人のためにいいかもね。

ttp://www.isize.com/top/study/satellite/food/50/02551.html
ttp://www.lecole.jp/cp08/boulangerie/google.html
ttp://allabout.co.jp/gs/okeiko/subject/msub_pan001.htm
ttp://www.betterhome.jp/school/course/pan/pan.php

学費の元取ろうとか考えるならやめたほうがいいけど。

2009/11/01(日) 09:25:57

>>188
いいんじゃないかな。
アルバイトの男の子は中高帰宅部でパンはおろか、料理も目玉焼きくらいしかつくれなかったけど、それでも半年後には立派に仕事こなしてたよ。

後はどれだけ集中できるかだね。

2009/11/05(木) 19:53:06

西葛西いったい何年チョロチョロしてたの？
あんなパン学校出ても、使い物にならんわ！

2009/11/06(金) 22:47:19

こっちでも書き込み…

皆の店ってフィリングは手作り？
うちの店粒あんからカレー、カスタードに至るまで全て工場から仕入れもの

2009/11/13(金) 00:03:33

おら時給８５０イエン。
毎日バンジュウ掃除と鉄板掃除, 掃除。箱詰め。後から入った新人はもう菓子パン作っている。
ま、負けないぞ

2009/11/13(金) 18:14:16

仕事できないから抜かれたって事？
それか新人は他の店からきたから色々任されてるのか

2009/11/13(金) 20:37:34

教えてください。
入店したての新人さん（未経験）はどんな仕事をするのですか？

2009/11/14(土) 23:38:38

>>197
天板でも拭かされるんじゃないかな

2009/11/18(水) 18:54:11

195 っす。
いきなり窯焼きに配属されたｗ
バックレた新人(前職有名大卒営業志望動機独立)ぶっとばしたい。ええ、もう,お陰様で毎日が戦場ですわ。ま、生き延びてやるけどね。

2009/11/19(木) 13:47:01

相当きつい？
戦場の状況を教えて欲しい。