お菓子 稲田多佳子さんを語る 2
前スレ落ちたようなのでたてました。
最近新刊も出た稲田多佳子さんについて語りましょう。
前スレ
お菓子 稲田多佳子さんを語る
http://food6.2ch.net/cook/kako/1118/11183/1118320467.html
本でたのに過疎ってる…みんなもう飽きちゃった?
私は表紙の可愛さについ買ってみた。
なんかこれ前の本にのってなかった?ってどこかで見たようなレシピだけど、スタイリングはかわいい。 “くり返し焼いて見つけたお気に入りレシピ”
ちいさな焼き菓子とおすそわけスイーツ
稲田 多佳子(著) 主婦と生活社
http://www.amazon.co.jp/o/ASIN/4391623420/ とりあえず新刊買ってみたよ。まだ何も作ってないけど。
ロールケーキとクッキーが多いね。
コレ作りたい!って強く感じるものは今回無かったな。
前作の方が色んなのがあって好みかも。
私も買った、全冊揃ってるのでレシピ本コレクターとして一応。
前回も思ったけどやっぱりもうネタ切れっぽいね、
見たことあるようなのばっかり。
あれ、これって○○さんのアレにそっくりじゃない?
てのもいくつかあったし。
スタイリングのアイデアは参考にするとして、
レシピはやっぱりイマイチだな〜
と思いつつワッフル作ってみたけど、
ベッタベタで全くまとまらなかった。フープロでやったのに。
強力粉20gくらい足しちゃったよ。 コロコロクッキーとペッパーチーズクッキーのアレンジは
要らないんじゃないか?と思った。
確かにネタ切れなのかもね。でも来年も出して欲しいと思ってしまう。
>あれ、これって○○さんのアレにそっくりじゃない?
てのもいくつかあったし。
ってどのレシピ? へぇ〜、パクリもあるんだ。
製菓材料いっぱい買い込んでるから研究でもしてるのかと思いきや・・・
本出すことが決まるとウキウキと更新してるみたいだし、
なんだか失望しました。 新刊のレシピで何か作った人いる?
私はまだミルキーマドレーヌしか作ってない。
普通に美味しかったよ。特にミルキーって訳じゃないけどね。 レシピは本当美味しいんだけど、
アーモンドプードル使ったのが多くて残念
いつも家にあるわけじゃないから、思い立ったときに作れない・・・
アーモンドプードル入れなくても美味しいレシピだったら
本全部買うぐらい好きなんだけど アーモンドプードル使うからこそ
特にしっとりして美味しくなると思うんだけど。
使わないものはそれなりの味だもんね >>109
アーモンドプードルは冷凍できるから大袋で買っとけ。 何冊かでていますが一冊買うとしたらどれがお勧めですか。 買うほどのものではない。お金ドブに捨てるようなもんだよ。 キャラメルケーキ、どどう考えても甘すぎ。砂糖食べてるみたい。
香りは凄くいいけどふわねちょ…
キャラメルソースの砂糖と生地用の砂糖をあわせて110gじゃ駄目かな?
この人の舌どうなってるんだろ >>105>>106>>107
パクリについては私も気づいて気分が悪くなりました。
稲田さんの1冊目の内容が・・・
昔(90年後半)何気なく買ったケーキのレシピブック
(お店をやってるという人が作っている)
その本の中身をそのまんま東 載せてるとしか思えないレシピの数々。
たぶんその本を参考にして作ったんだと思います。
それから、焼き菓子の同じ内容の本ばかり出してウンザリじゃないですか?
2冊目以降は立ち読みで「またぁ?」という感じ。
この人焼き菓子以外能無し。
キャラメルケーキ、キャラメルをめちゃめちゃ焦がして作ると
やっとちょうどいい甘さになる
ヘンな臭いがしてうわーやり過ぎたかも!と思う位まで焦がしてみて
この人の本、甘すぎるお菓子多いよね
どれも子供っぽい味に仕上がる気がする
その割にはやたらスパイスやらリキュール使ってるし
この人の味の好みがイマイチ分からん
やたら「私は保守的な味覚の持ち主で〜」って書いてるけど
本当か?って思ってしまう
でもどれも簡単だしつい作っちゃうんだよな……
この人のは本格的なものじゃなくて
チープな味=家庭の味ってところでしょうか。
ただの素人が本出してすごいもんだw
>この人の味の好みがイマイチ分からん
やたら「私は保守的な味覚の持ち主で〜」って書いてるけど
激しく同意。保守的強調してる割に、主張してる。
添えられてる文章もちょっと・・・ 新刊のワッフル作ったけど美味しかった。
生クリーム大さじ1なんて中途半端に余ってないし、
その為に生クリームを開けるのも嫌だから牛乳で代用したけど。 この本の著者はきっと変な顔だと確信して
お菓子作ってます。
お菓子の感じがブスっぽい。 >>122
>この本の著者はきっと変な顔だと確信してお菓子作ってます。
麦茶吹いた
新刊発売前の更新ラッシュは毎度のことながら萎える。 やっぱり本出すと儲かるって、味しめちゃったんだろうね。
そのお金で日頃買いたくても買えなかった製菓材料や型とか道具とか
いろいろ買えてしたり顔だったりしてね。
そうやって本性がバレてきてるから離れていく人も多いんじゃ?
調子に乗ってると周りに残るのは利用しようとしてる人だけになるよ。
まあお互い様といえばそれまでだけど。 別に子供の為じゃないでしょ。
要望があるから出すんだと思う。 バリエーション少ないのに無理に毎回おんなじような本ばっかり出してるよね。
出版社が勧めるの? 意味がわからない。
名前とツラが割れて苦労しないのかな。 もしかして層化とか?
選挙の時期になると電話と訪問してくる人いる
勧誘にはあったことないけど、あとメロンは何だろ。
煎餅もわからん(´・д・`) ミルクコーヒークッキー、モロモロ崩れやすくて口の中の水分が全部取られる
リピ無し
ペッパーチーズクッキー、風味はいいんだけど甘い…
この甘さ、好きじゃないなー
砂糖抜きで作っちゃダメかな?
やっぱ、きむらかよクッキーにはかなわないね 今度チーズタルトに挑戦してみる。そのつぎはカラメルりんごのタルト。タルトは作ったことないからなー難しそう この人の本って栗原はるみの本に雰囲気が似てる
構成とか文体とか >>145
ということは、そのうち息子が出てきて、やっぱりお菓子のレシピ本を
書くのかなw 焼き菓子Jr.
「オットとムスメの3人暮らし〜」とあったから娘が出てくるかもね。 お子さんは、そだよ。以前は、サイトにお子さんについてのページもあった。
お菓子&お子さん、ていうスタイル。 この人のピーナツバタークッキー作ったら、なんかモロモロっと崩れやすい。
作り方が悪かったのか?
それともそういう仕様なのか? 重度の障害で意思疎通もままならないとか。
ここの住人にとってはもってこいのネタだねw
お友達と会ったり電車で遠出する時は
娘さんは誰かに預けてるの? で、実際153はどんなレスや展開を期待してたの?
どうせそういうレスを求めてたんでしょ。自分で書いてないだけでね。
層化とか勝手に決めちゃってる人もいるしw
>>153って、何でわざわざ目欄にageって入れてるの? 噛み付いてる人がいるみたいだけど
どういう思考回路なんだろうね
単なる疑問でしかないかもしれないのに
最低とかそういうレスとか書いてる人って
自分自身の性根をさらしてることに気が付いていなくて哀れ( ´Д`) 多佳子さんのプロフィールを初めて見たとき、
萌香ちゃんとの暮らしをシュールと表現していたことは
何となく残念に思ったなぁ・・・
本当にその立場にならないと分からないことなのかもしれないけれど。。。
その一方で、障がいのあるお子さんの育児と自分の趣味を両立している姿は、
似たような境遇のお母さんの励みになったりするのかもしれないなとも感じた。 だって障害持った子供育ててると殺意すら覚えるくらい大変なんでしょう。 >>160
ていうか、池沼餅だからって遊びすぎじゃんっていう書き込みする人のほうが哀れと思うけど。
どのくらい遊んでるかも知らないのに。
遊んじゃダメか?楽しんじゃだめか?
そして、シュールだって言いたくなる気持ちもわかります。
そうやって思うことで乗り越えられることってたくさんあります。
痴呆の父を介護してると本当にそう思う。
父さん面白いこと言うなぁと、思うしかないときもある。
そして、ここまで書いてわかるように、こういうのスレ違いじゃないの?
レシピとか本の話しようよ。 散々自分語りして言いたい事言っておいて
「スレ違いだからレシピの話しようよ」って何だソレ?
だったら最初から自分語りなどせずにレシピの話しろよ レシピ本のために試作した大量のお菓子はどうしてるの?
まさか冷凍庫で大事に大事に保存とかはないよねー
ちゃんと食べるにしてもあんなに甘いと糖尿病とかになりそうだし
オクとかはやってないのかな 友達・知人・娘の養護学校関係者なんかに配るんじゃない? >>165
自分も多佳子さんの「シュール」っていう表現には
違和感を感じたけれど、>>165さんのレス読んで
やっと少し理解できた。
お父さんの介護がんばって!(^^)!
「はちみつとナッツのお菓子」買ったよ。
まあいつものシリーズ本と大差ない内容だが、
バリエーションは多いかな。
はちみつバニラクッキー美味しかった♪
うっかりはちみつ入れ過ぎたけど、そんなに甘くもなかったし。
とりあえず作ったものの感想もここでいいか?
おすそわけスイーツのやつのパンスコーン作ったよ。
発酵時間足りなかった感じがあったけどいつも作るパンよりは
ずっと柔らかく出来て家族にも好評でした。
今度はチーズ味で作ったら美味しいんじゃないかな。
ただ、発酵時間はたっぷりにしたほうがいい!
12時間は冷蔵庫で寝かそう。 ロールケーキをよくプレゼントすると本に書いてありましたが
主婦のみなさん、実際に手作りの「おもたせ」とやらをやってるんですか? >>174
読んできたけどおもしろかったw
よっぽど自信ないとね、、、相手にもアレだし。
以前友達のお母さん(素人)が手作り菓子を材料費取って配ってたから
(最初は味見用にただでくれる、気に入ったら購入)
味は普通すぎで、こんなことやっていいのかなと思った。 >>173
姉が年長年小の子持ちなんだけど
ママ友の集まりとなると、みんななんだかんだ手作りを持ち寄ると言ってた。
料理苦手、菓子作りなんてサッパリな姉は
「じゃあ私は飲み物を…」と言って、いつも飲み物担当らしい。
味はプロ並!から子供が作ったのか?というのまで様々らしいけど…
そういう集まりが伝統的に多い傾向の幼稚園とかだと、あるのかもね。
正直、大変そうだなー。しんどそう。 また新刊出すみたいだね、今度は何?まだネタあんのか? 稲田さんのシリーズって同じお菓子かぶりまくってるような・・・・
1冊目だけで十分な気がします。 あんなに砂糖もバターもアーモンドプードルも
惜しみなくガンガン入れて作ったら
誰でも美味しくできるからね〜 新刊はお料理本みたいね。たかこさん、まだまだ需要あるんだなー。
料理本出したと思ったらまた新刊出るね。キャラメルとカカオのお菓子の本。
キャラメルカカオ、雰囲気買いの人にはいいのかな?
内容はやや薄気味。連投で乱れてきたよ。
本屋で見たよ。ちょっと前に出たはちみつナッツのと同シリーズみたいね。
料理本と一緒にパラパラめくったけど、何かどうでもいいような感じで
目が滑って内容が頭に入ってこなかった。
最初の数冊は買ったけど、正直甘すぎであんまり作らないしな。 キャラメルカカオ立ち読みしたけど、著者紹介と最初の数ページで挫折したよ。
文章が最初のころよりひどくなってない?
キャラメルカカオ、確かに内容が薄かった
出す本出す本代わり映えしなさすぎだよなあ
ちなみにこの人のお菓子は必ず砂糖の量を減らしながら作ってる
レシピ通りだととにかく甘すぎる 需要があるんだろうね。
いまだにシリーズで平積みしてる本屋さん多いし。
著者が普通の主婦&写真がかわいい&焼きっぱなしって三拍子そろってとっつきやすいもんね。 たかこさん信者多いし、内容関係なく売れるってことか。
エッセイ本も出したら受けるかな?
『焼きっぱなしの私』とか『お買い上げ日記(苦笑』とか・・・。
さすがにそれはw>政界進出
子供の福祉(病気?)関係のNPOだかNGOだかの広告塔にでもなりそう