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☆バレンタイン大作戦☆ Strategy2
0721名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2009/02/17(火) 10:30:33ID:W6AoNMjn
汚菓子といえば、配る奴は確かに糞だと思うけど
生活板のあのスレはなんか創作臭激しくて近寄りがたい雰囲気がある

この板の手作り菓子を配る奴に物申すスレはそんな腐臭はあまりしないのだけど
0722名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2009/02/17(火) 12:09:51ID:1+B2YF1x
ってゆーか他人の生活にケチつけてる時点で
全員クソだけどな。
他人が他人に何贈ろうがお前らには関係ない。
0723名無しさん＠お腹いっぱい。
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2009/02/17(火) 13:45:38ID:vIBdLCXv
本当にそんなスタンスならアドバイス貰いにこないんじゃ。そんな奴は勝手に汚菓子作ってばらまいてるだろ。
0724名無しさん＠お腹いっぱい。
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2009/02/19(木) 01:14:55ID:HSSyh96F
>>717
非常識な擁護は生活板から流れこんでたらしい。
普通に製菓してる人なら有り得ない流れだったからなぁ。今年は特に。

381 名前： おさかなくわえた名無しさん [sage] 投稿日： 2009/02/12(木) 15:06:14 ID:ufA/rByI
製菓製パン

時期的なもんもあるだろうけどバレンタイン系・質問系スレがカオス。
回答者は鬼女じゃないかっつーくらい性格悪い。
たまにひどい汚菓子職人（四日前に作ったケーキを人に渡そうとしたりｗ）もいるが、
普通の感覚の人にさえ質問したことには答えず、質問で触れてもなことをお説教。
回答者は初心者にえらぶって説教して知識のある自分に酔ってるババア。
合言葉は「まさか〜するつもりじゃないよね？」

そら人に贈るもんだから衛生面に気を使うのは当然だが、
ラッピングの質問しただけの人に「ラッピングなんてどうでもいいから衛生面を（ｒｙ」
とか説教しだしたときは笑った。
0726名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2009/02/19(木) 10:28:14ID:sWjGUaio
>>724
いろんなところにコピペしてるねｗ
どんだけ頭にきたんだよｗ
0728名無しさん＠お腹いっぱい。
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2009/02/21(土) 13:07:14ID:os934USA
でも私も最初この板に来た時は
質問に対する厳しさにびっくりしたよ。
しばらく眺めていると
初心者がとんちんかんな質問をする
→うんざりした住人がそっけなく答える
→質問者逆切れ
→住人こぞって叩く
みたいな流れを何度も見た。
住人からすると、また来たって感じで
質問者からすると、なんでいきなりそんな言われ方されなきゃなんないのって感じ？
質問者はテンプレートなんて読め
イライラする住人は質問スレ見るな、質問されてもスルーしろ
って思う。
いきなりつっけんどんな回答する住人なんて極一部だろうけどね。
0729名無しさん＠お腹いっぱい。
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2009/02/23(月) 06:36:21ID:CC4ktOho
いやー…。今まで何人もの汚菓子職人とリアルで接してるけど、ここの回答まだ優しいよ。
やること全部聞き出して一から十までチェック入れないとマジでヤバイもん。
熱いごはんで作るおにぎりにチョコとバター仕込んで手で握って
冷めないうちに弁当箱入れて蓋して昼に渡すくらいのコンボはかけられると実感してるよ。
毎年何のコントだろってくらいツッコミ入れてる。
ちなみに彼氏に感謝されなかったことはない。
今年はキット類が充実していていい年だったね、いろんな意味で。
0732テンプレ
垢版 |
2009/07/11(土) 15:38:07ID:8nAbyfDG
[436]sage 2008/01/19(土) 15:11:59 ID:tFWca9Ui
質問する人は、まずはネットや本で調べる。
次にスレを最初から読む。
それでも解決しないなら、質問。
新しくスレを立てたり、複数のスレで同じ質問をしないこと。

何作ればいいか解らない、○○の作り方が解らない人は初心者向けの菓子本を買い。
最低三回よく読み、試作は必ずして下さい。
また、作った物は自分で試食してみましょう。

普段菓子を作らない人が、人に手作り菓子をプレゼントするのは大変危険です。
菓子作りは余裕を持ち、しっかり計画を立てて準備しましょう。
お菓子は基本的に日持ちしません。
手作り菓子が苦手な男性もいます。
手作りの物か、お店の物がいいか事前にきいた方が無難です。
素人の中途半端菓子よりは、お店の美味しい可愛らしい菓子が喜ばれます。
0733テンプレ
垢版 |
2009/07/11(土) 15:38:49ID:8nAbyfDG
[437]名無しさん＠お腹いっぱい。 2008/01/19(土) 20:47:15 ID:0sBmqqBp
書き込む前に必ず、テンプレ？の>>12 を読んで下さいな。

また、賞味期限などについては

＞賞味期限・消費期限というのは、加工食品に対して製造業者が責任を持つ期限
＞なわけで、 その決定には原料の状態・製造過程からパッキング、保存・流通状態
＞まで総合的に考えて、 十分な検査をした上で判断・決定するもので、 家庭で
＞一般人が作った物に対して、衛生状態も確かめずに、 僅かな文字情報だけで判断
＞出来るものではないからです。

特に、他人に渡す時は 相手がさらに数日後に食べるかも？という事まで考えて。
前日以前に作り置きしたものを渡すのは（たとえ比較的日もちのするクッキーなどでも）
さけた方がいいと思いますよ。

[438]名無しさん＠お腹いっぱい。 2008/01/19(土) 20:51:11 ID:0sBmqqBp
>>436とかぶってしまってすみません。
初心者スレテンプレより、チョコレート関連抜粋しときます。

＞・初心者の方が、時間がないのですぐ出来る物をと望むのはほぼ無理です。
＞・初心者の方が、指定されたチョコレートと違う種類のものを使うと失敗する可能性が高いです。
＞・初心者の方が、市販のチョコレートを使ってプロと同じ味にするのはまず無理です。
0734ミミ
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2009/12/14(月) 18:41:25ID:wATbNKT0
：：：★☆こんなバレンタイン商品見つけちゃいました☆★：：：
　　　　　　　　　　　　　↓↓↓↓↓
　　　 http://item.rakuten.co.jp/jood-on/c/0000000138/
0735名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/01/09(土) 18:08:01ID:TJiYO1AR
チョコを使ったお菓子で予めまとめて作っておいて、必要な時にオーブンで焼いてプレゼントできるようなものってどんなものがありますか？
日持ちがするものが良いです。
0737名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/01/20(水) 15:19:57ID:KvvDl4Nh
今年もそろそろだよね、age
0738名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/01/20(水) 23:03:18ID:f6UaXEpE
チョコパウンド焼いて
切り分けてラッピングするとか
パウンドは日持ちするし
0739名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/01/21(木) 08:40:47ID:sAk4aKlX
バレンタイン近づいてきましたねー
初心者さんは試作・調整を考えるとそろそろ始動して欲しいね
0740名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/01/22(金) 01:38:51ID:/a52TsYs
>>738
切り分けてから保存だとカビの心配が…
焼いてから洋酒振ってしっかり包んで保存して、
あげる前にカットがいいと思うけど、やっぱりちょっと心配。
だから「必要な時に焼いて」って条件にしてるんじゃないだろうか。
0741名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/01/22(金) 05:55:09ID:dpmNx4hw
最近は脱酸素剤とかも
ネット購入できるぞ
0743名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/01/25(月) 10:31:24ID:vy/4F6Os
>>742
生クリームを使うし、やはり前日がギリギリだよ。
0744名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/01/25(月) 11:08:30ID:Kddk/tJ3
>>743
ありがとうございます。
渡してその日のうちに食べるとも限りませんものね。
ぎりぎり前日の夜に作ることにします。
0745名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/01/27(水) 14:04:48ID:w/emtXFx
バレンタインにトリュフを作ります
昨日試作してみたのですが、なんだか後味が酸っぱいような感じであまり良くありません
チョコを溶かす時に一定の温度でとレシピにありましたが、温度計を持ってなかったので
ボールの外側に掌をくっつけて「ちょっと熱いかな？」ってぐらいとかなり大雑把にやりました
舌触りや味はすごくよかったので後味が気になるのが凄く残念です
温度をきちんと管理する事で後味は改善されると思いますか？
分量、手順などはきっちり守ったのでそこさえ守ればもっと美味しくなったのでしょうか…
0747名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/01/27(水) 15:31:44ID:w/emtXFx
書いておらずすみません
一応、きちんと動物性生クリーム？で作りました…メグミルクのです
材料も製菓用を使いました
う〜ん…単純に凄く腕が悪かったのかもしれませんね
0748名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/01/29(金) 04:18:38ID:mUkp1iQM
>>747
チョコレートも物によっては酸味の強いものがあるよ。
次は酸味のないものを使ってみるといいかもしれない。
0749名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/02/01(月) 06:32:14ID:fLT9kimx
酸っぱいチョコあるある。
産地は無論、カカオが収穫されたシーズンにもよるのかな？
あとたまに賞味期限内なのに、明らかに古くなってるチョコ
とかあるよね。
製菓用チョコなのに、やたら暖かい室内に放置されてたり。
回転率が悪い店のチョコもイマイチ。
0750名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/02/05(金) 02:38:39ID:H/Dmb7rG


ロッテの経営者一族は外務大臣「重光葵」などを輩出した
日本の名家「重光」の名を騙り日本人になりすます在日朝鮮人！

ロッテの会長「日本で稼いだ金を韓国に投資しまくったけど、韓国で稼いだ金を日本にやる気はない」★2
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1242231975/
日本人から吸い上げまくった金を祖国韓国に垂れ流して「ロッテ財閥」を作る。
我々日本人が外国相手に苦労して稼いだ金を利用して、祖国韓国では「ロッテホテル」「ロッテ百貨店」「ロッテワールド」等を手広く展開。

本国韓国では、ロッテマートやロッテ百貨店で「独島Tシャツ」を販売し
「愛・独島」キャンペーンを主催。韓国人を煽って反日活動を推進！

本国韓国では「ペペロ」「カンチョ」「ゼック」そのほか「ウコンの力」「ポポロン」など
数え切れないほど日本商品をパクリまくり！
しかもパクリを指摘されると卑怯にも逃げ出して取材拒否！さすが朝鮮企業！
「ロッテがグリコのポッキーパクってる件で取材拒否」で検索してみて下さい！

ロッテの工場がある新大久保は
朝鮮人が多数住み着いてしまいコリアタウンになってしまいました！

更に日本で 「森永エンゼルパイ」「明治メルティキッス」「明治アーモンドチョコ」「明治マカダミアナッツ」
のパクリ商品を堂々と販売し、日本企業にダメージを与える朝鮮企業！


ロッテ関連銘柄・企業
「Dole、HERSHEY'S、レディーボーデン、雪印、カルピス」のアイス類（「ロッテアイス」が製造）
千葉ロッテマリーンズ、ロッテリア、バーガーキング、クリスピー・クリーム・ドーナツ、使い捨てカイロ「ホカロン」
銀座コージーコーナー、メリーチョコレート(Mary’s Chocolate)、ベルギー「ギリアンチョコ」、ドイツ｢シュトルベルク｣ ←New !!
0751名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/02/07(日) 00:33:10ID:8/BIe2Z0
女性が多く働いている職場にいる男です
去年は女性みんなからチョコを貰ったので
今年はバレンタインにチョコをわたそうと思うのですが
引かれるでしょうか？
0752名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/02/07(日) 07:34:47ID:B4mp4kyZ
スレチどころか板違いな話題を平気で書き込める程KYなら
止めといた方が良いんじゃね？

てか何がやりたいのか知らんけど返したいだけなら
去年のホワイトデーに返せば良かったんじゃ…
0753名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/02/08(月) 01:24:36ID:V+TqqUhX
スレタイ検索で飛んできたんだと思うけど
ここは「製菓・製パン」板で、お菓子とか作る人の板なんよ
0754名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/02/10(水) 00:15:11ID:x3NHMkK/
バレンタイン
0755名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/02/10(水) 01:54:31ID:aCCZW8HX
もうすぐバレンタイン・・・

わたすィ〜のうんチョコ食べてくれた人がわたすィ〜の彼氏になれます！
ただし以下３つの関門全てクリアしてみっ！

関門１．１週間以上穿き替えてないうん筋、マン筋、しょン筋みっちりこびり付いたわたすィ〜
のパンティのティ部全体を丁寧に舐め回してみっ！但し「●●（わたすィ〜の名）愛してるよ、
浮気は絶対にしません、 キモエロ変態映像・画像は２度と見ません」と連呼しゅるこてぃよ。
元々の純白まで舐め吸えたら終わり。

関門２．わたすィ〜わ〜いつも後ろから前にうんこした後拭いてるにょ〜♪
まんちょのうんこ綺麗に食ってみっ！

関門３．ア●ルに口つけるこてぃよ。排便同時に直糞食してみっ！ ア●ルの周りのうんこも綺麗に舐めきるこてぃよ。

ちなみにわたすィ〜のパンティンは消化しきれないロールキャベツ入りだからァ〜
わたすィ〜からのサービスよん ？

ちなみに、これまで成功した男は１０３人中３人いたけど、そのうち二人がリバースして失格！！！
モテル女はつらいね〜。 これくらいしなければイケ面でもすぐに浮気するから、
成功者から恋に悩める乙女へのアドバイスよん♪

まったくも〜情けないわね〜彼女のうんこも満足に食えないから草食系と言われんだよ！！！
このへタリェェェェェェェェェェェェェェェェエエエエエエエエエエエガァァァァァァァァァァァァァァァァァァアアアアアア！！！

ほーれほーれ、悔しかったらうんこまんちょこむしゃぶるようにほおばってくってみそ！

　(⊃⌒●⌒⊂)
　　（ ノ◆ヽ )
　／　　 　　＼
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/wom/1171400965/l50
0756名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/02/10(水) 16:24:53ID:DGwNO/hH
タルト作りたいのにレシピがない
みんな生チョコだったり一口サイズだったりバナナが入ってたりするんだよなぁ
0758名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/02/11(木) 07:39:20ID:UtUchs0M
チョコタルトが作りたいってことだろうけど
ググれば生チョコでもなくバナナも入ってないのも
普通に出てくるじゃん…
0759名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/02/11(木) 11:06:04ID:V1oZIBOW
昨日のテレビのトリュフ、アレは酷かった、そんなもん人にやるもんじゃないよ、
ココアと豆腐と蜂蜜で作った物、大量生産して配るなんて
やめてくれよ・・・
0761名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/02/11(木) 22:52:01ID:6T1UGr/4
40人分　大人の知り合いにあげないといけないんだけど
ちなみに17の高2です。手作りでお願い　っていわれて

小さめのマフィン+パン粉とチョコあわせたやつ

って貰って嬉しいですか？
0762名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/02/11(木) 23:02:20ID:B+6Ds4wd
私は高校生って聞いただけで「衛生面大丈夫かな」って思う
手洗わなそうとか、きちんと消毒してんのかなとか
制服で地べたに座る子をよく見るから高校生というとそういうのを連想して食べたくなくなる
0763名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/02/11(木) 23:05:46ID:6T1UGr/4
>>762
友人主催の集まりで40人ほど大人や学生が来るんですよ、その日が14日なので
全員チョコを手作りで作らないといけなくて、私もあまり人が作ったの食べたくないんですが
私だけ作らない　っていうわけにもいかなくて…、衛生面*材料費*手軽さ　的に
なにが1番いいんでしょうか…？トリュフとか生チョコは衛生面的に私だったら
絶対に食べたくないし…。私が考えすぎなだけでしょうか？
0764名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/02/11(木) 23:14:36ID:B+6Ds4wd
小さめのマフィン+パン粉とチョコあわせたやつ

パン粉の奴、名前すら分からない物を配るの？
何度も作った事があって完璧に美味しく綺麗に作れるんなら作れば良いんじゃない？
そうでなければ周りになんと思われようが市販の物にしてほしい
40人近くが手作り持ち寄るとか食中毒出そう
0765名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/02/11(木) 23:20:53ID:6T1UGr/4
>>764
サクサクチョコレート　というクックパッドの
レシピのものなんですが、これじゃ何か分らないかもしれないと
思い　名前を表記しませんでした、わずらわしくてすいません。

両方とも作ったこともあり、失敗しないと思い選んだお菓子
なのですが、貰って嬉しいかどうかが聞きたくて質問させてもらいました。

不快な思いをさせてしまったのならすいません
0766名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/02/11(木) 23:23:17ID:3kvc6AIv
焼いたのならいいじゃん
0767名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/02/11(木) 23:33:26ID:X5cVhIwR
>>765
〆た後かもしれんが・・。

＞パン粉とチョコあわせたやつ
読んで「は・？なんじゃそれ」と思ったけど、それって味はチョコだから失敗は
無いだろうけど、見た目的にどうよｗ
想像したけど、「これ何が入ってるんだ？」と思うと想像。
大勢集まってあげるなら余計に、内内でささやかれると思うけど。

それなら無難にナッツとかウェハースとかパットライス混ぜたほうがいいと思うけど。。
高価なものでも無いし。
0768名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/02/11(木) 23:33:51ID:8NbqiIqn
さくさくチョコもらったことあるけど個人的にはないな
いかにも安っぽい味で微妙だった

しかし汚菓子ばっかり集まりそうな会だね
0769名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/02/11(木) 23:46:48ID:6T1UGr/4

>>761です。

パン粉+ナッツ+チョコレート　を混ぜるか、他のお菓子を調べて作ってから
味的にも大丈夫だったら、そちらのほうにしようかと思います。

お菓子は去年もやったのですが、パティシェの方や主婦など　色んな層の方がいて
割と美味しかったんですけど、マーガリンで作ったようなクッキーとか、ハズレもあったりしました。

0771名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/02/12(金) 07:54:00ID:d2Qp6/mN
>>769
特にマフィンにこだわらないならブラウニーはどうだろう。
手順も簡単な部類でデカい天板で焼けば一度でそこそこ数が作れるし
焼菓子だし手でこねたりもしないから衛生面も問題ないと思う。
予算に余裕があるならローストしたナッツなんか飾ると見た目もそこそこ豪華。
材料費は特別安上がりでもないけど高くもない。

てか付き合いとは言え40人分て大変だな。
0773名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/02/12(金) 08:17:58ID:0VXsILWS
>>771
ブラウニーいいですね。通ってる学校が調理学校なんですが
先日　授業の中で作ってみて　手順はだいたい分るので、そちらのほうに
しようかと思います。正方形か長方形のものを2ついれればいいでしょうか？」

0774名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/02/12(金) 08:54:40ID:Qcyrx7ou
それぐらい自分で考えなよ
情報は全て後出し、ﾃﾞﾓﾃﾞﾓﾀﾞｯﾃﾀﾞｯﾃばっかり、レシピもなしに「どうですか？」、該当スレに誘導あっても無視

勝手に汚物作ってろカス
0775名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/02/12(金) 09:23:46ID:sQAe5fJ7
必要な情報は一切書かないのに
聞いてもない自分語りしてる時点で単なる構ってﾁｬﾝじゃん
子供なのにすごいですね〜尊敬する〜って言ってもらいたいだけでしょ
0779名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/02/12(金) 23:10:08ID:TuA9YaVY
ほんと大人な人が多いのねｗ

てか、そもそも調理学校なら情報の選択肢は多いはずだろ・・？
なぜここで聞く。。
0780名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/02/12(金) 23:43:01ID:WCXjsbLy


「メリーチョコレート(Mary’s Chocolate)」や「銀座コージーコーナー」は
反日朝鮮パクリ企業ロッテに買収されてしまって
朝鮮駄菓子屋になったので気をつけてね！

メリーチョコレート、ロッテが買収
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/20081230gr01.htm

ロッテ、メリーチョコレートを買収して贈答用高級チョコに本格進出
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/news/20090106/1022475/


コージーコーナー、ロッテ傘下へ　買収最終調整
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/20071203gr0b.htm

ロッテ、銀座コージーコーナー買収を正式発表
http://www.nikkeibp.co.jp/news/biz08q1/557633/


ロッテ関連銘柄・企業

「Dole、HERSHEY'S、レディーボーデン、雪印、カルピス」のアイス類（「ロッテアイス」が製造）
千葉ロッテマリーンズ、ロッテリア、バーガーキング、クリスピー・クリーム・ドーナツ、使い捨てカイロ「ホカロン」
銀座コージーコーナー、メリーチョコレート(Mary’s Chocolate)、ベルギー「ギリアンチョコ」、ドイツ｢シュトルベルク｣ ←New !!
0781名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/02/13(土) 12:41:54ID:ctHhCY6h
会社で手作りマフィンをもらった(たくさん持ってきていて、みんなもらってた)。
本人曰く、失敗したものだと。
個人的には、失敗原因の追及を楽しめたので良しw

しかし、失敗作を配るために持ってきちゃいかんだろ。
失敗したと明言しながら配っていたから良いのか?
0782名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/02/13(土) 13:53:59ID:5nm16UKs
>>781
美味い不味いの判断は個人差が大きいし、
「大成功だから食べて！」ってより謙虚さもアピールしつつ
「失敗作なんだﾃﾍ」「そんなことないよ〜」
（ちょっと不味いけど失敗作ならしょうがないかー）

こんな感じのいわゆる誘い受けっぽい意味もあるんだと思います。
0784名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/02/13(土) 15:05:40ID:XVsv5QRt
失敗作はコンポストに捨ててください
友人にブラウニーもらった
レシピ通り作ったら甘すぎたから砂糖半分に減らしたそうで、丁度良くて美味しかった
味見して成功したら配る優しさが大事だよね
0786名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/02/13(土) 15:39:19ID:ctHhCY6h
>>785
スレ違いでしたか。すみません。

>>782-784
レスありがとうございました。

明日、失敗作をプレゼントされる方がいませんよう&初心者さんが成功しますよう
お祈りいたします。
0787名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/02/13(土) 22:52:48ID:RrHBwp+j
毎年、生チョコと、ガトーショコラを作ってる。
今年は製菓用チョコレートが手に入らなくて
生チョコは板チョコで作った。
ちょっと柔らかめで、チョコの風味もあんまりない。
やっぱり違うんだな〜
0788名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/02/14(日) 12:16:48ID:5Kh3FlAO
ケーキ作ってたのに横で父親が焼きそば作り始めて一時中断
他の料理や生活のにおいが移るのが手作り品の悪いところだな・・・
0790名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/02/14(日) 18:29:51ID:UKSJs1E9
旦那が夜勤明けでごっそりチョコ貰って帰ってきた
ケーキ作ってたけどやる気なくしたからデコレーション適当にして自分で食べたよ
我ながら美味しかった！
0791名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/02/14(日) 22:40:33ID:pfZ9+i0S
http://q.pic.to/12arz6

今日SHIORIさんの本買ったからザッハトルテ作りました。
全カラーの､500円位で本屋に有るやつです｡
彼氏はザッハ？？って言ってました｡
最近ザッハ食べてないからかもだけど｡
皆さん良かったら作ってみて下さい｡
彼氏は､ザッハかどうかは別にして美味しいって言ってました｡
生チョコと､生キャラメルは昨日作りました｡
ザッハはまた作りたいです｡



0792名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/02/16(火) 20:16:15ID:bAE2hSlf
作ったケーキの写真かと思ったら
本のレシピまるまる10枚も載せるとかｽｹﾞｪ
なんか恨みでもあるのか
0793名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/01/19(水) 19:26:31ID:F5ne58Tw
そろそろageとくかな
0794名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/02/06(日) 14:43:12ID:I11If+8G
テンプレ >>732.>>733
0795名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/02/11(金) 12:04:29ID:9wpQaz3k
アイスボックスクッキー、アップルパイ、ガトーショコラ、好きな人が甘いの得意じゃないからなんとかこの３つに絞ったけどどれにしようか悩む…。
自分が一番得意なのはアイスボックスクッキーだけど過去をさかのぼると、ガトーショコラが万人受けした記憶が。
0796名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/02/11(金) 12:25:36ID:xv2hkQWI
最近は酒屋でバレンタイン用にラッピングしたお酒とかあるからそういうのも見てみては？
好きじゃないならバレンタインでも甘いものにこだわって作ったりしない方がいいと思う
0797名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/02/11(金) 17:05:09ID:onOvIwtr
>>795
あげた後に甘いもの食べないってきいたけど自分もそもそもチョコ菓子嫌いで甘いもの嫌い
その基準で作ったガレットブルトンヌオショコラとガトーオショコラはすごくおいしいって言ってもらえたよ
ガトーオショコラのほうはスイートチョコをダークスイートにかえて二個のうち一個にラムレーズン入れてみた
0799名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/02/15(火) 22:28:42ID:gHO8ynnH
だってこのスレ、全然質問受け付けないスレだからねえｗ
なにを聞いても
「ふだん作りなれてるものに汁」
「失敗するくらいなら市販のものに汁」って言われるもん。

今年もガトーショコラ。
>>797　レシピにもよるけど、
ガトーショコラはダークなチョコレートのほうが美味しいね。
ラムレーズン美味しそう。
0800名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/02/17(木) 20:00:03ID:M6VsABkS
>>799
カストールの人が言うには穏やかなチョコのほうが合うみたいだけどね。チョコ菓子はつい濃いほうに走ってしまう
ラムレーズンはかなり好評だったよ
0801名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/01/09(月) 14:04:35.08ID:0JUC+4Nf
そろそろ試作するシーズンかなってことであげ
今年もガトーショコラを作るかな
でもガナッシュかけたケーキとかも挑戦してみたいな
0802名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/01/10(火) 19:43:35.55ID:9Cb7IpC4
クリスマスにヴァローナのチョコでガトーショコラ作ったけど美味しかったよ
アラグアニ（７２％）で、でも濃厚なケーキなのでちょうどいい苦さでした

以前にガナッシュケーキを作った時は、エクアトリアル（55％）を使ったけど
この位のがまろやかで生クリームやフルーツ系と合わせてもよく調和すると思いました

迷ってる人は、これだと思うチョコレートをまず選んで味見して試作してみるといいよ
この美味しさを活かすならこれを作りたい！って浮びやすい
カカオ分の違うのを2〜3種小分けで買って用意しておくと尚便利
0803名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/01/15(日) 01:55:40.57ID:Bv8H9KIk
【専門】ADD/ADHD専門スレッド part71【総合】：優しい名無しさん：
成し遂げたいと思っている目的　　　破壊
冷めた人・斜に構えた人には、成長はありません。
もちろん恋愛も　「誰かに盗られるくらいなら殺す」系で行きたいですけどね:*:・(￣∀￣)・:*:

s●ra●yu●a ●井●佳@
@tetsuoiida 発達障害丸出しでいても、自分にぴったりのご縁って、あるものですよ。それが何時ごろくるかは分かりませんが。下手すると老年期に来るかも。
20時間前

http://toro.2ch.net/test/read.cgi/mental/1296575069/83-93
0805名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/01/22(日) 21:24:02.35ID:tTPnvcZr
生チョコ、トリュフ、クッキー以外で、なるべく低コストで多めに作れるお菓子ってありますか？
移動中にｸﾞﾁｬｯとならないものがいいのです。

0806名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/01/22(日) 22:38:51.02ID:PT4QjqrD
>>805
クッキーボトムのチョコだと条件に合わないのかな
チョコ縛りならマンディアンなんかはテンパリングうまくいけば見栄えよくできていいと思う
ブラウニーも簡単で運びやすいよ
四角く作ったケーキを一口大に切り分けてキャンディー包みするとかわいい
0808名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/01/23(月) 22:03:06.86ID:lCv0+i9K
>>807
クーベルチュールでその値段だったら普通だと思うけど
もったいないと思うならそのまま食べちゃえば？
どこのメーカーのかしらないけど
ヴァローナとかだったらすごく美味しいよ
0809名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/01/25(水) 12:40:06.13ID:cZ3ihfkC
彼もよくお菓子作るし、しかも超ウマー！だし、バレンタインにも作ってくれるらしい！！
だから、ガトーショコラとかフォンダンショコラみたいな定番外して、バターサンド作る予定。
しかし、彼がバターサンドを知らないらしく、六花亭とかも知らない。
作っても
「ふーん。」
で流されそうな気がしてきた…
「これ作れるの！？凄い！」
を狙ってる私には複雑だ。
0810名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2012/01/25(水) 15:51:24.43ID:y2cCF2tr
>>809
バターサンド、いいね。

うちは彼氏が元料理人だけど、お菓子は作ったことない人。
簡単なクッキーでも、お菓子作れるなんてすごい！売り物みたい！美味しい！って喜んでくれるから楽ｗ
初めてのバレンタイン、ド定番だけどガトーショコラにしようかな。
喜んでくれるといいな。

皆さんも良いバレンタインになりますように。
0811名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/01/30(月) 02:21:42.39ID:r7n2twSa
既女板で評判だったレタスクラブの今月付録スヌーピーの
シリコン製菓子型が使いやすい。
400円の付録だと期待はしていなかったがとても良かった。
とにかく型から外れた黒スヌーピーがかわいい！
ただ、バレンタインのばら撒きチョコを作るのに最適だと思い
もう1つ買おうと思ったら近所の書店では売切れていた・・・
0812名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/01/30(月) 03:06:54.55ID:ZPLcuwYT
>>809
彼がバターサンドを作るわけじゃなく、彼も作ってくれるけど
自分が作るのがバターサンドなんだよね？
ラムレーズンがだめじゃなかったら素敵だと思うけどなぁ
六花亭のって確かバタクリにヴァローナのホワイトチョコ使ってるんだよね〜。
ブラックチョコ使えばバレンタイン風かな？
うち2月になったら3ヶ月経って解禁のラムレーズン（好きでずっと漬けたかったｗ）あるし・・・
バレンタインどうこうでなくても私も作りたくなってきたｗ

うちにはヴァローナ・アラグアニがあるんだが・・・どうしよう。
濃ゆい上にまだまだあって使い道に困ってワインのつまみ状態。
自分が食べるならがっつり使ってラムも入れてブラウニーやボンボンにもしちゃいたいけどお酒は好き嫌いあるしなー・・・
正直ライトに、味には懲りつつ変な形のクッキーにでもしようかと思い始めてる
。
0816名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/02/15(水) 12:26:49.75ID:U+7QmWny
ブラウニー作ろうと思ってググったらステラおばさんのに行き当たったので作ってみた
粉125なのに砂糖230でビビって200にしたけどたしかにこれで甘さ控えめくらいにはなった
230でも問題はなさそうだ
切り落とした端っこ食べてみたけどサクほろでウンマーだったよ
0817名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2012/02/16(木) 16:08:08.10ID:Z5cYLTuR
誰か助けてください

牛乳
たまご
板チョコ
フランスパン
砂糖
カントリーマアム

これだけの材料で、バレンタイン用のお菓子作れませんか？
0819名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/02/17(金) 02:34:47.63ID:ANEwKmU5
>>816
ググってみた、砂糖230gに戦慄したが
ケーキスポンジなんかも結構入ってるしな・・・
でも200超級の砂糖を前にしたら肝が冷えそうだｗ
ステラおばさんのクッキーってしっとり甘ーだけどサクカリって感じだから
あの味にするにはその位要るんだろうなぁ
いつかレシピばっちりそのままで挑戦してみようｗ
0821名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2012/02/24(金) 13:33:56.21ID:Ru/toj8a


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