【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★69

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/06/16(日) 13:48:52.88

南部ではメニューに載ってるという話は聞く
ただ、ペペロンチーノ自体はあまり一般的じゃなく、お手軽パスタの代表はカーチョエペペらしいけど

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/06/17(月) 00:22:07.16

ペペロンチーノは300円くらいのファストフードで出すにはオペレーションがかかり過ぎる

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/06/17(月) 01:30:36.00

イタリアのファーストフードというと、イタリア風のサンドイッチのパニーニやピアディーナ、ライスコロッケのアランチーニやスップリがあるな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/06/17(月) 04:55:40.86

サイゼリアが300円くらいでペペロンチーノ出してるみたいだな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/06/17(月) 16:51:03.37

ワンパン向けだってさ

味の素株式会社から日本初のキューブタイプのパスタ用調味料
「パスタキューブ」＜うま辛ペペロンチーノ＞

近年“ワンパンパスタ”と呼ばれる、パスタを別茹でせずに
フライパンひとつで調理するメニューが
（中略）
水分の量の調整が難しいと回答した人の割合が約6割に上っています。
このような状況を受け、当社は、フライパンひとつで簡単に…

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/06/17(月) 20:40:56.81

ワンパンガイジ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/06/18(火) 05:07:11.45

>>水分の量の調整が難しいと回答した人の割合が約6割に上っています

単に水を継ぎ足し継ぎ足ししながら作れば良いだけなのに、水分量を最初にきっちり計量してから作らないといけないような説明してるからでしょ

実際には大してお手軽ってわけでもない調理法なのに無理やりお手軽レシピアピールするから消費者が混乱してるんだと思う

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/06/18(火) 07:28:23.09

【乳化厨は】イタリアンの達人鈴木シェフの美学の詰まったミニトマトとトマト缶とソテードオニオンのペペロンチーノ【敵】
https://www.youtube.com/watch?v=g9hPI6vPtq4

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/06/18(火) 12:09:15.69

もうちょい釣れるタイトル書けよノータリン

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/06/22(土) 07:23:04.12

塩辛とゲソとミニトマトとコリアンダーとレモンのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=XvRBLQuloFQ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/06/22(土) 19:28:17.30

ニンニクの代わりに生らっきょうで作ったら激ウマ。マジおすすめ
らっきょうなニンニクより味が薄いから大量に使うのが良いだろう
名付けて「エシャロッティーノ」でどうだろうか

警備員[Lv.14] · 2024/06/23(日) 14:52:27.00

それいいな。生ラッキョ出るのいつだっけ。
でもほぼ全て甘酢漬け用だから1キロとか量がクッソ多いんよな。

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/06/23(日) 20:25:49.15

今や高級品となったオリーブオイルは冷蔵庫で保存しとけよ

ちなみに真冬に固まったらゆるくなるくらいまで溶かしてめっちゃシェイクすると
ドロッとした状態がキープされ普通に注げるようになる

警備員[Lv.1][新芽] · 2024/06/23(日) 22:56:06.09

エシャロッティーノは臭そうなのでNG

警備員[Lv.1][新芽] · 2024/06/24(月) 12:26:56.55

臭くないペペロンチーノなんて

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/06/24(月) 12:45:13.21

>>715
油は基本冷蔵庫に入れないだろ