【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★69

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/08(月) 01:22:24.83

その話題10年前に終わっとるで

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/08(月) 08:16:15.18

菜の花のパスタ良いですね
自分は辛さ抑えめのペペロンチーノベースでよく作ります

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/08(月) 10:27:02.81

ますやのYouTube雑すぎワロタ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/10(水) 11:44:59.27

>>507
検索すれば出てきますよ
アマゾンでも良いの出てくるし、個人経営で直に生産者から輸入してるお店もあるから、探せば見つかるよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/10(水) 11:49:04.03

>>516
パスタの塩分10％だっけ？とかネタなんかと思えるほど適当やな
イタパセを冷蔵庫からみつけられないとか、やる気の問題だな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/11(木) 07:02:10.37

余計なことするな！シンプルなのにここまで美味しくなる！？食べた人が全員驚いたツナレモンペペロンチーノ【料理レシピ】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=AOX1AN31EvI

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/11(木) 08:05:32.43

>>519
＞ツナレモン
既に余計な事をしている

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/11(木) 08:27:32.84

>>519
あんたがペペロンチーノって題名を増やして余計なことしてるがな！

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/11(木) 09:17:46.30

>>455
頭悪そうだね、お前

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/11(木) 09:34:37.76

ブーメラン

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/11(木) 10:40:04.34

リンク張るのも余分

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/12(金) 12:42:15.22

ペパーミント刻んでもいいしな
鉢植えにしてりゃ勝手に生えてくるし

警備員[Lv.9][苗] · 2024/04/12(金) 14:04:01.23

貼られてる動画見てるとたまに思いっきり啜ってるやついるけど
いやお前店構えてるのにそれでええんかと思ったりもする

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/12(金) 20:04:27.11

冷凍ペペロンチーノうますぎ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/12(金) 20:11:49.58

お前のアイデンティティーがどうなの

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/13(土) 06:36:41.71

ダイソーの100円オリーブオイルは
エキストラバージンからポマスに変わったみたいだ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/13(土) 07:34:45.60

ダイソーでなんて買うか

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/13(土) 07:47:42.57

ダイソーいいよダイソー

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/13(土) 07:50:45.30

ダイソーの30cmフライパン&蓋はマスト
少ないお湯で茹でられるから3日位茹で汁使いまわしてるとドロッドロになって乳化が凄まじいことになる

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/13(土) 07:57:58.69

気持ち悪い

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/13(土) 14:55:50.65

ここはプロのイタリアン料理人からど素人
資産家から貧乏人まで見てるから話が合わなくて当然

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/13(土) 19:25:20.56

貴方はその中のどれですか？

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/13(土) 22:57:24.75

プロのイタリアン料理人が5ちゃんの過疎板のペペロンチーノスレを？
富裕層がこのスレを？

ワッハッハー

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/16(火) 01:59:43.91

このミツカンが推奨するお手軽ペペチーけっこう旨いぞ
https://www.instagram.com/p/C5p9beayLRS/

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/16(火) 03:28:46.05

半分に折ってて草
実質和風パスタやな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/16(火) 07:11:07.84

深い旨味がしっかりと絡まった"あさりとブロッコリーと白ワインと粗挽き黒胡椒のペペロンチーノ" | 旬の食材で簡単主菜づくり！瀬尾幸子さんの3ステップレシピ | 【公式】dancyu (ダンチュウ)
https://dancyu.jp/recipe/2024_00008579.html

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/16(火) 08:01:41.96

折るのは抵抗がある

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/16(火) 13:38:21.20

まぁオレは折るけどね　小さい鍋でできるし

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/16(火) 15:24:03.95

抵抗どころか気持ち悪いと思う

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/17(水) 04:46:42.10

ベリオ720g入り970円（税込）を買ってきた
各国のオリーブオイルを混ぜているのは分かったが
まさかマフィアが灯油は入れてないだろう
Jオイルミルズを信用しよう

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/18(木) 09:21:48.24

大根
https://www.instagram.com/reel/C5tYDufyBra/?igsh=MWg3amJ2MnR2N2o5eA==

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/20(土) 07:04:06.45

【濃厚ワンパン】150円のサバ缶でトマトのペペロンチーノが劇的に美味しくなります#パスタ #サバ缶 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=pajz2NAU4xA

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/20(土) 07:30:34.87

>>545
ゴミ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/20(土) 19:40:22.43

構って欲しくて必死やなｗ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/21(日) 13:26:40.98

トマトのペペロンチーノとはなんだ
そんなものはこの世にはない

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/21(日) 17:24:00.69

ペペロンチーノ　ロッソ　オリーブケッパー入り

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/22(月) 18:43:27.14

トマトソースに唐辛子を効かせればもうそれはトマトのペペロンチーノ🌶

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/23(火) 00:38:38.00

【「値上げ幅にがくぜん」8割値上げもオリーブ油高騰で伊レストラン苦境】
https://news.yahoo.co.jp/articles/a7de448e0f83b4f9c668f0bb57a93b7ca7239cad

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/23(火) 03:51:42.71

キャノーラ油を混ぜたブレンドオイルが堂々と売られている
どうせ混ぜるのならピュアか百歩譲ってポマスの方がマシでは？

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/23(火) 07:11:33.19

シェフが本気で作る『ジョリーパスタのモッツァトマトペペロンチーノ』っぽいやつ、徹底解説 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=9AUBrij4qaM

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/23(火) 11:30:27.37

マシでは？　と俺らに問いかけられてもな…

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/23(火) 14:59:44.30

>>552
堂々と売られてるなら参考にしますのでメーカー名教えていただけないでしょうか？

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/23(火) 16:41:51.77

>>555
https://www.j-oil.com/consumer/product/cp_a_eurolive.html

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/23(火) 17:37:08.59

>>556
ありがとうございます

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/24(水) 07:31:47.82

オリジナルブレンドよ♪

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/24(水) 09:40:55.75

物は言いようだなw

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/24(水) 17:53:54.70

どう参考にしたか参考にしますので教えていただけないでしょうか。

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/24(水) 20:55:21.09

>>560
このメーカーのは買わないようにしました。

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/26(金) 07:27:50.87

サゴワームのアヒージョのペペロンチーノ
https://pbs.twimg.com/media/GMAfcalbYAAJty8.jpg

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/26(金) 09:02:21.59

>>561
参考になりました。

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/26(金) 09:06:45.15

問題ないでしょう。
黙って混ぜてるなら問題だけど、はっきり書いてるからね。
エクストラバージンオリーブオイルとキャノーラ油を混ぜてますって。

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/26(金) 10:57:51.98

https://imgur.com/a/gkkfpPp

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/30(火) 13:45:37.53

明日からオリーブオイル6割値上げです('A`)

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/30(火) 14:53:50.22

マジで？小豆島あたりに外国人労働者入れて量産できねえのか？

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/30(火) 23:36:01.77

ひき肉入れるとオイル使わずに済むぞ
スーパーでもらってきた牛脂でもいいけど

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/01(水) 00:09:01.66

和牛なら香り満点やん
あんまり取ると怒られそうだけど

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/01(水) 01:01:08.98

肉屋ができたてのラードでペペロンチーノを作る未来

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/01(水) 07:08:48.74

激旨！胡椒のペペロンチーノ。新玉ねぎとベーコンと片栗粉と固形コンソメとお好みでラー油を使って。 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=3y-AgSObZEM

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/01(水) 14:15:43.38

1年前には￥1000前後で買えたガルシアの１Lペットが
今や￥2500だもんなあ、そりゃラードでも何でも使うわ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/01(水) 14:30:21.60

もこみちのオリーブオイルよりまだまだ安いじゃん

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/02(木) 00:47:33.09

【オリーブオイル4300円が8600円に...「発注しても入ってこない」記録的な値上がりでオリーブオイルが高い! 6月以降も高騰か】

パスタなどに欠かせないオリーブオイルの価格上昇に歯止めがかかりません。
ヨーロッパでの不作が影響し、5月1日から各メーカーが値上げに踏み切っていて、飲食店にも家計にも大きなダメージを与えています。
https://youtube.com/watch?v=Hp-3bRQp9Ho&si=e0rnW2Z6CnqEVfVB

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/02(木) 03:27:38.71

パスタがなければラーメンを食べればいいじゃない

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/04(土) 21:48:50.89

牛肉とポーチドエッグと粉チーズと黒胡椒とトリュフオイルで神ペペロンチーノを作ってしまったのでご報告
https://www.youtube.com/watch?v=5S91odpzxS0

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/05(日) 12:40:52.84

ガリ男が今度は料理板で発狂してて草

警備員[Lv.18][苗] · 2024/05/06(月) 20:06:30.88

>>508
&t=499s
これは499秒からという意味だから不要

正解
https://www.youtube.com/watch?v=XemQPkl4gMg

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/06(月) 21:03:33.80

>>508 >>578
ゴミ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/07(火) 07:09:44.98

ツナと青唐辛子と玉ねぎとブロードとトマトソースと黒オリーブのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=A_PLUXd74g0

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/07(火) 19:08:21.19

>>580
知恵遅れ

警備員[Lv.7][新初] · 2024/05/10(金) 06:12:03.22

>>556
これ愛用してる
安いし量も多い

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/10(金) 14:05:14.21

>>552と同じだわ
こんなんならポマスでいいや

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/10(金) 16:59:06.09

うるせーテメーら
仕込みの芸者ヤローどもが

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/11(土) 01:07:25.05

高くなりすぎて火入れのオイルはサラダ油8か9でEVO油は1か2ってなってる…

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/11(土) 02:59:46.40

そんなことするなら働けよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/11(土) 07:42:54.13

とうとうここの住人はオリーブオイルすら使えなくなったのか
今までも邪道ペペロンチーノはいっぱい話題になったけど、オリーブオイル使わないなんて本当の邪道じゃねーか

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/11(土) 09:30:16.55

加熱する分には　どうせ香りが飛んでしまうので
プロでも他の油を混ぜることはあるようだ

サルヴァトーレ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/11(土) 14:07:59.44

その人たしか火入れコーン7でオリーブ3の人だよね

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/11(土) 16:20:48.30

加熱で香りが飛ぶのは加熱し過ぎだからじゃねえのか

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/11(土) 23:39:58.67

出来上がったあとにEXVを掛ける人もいるね

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/12(日) 03:05:21.48

鼻の下に塗ると消費量1/30になるからおすすめ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/12(日) 12:09:16.89

天才かよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/12(日) 13:20:10.01

１年くらい別のオイルで我慢するよ。
オリーブの木が枯れたとかじゃないんでしょ？
来年になれば、元の価格で売られるだろう。

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/12(日) 17:24:47.37

なわけねーから！！

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/12(日) 17:40:04.86

そうだよな一度上がったら売れなくなる限りは値下げしねえだろな

警備員[Lv.4][新初] · 2024/05/12(日) 20:47:45.16

ギリシャでホテルを経営してる知り合いから、近所で採れたオリーブを生搾りしたEVOをジュースのペットボトルに詰めて送ってもらってるわ。これ以上何も望まないわ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/13(月) 17:51:11.59

>>597
生搾りって無濾過のこと？
無濾過のオリーブ油ってうまいか？
オレは無理だったな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/13(月) 18:03:15.12

日本人初物好きすぎ問題

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/16(木) 07:04:43.96

【外国人】本場厨が絶対に叩けないイタリア人の濃厚なペペロンチーノ。このペペロンチーノパスタのカロリーはとんでもない！ - YouTube
ttps://www.youtube.com/watch?v=eVxBoPBDpRs

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/16(木) 21:20:12.50

ペペロンはシンプルにざっとつくるのがイタリアンでありジャパリアンだろ
最近は具ノセノセのアホ仕様が多すぐる

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/17(金) 11:43:26.17

ペペロン美味すぎる
神

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/19(日) 07:08:19.15

謎のイタリア郷土パスタ…カレッティエラ。人と会う前に決して食べないでください。本場のにんにくトマトのペペロンチーノ【料理レシピ】 - YouTube
ttps://www.youtube.com/watch?v=GJPahaG6ja4

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/19(日) 20:51:37.47

>>603
カレッティエラと書いてあるのに
本場のにんにくトマトのスパゲッティと書いてあるのに
本場のにんにくトマトのペペロンチーノ
と書き換え捏造

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/19(日) 21:01:45.31

>>603
改竄犯罪者

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/20(月) 01:11:54.24

ペペの枠を飛び越えないアレンジ
→
①セミドライチェリートマトを使う
②ペスト・ジェノベーゼをほんの少し入れる
③しらすを入れる
④アンチョビまたはアンチョビペーストを入れる
⑤調理中のフライパンを窓から投げ捨てる

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/20(月) 07:09:31.05

本場イタリア人シェフが作るワンパンチーズペペロンチーノ
ttps://www.youtube.com/watch?v=GcUhHmv1SfU

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/21(火) 11:43:49.32

>>607
麺を入れて放置するワンパンとリゾッタータの手法は区別してもらいたい

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/21(火) 19:36:55.57

>>608
荒らしに構うな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/21(火) 22:16:01.89

>>607
醜悪改竄犯罪者

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/22(水) 01:27:37.97

>>609
そうだね
ただ>>607は素晴らしい動画なのでおすすめする

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/22(水) 01:47:38.93

つまりリュウジのリゾッタータペペロンチーノもイタリア公認ってことでいいの？

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/23(木) 00:38:33.51

消えろカス

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/24(金) 09:37:13.71

>>587
国民には増税、我々は脱税の自民党のせいで
日本国民の実質賃金が24ヶ月連続マイナスだからしゃーないわ

更に6月からは電気料金50%値上げ、ガソリン・軽油・重油なども補助金打ち切りで爆上がりだし

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/24(金) 09:38:27.00

「実質賃金、過去最長の24カ月連続マイナス　物価高続く」

厚生労働省は9日、3月分の毎月勤労統計調査（速報）を発表した。

物価の影響を考慮した働き手1人あたりの「実質賃金」は前年同月より2・5%減り、24カ月連続で減少した。
比較可能な1991年以降で、2007年9月～09年7月の23カ月連続を超えて過去最長となった。

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/24(金) 12:25:28.60

なんでこんなに物価が上がるんだよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/24(金) 14:32:16.76

世界がつながってるってことだね絆だね

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/24(金) 23:09:00.28

実質値なんかどうでもいい
名目値がどうなのかだ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/24(金) 23:44:01.10

もはや国家テロの政党である

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/26(日) 01:33:48.63

>>601
https://youtube.com/watch?v=1ED3VZK-7FM&si=ohjhuKhjb7DboRzs

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/26(日) 16:35:03.39

オイルの消費量なんて知れてるから、そこまで痛くもないけどな
トマト缶の値上げの方が痛いわ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/26(日) 16:52:10.83

トマト缶のが味が落ちすぎて
以前のものが使えない

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/26(日) 17:33:46.41

うちの近所の店、トマト缶の値段は同じだけど中国産に変わったわ（イタリア産といっても実際には中国産と言われてはいたけど）

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/26(日) 18:43:42.24

安いトマト缶並ぶようになったけど確かに中国産の表記多いよな

イタリアン産明記してあって欧州有機仕様な
ら間違いないんだろうけど割高感感じるようになってきた

スペイン産とか程よく安くて良さそうなんだけど
出回らないのかな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/26(日) 18:46:03.99

イタリアの国土であんな膨大な量のトマトだのオリーブだの賄えるわけないからな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/26(日) 19:07:03.45

トマトとかコーヒー豆とかは
熱帯三流経済大国日本で作ればいいよ
サンキュー安部チョン

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/26(日) 19:35:25.86

イタリアだかスペインで裸になってトマト思いっきりぶつけ合う祭りあるじゃん
たぶん作りすぎて余ってるんだろ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/26(日) 19:52:06.90

トマト缶は中身が何処産だか解らない
大陸は陸続きだから運べる
欧州の今は国境無いのと以外と国土が狭いから

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/27(月) 00:51:17.45

中国は地溝油などのインチキをしない前提なら
オリーブオイルをじゃんじゃん作ってくれてもいい

メイプルシロップにしてもそうだが
欧米が生産量の多くを占めるものは特に
農薬などの安全基準を満たした上で

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/27(月) 02:43:01.10

残念ながら余裕でするから人気がないわけで
中華だって美味しいけど中国本土で食べたらどうなるか分からんから現地で食べようなんてこと考えないのと同じ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/27(月) 07:18:43.35

>>629
中国でオリーブが収穫できる訳がねえ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/27(月) 07:19:20.71

仮にできたとしても使いたくねえ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/27(月) 07:32:49.27

>>632
どうして？

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/27(月) 07:44:32.08

>>633
中国が無農薬栽培をするはずがないからだ
奴らほど面倒臭がりで効率性だけを追い求めて銭勘定に執心するアジア人はいない

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/27(月) 14:20:31.53

中国の無農薬もそれはそれでちょっとな･･･

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/28(火) 18:40:25.09

間違ってカッペリーニ買ってしまったから、気持ち少なめの量にして作ったけど量は多いし不味かった…

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/28(火) 21:12:25.94

>>636
カッペリーニ（カぺっりーニ）は自分は冷製パスタにしか使ったことない

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/28(火) 21:18:07.67

だよね…温かい系とはあんまり合わなそうだった
冷製パスタあんまり好きじゃないし、そうめんをカッペリーニの代用品として使ってる人居るらしいしカッペリーニをそうめんの代用品として使えるかチャレンジしてみる

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/29(水) 11:02:37.04

カッペリーニはめんつゆで素麺みたいに食べるのが一番美味しいと思う
茹ですぎると何しても不味くなるけど

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/29(水) 11:49:45.65

カペッリーニは細すぎる
ペペには向くというが

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/29(水) 15:03:13.19

カペッリーニがペペに合うってのも表面積増やせるから
オイルと絡めやすいってだけじゃないのかね
油素麺なんて大して美味いもんじゃないし