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【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★68

レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
0811オリーブ香る名無しさん
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2023/12/02(土) 17:29:50.40ID:eSDExpHf
まあイタリアンと中華って油やニンニクを多用したり麺料理が多かったり似てるからな
0813オリーブ香る名無しさん
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2023/12/02(土) 23:26:20.01ID:BkMmWgzE
いやはや、このスレどんだけスゲーの？

ニンニク30gやドンブリ箸でもたいがいなのに、イタリアンと中華が似てるとか、マジでレベル高杉www
0814オリーブ香る名無しさん
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2023/12/03(日) 00:02:17.95ID:rdFfMbjX
このおじさんニンニク30に粘着する無駄な１年だったね
こんなのが社会に潜んでるんだよ、怖いなあ
0816オリーブ香る名無しさん
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2023/12/03(日) 03:40:41.80ID:P59EFyGu
>>809
メニュー構成がココイチっぽい
カルボナーラ風納豆と韓国海苔って味の想像がつかない…
0817オリーブ香る名無しさん
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2023/12/03(日) 05:04:00.97ID:6ftzZOl0
ペペロンチーノの美味しい作り方を調べていたらこのスレにたどり着いてしまいました笑

まさかニンニクを30グラムも入れるのが正解とは驚きです・・・
これから私も作ってみます！
0820オリーブ香る名無しさん
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2023/12/03(日) 12:58:03.68ID:EQQvRTPE
ニンニク30gとか皿とフォークを全否定とか、互いの顔が見えないネット空間で必死に見栄張っても、結局はお粗末な味覚と食体験しかない連中だということがバレちゃうんだよね

まぁニンニク30gは100歩譲って個人的嗜好の問題としても、皿とフォークを否定するような連中はもはや害悪でしかない

まずはこういう低レベルな連中を排除しないと、まともなスレにはならんよ
0824オリーブ香る名無しさん
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2023/12/04(月) 08:48:02.05ID:l/7qvm2a
乳化しなかったら塩水と油のパスタって感じで食えたもんじゃなかったぞ
0825オリーブ香る名無しさん
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2023/12/04(月) 10:38:43.51ID:ccVXesyP
>>820
毎日ペペロンチーノ食ってるような貧乏人しかいないスレでなにいってんだかw
金あるならこんなパスタ食わねーってーの
まっ俺は上等なボンゴレ入手先確保したからいいけど
0826オリーブ香る名無しさん
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2023/12/04(月) 15:21:51.67ID:SHykS8/Z
ファミマ、WAGYUMAFIA監修の「ULTRA PEYOUNG」を12月5日発売

　ファミリーマートは、ホリエモンこと実業家の堀江貴文氏とシェフの浜田寿人氏が手掛ける会員制の和牛専門店「WAGYUMAFIA」とコラボした3商品を12月5日に発売する。沖縄県を除く全国で販売される。
　今回新たに登場するのは、ガーリックの旨味を堪能できるカップ焼きそば「ULTRA PEYOUNG」（378円）。ペヤングソースやきそば超大盛をベースに、WAGYUMAFIA監修の下でアレンジされた商品となる。

　大切りのガーリックを約10g使用しているほか、キャベツも1.5倍となる約15g使用することで食べごたえを追求。ソースにもすりおろしたガーリックが用いられており、周囲が振り返るほどの強烈な匂いが特徴的だ。
　このほか、これまでに販売され好評だった「ポテトチップス ULTRA GARLIC」（213円）と「ULTRA HIGHBALL」（250円）も復活する。
0829オリーブ香る名無しさん
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2023/12/05(火) 12:41:25.07ID:pDXIP+sd
>>827
これはペペロンチーノのじゃないし
0830オリーブ香る名無しさん
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2023/12/05(火) 15:26:00.33ID:Bt+qaxmx
昔のファビオは本格イタリアンシェフになりすまさないといけないという強迫観念でアホみたいに乳化させて生き恥晒してたけど
今は肩の力が抜けて本当に美味しいペペロンチーノを追求してて好感が持てるね
0831オリーブ香る名無しさん
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2023/12/05(火) 15:31:00.24ID:67ykekWD
料理人からyoutuberになったのさ
0832オリーブ香る名無しさん
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2023/12/05(火) 15:41:09.29ID:szwKQ8D0
若い学生時代に向こうの味覚を覚えてるからなぁ
年とってからだと戻ると日本の味に
0836オリーブ香る名無しさん
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2023/12/06(水) 23:17:40.25ID:cUNfzLTZ
カカッ！コッコッ！カッ！コッ！
冬場はアルミのフライパンの硬度が上がりよるから強めに叩きつけるんや
0842オリーブ香る名無しさん
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2023/12/09(土) 20:22:09.52ID:Q9aqLosq
お前らマンテカトゥーラも出来ないのかみっともない
0845オリーブ香る名無しさん
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2023/12/09(土) 22:45:15.39ID:jDjTZfFA
ここでごちゃごちゃ言ってる奴は全員素人やで
変な味付けは足すなよ
味の素とか論外やぞ
0846オリーブ香る名無しさん
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2023/12/09(土) 23:50:55.61ID:Eq4/pJyk
半額肩ロースの筋を全部取り外して刻んでペペロンチャーハンにして
ばらばらになったアルゼンチンみたいな肉焼いて乗せて食ったら至高の旨さだった

リュウジにパクられそうｗ
0847オリーブ香る名無しさん
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2023/12/10(日) 00:12:28.60ID:Byh9iFme
京アニ放火犯みたいなやつがおるな
リュウジにも選ぶ権利はあるから無駄な心配しなくてええぞ
0852オリーブ香る名無しさん
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2023/12/10(日) 17:48:28.15ID:iQdvWSCh
ニンニクは火を入れれば入れるほど辛みが抜けていくんやで
唐辛子は火を入れれば辛みが増していくけどある時点から辛みが抜け始めていく
この法則気づいたときキミはペペロンチーノの真実を知ることになるだろう
0855オリーブ香る名無しさん
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2023/12/10(日) 18:49:58.36ID:FYtkv962
なるほどねぇ

【本当か？やってみた！コンビニパスタが簡単に美味しくなるワザに「知らなかった」「へー、いいこと教えてもらった」】

ペペロンチーノはパッケージのまま振ってみました。とてもよく混ざって美味しかったのですが、パッケージを洗って捨てている筆者には、フタまでベタベタになってしまうのがツライと思いました。
よく混ぜたあとの変化を見ると、フライパンを振って空気を含ませるマンテカトゥーラと同じような効果で、水分と油がよく混ざる「乳化」に近い状態になっているようです。
なちゅ。さんのポストには、
「コンビニのペペロンチーノめっちゃ振ってみたらほんとに美味しくなったw 普段混ぜてるけど足りなかったか。」
「おすすめはチンして出した瞬間に振ることです　明太子パスタとか混ぜるんめんどいからいつも振ってる」
「セブイレの明太子クリームパスタが最後の方にめっちゃ美味しくなるのこの原理か！」
などのコメントが寄せられています。
https://news.yahoo.co.jp/articles/282399d43a49200ac771b331e6011c6520c987a1
https://i.imgur.com/9SXSp5C.jpg
0859オリーブ香る名無しさん
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2023/12/11(月) 22:05:39.42ID:gzkI91zK
こまけぇこたぁいいんだよ
ニンニク３０gぶち込んで全てを台無しにするスタイルがまじサイコー
0864オリーブ香る名無しさん
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2023/12/13(水) 09:59:08.03ID:CAnyh2M0
私が立てた「」マンテカーレ総合スレ」いまだ消えることなくにぎわってるｗ
おまいらが応援してくれてるんだろうな(´・ω・`)
0867オリーブ香る名無しさん
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2023/12/13(水) 15:44:31.08ID:/L6pVKSN
>>865
王道も回数続けば飽きる

ペペロンチーノはパスタ料理の中でも野外向き
適当な肉野菜追加出来るし　火力もあまり気を使わない。ワンパンでもやろうと思えば出来るしね
ニンニクの量だけは一緒に寝る人に気にしないといけないけど
0869オリーブ香る名無しさん
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2023/12/13(水) 17:31:06.61ID:unN4Yq7J
ボーイスカウトでは数回やっただけだな　>パスタ
水より油汚れがネック
なので和風パスタしか作った覚えがない
0871オリーブ香る名無しさん
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2023/12/13(水) 18:42:56.16ID:SQPLsAEt
そろそろワチャワチャしたいだけのidコロコロ自演醜悪知恵遅れをまたボコボコにしてやるかな
0873オリーブ香る名無しさん
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2023/12/14(木) 13:50:59.81ID:0WdtuzXG
次スレからもうﾜｯﾁｮｲ有りで良いだろ つーかﾜｯﾁｮｲ有りで立てようとする流れだとﾜｯﾁｮｲあると困るやつがいつもﾜｯﾁｮｲなしのスレを速攻で立てちゃうんだよなw
0874オリーブ香る名無しさん
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2023/12/14(木) 13:55:41.59ID:0WdtuzXG
そーいやマントゥカスレもマントゥカおじさんがもうこのスレ来ない様にしてもらうために誰かが立てたスレだったもんな
でもマントゥカおじさんはこのスレ来て荒らしてるけどな
0876オリーブ香る名無しさん
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2023/12/14(木) 18:53:09.49ID:PrSzfMhD
ワッチョイがいい奴だけ勝手にそっちにいけ
我々は10年以上このスタイルで語り合ってきている
我々はワッチョイ無しで語り合える場を守っていくだけである
0879オリーブ香る名無しさん
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2023/12/14(木) 19:44:49.61ID:8riVG23j
>>877
だよな。
ニンニク30gもツベコピペも猛虎弁ももはや伝統芸能の域に入っているって事。
それが理解できない古い人類はせいぜい粛清されるがいいさ。
0881オリーブ香る名無しさん
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2023/12/14(木) 21:32:09.22ID:XPaYs5G6
アンチョビの代わりの材料でいいのないかな？
少しだけあればいいんでイワシの缶詰は開けたくない
にぼしを水で戻してもダメか？
0882オリーブ香る名無しさん
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2023/12/14(木) 21:38:36.54ID:aIjVxJlB
液味噌は神
なんでもいいから具材炒めて(なければにんにく2カケを追加で入れてこんがりと炒めるだけでいい)メイラード反応起こしてから液味噌で煮詰めるとめちゃくちゃ深い味になる
それでいて味噌臭さは全て飛んでしまうから醤油と違って和風にもならない
0895オリーブ香る名無しさん
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2023/12/16(土) 12:05:13.58ID:g0zOfo+C
ファミマのガーリックポテチ食ったわ
まあたいしたことないな
0896オリーブ香る名無しさん
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2023/12/16(土) 12:21:18.14ID:IbBqLKp6
ﾜｯﾁｮｲ入れると住民が一桁しかいないのがバレるからなぁ
勘弁してやってつかあさい
0897オリーブ香る名無しさん
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2023/12/16(土) 12:42:57.53ID:T7aWWUXP
最近は麺つゆ入れるようにしてる
コンソメよりくどくなくてよし
0898オリーブ香る名無しさん
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2023/12/16(土) 23:45:45.95ID:iBrFeLxW
麺つゆw

それよりニンニク30g入れて、丼と箸で食えよwww
0900オリーブ香る名無しさん
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2023/12/17(日) 07:23:04.15ID:Z3VZ0o+P
ちんかすでも入れとけ
0902オリーブ香る名無しさん
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2023/12/18(月) 18:22:11.80ID:6XMGlbKd
他のスパゲッティー商品よりも安ければ意味はあるが
大盛にしただけで六百円前後は高いな
逆に消費者が一番損をする商品だ
0905オリーブ香る名無しさん
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2023/12/19(火) 12:37:23.83ID:ucQK0xy4
海外でおにぎりを500円で売ってるって話こないだ聞いたな
パスタが簡単に手に入ることや物価を考えると日本の方がおかしいなｗ
0907オリーブ香る名無しさん
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2023/12/20(水) 01:34:24.89ID:urUWgphs
そもそも日本の衰退と貧困化とインフレと便乗値上げのせいで
中小飲食店はどんどん潰れているしな
後進国を見習って激安屋台料理をやればいいかもしれない
0908オリーブ香る名無しさん
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2023/12/20(水) 11:14:11.22ID:g4s0wcp7
カッカッカッ！
0909オリーブ香る名無しさん
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2023/12/20(水) 21:07:09.22ID:swwDlLg/
小倉シェフ星つけてもらえなかったのか
広告屋との仕事に現を抜かしすぎに見えたもんな
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
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