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おいしいピッツァを作ろう 8枚目 ピザ 手作り 自作
0001オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2020/10/07(水) 14:07:40.95ID:Tz8/kGed
とりあえず冷凍ピザより美味しくて安ければいいという人から
本格ナポリピッツァを目指しているという人まで目標はいろいろ。

     ご家庭で       本場の味
    安く美味しい       ナポリ
    手作りピザ派 ( ゚д゚) ピッツァ派
           \/| y |\/


どっちもケンカせず、仲良く美味しいピザを目指していきましょう
ナポリピッツァがどうとかうるさい人はそっとしておいてあげましょう

あまり高尚なものを追求するスレッドではありません、あしからず

◇直前スレ
おいしいピッツァを作ろう 7枚目 ピザ 手作り 自作
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1476025069/
0475オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/02/20(火) 22:33:14.86ID:RNMBobru
【F1ランチ探訪】ベテランシェフが併催のF2&F3を食事でサポート。岩佐とベアマンはデザートに大満足
https://www.as-web.jp/f1/1043592
F2のケータリング名物といえば、このピザ。いわゆるナポリ風の生地が薄いピザではなく、アメリカ風のパンピザだが、モッツァレラチーズが美味しいのであっさりしている(写真はマルゲリータ)。
https://cdn-image.as-web.jp/2024/02/20193419/asimg_IMG_1198_6065d4802ae81f1.jpg
マルゲリータの次に人気なのが、サルシッチャ(イタリア語で腸詰め)を使用したイタリアン・ソーセージを細かく砕いたものをトッピングしたピザ。
https://cdn-image.as-web.jp/2024/02/20193345/asimg_IMG_2794_4c65d480092b1b0.jpg
0476オリーブ香る名無しさん
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2024/02/21(水) 01:07:43.53ID:PDKUko3Z
20から34までの女性に人気があるのはやはり餃子の皮のピザパイだろうな
0477オリーブ香る名無しさん
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2024/02/21(水) 08:28:57.25ID:OPi0S6d/
しっかしデカいな
釜への出し入れはどうやってやってるんだろ
0478オリーブ香る名無しさん
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2024/02/21(水) 11:34:21.04ID:PDKUko3Z
>>477
アナルに決まってんだろ
このくそホモ野郎
0479オリーブ香る名無しさん
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2024/02/21(水) 12:12:28.26ID:fIKJ9WBh
散々考えてその返しは弱い
0481オリーブ香る名無しさん
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2024/02/28(水) 20:53:21.70ID:I6F/qfTO
生地を半日冷蔵庫に入れるだけでも違うな
発酵させてすぐ焼くとほとんどパンだけど、一晩置いておいた生地はモチモチになってる
0483冷蔵庫
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2024/03/16(土) 14:16:33.96ID:ZJNkMjG9
2日冷蔵庫に置いてみたらイタリア人とかが動画でやってるみたいに伸びる伸びる
生地は気泡のシュワシュワ感満載で大変美味しかったです
0484オリーブ香る名無しさん
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2024/03/17(日) 22:46:48.95ID:CaUfYvrT
なんか手作りピザはピザ中毒になるな
安くて簡単だからより美味く感じるんだろう
0486オリーブ香る名無しさん
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2024/03/19(火) 16:33:31.93ID:Ii8VLaEd
うちは富澤商店で買ってるな
1kg売りで便利
0491オリーブ香る名無しさん
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2024/03/25(月) 00:25:33.34ID:p81yfrcI
パン屋さんで売ってるピザパンそのもの。素朴でうまそう
0496オリーブ香る名無しさん
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2024/03/31(日) 00:08:08.72ID:kLMeI1bw
2日以上低温発酵させたピザを1度食べると、
半日程度の発酵ではあまりおいしく感じなくなってしまった
0498オリーブ香る名無しさん
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2024/04/01(月) 10:12:18.19ID:nqOSEDGQ
最近出たENROの電気式石窯名人ってどうなの?
ずっとFPM−160使ってるけど、焼きに満足いかないから気になってる
0501オリーブ香る名無しさん
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2024/04/08(月) 14:41:45.71ID:k9k0z+dp
写真で見せて
0503オリーブ香る名無しさん
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2024/04/14(日) 20:24:39.62ID:mri26EBz
トマトスライスなら焼いても混ざらないし小間切れでもチーズには混ざら無いような
ピューレやソースなら混ざるだろうけどそういう物で良いような
0507オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/04/27(土) 22:35:40.73ID:JNFYO4WV
餃子の皮が最高
0508オリーブ香る名無しさん
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2024/04/27(土) 22:37:01.47ID:JNFYO4WV
>>490
グロ
0509オリーブ香る名無しさん
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2024/04/28(日) 22:11:05.02ID:YX873/B4
うそやろ?この板に荒らしきとるやんw
0510オリーブ香る名無しさん
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2024/04/30(火) 15:09:26.16ID:RJwxt5uL
落ちないもんだな
0511オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/04/30(火) 15:45:53.85ID:NFkVpGXz
自作ピザうんめー
0513オリーブ香る名無しさん
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2024/05/02(木) 17:25:29.58ID:UUj3j7me
>>512
グロはるな!
0514オリーブ香る名無しさん
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2024/05/04(土) 19:48:26.43ID:MO3/et84
ドライイーストて冷蔵庫で生地寝かせるならあんま要らないのかな
5gを2gまで減らしてみたけど違いがよく分からん
0515オリーブ香る名無しさん
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2024/05/06(月) 03:32:12.95ID:jL/va6NA
そもそも自作生地とかいらね
餃子の皮でいいだろ
0520 警備員[Lv.13][新]
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2024/05/26(日) 12:49:24.62ID:gvZ0ELc5
なぜ日本はアメリカ式ピザかナポリピッツァの2種類しかないのだ
本場イタリアにはミラノやローマがあるし
アメリカンピザだってシカゴスタイルにカリフォルニアスタイルやセントルイススタイルにニューイングランドスタイルもある
大手デリバリーピザチェーンはどこも判で押したようにパン生地クリスピー生地ハンドトス生地
テンプレート化してる
0522 警備員[Lv.16]
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2024/05/26(日) 17:19:52.40ID:rceXHyZ5
とろけるスライス10枚くらい使えばできるかな
0524オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2024/05/27(月) 01:43:06.83ID:udsAoawr
餃子の皮を使っていない
0点
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