デスマフィン職人がよし逃げしたのにお前らはFFか
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淡水系の魚や陸上のカタツムリの寄生虫がヤバいんだよな、脳にいく奴とかいるし
アニサキスはまだ優しい方 >>787
鳥刺しが年間100件超なことを考えるとまあ納得いかん罠 レバ刺しでご飯食べるの好きだったのに、レバ刺し食べれなくなって焼肉屋に行かなくなったな・・
肉フェスは許されてレバ刺しはあかんって納得いかんわ 分かりやすく言うとアホが子供に食わせて○したからだよね 日本の豚肉だって本当は生で食えるのに輸入物は食えないせいで豚肉は生で食べては行けませんってルールに固定されてる 親戚が鹿児島に住んでて冷凍鳥刺し送ってきてくれてたけど一度も当たったこと無いな
冷凍のはマイナス20℃以下で細菌も死んでるのか?あれはアニサキスだけなのかな
ようしらんけど本場物の鳥刺しは早々当たらないんだろう…?
あと一度愛知県で鳥刺しを提供する店みつけて食ったけど大丈夫だった まあ悪質な業者の適当な処置された品が危ないから消費者からは出処わかんねえので禁止ってなったんやろね >>795
冷凍なんかじゃカンピロバクターは死なない
捌く時に手間かけて気をつけてるだけ じゃあ本場の業者が最大限に頑張ってるんやな
とても美味しくいただけたので感謝しかない 焼いても良いが生もいい
牡蠣なんかもリスクあるけど食べるよね 旨さとリスクは切り離せないのだ
フグ肝臓の刺し身を提供、食中毒で女性搬送 神戸・西区の飲食店
2023/11/27 21:45
神戸市は27日、同市西区宮下3の飲食店「舞子や」でトラフグのコースを食べた同区内の女性(42)が食中毒症状を訴え、救急搬送されたと発表した。市保健所はフグの肝臓などに含まれる毒が原因と断定し、同店に27日から5日間の営業停止を命じた。 >>794
百歩譲って豚肉が生でもくえるとしても、生産農家も製造工場も販売店も生食用に加工してないんだから食うんじゃない 店は責任があるんだからダメだよな
自分で食う分には好きにすればいいのよ
釣ったフグくったじいさんが増える季節 YランドでNAOKI’Sのキッチンカーでウェルシュ菌による食中毒とか
持ってんなアイツw >>803
ちゃんと免許もってる調理師だったのかな? フグ専門店は常連にこっそり肝だして食中毒ってのばっかやで
素人が食べちゃうやつ以外のフグ中毒はだいたいこれ フグ毒は処置すれば死なないから安心感があるんじゃないの? フグ毒は個体差があるから運が良ければ死なないってだけらしいぞ トラフグはダメ
https://withnews.jp/article/f0160602000qq000000000000000G00110901qq000013458A
美味とされながら、猛毒の恐れがあるため食用が法律で禁じられているトラフグの肝臓。
フグ毒には青酸カリの1千倍の毒性があるとされていますが、かつて無毒のフグ肝を食べた大学教授は「美味」と語ります。
いま「フグの肝」を巡って、佐賀県と業界団体の主張が真っ向から対立しています。
禁断の味、どうなるのでしょうか。 基本的に蓄積毒だから育った環境による
だから養殖のフグは安全(だけど海洋養殖だと絶対安全とは言い切れない)
栃木あたりで温泉使って養殖してるのは完全無毒だろうけど国は無毒でも有毒部位の食用は許可してない >>802
生で食う必要ない肉の話ししてるんだからあれも生だと~は関係ないわ 人工呼吸器の用意しとけば食っても余裕の生還できそう
これはグルメで流行るのでは? 自己責任ならいいけど
最悪救急車よべばいいだろって他力本願な甘えがあるのが気にいらない
知らないけどきっとそう 久々に見に来たらこのスレいつの間にか腐って糸引いてら 爺婆以外はみんなデスマフィン屋の名前覚えたし
ルーマニア事件の東大豚女に関心が移ったようだ アイセックのやつ?
古い事件だと思うけど何があったん この人ちゃんと作ってるから糸引くまで13日もかかってるやんけw タイルにカビが生えてないキッチンとか清潔すぎるわ
ダメね、やり直し! 色々雑菌付けて発酵促進しないと結構時間かかるってことか この人はワインセラーで18度を安定させてるけど
デスマフィンはエアコン設定18度なだけで室温がそうとは限らないんだっけなw 専門家が作業場の画像見て 菌の繁殖環境として最適 てコメントしてたんだっけw
一般人の環境とじゃ比較にならないんだろう そもそも例え18度ぴったりになってたとしてもって話だしな 添加物云々とか抜きにしても店売り食品で家庭臭付いた食べ物とか食いたくねえなw たいした食中毒じゃありませんでした PTSのみなさんごめんなさいwっていう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています