旨さとリスクは切り離せないのだ

フグ肝臓の刺し身を提供、食中毒で女性搬送　神戸・西区の飲食店
2023/11/27 21:45

　神戸市は２７日、同市西区宮下３の飲食店「舞子や」でトラフグのコースを食べた同区内の女性（４２）が食中毒症状を訴え、救急搬送されたと発表した。市保健所はフグの肝臓などに含まれる毒が原因と断定し、同店に２７日から５日間の営業停止を命じた。