ラーメンの適価って
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ワイは田舎者だから普通のラーメンだと650円ぐらいならそのぐらいかなって思う 700円になると少し高めだなと思う事もある 勿論量とのバランスはあるけどさ 某天○がコッテリで900円超えとか震えたわ そこは某天◯のこってりMAXが2000円越えてないとか震えたわって言うところ 今日食った河童ラーメン本舗 煮卵入り980円替え玉1回無料 ちょうどいい価格設定だと思った スープと麺とネギのみのラーメンが750円だからまあちょうどいい値段じゃないかなって 当然替え玉付き 田舎で普通のスパゲッティが650円ならそんぐらいなもんになるのかねw 普通のラーメンだと700円ぐらいが上限かなぁ チャーシューメンとかなら900円ぐらいまでか ラーメン好きだと安くて旨い店とかよく知っているからな 普段の夕飯としての一杯か 飲んだ後の〆か その時1食に払える金額、って千円以下だろ ここ数年で物価上がったからもう¥1000とかザラだぞ 便乗ふくめて値上がりすごい 都内は800円じゃくえない 背脂ギトギトとか家で作れないようなもんに1000円は分かるが、ただの醤油や塩に500円は出せないわ ナポリタン700円→高い カルボナーラ700円→安い ラーメン700円→好き好んで頼まない 焼きそば1000円→具なし 田舎と都会とじゃ価格差ぱねぇから地域の設定なく語ってどうすんの あとついでだけど田舎は全国チェーン系で食うもんじゃないな 地域にあわせて多少は価格設定下げてあるけど割高 いつまで20年前感覚なんだよ。外出て周りみてんのか? コンビニのツナマヨおにぎりですら150円くらいする時代だぞ お前らの感覚の頃より物価1.5倍になってるよ 適正な売上原価ってものさしをまず設けないと比べようがないねえ 地域によって違うというのは、最低賃金が違うから、変わるというか変わらないと適正にならないね スーパーで麺とスープ買って食べれば200円なんだけどトッピングで一気に値上がりする 特にチャーシュー 肩ロースから作ったけど一食分300円くらいになる 海苔メンマ煮卵追加すると700円近くなるから これなら店で食うかってなる >>11 一蘭か 上野りかちゃんとラブラブでラーメン食べたいな まあこれもりかちゃん次第だがな チャシュー縛ったり煮たり冷ましたまた煮たり中々面倒だしな プロに聞いたら煮る前に一度揚げると良いそうだ 近所の精肉店に美味しいチャーシューがあるんだけどそれだけ買い難い雰囲気なんだよなぁ ほんとトッピング以外なら自前が良い 昔セブンの惣菜弁当コーナーにラーメン用のトッピングがあった様なw そろそろ油っこいラーメンはきつくなってきた40代… ラーメンに限らんけど高いからって美味い訳じゃないからな 700円以下で旨い店なんていくらでも有るから高い店に行く必要は1度ぐらいしかないw 今どき700円以下でうまいとこなんてねーよ それ高い店行ってないからうまいラーメン知らないだけなんだよなあ 高かったらうまいとは限らないけどうまい店は手間暇かけてうまくしてるから必然的に高くなる ただの好みの問題 何でも美味いと感じる人が一番得してる 旨いラーメンを望んでいるのではなく、安くて旨いラーメンを望んでる つまり提供するサービスが間違ってるから高いのは売れない 店からしたらお前が間違ってるから問題ない 適正と言うのは不当に高くても不当に安くてもいけない 理想は700円、替え玉つけて800円で満腹になれれば幸せだな まあ安くてうまいラーメンを求める人間は一般的なうまいラーメン知らない人だからその路線でいいと思う 知らなきゃ不味いラーメンでもうまいうまいと満足できるからな 普通の美味しいラーメンも二郎系のやべーラーメンも同じ値段 バキ童のコピペ読み上げ回で初めて二郎のロット乱しという用語を知った 500円くらいの調味料ぶち込んだだけラーメンが食べたい日もある すがきやってとんこつを薄めたような薄っぺらいラーメンだろ はじめて食った時マズすぎてリアルで吐いたのがトラウマだわ まあ和風とんこつという別ジャンルだし想像したものと別物が出てくるわけだから違和感あったりするかもしれんけどさ 吐くのは意味わからん 風邪か食中毒してる最中に食ったんじゃないのか 昔ながらの安っぽいラーメンだけど都内で390円の近所の街中華 どこかのグルメライターだか何かが絶賛したせいで 食べログでクソ高い点が付いて おかげで客が増えて迷惑してる >>1 ワイも田舎者だけど、5年前の値段だなそれ。620円 小麦粉の価格急騰、ウクライナ、日本の物価上昇 値上げ続きで、今750円だわ >>48 逆に都内の方が安いラーメンあるよな 昔ながらのラーメン屋だと300円400円台まだ普通にある 地方だとクソマズのSAレベルのラーメンですら¥800↑取られるし不毛 地方ってか観光地のラーメンはマジで不味い所多いな まあラーメンに限った話じゃないがw ほっといても客来るんで何の工夫も向上心も無し 地方なら700円台ごろごろしてるから安い所なら700切りでも上等なラーメンもまぁ無くもない 都内ならごろごろしてるのは8~900円台で安い所でも700台 都内で700切るようなラーメンは極々小数な余程の当たり店でも無い限り食えればOK程度の味でインスタントやカップラーメン以下な事がほとんど ラーメンが高い理由の1つがスープをつくるための人件費 これは外注すればかなりやすく押さえられる上に、設備が不要になるので店舗スペースも小さくて済む スープ専用の厨房を別に作ってるのと変わらんけど、自店舗でスープを炊いてないとダメと言う客もいる かなり歪だよ 観光地は質より量を捌かないといかんから 名物もそんな理由で生まれた物が多いし 学生時代お気に入りだった新宿のラーメン屋 当時700円だったけど今見たら流石に値上がってて900円だな 久々に食いたくなった まぁちゃんとしててうまい店ほど大抵は昨今の影響で値上げするわな うまい理由にあたる労力の部分にこそ影響モロに出てるわけだし無理して儲け度外視してるような所以外は値段上がる方がむしろ味に対して信用出来る アキバの細い路地入ったとこにある昭和からやってそうなラーメン屋は600円くらいだったな。入ったこと無いけどw 需要があるから安く提供出来るて麺もあるよね 地方では厳しい ラーメンじゃないけどユッケジャン温麺+ライス250g+サラダのセットを550円で出してる焼肉屋があってお世話になってる それプラスお肉100g付けて1000円以下や 700円のレタスチャーハン頼むと大皿に2合くらい盛って寄こす近所の台湾料理屋 最近1000円の壁越えても普通に思えるようにはなってきたけど、初見は出せても以後行くかは味次第(採点辛め)って感じだわ 新宿行くと外人がやたら一蘭に群がってて不思議だった ラーメンの出汁とるの火加減みつづけなあかんよなあ その辺の人件費はマジ大変 まあなんつーか旅行で来てんのに1000円くらいケチってどうするって感じだしな 最近のラーメンはスープも具もしっかりしてるが900円を超えると悩む 良く行ってた二郎系食いたいけど交通費含めると若干高いからセブンのワシワシmaxで我慢したがやっぱ物足りないな https://i.imgur.com/UEfWapP.jpg 今時1000円以下のラーメンとか食う価値ないだろっていう セブンの弁当は20年前から変わらんけど麺系は凄まじく進化したよな 最近はセブンでは麺とおにぎりしか食わんわ セブン最強は初登場時のびっくりチキンカツ弁当 どんどん小さくなっていった 適価は人それぞれだと思うが、ラーメンのような大衆食で、 なおかつ、主に若年層向けの食べ物の場合は、 「安い・美味い・量が多い」の3要素が最重要だと思う このどれかで納得感(or できればお得感)を感じられないと、客はリピートしないだろう アパート住まいの若者などで、日常の食事としてラーメンを食うような場合は、 美味さは今イチでも安ければ通ったりするが、高いと(たまにはいいが)日常的には利用しなくなる 「安い」が最重要要素かもしれない 逆に、ラーメン屋巡りをするようなラーメンマニア(or オタク)のような人の場合は、 いくら安くても、美味さで納得できないとだめ。多少高くてもいいから、「美味い」が最重要要素になるんだろう ここで誰かが何か言ってもラーメンハゲのセリフどれかコピペすればそれで済みそう 自分程度の舌だとこれ絶対ウマイやつの味噌にキャベツもやし入れて喰うので満足できる >>78 まあギャグとしてはありやけど 美味しんぼもそうだけど時代背景が変わってるのに連載当時の価値観の台詞だされても寒いだけやで てか冷凍技術の発達で冷凍ラーメンがかなり美味い これに炒めた野菜盛るだけで良い これを基準に考えるとその金額払う価値あるラーメンってのがあんまねーわ 冷凍ラーメンって言って自販機の話持ってくる辺り、頭おかしいなw 自販機のは店で出してるまんまな具材も入ってるのが良いね 有名店なかなか行けない地方民には有り難いw 店ラーメンの話で冷凍ラーメン出す頭の人がいるなら 自販機ラーメンの話出す頭の人がいても別にいいんじゃね >>1 は明らかに店だが アスペして言ってないと言い張るなら尚更ええやんな >>71 これクッソ不味くて半分以上残したな そもそも本物の二郎食べた事ないけど これは本物に近い味なの? そもそも二郎自体うまくもなんともない 呪文的注文方法を言える自分カッケーみたいなスタバ戦略をパクっただけのネット依存の一時的ブーム それがクソ不味くて半分も食べられない 繊細な美食家なら二郎も受け付けないだろうな ネットで知る人ぞ知る店になって20年は経つのに 一時的ブームなのか まあ美味くはないわな ロールキャベツにラーメンぶちこんだ食いもんみたいなもんやし好き好んで食うもんじゃない そもそも二郎の始祖の人だか 学生の為に味は二の次でとにかく安くて量を みたいな感じだったんでしょ? 本家二郎系は不味くて二郎インスパイアなら美味いとか聞いたけど >>91 こういうこと言ってた奴が2度3度行くとはまって行くのが二郎系やからな 二郎はまずいんだけど化調の中毒症状みたいなの起こしてしばらくするとまた食いたくなる でも一言で二郎と言っても店ごとに全然味違うから十把一絡げに二郎の味っていえないんだよな イーロンマスクが新宿店で食べて絶賛したそうだけど、俺個人は最悪中の最悪って感想だったw ああ、90の本物に近い味なの?に答えると投入されてる化調の量が比較にならないから 全然近い味じゃないになる ヤバすぎて多分コンビニとかで売ろうとしても本部が許さないw 特定のお店を想定した味、お店の屋号・監修を売りにしてる商品。 店本来の味とどれくらい違うのかは気になる ああいう暴力的ジャンクフードはたまに食べたくなるもん >>101 冒頭からまずいって言いきってるのにどうしてイーロン・マスクが食通って文脈だと思ったんだ >>104 1行目 二郎はまずいけど中毒的にまた食いたくなる 2行目 でも、店ごとに味が違う(=店によっては美味い?) 3行目 イーロン・マスクが新宿店食べて絶賛してた(美味い?)けど俺には合わなかった だから、マスクも別に食通じゃないから指標にはならんぞという意味を込めた OK? 二郎は店によって全然違う 昔の本店とか量だけのブタエサ 亀戸は納得の行列 okok個人間の対比じゃなくて金持ちとの対比と思ったわけね 二郎系ってグルソー入れ過ぎな気がするんだけどどうなんやろ グルタミン酸塩のうまみは感じる上限あるから過剰だと無駄になるやで >> 味覚だと上限?あるんだろうけど 吸収後にも脳内分泌物質に影響与えるんじゃないかね てか呪文置いといて初めて行くなら亀戸? 友だちは松戸が好みって言ってたっけな 冷凍ラーメンも今は高くなったよな 自販機の奴だと600円とか700円するし >>111 なんか水が要らないラーメンみたいなの 作るのも楽で美味かったわ セブンイレブンは冷凍ラーメン、冷凍餃子、冷凍炒飯買って500円で足りた時代があったなー 首都圏住み ラーメンを食う時はチョイ有名店とかにしか行かない 行ったら特製ラーメンとかを食べるから、だいたい毎回1200~1300円を払ってるわ 去年、大阪で行ったカレーラーメン有名店は高かったな 今ネットで見たら、カレーラーメン1400円、トッピングは味玉280円、煮豚1100円w 最近オモウマの影響か量が多くて安い店紹介する番組が増えて迷惑やわ お気に入りの店が紹介されて混むせいでなかなかいけなくなる 600円のラーメン食うならセブンのラーメン食った方が安くてうまい >>119 紹介された店行ってみたことあったけど、全席テーブル席な店にグループ客メインで来てて談話しながら食ってるから待ち時間凄かったわ さらに大盛りを無理して食って、そいつ食い終わるまで席空かないから待ち時間は倍プッシュ >>90 本物の二郎&二郎系も店によりけり まず店によってはその日によってブレが発生してまずい日があったりするとこもある しかもなんか今月値上げで1400円になっとるんかw 最近なにを拗らせたのか 高級志向の選りすぐり素材で作った 2000円のラーメンとかあってもうだめ そんな高級じゃないのよラーメンは 1000円超えるか超えないか そんな瀬戸際で食うか食わずか悩んで どこのラーメン屋も20年前は 二郎の値段ぐらいで普通だったのになと ガッカリしつつとりあえず入店して 850円ぐらいのラーメン食って満足した気になってる 自分をセルフサービスで殴ってやろうかと そんな気分でノスタルジックに食うものなの ラーメン屋のラーメンは一人前200g スーパーのチルド麺は一人前110g 量が倍くらい違うんだな たぶん、茹でる前と茹でた後の重量がごっちゃになってる 詳しくは分からないけど、ラーメン生麺はある程度水分含んでると思うから100gが180g位だろうか まあ、茹でた後110gと言うのはあまりに少なすぎるし、茹でる前300gと言うのはあまりに多すぎるさね 店のラーメンは店にもよるけど生麺150〜200gが多いって話どっかで見た気がするので まぁインスタントラーメンとかに比べると麺多いな 乾麺で300gは無理ゲーw ペヤングのギガマックスで330gやぞw お、おう、お前以外乾麺だと思ってないから大丈夫やぞw 黄色い業務用の縮れ麺のやつ 450円まで 昭和脳です >>135 飲みたい人は飲めばええねん 長生きしてどうすんねん そもそもラーメンのスープ飲んだくらいで早死にするような奴は慢性的に運動不足だったりしてどの道早死にするような奴だろ 普通に体動かしてればラーメンのスープ飲んだくらいで死なないわ 味噌汁+おかずのほうがよっぽど塩分多いわけだし 毎日毎食ラーメンスープ飲み干し生活してるならともかくさぁ たまにラーメン食べる時くらい堪能しようや その分運動なり節制なりしようや ニンニク系の薬味いれてスープ全部飲んじゃうなあ 1000円するとことかならスープもあじわっときたい 週1もいかんしたまには塩分取りすぎていいんじゃないかって みそ汁の塩分は一杯で約1g、ラーメンは一杯で約7gだから格が違います それに現代はラーメン以外の食事でも塩分多めだから ラーメンだけ見て頻度少ないと言っても安心できない 流石にうま味調味料、塩、背脂がどかどか入ったラーメンのスープは飲めんわな お前らの食ってるような、ほぼ清湯みたいなスープは飲めるかもしれんけど うま味調味料ってなんか悪いことあるん? 一般的にナトリウム扱いだから塩分換算はできるけど旨味を増すと塩分減らしても大丈夫になって結局トータルの塩分量は減るよ あと無化調ってアピールしてるとこはたんぱく加水分解物や酵母エキスいれても無化調なんよ 味の素よりケミカルな調味料だよ。でも添加物扱いじゃなくて食品扱い そもそも身体気にするならラーメンなんて食うなって事 ときには体に悪い塩分量でも美味しいものなら目一杯くったっていいじゃない それで早死する人ってそんな見たこと無いし 毎日食ってるのは別ねw ラーメン食べたいからずっと食べ続けるために回数控える的な感じやなぁ自分は 塩の致死量は200gだからね 10gとったからと言ってなんなの 普通の食生活送ってればたまにラーメン食って汁飲み干したくらいでなんてことない 元から塩分とか気にして生きてる豚はたまに食うラーメンより普段の食生活を改善しろ まあね おれもたまに(7食に1度程度)ラーメン食うけどスープは遠慮しちゃうわ >>151 うま味調味料入れることによる塩分軽減が狙えるので入れるとヘルシー寄りになるんよ もちろん塩分減らさないと逆に塩分増えるわけだが… ラーメンの場合は塩分だけでなく、栄養のバランスも問題だな 野菜サラダ、魚などのサイドメニューが無いから 炭水化物(糖質)と脂質に思いっきり偏ることになる そこに追い打ちをかけるように、ライスや半チャーハンなど 追加したりするからな まあ若いうちはいいんだけど それを考えると、野菜たっぷりタンメンなどはまあヘルシーな部類だろう あと、二郎系も、キャベツ&もやしが沢山乗ってるから イメージとは裏腹に、意外とヘルシーな方なのかもしれない(?) いや、あのアブラの量を見ると、とてもそうは言えないか・・・ ラーメン食った日は、DHA & EPA などの サプリメントを飲んだ方がいいかもな 子供の頃は近所に280円ラーメンとかあったな… もう店残ってないが >>156 ヤサイマシマシブタヌキアブラヌキでいいのでは? 二週間に一回くらいしか食わない人と 一週間に三回くらい食う人がおる気がする 成人病配慮して、スープは半分残す ただ美味しい店にいくと、ついつい全部呑んでしまうので 味の基準になってる 一週間に一回 日曜日の午後にいつもの席に座ってラーメン 年50杯くらい食べてるのかな >>162 そんなに普段塩分等が高い物を食っているのか 別に他人のことなんだから毎日ラーメン食って汁飲み干してようが良いじゃない カップの蒙古タンメンすげーうめーけど食ったあと確実に体調悪くなるから覚悟を決めたときに食ってる 死ぬ覚悟だ 牛乳好きだけど飲むと下痢するけど飲むってのの酷いバージョンかな? 豚骨ラーメン好きって言ってた奴が本場の豚骨のゲロみたいな匂いでギブアップしてた 翌日辛いとわかってても辛辛魚はシーズン毎に食べたくなる 本物の豚骨ラーメンなんて九州人くらいしか食べないでしょ >>176 あれ辛すぎて味が分からんかったわ 辛さは辛さ成分だけで袋に入ってんだっけ? なら自分で辛さ調整すれば良かったか んじゃ、そこらで売っている豚骨ラーメンて偽物なの? 九州人でも食べないわ 本当に臭い、店の付近にいくだけで臭い 東京とか大阪にガチ豚骨の店ってあるの? 臭いを取る方法は確立されてるんだけど 本場九州は謎のこだわりであえて臭い残してるとかなんとか 臭さは慣れちゃうと病み付きになるからな 俺は山岡家にすら近づけませんよ。臭すぎ。でも混んでるんだよな。更に臭い九州とか街の中あるけねーよ ワイ、気づいたら一風堂のラーメンを550円で食べられる権利を得ていた 替え玉って今なんぼするん? 麺の仕入れ値なんて1玉30円くらいだけど わいが福岡にいた頃の長浜ラーメンは1杯280円とかだった気がする 大盛りって大体+半玉やろ 替え玉って大盛りの倍くらいやないんか ちょいスープが冷めたところにまた違う食感な麺をインするてのがなんかいいのよね よん替え玉までしたことある >>178 唐辛子と魚粉のミックスだから減らすと味も落ちるんよ 辛辛魚は辛い、うまい、でも辛いからしばらくは無理や…ってなるよね 上手いから食べたいけどつらい 食ってる最中の辛さは耐えられるんだけど体から排出される際の辛さに耐えられん >>198 おじいちゃんがやってる街のラーメン屋みたいなところで、券売機に替え玉あったからラーメンと一緒に替え玉の券だしたら 最初から替え玉分の麺が上乗せされて出てきた あとから出さずにわざわざ最初に一緒に出したなら そうしてほしいと察した鋭いじいさんやないか 辛辛魚ってうまいか? ニボシ系嫌いな俺は二度と買わないね ニボシ嫌いなのにあえてニボシ系購入してわざわざ食べた経緯が知りたいわ 適正なラーメンの価格って最低賃金と同じって昔から長年言われてて 夫婦のラーメン屋がほどよく働いてほどよく休みが取れてバイトが1人いて・・・・・ほどよく利益が取れる価格が最低賃金と同じだそうな 似たようなネタで米国ではプレーンピザ1切れとNY地下鉄の運賃は同じだってさ >>昔から長年言われてて 誰が言ってたんだろう 初耳です ただの辛いやつかと思って買ったらゴリゴリのニボシだったって話 魚って書いてあるので気づいてほしかった 唐辛子と魚粉いっぱいなんよ >>206 あおってるつもりなんか分からないけど・・・まじめな話 定義自体が古いやん(詳細は覚えて無いすまん)夫婦でラーメン店バイト1人、 多分経済学部の学生がきっと今も日本中の何人かが卒論にしてるんじゃない?w 昭和平成の時代からラーメンが愛されてきたからまじめにマーケティングする人達がいてそれは現代のチェーン店の基礎になってるはずよ だから最初に言ったのは誰とかときメモみたいな事言うのはまじめに研究してる人に失礼w >>210 そうなんですか 「最初に言ったのは誰か」ではなく、「昔から長年言われてて」という、 その長年ずっと言ってたのはどういう人達なんですか (私は経済学部出身なんですが、不勉強なもので初耳なんですが・・・) 2015年の記事で、たまたま、当時の最低賃金とラーメンの価格が一致しているという記事がありますが、 それが「適正」であるとは書いてない。 「現在の最低賃金である時給780円はほぼラー メン1杯分に相当する」(2015年) https://www.bloomberg.co.jp/news/articles/2015-07-30/-2-3- 内容精査して正しいかどうかを考える前に言い出した奴や言われ続けてる証明みたいなソース元究明にまず躍起になる感じすげぇ頭でっかち感あるな この場合意味があるのはそいつの言う論自体が適切か不適切かだけだろ 論の根拠になるデータ出せってならともかく誰が言ってるかとかどうでもよすぎw 何を言ったか、ではなく誰が言ったかが大事なんですよ 著名人が褒めれば辛ラーメンだって売れるのです しかしむごいよな 1時間仕事して貰えるおちんぎんと、ラーメン1杯が等価とか言われるとか 金かけようがかけまいが味に大差無いって事ならそうかもしれん パスタは高過ぎ ピザも高過ぎ なんかもう都内だとトッピング無しで1000円当たり前だよなぁ 感動するレベルで美味いなら納得だけどぶっちゃけ大差ないし300円の冷凍ラーメンでいいやってなる 好きな物飲みながら家でゆっくり食えるし ペペロンチーノを自炊したら、盛り100グラムで100ぐらい 冷凍ラーメンも色々あって難しい 何かおススメある? 好きなラーメンは醤油豚骨系 キンレイの横綱ラーメン あとラ王の醤油もよかった。二度三度と買った 最近370円くらいの価格帯の商品が出てきてるので、そちらが気になる >>221 キンレイの横綱ラーメン美味いよね ラオウ試してみるありがとう 江戸時代の川柳に「客二つ つぶして夜鷹 三つ食い」ってのがあるそうだ 夜鷹ってのは今で言う立ちんぼの売春婦 夜鷹蕎麦と呼ばれたのは屋台の立ち食い蕎麦のこと 夜鷹の1回の対価が24文、立ち食い蕎麦1杯が16文てのが相場で つまり夜鷹が客を2人とってその代金で夜鷹蕎麦を3杯食べたって話 実際夜鷹が一晩に何人くらい客とっていたのかわからないけど 客待ち時間を入れてなら1人捌くのに1時間半くらいはかかったんじゃないかな まあ流石に現代では最低賃金価格で身体売る女はいないと思うけど 近所に無化調天然出汁のラーメン屋できたから行ってみるかー^^と向かったら店の前にデカデカと「これを食べずに死んでいいのか!!!」みたいな売り文句の看板立ってて あっ別にいいですってる気持ちになって未だに食えてないわ 俺のハンバーグとかそういうネーミングの店絶対嫌やわ >>211 あれ?wなんかごめん古いって言うのは2015年とかそんなつい最近の話じゃなくって当時のラーメン屋さんって 夫婦二人で経営しててさ看板娘ってのがいたりした時代…値段と集客とうまさのバランスで成り立つ黄金比を考えた人が…えとなんかスマンカッタ >>211 思い出した俺が初めて知ったのは90年代後半〜2000年頃の新聞記事だそれ見て興味持ったんだよ ラーメンの価格は立地もあるけれどうまさと集客数原価バランス、店主の適正な休暇つまり手間暇の上でバランス良く成り立ち その地域のタクシー初乗り料金とほぼ同じ金額でずっと推移してますよ最低賃金と丁度同じみたいなことが書いてあった ラーメン屋の企業努力を完全に無視した記事だなw 昔のお湯みたいなスープのラーメンなんて今はとても食えたもんじゃないぜ ラーメンほど進化した食い物は他にないんじゃないだろうか 適正な価格を維持することも、店主を含めた従業員の健康的な労働環境を守ることも企業努力なんじゃないかなって思います 昔のラーメンのスープがお湯みたいだったなんてのも、貴方個人の感想なんじゃないですか? 物価上昇と賃金の推移からすると 適正じゃないのは価格のほうじゃなく賃金だと思うが でもそう言うお湯みたいなスープもそれはそれで好きやで 最低賃金って本当はギリ健や言葉の通じない外国人を守る制度なのにね 都道府県やインフラ会社の違いで原価が違うから平均とってもあんま意味無いんじゃない 安いに越したことはないけど400円以下とか余りに安すぎると逆に警戒しちゃう 880〜980円くらいなら疑わずに食えるなあ 安いのはセントラルキッチンか化調まぜまぜだから当たりも外れもないかな 値段も意識も中途半端に高いのが一番危ない 値段を聞いてるのになんで大桜がどうとか最後についてるのか AIの回答だからノイズが混ざってるのか? だとしたらAIに回答させた統計の数字ほど怪しいもんはないんだが 今年のお盆に10年ぶりくらいに実家に帰って母親の料理くったけど 信じられんくらいうまくてびびったわ。おふくろの味ってやっぱ舌にしみこんでるんだなぁ どっかの政治マンガじゃねえけど 「食いたいと思った時に躊躇なく食える値段」が貧困でも金持ちでもない庶民飯の指標 食うかどうかは別として、3食その値段払っても財布が許すのなら適正価格 だから給料帯ごとの適正価格はあっても全て通しての適正価格なんてねえよ >>224 割行こと言わないから食品添加物無しはラーメンに限らず避けたほうがいいぞw 食品衛生面考えたら王将ナメクG並にあり得ない事してるから 仮にきっちり実現してるとしたら採算が絶対に取れない金額になるのでありえないのだ どれだけ金があっても飛ばせない時間と手間が入るので商売として成り立たないのだ つかラーメンに限って言えば◯◯円以内じゃないと食わんってより◯◯円で食えるラーメン寄越せっていう欲求なんだよな 値段据え置きならともかく凝りまくってどんだけうまいラーメン作ってもそのコスト分だけ値上げして相場の1.5倍以上とか値付けるようなら余計な事すんなや要らんわっていう コンビニのラーメン食えばええやん そこらのおっさんがやってるわけじゃなく企業が全力で研究してコスト抑えてやってるわけだから今は安いラーメン屋よりうまいぞ そばで言うエビ天そばとかけそばみたいなもんで トッピングで値段カサ増ししたメニューだけじゃなく 具が少ないかわり値段もそれなりなメニューを置け って言うことなん? この辺は大抵の店が対応してそうだが いわゆる具のない光麺をだせばええんか? 外食の値段はつまるところ人件費と家賃とエネルギー価格に行き当たるから、麺とスープのみのラーメンだしてもそこまで安くならんぞ とくに今はエネルギー価格の高騰やスタッフが確保できなくて店閉めるパターンも増えてるし 無化調でも入れて大丈夫なケミカル調味料があるんすよ よくいく店のメニューに載ってるが 頼んでる客、一度もみたことないわ ラーメンの麺って原価でみるとすごい安いんだっけむしろスープが 安易に稼げるて乱立した結果がこだわりのって要素付加して高級路線が生まれたのね 日本らしい進化なんだよ 原価だと安いけど人件費かかるからね どうしてもちゃんとスープ作ってるとこが利益出すためには1000円近くになる ラーメン屋やっとる友人は朝4時起きで夜は10時半まで仕事してるわ 仕込みがあるからっていうけどきつすぎんだろ まともなスープ作ろうと思ったら日つけっぱなしで半日かかるからな 町中華のついでメニューみたいな教務スープでもなかってらスープ作るだけで人件費や時間がばかにならない 近所の昔からある有名店は 朝5時に開いて8時には終わるな スープ無くなったら終了だけど田舎なのに平日でも行列で凄いわ 朝からラーメン食う気しないから食った事ないが >>257 たしか仕込みを奥さんか何かにまかせてダンナが遊び行ってて 失敗してできちゃった白濁スープが豚骨ラーメンの起源 ってNHKチコちゃんが言ってた スープ外注のいわゆる工場系がメジャーなったら寿司屋みたいに二極化していくんやろな 工場系は未だに否定的な意見も見るけど、それも時間の問題やろな チェーン店はしょうがないと思うわ 一応工場で手間を全部負担してるんだしいいんじゃね 店舗内のみで人の手で作ったスープの方が無条件に旨いなんて幻想持ってたらハゲに殺されちゃうよ 個人店なんかより人も手間も金も技術も持ってる企業の方が上に決まっておる >>267 コンビニのラーメンが美味いとか言ってそうw チェーンやコンビニでは「絶対に」無理な要素があるけど 個人店の人のために黙っておくわw ちなみに、食わんでもわかる SUSURU先生ですらコンビニラーメンは旨いって言ってんのに… 弁当類で色々やらかしてるセブンの唯一の良心がラーメンコーナー とはいえ今はおにぎりも良くなったけどね 豚ラーはしょっぱいから軽くお湯追加した位が丁度良い 商品開発のプロが作ってるコンビニラーメン屋やチェーン店ラーメンと ど素人が一人で作ったラーメンどっちが平均して美味いかなんて幼稚園児でもわからるぜ 単に自分の好みを「美味いラーメン」とか思ってそう >>254 開店時間外に仕込むのは当たり前としても トータルの稼働時間がしんどいレベルなら作り方見直せっておもうんだが 職人気取る前に商売人だろ 時間もコストだと考えろっていう 商品開発のプロが試行錯誤して生み出していて世界中で最も売れてるものこそが平均的にウマいと言う持論に対する答えは そう思うならマックのハンバーガー喰ってろじゃなかったか? それ国内のラーメンチェーン店で当て嵌めるならリンガーハットか幸楽苑にでも行ってろって話になるのか? この二店の味を絶賛するような人はまずおらんと思うが >>277 ほんとこれ 正論しかない そもそもコンビニラーメンは寿命が縮むって指摘もある 生麺3食180円なので 1食60円 飲食店は原価の10倍がデフォやろ 具無しラーメン600円 >>279 マックのバーガーは世界一旨いに決まってるだろとチー牛顔がイキるから馬鹿にされてる それはコスパ度外視して味を語ってるって話であってマックのハンバーガーが平均的にうまいとかいう話じゃない 変動費と固定費を分けて考えると利益計算しやすくなる >>286 スープは付いてるぞ 店に寄って人件費も家賃も幅あるやろ ラーメンの適価って話だぞ >飲食店は(麺の)原価の10倍がデフォやろ って書いたつもりなんだろうけど、その書き方じゃ普通は >飲食店は(ラーメンの)原価の10倍がデフォやろ って解釈するんですよ 個人事業主なら労基法の規制以上に人件費を削れるからその分ラーメンに振れるってのは少なからずあるだろうな バイト1人に早朝から深夜まで仕込みさせるの無理だし オススメの原価厨おもいだした それ原価(売上原価もしくは製造原価)じゃなくて原価の一部にすぎない材料費ですよっていう >>288 でもスーパーですら生麺安いけどスープめっちゃたかいよ メインはスープなのでは 麺やスープ、具材、使用に比例して増える電気ガス水道代が直接費 賃料、人件費、償却費など売上に関係なく発生するのが固定費 一杯あたりの単価を直接費に割って出すのが限界利益 売上に対して全ての原価を引いて出るのが売上総利益 売上から総購入費を引くのが素敵合成利益 総購入費から自分で狩ってきた獲物の原価を引いた残りが素敵合成原価 総購入費≠売上原価だから利益計算間違い 自分で狩ってきた獲物の原価計算が不明というかまず間違ってるからダメ >>293 最近生麺でラーメン作ってるけど スープも麺と同じくらいの値段じゃない? 小袋入りのスープだけど100円超えは見ないな そしてあまり美味しくない 小袋入りのスープなんて無難な味付けになってるんだから旨くも不味くもないのはあまり前やん 自分で七味やコショウでも入れて調整しろよw >>298 別に味について言いたいレスじゃないんだけどな 話の流れで分からんか? そりゃトッピングやら薬味で自分好みになるように食べてるけどな 余計な事書いてすまんな 別に味に不満をもって文句を言いたい訳じゃない 今は有名店のが200円弱くらいの小袋スープで売ってるね レスの意図も理解せず見当違いなツッコミしてくるアホ マジでうざいわ 自分の意思で自由に選べるなら500円以上するラーメン屋はいかない フレとかと一緒に行く場合はフレが注文したのと似たような物食べるけど >>302 そんなブチ切れる程の事には見えないw 「そのままだと」あまり美味しくない って書けばマシだったかもよ もしくは「自分には合わない」 とかね! ある程度の値段は食品の安全性の担保になるからな 800円くらいまでは許容するべきだと思うが 不自然に安いところって、量を少なくするとか バレなきゃOKとばかりに賞味期限無視してるとかそういう闇がある 安全性を気にするなら2000円でも全然足りなくね 最低賃金バイトがおる所は避けないと 幸楽苑は普通に旨いでしょ 味の濃さに逃げないから俺の中ではかなり評価高いよ 幸楽苑のラーメンに大量に胡椒かけて食うのが好きなんや お前自身味気ないからと胡椒ぶちこんでんじゃねえかw 幸楽苑は380円くらいだった頃はふつうに美味しい中華そばだったけど値上げで不味くなったんか? >>309 そういうのは基本的に自身の財力から妥当なラインを感覚的に設定するから自分が良けりゃそれでええと思うんよ 昔とあんまり変わってないから変わったのは食った方の味覚 一生に2回とか3回がせいぜいの店だったら1000円切るくらいギリギリのラインに普通のラーメンあるといいな □ラーメンの原価なんてたいしたことない ◯スープが高い □スープなんて安いのついてるでしょう ◯おいしくない □自分でなんとかしろ まあ流れがおかしいのはわかるw 業者みたいにまとめてスープを工場から仕入れたら多少安いかもね 市販のやすい濃縮スープはそこまでやばいほど美味しいかというと もうかるとわかるとやくざとかチョンとかがいいかげんなのを高くだしたりする 市販のをちょっとだけ盛り付けてだせ スープまでこだわって自家製すると ガスや電気代も今馬鹿にならんだろうし つきっきりになるし 素敵合成はロマンではあるけど スープに火かけっぱなしで周囲巻き込んで大火災おこすのってたいていラーメン屋だよな 頭おかしいんだからスープなんか作らなきゃいいのに ラーメン屋がもらい火でしかも火災保険掛けてなくて生活に困りだした芸人とかニュースに出てきてワロタ 店出すくらいの芸人が火災保険ケチるとかw 下手にラーメンスープとして売っているのよりも 鍋キューブとかプチッと鍋におろしニンニクとか加えて調整したスープの方がラーメンに合うと思う チェーンはともかく個人経営はまだ自家製やろ それを売りにしてるところもあるし 何時間も煮込んで作るもんを低価格で安定供給してくれるんだし使うだろ それに各店の好みを加えて完成 どっからどこまでが自家製かって結局うけて側の匙加減だからなぁ 極論だけど鳥や豚や昆布は買ってるわけやし それを煮出すのを自店舗でやるか他所の厨房でやるかの違いでしかないし ラーメン屋やる奴はそもそも自分なりのこだわりラーメンを出したくて始めるからな 市販のスープで妥協する程度のこだわりの奴は 最初からラーメン屋以外のもっと堅実で金になる商売やるだろ 自家製は別に売りに並んと思う 全工程オリジナルでもあるまいし 近所の老舗町中華はワンタンとチャーシューともやしにメンマたっぷり乗って900円だな うちの近くも割うとラーメン屋と街中華おおいけど 油ギッシュギトギト系はたびたび開店するけど2年持たずに潰れてるなぁ コッテリ系でもちゃんと油の処理をしてる豚骨の店は生き残ってる 異臭がする系のくさい店は例外なく消えてるな 濃い系は10年以上の店が何件もあるから油が受けてないんじゃねえかなと それについて書いた記事を最近見た気がする 結局数年後に残ってるのは、あっさり系だとw >>331 これが近いかな うちの近所の有名店は ネギ ナルト メンマ しっかりしたチャーシュー4枚 昔ながらの 醤油ベース これで ¥880 あと街ならショバ代で〜¥120うpまで入れて まあ 一杯 ¥1000 までだろ 適切な価格 それより高ければ 盛りすぎ ぼりすぎ、凝りすぎ アジ濃すぎのどれか 家系とか油マシマシ系は胃腸が若い子しか食べられないからリピーターが長続きしないんじゃないか それに若い子はラーメンばっかり食ってるわけじゃないし食いたいもん食うから余計に同じ店にそう何度も足を運ばない 10年以上続いている所はめちゃ有名ではないけど、定期的にくる固定客をいっぱい抱えているイメージがあるな 値段もまあ、1000円以下とお手頃。もしメインメニュー1品で1200円以上だと前衛的だなあって思っちゃうわ ワンタンメンと麻婆麺はもっと置くべき あとスープはナミナミついでくれ 麺が顔だしてるのはちょっと食いにくい >>339 スープ全部飲むの? 麺よりスープの方が高くつくケースがある 波々注いだ時300円アップを許容するならまぁ 白飯が余るカレーとか牛丼とかしょっちゅうあるのに 麺が余るラーメンとかは聞いたことがないから ラーメンは恵まれているな どっちも欠けるとだめだから主役決めづらいね 一応麺が主食部分ではあるか 麺だけじゃ口に入れられないけど、スープだけなら口に入れられる つけ麺だと 本物の小麦の味を知って欲しいみたいな店あるよね つけ麺だと汁つけずに麺だけ食ってみたりするよね 通ぶってるとか言う奴おるけど それ実際には舌で感じるのは麺に使用してる各種添加物と副材料の味であって小麦粉の味ではないやろ 塩混ぜて練った小麦麺がパスタだったりうどんだったりラーメンだったりするわけだから言いたいことはわかるが客は麺だけ食いに来てるわけじゃないしグルテン化したもんの味をそこまで判別できるわけじゃなくなんとなんそんな気がする程度だし あと中途半端な自家製麺よりちゃんとした製麺所でやってもらった麺のほうがうまい 米の味の違いが分からない奴は小麦の違いも分からなそう 米の違いって炊飯器の性能や保存方法で天地も変わるぞ下手すると品種よりそっちのがでかいついでに炊きあがってからの時間が一番でかいそのぐらい繊細なもん 米の品種の食味ってのはついでみたいなもんで品種改良は耐冷対高温対害虫対防疫がほとんどだ 品種の差はかなり大きいよ ただ今は西日本でも平均以上の打点を出せるきぬむすめという救世主がおるから平均的に美味しくなった 西日本のお米ってことで味のランクより産地で値段決まるから旨いのに安いんよおすすめ >>353 さすがに米で知ったかぶっても無駄や。ここ日本やで 家から出たことないから米の味の違いを知らんのやろな。米どころって言われる場所の米は格別にうまいわ どんないい米でも炊き方が糞ならゴミみたいな食感と味になるし 品種も道具も水も全部重要だぞ >>356 パスタは茹でる際に塩を投入するんだが 日本だと0.5%と言う人が多いものの、本場イタリア人からすると適切な塩分量は約2%らしい ちなみに海水の塩分濃度は約3% イタリアでも日本でもパスタ茹でる時の塩はどれ作るか次第で固定じゃないよ 例えば冷製パスタ作る時は茹で汁の塩分濃度4〜5%にする 要は、麺にしっかり味付けすべき料理なら濃く、ソースが濃い場合は薄めにする 1ℓに対して軽く塩気感じる位の目分量でやってるな そんなん一々測らん 味付け目的以外で茹でる時に塩入れる必要なかったような? その塩も茹でた後に絡めるソース次第で量が変わるからそれを知らなかった人はそもそも塩を入れなくても大丈夫 無意識に自分で調整出来てると思う コシも出るからプロとかは塩を大量に入れるけどレトルトのソースを掛けるとかだと塩辛くなりすぎるとさ 思ったより昔で自分の記憶もめちゃくちゃだったw 自作する人は「目がテン パスタ」でググって試してみてはどうか? >>1 お前が店が言う金額出して食いたいかどうかで決めろ 別に無理に食う必要はない いやだったら行かなかったら良いだけ みんながそう思ったらつぶれる 塩入れるものだと思っていたが 最新で聞いたのは、入れる必要がないって意見。 そばうどんラーメンは麺自体に塩が入ってる パスタは入っていないから塩を入れて茹でるのが普通 ペペロンチーノの時は塩入れないけど、カルボナーラの時は塩入れたい >>369 それが 最近の家庭用パスタは入ってると聞いて、 フーンで終わらせてたけど 実際はどっちなんだろ むしろペペロンチーノの時は塩強めで茹でる そのあとフライパンで具と和えるとき、塩味をゆで汁でつけるので 仕上げで乳化させるのに茹で汁混ぜるよね? 塩入れて茹でないと味気ない気がする 入れなくても調理は成立するけど下味付いてないと美味しくないよねってくらいの話 高レベルシェフが、ペペは別に乳化させんでもええよ言ってた 好みによるだろ しっとり系ペペロンが好きなら乳化させるって話 塩で沸点変わるから入れない要素ないけど量らず目分量だし好みの問題 結論 塩入ってなかった 買い物行ってきたので ついでに家庭用のパスタを4商品しらべてきた 真水だと麺が水分を100吸えるとしたら 塩を入れると浸透圧の関係で水分を99までしか吸えなくなるとかあるみたいよ いわゆるコシのある食感出したかったり麺にスープを絡ませたいなら 麺を茹でる際の浸透圧は下げる必要がある 塩入れたら水分吸わなくなっちゃうとか言われても、それはきちんと理解した上でわざとそういう調理をやってる 俺が浴槽で一人ぺぺローションで遊んで頭打った話するか? 俺はイタリア人シェフの言うことを信じる イタリア大使館シェフ 沸騰させたお湯に塩を入れた後、スパゲティを入れ、ゆでる https://marieclairejapon.com/lifestyle/118513/ 塩で沸点変わるっていうけど微々たるものだし 塩味の影響のほうが大きいんじゃないの >>387 並外れた感覚を持ってるかただの思い込み イタリアで売ってる麺と日本で売ってる麺に差があるから塩いれる量違うだけとかそういうオチないですか マジレスすると硬水で茹でれば本場の味になる 日本の水道水は軟水だから本場の味が再現できない 誰かメカせんくうちゃんで説明して>< メガテン当時見てたけど覚えてない 実は○○みたいな逆張りを信じちゃった料理すらしたことない奴が騒いでるだけやん 本場は塩2% 日本では塩0.5%が適量とされる 0はマジで微妙なできになるよ ぶっちゃけると、、、 ソースに味がついとる。 麺だけ食って、塩入れてないと食えたもんじゃないけど ソースにあえたらどっちの味かわからん。 お湯に入れる分ってのはほとんど無駄になるから ソースで味を調整したほうが経済的ではある 本場の海水並み塩分量の場合はソースを塩味薄めで調整するんだってさ 流石に辛い だからソースがオリーブ油、にんにく、唐辛子のペペロンチーノでは 塩強めにしてゆで汁も使うって話を上でしてるのよ 間違いを認めたくなくないやつが論点ずらしまくってるから何の話してるのかわからん パスタ茹でるとき塩いれなくても麺に影響がないって話じゃなかったんか 影響するし本場は海水レベルの塩加減だよって話 ラーメン、パスタ、焼きそばと 同じ麺を使ってるような食堂もあるしなw 日本製の蕎麦やうどんの乾麺は塩分を含んでいるので茹でるときに塩を加えないよね じゃあちょっとラーメンの話すっか パスタに重曹もいれて茹でると中華麺になる じゃあ俺もラーメンの話するわ 店の基本ラーメンに具材って何のってる?どこもいっしょか 俺がよく行くところは、チャーシュ2枚に、海苔、胡麻 玉ねぎと豚バラ・もみじおろしがのってるラーメン一食よく行った 今ふくちぁんってとこでもたまに売ってるかも肉醤油ラーメン 元々ぺぺロンの話やろ? そこら辺出買ってきたパスタを塩抜きで茹で、 にんにくとうがらしオリーブオイルだけを混ぜて 食ってみれば塩が必要ってわかるやろ ソース時に塩も入れるが 塩茹でで下味ついてないと更に浅い おまえらなんでメンマさんのこと無視するんですか 不動のレギュラーだぞ メンマって使用済みのわりばしを煮て醤油で味付けしたんだろ? 気持ち悪くて食えんわ メンマ、ナルト、チャーシューなら チャーシューが一番いらん 特に普通のラーメンに入ってるようなペラいやつ 邪魔でしかない かやくはいれませんスープのもととめんだけです 500円 コンビニにそれあったけどめちゃくちゃ出汁が効いててうまかった きりっとした醤油ラーメンに メンマ 報連相 ナルト コーン チャーシュー ネギ >>411 どうしてそんな間違ったことを覚えるのか。一部の人が割り箸でもいけんじゃね?ってやっただけ。 https://i.imgur.com/R9L3LBP.png 辛子高菜とか紅ショウガとか自己主張強すぎるのは嫌い だがマルタイの高菜ラーメンだけは好きだ棒ラーメンと麺が違う 醤油ラーメンで(豚骨醤油は不可)わかめとネギはどっさり入れてくれ ネギは青いのじゃなくて白いのな 味噌に野菜入ってると美味しいが、他のならスープと麺だけでええわw ラーメンスレでも以前書いたけどネギだけはノーサンキューwww ラーメンにネギを拒否とか、単にお前がネギ嫌いなだけとちゃうのかと ハンバーグやカレーやスパゲッティでも食ってれば良いのにね そういうの好きなんだろうしw >>438 まぁそうだがw ネギが嫌いな人は長ネギも玉ねぎも嫌いやろ? 家系とか八王子ラーメンみたいにラーメンに玉ねぎも合うで 好き嫌いネタで ネギと玉ねぎは片方が好きで片方は嫌いって人は割りと話題になる 犬猫にとっては長ネギも玉ねぎもどっちも毒だからな 人のふりした犬か猫がまざってるんだろ 初音ミク長ねぎ持っているのは絵になるけど、玉葱ぶら下げていたらおかしいだろ? メンマネタでちょっと真面目にキレてる人初めてみたかも 業スーで中華麺とラーメンスープで作る自家製が割と美味い 自然界から見たらネギ類の毒耐性持ってる人間とサルが異常だという パンダとかコアラとか耐性もってるじゃん おまえもコアラのようにユーカリのはだけたべて パンダは生存競争に負けて笹食うしかなかった(実は雑食) コアラも同様 ちなみに睡眠時間がやたら長かったり動きが緩慢なのは完全耐性ではないため毒にやられてるせい つまりパンダやコアラはくっころグヘヘされてるってことか 金ちゃんねぎらーめんはワイ史上カップ麺ナンバーワンやでw ウィキペディア先生だとエネルギー不足でほぼ寝てるって書いてあるな 毒は盲腸で発酵させるって言ってる 人間もたまに野菜ばかり食ってて精神が攻撃的になるやついるき、野菜はマジ毒 必要なのは野菜ではなくて栄養素と適度な繊維質なので 野菜くうな縛り場別に可能 旧態依然の食事は娯楽なんだよ先進国では 生きるための行為ではない 顎を使って咀嚼したり、食物の味を楽しんだりすることが 精神衛生上重要なんだよ 野菜ばっか食ってて攻撃的になるんじゃなくてヴィーガンの奴等は肉食うの我慢してるからイライラしてるだけ 本当は肉食いたくてむずむずして生きてるから 野菜のみ、野菜なし、どっちもだめだ バランスを考えろ 動物性タンパク質摂取しないとイライラしちゃうぞ 野菜も食べないと肌ガサガサになってイライラしちゃうぞ ヴィーガンじゃないけどベジタリアンの叔母さんは良くヒス起こしてたな 親戚集まってようが、娘と喧嘩始めるとキエエエって感じで叫んで家から出て行ってた 子供の時はちょっとおかしな人と思ってたけど 大人になると異常者ってことが分かった カルシウム採り過ぎると、今度は尿路結石になるんじゃねえかな カルシウムは血管を固くするから血圧上がるっていうね マグネシウムで相殺できるけど 牛乳は別にカルシウムの吸収効率よくないし 日本人の70割は耐性低いから寧ろ体に負担定期 >>442 それは作り手次第だろ 客が「玉ねぎもったミクさんでいいかんじの絵おなしゃーす」つったたら それを作るのがプロなんだよ それで金貰ってんだから 乳糖不耐症は根性で耐性つけろっていうわりとスポ根みたいな対症療法 餃子の王将の中華そばがコスパよさそうでしかも結構評価いいらしい 冷凍食品の話じゃないの 昨日、いつものラーメン屋にいったら 最後の客だったらしくてチャーシューが3枚入ってたわ ありがとう、親父さん >>466 初音ミクさんには16年の歴史がある 「長ねぎを持ったミクさん」というのはある意味作り手側の気まぐれで生まれたモノだが それが多くのファンに受け入れられ、ミクさんを表す象徴的なイメージとして定着したのは 作り手側とファンの間で積み重ねられてきた長年の合意形成があってこそだ 何の柵も無い新規キャラになら玉葱持たせてそれをイメージとすることも可能だろうけれど イメージが確立しているキャラに、作り手側の思惑だけで新たな属性を追加することは難しい 乳頭不感症と聞いてやってきました 人生損してますねw えっ 忘れられない中華そば680円(税込み748円)なんだけどな… 東京とかは900円いくの? うん。都心住みじゃないけど一応都民。 ラーメンは880円くらいだねえ。チャーシューメンが980円、半チャーハンが350円くらい ぎりっぎり単価で1000円超えるものはないって感じ >>476 餃子の王将いかないから絶対じゃないけど 公式サイトの関東エリアの価格表は忘れられない中華そば680円(税込748円)だね https://www.ohsho.co.jp/menu/east/post_510.html 大阪王将かなとも思ったけどあっちは600円 王将ってつくラーメン屋は多いし単独系かもしれない なんだろ、関東メニューでも同じ値段だけど東京だけ告知なしで高いんか… 餃子一人前300円くらい? と思ったらラーメン屋の話じゃなかったなごめん忘れて あ、餃子の王将のラーメンの話じゃなかったんかなw まあなんかラーメン動画でめっちゃ褒められてたんよって話 しかも結構安いっていうね クソヤスラーメン屋は自分の作ったラーメンを食べてほしいって趣味でやってる店もある そういう店は赤字でも構わないスタイルだから信じられないほど安くラーメンを出す そして安くなきゃ客が来ないレベルだから大してうまくない 都内でも自分の土地と店持ってるなら安いよ 借りてるなら糞まずなのに1000円とかしても仕方ないしすぐつぶれる 100ランで満足するヤツも居るし人それぞれ 俺は日高屋のタンメンとか味噌ラーメンで満足できる そういう店が根強いからいわゆる1000円の壁がいつまでも壊せないって話もあるしいっちょーいったんよ 結局安い所が残り、高い所は潰れる 需要と供給がそのまま出てるだけ 対抗馬のチャーハン+唐揚げ+ギョーザセットが1000円なので(王将しらべ)、ラーメンだけでこれを超えるには 高級感を出すしかない いろんな具を入れるとか 高いところは話題性があるうちに儲けて 店替えを繰り返していくのが良いかもな 飯田商店の平均1500円位が末永くやれるボーダーなのかもしれん >>491 なぜ見習う必要があるのか全くわからないんだけど そうね。こっちは別に高級食材とか全く興味ないし それで1600円とか払う位なら、同じ安いラーメン屋で3回4回食うわ 日高屋もその値段で旨いなら全然その発想でいいと思うが 安くてコスパが良くて店が成り立つんだったら最高でしょう なんかのテレビ番組もそうなんだけど 個人商店よりも大企業のほうが開発にかける予算は多いと思うのよ 仕入れも大量だからその分コストダウンになるし チェーン店が安くて不味いって考えはそろそろ止めたら? 安くて美味いになってるよ 安くて旨いチェーン店はちょいちょいあるよな 寿がきやの魅力 チェーン店がまずいとかいってるのは バランスの取れてない個人店の味をうまいと勘違いしてるだけぞ 天然マグロは畜産よりうまい!とか妄信してるのと同じ 服で例えるなら あきらかに外れた色合いやパーツの服の奴を「あの人は個性的でセンスいいな!」とほめ センス良く馴染んだ服の人を「個性がない」といってるのと同じ チェーン店は店舗の人件費くっそ安いからその辺の腕で変わってくるんじゃね まぁ気分も大事w https://nejitsu.minus-y.com/up/q/qEuKzZ7j.jpg でも高級なもの食ってく俺スゲー有名店で食ってる俺スゲーで 食べたものの味なんて考えてない人は多いと思う 美味いってそれまで食ってきたもの次第だからな 個人差じゃなく経験値。チェーン店は別に不味くはないけど特別美味しくはない。普通 ただ普通ってのはより美味いものを知ってるから普通なんであって、それを知らなければチェーン店うめー!!!ってなるのは当たり前なこと >>504 チェーン店も個人商店もバイトの時給はそう変わらん 調理作業が効率化されているチェーン店は寧ろ歩留まり良いまである >>506 熟成されてない肉なのにA5ランクってキーワードだけで美味しいとか言ってそう >>508 流石に個人商店でオーナー調理に参加せず従業員全員バイトは無くね 食ってる俺らは素人だからな 大まかに美味い不味いはわかるけど細かな違いになるとわからん 全部美味いでひとくくりよ >>507 サンボは自分にとっては3大チェーン以下だった 例外なくチェーン店は低レベル 一口目に「あ こんなもんか・・・。 値段以下だな」って思うしな必ず >>514 ほんとこれ あと2桁だけ高いとこで食えばちゃんとしたのか出てくるのにな 最近のチェーン店は相当苦しいのか安っぽさが際立ってきた 牛が殆ど無くて豚と鳥の比率が上がってきた焼肉屋とか あとサイドメニューでやたらお腹に溜まりそうなものばかりあったり 他の店の味につられて比較しちゃうのはもったいない話だと思う なんの比較もせずにその味に向かい合え 単純比較できないものにまで 最高とか最強を決めたがるのは厨二病の症状の一つです その人が食いたくて美味いと思って腹いっぱい食えたならそれでよくね? 自分は美味しい(本当は違いがよくわかってない)ものを食ってるぜ!マウントしたいんやろ 俺は繊細な味の違いとか分からないし、チェーン店の2ケタも高い飯食うほど金も無いから チェーン店のレベルの範囲で美味いと感じられる物を食っていられれば幸せです チェーン店の100倍以上の金をかけて食う飯を チェーン店の味と比較してる時点でお察しやろ エアプだよ チェーン店は量産機やろ 誰が食ってもそれなりに旨いと思うようき調整された味 個人店はワンオフカスタム機で刺さる人にはめっちゃ刺さる 人の多い都会で個人店が幅を利かせて、人の少ない田舎ではチェーン店がつよい あとは席料の差やろ 店内の雰囲気や客質の選別のための料金差 そこそこお値段する店は騒がしい親子連れや底辺が来ない 堀江の1杯10000円のラーメン屋が経営できてるだから10万でも納得させられれば払う奴はいるんちゃう 対価に見合うものであるなら、払える人は払うと思うよ。 他人の(しかも仮定の)話しはどうでも良い お前は払えるのかという質問なんだけど ラーメンに10万は無いな 10万出すなら別のもん食う 有能な人ほど自分だけの食事は質素なもんよ その分を人付き合いに回す ぐぐってみたら開運・必勝金箔山王ラーメンというのがあって1杯10万らしい ただこの店はラーメン屋じゃなくてしゃぶしゃぶ屋だった >>533 俺が100万でも払えるよって言ったところで信憑性なんてないやろ? なんか意味あるんか? >>536 事業所番号が記載されたレシートを貼れば確認出来ますし >>538 俺に言ってんの? 証拠は出せると教えてあげたのに やっぱりエアプなんだな インボイス事業者番号がついたレシートならトレース出来るし IDとセットで出してくれたら信用するよw 嘘をつかず、いつもどん兵衛食べてますって正直に言えよw https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/ogame/1701680146/250 250 既にその名前は使われています 2023/12/11(月) 17:47:51.19 ID:cN7R8+VZ 年明けうどんってどん兵衛もやってなかったっけ? 梅干しととろろ昆布だか入ってる奴 年明けなんだから具は伊勢海老やら鴨やらいれて豪華にして欲しいよな 年越しってそば食うもんだと思ってたけど もしかしてうどん県なんかではうどん食べるものなの? 個人店はたくさんタダ働きしてやりがい搾取してるから同じ値段を払うにしてもお得! >>543 大晦日に食う奴じゃなくて元旦にあり食ううどんやろ 何年か前から聞くようになったな そんな風習が生まれてたのか これは日清の陰謀だなw でも毎年売れ残っててコンビニとかですら値引きされるから俺らからみればお徳なんやないか 店側にノルマとかあるなら悲惨やけど ストーカー気質の奴がレシート見せろとかい言ってて怖すぎやろ… 釣られてレシート張ったら特定とかしてきそう やばいクレーマーのSUSURU.TVさんで今日やってたけど九州のとんこつラーメン500円とかそういう店あるんやな 替え玉込600円w やっすw SUSURU.TVのリンク踏むとFXのサイト飛ぶんやな 博多豚骨と言うジャンルは具が少ない スープと麺だけで喰えるレベルなので安い それを1000円越えまで昇華したのが一蘭。粗利凄そう 久留米ラーメンのチェーン店なら380円+替え玉100円がある高菜無料でおいしい学生いつもいっぱい人いる なんだっけラーメン用の麦使ってたやつ 高い物=良い物 こう思ってる知障が世の中にはいる そいつら向けの商売だと思えばいい ブランドの偽物掴まされても気がつけないタイプね マネートークガールと一緒だね チェーン店なので味が均一の前提で話すが 俺、久留米ラーメン苦手だわ 近所の店は閉店してしまったので、もうしばらく食べてないけど >>560 そりゃそうだ 高いのもは良いものって思考が残念なだけでは? いわゆる豚の餌扱いの二郎系は量がすごいから800円900円でも納得するな でもあれでちょっと前は700円台だったんだよなあ… いうても最近だと二郎系の方が他所より安いくらいだな >>565 安いね 特製ラーメンとか具が多いのだと1200円~1300円とかだね 直近で数日前に食ったラーメンは1350円だったわ 今はチェーン店でもセット頼むなら予算1500は要るやろ やはり、そんなメニューは ご褒美なの? ビール頼んで、ラーメンを酒の肴にしつつ疲れを癒す ただのラーメンに1000円もだすならそこらへんの定食食うわ 麺とか腹持ち悪いんだよ 学生が食ってるような激安メシからステップアップしないまま年を取ると悲惨やなってこのスレ眺めてて思う >>574 味もわかってねえ貧乏ニートが言ってもなあ そもぞも単価¥1000が常になりつつあるのになに言ってんだってレベル たまに彩華行くんやけど小の味玉入りが990円になっててびっくりした 近くの天一は潰れたしラーメン屋も大変ね >>575 「もっとうまいもんあるぞ」 激安メシばっか食ってる20歳 「俺もいつか食いてぇ」 激安メシを卒業しないで育ってしまった40歳 「そんなもんない。チェーン店の方がむしろうまい。お前は味の違いが分からないで情報食ってるだけ」 この世の終わりの一つを見てる気分w 普段の飯と贅沢するときの飯を一緒にしてんのがそもそもじゃね? 健康考えたら嫁が管理した飯になるし 飯なんかエネルギー取るための手段としか考えてないやつも居る 他人と比べて飯のレベルアップ云々言ってる時点で同レベルって感じじゃね? 事実陳列罪で草 モラルの話ならリアルでどうぞ リアルではみんなチェーン店おいしいって同意してくれるよ。リアルではみんな君に気を使って喋ってくれるからね 内心どう思ってるかは知らんけどw この世の終わりって言うやつってコンビニ飯やそこらの1000円しないランチが毎日売れてる現実はこの世の終わりなんだろうな >>582 昨日のかまってちゃんやろ 実際はどん兵衛食ってるのバレてるしw 文章まともに読めない奴がわらわらとわいてんな 別にコンビニ飯や安飯食うことに問題なんて何もねーよ。誰だって食うわ。俺だって食うわ コンビニ飯やチェーン店より美味い飯なんてない!って言ってる悲しい奴に対して言ってるだけなのになんでまともに文が読めないかねぇ 家に籠もってカップ麺ばかり食ってるからこんな感じで拗らせる たまには外で飯喰ったほうが良いよ 行きつけのラーメン屋でラーメンチャーハン餃子を頼んでおなか一杯食べたらその日一日幸せになれる そういう安っぽい贅沢があってもいいそれが人生だ! このスレは若い子が多いんじゃな ワシとは温度差を感じる そうやって年寄りのふりして覇気のないこと言ってると老け込むスピードが増すぞ 病、覇気からっていうやろ ネ実世代だと既に外食に飽きて自家製チャーシューとか仕込んでる >>574 ネ実世代だと学生は金がないものって時代だけど今飲食店いったら学生金持ってるなーって思うゾ! >コンビニ飯やチェーン店より美味い飯なんてない! で、これって誰が言ったの? チャーシュー煮卵は手を抜くなら醤油ダレだけ作ってタッパーで漬けとくだけで出来るからな… 高い高いと言われるマックやスタバに若者が溢れている現実 マックが高くて食えないって最近ちょいちょい見るけど そう言う層ってなんでわざわざ高いメニュー食おうとするんやろな 旧200円シリーズとか今でも残ってるのに エグチ240円単品2個か、エグチセット540円食っとけよ マックやスタバに通ってる若者なんて一部のエリート 大多数は家でスマホポチポチ マックとかバブル期のマックバーガー62円の記憶が強くて、安くてクッソ不味いジャンクフードってイメージが抜けない スタバは逆に、クソ高くてお洒落な若者達が使う都会のお店って感じで、そもそも入ったことすら無い 都会のスタバは、ノートPC開いて仕事してるイメージ ノートPC開いて仕事と言えば富士通FMVのキムタクのCM(岸部一徳さんと共演) キムタクと言えばマックのCMもやっていたけど下ろされたな スタバでノートPC開いて仕事してる奴とか、いねーよwww ってレス期待してたのに、本当にいるみたいだな。 都会ってすごい 値段設定高めの喫茶店は居座られること前提の場代込みの価格やで そんな所でササッと飲み食いして出てくなんて阿呆のする事や ねみみんはMSDOS派だからな 美味しんぼでマック信者の山岡がMSDOS叩いてたときは憤死したわ 俺はMS-09DOM派だわ 伊藤みどりも嫌いじゃないし >>598 そんなの半分ネタで言ってるんだろうから真に受けない方が マック行かない自慢じゃないけど、もう20年以上は行ってないからいくら位か知らないけど1食1000円もしないんでしょ? ハンバーガー単品が170円〜だから、6個食ったら1000円超えるな >>606 ホントにいる ように見えるが実際はいない 少なくとも真っ当な企業の社員ではないし 自営業だとしてもかなりモラルが低い 別にモラル低くはないだろ カフェってそういう場所だぞ。コーヒー飲んでそそくさと帰る方が慌ただしくてモラルないぞ 空いてるときに仕事や勉強するのは構わんがメチャ混みお昼時は空気読んでさっさと帰れ 営業職やればわかるけど喫茶店でPC使わないとか どんだけ無能なんだよって思う ただ覗き見防止の液晶フィルター使わないやつはアホだとは思うけどね >>621 なるほど、、 実は働いたことが無いんやろ? スマホだけで何とかなると思ってるのが凄いね 営業職はないがそんなに外出先で延々パソコン開いてサボるの? ただでさえ議論にもならんようなクソオブクソスレで更に横道逸れた話題の上で意味の分からんしょうもないマウントの取り合い 両者ともどっかで頭ぶつけておかしなっとんのか? なんでこんな食ってかかられたのか分からなくて困惑した 移動中にエクセル開くとか帰社出来ないから報告を喫茶店で済ますとか パソコン開くシチュエーションはかなりあると思うな セキュリティのためシンクラ端末導入してる会社もあるだろうね 喫茶店でパソコン開いてるからサボりとか無職の発想かな 厭味ったらしいものの言い方してなんで食ってかかられたかわからないとか発達さんかな ラーメン屋はどこまで許されるんや ラーメン肴にビールのんびりとか、 家族できて食べ終わってもすぐに帰らないとかいるが ラーメン屋でノート開く奴は見たことがない・・・がスマホ見ながら食う奴はほぼ100%w 24時間営業のラーメン屋に何時間居座ったら追い出されるのか? (再生時間:11分38秒。適当に飛ばしながらご覧ください) https://www.youtube.com/watch?v=iGpEx8CSNfY >>626 喫茶店でノートPC開いているのがサボりっていうのはわたモテの読者なら常識だぞ 近所に豚山が出来たからたまに覗いてるけど 夜勤明けの空いてそうな時間に行っても滞在時間長くてなかなか空かないな 平均40分以上か? 俺もスマホ見ながらのんびりしちゃったけどダメだったのかな 食った後だらだら居座る人ってなんで居座ってるん? 純粋に興味があるわ 無職多いなw エクセルも使えないんじゃね? スマホやiPadでエクセルファイル弄るとか そんな効率悪い事やってられんぞ アニメ動画しか見てないからこんな残念な感じに育つんやな 出先でエクセルいじるというシチュエーションがわからんわw スクリプト組みつづけないとやりたいこと忘れるって社外でプログラムの続き作ることはよくあるけどw ??? え待って え待って ラーメン屋でエクセルファイル開くことってそんなある? 営業って厳しい所だと支給スマホで居場所監視されてるだろ 喫茶店ねぇ… Excelワロタw わざわざラーメン屋で何を打ち込むんだよw なんの守秘義務も無さそうな仕事してる奴がラーメン屋でエクセルて僕ちゃん仕事でPCいじれるんだよ見てみてーみたいな痛々しさしかない もうラーメン云々じゃなくて出先でエクセルやるか否かのスレになっているんですがそれは… ラーメン屋じゃないけど今朝マクドでノーパソ開いてた人発見したけどブラウザ開いてサボってたぞ やっぱ人に見られるところで仕事のデータ見せびらかす人おらんのとちゃう? ラーメン屋でExcelってなんや お前ら一太郎使ってないんかよ 仕事用のノートPC開いてますって感じの人、 喫茶店(スタバ、ドトール等)なら普通に見かける ファミレスでもよく見かけるけど、 ラーメン屋(狭い店)では見かけないな 許容されるか否か以前に、作業する本人にとってもスペース等の制約で無理がありそう ファミレス並みの広いテーブル席があるラーメン店なら、PC開く人いるのかもな ノートPCは「仕事してるふり」に使える有力ツールだが、 社外で「仕事してるふり」しても意味ないから、開いてる人はちゃんと仕事してるんじゃないか。 と思いたい(実はゲームか何かやってるのかもしれないが) 電車でカチャカチャターンしてるやつはクソうるさいから俺のいないところでやってくれ 人生で初めて入院する事になった2000年春にノート買ってヒマ潰しアイテムとして重宝した 仕事熱心ですね−^^って言われたりなかには何してるんですかって聞いてくる看護婦さんもいて ん?夜勤病棟^^って本当に答えたりして遊んだ^^ 喫茶店とか時間つぶしだろ 会社にもどるまで時間はないけど、次の客のとこ今からいくと待つだけってそういう使い方するが さすがにラーメン屋でPC開いてるやつみたことねーわw 脂飛ぶやろ 暇潰しで実際何やってたのかと思えばエロゲでしかもナースモノかよ草生える エロベクトル的な事じゃなく世間話笑い話的な意味でどんな展開あんのかとか興味持たれたりせんかったんか?w ラーメン屋でPCになっててワロス これが発達障害かw 喫茶店で仕事の話だったのが何故ラーメン屋になったのかw ラーメン屋スレで喫茶店でPC使わないやつは無能^^とか訳のわからんこと言っとるほうがやばいで 話の流れ的にラーメン屋でPCとか言ってる方がおかしい 一度だけ小諸そばでノートPCを開いてる奴を見たことがあるわ 数少ないテーブル席でやってたけど、そこそこ混んでる時間帯だったからメンタルすげーってなった ラーメン屋では見たこと無いな 10年以上前だけど近所のラーメン屋(もう潰れた)でよく見かけたな カウンターの隅で真冬でも半袖Tシャツのおじいちゃんが超ちっこいノートでいつも艦これしてた たぶん店長 そんなことより飯田商店のラーメン食ってきた。 すぐ近くの系列店で出してるカレーが超うめぇからマジオススメ。カウンター席で充電出来るからラーメン屋ノートPC派も安心やぞ。 うちの会社じゃ移動中の新幹線の中ですらPCなんて立ち上げてたのばれたら 管理部門や情シ部門から本人と上司に個別指導入るレベルだわ もちろん現実にはいるんだけどみんな口が裂けてもいわんし そんな事を口にする間抜けはどっちみちあかん奴レッテル張られる あとサボってるのはログ集積で全部ばれてるしそもそもポリシーで業務に関係ないサイトはほぼブロックされる 調べものならそれこそスマホでいいわけだし 日高屋はからあげ定食ととんこつ、汁なしラーメンがうまいな! 縦読みでも仕込んでるのかと思ったけどただの自分語りか つまらん ラーメン屋でノート開いてるヤツ今まで見た事無いんだが妄想? 妄想ノートをラーメン屋で開いている奴がいたら逆に怖いわ 食事中にスマホいじるなっていうけど、スマホながらやつは毎日30分くらい時間を有効活用出来てるんだよな さらに食事の速度もゆったりになるから健康にもいいのではないだろうか ワイ咀嚼回数が他人より多くてモグモグしてる間暇だからスマホ弄っちゃうのよね 人前じゃやらんけど スマホのディスプレイ表面は便座の10倍汚いという説もある 飯食う時にいじるものではない あと、TV見ながらのながら食いと同じで 食べた実感がわかないから食いすぎて太る 逆説やな 早食いは太る言われてるからスマホいじいじしながら30分とかかけて食うのもええと思う 目の前の料理なくなったら終わりやし食った実感も別に要らんかな 回転寿司みたいな無限供給されるところは別として まあ居酒屋ならともかく飯屋でスマホいじいじして長時間居座るのはどうかと思うが 新聞見ながら飯食ってるジジイがスマホ見ながら飯食うなって怒る世の中 一人暮らしなら好きにすればいいが 親に養ってもらってる間は、親の決めたルールに従え >>674 飯食ってるときに目が飯を見てるかどうかの問題だからだよ 食事に集中してないのならどれだけ時間かけてても早食いと同じで 脳が十分に食べたと認識できないから太る 外食なんて大抵ハナから何をどれくらい食うか決めて頼んでそれ以上食わんだろ それに当てはまらんのは例えば飲みとかは追加注文前提の場面だけどそういうケースならずっとケータイいじいじとかコミュ障極まってるし論外 踏まえて太る太らんなんて早食いだの時間かけてだのの前にまず追加注文やめたらええ >>678 はい、根拠どうぞ 太るNG習慣『ながら食べ』のデメリット https://www.ishokudogen.com/blog/nagaratabe/ > 満足感が低下し食べ過ぎに繋がる > ながら食べをすると、「食べた」と言う意識が低くなることから、 食べ過ぎに繋がりやすくなります。 > 目の前の食事に集中せず、他のことに夢中になっていると、 満腹感や満足感を感じにくくなり、 > また自分がどれぐらいの量を食べたかも把握しずらくなり、 ついつい食べ過ぎてしまいやすくなるのです。 > また満足感や満腹感を得られなかった結果、 食事の合間にお菓子を食べてしまうなど、 > 間食する機会も増え、 カロリーオーバーから体重の増加に繋がりやすくなります 何か見ながら食うのは個人的には好きじゃないけど 論文でもない記事を根拠と言うには無理がある気がする 満足しようがしまいが元々決めたもんしか食わんし間食もしない俺は問題なさそうやね >>680 こういうのが出てくると思った こんなの適当なことばっかやぞ。ネットで調べて出てくる情報そのまま信じちゃダメ。特に健康関連はまーじで適当なオカルトばっかりだからな >>682 めんどくせー、厄介オタクかよと思いつつググったらすぐ出てきたんで 論文どうぞ 大学生の「ながら食べ」と食の満足度との関係について https://www.lib.fukushima-u.ac.jp/repo/repository/fukuro/R000005869/16-266.pdf > 要約 > 毎回の食事の満足度はおおむね高かったが,精神的満足度が高い食事では, > テレビ・動画視聴やスマートフォンでの SNS利用が少なく,会話が多いことが明らかになった。 食事時にスマートフォンを使用すると若者のカロリー摂取量が増加する Using Smartphones When Eating Increases Caloric Intake in Young People https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7744612/ でもラーメン屋行ったらみんなスマホ100%いじってるし・・・w >>685 他人の意見が嘘くさいと思ったら 否定する前にまず自分で調べて確認するようにした方がいいよ 余計な恥をかかずに済むから >>686 最初から胡散臭い記事では無く論文あるならそれを貼るべきなんよ リンク先確認する時間無いから見ないけど エビデンスはしっかりあるの? >>690 それは難癖でしょ まずは調べもしないで疑った自分の不見識を詫びるとこからでは? 調べもしないで疑うのが普通なんだよ 信じて欲しいならちゃんとしたリンク張れ 引っ込みつかなくなって文句言うくらいしか出来なくなった奴 まあ俺はスマホポチりながらでも満足感得られるしどっちでもええわ 食事中にスマホを使用するとカロリー増 エネルギー問題解決のヒントがここにある 俺が小学生の頃サンキューラーメン(390円)って店あって小遣い持ってたまに行ってたんだけど、最近その店があった場所通ったらまだ残ってたんだよな。さすがに390円でラーメン出してるとは思えんけど今度行ってみようかしら めんどくせえなあw 飲食店でノートPCスレでも立ててそっちで喧嘩しろよ びっくりラーメン190はちゃんと190円だったな。 くっそまずかったし潰れたw 180だっけか。まあ安かったんで貧しかった頃通ったw 180円のラーメン食うなら同じ値段のカップ麺のが絶対にうまそう 180円は流石に無理だろ 例え旨くて常に満席でも経費で死ぬ 今より物価安かった時代で幸楽苑の290円中華そばあった頃ですら、中華そばを全員が頼むと潰れるって言ってたしな 昨日までソコソコ暖かかったのに、今日はやたら冷えるなあ 北海道では吹雪だってよ ここ10年に1度級の寒波らしいぞ 火曜から少し緩くなって週末にまた冷える 急に冷え込んだからアイスクリーム頭痛みたいなのになりかけたわ 年365日夜勤勢で大阪だけど、金曜は深夜2時でも20度あったのに昨日は2度だったな・・・ 車通勤だけどハンドルが氷のようだった 少し前まで太平洋側の海岸はこの季節なのに水温20℃近くまで上がる異常事態やったからな 近所に500円で替え玉100円の店と 700円で替え玉10円のとこがあるが食細くて替え玉するわけでもないけどコスパを気にしていつも悩む どっちもうまいが高い方がちょっとだけうまい 地方の安くて美味いと評判のラーメン屋で納得した試しがない 結局地方の安いラーメン屋同士での比較で評価されてる場合がほとんど 土地柄ってのがあるからな 特に中央は濃い味付けと多量の脂に慣れてるから、地方の淡いラーメン食っても味が物足りなくなる ラーメンハゲの濃口らーめんと淡口らーめんみたいなもんや 地方は人が少ないのもあって飲食店への口コミ件数自体が少ない すると味の感想が偏りやすいんよ人が多いって言うのはそれだけ同じ意見が沢山出てそこに収束するから だから地方のうまいと評判と出ている飲食店は、個人の合う合わないがはっきり出やすいんだと思う 合う人には滅茶苦茶合う可能性もあるけどわざわざ遠い場所にそんな博打をしに行くかというと…w だから地元の人しか行かないんだな >>714 >>淡口らーめん 昔、巨人に淡口という選手がいたのを思い出した。地味ながら、割と中軸を任されていた。 長嶋引退後は、王が4番、淡口が5番みたいな時代が結構あったと思う。 晩年は近鉄に移籍していたようだ。 https://sp.baseball.findfriends.jp/player/%E6%B7%A1%E5%8F%A3%E6%86%B2%E6%B2%BB/ 濃口と対になるのは薄口だと思うんだよね こいくちしょうゆとうすくちしょうゆってあるでしょ 薄口醤油は別に薄口じゃねーじゃんよ 薄口ラーメンも薄口じゃないならまあ 淡口もうすくちって読むしラーメンハゲの漫画の中に淡口醤油(うすくち─)と出てくるし単に漢字の表記が違うだけっぽい 淡口ってうすくちって読むんか 正直ガチであわくちって頭のなかで読んでたから今後要らん恥かかんで済んだわ ありがとな https://shop.s-shoyu.com/?mode=cate&cbid=2184135&csid=0 醤油やさんもこの字使うとこあるっぽいね 飲むを呑むっていうみたいなちょっとイキってる書き方(悪く言い過ぎかも)だな というかキッコーマンやヒガシマルでも淡口なんで醤油業界では当たり前な表記なのかな 変換は出来ないが 俺のスマホのデフォルトクソバカ辞書は常用単語ですらちょくちょく漢字が変換に出ないゴミだけど淡口は変換に出てくるな まぁ浸透してるのが常識で疑いようのないレベルなんだろう多分 一応表外読みではあるはずなんだが 醤油の色が淡い濃いだからこの漢字なのかね。 Gboard先生は変換が出来ぬ 薄口なのに塩分が多いとか苦情多いからから、表記をひらがなにしてたりするのな そのサイトは色の区別をより多く表現したいからその表記って感じだろう うすくち使う時って色つけたくない時だしそんなに大量に使わんのよな こいくちは割とドバドバ使うこと多いしそのまま料理の塩分量とはならんで >>730 薄口を濃度が薄いと勘違いしてた人が、塩分多い(成分が薄くない)じゃないか!って苦情が多々あったという事では? NaClをKCLにしてるからナトリウムの摂取低減と ナトリウムの排出増進効果はあるよ (トマトが高血圧にいいっていわれてるのはこれ由来) ただカリウムもナトリウムも結局、多くても少なくてもアカン物質だから 特別に薄味が好みでない限り減塩醤油使う意味はない 特にカリウムは少ない時と多い時の異常症状が似ているから危険 減塩醤油使うと全ての料理で違和感出るんだよな 誰が使う用なんだよあれ 料理に減塩醤油使うという発想が理解できない 料理に入れる醤油の量を減らせば良いだけでは? >>735 それって塩分だけじゃなくて醤油のコクや旨みも減らすってことだよね 料理に使うもんじゃないの? 減塩って味噌とかもあるよね ポロ一味噌の減塩のやつ値下げされてたから食ったらこれじゃないなってなった そりゃ売れずに残るわ 缶ビールや発泡酒でも、プリン体ゼロ(痛風対策)、糖質ゼロ(糖尿病対策)などの製品がやたら多いけど ラーメンでも、減塩とか糖質ゼロとかいうのが今後は増えてくるのかもね 糖質ゼロだと、ラーメンの代用品のような、コンニャクで作ったような生麺がすでに売ってるよな >>741 麺は糖質0麺が既にあるけど小麦と比べるとあんまり美味しくないな こんにゃく麺もオカラ麺も 糖質ハーフでタンパク質がとれる大豆麺はそこそこ旨いけどお値段が高い あと糖質はどうやっても調味料方面に入ってくるから糖質0は難しい >>742 デロデロになるのはオカラ麺やね グルテンがなくコシがでないから仕方ない こんにゃく麺ならデロデロにならんけど、食感がもろにこんにゃくだわ 糖質、脂質、塩分が美味いと感じる大事な要素なのに、抜いたらそら不味いわw じゃがいもって一体何がうまいのかよーわからんけど何故か食いまくってしまう 炭水化物恐るべし >>746 >>747 凄く同意する 血糖値上がるってワイらの歳だと体に悪い 分かってるんだけどおいしいからつい食べちゃう 体を犠牲に幸せ感じてるんだなあ… 酒は水分と一緒に塩分を体の外にどばどばだしちゃうから 高血圧対策にはいいのだ(暴論) 二日酔いは低ナトリウム症や低カリウム症からくる栄養失調状態じゃけん つまり普段から極端なダイエットしてる奴が糖質フリーだからと酒を飲むと 最悪全身麻痺になったり死んだりする 炭水化物油塩味それすなわちラーメン! 体に悪いのは分かってるでも美味いからやめられない 外人に生まれたかった 外人ならラーメンを健康食だと言って気兼ねなく食いまくれたのに >>754 やめとけ マジで死ぬレベルで摂取するから健康問題が過激になってるんだぞ 未だに擦られるんだから日本人のおせちに対する想いというか食に関することでの恨みは異常だな。これもう何年前なんだろう そりゃ食は国の文化と歴史そのものだし そこは日本に限らずっしょ ただでさえ季節ごとの風物詩が好きな国民なのに 塩分は1日20gくらいなら普通の人は平気って医者のツレは言ってるけど、 飲んだ後に二郎系3軒ハシゴはやらすぎたかも 小だけど胃袋で膨張してんだろこれ 汗によるデトックス効果ってかなり少ないらしいな うんこで出す方がええんやないか 塩排出機能がちゃんとしてればまあいいんじゃ 塩排出がちゃんとされないと血液塩分濃度を一定にしようと水分含んで血量増えて高血圧になる 日本人は食に関しては全力で追い込むほど厳しいからな 食べ物をおもちゃにしてはいけない おしっこでのデトックスはだめなのかい? 水いっぱい飲んでおしっこで塩分だそう >>766 デトックス=老廃物を出す行為 汗=冷却水 全然ちがうよ 汗で流れる老廃物はいわゆる「垢」で これをちゃんと浮かび上がらすのに15分以上の入浴が必要ってだけ 汗に塩分が含まれる=塩分の排出になることを知らない奴がいることに驚いたわ その量は少ないという話にも驚いたが 夏に塩分が欲しくなるのも気のせいってことか 気のせいじゃないよ 夏に塩タブとかが勧められるのは発汗で流れる分もあるけど、食事による塩分量が減るからってのもあるらしい 詳しくは知らんけど、夏は食事からの塩分が減って冬は増えるらしい >>774 塩は老廃物じゃなし、出したくて出してるわけじゃにんだが 浸透圧が変わっちゃうから仕方なく塩も出してるけど 本来の効果である気化熱にはまったく必要がない つまり年重ねて汗かかなくなったから体内の塩分濃度が高いまま維持されそれで血圧が高くなるんだね! そもそも多少の汗では汗になる前に回収されるから塩分は排出されないんやないか 昔住んでたとこ夏場40度超えでエアコンもなかったから扇風機で過ごしてたけど 昼過ぎにはいつも腕が塩でザラザラしてた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
read.cgi ver 07.5.4 2024/05/19 Walang Kapalit ★ | Donguri System Team 5ちゃんねる