切れない包丁のほうが危ない

**既にその名前は使われています** · 2023/01/07(土) 14:00:53.78

よく切れるほうが危ないだろ
刺されたらブスーっていっちゃうし

**既にその名前は使われています** · 2023/01/07(土) 14:03:33.02

切れたナイフ

**既にその名前は使われています** · 2023/01/07(土) 14:09:43.44

丸い刃はなお痛いとか昔誰かが言ってたな

**既にその名前は使われています** · 2023/01/07(土) 14:18:41.59

なにも切れないまで切れ味落とせよｗ

**既にその名前は使われています** · 2023/01/07(土) 14:21:47.87

100均のやつはデフォルトでそうだな

**既にその名前は使われています** · 2023/01/07(土) 14:23:42.23

こちら側のどこからでも切れる包丁

**既にその名前は使われています** · 2023/01/07(土) 14:31:33.15

あれな、マジックカットな
こちら側のどこからでも切れますって書いてあるのに切れないと頭に来る
確かに俺の頭は切れちまったよ

**既にその名前は使われています** · 2023/01/07(土) 14:42:07.80

そりゃお前が老化して手のしっとり感がなくなってグリップ力が落ちてるだけだろｗ

**既にその名前は使われています** · 2023/01/07(土) 14:50:30.07

包丁＜久々に…切っちまったよ…！

**既にその名前は使われています** · 2023/01/07(土) 14:52:48.96

包丁は知らんが剃刀なら確かにナマクラの方が危ない

**既にその名前は使われています** · 2023/01/07(土) 16:46:23.21

包丁は自分に合う切れ味のものを使おう

**既にその名前は使われています** · 2023/01/07(土) 18:08:49.84

普段キレないやつがキレたときやばい

**既にその名前は使われています** · 2023/01/07(土) 18:12:39.99

>>7
こちらのどこからでもハサミ使ったら切れるって意味だぞw

**既にその名前は使われています** · 2023/01/07(土) 18:23:34.40

魚肉ソーセージもクタクタになっても剥けないことあるし

**既にその名前は使われています** · 2023/01/07(土) 19:25:03.50

使えない氷河期世代はそういう行動にでるからな

**既にその名前は使われています** · 2023/01/07(土) 19:29:01.35

たまに近所に出張包丁研ぎがやってくるんでやってもらうがすごく切れるようになる
でも数日でまた元に戻る
刃を挟んでシュッシュするやつは使ってるけどなまくらにはならない程度の効果しかない感じ

**既にその名前は使われています** · 2023/01/07(土) 19:34:55.44

使ったらすぐに拭かないと

**既にその名前は使われています** · 2023/01/07(土) 20:07:00.88

まあすぐ切れるやつは怖くないわなｗ

**既にその名前は使われています** · 2023/01/07(土) 20:29:37.67

でも切れるやつが更に切れたら怖くない？
わいの切れは108式あるぞみたいな

**既にその名前は使われています** · 2023/01/07(土) 22:14:21.31

うちのは近づいただけで切れる
慣れてないと危ない

**既にその名前は使われています** · 2023/01/08(日) 03:57:48.27

出刃欲しい

**既にその名前は使われています** · 2023/01/08(日) 04:09:19.95

火病はああいう民族だと一言で片付けれるしな

**既にその名前は使われています** · 2023/01/08(日) 12:28:40.33

いきなりどうしたんだろこの人・・・

**既にその名前は使われています** · 2023/01/08(日) 12:32:21.26

https://i.imgur.com/i4uwQAW.jpg
こういうのかっこいいけど使いづらそう

**既にその名前は使われています** · 2023/01/08(日) 12:32:47.04

それ中華包丁では

**既にその名前は使われています** · 2023/01/08(日) 13:03:49.16

切れない包丁でトマト切れば危険さがわかるやろ

**既にその名前は使われています** · 2023/01/08(日) 13:21:55.05

下手すると飛び散るからなｗ

**既にその名前は使われています** · 2023/01/08(日) 16:03:24.61

ギコギコはしません
一度刃が入ってしまったらスゥーーッと

**既にその名前は使われています** · 2023/01/08(日) 16:22:40.82

まあすごい

**既にその名前は使われています** · 2023/01/08(日) 16:37:50.82

ちんこかよｗ

**既にその名前は使われています** · 2023/01/08(日) 17:03:24.36

昔通販でやってたミラクルブレードⅡってやつ気になって結局買わなかったけどどうだったんだろ

**既にその名前は使われています** · 2023/01/08(日) 17:11:48.27

通販なんて基本的にインチキだからな
生の刺身がみじん切りできる！ダカダカダカ！！とかできるはずねーんだから騙されんなよとｗ

**既にその名前は使われています** · 2023/01/08(日) 17:27:42.86

>>32
そうだよな危ねえ
俺料理やらないから助かったぜw

**既にその名前は使われています** · 2023/01/08(日) 17:40:17.19

新品はプロか機械で精密に研いであるから基本的に良く切れるんじゃね？
5年くらい前に買った>>24みたいな包丁2本あるんだが、一回も研いでないのに良く切れるわ

**既にその名前は使われています** · 2023/01/08(日) 19:23:47.64

ストーン何とかって包丁買わされたわ
切れ味はいいけど10000円近く出す価値はあるかって言うと・・・

**既にその名前は使われています** · 2023/01/08(日) 19:30:27.56

誰に買わされたんだよｗ

**既にその名前は使われています** · 2023/01/08(日) 20:29:40.91

刃物は炭素鋼が一番切れ味良くなるけど
すぐに錆びやすい
ステンレスはナマクラだけど錆びにくい（サビないとは言ってない

**既にその名前は使われています** · 2023/01/08(日) 20:38:22.92

ステンレスは酸素に触れるとマッハで錆びるんじゃなかったけ？
でもその錆がそれ以上の広がらないので安定するもんだと思った、知らんけど

**既にその名前は使われています** · 2023/01/08(日) 20:45:51.94

とがるけど長切れしないよ

**既にその名前は使われています** · 2023/01/08(日) 21:26:42.08

>>38
自分で知らんけどｗってつけてるくせに知らないなら黙ってろというとブチ切れだす関西人

**既にその名前は使われています** · 2023/01/08(日) 21:36:50.80

>>38
知らないなら黙ってろって言う＾＾

**既にその名前は使われています** · 2023/01/08(日) 21:40:59.73

ステンレスは酸素に触れるとマッハで錆びるんじゃなかったけ？
でもその錆がそれ以上の広がらないので安定するもんだと思った、知ってるけど

**既にその名前は使われています** · 2023/01/08(日) 22:51:42.10

>>42
新しいなw

**既にその名前は使われています** · 2023/01/09(月) 10:15:00.21

ステンレスは粘りがあるせいで砥ごうとしても先っぽが曲って逃げちゃうのよな
だから顕微鏡で稜線を見ると毟れたような形状になってる
これが切れ味が鉄より劣る理由

**既にその名前は使われています** · 2023/01/09(月) 10:51:36.70

切れない包丁使うより切れる包丁使った方が絶対に仕事早い
自分の指切るのは単にスキルが低すぎるだけ

**既にその名前は使われています** · 2023/01/10(火) 02:20:35.75

スキル足らんから切ろうと思ったときにだけ切れる程度の切れ味でちょうど良い

**既にその名前は使われています** · 2023/01/10(火) 23:08:06.66

知ってた？
ガッツの大剣は切れ味で切ってるんじゃなくて風圧で押し潰してるんだって

**既にその名前は使われています** · 2023/01/12(木) 21:33:53.24

わいの肛門は切れてるけど危なくないの？

**既にその名前は使われています** · 2023/01/13(金) 09:52:35.84

切れてるなら大丈夫
切れてないのに血が出るなら危険

**既にその名前は使われています** · 2023/01/13(金) 10:05:24.48

肛門に切断とか
肛門ってヴァーミン類？

**既にその名前は使われています** · 2023/01/13(金) 10:31:16.13

>>47
どう見ても切断してるが

**既にその名前は使われています** · 2023/01/13(金) 10:43:37.40

光画部の備品「粉砕バット」は鈍器だが金網を切断することも可能なんだぞ

**既にその名前は使われています** · 2023/01/13(金) 11:24:12.07

たまーに便器が赤く染まるけど大丈夫大丈夫

そいやベルセルクって作者死亡のあと再開してるのね

**既にその名前は使われています** · 2023/01/13(金) 11:27:44.30

ベルセルクの作者が再開したとかスゴイ！

**既にその名前は使われています** · 2023/01/13(金) 12:59:35.26

リレかかってたのか

**既にその名前は使われています** · 2023/01/13(金) 13:34:47.78

幽世からの生還者か

**既にその名前は使われています** · 2023/01/13(金) 15:05:07.64

不死身かよ森恒二

**既にその名前は使われています** · 2023/01/14(土) 01:16:24.06

今の高いステンレス包丁はとんでもなく硬くなってるからシャープナーで研げないからな
高価な材料を使っててもメーカーの焼き技術で大きく変わるので販売価格＝性能ではないし、性能を引き出すには研ぎの技術も必須で見栄の為のハードルが高すぎる
2000～5000の価格帯で使われてるステンレスの方が錆びにくいしシャープナーで簡単に回復できて総合力で上

**既にその名前は使われています** · 2023/01/14(土) 16:59:01.30

手入れ前提で
炭素鋼が安くて切れ味バツ牛ん

**既にその名前は使われています** · 2023/01/14(土) 19:20:25.87

炭素鋼の切れ味100とするとステンレスはどんなに研いでも70行くか行かないかくらいだからな

**既にその名前は使われています** · 2023/01/14(土) 19:27:04.81

切れ味緑くらいか

**既にその名前は使われています** · 2023/01/14(土) 20:25:46.64

youは何しに？の番組だったか外国の砥石マニアっぽい人がきて日本の砥石に感動してたな
砥石でそんなに切れ味が変わるもんかねえ
凄えいろんな種類があったが

**既にその名前は使われています** · 2023/01/14(土) 20:42:30.67

砥石で変わるというか
平砥石で研ぐって文化自体があんま無いからな
あってもそれは包丁職人がやることであって料理人が自分で自分の包丁を毎日研いでコンディションを保つなんてことは普通しない

**既にその名前は使われています** · 2023/01/14(土) 20:48:24.83

砥石は刃物と相性あるよ
日本でもあまり取れなくなってきてる
京都の砥石が好きだわ

**既にその名前は使われています** · 2023/01/14(土) 20:49:06.15

欧米の料理人は調理前に研ぎ棒で棒でガチャガチャやってるイメージ

**既にその名前は使われています** · 2023/01/14(土) 20:52:47.82

欧米には日本刀みたいなの無いからなあ砥石もそういうの研ぐものは無いんだろう

**既にその名前は使われています** · 2023/01/14(土) 21:16:25.02

研ぎ棒は刃先の脂とかを落とすのが目的らしい

**既にその名前は使われています** · 2023/01/14(土) 21:18:16.32

なるほど

**既にその名前は使われています** · 2023/01/14(土) 23:57:13.33

欧米と一括りにするには欧と米の刃物文化はあまりに違うの
研ぎに関してはヨーロッパ系は現場で手持ち砥石で研ぎ直して使える柔らかい材質を好む
アメリカはとにかく硬くて研ぐほど鋭さが増す材質が大好き

**既にその名前は使われています** · 2023/01/15(日) 00:32:52.82

https://i.imgur.com/JuxN2vV.jpg