ネ実自炊スレ146皿目

2022/04/21(木) 18:55:36.91

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※前スレ
ネ実自炊スレ145皿目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/ogame/1647743692/

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2022/04/24(日) 20:24:34.68

クラムチャウダーとブリの照り焼き
クラムチャウダーは市販のルーでカキにした

2022/04/24(日) 20:25:59.00

レンチン壊れて１０年以上、先月、レンジを買って使いにく過ぎて後悔。
２３年前に買った日本製のタッパーを１０個ほど出してきてごはんを入れて冷蔵庫へぽい作戦を実行。

そしたら２００１年に賞味期限が切れたお酢を見つけた。

画像いる？

2022/04/24(日) 20:28:32.28

ダイエットに配慮してノンオイルツナ缶買ったけどパッサパサでまずいな
油足したいくらいだ
もも肉と胸肉くらいのイメージ

2022/04/24(日) 20:39:52.92

ブリ照りをこの前作ったらビローーーンと細長い何かが身の中から
よけて見なかったことにしてブリそのまま食ったけど記憶にこびりついててやだ

2022/04/24(日) 20:41:13.76

天然物だとたまに引くな
ブリ糸状虫

2022/04/24(日) 20:47:33.06

生まれたばかりの寄生獣みたいなやつか

2022/04/24(日) 21:17:24.64

二郎系の豚を作ってみたいけどいつも思ったのと違う肉ができる

2022/04/24(日) 22:25:41.29

余ったパンのみみでシュガーラスクを作ったんだが油と砂糖の量に腰が引けたわ
サンドイッチがヘルシーでもこんなん作ったら意味ないわってなった

2022/04/24(日) 22:31:17.18

筋肉に長い寄生虫は生存不可能なんじゃね？

2022/04/24(日) 22:44:47.47

ブリ線虫は人体には無害だけどとにかくキモいからな……

2022/04/25(月) 10:46:22.05

備蓄のレトルトカレーをローリングストーンしたのとベーコンエッグ

どうしてもカリカリベーコンじゃなくコゲコゲベーコンになってしまう・・・

2022/04/25(月) 10:49:01.03

昨日やっちまった
軽く家飲みでチーズピザにモッツァレラたっぷりと軽く胡椒して
蜂蜜あうやろなーやっぱ合うわードバドバドバイあっまうっましてもーた
酒はあると自分に激甘になる

2022/04/25(月) 11:03:38.35

冷蔵冷凍庫のメモリ上げるかどうか迷う気温変化が続くな

2022/04/25(月) 11:22:06.38

ピザにチーズに蜂蜜はカロリーを計算したらすごい事になりそうw

2022/04/25(月) 18:09:07.57

美味しいものは糖と脂肪で出来ていると古事記にも書いてあるから

2022/04/25(月) 18:55:14.35

蕎麦粉届いたんだけど蕎麦湯ってどのくらいの割合で溶かすんだろ？

2022/04/25(月) 21:20:50.38

4月の今日、3カ月使える浄水器のフィルターを交換しました。
4月、5月、6月の3カ月つかえます。

つまり、4＋3＝6ですね。

2022/04/25(月) 21:24:27.25

親子丼やカツ丼を作るんだが、どう足掻いても卵が鍋にこびりついて上手くご飯に盛れない
色々動画見ても全然くっつかずにすっと流れていくのなんやねん

2022/04/25(月) 21:28:58.81

卵入れてから火入れしすぎなのか汁少なすぎなんじゃね？

2022/04/25(月) 21:29:48.69

>>118
玉子は常温に戻す
溶き卵を半分かけたら10ー20秒くらいは揺らし続ける
残り半分入れたら蓋をして15秒位で完成

こんな感じでやっとる

2022/04/25(月) 21:39:55.40

テフロン加工に頼る

2022/04/25(月) 21:42:15.02

卵スルッはいわゆる普通の鍋よりテフロンフライパン使ったほうが楽やでｗ

2022/04/25(月) 22:19:16.03

>>118
ぐっつぐつに煮立ててから卵入れればいいんじゃね？
鍋底に固まってない卵が付く前に卵が固まれば付かないやろ
卵入れたら煮汁の温度下がるから少量ずつ小分けにして都度都度温度上がるまで煮立てればええんちゃうか

2022/04/25(月) 23:16:27.62

色々卵料理の動画見まくったんだが、オムレツの作るコツ紹介！とか見てその鍋クレってなる
凄いのだと油無しで家庭用では無理な強火で卵を固めた後、フライパン振るだけで全部剥がれてトントンするだけってふざけやがって
カツ丼の動画見ても大体同じ感想だった、鍋のふちに付いた卵も鍋傾けるだけで落ちていくんだからもう何か別物だわ

2022/04/25(月) 23:16:29.41

テフロンだからってチャーハンに油使わなかったらカッサカサになったわ
やはりチャーハンに油は必要だった

2022/04/25(月) 23:21:18.70

かつ丼は不思議でたまらんな。
卵に油をふくませまくってるんだろうか。

2022/04/25(月) 23:30:15.19

うちのフライパンでも㌧㌧すればオムレツやれるで

2022/04/25(月) 23:54:55.37

オムレツはやっぱ卵にたっぷり油吸わせんとな

2022/04/26(火) 06:41:31.43

蕎麦屋とかで使う親子鍋はコーティングされてないけどスルッと落ちるやろ
道具のせいじゃないやろコツというか知識でいけるはずや
これを抑えれば安定して成功するってポイントがあるはず

2022/04/26(火) 08:18:31.22

雪平鍋とか絶対何かしらこびりつくイメージあるなw

2022/04/26(火) 09:04:26.37

つゆの上に卵が浮いているとかなかろうか。

2022/04/26(火) 09:29:35.30

理屈で考えたら分かるやろ
飲食店じゃ卵は常温保存が当たり前だから固まるの早いし
鍋底に当たらないように満遍なく広げた玉ねぎなんかの具材の上に落とす
落とす量は少量ずつ一箇所に偏らないように回しかける
菜箸伝わらせても一気にドバッと入れてたら意味ないからな
その為に白身の大きい塊も残らないようによく溶く

2022/04/26(火) 15:58:50.18

好みとかもしかしたら地域にもよるだろうけど
親子丼とかカツ丼とかあまり溶かずに白身のこさん？

2022/04/26(火) 16:52:05.41

卵かけご飯の卵もむしろ白身しっかり残ってるのが好き

2022/04/26(火) 17:53:40.09

俺がそれを突っ込むと基地外粘着がわくからあえて突っ込まなかった。

2022/04/26(火) 18:30:39.23

>>132が言っているような事に気をつけてもこびりつくし、プロがやってる動画見たらそんなの関係なくスルリと落ちるって話

2022/04/26(火) 18:52:18.05

めんどくせーからフッ素加工でええやんの境地

2022/04/26(火) 19:30:10.69

ササミってなんで安いんだろ
希少部位やろうに

2022/04/26(火) 20:14:07.29

胸肉さんに比べりゃ高いし…

2022/04/26(火) 20:17:44.02

でもそんな変わらんよな
胸38円ささみ58円もも78円くらいのイメージ
羽の付け根のトロ肉みたいなのたまに売ってるけど68円するからももでいいじゃんってなる

2022/04/26(火) 20:20:01.69

やっすいなあ
ササミよう買うけど安いときで88円だわ

2022/04/26(火) 20:22:51.47

肩肉が大体胸肉と同じくらいの値段で脂の含有量もモモ肉くらいある感じだからいつも肩肉買ってる

とかいいながら今日はセセリのネギ塩炒め

2022/04/26(火) 20:25:33.78

>>141
そういえば29の日価格だった

2022/04/26(火) 21:14:36.67

豚の肩バラを適当に切ったのとまいたけを入れたカレーすごい肉柔らかくなったｗ

2022/04/26(火) 21:14:54.15

肩バラじゃなくて肩ロースやった
脂控えめ

2022/04/26(火) 21:21:50.46

卵の話見て冷蔵庫確認したら残１で賞味期限今日だったでござる
ま、明日使えばいいか・・・
コンスタントに使わないから６個入りでもこの有り様よ

2022/04/26(火) 21:33:46.69

ちゃんと火を通すんだったら1～2ヶ月過ぎてても大丈夫そう（冷蔵庫のやつなら）

2022/04/26(火) 21:56:18.13

そら人気ないからやろ、ささみ。
スーパーのお弁当に使われてる鶏肉って安いササミ多い

2022/04/26(火) 22:05:02.06

皮はぐのもめんどくさい

2022/04/26(火) 22:06:12.96

皮あったっけ？

2022/04/26(火) 22:07:35.16

筋取るのは面倒くさいな
慣れればなんやろが、筋くらい気にならんからええかが強かった

2022/04/26(火) 22:08:13.21

筋やったｗ

2022/04/26(火) 22:15:10.74

薄皮付いてるよ
スーパーのは取ってあるのかな
うちはトレーに詰めるのは取ってる

2022/04/26(火) 22:27:59.87

ササミって鶏ヒレ肉のことなんだから、もっと有難るべき
むね肉より柔らかくて舌ざわりいいしね

2022/04/26(火) 22:42:16.74

ささみよりあえか派でした＞＜ノ

お惣菜の回鍋肉とトマトと新玉ねぎのサラダ
何日か前に話題になってたメイジャンノシレンみたいな名前のドレッシングはなかなかよかった
フレンチドレッシングみたいにどろっとしたのが好きってのもあったけど
さらっとしたドレッシングが好みの人には向かんかな

2022/04/26(火) 23:00:45.41

ジップロックって耐熱温度60度までだったんだな。
圧力なべにくるんで使えないじゃん。
サランラップは耐熱温度140度ある

2022/04/26(火) 23:14:13.72

プリティーサミー

2022/04/26(火) 23:19:04.72

セセリちゃんできさまらのそんざいをけしてやるー

2022/04/26(火) 23:57:03.56

サラダチキンでいい

2022/04/27(水) 08:28:21.15

冷蔵庫に入れてるなら卵は2ヶ月は大丈夫だったよ
ゆで卵にして塩で食べたけど、味も臭いも問題なし
火を通して食べてね！

2022/04/27(水) 09:45:17.75

ササミって豚や牛にしたらヒレってイメージだよな

2022/04/27(水) 14:09:38.72

餃子の王将も大幅値上げかー
いろいろ影響でてるな

2022/04/27(水) 16:50:00.30

原価が上がっても利益は増えるように値上げしてるから経済はうるおうんじゃね？

2022/04/27(水) 16:53:22.96

経済潤うには賃金が上がらんとな

2022/04/27(水) 17:10:18.73

最低賃金100円以上あがってね？

店長とか社長の賃金は増えるんだろうけどな。

2022/04/27(水) 18:22:34.21

鶏ハムにネギソースまーまーアリだな

2022/04/27(水) 18:24:33.03

熱帯魚の温度調整機能付きヒーターで60度まであがらんかな・・・

2022/04/27(水) 21:30:34.23

まいたけ入りカレー最高だった
肉と煮込む時臭いのが欠点だが具としてもちゃんと最後まで主張してたしおいしい

2022/04/27(水) 21:39:50.88

まいたけ入れると黒くなる

2022/04/27(水) 21:42:40.48

煮汁真っ黒だったわｗ
カレー入れたら分かんなくなったのでヨシ！

2022/04/27(水) 22:23:19.02

それはまいったけー

2022/04/27(水) 23:01:37.53

チキンラーメン製造止まっとるんカーイ

2022/04/28(木) 08:45:51.89

蕎麦粉の蕎麦湯美味い
店でも蕎麦湯用に蕎麦粉溶いたの用意してる店あるけどそれ系の味
それ系っていうかそれそのものなんだけど
ただ店挽きのに比べると香が弱い

2022/04/28(木) 10:19:00.88

蕎麦茹でた湯でなくて蕎麦粉を直で湯に入れるのか
その発想は無かったが確かに美味しそうね

2022/04/28(木) 10:26:04.77

そば粉入れすぎて蕎麦がきになる未来が見える

2022/04/28(木) 10:32:57.72

蕎麦ガキわからせ

2022/04/28(木) 11:26:24.40

チャーハンのもとならなら永谷園のカニチャーハンに玉ねぎ２個入れた。

何が違うのかわからんかった。

2022/04/28(木) 11:56:39.65

メーカーが違うんや(ｷﾘ)

2022/04/28(木) 12:18:32.07

>>178
(ｷﾘ)とか言ってないでちゃんとNG使おうな

2022/04/28(木) 12:52:49.18

>>176
ざこおじちゃんダマにならないように混ぜ続けてよね

2022/04/28(木) 12:59:17.97

>>174
シャバシャバなお店は茹で汁だと思うけど
トロみが強い店は蕎麦湯用に用意してると思う
あんなドロドロなお湯で蕎麦を茹でたらすすぐの大変だろうし
清水からドロドロまで変化していったら茹で時間の調整が大変で安定した品質で出せないじゃん
水を足しながら一定の水質で茹でた方が提供する蕎麦の品質が安定するはず

2022/04/28(木) 15:46:09.18

北海道産玉ねぎ１個１７０円だったわ
もう自分で作るしかねえな

2022/04/28(木) 16:28:23.86

自分はNG瀬頭に誹謗中傷、他人にはNG推奨と風潮

韓国人のナムナムルｗみたなやつ

2022/04/28(木) 16:40:25.16

>>181
十割の乾麺蕎麦ゆでるとかなりどろどろになるぞ

2022/04/28(木) 17:28:28.90

どんなサイズで1個170円なのか気になる

2022/04/28(木) 17:50:38.09

普通は2Lサイズ

2022/04/28(木) 20:18:18.44

蕎麦の話・・・ってことはAVの話か？

2022/04/28(木) 21:04:27.84

蕎麦湯さっそく飽きたから鶏ガラだしとネギと胡椒と溶き卵でトロトロ中華スープ風にした
まーまー旨い

2022/04/28(木) 22:09:26.33

野菜大嫌いだからマルチビタミンサプリこうたけどやっすいなあ
2ヶ月600円て

2022/04/29(金) 02:52:39.68

ネ実の奥様方、今日は肉の日でしてよ！

なんか食材消費のタイミング狂って、冷蔵庫に肉が結構あるから食べるだけで買いにはいけないな・・・

2022/04/29(金) 11:04:51.66

ピーマン肉詰めが上手く出来ました

2022/04/29(金) 11:33:51.98

ピーマン肉詰めって中まで火が通か不安になる

2022/04/29(金) 11:37:51.10

孤独のグルメ方式で焼いた肉団子を生のピーマンに乗っけて食べるのやったけど楽で美味かったわ
元はつくねだけど牛豚でもイケるな

2022/04/29(金) 11:40:13.34

肉と生ピーマンうめえよな
食いすぎると胃をやられるけど

2022/04/29(金) 12:02:41.31

ピーマンの味が肉に移って・・ンまい

2022/04/29(金) 13:35:40.21

>>180
蕎麦ガキにわからせられてしまった・・・orz

2022/04/29(金) 16:03:03.27

今ローソンでからあげクンのタルタルのやつ注文するのに
タルタルのタの部分にタ↑ルタ↑ルみたいなイントネーションで言っちゃって
普段はタルタルって平坦な感じで言ってるのに

オススメの糞樽のことってなんて読んでた？
おれは平坦にタルタルて読んでた

2022/04/29(金) 16:23:59.89

>>197
ガンダムと同じ風に

今日は雨でどこにも行けず
明日は晴れ予報だけど爆風なのでどうしたもんかな
晩ご飯は明太子スパゲッティ作ろうかと思って冷凍明太子とバターを常温に戻し中
そろそろスパゲッティも水に浸けとこうかな

2022/04/29(金) 16:25:47.09

あまりに寒いので水菜とえのきと豚ももの鍋にするわ

2022/04/29(金) 18:03:15.09

大根半分で170円で売っててびびったわ
こんな高いの初めてみた
玉ねぎも高いしキャベツだけだな安いのは