【珈琲】喫茶は家でする奥様17【紅茶】
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自宅でお茶するのが好きな奥方、
珈琲や紅茶、緑茶や他の飲み物について語ったり、
ブレイクタイムを共に楽しんだりしましょう。
前スレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/ms/1617857289/
VIPQ2_EXTDAT: none:verbose:1000:512:: EXT was configured 珈琲の水出しもアイスティーも時期的にそろそろ終わりかな
麦茶だけは通年で冷蔵庫にあるけど 前スレを知らないんだけどどんな感じだったのかな
好きな銘柄とか飲み方とか適当に喋ってる感じ?
>>2
ダージリンは飲みにくいよね私も苦手
抽出時間短くしたり茶葉少なめにしたりいろいろ試したんだけど好きとは思えないままだわ >>3
ホットコーヒー用の豆を今年は夏に頂いたり買う機会があったから買ったけれど暑すぎてまだ開けてないわ
こちらは暫くはまだ水出しコーヒーの予定よ
アイスコーヒー用の粉を買い足しに行ったらもう売ってなくて足りるかちょっと不安
家は汗かかなくなったらハトムギ茶をほうじ茶に変えるわ 小川珈琲の秋ブレンドを買ったのでカルディのポロショコラをお供におやつタイムにしたわ
合うといえば合うけどどっちも後味が重いからもうちょっと寒くなってからにすれば良かったかも コープのホットビスケットが今のお気に入り
クリームチーズとメープルシロップで
珈琲紅茶どっちにも合うの いつもだいたいマイルドカルディ飲んでる
特に食べたいものがなければブルボンのチョコ&コーヒービスケット
子供の頃から食べてるから実家に帰ったような気持ちになるわ 雑に作ったネスカフェエクセラのアイスコーヒーとマルセイバターサンドで休憩中 カヌレを初めて買ってきたんだけど飲み物は何が合うのかな
味の想像がつかないから迷ってる >>14
砂糖の入ってない珈琲か紅茶が合うと思う
カスタード風味が強い生地が多いの >>15
ありがとう!
夕食後に楽しむ予定だったの
参考にするわ カフェラテで休憩中
森永のビスケット「エレガンテ」がとても美味しい
今回はカフェラテだけど何にでも合うと思う
ラムの香りを邪魔しないノンフレーバーの紅茶が一番合いそうだけど案外ほうじ茶なんかもいけそう イオンで買ったいもまんじゅうつぶあんとコーヒーで一服しました ビアードパパの季節限定シュー
今月はどれも美味しかった
バターカスタードとナッツクリームと小枝味
7月のCCレモン味が酸っぱ過ぎて8月はコロナ酷くてお店に寄らなかったので食べてない
春のブルーベリー味を子供に教えてもらって美味しくてリピしたので季節限定は楽しみなの
コロナ禍で遠出しなくなったから近場で楽しみを見つけてる感じ
今日は冷たい水出し珈琲と楽しんだ
もうそろそろ暖かいコーヒー淹れても良さげね マイルドカルディ入れて休憩中
今日はブルボンのバームロールがおやつ 相も変わらずマイルドカルディ
今日のおやつはヤマザキのチーズスフレケーキです
ふわふわしてて軽いからペロッといける
うまーい
ヤマザキの秋のわくわくプレゼント、応募してるけど当たるといいな 値上げにつぐ値上げでコーヒーも紅茶もすっかり贅沢品になっちゃった感じ
もっと気軽におうち喫茶したい コーヒーもだけどクリーミーパウダーも値上がりひどい
ネスレブライト400gが近場のイオンで320円から420円になってた... 抹茶を買ってみたんだけど、適当な性格のせいか美味しく淹れられないわ
夏はグリーンティーに挑戦してたけど、粉の量が多いのかエグくなりがち
冬は抹茶ラテが飲みたいわ… >>24
抹茶すごーい
どうやっていれてるの?
百均のミルクフォーマーでも点てられるって読んでやってみようやってみようって思ってるのにまだ手が出ないの
実家の母が昔お茶を習ってて作法とか教わったことはあるんだけど点てるのはふつうに難しそうよね… その通り、百均のミルクウォーマーよw
少しのお湯で解いてお湯足して…って適当にやってるけど何か違うお味になる そうなのね
簡単そうでいいなと思ったんだけどやっぱり茶筅で点てるようにはいかないのかな
コツとかあるのかもね
今度挑戦してみたいわ お抹茶はすでにいいものを買ってたら余計なお世話でごめんなさいだけど
お稽古用の安いのはただ苦いだけのが多かった(製菓用に向くのかな)
お茶屋さんで買うといいかも
茶筅も安いのあるし >>28
アドバイスありがとう!
お茶屋さんめっちゃ近くだから寄ってみるわ 冷凍してたスコーンあっためてチャイ作ったわ
スコーンなくなったからまた作らないと 急に寒くなってビックリだわ
さすがに今日は家族みんなホットコーヒーがいいって言ってる
冷たい飲み物の出番は激減しそうね レモンのはちみつ漬け、いつもはアイスだけど今日はホットにしたわ 最近国産紅茶を楽しんでいるわ
わざわざ取り寄せなどはしてないけど道の駅なんかでけっこう見かける
ごくたまにありゃりゃなのもあるけど割とハズレ無い >>35
和紅茶というやつかしら
興味はあるんだけど今ひとつピンとこなくて試してないの
どういうフレーバーが美味しかった?
好みもあるだろうけどもしおすすめがあったら聞きたいわ 横だけど紅茶専門店で飲んだべにふうきおいしかったわ
他にもあるんだけど名前忘れた
私も知りたい ヨコダケド一時期和紅茶飲んでた
産地が近かったり物産展で割と美味しいのが来る所に住んでた時
フレーバーはなかったよ
産地によって味がちょっと違うけど普通の紅茶より癖がなくてあっさりしてる感じ
紅茶好きな人に飲ませたら後味が日本茶みたいと言われた 和紅茶はお土産物屋さんとか道の駅で見かけたりするわ
渋みが少ないのが多い気がする、おいしいよね
今はドリップコーヒーで一休み
美味しい 寒くなってきたから久しぶりにホットコーヒーでおはよう御座います 森永のブラックムーンと紅茶がおめざ
紅茶がそろそろ在庫切れるから注文せねば 寒くなったから豆挽きたて淹れたての暖かい珈琲が美味しい
今年は夏にセールしてたからカルディの珈琲豆少し多めに買ったの飲んでる
秋に近くのカルディの周年祭で又買おうと思ってたらいつまで経ってもHPの告知が出ない
毎年楽しみにしてるんだけど夏にセールしてたから今年はしないのかしら
首をなが〜くして待ってるの AZ TEAの茶葉がめちゃめちゃ美味しかった
催事で試飲してアールグレイと青リンゴ買ったんだけど淹れ方が面白くて
ポットに茶葉入れたら熱湯注いでスプーンでゆっくり20回ぐるぐる混ぜたら茶葉を取り出すことでカフェインが出ないんだって
20回だと私は薄く感じるから30回混ぜて少し置いてるけど寝る前に飲んでもスヤスヤ眠れる
今までのデカフェ紅茶はなんだったんだというくらいに美味しい
カフェインに敏感な紅茶好きな奥様いたら試してみて 小川の冬珈琲まだ並んでなかったわ
11月だしそろそろかと思ったんだけど
しょうがないから残ってる秋珈琲とエンゼルパイで一息ついてる 昨日の夜焼いたパイナップルケーキと紅茶で一息ついてるよー
紅茶の福袋どうしようかなって考え始めた 最近ちょっとカフェインを控えようかと思ってルイボスティーをミルクティーにしてる
5〜10分位煮出して作ってる
無調整の豆乳でも美味しいよ >>50
ルイボスティーは水出しにして毎日水代わりに飲んでるけど、たまには煮出してミルクティーってのもいいかもしれないわね
ちょっと試してみる >>50
>>51だけど、ルイボスミルクティーすごく美味しいね
すっかりハマっちゃって夕食後のまったりタイムはずっとこれよ
最近人気のミルネージュとも相性いいみたい
教えてくれてありがとう 今日は森永のあまおう苺ケーキと賞味期限切れそうなダージリンで一休み >>52
50です
お気に召した様で良かったです
ルイボスティーは面倒でも煮出した方が美味しい気がします
身体に良い成分も煮出した方が沢山出るらしいですよ
これから益々寒くなるので美味しくて暖かいモノで乗り切りましょう >>53
あまおう苺ケーキ見かけたらので買ってみた
美味しく頂きました
コーヒーにも合うわ ミキサーの付属品みたいなミルで豆挽いたとき微粉どうしてますか? >>56
微粉を除去するかどうかということなら、一応するかな
微粉セパレーターを持ってなかった頃に百均の茶こしで代用してたけどそれで事足りたよ
ミキサーのメンテ的な意味なら私はミキサー使わないから分からないごめん 2年半ほど前に買ったコーヒー豆が戸棚から2つも出て来た
真空パックで空気も入ってないから、セーフで飲めないかな
そんなに高くはなかったけど、もったいなくて
でもきっと不味いだろうなー >>58
開けてみて匂い嗅いでみたら?
いけそうなら淹れてみてもいいし
多分匂いで分かると思う 美味しくなかったら粉にして靴箱に入れたり冷蔵庫に入れても良さそう 昨日までカルディのウーマンズハンドを飲んでたけど今日からバードフレンドリー
ウーマンズハンドはさっぱりした美味しさだったけどバードフレンドリーはコクがあって抹茶みたいに苦味に甘味が感じられて美味しい
今カルディのセール中だからバードフレンドリーもう一袋買ってこようかしら
残ってるといいな やっぱりコーヒーはハンドドリップに限るわ
挽きたての豆にお湯を落とすと可愛くポコっとふくらんで
泡がキラキラしながら立ち上がってくるの見ない人って、
人生半分以上損してると思う 札幌わらく堂のクリームあんドーナツでトワイニングのアールグレイいただきました 梅園のみたらしバターサンドと知覧緑茶でひと休憩いれました いただきものの鶴屋吉信の開運うさぎを
知覧緑茶でいただきました
この知覧緑茶、糞マズい! コーヒーの美味しい淹れ方でも学ぼうかとyoutube見ると
なぜかほとんど1杯どりなんだよね
せめて2杯はほしいんだけど、2杯だと泥水みたいになる淹れ方の人しかいなくて残念
コーヒー好きな人って2杯以上ほしくても1杯ずつ淹れるのかな
それとも社会的にアレな人が多くて孤独なタイプが多いのかしら >>67
動画撮るような人は沢山飲むし、豆飲み比べるし、
一杯ずつがいいのかも >>67
一杯ずつ都度豆挽いてハンドドリップする
2人分位なら一杯ずつカップに淹れる
もう2人分以上同時にドリップする事はなくなってしまった
子供が部活卒業して大量に珈琲淹れる事はなくなったの
義実家や実家で盆暮はしてたけどコロナ禍で機会なくなったし ためしに1杯ずついれてみた
たしかに豆が全力で応えてくれてる気がする うちは私しかコーヒー飲まないから1杯でしか入れないけどね
だいたいなんで社会的にどうとかな発想になるのよ 冬はずっしりした甘いお菓子が増えるから飲むコーヒーの量も増えるわね
小川のブルマンブレンド、外で探しても全然見かけないから仕方なく通販で頼んでみたわ
美味しいといいなー楽しみ 私も最近小川珈琲ばかり飲んでるわ
有機栽培コーヒーの粉の量がちょっと減ったけど味は変わってないみたいで一安心
嗜好品は質を下げられるよりは値上げの方がマシだわ
あとはコーヒー板で人気?の澤井や加藤も気になるからそのうち取り寄せてみたい >>73
澤井って人気なのね
安いから最近は信州珈琲ばかりだったわ
バンホーテンのリミテッド缶を又今年も買ってしまったわ
ココアは、豆乳と甘味はオリゴ糖で作るのが気に入ってる
あったまるし体に良さげ >>63
ハンドドリップしたことない人っているのかな お茶の仕方は人それぞれじゃダメなのかな
私はハンドドリップはしても豆挽くまではしないよ それぞれでいいけど
豆挽くとこからいれると香りが違う
私も若い時はインスタントでも
挽いた豆でも十分美味しかった
んだけどだんだんもっと美味しいんじゃないか?
って豆挽いたり
生豆から選んで焙煎してもらったりとキリがない >>78
えらいわ
私は逆に昔は毎回挽いて飲んでたけど今は粉で買って五杯分入れて冷蔵庫にin
飲む時にレンチンするというズボラっぷりw エアロプレスが楽すぎてすっかりハンドドリップしなくなったわ コーヒーにはまったのは二十年くらい前だけどその頃に比べたらスーパーで売ってるレギュラーコーヒー(粉)も結構美味しくなったと思う
普段は一人用の簡易ドリップが多いわ
たまに豆から挽いたりもするけどやっぱりちょっと面倒なのよねw 果香音 クロワッサンたい焼きのカスタードとルイボスティーいただきました ビアードパパの苺シューと挽きたて淹れたて珈琲でデザート
福袋初めて買ってみたけど普通に買うよりはお得でいいね
苺味果肉入りで美味しいからリピ予定
もう一つの期間限定は今日はなかったから次回のお楽しみ ニルギリ淹れたー香りに癒やされる
お茶請けは自家製のスコーンしかないけど、実は羊羹とかも合いそう 旦那がコーヒー飲みたいってんでついでに一息ついた
美味しいコーヒー飲みたいなら自分でドリップ出来るようになるか
最近のお高いコーヒーメーカー買ってくれば良いのに私に淹れさせるのよね
まぁゆっくりドリップしてる時間が嫌いな訳ではないから良いっちゃ良いんだけども
ケーキ買って来てくれたから許してあげよう 日本橋榮太棲の黒かりんとうと八女緑茶いただきました 金沢ゴールドうさぎでお抹茶いただきました
スーパーの抹茶はマズイ! うぐいす餅を買ったけど緑茶きらしてたのでキーコーヒーのトラジャブレンドと合わせたわ
かなりいける コロナで消えた嗅覚が戻ったので貰い物のルピシアのさくらんぼ紅茶を飲んだの
死ぬほど美味しいわー 美味しい酒粕見つけて調子乗って毎日甘酒飲んでたら急激に太ってきた
やべーわ どちらの甘酒?甘酒は麹より酒粕派だから気になるわ
甘酒って太るわよね、でも美味しくてやめられない 細かいけど、この前マックでコーヒーテイクアウトしたとき断るの忘れてフレッシュとお砂糖ついてきて余ったので
家で淹れたコーヒーにフレッシュ入れて飲んだ
普段はあまり使わないけどこれはこれで美味しいね
お砂糖は料理に使おう 最近ココア飲み始めたけど粉っぽくなっちゃってうまく作るの難しい
喫茶店みたいな美味しいココアいれたいなぁ 福袋のバシラーティーが思ってたよりフレーバー臭くなくて美味しかった この投稿見て私も自宅でアフタヌーンティーやりたくてスタンド買ってみた
こんなにケーキとか用意できないけど、とりあえずオサレな雰囲気は出るようになったw
https://www.instagram.com/p/Cm-nFc5JpNz/?utm_source=ig_web_copy_link >>96
亀ですが、今日の「所さんの目がテン」は美味しいココアの作り方だそうですよ
面白そうだから見てみるわ 日曜じゃ?とググッたら1/15に放送されていたのね、残念 あら、ローカルなのかしら
失礼しました
みきゃんの国の奥様がいたら見てみてね 103ですが目がテン見たわ
ココアの作り方、ほんの数秒で終わったわ
カカオからピュアココアを作る方が本線だった
因みに「ココアパウダーは脂肪分が多いから温めた牛乳やお湯とゆっくり馴染ませて」と
そんだけかいっと思わず突っ込んだわ
何か新しい情報があるのかと若いしてたのだけどがっかりでした
ココア美味しく出来ない奥様はどうやって作ってるのかしら?
それがわかれば美味しく作れる方法教えて下さる奥様いるかもよ ×何か新しい情報があるのかと若いしてたのだけどがっかりでした
○何か新しい情報があるのかとワクワクしてたのだけどがっかりでした ココアを美味しく作るのってやっぱりよく練るしか無いような気がします ポロショコラのホワイト初めて食べた
美味しいわコーヒーに合う ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています