【疑問】今さら聞けない家事・料理 170【質問】
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聞くは一時の恥、聞かぬは一生の恥
疑問は早めに解消しましょう
○聞く前にまず自分で検索！
http://www.google.co.jp/
【よくある質問】
Q：XXは何ゴミですか？
→お住まいの自治体に確認しましょう
Q：XX日前のXXですがまだ食べられますか？
→失敗も勉強のうち心配なら健康のため廃棄しよう
Q：バスタオル・マット類の洗濯頻度やXXの掃除の頻度はどれぐらいですか？
→使用条件や感覚によって異なりますので個々で判断しましょう
○類似の質問を聞きたかったらアンケートスレへ
【聞きたい】奥様アンケート(IDあり) 149【知りたい】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/ms/1645274456/
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【疑問】今さら聞けない家事・料理 169【質問】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/ms/1638275497/ りんごの美味しい季節になり、りんご好きの母に剥いて出したところ歯がぐらついて噛じれないと言われました
歯周病でちょっとした拍子に歯が抜けてしまうそうでワイヤーで固定しています
そこですりおろしてあげたのですが直ぐに茶色くなってしまい美味しくなさそうです
塩水に漬けてみたのですがあまり効果はありませんでした
コンポートとかで味を変えることをせずに変色を防ぐ方法を教えて下さい >>952
さんつがるや王林とかの柔らかい品種は試してみた？ >>953
品種によるんですか？
サンふじを箱で頂いたので他のは試してないです つがるは早生だから今の時期はもうあまり売ってないかも >>955
前歯で囓るのが難しいだけで、奥歯で噛むことは出来るのかな？
皮をむいて薄いクシ形や、厚めのイチョウ切りなど
食べやすく切って冷凍はどうだろう
半解凍でシャーベットっぽく食べられる
どうしても生でサクサク食べたいなら切り方を工夫かなあ
皮を剥いて、薄めのスターカットとか うちは柔らかいリンゴが嫌いなんだけども
サンふじはだいたいokなので
どちらかというと硬めなんじゃないかな
乾燥するともさもさ柔らかめにはなると思うけども味は落ちそう
味が変わるのがイヤなら薄めに切るくらいしかないね おろし金、金属？ちょっと力いるけどプラスチックか陶器のおろし金にしたらマシだよ
体感だけど金属と触れると酸化が早く進む気がする >>952
すりおろす→レンチン(ブワッと膨らむくらいまで)が簡単だよ >>952
八つ割にしたものをさらに4-6等分にする
それでも硬ければレンチン
調味料は加えず、30-40秒から2分くらいまでお好みで
30-40秒ならまだ半生です
温かいままだと酸味を強く感じるので、粗熱が取れてから食べた方が美味しいです きのこは買ってきてから日光に当てると栄養が増えると言いますが、
ラップやビニル袋のパッケージのまま日光に当てればいいのですか？
それとも、開封して直接当てるのですか？
その場合は、日光に当てた後に洗うのでしょうか？ >>962
ただ紫外線を当てればいいってもんじゃなくて少し水分を飛ばす事に意味があるんだと思う >>964
日光に当てたらビタミンᎠが増えて
冷凍したら旨味成分が増える >>962
開封して日光に当てる、そのあとは洗わない
外気に当てるのが嫌なら窓越しでも大丈夫
袋のまま日光に当てたら袋の内側に水滴がたまる ほうれん草のおひたしとか和え物などで
加熱がすんだものを直の手で触って絞るのがなんとなく嫌で
ザルにあげて菜箸なんかでギュッと抑えて水切りしてもどうしても水分が残ってだらっとした仕上がりになる
みなさんは気にせず手で処理しますか？
リードとかで挟んでもやってること一緒だよなとか使い捨て手袋使うほどでもないのかなと迷ってます >>967
私はダラなので、お味噌汁のお玉や、鍋のフタでギューッとやってOKなことにしてる
洗い物にゴム手使うので、野菜を触る前によく洗ってからゴム手で絞ったりもする
「巻きす」で絞ればいいって聞いた事ある
やってみたいけど持ってないから、シリコンの巻きすを買おうかなと探したことはある くら寿司の巻きすがスーパーにあるよ
竹製ではないので気楽に洗ったりできるからうちはこれで絞ってる ありがとうございます
巻きすは盲点でした
なるほどです >>967
ザルの上に置いておくとかってに水が切れてる 巻きす、巻く物が少ないとちょっと絞りにくい
その時は繰り返し使えるシリコンラップを使ってる
キッチンペーパーのように手の方に水分しみ出てこない
でもキッチンペーパーが1番絞りやすい そんなまどろっこしい事せず手でギュッと絞ればいいのよ
お浸しでもなんでもしっかり水分絞れてなきゃ美味しくないでしょ 手でギュッとやるのに抵抗があるから聞いてるみたいよ >>967
使い捨て手袋使うほどのものでもないのかな…って言ってるけど、別に使ってもいいと思う >>976
気持ちの問題が大きいもんね
それで解決するなら使えば良いと思う >>967
ザルにあげて菜箸なんかでギュッと、の時にキッチンペーパー使うといいよ 冷水にとってからお玉で押して絞って
出汁に浸して軽く絞ってる
水分残ってても出汁で味ついてるから
ボケっとしない >>976
そうだね
あれこれ考えるよりそれが簡単だね ポリ袋でレンチンした後水を入れて軽くアク抜き
袋の下部を少し切っ水を捨てそのまま絞っています
加熱後は手は触れないよ 10kg袋でもらったお米をいざ研ごうとしたら玄米のままでした
今すぐ炊きたかったんですが、精米に近いことを家にある何かでできないでしょうか？
ハンドミキサーとハンドブレンダーとチョッパーはあるんですがどうにもならないですかね？ >>985
一升瓶に玄米を入れて、木の棒でザクザク搗くってやり方を本で読んだことあるけど
大変そうよ
巨人の星、はだしのゲンにも出てくるっぽい >>985
ミキサーやブレンダーだと米が割れてしまうと思う
一升瓶に入れて棒で突くとかはそもそも一升瓶やら棒がないと思うから
ザルに入れてスリコギで周りの糠を削り落とすくらいしか思いつかない >>985です
一升瓶を菜箸でつつくのは昔を描いたドラマでもよく見ますね
一升瓶は家にないので、ザルとすりこぎ(ミニサイズのしかないけど)でやってみます
お二方ありがとうございました お米屋さんに持ち込んで精米してもらったほうが早そう >>989
はい、それが一番ですね
今すぐ炊きたくて急遽お聞きしました
日曜になれば夫にコイン精米所に行ってもらえると思います 夫が焼魚好きで1-2回/週はグリルを使います
その都度部品を洗って内部をキッチン用お掃除シートで拭いていますが汚れや臭いが気になります
他に何かいい方法があったら教えて下さい 魚焼グリルに入れる石が便利だよ
網は都度洗う必要があるけど、トレーは石をかき混ぜるだけでいい >>991
魚焼きグリルに入れる蓋付きのグリル鍋が良さげ（ガス台のメーカーが出してるのがある）
ガス台と一緒に買わなかったの後悔してる >>993
蓋付きで魚を焼くと蒸し焼き風味になって、ちょっと違うってなりそう
蓋に窓が開いてるやつなら大丈夫なのかな >>991
翌日の朝食にグリルで食パンを焼く
食パンには魚の臭いはつかないので安心して 掃き出し窓に目隠しフィルムを貼るにあたってネットで調べると床に滴る方法ばかりが出てきます
事前の窓拭き、フィルム貼り共に、水が滴らないいい方法はありますでしょうか？
タオルを敷く以外の方法でお願いします このスレッドは１０００を超えました。
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