スーパーで売ってる惣菜コーナーのサラダって栄養抜けてるってマジ?
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げんまつの主要供給源たる中国元とインドルピーがああ 野菜というか食物繊維は栄養というより腸を掃除するために食う感じ
レタスなんか大して栄養ないっていうしな 食物繊維が摂りたいなら
モヤシ1袋食べたらいいだろ
ラーメンに入れて マルトデキストリンとオオバコ種子外皮粉末の
ダブル摂取がてっとりばやいぞ真の強なら米糠でもオッケー 今だとゴボウがいい
糠は乳酸菌取れるからヨーグルトいらず 栄養は知らんけどトマトジュースは精子増えるって
1日200ml程度飲め 大根人参ホウレン草
オクラにモロヘイヤ
栄養の塊だ 調理法によってはちょっと抜けるって程度
全抜きする技術があったらそっちの方が評価されるくらい難しいから >>24
糖分が多いのは野菜生活などの果汁が半分近く入ってるものな >>73
濃い緑の野菜もお食べ
キャベツじゃないよ 抜けとる上に洗浄時に洗剤が付いてて
身体に悪いという。 茹でると栄養がなくなるし水につけると栄養もなくなる
火を通すと栄養がなくなるのもあるし モロヘイヤをゴーヤの代わりにすると美味いモロヘイヤチャンプル じゃがいものアク抜きは15分から30分
それ以上だと栄養が抜けるみたいだな
>>72
蒸し野菜は栄養が抜けにくいね おのみずさん通しナンバーの新スレ立てて分岐でやってみよう 栄養無い野菜は食べる意味無いな
だからレタスとかきゅうりとかなかなか食べない 栄養がないということはない
そもそも栄養がなんなのかわかってないだろ ビタミン類なんかは食う意味が十分にあるほど残っているし
仮にその辺の栄養素が抜けてても食物繊維をとれるだけで
価格分の元がとれるくらい有意義だよ
キュウリなんかは元からろくに栄養がないし
ポテサラなどの具材にせよ、Qちゃん漬けのような物にせよ
青臭いよりも、何もかもがすっかり抜けてる方が美味いんだが >>80
気休めだがどんな食材も一度洗ってる
無洗米も汚れがついてるから一度は洗った方が良い >>80
洗浄剤を使っているのは工場で生産される袋詰のコールスローや千切りキャベツ
の類であって、あれは開封しなければ数日もつだろう
惣菜コーナーのサラダならバックヤードキッチンでおばちゃんが普通に水洗いした
レタス等をちぎってパックに詰めてるだけ、せいぜい半日程度しかもたない
バーガー店のレタスやサラダなんかも同様 惣菜コーナーサラダ今どきそんな手作業でやっとらんわ個人店のスーパーみたいなとこ以外 定時で帰るときにまだ開いてる八百屋でトマト2つ買って歩きながら食べるのうめぇ >>93
イオンやヨーカドーみたいなところはやらないだろうが
そこそこ大きいチェーン店でも普通にやってるよ、ガラス越しに全部見える
そもそも大して売れる物でもなく数も知れているんだから手作業で十分
1日10パック行くかどうかだろ 量り売りはデパ地下ならどこでもやってるな
むしろ個人店のほうがやってない てかさ、ダイレックスのポテトサラダは厨房が見えなくても明らかにその場で手作り
あからさまに一般家庭で作った出来の悪いポテトサラダの風味だからな
まさにキュウリをスライスし何の工夫もせずに混ぜただけの青臭さ
キュウリの汁気もよく絞ってないからパックに水が溜まってくる
あそこはオニギリも手握りでデカいのを売りにしてるしな >>102
量り売りや客がトングで惣菜とれるのや詰め放題なんかはコロナでほぼ全滅だと思うけどね
あの頃はよかったよ、揚げ物なんかトングでの感触でサクサクなのが選べたし
今や全部パック詰めになった上に温かいうちに詰めるから揚げ物なんか結露でべちゃべちゃに 日本に住んでいないのか?
メンチカツやサンマはトングだろ
パン屋もパンむき出しじゃね うむっ 大まかに
安いスーパーのフライとかはトング
魚も干物とかもトング
デパ地下のサラダはケース量り売り ヨーカドーや高島屋地下とかそうだけど
どこのスーパーは量り売りや惣菜をトングで取らないんだ? ひょっとしてオリジン弁当みたいな自分で量り売りの惣菜?なら無いかも >>103
さすがに1から野菜切りとかやってないよ
せいぜい最後の味付けと盛り付けだろ コロナ禍で個包装になってたけど今年はもう惣菜はむき出しトング復活してるとこ多い
ベイシアのカレーも再開した ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています