たまごえっぐさん「白菜と鶏肉のとろとろ煮込み作ろうとしたのに片栗粉切れててシャビシャビです…何か打開策ありますか…。」
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たまごえっぐ
@tama_cook_egg
白菜と鶏肉のとろとろ煮込み作ろうとしたのに片栗粉切れててシャビシャビです…もう片栗粉入れるだけっていう段階で気づいたんですが、何か打開策ありますか…。
スープでもない、炒め物でもない、水分が多いフライパンがそこにあります。
午後8:59 · 2023年2月4日
VIPQ2_EXTDAT: checked:default:1000:512:: EXT was configured ご飯を水に入れてミキサーにかけて一緒に煮込むとトロトロになる 家で味噌ラーメンを作るときもトロっとしたスープにするために餅やご飯を使うと程よいとろみがつく
片栗粉や小麦粉のような粘度が出ないので口当たりも良い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています