チャーハンの美味しい作り方がわかった
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単に旨味だけの味の素が一番使いやすいと思うけどね
よく知らんが菓子にも少し入れてるそうだ。 チャーハンは味覇とガーリックトースト用のマーガリンとオイスターソース混ぜて使ってるわ 鍋とかにも使える
ただ味覇使いはじめて使わなくなった 海鮮味覇って使ったことある人おるか?
めっちゃ気になるが使い勝手はビミョーかな 餃子の具くらいしか使わないなぁ
創味シャンタンのか使う うまみ調味料なんてどこの中華屋でも使っているのにそこまで敏感じゃないわ。 いや、あるよ。でなけりゃなんの意味がある?
いの一番とかハイミーとか美味しくなるよ。 調理するときに使うものじゃないの
出来たものにかけるのはちょっとうちには無い習慣 塩分減らすの考えたらむしろ多用したほうがいい
塩よりも少ない量で味濃くできるから アマゾンで1kg買っちゃうとドバドバ使うようになるぞ ハイミーは高めでも1キロ買うのが得
あとうま味成分がかなり強いから1回の使用料は味の素よりずっと少なくていい ポップコーンの味付けは結局塩と胡椒と味の素が最強だった 意識しなくてもめんつゆやだしの素や味覇とかに入っている 最近食べてないと言うか
こどものとき食べた
卵かけご飯に味の素なんて
味の素で卵かけご飯を食べてみたくなった ドラえもんの道具であったよな
何にかけても美味くなるやつ イノシン酸とグルタミン酸の相乗効果で旨味をアップさせるべしと
美味しんぼで習ったろ 全部味の素(アミノ酸等)入ってる。
余計なことすんなと思う。 すくい方がエグい
あの技習得するだけでも五年かかりそう なんで、「あれ見て」を2回使用したの?どれ見てたの? 業スーいけよ1kgで458円だぞもちニチレイ
スーパーとかで250g580円とかで買わされてんだろ? うちは残り物で適当に作るチャーハン
こんなんでいいんだよ 調味料は思ってる3倍なんだよな
シャンタン小さじ1でも見た目けっこうある
醤油小さじ1
味の素4振り
コショウ4振り
塩ひとつまみ
米は安くてパサパサのやつ 町中華で作っているところ見えるならよく見てたらいい
どんな料理にでもおたまで救ってドバッと入れてるのわかるよ
うま味調味料は中華料理なら当たり前のように入れている 米を粘り気ないやつつかうか固めに炊いてラード多め味の素これだけだな
簡単だよまじ >>425
たしかにアミノ酸添加されてるのは後味すっきりはしない
市販のチルドラーメンなんかがそう
なんか残る 冷や飯をチンしてからのほうがうまいな
冷たいままだと余計に火にかけてる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています