大根でカレー作ってみたけど予想以上に美味かった
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ジャガイモと人参の代わりに大根入れただけなのに美味かった カレーにとっては悪くないかもしれないしかし
大根にとっては果たしてそれがベストなのかな? 残ったおでんの具でカレー作ったことあるけど美味かった あのルー入れたら何をどうやってもカレーの味になる
野菜切るのがめんどくさいのでコンビニとかでも売ってる炒め物用のキャベツやモヤシ入れてる
普通にうまい カレーなんて具の味を誤魔化すだけだから
何でも美味くなるに決まってる
とくに出汁を染み込みやすい大根ならなおさらだ うそお何でも合うカレーでも大根だけは合わなかったぞ
あんまり使われないカボチャを素揚げしてトッピングしたら大正解
あとはニンジンは細かい千切りにしてこれもトッピングすると煮込むよりずっと美味しい うちのおでんは最後カレーになる
更にうどんがが入ってカレーうどんになる カレーに大根が美味しくないってやつは煮込みすぎなんだと思う カレーうどんのレシピ
鶏肉をフライパンで焼く
長ネギも後で入れて一緒に焦げるまで焼く
だし
水350cc、顆粒だしの素小さじ1/2、白だし小さじ2、めんつゆ小さじ2、塩小さじ1/4ぐらい
焼いた鶏肉を1分煮る
うどんとネギを入れて1分煮る
SBのカレー粉赤缶を小さじ2入れて1分煮る
火を止めて水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1、水大さじ1)を入れてよくかき混ぜて火をつける
かき混ぜながら2分煮込んでできあがり 大根とじゃがいもとちくわぶでおでん食べて翌日はカレー いくら煮込んでも具材の臭みは取れない
東日本民がカレーにあまり牛肉を使わないのは牛肉の臭いに馴れておらず嫌われているためだ
牛が臭いと思っているみなさんは火が通ったら一旦完全に冷ますと臭みが消滅して美味しいビーフカレーになります
時間はかかりますがとても美味しいカレーになります カレーに入れる具材はだいたい合うけどかぼちゃはアウトだった かぼちゃとか野菜を薄く切って素揚げして入れるといいよ スープカレーじゃダイコン定番だし何もヘンとは思わん
レンコンもかぼちゃもカブもトマトもキャベツもオクラもなんでもいい 大抵の根菜のカレーはインドカレー屋で食ったことあるがほぼ美味い 大根は合うよ
小さめに切ったのを炒めてカレー粉入れてって中華カレーみたいに作っても美味しい
煮込む場合は親指くらいに拍子切りすると美味しい スパイスカレー屋行ったら大根とサバのカレーなんてメニューがあって美味かったわ
合うもんだね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています