牡蠣って生より火を通した方が美味いよな
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蒸したり焼いたりした方が美味しい
カキフライも美味いし 火を通した後冷めても旨い
牡蠣オタだけど一番美味いのは燻製な
しかし滅多に売っていないのと
売ってても高いから
スモーカー買って庭で燻したい >>6
燻製専門のレストランで燻製してすぐの牡蠣食べたけど美味しかった 本当に良い生牡蠣は極上の美味なんだけどね
牡蠣全般としては火を通したほうが美味い >>7
しっかり水分が抜け
固く締まった燻製ならさぞ美味しかったことだろう 牡蠣はてんやの天ぷらで食うのが一番美味かった
もちろん塩で 生はおそるおそる食べるから旨いという感想に至らない >>19
生やレアより中まであったかくなったミディアムくらいの方が好きだわ 牛はやはり旨味が凝縮されてジュースになるホルモンだわ 生は微生物や寄生虫に対して無防備だからな
生食用牡蠣だって育て方管理してても絶対じゃないからな
生の牛なんてO157のリスクと隣り合わせ >>25
馬刺しも結構危険
生で食べるのはリスクが必ずある 魚の刺身だって危ないのは多い
新鮮より一度冷凍したものの方が安心感 牡蠣の腹のなかに溜まってるノロウイルスって牡蠣の中では繁殖しないんだよな
人間の腸の中でしか増えない
つまり生で食えない牡蠣が持ってるノロウイルスはすべて誰かの下痢便由来ということ 普通にゴミだね
タルタルぶっかけたフライいがい食えたもんじゃない 美味しい生牡蠣食った事なければそういう結論になるだろうな 生が一番
加熱用のやつを生で食うやつがいるぐらいなんだから >>35
胸の辺りがずっと激痛だった
3日くらいで自然に治る人もいるらしいけど耐えられなくて病院で取った 牡蠣は生で食ったら磯っぽさがあるだけでうま味少ないよ
火を通した方が美味しくなる 生牡蠣はのどごしと香りだろうな
ただ産地によって香りが弱かったりないのも有る >>5
逆らしいぞ
生の方がちゃんと気をつけて育ててるからいいんだと >>40
加熱用を生で食うようなバカが当たるんだろうな カキフライも火の通り怪しい奴あるから土手鍋でじっくり火を通すのが安心して味わえる いい加減に生食崇拝が馬鹿げていると気づいた方がいい >>1
居酒屋やスーパーの生牡蠣しか食ったことないんかな?
オイスターバーで口に入れたら噛まなくてもとろける生牡蠣食ってみ 生牡蠣にタコソースちょっと垂らして食った方がうまい >>46
気を付けてとか関係無いから
ノロとか気を付けてもどうにもならんし >>47
生食用も普通に当たるよ
店で食べても当たるし 大好きだった牡蠣も考えれば考える程食えなくなった
ヘドロの海も被爆の汚染水もろ過して水が綺麗になるんだぜ
そしてその食えない牡蠣をタダで仕入れ闇で売り消費者に回る事がある事を >>61
生扱ってたら食中毒なんて付き物だぞ
寿司屋だって普通に出てるし
通報しないで終わらすパターンもあるけど 広島の牡蠣が旨いのは中州の町広島市の生活排水が大量に牡蠣の栄養になってるからなんだよな >>54
オイスターバーが安心と思ってる時点でヤバいわ 世界で牡蠣を食う地域はほぼ生食以外ほとんどないぞ牡蠣 >>69
だから日本に来た外国人が最初牡蠣フライをバカにするが
食って激ウマ過ぎてオーマイガー言ってる >>64
スーパー居酒屋の生牡蠣は固くて全くクリーミーじゃないんだよ別物 >>69
ヨーロッパも普通に生で食ってるからな
卵は食わねーくせに >>74
まだ味の事言ってる貧乏人
オイスターバーの牡蠣で脳みそ当たってんのか 全世界的に生で食うのがデフォの牡蠣を
当たるの怖いとか言ってるチキンはさすがにちょっと まあ生牡蠣は当たっても文句言わない奴だけが食えばいい
そういう代物だ
当たるのがイヤな人は決して生牡蠣を旨いと感じることは無いからな 外人より生物に弱い牡蠣嫌いな日本人w
世界最弱の胃腸人 >>80
火を通した方が美味しいのにわざわざ危険を犯して生で食べる意味 牡蠣小屋デビューしてみたいけどなんか怖い
食あたりしないだろうか 怖い人は食べちゃダメよ
牡蠣小屋は流行りだけど
牡蠣以外も色々ある 日本は牡蠣の調理法が幅広いからわざわざ生で味わう必要ない 南仏で1個あたり200円くらいの殻付きのカキを食ったことがあるが日本の割烹の生牡蠣と大して変わらなかった
フランス人がふつうに生牡蠣をパクパク食ってるので安全なのかと思ったら自分は牡蠣に当たったらしく丸2日上下から液体出まくりで旅行が台無しになった
旅行で生牡蠣食べるのは絶対に避けるべき
牡蠣でいちばん美味かったのは広島の宮島で食った殻付きのまま焼く焼き牡蠣でこれはほんとに絶品 牡蠣は生で食べても安全だって事がわからんバカがいるな 火を通した蠣とか糞まずいんだけどおいしんぼはどう言ってんの? 宮島に行ったときに焼きがきのはやしで
最初にビール飲みながら生カキ2個食って
その後に焼きガキ2個食って美味かった
でも一回で食う量はそれで十分だな カキフライを温め始め
電子レンジでは水っぽくなるから
トースターで >>86
テレビで見たけど焼く前提でガンガン焼いてるじゃんw
それを生で食ったらだめだわw 危険だった生食禁止になってるだろけどな
交通事故より低い率の当たり引くのにビクついてる馬鹿舌 料理スレとか食いもん系スレで言い争い始まるの眺めてるの好き
前も牡蠣フライのスレで喧嘩してて面白かった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています