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牡蠣って生より火を通した方が美味いよな
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0001名無し募集中。。。2022/11/09(水) 21:21:58.000
蒸したり焼いたりした方が美味しい
カキフライも美味いし
0003名無し募集中。。。2022/11/09(水) 21:24:54.020
果物以外は基本的に火を通した方が美味い
0005名無し募集中。。。2022/11/09(水) 21:27:18.780
生カキは当たるから食べない
0006名無し募集中。。。2022/11/09(水) 21:28:40.200
火を通した後冷めても旨い

牡蠣オタだけど一番美味いのは燻製な
しかし滅多に売っていないのと
売ってても高いから
スモーカー買って庭で燻したい
0007名無し募集中。。。2022/11/09(水) 21:29:47.860
>>6
燻製専門のレストランで燻製してすぐの牡蠣食べたけど美味しかった
0008名無し募集中。。。2022/11/09(水) 21:30:13.160
火通すと苦味が増して好きじゃない
0009名無し募集中。。。2022/11/09(水) 21:31:25.540
牡蠣フライだけ好き
0010名無し募集中。。。2022/11/09(水) 21:31:39.840
ぷっくりする
0011名無し募集中。。。2022/11/09(水) 21:41:12.820
本当に良い生牡蠣は極上の美味なんだけどね
牡蠣全般としては火を通したほうが美味い
0012名無し募集中。。。2022/11/09(水) 21:47:25.080
>>7
しっかり水分が抜け
固く締まった燻製ならさぞ美味しかったことだろう
0013名無し募集中。。。2022/11/09(水) 21:49:10.540
牡蠣はてんやの天ぷらで食うのが一番美味かった
もちろん塩で
0014名無し募集中。。。2022/11/09(水) 21:50:04.350
ホタテは生のほうが旨いな
0015名無し募集中。。。2022/11/09(水) 21:52:17.960
生はおそるおそる食べるから旨いという感想に至らない
0016名無し募集中。。。2022/11/09(水) 21:52:53.250
アワビも火を通した方が美味いな
生は固いだけ
0017名無し募集中。。。2022/11/09(水) 21:54:19.280
たしかに蒸し牡蠣は美味いな
生より好きかもしれん
0018名無しさん募集中。。。2022/11/09(水) 21:54:22.550
小さくなるけど醤油焼きが美味い
0019名無し募集中。。。2022/11/09(水) 21:57:57.920
牛肉は生の方が上手い
0020名無し募集中。。。2022/11/09(水) 22:01:08.280
>>19
生やレアより中まであったかくなったミディアムくらいの方が好きだわ
0021名無し募集中。。。2022/11/09(水) 22:02:43.080
牛はやはり旨味が凝縮されてジュースになるホルモンだわ
0022名無し募集中。。。2022/11/09(水) 22:03:33.740
生は微生物や寄生虫に対して無防備だからな
生食用牡蠣だって育て方管理してても絶対じゃないからな
生の牛なんてO157のリスクと隣り合わせ
0023名無し募集中。。。2022/11/09(水) 22:05:14.500
酒蒸しが一番うまい
0024名無し募集中。。。2022/11/09(水) 22:08:20.170
女は生に限るキリッ
0026名無し募集中。。。2022/11/09(水) 22:14:24.14
かっきーのグロ牡蠣マン食べたい
0028名無し募集中。。。2022/11/09(水) 22:30:25.120
生とフライは糞うまい他のはどうでもいい
0029名無し募集中。。。2022/11/09(水) 22:32:05.490
オイル漬け旨いよ
0030名無し募集中。。。2022/11/09(水) 22:32:09.430
>>25
馬刺しも結構危険
生で食べるのはリスクが必ずある
0031名無し募集中。。。2022/11/09(水) 22:32:41.260
生で一回当たってみるがいい
0032名無し募集中。。。2022/11/09(水) 22:33:53.440
魚の刺身だって危ないのは多い
新鮮より一度冷凍したものの方が安心感
0033名無し募集中。。。2022/11/09(水) 22:36:57.550
1回アニサキスやってから生で食べるの怖い
0034名無し募集中。。。2022/11/09(水) 22:37:53.52
牡蠣の腹のなかに溜まってるノロウイルスって牡蠣の中では繁殖しないんだよな
人間の腸の中でしか増えない
つまり生で食えない牡蠣が持ってるノロウイルスはすべて誰かの下痢便由来ということ
0035名無しさん募集中。。。2022/11/09(水) 22:38:23.850
アニキサス当たるとどんな症状になるんだ?
0036名無し募集中。。。2022/11/09(水) 22:41:27.520
毎日食ってるのに一度も牡蠣で当たった事がない
0037名無し募集中。。。2022/11/09(水) 22:42:28.310
普通にゴミだね
タルタルぶっかけたフライいがい食えたもんじゃない
0038名無し募集中。。。2022/11/09(水) 22:43:47.030
中華にオイスターソースは欠かせない
0039名無し募集中。。。2022/11/09(水) 22:46:03.720
美味しい生牡蠣食った事なければそういう結論になるだろうな
0040名無し募集中。。。2022/11/09(水) 22:48:36.990
生が一番
加熱用のやつを生で食うやつがいるぐらいなんだから
0041名無し募集中。。。2022/11/09(水) 22:48:54.880
>>35
胸の辺りがずっと激痛だった
3日くらいで自然に治る人もいるらしいけど耐えられなくて病院で取った
0042名無し募集中。。。2022/11/09(水) 22:48:58.470
生牡蠣は味よりのどごしで食ってるだろ
0043名無し募集中。。。2022/11/09(水) 22:50:41.560
牡蠣は生で食ったら磯っぽさがあるだけでうま味少ないよ
火を通した方が美味しくなる
0044名無し募集中。。。2022/11/09(水) 22:52:41.130
生牡蠣はのどごしと香りだろうな
ただ産地によって香りが弱かったりないのも有る
0045名無しさん募集中。。。2022/11/09(水) 22:52:58.000
>>41
心臓に来るのか?
やべぇな
0046名無し募集中。。。2022/11/09(水) 22:53:13.970
>>5
逆らしいぞ
生の方がちゃんと気をつけて育ててるからいいんだと
0047名無し募集中。。。2022/11/09(水) 22:54:13.020
>>40
加熱用を生で食うようなバカが当たるんだろうな
0048名無し募集中。。。2022/11/09(水) 22:54:25.840
ちゃんと気を付けてるんだがたまに外れがあるんだよ
0049名無し募集中。。。2022/11/09(水) 22:54:37.550
怖くてよー食わん
カキフライが美味い
0050名無し募集中。。。2022/11/09(水) 22:55:03.460
牡蠣フライのでっかいやつうまいよな
0051名無し募集中。。。2022/11/09(水) 22:56:37.400
カキフライも火の通り怪しい奴あるから土手鍋でじっくり火を通すのが安心して味わえる
0052名無し募集中。。。2022/11/09(水) 22:56:55.050
火通ってっても恐怖心あるから食わない
0053名無し募集中。。。2022/11/09(水) 22:57:16.950
いい加減に生食崇拝が馬鹿げていると気づいた方がいい
0054名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:00:41.410
>>1
居酒屋やスーパーの生牡蠣しか食ったことないんかな?
オイスターバーで口に入れたら噛まなくてもとろける生牡蠣食ってみ
0055名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:00:46.480
生牡蠣にタコソースちょっと垂らして食った方がうまい
0056名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:01:03.220
熱通した蠣がうまいとかw
ゴミだろアレw
0057名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:01:48.960
>>46
気を付けてとか関係無いから
ノロとか気を付けてもどうにもならんし
0058名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:01:50.460
>>53
よぉ貧乏舌
0059名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:02:26.020
>>47
生食用も普通に当たるよ
店で食べても当たるし
0060名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:03:04.030
大好きだった牡蠣も考えれば考える程食えなくなった
ヘドロの海も被爆の汚染水もろ過して水が綺麗になるんだぜ

そしてその食えない牡蠣をタダで仕入れ闇で売り消費者に回る事がある事を
0061名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:03:26.630
>>59
そこ営業停止くらうわ
0062名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:04:35.920
>>61
生扱ってたら食中毒なんて付き物だぞ
寿司屋だって普通に出てるし
通報しないで終わらすパターンもあるけど
0063名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:05:11.990
広島の牡蠣が旨いのは中州の町広島市の生活排水が大量に牡蠣の栄養になってるからなんだよな
0064名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:05:46.490
>>54
オイスターバーが安心と思ってる時点でヤバいわ
0065名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:05:59.320
>>62
だから出したら営業停止だろ
0066名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:06:12.200
生食用の蠣にあたるやつはもう下記食うなよw
0067名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:06:36.620
安全の話なんてしてないのに馬鹿なの?
0068名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:06:54.590
>>66
火を通せば安全だし
0069名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:07:27.110
世界で牡蠣を食う地域はほぼ生食以外ほとんどないぞ牡蠣
0070名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:07:44.410
>>67
安全性は味以前の問題
一番重要な事
0071名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:07:53.090
rの付かない月に生牡蠣食うのはバカ
0072名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:08:34.690
>>71
その意味勘違いしてそう
0073名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:09:13.750
>>69
だから日本に来た外国人が最初牡蠣フライをバカにするが
食って激ウマ過ぎてオーマイガー言ってる
0074名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:10:00.840
>>64
スーパー居酒屋の生牡蠣は固くて全くクリーミーじゃないんだよ別物
0075名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:10:26.160
>>69
ヨーロッパも普通に生で食ってるからな
卵は食わねーくせに
0076名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:11:07.530
生物食わん外国人だって
牡蠣だけは生で食うんよ
0077名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:11:59.790
>>74
まだ味の事言ってる貧乏人
オイスターバーの牡蠣で脳みそ当たってんのか
0078名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:12:53.140
>>77
食ったこと無いんだな怖いかw
0079名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:14:29.060
だから燻製には勝てんよ
0080名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:15:04.350
全世界的に生で食うのがデフォの牡蠣を
当たるの怖いとか言ってるチキンはさすがにちょっと
0081名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:15:57.140
燻製も糞まずかったな
0082名無しさん募集中。。。2022/11/09(水) 23:16:24.330
>>76
不思議な考えよな
外人の考えはわからん
0083名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:17:37.510
まあ生牡蠣は当たっても文句言わない奴だけが食えばいい
そういう代物だ
当たるのがイヤな人は決して生牡蠣を旨いと感じることは無いからな
0084名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:17:44.250
外人より生物に弱い牡蠣嫌いな日本人w
世界最弱の胃腸人
0085名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:17:44.530
>>80
火を通した方が美味しいのにわざわざ危険を犯して生で食べる意味
0086名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:18:41.970
牡蠣小屋デビューしてみたいけどなんか怖い
食あたりしないだろうか
0087名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:18:54.260
ノロにあたるのは胃の強さに関係ないよ
0088名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:19:24.740
怖い人は食べちゃダメよ
牡蠣小屋は流行りだけど
牡蠣以外も色々ある
0089名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:19:33.310
>>85
おいしい生牡蠣食ったことないんだな
0090名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:20:04.530
日本は牡蠣の調理法が幅広いからわざわざ生で味わう必要ない
0091名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:20:59.76
南仏で1個あたり200円くらいの殻付きのカキを食ったことがあるが日本の割烹の生牡蠣と大して変わらなかった
フランス人がふつうに生牡蠣をパクパク食ってるので安全なのかと思ったら自分は牡蠣に当たったらしく丸2日上下から液体出まくりで旅行が台無しになった
旅行で生牡蠣食べるのは絶対に避けるべき
牡蠣でいちばん美味かったのは広島の宮島で食った殻付きのまま焼く焼き牡蠣でこれはほんとに絶品
0092名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:21:09.520
牡蠣は生で食べても安全だって事がわからんバカがいるな
0093名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:22:53.510
安全じゃないよ
たまに外れがある
0094名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:23:16.470
火を通した蠣とか糞まずいんだけどおいしんぼはどう言ってんの?
0095名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:23:52.990
加熱したものでも食中毒なるやん
0096名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:24:08.300
宮島に行ったときに焼きがきのはやしで
最初にビール飲みながら生カキ2個食って
その後に焼きガキ2個食って美味かった

でも一回で食う量はそれで十分だな
0097名無しさん募集中。。。2022/11/09(水) 23:24:35.120
>>91
宮島のって年中やってるのかな?
0098名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:24:42.670
カキフライを温め始め
電子レンジでは水っぽくなるから
トースターで
0099名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:24:46.820
>>86
テレビで見たけど焼く前提でガンガン焼いてるじゃんw
それを生で食ったらだめだわw
0100名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:25:03.500
危険だった生食禁止になってるだろけどな
交通事故より低い率の当たり引くのにビクついてる馬鹿舌
0101名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:25:05.700
料理スレとか食いもん系スレで言い争い始まるの眺めてるの好き
前も牡蠣フライのスレで喧嘩してて面白かった
0102名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:25:28.950
食中毒とかなる人は鍛え方が足りないと思う
0103名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:26:59.410
日本の生ガキなんか早々当たらないぞ
生産者も超注意払ってるからな
0104名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:27:14.700
牡蠣にあたるのって牡蠣のウンコ食うからなんでしょ
0105名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:27:54.310
広島の地元民はたいてい一度は生牡蠣に当たってる
それが広島ライフだと納得してるんだろうけど
0106名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:28:41.320
牡蠣を生で食べれない奴って
卵かけご飯もビビって食べた事ねーのかな
0107名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:28:50.270
牡蠣のウンコじゃなくノロ含んだ人間のウンコだよ
0108名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:29:15.530
子供の頃は海に生えている牡蠣を割って
そのまま生で食べていた
0109名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:29:36.850
なまたまごは殻をアルコール消毒すればいいからな
0110名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:34:07.450
このスレ見てたらマジで牡蠣食いたくなってきた
0111名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:34:42.440
大してうまくないぞ
生が一番うまいけど
0112名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:35:19.970
>>1
わかる
つい最近も伊勢の海で生牡蠣
舞鶴の方で生牡蠣食べたけど
やっぱ火を通した方が美味しいわ
0113名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:35:58.400
よっしゃカキフライ焼けた!
食べながらこのスレ見るの不思議
0114名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:37:53.520
>>89
色々食べた結果美味しくないという結論になった
ブランド牡蠣も食べたよ
岩ガキも真ガキも食べたし
0115名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:38:03.540
生牡蠣って当たることも一定確率であるけどしょうがないから買ってねってスタンスで売ってるのがすごいよな
0116名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:39:02.530
>>95
加熱で当たるってよっぽど保存が悪かったとか以外無いぞ
ノロとか加熱で死ぬし
0117名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:39:05.740
加熱したヤツが旨いと思うなら加熱すればいいし
生が旨いと思うなら生で食えばいい
ただ生が怖いとか言ってる奴は無知なバカ
0118名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:40:01.890
お腹壊すの怖くて生牡蠣食べたことないんだけど憧れがある
0119名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:40:57.350
年間に100回くらい牡蠣食べるけど
一度もあたった事がない
当たるとすごく大変らしいね
特異体質なのかな
0120名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:41:09.560
交通事故のリスクは生きる上で避けられないけどカキなんて食わなくてもいいからな
0121名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:41:09.930
>>106
卵の菌は殻についてるから殻をキレイにしてる日本ではまず危険が無い
保存方法が悪いと危ないけど
0122名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:41:18.380
生ガキがどうやって作られてるかググってこいよw
0123名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:41:45.440
>>119
たまたまです
0124名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:42:13.970
100%安全にする技術はいまだ無いけど
0125名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:42:57.970
お前に取っては加熱用の蠣の方がよっぽど危険だわw
0126名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:43:08.560
>>123
たまたまなんだ 
多分2000回は食べてきたと思うけど
牡蠣に当たる確率は相当低いのかな
0127名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:43:12.490
100%安全な食べ物なんてあるんか?
0128名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:43:14.570
>>125
意味不明すぎ頭おかしいのか?
0129名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:43:43.700
なんかわからんけど言い返してみたかったんだろ
0130名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:43:56.520
療養中に何か食ったら痛みで箸が止まるんだよ
人生であんなの生牡蠣に当たったときだけだった
以後何年も牡蠣フライも飲み込めずぺってしてたな
0131名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:46:34.840
陸に近い場所で露地養殖される加熱用牡蠣はノロ含む率が高い
陸から遠い比較的生活用水が希薄な場所で養殖される生食牡蠣はノロ含む率は低い
0132名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:46:43.420
ノロもコロナと一緒で無症状だったり軽度だったり人によって症状はさまざまだからな
ただ一度に大量に食べると危険性は増すらしい
0133名無しさん募集中。。。2022/11/09(水) 23:48:04.800
まあ牛肉でも豚肉でも鶏肉でも加熱不十分で当たる可能性あるしな
0134名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:48:14.950
生が好きだけど
カキフライも大好き
まあ別物だよ
0135名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:48:25.410
わざわざ菌持ってるやつ増やしてまで売るとか業が深い
0136名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:49:18.780
一度に沢山食べると大腸菌も段々と蓄積されるから発症率も高くなるな
0137名無し募集中。。。2022/11/09(水) 23:57:15.760
完全陸上養殖という絶対当たらない牡蠣もあるらしいぞ
0138名無しさん募集中。。。2022/11/10(木) 00:01:33.850
ふぐも養殖は毒無いのあるらしいな
0139名無し募集中。。。2022/11/10(木) 00:07:05.540
安全な生の鯖食ってみたいな
0140名無し募集中。。。2022/11/10(木) 00:09:25.390
牡蠣もふぐも先天的に当たる要素持ってるわけじゃないからな
牡蠣のノロは海で感染するものだし
フグの毒は毒を持ってる生物を食べて蓄積してる
0141名無し募集中。。。2022/11/10(木) 00:12:06.990
カキフライ!
0142名無し募集中。。。2022/11/10(木) 00:16:07.890
生食用牡蠣はロノ殺す為に紫外線照射した殺菌海水で一定時間飼育してから出荷するパターンもあるから
0143名無し募集中。。。2022/11/10(木) 00:18:06.890
酢牡蠣が好き
0144名無し募集中。。。2022/11/10(木) 00:20:09.470
生が一番だけど次は焼きかな
蒸し煮えはなんか苦手
0145名無し募集中。。。2022/11/10(木) 00:28:05.210
フグもだけどなんで食うためにそこまでするんだ
0146名無し募集中。。。2022/11/10(木) 00:28:15.770
バター焼き

加熱用の牡蠣を塩水で洗って水気をキッチンペーパーでふきとる
塩コショウする
日清のクッキングフラワー(小麦粉)をまぶす
フライパンでバターでこんがり焼く
0147名無し募集中。。。2022/11/10(木) 00:30:12.270
栄養豊富なところで育てた牡蠣は毒を持つ菌とかを食っていて危険だから加熱用なんだってな
つまり加熱用を生で食べるのがうまいらしい
俺は無理

貝って掃除屋だよな
水の汚れを吸い込んでくれる
0148名無し募集中。。。2022/11/10(木) 00:33:28.480
>>145
フグと違って安全だしうまいからな
鳥を生で食ったり素人が自分で裁いてフグを食うとかよくできるなって思う
0149名無し募集中。。。2022/11/10(木) 00:34:19.910
カキフライって変な味
でもその変な味を食べたいと思ってしまう
0150名無し募集中。。。2022/11/10(木) 00:43:11.090
生の美味しい食べ方知りたい
三杯酢とかレモンしかない
0151名無し募集中。。。2022/11/10(木) 00:43:41.740
ケチャップとタバスコ
0152名無し募集中。。。2022/11/10(木) 00:44:01.400
川から流れてくる生活排水が影響するんだろ
東京湾は浄化の限界だったみたいだがw
0153名無し募集中。。。2022/11/10(木) 00:44:20.470
子供の頃に生牡蠣食い過ぎて生牡蠣食えなくなった
0154名無し募集中。。。2022/11/10(木) 00:44:27.820
蠣鍋の蠣のまずさに驚いたな
0155名無し募集中。。。2022/11/10(木) 01:10:12.390
潮の香りのする生牡蠣がすき
火を通したのはあまり好きじゃない
お陰で年に一回くらいはあたってるが
0156名無し募集中。。。2022/11/10(木) 02:12:48.420
【危険】江戸前の牡蠣!東京湾の『潮干狩り場のカキ』は獲らないで食べないで!】

これを大陸の奴等が獲って一流店で出される恐怖な
0157名無し募集中。。。2022/11/10(木) 02:17:22.120
2、ほとんどが海を浄化するためのカキ
水道局や様々なNPOなどが、東京湾を浄化するために蒔いたカキ

3、お店には流通できてしまう
「自分で食べるため」と言われてしまうとなかなか取り締まれない

ニュース(2014-05-06|TBS|Nスタ、2016-05-02|TBS|ビビット)で
「東京湾の潮干狩りで中国人が天然のカキを密漁」と放送
0158名無し募集中。。。2022/11/10(木) 06:10:20.040
アキバの寿司屋でノロ食らってからは安寿司屋では食べないようにしてる
0159名無し募集中。。。2022/11/10(木) 06:20:21.170
火を通さないといけない牡蠣は養分たっぷりな沿岸部で養殖するが雑菌も多い
生食用は沖合のきれいな海で養殖だけど養分が少ないので痩せてる
0160名無し募集中。。。2022/11/10(木) 06:44:54.260
火を通したほうが美味いのは同意だけど
カキの場合は身が極端に縮むのが難点
0161名無し募集中。。。2022/11/10(木) 06:45:49.290
日を通すと言っても煮るのとかには向かない バーナーで炙るくらいがちょうど良い
0162名無し募集中。。。2022/11/10(木) 07:07:45.810
牡蠣フライをポン酢で食うの好きやねん
0163名無し募集中。。。2022/11/10(木) 07:11:56.80
河口に近い栄養たっぷりの汚い水で育ったやつほどうまいんだよね
0164名無し募集中。。。2022/11/10(木) 07:13:15.000
>>14
半ナマで仕上げる天ぷらが過去最高だった
0165名無し募集中。。。2022/11/10(木) 07:14:26.010
火通すとうまいてなんなん水分飛んで味濃いってことなん
0166名無し募集中。。。2022/11/10(木) 07:15:51.630
広島の牡蠣はやめとけ食ったら顔が段原みたいになるぞ
0167名無し募集中。。。2022/11/10(木) 07:17:41.980
地元が牡蠣の産地だけど生食は絶対ダメなのよね
0169名無し募集中。。。2022/11/10(木) 09:20:47.650
イカや魚とかも干して水分飛ばしたのが旨いとかいうね
一夜干しとか灰を乾燥剤として使ったやつとか
俺は比較したことないけど
0170名無し募集中。。。2022/11/10(木) 09:28:53.290
干物にするとグルタミン酸が増えるからな
0171名無し募集中。。。2022/11/10(木) 10:39:40.260
旨味が凝縮する
0172名無し募集中。。。2022/11/10(木) 10:43:10.350
カキフライは至高
0173名無し募集中。。。2022/11/10(木) 10:49:08.800
中華料理でもアワビやフカヒレとか干してから使う
0174名無し募集中。。。2022/11/10(木) 11:20:18.860
生食最高とか言ってるのはバカ舌の日本人だけ
0175名無し募集中。。。2022/11/10(木) 11:22:34.650
ナマ食は日本特有の文化といってもいい
0176名無し募集中。。。2022/11/10(木) 11:41:58.890
>>174
いやお前が馬鹿
漁師は獲れたてより絞めた方が美味いとみんな言ってる
0177名無し募集中。。。2022/11/10(木) 12:03:26.840
今は海底深層水を汲み上げて陸上で牡蠣栽培みたいなのがあるんだな
こういう素姓がはっきりしたのであればあたる確率はかなり低くなるだろうな
0178名無し募集中。。。2022/11/10(木) 12:04:41.060
加熱用をチュルンといくのが最強?
0179名無し募集中。。。2022/11/10(木) 12:06:53.080
きっしょ
0180名無し募集中。。。2022/11/10(木) 12:08:20.580
危険危険言ってたら何も食えなくなるからな
0181名無し募集中。。。2022/11/10(木) 12:10:28.240
コネチカットのオイスターフェスティバルでは
生で食ってたよ
本麒麟ぐびぐび
0182名無し募集中。。。2022/11/10(木) 13:09:53.93
>>37
お子様かよw
0183名無し募集中。。。2022/11/10(木) 13:16:50.71
>>156
これ危険煽って外国人ヘイトしてるだけで全然エビデンスが無いんだよな
実際に牡蠣採取して検査してないから
江戸川放水路の牡蠣は美味いよ
0184名無し募集中。。。2022/11/10(木) 14:00:58.130
>>180
危険でしかも美味しくないのに無理して食べる意味がない
0185名無し募集中。。。2022/11/10(木) 15:39:38.940
牡蠣の生食文化はフランスだろオイスターバーは空輸された牡蠣出す
0186名無し募集中。。。2022/11/10(木) 18:06:19.780
やっぱ牡蠣は日生やで
0187名無し募集中。。。2022/11/10(木) 18:07:40.940
あたってから
そこまでうまみを感じなくなった
0188名無し募集中。。。2022/11/10(木) 18:16:55.090
当たるようなやつは所詮その程度の実力
0189名無し募集中。。。2022/11/10(木) 18:43:55.870
やっぱり火を通した方が美味しいよ
生牡蠣はすぐ飲み込んでしまうから味がわかりにくい
0190名無し募集中。。。2022/11/10(木) 18:48:45.320
採れたての岩牡蠣が一番美味い
0191名無し募集中。。。2022/11/10(木) 18:54:24.860
別に牡蠣は食わんでもいい
0192名無し募集中。。。2022/11/10(木) 19:59:48.970
>>175
無知すぎて草
牡蠣は世界中ほぼ加熱しないで生食やで
0193名無し募集中。。。2022/11/10(木) 21:13:25.500
日本はいろんな材料を生で食べる上で牡蠣に火を通す調理法をいくつも確立している
つまり世界は生よりうまく調理できる手法がないということ
0194名無し募集中。。。2022/11/10(木) 21:45:51.030
明日は牡蠣くおう
0195名無し募集中。。。2022/11/10(木) 22:00:11.530
このスレの全員当たっちゃえ
0196名無し募集中。。。2022/11/10(木) 22:06:30.000
残念だけど日本ならオイスターバーで食うならほとんど当たらないだろ
ゼロじゃないけどな当たったら事件や
0197名無し募集中。。。2022/11/11(金) 00:01:01.780
カキフライ食べたくなってきた
0198名無し募集中。。。2022/11/11(金) 00:26:36.300
>>193
いや外国だって牡蠣に火を通す料理はたくさんあるぜ
0199名無し募集中。。。2022/11/11(金) 00:27:48.840
ないない
0200名無し募集中。。。2022/11/11(金) 00:27:57.980
日本しか知らないのに日本はとか日本ならとか付けるおっさん
0201名無し募集中。。。2022/11/11(金) 04:56:53.320
イワガキは嫌いじゃ
0202名無し募集中。。。2022/11/11(金) 14:41:00.550
生の方が美味しいけど
過去生焼けのホンビノス貝で当たったことがあるから生は怖い
0204名無し募集中。。。2022/11/11(金) 19:27:35.590
>>203
それは生狐
0205名無し募集中。。。2022/11/11(金) 22:46:48.430
牡蠣なんかスベスベマンジュウガニと比べたらちょろいちょろい
食え食え
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