丸源ラーメン「鉄板玉子チャーハン」ヤバすぎ……！

ずっと気になっていた丸源ラーメン、なんとか時間を作って平日夕方に来店です。平日17時までランチメニューを頼めるのが嬉しいですよね。今回は肉そばもチャーハンもからあげも堪能したいので、チャーハン餃子ランチ(からあげにチェンジ)をチョイス。
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待つこと6分ほど、最初員運ばれて来たのは「鉄板玉子チャーハン」でした。ランチなので増量が無料ということで迷わず増量しました。なんとこの鉄板チャーハン、席に持ってきてもらってから「溶き卵」を鉄板に注ぎ込みます。つまり、この時点で半熟なのです。

そしてこれをチャーハンを作る要領で、混ぜ混ぜしていくわけなんです。手早く混ぜないと、玉子が固まってしまうので急いで混ぜます！本当は写真なんか撮ってる場合じゃないんですけどね。

30秒ほど混ぜて、なんとか完成。青ネギもいい感じで熱されるので、辛味が軽減されそうです。

くぅぅ！出来たてのチャーハン、めちゃくちゃ美味いぜ！玉子が固まり過ぎていなくて、それでいて熱々パラパラのチャーハン。みんなが知っている、あの味のチャーハン最高！

青ネギ部もうまっ！程よい塩加減のチャーハンに玉子のまろやかな甘味、そこに軽く火を通したネギとツナ。これはチャーハン専門店で出てくるチャーハンより美味しい！店名は出せないけど、東京のサラリーマン街にある行列店の10倍ウマいぜ！リピ決定。
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