ほとんどの人が言葉の使い方を間違えている。厚労省が開示した「合格基準の考え方」の解釈は、

2点以下が50％以上→本文による救済（原則救済）
1点以下が30％未満→ただし書き（例外の）非救済

2点以下が50％以上を満たすだけで「原則救済」だが、1点以下が30％未満となると「例外的な非救済」となる。
2点以下が50％以上かつ1点以下が30％以上も原則救済。

つまり、1点以下が30％未満の場合に、試験水準（合格率）の維持のために「例外的」に救済はしないということ。

救済されないことが例外なんですよ。