たこ焼き関連の道具について

[0001 はふはふ名無しさん 2009/05/31(日) 16:42:04 ID:q7+Znnxx]

鉄板、油塗る奴、注ぐ奴、ひっくり返す奴、はけ、等

[0013 はふはふ名無しさん 2009/06/06(土) 12:44:25 ID:9sZpzhmj]

9穴ので焼いてるけど、手前側(持ち手のある方)がどう考えても火力が弱い

手際が悪かった時は目立たなかったけど、
だんだんスピードアップしてくると、手前だけ明らかに焼けるのが遅い
なんでだろ

[0014 はふはふ名無しさん 2009/06/07(日) 20:38:47 ID:1jPlGmHp]

ダイソーのは基本的に使い捨てと思った方がいいよ
ダイソーマジックの正体は「検査工程を省略する」ことにあるから。
つまり、形さえ出来ていればOKってのがダイソーの商品だからね

メーカーによっては、検査不合格品をダイソー向けに出荷してる可能性も・・・

[0015 はふはふ名無しさん 2009/06/07(日) 20:41:21 ID:1jPlGmHp]

>>13
どうやっても火力ムラは出来るよ
９穴とかでは無理だけど、プロは火の良く通るところと
弱いところを把握していて、場所を入れ替えるんだよ

[0016 はふはふ名無しさん 2009/06/08(月) 01:39:41 ID:UE8BgMIc]

んー、でも鉄板って、
下の火の熱がそのまま上に伝わってるんじゃなくて、
鉄板内での伝熱で全体が同じ温度になろうとする作用がかなりある筈なんだけど

厚さとかに不均衡があっても、そんなに温度分布に差が出る理由がよく判らない

[0017 はふはふ名無しさん 2009/06/10(水) 00:08:34 ID:3UbVzido]

イワタニの15穴たこ焼き器（恐らく生産完了）見付けて衝動買いしちゃった。
漏れ１人分でちょうど良いと量と思って探してた。
鉄板は鋳鉄製て手入れは大変そうだな。

鋳鉄なだけに金属の串が使えるので、ダイソーの鉄板の安いの買って、
串の先っちょをガツガツつついて加工します。

[0018 はふはふ名無しさん 2009/06/10(水) 08:07:14 ID:uIhSErMZ]

9穴の手前だけ焼けない奴を、後退守備にして使ってみたら、
今度は奥が焼けなくなった
単に置く位置の問題なんだな
うまく時間差を逆用する技もあるかも

しかし、やっぱり9穴は足りない
ひっくり返すのは楽だけど、カリカリにするのに焼く時間が暇すぎるので、
もっとたくさん同時に焼かないとトータルの時間がかかりすぎる

粉の量は卵1個あたりの量でどうしても決まってくるので、
4回焼いて丁度いいくらいになって、一人前の量としては問題ないけど、
作り始めてから食べ終わるまでに1時間くらいかかってしまう

[0019 はふはふ名無しさん 2009/06/22(月) 20:31:55 ID:J+euKLAR]

ドンキで電気式の奴を900円台で見つけたので今度買ってみる
ガスでやってると暑くてかなわん

[0020 はふはふ名無しさん 2009/09/06(日) 16:18:34 ID:PBDYVqGv]

たこ焼きを焼く為の道具はたこ焼き器ではなくたこ焼き焼き器だと思う

[0021 はふはふ名無しさん 2009/10/27(火) 07:19:15 ID:gyFF/Fcn]

注ぐヤツって粉次（こつぎ）っていうのな。
初めて知ったわ。

[0022 はふはふ名無しさん 2009/10/27(火) 23:14:52 ID:Cu+SZUvd]

ケイン

[0023 はふはふ名無しさん 2010/10/06(水) 23:25:03 ID:MjCZQyR6]

久しぶりにつくったら、鉄板にこべりついて半分ＮＧだった。
買い換えようかな。

[0024 はふはふ名無しさん 2010/10/06(水) 23:26:23 ID:MjCZQyR6]

ってか、一年ぶりの書き込みかよｗｗｗ

[0025 はふはふ名無しさん 2010/10/06(水) 23:35:13 ID:UbSe1ut+]

やっぱ電気式のテフロン加工のがいい
鋳鉄をガスコンロに乗せてもデメリットしか目立たない

[0026 はふはふ名無しさん 2010/10/06(水) 23:39:41 ID:MjCZQyR6]

でも、電気式は人気ないよ。
岩谷のカセットガスはどうだろうか。

[0027 はふはふ名無しさん 2010/10/06(水) 23:42:12 ID:MjCZQyR6]

まいったな、台所が油臭くてかなわん。
一応、鉄板に油引いてよく熱してから焼いたんだけど。
ぜんぜんうまくいかない。

[0028 はふはふ名無しさん 2010/10/06(水) 23:49:46 ID:MjCZQyR6]

やっぱり、鉄板は油ギトギトにしておかなければいけないんだろうな。
年に数回つくる、素人には無理だ。

[0029 はふはふ名無しさん 2010/10/07(木) 12:34:54 ID:2wt5LoAM]

>>28
油は普通に塗ればいいと思う。
それより、粉と水の割合が重要だと気付いた、自家製たこ焼きにはまった三週間目のおれ。
ちなみに、トキワ 大たこ焼き sc-12
使ってます。

[0030 はふはふ名無しさん 2010/10/07(木) 12:41:13 ID:bR70jOkP]

>>29　鉄板も新しいうちは、生地がよくはがれるんだけど。
みんな、何年くらいで鉄板交換してるのかな？
それとも、１０年くらい使ってる人いる？

[0031 はふはふ名無しさん 2010/10/07(木) 21:26:18 ID:m6makK8a]

使い終わった時に油を塗るのを忘れてるのでは

[0032 はふはふ名無しさん 2010/10/07(木) 21:55:31 ID:bR70jOkP]

池永鉄工株式会社（大阪）の、鉄板買った。
東京で１４８０円　１４個用

鉄串がついていて、いい感じでできました。
たこが余ってるので、また明日も作ります。

>>31　油塗るんですか。

[0033 はふはふ名無しさん 2010/10/07(木) 21:57:15 ID:bR70jOkP]

半分回して、感動。
そこに、生地を足してしばらくしてまた半分回転。
最後に、皿に盛る時に崩れちゃった。
難しい。

[0034 29 2010/10/08(金) 09:38:48 ID:Gwqy+ylV]

>>33
盛り付けで崩れるなんて、考えられん。
ブヨブヨが好きならまぁいいけど。

[0035 はふはふ名無しさん 2010/10/08(金) 21:52:31 ID:HGzD8+m0]

丸いのは焼いた直後だけだろ
空気が抜けたらすぐにしぼむ

[0036 33 2010/10/08(金) 22:08:52 ID:61c/s/Hw]

今夜も作った。
１４個中１０個うまくできた。
しかも、卵入れないでだ。
けっこうハードル高いだろ。

１４個だと、小麦粉７０ｇ水２４０ｃｃ。
屋台のたこ焼きやの職人技に脱帽ｗｗ

[0037 ３３ 2010/10/10(日) 19:08:22 ID:sHqBSgLr]

>>36以降２回作った。
最初のは、卵入れなかった。
そのほうが、好きなんだが形がくずれてお好み焼きになった。
２回目、今日のは人に出せるくらい旨くできた。
卵のおかげと、鉄串の使い方。
前は、鉄串を直角に近い角度で入れて生地を回していたが。
今回、斜めに外周を回すようにした。
盛り付けもうまくいきました。

また、チャレンジしたら書き込みます。

[0038 sage 2010/10/16(土) 02:19:10 ID:dfDWcW+m]

ｳﾏｲ･･･

[0039 はふはふ名無しさん 2010/10/16(土) 12:16:53 ID:xqF9Q7VT]

>>38
上達してるな。
今日は鮭フレークいれたらどうなるか
やってみる。

[0040 はふはふ名無しさん 2010/11/15(月) 23:30:44 ID:jvNnfWeA]

俺は、南部鉄器の鉄製23穴IH対応のやつを去年買った。
秋になって、土日は毎回焼いてる。やっぱり旨い。ビールもあると最高。るーび玄徳。
粉300g、卵1個、水600cc、玉ねぎ、ソーセージ、揚げ玉、ガーリックチップ、チーズ。長期保存可能素材オンリー。

焼きはもちろん90度回転→135度回転。
IHの上で熱するから、中央の9穴でしか焼けないが、周囲の穴に退避させて次焼きながら食う。保温されて便利。
南部鉄器はいいわ。

[0041 はふはふ名無しさん 2010/11/17(水) 23:26:44 ID:Sjd79dmL]

>>40
粉300gで水600ccは濃すぎませんか？
粉300gで水900ccがデフォじゃないのでしょうか？

[0042 はふはふ名無しさん 2010/11/17(水) 23:31:16 ID:Kvz9YBCS]

すまん、あなたの言うとおり、200gの間違いだった。

[0043 はふはふ名無しさん 2010/11/18(木) 00:05:22 ID:LZwOl+mb]

いえいえ＾＾

ところで書き込み時間が変、なんで＾＾
40 名前：はふはふ名無しさん[sage] 投稿日：2010/11/15(月) 23:30:44 ID:jvNnfWeA
41 名前：はふはふ名無しさん[sage] 投稿日：2010/11/17(水) 23:26:44 ID:Sjd79dmL
42 名前：はふはふ名無しさん[sage] 投稿日：2010/11/17(水) 23:31:16 ID:Kvz9YBCS

[0044 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(-2/8:0) 2012/09/01(土) 23:28:16.43 ID:bviReiNn]

はやく涼しくならないかな

[0045 はふはふ名無しさん 2012/09/12(水) 23:35:36.90 ID:nUyc3uZD]

マヨプッシュ5？

[0046 はふはふ名無しさん 2013/01/06(日) 15:38:56.30 ID:xjrRpa9+]

42mmx16穴　それが俺のジャスティン

[0047 はふはふ名無しさん 2013/11/22(金) 09:02:35.52 ID:3QiwTvMt]

ビーバーですか

[0048 はふはふ名無しさん 2014/04/27(日) 10:46:24.14 ID:SLgAfT6L]

>>1
鉄板はダメ

鋳物製に限る

[0049 はふはふ名無しさん 2015/01/28(水) 03:42:05.88 ID:rOTQzIUL]

IHで使えるたこ焼き器を探してるのですが
池永鉄工の電調専科IH対応16穴(穴径4.3cm)型番GTK53
と
及源の16穴(穴径4.2cm)型番CA30L
とではほぼ同じだと思うのですが池永鉄工の方が穴径が大きく鉄板の周りの壁も高くていい気がするのですが及源の方が人気で迷ってます

みなさんはどう思いますか？

[0050 はふはふ名無しさん 2015/01/29(木) 08:35:55.21 ID:hjySU6bL]

及源は南部鉄器だから高いんだろうな
壁の高さはどうでもいいと思う
穴の大きさも大して変わらないような？
中国製でいいなら池永鉄工

[0051 はふはふ名無しさん 2015/01/29(木) 09:12:41.09 ID:hX/99a4a]

>>50
レスありがとうございます

壁は生地をたっぷり入れてもあふれてこぼれないからいいかと思ったんです

及源は今月20日頃まで欠品中ですが我慢して待つことにします

[0052 はふはふ名無しさん 2015/01/30(金) 22:23:40.82 ID:Q/Wg+K9S]

>>50
結局、送料込みで3281円で在庫があったので 及源の南部鉄器の方にしました

アドバイスありがとうございました

[0053 はふはふ名無しさん 2015/01/30(金) 23:32:07.69 ID:L6xaxWR4]

どういたしまして
安く買えてよかったですね

[0054 はふはふ名無しさん 2015/07/11(土) 08:30:01.54 ID:igRad/S3]

☆ 総務省の『憲法改正国民投票法』のURLですわ。☆
http://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/
☆ 日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、日本人の悲願である
改憲の成就が決まります。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。お願いします。☆

[0055 はふはふ名無しさん 2015/11/13(金) 09:17:18.64 ID:5sOIUlKC]

　　　　　　　　安倍が国民を被爆させながら核兵器を密造している！？

三菱商事の核ミサイル担当重役は安倍晋三の実兄、安倍寛信 三菱重工の重役でもあるらしい
これがフクイチで核弾頭ミサイルを製造していた疑惑がある　書けばツイッターで速攻削除されている
https://twitter.com/toka iamada/status/664017453324726272

安倍晋三の兄が関与している三菱重工　核開発疑惑について いくつかツイートしたが、反応がないから変だと思って、自分のタイムラインを調べてみたら、
完全に削除されていた　私のツイートで、安倍政権に都合の悪い情報は速攻削除されている これは驚いた　ここまでやるのか
https://twitter.com/toka iamada/status/664016524592574464

先ほど、まだ数分以内に、三菱重工の核開発疑惑について、いくつかツイートしたが、検索しても出てこない　多くの人のタイムラインに出てこない ツイート直後に消されてしまったようだ
https://twitter.com/toka iamada/status/664015521830952960

ＮＨＫ総資産、初めて１兆円超える…受信料増収　ホンネを書いたらアカウント永久排除された
https://twitter.com/toka　iamada/status/664327727114162176

ジョン・ハムレ リチャード・アーミテージ ジョセフ・ナイ マイケル・グリーン アーロン・フリードバーグ
ジャパン・ハンドラーズが「日米安全保障研究会」（笹川平和財団主催）に勢揃いし今後の日米安保政策を議論
http://richardk oshimizu.at.webry.info/201511/article_77.html

311直前まで震源地付近にCIA直属機関といわれる笹川財団の作ったちきゅう号がいて「海洋大深度ボーリング調査」を続けていた
このとき本当に驚いたのは乗組員の大半がイスラエル人という記事だった
https://twitter.com/toka iamada/status/645081466234257408

ロシアとドイツを繋ぐパイプラインの近くで（抜粋）爆発物を装着した無人の潜水艦をスウェーデン海軍が発見、爆破したという。
http://plaza.rakuten.co.jp/condor33/diary/201511080000/?scid=we_blg_tw01 #r_blog

[0056 はふはふ名無しさん 2015/11/13(金) 09:18:04.30 ID:5sOIUlKC]

　　　　　　　自民党　対　国民！　　死者数、戦時なみに！

川崎病の年間患者数、史上最高に　1万5千人を突破、ピーク時を超える　最初の報告は水爆実験後。本当の原因は被曝
https://twitter.com/onodekita/status/663711968465825792

震災以降に死亡者数が、第二次大戦に匹敵するほど急増している
厚生労働省によると平成２３年から平成２５年の累計死亡者数は３６０万人以上に急増　今の日本は太平洋戦争時の時と同じくらいの勢いで人が亡くなっている
https://twitter.com/tokai amada/status/664927655544795136

埼玉の強歩大会で女子生徒が急死し、ディズニーシーで清掃アルバイト男性が死んでいる。なんだか嫌?な感じ。(-_-)
NMB48小谷里歩さんが「心臓が痛くて起床できず」握手会中止自身のツイッターで「心臓が痛くて起きれなくなってしまい…」
https://twitter.com/hitsuji44/status/659037452972068864

真木よう子、ヒール脱ぎの原因は高熱だった「倒れるよかマシ」確か、この人、数ヶ月前に、スネに原因不明の痣が増えてたと公表 血小板減少症＝白血病の疑い
最初に白血病に気づくのは、風邪の症状、身体のだるさ、覚えなき傷跡。気づかないうちにスネに黒い傷跡がたくさんできるようになり、激しい疲労感が続く
https://twitter.com/toka iamada/status/659767520224645121

除染袋回収の作業員５人 疲労で動けず、自衛隊など救助　　疲労じゃないだろう、被曝障害だろうよ　死んだように眠る人々（写真多数）
http://s.ameblo.jp/kaito000777/entry-12031605335.html

【川島なお美の食べて応援が恐怖すぎる】自宅でも進んで食べて応援
1年後・軽くぶつけただけで肋骨骨折　2年後・眼球から出血は半年に一度　3年後・胆管に腫瘍、血液検査は異状無し　4年後・逝去 夫は片目失明、愛犬もがん
https://twitter.com/2ch_NPP_info/status/648256313571479552

・・・ 今も、原子力緊急事態宣言中… 対策本部長は安倍首相。

[0057 はふはふ名無しさん 2015/11/19(木) 20:19:46.70 ID:eLBS0YvR]

電気式のタコ焼き器は持ってたんだけど、最近南部鉄器のタコ焼き鉄板入手
ピックもナイロン製じゃないやつ買わないとーって思ったけど
デザート用の小さいフォークでいける

[0058 はふはふ名無しさん 2016/06/30(木) 21:32:25.30 ID:GLUmjwcX]

たこ焼き屋の開業資金を500万円まで投資します●

やる気と情熱のある方のみ、お願いします。

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[0059 はふはふ名無しさん 2017/02/17(金) 21:46:49.95 ID:7tCIqx63]

　___　_
　 ヽo,´-'─ 、　♪
　　 r, "~~~~"ヽ
　　 i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉　☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
　__ '!从.ﾟ ヮﾟﾉﾙ　　総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
　ゝﾝ〈(つY_i(つ　日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
　 ｀,.く,§_,_,ゝ,
　　　~i_ﾝｲﾉ

[0060 はふはふ名無しさん 2018/01/31(水) 05:12:46.26 ID:R/Qx7Wb+]

炎たこ最高

[0061 宇野壽倫の告発（葛飾区青戸６−２３−２１ハイツニュー青戸２０２） 2020/12/10(木) 13:17:54.76 ID:pb9IGGqO]

●高添沼田「盗聴盗撮犯罪者の井口千明の息子の逮捕を要請します」
高添沼田の住所＝東京都葛飾区青戸6−26−6
●盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／アナル挿入食糞愛好家で母親の下着で自慰行為をしている井口千明の息子
井口千明の息子の住所＝東京都葛飾区青戸6−26−16
【通報先】亀有警察署＝東京都葛飾区新宿4ー22ー19　�рO３ー３６０７ー０１１０

盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／アナル挿入食糞愛好家で母親の下着で自慰行為をしている井口千明の息子の盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／愛人変態メス豚家畜清水婆婆（青戸6−23−19）の
五十路後半強制脱糞
http://img.erogazou-pinkline.com/img/2169/scatology_anal_injection-2169-027.jpg

アナル挿入食糞愛好家で母親の下着で自慰行為をしている井口千明の息子によりバスタブで清水婆婆の巨尻の肛門にシャワーのキャップをはずしてずっぽり挿入。
そして、大量浣腸。 勢い良く噴出！腸内洗浄状態です。
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan01.jpg

浣腸器と異なりどくどくと直腸内に注入され清水婆婆は激しくあえぎます
「お腹が痛い」といったところでアナル挿入食糞愛好家で高添沼田の息子の嫁で自慰行為をしている井口千明の息子の命令により数分我慢させます。
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan02.jpg

アナル挿入食糞愛好家で母親の下着で自慰行為をしている井口千明の息子の排出命令で出します
アナル挿入時にチンポに清水婆婆のウンコがつくのを嫌がるアナル挿入食糞愛好家で母親の下着で自慰行為をしている井口千明の息子のために
最低５回はくりかえします
きれいな水だけになりその後ローションをたっぷり肛門に塗り込み
アナル挿入食糞愛好家で母親の下着で自慰行為をしている井口千明の息子によるアナルプレーが始まります
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan03.jpg

[0062 はふはふ名無しさん 2021/01/24(日) 01:52:22.49 ID:JqZC4KOV]

brunoとpanaのih 14穴買ってみた。
取り合えず、家にあるものだけで作ってみようと、ihで挑戦。

最初は、加熱開始後、すぐ汁を入れて、くっつきまくって失敗。
2回目は、190度でなんとか、普通に出来た。
3回目は、油は、穴の淵にかけただけの雑に作った。
3回目が、一番うまかった。コツを掴んだので、プロみたいに、180度回転させず、90度ずつ回転。
皮が湯ぶれにくくて、シロートには、good。
あと始末は、熱湯をかけて裏返して放置(雑)。

ずっしり重い南部鉄器。ムラも少なく、いい。

[0063 はふはふ名無しさん 2023/09/27(水) 14:43:07.24 ID:hmYA92jG]

(　´Д｀)y━─┛～～ぷはー