★うまいタコ焼きの作り方★

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0001はふはふ名無しさん
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2006/10/21(土) 11:42:00ID:FGEA+x/X
皆で考えよう
0868はふはふ名無しさん
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2021/09/22(水) 13:47:35.33ID:PztSXXwz
まあ味はソースとマヨネーズだからな
0869はふはふ名無しさん
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2021/09/24(金) 03:42:06.56ID:b5BPU+Ye
たこ焼きにマヨを付けるようになったのっていつ頃からだろう？
平成に入ってからかな？
0870はふはふ名無しさん
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2021/10/30(土) 19:11:47.81ID:8xLznwMy
タコ高いからチクワにするわアベのせいだわ
0872はふはふ名無しさん
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2021/11/17(水) 18:32:39.08ID:9cuvO5JT
家で一人でたこ焼きすると6個多くて8個ぐらいしか食わないので残り冷凍するとシワッシワッになる冷凍用ってコツあんのかな？
0874はふはふ名無しさん
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2021/11/24(水) 11:48:33.63ID:U18mKZBS
だいたい焼きたて以外は邪道
0875はふはふ名無しさん
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2021/12/08(水) 22:28:46.60ID:0n+vlN/4
私は一人で一回で24個食べるけど食べ過ぎだろうか
アラフォー女です
0876はふはふ名無しさん
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2021/12/09(木) 00:48:11.54ID:VyYCOXS3
3皿ってことか。自宅で焼くと穴の数だけ焼いたりするからいいんじゃないか
0880はふはふ名無しさん
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2022/01/11(火) 23:12:18.29ID:lCBJiAd+
タコってすごく賢いんだね
オクトパスの神秘ってドキュメント映画見て
もうタコ食べたくなくなった
だけどたこ焼きはやっぱりタコじゃないとな…
0881はふはふ名無しさん
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2022/01/12(水) 00:50:15.70ID:z9HzfRpD
その映画は見たことないけど、蓋をしたジャムの瓶に入れたエサを蓋を回して開けて食ったり、
逆にタコをジャムの瓶に閉じ込めたら、ちゃんと蓋を回して脱出できるからな
海の生き物の中では相当頭がいいと思う
余談だが、生物の中で一番神経が太いのは近縁のイカらしい
0882はふはふ名無しさん
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2022/01/12(水) 02:13:23.75ID:VSlmZ8qK
イカ焼きとなるとまた別物だが、あの形の中身でイカだったら肩透かしだろうなあ
うまくても違うってなりそうだ
0883はふはふ名無しさん
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2022/01/12(水) 08:20:18.02ID:E+nfSQsM
タコ安くならんかなー
高すぎんねん
0884はふはふ名無しさん
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2022/01/14(金) 03:33:59.73ID:fxU9iZTp
皆さんはタコの代用としてイカを使う場合、胴体を入れてると思うんですけど、
ゲソを入れてみると、タコ焼きの食感に近いものになりますよ
タコ焼きのタコだって、脚を使ってるでしょ？
0885はふはふ名無しさん
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2022/01/14(金) 21:40:53.13ID:EWb4LPMV
マヨネーズは要らないけど、青のりと紅生姜とソースはほしい。ソースはたこ焼き用じゃなくていい
0887はふはふ名無しさん
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2022/01/17(月) 20:02:56.23ID:NeTwLPhF
たこ焼き粉だけで、たこ焼き作って、
たこ焼きソースで食べたら、
たこ焼きだった。
0888はふはふ名無しさん
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2022/01/17(月) 21:07:02.95ID:7Sq7EFoM
クレープ状にして
チョコみたいにタコ焼きソース塗れば
それはもうタコ焼き
0890はふはふ名無しさん
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2022/01/26(水) 18:06:27.85ID:hp1uX+DP
モーリタニアのタコで作るぞところでモーリタニアってどこやねん
0891はふはふ名無しさん
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2022/01/27(木) 05:35:27.76ID:KUY0xLNJ
アフリカの西岸だよな。
日本人が行って蛸漁教えたんだよな
0893はふはふ名無しさん
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2022/02/14(月) 08:55:48.23ID:MHaXvW9b
まーたタコの値段上がってるんちゃうか
無茶苦茶高いねんけど
0894はふはふ名無しさん
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2022/02/15(火) 14:05:52.13ID:uKNoxrHX
タコ高いんで半分はウインナー焼きにしたよ。
これはこれでok
0895はふはふ名無しさん
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2022/03/13(日) 21:43:40.07ID:HEwqdAMM
タコも小麦粉も油もガス代も値上がりしてタコ焼き屋さん大変や
0896はふはふ名無しさん
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2022/04/26(火) 19:30:12.97ID:JVx2dsyJ
値段に転嫁するだけや
0897はふはふ名無しさん
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2022/04/27(水) 11:49:05.42ID:gN2eV8Wf
GWはタコパすんで
タコ安なったかなーなってないやろなー
0899はふはふ名無しさん
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2022/05/18(水) 18:13:05.28ID:Q4Uqzymp
イカゲソとかどうだろう
0902はふはふ名無しさん
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2022/05/31(火) 05:14:07.23ID:U1u9YPP9
イカゲソ そうそうイカフライスナックとかいい風味が出そう
0905はふはふ名無しさん
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2022/06/03(金) 00:46:46.13ID:eq90d5yg
カップ麺に歌舞伎揚を入れるとうまいというから、たこ焼きでもワンチャン
0906はふはふ名無しさん
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2022/06/06(月) 15:36:23.92ID:dgMnlzzS
今日のテレビ東京、月曜プレミアム８にたこ焼
0908はふはふ名無しさん
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2022/06/30(木) 06:33:01.99ID:R5Ql5dDZ
お好み焼きもそうだけどおばちゃんおじちゃんがやってる古い店は馴染みの店やスーパーから天かすを譲ってもらいそれを使うから甘みと風味が突き抜けた粉モンになるんだよね
だからチェーン店には出せない味なんだよ
また個人店だからこそこだわりの粉ブレンドを極められる
食べログに惑わされずに古き良き小汚いおばちゃんおじちゃんの店に行こう！
0909はふはふ名無しさん
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2022/06/30(木) 19:21:55.25ID:zTEvNC7r
たこ焼き屋は銀だこしかない
0910はふはふ名無しさん
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2022/07/21(木) 22:42:40.54ID:F/mELUhQ
>>900
生の？味付けしたやつ？
土曜日ひとりタコパするから入れてみたい
0911はふはふ名無しさん
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2022/07/22(金) 15:58:38.60ID:t9WZUfBy
>>910
スーパーとかで売ってる生のやつを塩胡椒で軽く下味付けて入れたよ
自分は鉄板でガスコンロ焼きなんだけど、電熱式だったり使ってるものによっては中までちゃんと火が通るかはわかんないから、心配なら砂肝を程よいサイズに切るなり一回軽く湯でるとか焼くとか必要かもね
0913はふはふ名無しさん
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2022/07/23(土) 23:51:11.86ID:wyjJ+EKO
>>911
結局やらんかったww
電気のたこ焼き器だから先に塩コショウで味付けして軽く焼いてから投入するかな
来週やってみるね！ありがとう
0914ヤンキー
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2022/08/17(水) 06:18:21.14ID:I/Rlp3DN
ヤオコー山上悦子くりとりす
0915はふはふ名無しさん
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2022/09/30(金) 03:43:25.05ID:xEcPaABs
マクアケストアの銅鉄混合のプレートが気になる
持っている南部鉄も気に入ってるけど買った人どうだった？
0917はふはふ名無しさん
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2023/01/03(火) 17:53:51.40ID:P+vSFZaU
明日はじめてたこ焼きを作ろうと思ってるんだが小麦粉だし汁卵その他の割合を教えてください
0918はふはふ名無しさん
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2023/01/08(日) 14:05:41.59ID:zoW4iZJ0
【３回目】　追加接種　＝⇒　死者増加　【４回目】
://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/hikky/1667019659/l50
0919はふはふ名無しさん
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2023/01/09(月) 23:38:26.69ID:nWJIUxKO
誰も教えてくれないから今日スーパーに行って 冷凍たこ焼き買ってきたよ
0921はふはふ名無しさん
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2023/01/13(金) 10:58:01.42ID:Ui6ijX9C
みず菜とイカを刻んで入れると美味しい
0922はふはふ名無しさん
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2023/01/14(土) 08:01:50.25ID:JE9ww1OM
>>920
ありがとうございましたm(_ _)m
たこ焼き粉200 G 卵一個水600 G それに紅しょうがと天かす あらびきソーセージを入れてみました
https://i.imgur.com/3pOX6kS.jpg
0923はふはふ名無しさん
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2023/01/15(日) 18:46:11.14ID:LgWIsv6c
俺は作らない
0924チビネチビヒコ
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2023/01/15(日) 18:57:37.98ID:AM0B6nG8
俺は低身長
0925はふはふ名無しさん
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2023/01/15(日) 21:37:16.76ID:OkAlChnM
tatatattaこぉo㋔ｵ〜
0926はふはふ名無しさん
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2023/01/16(月) 14:13:54.70ID:YbDiAGDQ
たこ焼きカリカリ
0927はふはふ名無しさん
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2023/01/16(月) 14:14:41.80ID:YbDiAGDQ
たこ焼きカリカリ
0928はふはふ名無しさん
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2023/01/22(日) 10:11:46.74ID:vqmD+lOx
一人暮らしの場合一回に何個ぐらい作りますか 私は18個じゃちょっと物足りないけど36個じゃちょっと多いような気がします
0929はふはふ名無しさん
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2023/01/22(日) 11:13:28.04ID:n6bwMdp1
満遍なく、満遍なく
一回で済ます、パラパラパラパラっと。
中を蒸し焼きにする、したら中がトロトロになる
外はカラッと、中はトロッと
これ出来上がり状態ですね

https://i.imgur.com/sxqsR2q.jpg
0930はふはふ名無しさん
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2023/01/22(日) 13:19:57.91ID:ph7nKmu+
>>928
たこ焼きって準備とか結構めんどくさいから100個くらい大量に焼いてその場で食べるのは20個くらい
残りは冷凍して小腹が空いた時用に保存してる
焼くのが楽しいんだよね
0931はふはふ名無しさん
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2023/01/22(日) 13:55:08.93ID:vqmD+lOx
>>930
なるほど！
0932はふはふ名無しさん
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2023/02/05(日) 09:07:04.49ID:mQowY63a
>>930
100個作るとなるとたこ焼き粉は一度に何 G 使いますか(´・ω・`)?
0934はふはふ名無しさん
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2023/02/06(月) 17:22:41.83ID:hMeNU58t
>>933
200 G で約40個としてある場合が多いので 500 G ならそうですね100個ぐらい作れそうですね
0936はふはふ名無しさん
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2023/02/08(水) 06:39:42.48ID:gN2fGfe1
>>933
粉は何を使っていますか？やはりたこ焼き粉ですかそれともお好み焼き粉または薄力粉ですか(´・ω・`)?
0937はふはふ名無しさん
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2023/02/10(金) 02:10:15.59ID:5zRsyY1N
>>936
俺は業スーで売ってるニップンのたこ焼き粉。あそこは微塵の紅生姜もあるから重宝している
0938はふはふ名無しさん
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2023/02/13(月) 01:23:02.88ID:W+V5uJFD
いろいろ食べ比べたがニップンのタコ焼きが一番うまい
焼く時は油多めに引くべし
0939はふはふ名無しさん
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2023/02/14(火) 21:32:05.91ID:8rA1OhZ5
紅しょうが入れると 断然味が上がるな
0940はふはふ名無しさん
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2023/02/15(水) 01:54:26.65ID:eL+yn5ug
極論をいえば粉と出汁とネギと紅生姜がたこ焼きの最低構成材料だと思っている
0941はふはふ名無しさん
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2023/02/15(水) 20:18:13.99ID:KaZINVmG
>>940
なるほど！
0942はふはふ名無しさん
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2023/02/18(土) 21:48:42.55ID:5/fik6Cc
青のりとソースも必須
タコはなくてもいい
0943はふはふ名無しさん
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2023/02/19(日) 01:22:54.96ID:9YC1mxc/
ソースはそうだな。青のりは高いのであおさ粉にまけてくれ
0944はふはふ名無しさん
垢版 |
2023/02/19(日) 05:40:41.72ID:Eb+JQwqx
>>940
ネギはどのタイミングで入れるんですか生地と一緒に焼き上げるんですかそれとも出来上がったたこ焼きにつけて食べるんですか
0946はふはふ名無しさん
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2023/02/19(日) 08:11:00.84ID:Eb+JQwqx
>>945
なるほど！
0947はふはふ名無しさん
垢版 |
2023/02/26(日) 12:26:59.28ID:rIeko+u8
名古屋風のたこ焼きなら、ソースじゃなくて醤油味なんだけどな
0952はふはふ名無しさん
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2023/05/23(火) 21:49:57.97ID:lKNYR+gp
>>951
あんかけを たこ焼きの具にするんですか( ; ゜Д゜)？
0953はふはふ名無しさん
垢版 |
2023/10/21(土) 18:25:48.37ID:PPbExTom
ギャラクシーエンジェル2のチーフディレクターさんが作ってくれたヤツが人生で一番衝撃受けた。

土田氏も三重の師匠にたまに会いにいくもよう。俺も弟子入りしてみようかな…
0955はふはふ名無しさん
垢版 |
2023/10/22(日) 11:56:47.29ID:dCDqZ6sZ
>>954
そう。実際に家まで来てくれて作ってくれた。
マジ旨かった
0956はふはふ名無しさん
垢版 |
2023/11/14(火) 20:02:51.59ID:XRBDOqdb
ニンニクを細かくして少々いれると味変
激ウマ！！
とろみと肉とニンニクの調和＼(^o^)／
0957はふはふ名無しさん
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2023/11/23(木) 00:25:43.66ID:knHOCpVo
自宅ガスコンロで焼いている人は火力どうしてる？
最近のはセンサー感知ですぐ弱くなる、というか一定の火力で調理できなくて不便だわ
0958はふはふ名無しさん
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2023/12/01(金) 15:33:12.97ID:pPFt7OWT
>>957
炙り屋のアタッチメントを使ってるよ
0960はふはふ名無しさん
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2023/12/02(土) 08:19:50.75ID:Dtfg92fh
油ならしは植物油でなくラードとかヘットのような動物油を使うとよいそうですよ
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