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庭でバーベキュー
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
0001名無しさん＠お腹いっぱい。
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04/08/11 20:23ID:2rHEes9R
水道がある、冷蔵庫がある、店もある。
なんでも調達可能で無限の可能性を持つ庭バーベキュー

しかし、近所がある諸刃の剣

語りましょう
0851名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/02/15(月) 15:30:53.67ID:/FVjBG6s
整形炭は本当にピンキリ
灰が多いと灰に覆われて炭の火が消えてしまう。
10キロ1000ちょいのを始めての時に使ったけど、すぐ消えて大変だった。
整形炭は共同産業の山頭火を一度使ってから他試すべき。
Weberグリルで炭をしっかり熾し蓋すると、ちょっとの炭でも300℃まであげられる。
安い炭は灰で覆われて、蓋すると酸素減って火が消える。
0852名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/02/15(月) 22:12:59.63ID:o4WLyrjc
>>847
炭で香りは変わりますよ。
本物の高級な備長炭ですとコーヒーに例えると深煎りっぽくなります。
お値段が高いので、下にオガ備長炭を、最上部にのみ本物の備長炭を使っています。
マングローブ炭　安い整形炭などは香りが良くないです。
火付きが悪いのでチャコールスターター必須です。
0853名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/02/22(月) 19:08:28.82ID:ujOaudtd
マングローブ炭や安い整形炭は不純物が多い。
燃やした後、重量の20パーセントがミネラルで灰になったりするらしい。
炎が上がるのも不純物が原因
備長炭や高価な整形炭はほぼ炭素で不純物は2パーセント程度
香りは何に由来してるんだろうね。悪い意味でマングローブ炭の方が匂いはつきそうだが。
0854名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/02/24(水) 23:40:47.06ID:PGDC7FEw
バーベと焼肉の違い分かってない奴多すぎるよな。
外で焼肉をしてもバーベではない、焼肉はどこでしても焼肉なんだぞ。
0859名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/02/25(木) 23:50:49.01ID:yfvUFG21
道民はよく庭で焼肉をするけどバーベキューなんて言い方せんわ。
普通に焼肉って言うけどな。
ジンギスカンも焼肉。
0860名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/02/26(金) 08:37:19.85ID:XKzv50e+
道民にとって焼肉は日常だからな。七輪くらいみんな持ってるし
内地の人にはイベントだからBBQとかいいたくなるのよ
0861名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/02/26(金) 16:28:07.66ID:YxQptAIc
一軒あたりの敷地が広いから気軽に祖と焼肉できるんだろうな
0862名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/03/10(水) 13:04:35.40ID:YWBRZRbX
一人焼き肉用の七輪買った。
ベランダで一人、良い肉と良い炭と買って、たぶん焼き始めたらなんか湧いてきて
たぶん子供と妻にかっさらわれる(´・ω・`)
0865名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/03/14(日) 01:24:52.45ID:lHBYi4c1
>>863
ゴメン
romるわ。
嵐で肉も焼けなかったし。
冷蔵庫に入れておいたら邪魔と云われるし。
トリプルパンチだわ(T_T)
0866名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/03/14(日) 01:31:03.13ID:RBIXcwCP
別にベランダでもよくない？
都会の人で庭持てる人は一握りなんでしょ？
マンション暮らしならベランダ=庭でいいっしょ
隣近所に気を使いそうで可哀想
0868名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/03/14(日) 11:11:32.55ID:krK0u4he
>>867
スミマセン入れたのは肉と野菜とデザートです。
炭と七輪は入れていません。
寝室の自分の枕元に置いてます。
0874名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/03/14(日) 21:34:01.24ID:FP/0aEpB
バーベキュー（英: barbecue、米: barbeque (米、一部のレストランなどに限る））とは、
薪、炭、豆炭などの弱火によって肉や野菜、魚介類などをじっくり焼く料理、もしくは煙で、燻すその調理法や行為を指す[1]。
定義では、半日以上じっくりと火を通した豚の丸焼きなどを指す。短時間の直火だけで肉を焼き食す行為はグリル（英語: grill)となる。

以下略
0881名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/03/22(月) 15:23:33.38ID:c5CDXnJO
俺は特に何も言わずに始めて何も言わずに終わります。
ところで家のカミさんはバーベキューと言いつつカルビとかハラミとかシマチョウを買ってきます。
0882名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/03/22(月) 17:07:47.83ID:EkSu5a/s
>>881
ここは焼肉板なんでそれもいいんでない？
0883名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/03/22(月) 17:28:43.13ID:c5CDXnJO
おっしゃる通り焼き肉も美味いのですが、今度はアメリカの親父が休日に焼くあのバーベキューに挑戦したいですな！
0888名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/03/25(木) 22:09:53.60ID:vdqRy14z
これ焼いてみたら美味かったよなんて言う食材教えてちょんまげ！俺はニンニクを皮付きのまま焼いたらホクホクでサイコーでしたな。
0889名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/03/26(金) 00:18:14.58ID:Wr+wHmPl
うちはリンゴをスライスしてシナモンかけてホイルに包んで焼いて
バニラアイスのせて食べてる
庭から摘んできたミントのせたりもする
0894名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/03/26(金) 23:10:51.28ID:+nLQpaIb
>>888
1番のお勧めは黒毛和牛の肩ロースの塩焼きだな。
次は黒毛和牛のハラミはタレで。
あとシマチョウは塩で、牛タンは厚切りがお勧め。
0895名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/03/27(土) 19:49:59.79ID:2CCVE6ym
>>894
結局いい肉を塩と胡椒で喰らうのが一番美味いんですよね！
ちなみに家のカミさんがコストコ大好きで、厚切りタンを半分は塩胡椒で半分は味噌漬けにして食べたらまあ美味いのなんの
0896名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/03/31(水) 20:53:08.04ID:HC0+tCD/
直火でやくよりweberとかでグリル焼した方が柔らかく焼けるな
タンとかはこっちの方が好評だった
0897名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/04/01(木) 17:15:19.23ID:xzohDb0S
野菜は切って炭で焼くと水分飛んじゃうから、イワタニの焼肉プレートで焼いた方が野菜は美味しい気がする。
0898名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/04/02(金) 12:17:03.47ID:cU9z2UPg
ここんとこ週末がずっと天気悪くてなかなかバーベキューできないんで、炭も気持ちも湿気てるわのよさ
0899名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/04/04(日) 18:31:47.97ID:p//fkZnc
http://pbs.twimg.com/media/Exfgb5lU8AIC6e7.jpg
http://pbs.twimg.com/media/Exff_joVEAsz0vm.jpg
http://pbs.twimg.com/media/ExfgXXaUcAkW7m7.jpg
http://pbs.twimg.com/media/Exfgb5lVEAcXEKQ.jpg
http://pbs.twimg.com/media/Exfgb5jVIAUaaY0.jpg#
http://pbs.twimg.com/media/Exfgb5lUUAgGoQ0.jpg
http://pbs.twimg.com/media/ExfhEEeVoAEaHZB.jpg
http://pbs.twimg.com/media/ExfhMIpU8AgaxZ2.jpg
http://pbs.twimg.com/media/ExfhQ4_UUAEVf0d.jpg
https://pbs.twimg.com/media/Exfloh6VIAUzfHy.jpg
https://pbs.twimg.com/media/ExfcBUhU4AExA7U.jpg
0900名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/05/03(月) 11:29:05.09ID:bXIwnaHU
GWは何処にも行かないからこれから駐車場で焼肉やる。
ニオイに釣られてお隣さんが出てきたら一緒に飲むで
ログハウススモーカーも煙モンモンだわ
0902名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/05/04(火) 10:17:29.12ID:TEKMKtzH
>>900
昨日やったわ
てかまたやりたくなったwww
0903名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/05/04(火) 15:21:28.63ID:hNMxcFUM
昨日某スーパーで、
ホタテ貝×2、サザエ×2，アワビ×1、赤エビ×2が、1080円（安すぎじゃね？）で売ってたんで
今日それで庭バーベキューしようと思ってたら、今日はなかった、残念…
0904名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/05/04(火) 22:33:25.47ID:TEKMKtzH
>>903
ワロタ
安いね
てか今日やるつもりなら昨日買って置けば良かったのに
0906名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/05/05(水) 20:31:18.43ID:miW5WXB0
>>901
帰ってから明日はあれでBBQするかなと思ったもんで。
前日買うよりその日の仕込みのほうが新鮮そうだし
0907名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/05/05(水) 20:33:56.51ID:miW5WXB0
906です。
>>901 ×
>>904 でした。
0908名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/30(水) 12:28:31.81ID:zSCq+dtX
こないだハラミの塊を焼肉のタレに暫く漬け込んで焼いたらめちゃめちゃ美味かったよ
炭焼きなら肉にある程度の厚みがある方が上手く火が通るよね
0909名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/30(水) 12:57:22.83ID:WW8+ngcf
みんなで同じ方向向いて足並み揃える
何かやるって絶対誰かに寄っかかるから
バーベーキューで考えれば分かるよ
あれ？自分何もしてねーやって奴
率先して火つけて俺仕事してんだって奴いるし
限られた中で回さないといけないんだし
お前これっお前これって言うより
自分これって
人間が出る
0915名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/10/05(火) 19:56:37.38ID:SkVSS9BV
こないだの日曜日近所でも評判の肉屋で少しだけお高い肉を買って来て焼きましたよ
虫の鳴く声と炭の爆ぜる音を聞きながらハイボールを片手に至福の時を過ごしました
0916名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/10/18(月) 17:55:13.90ID:W8v7DXFD
>>915
昨日までの週末でいいお肉準備したら
あいにくの雨。(´・ω・`)

換気扇全開に回してキッチンで炭火おこして肉やいたり、油塗ってキノコや野菜焼いたりしてた。

アイランドキッチンなら良かったけど
一人焼き肉を家族全員でやることになった。
0917名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/10/18(月) 19:41:30.71ID:+yH1lnE1
>>916
それは残念でしたね
今週末はお天気良さそうなのでリトライしてみては？
私も塊の肉を漬け込んで挑戦してみようかと思います
0919名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/10/25(月) 20:29:52.21ID:qGExlOQP
マーフィーの法則に嵌まったようで
道具を貸したら晴れました(^_^)/
でも、来週は週のなかにおやすみ有りますし
秋野菜やキノコが出回ってきましたのでサバとかもレパートリーに入れて
天気見て準備して、楽しむつもりです。
0921名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/11/28(日) 19:34:41.84ID:iEjScrtA
>>920
昨日、昼にやった。
肉ばっかりだったけど満足したわ。
少し寒いけど昼間だったし、虫がいなかったので、季節として悪くない、いいのかも。
0922名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/29(水) 21:38:41.42ID:KYcsSNUK
年末で家族が揃ったから裏庭で焼肉することになった‼
明日の天気予報では東京は暖かいはずなんだけど。
準備も最小限、ちょこっとでできちゃうのが庭バーベキューのいいところダナ。
0923名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/02/28(月) 15:25:18.14ID:CXXdLeH1
コロナ禍で週末の売り出しでもバーベキュー向けお肉のセットが出ない。

頼んで準備して貰って、家族でたまにはやりたいな。
ホルモンメインだけど
0924名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/03/01(火) 15:29:40.75ID:os+rTaj+
鋳鉄製のバーベキューグリルって在るのね。
鉄板のグリルがだめになってきたので周りに聞いて持ち歩かないならと、難ありで勧められた。
やたら重たいが、脂汚れでも気にならない。
長七輪と大差無いらしいけど
両方使った方おられますか？
0925名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/03/22(火) 00:15:45.39ID:Y2HABHaR
炭火で焼肉より炙り屋に焼肉用鉄板乗せて焼いた方が美味しい気がしてきた
楽しいのは炭火だが
0926名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/03/23(水) 02:19:00.52ID:YRkChrkm
炭火に脂が落ちるタイプなのは近所から襲撃される恐れがあるのでスモークレスタイプでやらなきゃね
0927名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/03/31(木) 06:40:21.75ID:9OFaw/p1
花見で焼き肉する
シーズン到来ですね。
関西は終わって北海道はこれからで
関東は週末がピークですが
0928名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/03/31(木) 16:29:32.00ID:oVuu4kDY
自宅の庭で炭火焼肉の味を知ってしまったら安楽亭だとかに行く気にならないですね
お酒も呑んで3人で1万円位払うのなら、それで良い肉を買った方が満足度が高いでヤンス
0929名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/03/31(木) 17:18:10.74ID:FJ0ecMlb
炭火だからといって特別おいしくなるか？
むしろ時間と共に火力が落ちるから味も落ちるのが問題。備長とか形成炭使うならいいだろうがそれも面倒だし
0930名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/04/07(木) 19:07:30.71ID:woRacqMK
オガ炭なら２時間くらい持つよ
0931名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/04/08(金) 02:30:22.12ID:3dtBqjTB
ファイヤーする脂ブリブリのホルモン焼く時だけ気合い入れて庭でバーベキューする。

それ以外は家のホットプレートで十分
0932名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/04/08(金) 20:20:08.38ID:CNfS2XNN
ダイソーの炭で短時間集中で焼き肉して片付ける。
焼くのは、豚トロとホルモンがメインで、後は旬のものとトクバイヒンかな？

ちょっとした非日常感も味わえる。
0934名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/04/12(火) 22:50:43.29ID:ueIQgG2W
コストコでスペアリブ塊と
キングスフォードを買ったぜ。

ウェーバーで６時間スモークだぜ！
0935名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/04/17(日) 17:58:30.91ID:rTmPrO88
>>934
美味しかったでしょ(>_<)
想像以上で

自分が似たようなこと体験したとき、アメリカ人がバーベキューで気合い入れるの少しだけ理解した気持ちになった。
0937名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/04/22(金) 14:11:05.60ID:NgDizB6t
>>936
関東なら、横須賀の米軍基地の春のフェスがあれば
各部隊の出店で出ていることがある。
私はそこで食べてました。

米軍基地はカタコトの英語できれば大丈夫
夫婦で出掛けて家内が食べて唸ったレベルです。
0939名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/04/23(土) 01:28:04.46ID:fzU7KzeM
>>938
はい、三笠公園の隣です。
コロナの前は、毎春行ってました。

ターキーとか、スペアリブとか全然違いましたし
ステーキとかでもスパイスが塩コショウとは違うもの。
肉ではないが、ダンキンドーナツや、ルートビアとか
料理や食べ物で文化の違いの一面が国内で味わえるイベントでした。
0940名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/05/25(水) 19:58:00.27ID:E7CsuVkD
BBQやるなら今頃がちょうど良いですね！
暑くもなく寒くもなく湿気もないのでついつい食べ過ぎてしまいますよ
0941名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/06/30(木) 18:00:41.24ID:fn2pfDAz
今日木曜日に塊肉買ってくる。
明日の金曜日に下拵え
土曜日の朝に炭火おこして食べるのお昼、後片付けして放置
日曜まったりお道具しまう。

普通の生活なら、無理だろこれ。

土曜日に肉買ってきて、下拵えして
日曜の朝に肉焼いて、終わったら後片付けだと、二度とやらないのはわかる気がする。
0942名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/07/11(月) 19:23:54.61ID:4gs9KjiA
この炎天下に汗だくで肉を喰らいビールで流し込む
若さゆえやね
もう五十も半ばだと海鮮でも良いかなんて気になっちゃう
0943名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/21(日) 22:34:59.01ID:e+1KMLJa
日陰とか夜にやるだろ普通
0944名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/22(月) 08:19:15.61ID:7UqKJ14W
炎天下にバーベキューやった。
飲み物一瞬でなくなり、肉魚野菜余って傷んだ食材が残った。

バターで焼くか、カレーかなぁ。
0945名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/22(月) 08:22:44.59ID:B86Eo5u8
痛んだんなら腹壊すぞw
0946名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/22(月) 20:44:20.55ID:VCGNje4r
新築の家が増えてきて苦情知った事かと何処がBBQ やるかというチキンレースになっててワロタ
0950名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/11/03(木) 19:39:20.60ID:ibyJGAsi
アパートの前にある川の河原でカセットコンロでホルモン焼いて飲んだけど女子高生のギャラリー来て困ったわ
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
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