○ナスは天ぷら・フライか？○

**やめられない名無しさん** · NG

ナスっていろんな料理に使われるけども苦手な人も多い。
その料理の中でも俺は揚げたのが好き。天ぷらもいいけどフライも
ウマイんだよね～。おまいらはどっち？！

**やめられない名無しさん** · 2008/12/13(土) 18:16:09

うまいぞナスフライ

薄切りにするのがコツ

**やめられない名無しさん** · 2008/12/15(月) 15:59:40

ナスは天ぷらがうまい
でも味噌汁もいい……油いためもいい……漬物もいい……

というわけで、ナスの炒めたのとナスの漬物とナスの味噌汁、という晩飯が出たことがある
俺は10歳くらい、兄貴は13歳くらいだったか
兄貴がキレてたなぁ。俺はおとなしくそれで飯食ってたけど。

**やめられない名無しさん** · 2008/12/16(火) 06:59:39

家庭菜園のある家じゃごくごく当たり前。

**やめられない名無しさん** · 2009/01/05(月) 16:39:27

フライ
ウスターソースだとイマイチ
トンカツソースじゃないとイカン

**やめられない名無しさん** · 2009/02/05(木) 01:15:40

ナスフライ
旨い、素朴な味わいがある

**やめられない名無しさん** · 2009/02/05(木) 02:34:38

高校まで大嫌いだったけど、部活の合宿の食事のマーボーナスで、大量のナスを食ってから好きになった
一食のノルマだったご飯大盛り三杯もマーボー丼で余裕でした

**やめられない名無しさん** · 2009/02/10(火) 10:54:24

天ぷらの方が簡単なんだがフライが好き
ソースで食べたり大根おろし＋レモン果汁＋醤油で食べたり

**やめられない名無しさん** · 2009/02/10(火) 21:51:12

魚焼きで茄子並べて焼いて
焼けたら皮を剥いて
しょうが醤油で食べると美味しいよ

**やめられない名無しさん** · 2009/02/12(木) 18:05:19

煮びたしとか揚げびたし（浸し）

ヘルシーで良いよ

**やめられない名無しさん** · 2009/02/12(木) 18:27:10

アゲビタシサイコー

**やめられない名無しさん** · 2009/02/14(土) 11:12:37

新橋の鴻運つー中華料理屋にナスのチップ（薄切りフライ）があるな
しょっぱくて辛いのでビールにあう

**やめられない名無しさん** · 2009/03/11(水) 17:48:11

油と合うんだよなあ

**やめられない名無しさん** · 2009/03/11(水) 17:59:59

ナスはパスタの具だろよ。バカか？おまいら

**やめられない名無しさん** · 2009/03/11(水) 19:24:57

は？
マーボナスだろ

**やめられない名無しさん** · 2009/03/12(木) 12:16:42

>>325
嫌いなものを大量に食う羽目になって好きになるって珍しいな

**やめられない名無しさん** · 2009/03/15(日) 19:11:50

age浸しに一票

**やめられない名無しさん** · 2009/03/17(火) 03:14:56

フライミートゥざ茄子

**やめられない名無しさん** · 2009/04/14(火) 01:25:15

茄子フライ

イケるな！

**やめられない名無しさん** · 2009/04/15(水) 15:38:29

フライにする場合は何か挟んだ方がいいかもしれんな
チーズとかハムとか

**やめられない名無しさん** · 2009/04/29(水) 11:25:45

>>335
2票めノシ

冷やしたのが好き。

**やめられない名無しさん** · 2009/04/29(水) 16:30:14

ナス大好き
フライ･天ぷら･味噌汁・漬物・炒め物　何でも大好き
でもこれだけ好き嫌いが分かれる野菜も珍しいと思う

**やめられない名無しさん** · 2009/05/02(土) 01:41:25

素揚げ最強伝説！
鰹節と醤油かければもう、何もいらない…
あ、ごはんはいるよ

**やめられない名無しさん** · 2009/05/13(水) 16:32:51

天ぷらも大好きだがわりとすぐ飽きちゃう

フライにするとソース味ケチャップ味マヨネーズ味ポン酢味といろいろ楽しみながらたくさん食べられてナイスなのだ

**やめられない名無しさん** · 2009/05/13(水) 18:45:25

野菜天丼に入ってる茄子の天ぷらがうまい。丼つゆが染みてるのがたまらん
茄子天だけ追加したいくらいだ

**やめられない名無しさん** · 2009/05/13(水) 19:26:51

天ぷら、フライも美味いが…焼きナスを生姜と醤油で食す。
最強。

**やめられない名無しさん** · 2009/05/22(金) 11:03:40

しぎ焼き

**やめられない名無しさん** · 2009/05/27(水) 00:40:55

戦前生まれの父は茄子とか芋とか大嫌い

**やめられない名無しさん** · 2009/06/04(木) 23:03:24

茄子は洋風が合う
トマトソースとか

**やめられない名無しさん** · 2009/06/05(金) 02:59:44

>>347

揚げた茄子にインスタントのミートソースを絡めただけでうまいね

**やめられない名無しさん** · 2009/06/12(金) 12:10:19

ナスは油を吸うから、油を美味しく感じてるんだよ

**やめられない名無しさん** · 2009/06/13(土) 15:42:07

茄子の煮びたし、揚げびたし

毎日食いたいくらいだ

**やめられない名無しさん** · 2009/06/13(土) 16:56:27

どうしても油を多く使う料理になりがちなので、簡単に浅漬けか
味噌汁にぶち込むことが多い。　甘い感じの味噌汁になる。

**やめられない名無しさん** · 2009/06/14(日) 01:48:28

間とって素揚げがウマイ
高温の油でサクッとあげてね

**やめられない名無しさん** · 2009/06/14(日) 05:21:02

油をよく吸ってそれがまた旨いが…
大量のバターでやってみたらどうだろう

**やめられない名無しさん** · 2009/06/22(月) 04:58:39

煮浸し

**やめられない名無しさん** · 2009/06/22(月) 08:55:08

>>353
バターじゃマズイ
サラダ油と味噌最強

**やめられない名無しさん** · 2009/06/22(月) 10:26:34

なにを言ってるんだ
茄子といえば胡麻油で炒めてわずかに醤油をたらす、生姜をそえるで完璧だろ

**やめられない名無しさん** · 2009/06/22(月) 22:18:33

↑　餃子のタレ　かけて食ってみ　うまいから
焼いてから　冷蔵庫で冷やして　食うときにかければＯＫ
蒸し暑いこの時期に　最高！！

**やめられない名無しさん** · 2009/06/22(月) 22:20:00

塩もみ

**やめられない名無しさん** · 2009/06/23(火) 04:58:53

麻婆茄子最高

**やめられない名無しさん** · 2009/06/29(月) 08:20:16

しぎ焼きって何であんなに旨いんだろうな

**やめられない名無しさん** · 2009/07/08(水) 00:31:51

油味噌炒め

**やめられない名無しさん** · 2009/07/08(水) 01:51:31

茄子はA級や

**やめられない名無しさん** · 2009/07/08(水) 14:08:52

ナスのおひたしうまい

**やめられない名無しさん** · 2009/07/18(土) 01:33:03

フライ旨いじゃん

**やめられない名無しさん** · 2009/07/18(土) 01:36:40

豚は天ぷらか唐揚げか？の方が興味がある

**やめられない名無しさん** · 2009/07/20(月) 09:18:09

豚はしょうが焼きだな

**やめられない名無しさん** · 2009/07/27(月) 05:28:40

フライにするなら是非とも挽き肉の挟み揚げでお願いします

**やめられない名無しさん** · 2009/07/27(月) 06:01:33

茄子の挟み揚げはエビでもうまいよ

**やめられない名無しさん** · 2009/08/04(火) 05:58:15

茄子、美味い

**やめられない名無しさん** · 2009/08/04(火) 16:43:29

味噌塗って焼いた茄子もうまいよね

**やめられない名無しさん** · 2009/08/08(土) 19:11:34

田楽だな

**やめられない名無しさん** · 2009/08/09(日) 11:12:19

棒に茄子挿して（ｒｙ

**やめられない名無しさん** · 2009/08/10(月) 19:32:37

茄子フライ食える店って中野と高円寺のタブチしか思いつかない

**やめられない名無しさん** · 2009/08/26(水) 14:50:06

自作しよーぜ
多少揚げ過ぎたって問題ないもん野菜は

**やめられない名無しさん** · 2009/09/05(土) 07:19:02

縦に4つに切った茄子に片栗粉振って揚げたのを出汁で煮たのもうまい。
煮る時に揚げた獅子唐や大根おろし入れて浅葱やおろし生姜をのせると尚良し

**やめられない名無しさん** · 2009/09/25(金) 01:22:29

なんとなく京都っぽいイメージの丸っこいナス
あれを若干厚切りにして天ぷらにするのがｳﾏｲ

**やめられない名無しさん** · 2009/09/26(土) 12:38:24

щ(ﾟДﾟщ) ｶﾓｰﾅｽ

**やめられない名無しさん** · 2009/09/27(日) 12:04:40

厚切りは焦げ易いから低めの油温でネ

**やめられない名無しさん** · 2009/10/04(日) 02:13:31

チーズとハムはさんでフライにしたのうまいよ。
レモンかカボスしぼって食う。
ナスは最初かなり油吸うけど、
火が通ってくると全部じゃないけどまた油は出て行くので
そんなに気にしなくて大丈夫だよん。

**やめられない名無しさん** · 2009/11/12(木) 19:46:25

ミートソースで炒め煮するとアホほど美味かった

**やめられない名無しさん** · 2010/05/11(火) 12:17:14

しぎ焼きが一番

**やめられない名無しさん** · 2010/05/12(水) 05:01:57

ナス味噌いためが最強だとは思うがスレチか

**やめられない名無しさん** · 2010/07/01(木) 17:40:21

焼き茄子最強

**やめられない名無しさん** · 2010/07/05(月) 17:43:01

豚肉となすのみそ炒め。　味噌と甜麺醤を合わせて作るとうまい。

**やめられない名無しさん** · 2010/07/16(金) 00:25:57

味噌汁と漬物と天ぷら

全部なすでも俺は笑って許せる

**やめられない名無しさん** · 2010/09/25(土) 08:13:20

ギリシャ料理だかでなすのジャム（甘くはない）みたいな料理
があるらしいけど食べたことある人いる？

ググって自分で作ってみりゃいいんだろうけど
いざなすを前にすると無意識に油で焼いて生姜醤油かけてるｗ

**やめられない名無しさん** · 2010/09/27(月) 08:26:52

これか？
　　ttp://blog.livedoor.jp/sevam_a/archives/50447236.html

**やめられない名無しさん** · 2010/10/13(水) 15:36:49

挽き肉をはさんでフライに
これ旨いんよ～

**やめられない名無しさん** · 2010/10/15(金) 17:24:50

茄子と味噌の相性バツグン

**やめられない名無しさん** · 2010/10/17(日) 18:07:35

>>389
ナスとピーマンの味噌炒めは大好物。
七味かけたり、ラー油たらして食べたりもしてます。

**うんこちんこまんこ** ◆o.C0ekJP1dnr · 2010/11/04(木) 20:40:31

てｓ

**やめられない名無しさん** · 2010/11/19(金) 00:40:08

焼きナスだろ
このおタンコナス

**やめられない名無しさん** · 2010/11/19(金) 14:08:26

そんな栄養の無いものは食わない

**やめられない名無しさん** · 2010/11/22(月) 12:12:51

しぎ焼きってどんなの、と思って調べたら
鴫焼と書いて語源には諸説あるらしい
確かにステーキにして肉の代わりにもなれるしやっぱり茄子はうめー！

**やめられない名無しさん** · 2010/12/27(月) 00:26:52

なんだと

**やめられない名無しさん** · 2010/12/27(月) 00:54:57

油と合わせないと好きじゃない
もしくは塩もみした浅漬けだな

**やめられない名無しさん** · 2010/12/27(月) 01:12:35

油で素揚げして田楽味噌つけて喰う！

あとは輪切りにして油で炒めてワサビ醤油つけて喰う！

**やめられない名無しさん** · 2011/02/15(火) 20:02:05

味噌汁だけは勘弁な

**やめられない名無しさん** · 2011/02/16(水) 21:03:27

工エェｪ(´Д`)ｪェエ工　みそ汁うまうま

**やめられない名無しさん** · 2011/02/16(水) 21:33:02

同意
味噌汁旨いよ！汁がどす黒くなるのもまたよし。
皮むいちゃうとナスは魅力が半減する

**皮剥かれ焼き茄子さん** · 2011/02/17(木) 02:09:51

>>400
それは俺様に対する挑戦かい？

**やめられない名無しさん** · 2011/03/06(日) 06:39:50.14

味噌汁クソ不味い

**やめられない名無しさん** · 2011/03/06(日) 10:47:07.59

やっぱり茄子と油の相性が最高だよ

**やめられない名無しさん** · 2011/03/06(日) 19:28:43.04

炒めて味噌汁にすると汚くなりにくいしトロっとしてうまいよ

今夜はナスを薄切りで挟んだカツでした

**やめられない名無しさん** · 2011/03/06(日) 19:35:40.97

8年間も茄子語ってるとか

**やめられない名無しさん** · 2011/04/17(日) 05:30:03.57

調べると千年前には既に世にあったらしいよ
昨日はちょい厚めの縦切りにした茄子を多めの油で炒めて醤油をたらす
オーソドックスなスタイルでいただきました、ご飯がススムくん！

**やめられない名無しさん** · 2011/05/26(木) 03:53:16.69

茄子の揚げ浸しサイコーo(^-^)o

肴にするんで鷹の爪大目に入れるのがオレ流

**やめられない名無しさん** · 2011/05/26(木) 10:45:14.97

南瓜はフライ

**やめられない名無しさん** · 2011/11/02(水) 19:28:32.55

天ぷらかな

**やめられない名無しさん** · 2012/01/14(土) 01:49:48.58

フライもまた良し

**やめられない名無しさん** · 2012/03/08(木) 13:56:46.95

焼きナス

**やめられない名無しさん** · 2012/05/02(水) 05:22:28.51

自分で料理するようになって、茄子の油の吸い取りぶりに
気が付いたら、あまり揚げ物でたべなくなったな。
でも炒め物の茄子は3本ぐらい食べるけど、天ぷらとかは
1,2キレだから、結局油の摂取量は変わらないのかなあ

**やめられない名無しさん** · 2012/05/03(木) 00:17:49.78

油と相性がいいのはわかる
でも炒めものや揚げ物はちょっと・・・

って場合、味噌汁にするよ。
豚肉かあぶらげを少し入れるだけ。だいぶコクが出てナスの良さが出る。

**やめられない名無しさん** · 2012/05/06(日) 16:05:42.56

問題ナッシング

**やめられない名無しさん** · 2012/05/06(日) 20:37:05.90

フライより天ぷらだな。
野菜で天ぷらよりフライ向きなのはピーマンかな。

**やめられない名無しさん** · 2012/05/31(木) 05:17:42.57

ピーマンの肉詰フライ大好きだー
油が…でもナス食べたなって満足したい人はナスカレーやトマト系パスタならいけそう

**やめられない名無しさん** · 2012/07/31(火) 07:19:47.45

弁当のオカズにはナスフライ

**やめられない名無しさん** · 2012/07/31(火) 15:01:28.75

フライうまいよなあ
ハムや肉挟まってるやつ

**やめられない名無しさん** · 2012/07/31(火) 15:30:29.28

焼きナスに生姜醤油だろ

**やめられない名無しさん** · 2012/07/31(火) 17:53:41.46

ナスは　だしだろ