旅館・ホテルの裏方の仕事について語ろう
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旅館やホテルのフロント・売店・仲居さんの接客など宿泊客や利用者と直接顔を合わせる表方の業務ではなく、
ここでは、
客室や共用部清掃や厨房・施設管理・布団敷上げ・ベットメイク・宴会場設営・配膳・下膳・食器洗いなどの
旅館・ホテルの裏方業務などついて語るスレです。 某有名ホテルは、客室清掃終了後のインスペクションでインスペクターが
タオル一枚持ってインスペクション(インペグ、清掃後の客室点検)を行うが
その一枚のタオルで、取り忘れの埃やよごれを拭いたり、水回りの残った汚れも拭き
客室備品のコップや湯飲みにちょっとした汚れなどが残っていたら、そのタオルで
拭くのだから、実情を知っている人間から見たら客室の湯飲みやコップは
一度ゆすいでから使うようにしている。
もっともひどい汚れなどは当然、清掃担当者にやり直しさせるみたいだが。
何処のホテルかは言わないが… 食中毒の恐れがあるため、本来は行けないのだけど
宴会終了後の片付けのとき、まだ手を付けないで残っている
料理をつまみ食いしたな。
いい客だとステーキやアワビもあったしなw 幽霊がでる部屋ってあります?
こないだ宿泊した部屋がまさにそれだったんだけど
ホテル側に言ったら頭がおかしいと思われそうだし
じゃらんとかに書いたら宿の評判が落ちて気の毒だから何もしなかったんだけど・・・
従業員側ではそういった事情は把握していたりするのかな? >>9
把握していたり、していない場合もある。
一部の従業員(上層部など)だけ知っていたり。
また事故部屋を開放しないで倉庫として使ってしまっているところもあるし… >>10
ホテル側はホテルの評判・口コミを知りたいと思っているし、
変な噂や口コミが流れるのを恐れているため
むしろフロントなどに報告した方がいい。
口頭で報告が出来なければ、アンケート用紙に書き込んでもいいと思う。 >>9
俺は2件のホテルで18年位働いてたけど、その間にお客のあぼ〜ん6回あった。
首の動脈カット1
窓割って飛び降り1
ルーム内で吊り4
って内訳。
目が覚めたら日本人形に見下されてた!と、武士が部屋の隅にいた!って苦情は直接受けた事がある。
が、2件の苦情とも事故部屋とは全く関係無い部屋。
苦情入れたお客様の共通点は、2人共若い女性で、何か企業の研修中だったって事。(新入社員研修とかスキルアップ研修とか)
部屋に余裕があったからルームチェンジしたけど、結論的には研修の緊張とか寝不足で幻覚見たんでしょ。でおしまい。
だって、一年間としてもその部屋に100人は別人が泊まるのに、その人だけが幽霊見るの変だと。
個人的には超常現象大好きなんですけどね。 某5つ星ホテルは素手で便器の奥底まで洗ってます。
その手で茶器も洗ってます。
スポンジは変えても、その手が同じじゃ、汚なすぎというかノロが怖いよ。 >>12
遺体とかみちゃいました?
あとやっぱり自己部屋って絵の裏にお札はったりするんですか? 某ビジネスホテルではお客が使用したバスタオルで、洗ったバスタブの水滴を
取っています。 >>14
全部見ましたよ。
悲惨だったのは頸動脈カット!
まあ、発見した時は既に故人なんだけど律儀な人で、壁紙とかベッドの上に血が飛び散っても大丈夫な様に、レジャーシートを何枚も貼り付けてて・・・
更に遺書の他にホテル支配人宛に詫び状とクリーニング代として5万入ってました。
まあ、ご遺族に一旦お返ししましたが。
ただ、やっぱり所々血の跡は残ってて、壁紙全て張り替えて、独特の匂いが消えるまで1月半位は売り止めしてました。
神社に頼んでお祓いはするけど、お札貼ったりはしませんね。
だって、ここは訳あり部屋です。ってアピールしてる様なもんですからね。 >>17
部屋の清掃料とかを遺族に請求したりしないんですか? >>18
俺が働いてた2件のホテル共、請求はこちら側からした事は無かったです。
前レスした頸動脈の方は、ご遺族側からの強い要望で有難く封筒の五万円頂きましたが、それ以外は金銭のやり取りは無かったです。
実際には壁紙全張り替えだけでも5万じゃ足りないし、その他ハウスクリーニング代、祈祷料、部屋を売り出すまでの間の宿泊費を考えると大赤字ですね。
遺族によっても様々で、わざわざ遠方から菓子折持ってご挨拶来てくださる方もいれば、何の音沙汰も無い方もいます。
そういった遺族さんにも、大抵警察から事件性無しとその場で判断されるので、故人の遺品は総てこちらから連絡を取って引き渡させてもらいますが。
自殺したのは故人が勤めていた会社の無理な残業が原因だ、として労災請求したいから故人が過去に宿泊された日数と、チェックイン時間を総て出してくれ。と、お願いされたケースもありました。
みなさん命は大事にしましょうね。 某旅館の下請けに入っている業者だが、仲居の機嫌取りで大変。
客の前では仲居はニコニコしているが、うちら下請け業者に対しては
掃除が汚い、茶器を素早ききれいに洗え、しまいにはパントリー内で邪魔にされるし、
業者だから見下されて、いつも威張っていやがる。 >>10-12
ありがとうございます
やっぱりやんわりとフロントに言うべきでしたね
ちなみにでた部屋は、新潟駅近くのビジネスホテル608号室と、大津の某ホテルの402号室です
大津の方は部屋番がアレだから自己催眠で幻覚かな?なんて思ったりもしたけど
(焼死体がでてきてガクブルでした) 霊魂なんか存在しないだろ
してたら空襲で焼き殺された人の幽霊が大量に東京に出てるだろw
他の都市だって似たようなもん
あるいは有史以来事故で亡くなった人の霊に加えて人以外の動物の霊まで出てきて収拾つかなくなっているはず
衛生の問題はあるからしっかり清掃改装してしばらくおけばそれで十分 >>24
19の者ですが、自分のいたホテルは載って無いですね。
ホテルのチェックアウトは大抵のトコが10時頃なので、遺体発見するのはそれ以降、殆んどの方が会社出勤されてる時間帯です。
確実に死んでる場合、警察車両もサイレン鳴らさないで2台位しか来ませんしね。
事件性無しで遺体を運ぶ車も傍目には普通のワゴン車でした。(遺体を袋に入れて車に乗せるのは手伝わされました)
つまり周囲に気付かれないで事が運ぶ事が多いので、よほど大事故(硫化水素とか著名人の事故)じゃない限り、公けになる事は無いと思いますよ。
ちなみに部屋内自殺者の第一発見者は、ホテル社員ではなく、仕事の段取り上ベッドメイクのパートさん達になります。
可哀相です。 連泊の部屋の掃除は気を使う。
もし、物が無くなったと言われれば、
まず疑われるのは、担当した清掃員だから。 お忍びに宿泊できた芸能人カップルに遭遇したことはあるのですか? >>31
某リゾートホテルで客室清掃をしていたが、
芸能人は見たことはあるが、お忍びカップルは見たことない。 ホテルのゴミ箱にはペットボトル用と燃えるごみしかないことが多いから
コンビニ袋で分別しておくんだけど、それって無意味? >>33
そのホテルに入っている産廃処理業者による。
燃えるゴミとペットボトルを同じゴミとして回収してくれる業者もあるし
リサイクルの観点から別にさせる業者もある。 夏休み期間のリゾートホテルの住み込みバイトってどうよ!? 異性っても
借金男・刑務所あがり男・股緩性病BBA・やくざの情婦
しかいないんだがw
人生の掃き溜めみたいな場所なのに勘違いしてる奴多いな 答え ビ ク
チーフや所長にキチガイ多いところだね >>44>>45
その○ービックスって、
現在も和倉温泉加賀屋の客室清掃や共用部清掃、配膳下膳や布団敷上げなどを請け負っているの? >>46
因みに
加賀屋だけではなく仙台秋保温泉の佐勘も請け負っていたみたいだが
佐勘の方はだいぶ以前に契約が打ち切られたらしいが… 客室清掃や配膳下膳・食器洗い等の客と直接接しない部門って、そこの旅館・ホテルでやらないで
外注化しているところが多いんだね。 冬休みにスキー場のリゾートホテルのルームメイクのアルバイトをしたが
夜などは何もすることがなく退屈だった。
スキーをやるやつはリフト券を無料で発行してもらえるから、ナイタースキーをやっていたが。 >>51
パチンコ屋の駐車場にでかでかと社名が書かれた送迎用車両が止まっているしw 【お笑い芸人】ロバート山本、旅館宿泊ツイートされ怒り
1 :オムコシ ★@転載は禁止:2014/07/08(火) 14:41:47.45 ID:???0
日刊スポーツ 7月8日 14時35分
お笑いトリオ、ロバートの山本博(35)が8日、
プライベートで宿泊した温泉旅館のスタッフに中傷的なツイートをTwitterに投稿されたとして、怒りをぶちまけた。
芸人仲間と温泉旅館を訪れたという山本。
宿泊して癒され、その帰りに自分たちの事がTwitterにあげられていることを知ったという。
山本は「優しそうなご主人と、笑顔の素敵な二人の仲居さんしか会っていない。
このうちの誰かがあげているのだ!」と疑い、「内容からして女性。いや、あの笑顔は何だったのか!!」と憤慨した。
しかもその内容は「しょーもない芸人崩れの分際で」
などと山本らをバカにしたものだったらしく、「人ってそんなもんなんだなと思う。
笑顔で仕事してる人も他では何言ってるかわからない」と嫌悪感を示し、
「有名人だから名前や顔を晒されて当たり前だと言う人いるが、その理屈ならその温泉旅館の名前だしてもいいのか?」と不満をあらわにした。 宿泊客のプライバシーと個人情報の管理ってどうなっているのだろうか?
ベネッセの件もあったし 客室の備品のストックをチェックする業務が大変だと聞いたことがある。
数が合うまで帰れないんだと。
サービス業は大変だよな。 備品をうっかりチェーン店に貸し出したら最後だわ
残りまで寄こせと当たり前にわめいて狂る
お前にヤル備品はネェ!。 >>55
月末の棚卸の事か。
数が合わないときは、無理やりごまがした数値を記入 >>57
55だけど、その話を聞いて応募を辞退したんだよ。
接客業は大変だな。 そんな仕事しなきゃ良いじゃん。
フロントとか営業企画とかやればいいじゃん。 鹿児島だが、地元求人誌に毎週石川県の旅館の求人がのってる。
どんななんだろう? >>60
地元だと人が集まらないから、あえて遠方で出しているんじゃないの? 週刊女性とか女性自身とかによく載ってる仲居の求人広告なんだが、
ああいう仕事に応募する女って、みんな訳あり女なんだろうか? 旅館の仲居も
高卒などの新卒を募集する旅館と
週刊誌の広告などで遠方から募集する旅館でわかれているよね。 新卒は入っても意地悪婆さんにいびられるか出来ちゃった婚で辞めるよ
ベースアップもないし地元のアホが来るだけだからね >>64
田舎の温泉地の旅館だと
遊ぶところや何もやる事もないから
出合ってすぐに子作りに励んだよ。 獄中死した福田和子も地方の温泉旅館で仲居やってなかったか?
やっぱりDVでダンナから逃げ出したとか、借金取りから逃れたいとか、
普通の女じゃ勤めたいとは思わないだろう。 仲居はスレあるだろ、過疎ってるが。
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/hotel/1300035236/
それより、旅館の裏方は意外と社畜が多いな。
休日に30分だけ出てきてくれと言われて皆普通に出てくるな
他にも、自分と直接関係ない奴の仕事が遅いと愚痴ったり・・・。
自分が被害に遭わなければどうだっていいだろ。
まあ人の悪口で自分を高めたいんだろうが、仕事が早い自慢が多すぎる。
時給の奴がこれやってるから意味わからんよ。 寮と飯ついてるリゾートバイトってどんな感じなのだろうか? 高級ホテルの裏方ってどんな仕事?
経営とか企画とか人事とか営業とか? >>72
昔、期間限定の学生バイトとか。
遠くからでも交通費込みで募集していた。 >>75
経営とか企画、人事、営業も裏方だね。
他に清掃、施設管理(修繕も)、調理、式場設営等
表方は、
ベルボーイ・フロント・館内レストランやバーのウェーター・宴会場や会議室の接待係など 外資系企業や大使館などを相手にするマーケティングやセールスとか良いな。 一流ホテルなどは芸能人やプロのスポーツ選手などの有名人がプライベートでしかも異性を連れて泊まりに来るんだろ。
それを外部の人間に口外しない義務があるのだろうが、目の当りにした従業員は
家族や友人などに話したくってたまらないのだろうな… >>81ネットに書いたりはしないが、友人、家族には話す >>81
いちおう警鐘
ttp://crazytwitter.blog.fc2.com/blog-entry-1.html 旅館だが月2-3くらいで有名人見るな
若い子は騒ぐが慣れたわ 某プリ○スホテルで
神田うのと中野浩一とすれ違った事があったな 有名人はプライベートでは見たくない。
夢が壊れるというか、下積みから努力して成功した人だろうと親の七光りだろうと
本人の性格には関係ない。
性格の悪い奴が多くて、人がいいなぁと思ったのは年取って丸くなったんだろうと思えるごく一部の人だけ。 福岡でベッドメイクしてるんだが、2月は受験シーズンで忙しいらしい。 何がショックだ?
俳優なんてそんなものだろう。
それとも相手が清純派の女優だったのか? ホテルインスペクターの仕事のパート募集が掲載されていました。
インスペクターと清掃員はどう違うのでしょうか?
インスペクターが清掃やベッドメイクをする所もありますか? 清掃がきちんとされているかチェックする人でしょ?↑ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています