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~うなぎ~鰻~ウナギ~ その54

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0001食いだおれさん
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2023/05/09(火) 22:59:37.38
前スレ
~うなぎ~鰻~ウナギ~ その53
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1675475343/

過去スレ
~うなぎ~鰻~ウナギ~ その52
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1670220924/
~うなぎ~鰻~ウナギ~ その51
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1665714045/
~うなぎ~鰻~ウナギ~ その50
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1659804357/
~うなぎ~鰻~ウナギ~ その49
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1655723029/
~うなぎ~鰻~ウナギ~ その48
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1640331373/
~うなぎ~鰻~ウナギ~ その47
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1628262298/
~うなぎ~鰻~ウナギ~ その46
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1625789651/
0677食いだおれさん
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2023/06/24(土) 22:44:25.79
>>674
そのやり方の店で職人に面と向かって同じこと言って来てくれないか?
どんな反応だったかレポしてくれると嬉しいが
殴られたり串で目さされたり腹割かれたりタレぶっかけられたりしても
オレは責任取らねーけどな

ここで吠えてるだけなら
みんな好き嫌いそれぞれなんで
ウザイからやめてくれないか
0678食いだおれさん
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2023/06/24(土) 23:14:29.58
日本一の鰻の町と言えばどこになんの?
やっぱり浦和?浜松?それとも一色町かね?
なんにせよ街道沿いには名店が多い気がする
0679食いだおれさん
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2023/06/25(日) 00:37:48.90
一色町は街道沿いじゃないし
浜松も明治に養殖が始まって以降だし
浦和も山崎屋以外は江戸時代に遡れないし
0680食いだおれさん
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2023/06/25(日) 07:17:54.10
タレだけで飯が食えるからいい
0682食いだおれさん
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2023/06/25(日) 11:12:00.70
『日本一』の鰻の町は
結構たくさんあるよ
だってチェーン店だもの
0683食いだおれさん
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2023/06/26(月) 05:14:35.33
築地市場に行けば上質な国産うなぎが買える
2年前行ったとき1200円で買えた
大きくて柔らかい最高のうなぎだったよ
デパ地下で買ったらもっと小さめで3000円する
0684食いだおれさん
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2023/06/26(月) 05:18:52.32
>>683
どこの店だよ言ってみそ
はいばらとかしらゆきは普通に高いからな
0685食いだおれさん
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2023/06/26(月) 10:26:40.60
うぷぶ、トッポギ君とチョリソー君が頑張っておるようであるね
ここはウナギ好きのアツい男たちの道場だ!
その師範代たる私め、久々にお女子を抱えてウナギ店に激突予定であるのだが!
果たしてその詳細は!
0686食いだおれさん
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2023/06/26(月) 13:40:17.77
やあ、プリンス
0688食いだおれさん
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2023/06/26(月) 15:19:04.48
あつた蓬莱軒のことなら、愛知だぞ?w
0689食いだおれさん
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2023/06/26(月) 15:32:45.19
>>687
シナ産の毒ウナギしか食えない貧困層のねたみが心地よい
0691食いだおれさん
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2023/06/26(月) 16:58:44.58
このスレっていつも同じ何人かでまわしてんの?
そんなに鰻で喋ること無いでしょ
0693食いだおれさん
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2023/06/26(月) 17:24:07.20
貧乏人はChinaのうなぎ食ってりゃいいんだ
0694食いだおれさん
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2023/06/26(月) 17:57:31.57
>>693
アホかお前はwwwwww
貧乏人はうなぎは食わないよ
ちくわにうなぎのタレかけて食うんだ、バーカ

お前みたいなバカには貧乏人のことは分からないよ、一生恥さらしてろwwwwww
0695食いだおれさん
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2023/06/26(月) 18:18:14.21
ファミマのうなぎ、予約したわ
最近、店に行くのが面倒になった
0696食いだおれさん
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2023/06/26(月) 19:19:29.23
>>685は本物48スレからのコピペだけどね

本物のプリンスはしばらく来ないかもな
レポどうすっかな
プリンスをもう少し待ってみるか
0697食いだおれさん
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2023/06/26(月) 19:52:54.65
やあ、プリンス
0700食いだおれさん
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2023/06/26(月) 21:56:08.86
落語家のうなぎつかみの仕草はうまい
0701食いだおれさん
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2023/06/27(火) 02:48:57.15
>>696>>610の改変だな
サルマネ君は気が触れたかw
0703食いだおれさん
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2023/06/27(火) 03:00:14.65
やあ、プリンス
0705食いだおれさん
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2023/06/27(火) 08:20:23.79
>>701
残念だな、的外れ
俺のじゃないからw
サイコくんも鈍くなったなぁ
うなぎ食えよ
ビタミンAは気にしなくてもいいよ
0707食いだおれさん
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2023/06/27(火) 09:27:29.87
サルマネラ菌(爆
0709食いだおれさん
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2023/06/28(水) 13:00:03.36
>>706
プリンス=コピペ=やあ、プリンス
全部同一人物の自演でしたwww
0710食いだおれさん
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2023/06/28(水) 17:01:40.23
>>709
プリンス=やあ、プリンス=コピペ=コピペ警察
全部同一人物www
0711食いだおれさん
垢版 |
2023/06/28(水) 17:09:06.96
やあ、プリンス
0713食いだおれさん
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2023/06/28(水) 19:12:15.87
ええわ五年(爆
0715食いだおれさん
垢版 |
2023/06/28(水) 20:10:22.50
アー、諸君!

そおゆうわけで、私めなんと、新たなお女子に粉をかけておりまして
つまりウナギおデーツの予定の予感である(恥

そこで私め、初回から決めたい男でありまして、
必ずお接合のできるウナギ店とはどこなのか!
もちろんライスは大盛りだ!

そおゆう情報を求むのであるのだが!
0716食いだおれさん
垢版 |
2023/06/28(水) 22:22:04.58
やあ、プリンス
0717食いだおれさん
垢版 |
2023/06/28(水) 23:06:17.33
アー、そんでこいて、なんと!
お女子からのラブいメーエルが飛んでくるのであるのだが!
なぜお女子とは金の匂いに敏感なのか!なぜ腋から甘じょっぱい匂いがするのか!

そこで今回は甘じょっぱいタレがめちゃくちゃ甘じょっぱいウナギでホテル街近くの店を探しておる
つまりめちゃくちゃ甘じょっぱいウナ丼をライス大盛でかき込んで男気を見せた後、
お女子を呼び出してホテル街に連れ込むのである

そのような店はどこであるか!カモンCIA!
0718食いだおれさん
垢版 |
2023/06/28(水) 23:17:52.64
アー、つまりコレ、一計を案じましてアレしまして、
お女子にうな丼を食わせると見せかけて、うな丼を食った後に逢引きするのである

そこで、もううな丼食っちゃったよ、ライスは大盛りだ!などと話しつつ、
君もあまじょっぱい匂いがするね、などと耳元でささやきつつ、
ホテル見学を提案する、そいういワルだ俺は!

クックックッ、今月はバボルが崩壊しないのである
0719食いだおれさん
垢版 |
2023/06/28(水) 23:25:02.55
やあ、プリンス
0721食いだおれさん
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2023/06/29(木) 12:55:05.49
>>718
よーわからんが鰻屋情報は不要みたいだな笑
0722食いだおれさん
垢版 |
2023/06/29(木) 13:08:37.79
うなぎのサイズも地域によって好まれる大きさが違います。

関東では1人前=1尾が好まれるため、比較的小さなサイズのうなぎを使います。

関東から離れるごとに好まれるうなぎのサイズは大きくなり、東北や北陸、九州といった地域では、『関東の2倍以上のサイズ(重量)が好まれます』。
うなぎのサイズが大きくなると、身の厚さも増します。蒲焼は煮物と違い、タレは表面にしか付きません。
そのため、うなぎのサイズが大きくなるにしたがって、タレの味も濃くなっていきます。
0723食いだおれさん
垢版 |
2023/06/29(木) 14:12:19.83
>>722
パック鰻の大五うなぎ工房からのコピペだな
スレチの上に著作権侵害だバカ野郎

ついでに批判しとく

>タレは表面にしか付きません。
>そのため、うなぎのサイズが大きくなるにしたがって、タレの味も濃くなっていきます。

これは「表面と内部のトータルで薄味と感じぬよう」というロジックだが、実際に濃く感じる事への言い訳にはならない
頭たまには使えよ
0724食いだおれさん
垢版 |
2023/06/29(木) 14:46:56.55
またまたスレで吠えてるだけの臆病者
元がわかってるんだったら
そこに電話して直させろよ、えぇえ?
内弁慶のサイコくんw
0725食いだおれさん
垢版 |
2023/06/29(木) 14:52:48.81
やあ、プリンス
0726食いだおれさん
垢版 |
2023/06/29(木) 14:54:36.81
最近って、上や松の鰻重頼んでも肝吸いは別料金の店多くね?
0730食いだおれさん
垢版 |
2023/06/30(金) 09:00:49.75
278 名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイ f174-rxrD [58.95.155.166]) sage 2023/06/30(金) 00:44:39.90 ID:zXkvRQtV0
>>262
奈良県のうなぎ専門店で国産と偽って
5000円で中国産出してた店あるんやで
倒産したけど


関東あるある
0731食いだおれさん
垢版 |
2023/06/30(金) 10:32:05.62
その「奈良県」の地焼き店の産地偽装の話、去年ここで随分したじゃん

記憶力なさすぎw
0733食いだおれさん
垢版 |
2023/06/30(金) 15:27:42.99
偽物48スレ、>>602の店で食った奴いたw

レンチンは家でやれば?恥ずかしいw
0735食いだおれさん
垢版 |
2023/07/01(土) 21:12:07.04
【笑いの本場】象印開発、阪急梅田百貨店でボッタクリ飯「うなぎのないタレだけ弁当」を販売。580円★2 [煮卵オンザライス▲★]
ttp://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1688211978/
0736食いだおれさん
垢版 |
2023/07/02(日) 12:32:19.25
>>734
46スレで↓こんな感じ。
43スレのBPOから電話きたってのも結局真偽不明。

0019 食いだおれさん 2021/07/10 10:11:01
>昨年7月の「ガイアの夜明け」で渋谷・松川が中国産の鰻を使用している風に放映された件、どうなってるのかな?
>43スレで以下のレスした方、その後何もないの?

>250 名前:食いだおれさん [sage] :2021/02/10(水) 20:17:56.22
>BPOからようやく電話きたわ
>地上波のオリジナル放送と、編集されたBS再放送の両方を録画してあってよかった

0340 食いだおれさん 2021/07/18 13:09:15
>>19の「ガイアの夜明け」で渋谷・松川が中国産の鰻を使用している風に放映された件、結局音沙汰無しだね

>BPOが電話した後何もしないって普通あり得ないと思うけど
0737食いだおれさん
垢版 |
2023/07/06(木) 07:28:38.12
アー、そんでそのウナギの成瀬店はどうなのかね?
江戸の侍が通っておるのかね?
0739食いだおれさん
垢版 |
2023/07/06(木) 09:01:50.32
シナ産のうなぎを食って満足してるバカ日本人
0740食いだおれさん
垢版 |
2023/07/06(木) 09:08:16.28
>>739
だからぁ
お前も気が付かないうちに
シナ産の食い物を口にしてるんだよ
なんなら空気もシナやチョーセンから流れてきてるんだよ
0741食いだおれさん
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2023/07/06(木) 12:11:20.33
>>738の続き
今朝テレ朝のグッド!モーニングで宣伝してたようだが、

「店で働いているのは、3人のパートタイマーのみ」
「味を付けるなど調理済みのものを仕入れ、店では蒸して焼くだけ」
「焼く際は、特殊なオーブンを使います」

山本昌弘代表「蒸し作業で余計な脂を落としたり、臭みが出にくいようにするのが特徴。高級店までとは言わないですけど、おいしいウナギが提供できている」

とのこと。

映像には、蒲焼をヘラ?で重箱に乗せハケで粘性の高そうなタレを塗る様子、ラップ上の蒲焼、鉄板上で焼く様子が映ってた。

7,8分で提供できてるようだが、蒸しをどうしてるか気になるな。
0742食いだおれさん
垢版 |
2023/07/06(木) 12:11:32.91
アー、つまりウナギ焼きオヤジは外国にいるということなのけ?
0743食いだおれさん
垢版 |
2023/07/06(木) 12:15:40.93
千葉店に「仕込み段階で蒸し作業まで行い」とあるな。
0744食いだおれさん
垢版 |
2023/07/06(木) 12:16:58.84
>>742
そうだね。で、店でパートさんがオーブンで焼き直してる。
0745食いだおれさん
垢版 |
2023/07/06(木) 12:19:15.88
外国でも機械が焼いてそうだけど。
0746食いだおれさん
垢版 |
2023/07/06(木) 13:43:36.36
この高慢ちき自己満足ウンチクサイコネチネチらしい分析評価が続くな
嫌なら食わなきゃ良いだろ
サイコは他人のウンチまでも平気で分析するという
常人には考えられない行動多いよね
0747食いだおれさん
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2023/07/06(木) 19:25:02.30
うなぎ食いたいから釣りに行くか迷ったけどこの暑い中ミミズ掘って釣り場行って釣れるかわからんウナギ狙うよりスーパーで特大ウナギの蒲焼が1000円で売られてたから絶対そっち買った方がいいよな...こんな考えになる時点で俺は釣りを愛していないんだろう
0749食いだおれさん
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2023/07/06(木) 20:40:28.43
南無阿弥陀仏
0750食いだおれさん
垢版 |
2023/07/06(木) 22:11:19.76
アー、諸君!
そこのトッポギ君、アーんどチョリソー君(微笑

そおゆうわけで私め、ウナギ大好きお女子とおデーツの確約がしそうなのであるが!
そのようなお女子が喜ぶワンランキング上のウナギ店とはどこなのか!
そのタレは甘じょっぱいのか!果たしてラブロメンスよりも甘いのか!
うな丼を食って一服、そのボヨヨンを触ろうとするとプチ行方不明になるのはなぜなのか!

そのウナギお女子の謎を徹底解明するのであるのだが!
これはもう給料日を突っ込んだ一大勝負である!

果たしてその決戦のウナギ店とはどこなのか!
0751食いだおれさん
垢版 |
2023/07/06(木) 22:33:01.98
やあ、プリンス
0752食いだおれさん
垢版 |
2023/07/06(木) 22:57:08.00
>>750
女は馬鹿だから雰囲気に流される。
尾花とか重箱あたりに連れて行けば、
下半身を震わせながら喜ぶぞ
0753食いだおれさん
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2023/07/07(金) 08:14:21.55
尾花、昨年10月に椅子席になったんだね。畳の上に。
間隔もあるし、これならデートもありかもしれない。
食べた後どうすんねんって場所だけどw
0754食いだおれさん
垢版 |
2023/07/07(金) 08:21:01.48
つっても空いてる時間帯の話ね。
0756食いだおれさん
垢版 |
2023/07/07(金) 13:31:55.93
むむむ、なるほど!
赤坂と言えばかの名店、ふきふきぬきぬきウナギ店があるのであるが!
なんと重箱たらいうお女子に人気のウナギ店がさすがはCIA情報である(鳴

それで私め、江戸の侍、おデーツその日のうちにお接合したい、
そおゆうワンナイト・ジゴロな男であるのだが!
連れ込み宿はあるのか!

金ならあるぞ!(謎爆
0757食いだおれさん
垢版 |
2023/07/07(金) 13:49:08.25
やあ、プリンス
0758食いだおれさん
垢版 |
2023/07/07(金) 13:58:58.46
>>756
重箱は個室だよ
0760食いだおれさん
垢版 |
2023/07/08(土) 09:31:04.55
北小金のなか瀬、醤油が立った甘くないタレだった。
0761食いだおれさん
垢版 |
2023/07/08(土) 09:46:21.80
気取るなバカ
醤油が勃起したんかwww
立ったとか売文評論家の口真似しくさって
0765食いだおれさん
垢版 |
2023/07/09(日) 01:16:00.86
鰻の成瀬の最近オープンした支店に行ってみた。
10人位並んでた。
松2600円を注文後、15分で提供される。

まず、皮側だけ驚くほど熱く、身側は生温かい。
オーブンと言っても実質は鉄板で温めただけか。
タレははっきり甘い。ハケで塗り易くする為?
鰻は柔らかくやたら大きいが味気なく、すぐ飽きた。
大きな鰻にありがちな淡白さ。
ワサビを乗せてやっと完食した。
一切れが少し臭った。

山椒は茶色く香りもなく辛味もない。
オープンしたばかりの店舗でなぜ?
吸物はインスタントっぽい。漬物も酷い。

全体として宇奈ととよりマシだが、すき家といい勝負。
ジャポニカ種のシラスの大量の無駄遣いはやめて欲しい。
0766食いだおれさん
垢版 |
2023/07/09(日) 08:54:34.60
高級店で食ってろよ
貶し分析はホント見苦しいぞ
0767食いだおれさん
垢版 |
2023/07/09(日) 09:22:25.99
関東圏うなぎ屋「(ぷーくすすすw分析までしないとc産も見分けられないなんてww)」
0768食いだおれさん
垢版 |
2023/07/09(日) 09:24:23.91
絶滅を危惧してんだから、鰻食文化と味覚を正しく継承する行為以外はウナギの使用を禁止して欲しい。

廉価多売はそれだけで罪。
ましてやこのグルメ外食板で喧伝するなど、文化と味覚に対する冒涜である。
0769食いだおれさん
垢版 |
2023/07/09(日) 10:41:06.56
>>768
ここで吠えてないで
関係官庁へ突撃する
政党に吹き込む
仲間を集めてデータ揃えて訴訟する
いくらでも方法あるだろよ

個人的鬱憤晴らしなんだろ、結局何もしないw
0770食いだおれさん
垢版 |
2023/07/09(日) 10:56:46.65
>>768
うなぎのタレかけた白米弁当も禁止してくれ、と書き込まないのはなぜ?
0772食いだおれさん
垢版 |
2023/07/09(日) 11:36:49.70
>>770
鰻を無駄にしないなら好きにすればいい
0774食いだおれさん
垢版 |
2023/07/09(日) 11:48:34.33
関西人は白米にうなぎのタレは大好物
もっとすごいのは白米弁当持って鰻屋のそばに行って煙とニオイを吸いながら飯を口に運ぶんや、ドヤ、参ったかw

しかし、白米にタレが文化の正当な継承か?そこはお前の言い分疑うわぁw
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