うまいとんかつ屋に行きたい Part49

**食いだおれさん** · 2022/04/20(水) 18:32:34.39

グルメ外食板のとんかつ屋に関する雑談・情報交換のスレです。

前スレ
うまいと思えるとんかつ屋に行きたい Part48
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1637722535/

**食いだおれさん** · 2022/04/20(水) 18:37:30.20

>>1乙

**食いだおれさん** · 2022/04/21(木) 10:32:59.85

前スレに出てきたヨンドンボールカツを調べてみたらメンチカツのようだな
しかもチーズ入りもやりそうに見えるw

**食いだおれさん** · 2022/04/21(木) 11:12:55.61

案の定定食はキムチがついててワロエナイ

**食いだおれさん** · 2022/04/22(金) 08:46:21.10

日本のとんかつ屋だってキムチを置いているところがあるから笑えない

**食いだおれさん** · 2022/04/22(金) 09:02:18.87

まあ口がさっぱりする漬け物に違いはないからね
かつ吉とかも漬け物とか３種の中にキムチ入ることある

**食いだおれさん** · 2022/04/22(金) 13:03:43.96

前スレで見た東武練馬の米とひなた行ってみたわ
小洒落たバルみたいな内装
とんかつも定食としてもレベル高い
煮込みハンバーグとかのセットもあったからまた行くわ

**食いだおれさん** · 2022/04/22(金) 22:07:52.34

>>6
キムチじゃさっぱりしねえよ
ニンニクの臭みがずっと残る

**食いだおれさん** · 2022/04/22(金) 22:09:53.24

>>7
店員さん
お疲れ様です

**食いだおれさん** · 2022/04/22(金) 23:02:33.80

>>8
にんにくは必須じゃないぞ
日本のとんかつ屋がそんな強烈なキムチは出さんだろ

**食いだおれさん** · 2022/04/22(金) 23:03:38.55

>>9
お客さんだが
東武東上線の埼玉手前にまともなとんかつ屋は貴重なんだよ

**食いだおれさん** · 2022/04/22(金) 23:59:49.90

>>10
出してるよ

**食いだおれさん** · 2022/04/23(土) 00:23:32.46

>>12
じゃあ、行かなきゃいいし食うな馬鹿

**食いだおれさん** · 2022/04/23(土) 01:11:05.31

>>13
ニンニク臭いのを出す店があると言っただけだし
食わないし

**食いだおれさん** · 2022/04/23(土) 03:25:11.46

かつ吉はサラダもおかわり自由なんだから別にキムチに頼らなくてもいいだろ

**食いだおれさん** · 2022/04/23(土) 05:37:14.81

そういう好みに合わせてかつ吉は3種類+キャベツ食べ放題なんだしな
好きに食え

**食いだおれさん** · 2022/04/23(土) 09:47:21.99

そして謎のシソご飯

**食いだおれさん** · 2022/04/23(土) 10:15:16.22

>>17
選べるんだから好きな方を(ry
実際個人的には謎だったから白ごはん一択だわ

**食いだおれさん** · 2022/04/23(土) 10:25:46.83

>>17
ゆかりを掛けてあるんじゃねえの？

**食いだおれさん** · 2022/04/23(土) 11:33:45.82

普通に緑色のしそを刻んだ混ぜご飯だよ

**食いだおれさん** · 2022/04/23(土) 13:59:24.96

しそご飯とサラダと漬物がかつ吉の売りだと思うんだが

**食いだおれさん** · 2022/04/23(土) 14:03:24.63

>>21
売りかもしれんが白いごはん好きなんだから自由にくわせてくれw
頼んだら持ってきてくれるドレッシングもうまいし、野菜もりもり食べたい時にも使える店だわ
とんかつもうまいけどね

個人的には夏場の冷やしカツ丼は一回食べる価値あると思う

**食いだおれさん** · 2022/04/23(土) 20:28:44.50

>>21
とんかつじゃないのか？

**食いだおれさん** · 2022/04/23(土) 20:51:57.53

味噌汁もそうたけど、トンカツも出汁よ

**食いだおれさん** · 2022/04/23(土) 21:17:09.17

>>23
とんかつもぼちぼちだけどもっとおいしい店はある
その他が優れてるのとびっくりドンキーがパクったかものデカメニューが売りよ

**食いだおれさん** · 2022/04/23(土) 21:45:46.07

かつ吉で修行した東京近郊の有名店は両手じゃ足りないからな
人を育ててるのが偉いよ
あとはゆっくり会話ができるのがいい。喧騒はあるけど

**食いだおれさん** · 2022/04/23(土) 23:39:52.33

都内で脂がうまいロースカツの店あったら教えて
ピンク系も歓迎

**食いだおれさん** · 2022/04/24(日) 01:18:27.18

とん太は基本

**食いだおれさん** · 2022/04/27(水) 19:51:20.59

なかなか新店の話がないな

**食いだおれさん** · 2022/04/30(土) 16:00:49.25

既存店を超える店がないからな

**食いだおれさん** · 2022/04/30(土) 19:21:19.43

テレ東によると東京五大とんかつはとんかつLab、まさむね、KATSUプリポー、ぽん多本家、成蔵だそうだw
てっきり佐久間Pが推してるのもと家でも紹介するのかと思ったよ

**食いだおれさん** · 2022/04/30(土) 22:37:27.25

>>31
広告代理店へ金積んだ順じゃねえの

**食いだおれさん** · 2022/04/30(土) 23:15:35.28

>>32
自称とんかつ王子とかいうキモい人が選んでたから、彼に袖の下で行けそうw

**食いだおれさん** · 2022/04/30(土) 23:31:28.89

>>33
プリポーって歌舞伎町の新店だしな

美味くて驚いた個人的御三家は
ポン太、とん太、成蔵、丸五、丸一

**食いだおれさん** · 2022/04/30(土) 23:56:10.14

>>34
その並びはまったく同意だがたぶん10年ぐらい前から変わってないラインナップだなw
三四郎の相田が雑談で丸五を勧めていて驚いたよ

**食いだおれさん** · 2022/04/30(土) 23:57:11.63

>>34
プリポー、5500円（！）とかだったけど、あまり上手い揚げには見えなかった

**食いだおれさん** · 2022/05/01(日) 01:46:58.34

>>35
丸五は職人がハズレだと揚げ過ぎパサパサな時あっていかなくなったな
しっとりならまた行きたい

**食いだおれさん** · 2022/05/01(日) 06:43:44.12

>>37
秋葉原の丸五ってそんなに揚げる人変わるか？
もう先代は見ないしいつも同じ人だがなあ
何十回と行ってるが揚げすぎパサパサなんて一度もない
ちょっと信じ難いので突発的なトラブルか、勘違いじゃないかと思ってしまう

最近行列敬遠してあんまり行けてないから、断言はできないけども…

**食いだおれさん** · 2022/05/01(日) 06:44:48.21

あ、ヒレの話だったらわからん
特ロースかロースソテーしか食わんから＜丸五

**食いだおれさん** · 2022/05/01(日) 09:22:27.05

とんかつlabはわりといいよ

とんかつlabは揚げの技術は糞だけど
アボカドサンライズポークが素晴らしい

もっとこの豚使う店増えてほしい

**食いだおれさん** · 2022/05/01(日) 09:51:08.66

>>40
どういうタイプのクソ？
まあまあ薄ピンクには揚がっていたがランプじゃわかりにくい
超厚切りはあんまりうまそうには感じなかった

**食いだおれさん** · 2022/05/01(日) 17:14:52.19

>>38
>>39
デカいヒレの話
しばらく行ってないが丸五に今は若い職人いないのか？

コレに限らず美味い名店が旨くなくなる起因はマスゴミに煽られてきた腐った肉しか喰った事がない低能田舎モンや外人がミディアムレアの肉断面を見て激怒
他方へクレーム入れまくってスーパー惣菜と同じ火通り過ぎパサパサ肉しか出せなくなったと予想している

マスゴミはゴミしか生まない

**食いだおれさん** · 2022/05/01(日) 18:02:26.79

>>42
ヒレか、ヒレは火通しすぎたらパサパサだな…
丸五の揚げ担当はちょっと丸っこい人の良さそうなお兄さんしか知らない
先代がいた頃から10年以上揚げ場を任されている
ずっと一人ということもないだろうから、若い人がいるのかもしれないが…

**食いだおれさん** · 2022/05/01(日) 20:12:19.67

丸五の近くにあった富貴というトンカツ屋も低温揚げ白いとんかつで軽い揚げ上がりで旨かった
2000年代になくなったがな

**食いだおれさん** · 2022/05/01(日) 21:21:14.33

>>44
あそこはおばちゃん三姉妹とカキフライとラブライブの店

**食いだおれさん** · 2022/05/01(日) 23:21:29.47

>>45
2016年9月に閉店とあるが2014年に閉店騒動後に再開したりしてたんだな
確かに2000年代にも何度も休業→閉店→再開を繰り返してきたはず

**食いだおれさん** · 2022/05/02(月) 14:39:59.53

勝蔓はどうなるんだろう？
このまま永久に閉店になるんだろうか？

**食いだおれさん** · 2022/05/02(月) 14:55:43.05

勝漫のことか？w
なんとかって老舗の居酒屋が店の権利持ってるらしいがなあ
勝漫の高評価の９割は独立してやまいちを開店してから亡くなった雇われ店主の松井さんの評価だからな

松井さんが独立して客席を拡張してフライヤーを入れて
別の店になってしまった

**食いだおれさん** · 2022/05/02(月) 21:12:49.76

松井氏あっての勝漫だから
復活したところでまるで別物

**食いだおれさん** · 2022/05/02(月) 21:56:13.49

松井氏あってのって意味ではやまいちもそうなんだけど、浪花節で高評価になってるんだよなあ

**食いだおれさん** · 2022/05/02(月) 22:50:08.10

勝漫は奥さん息子がやっていたが
やまいちも息子さんがやっていたが

どちらもやってないの？

**食いだおれさん** · 2022/05/03(火) 23:46:47.65

タルタルNUMA行ったけどいまいちだった。
エビとアジフライは普通。タルタルソースをたっぷり付けられるといっても
そんなに付けても気持ち悪くなるし。豚のカツもこれが成蔵レベルの訳ないし。
接客も丁寧な人とそうでない人の差が凄かった。
まあ、成蔵の威光とテレビで今後絶対混むだろうからその前に行けて良かった。

**食いだおれさん** · 2022/05/04(水) 00:04:19.85

フライにタルタルなどいらぬ

**食いだおれさん** · 2022/05/04(水) 00:07:20.73

ヴィーガンタルタルソースwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

**食いだおれさん** · 2022/05/04(水) 00:11:29.68

ヴィーガンタルタルの嬉しくなさすげーなw
魚介のフライで本家ぽん多を超えられるとは思えないんだが

**食いだおれさん** · 2022/05/04(水) 00:13:03.82

タルタルソースでフライなんて不健康でいいからおいしいものを食べたい時のメニューだと思うんだが
罪悪感を軽減して女狙いかね

**食いだおれさん** · 2022/05/04(水) 11:11:50.46

ヴィーガンタルタルって卵も使わないの？

**食いだおれさん** · 2022/05/04(水) 14:54:30.86

タルタルがヴィーガンでも魚介に付けるわけだから意味がない
ヴィーガンと言いたいだけだろクソが

**食いだおれさん** · 2022/05/04(水) 15:20:26.10

https://veganinfinity.com/tartar-sauce/

この店がそうかは知らんが豆腐やおからでクリーム感、植物油でこってり感を出すのかな

**食いだおれさん** · 2022/05/04(水) 16:53:14.70

>>56
うまい魚介のフライにタルタルなんて邪魔なだけ

**食いだおれさん** · 2022/05/04(水) 17:19:49.39

>>60
うまいフライにうまいタルタルソースはうまいに決まってるやん
素材の味信者か？w

**食いだおれさん** · 2022/05/04(水) 20:44:17.39

タルタルが嫌いな人もいるんだよ

**食いだおれさん** · 2022/05/04(水) 20:47:52.29

じゃあ行かなきゃいいだろw
店名にタルタルソース冠してる店だぞ

**食いだおれさん** · 2022/05/05(木) 05:12:28.32

タルタル人の発狂

**食いだおれさん** · 2022/05/05(木) 11:16:47.96

タルタルにいくらは不要だった

**食いだおれさん** · 2022/05/05(木) 12:41:58.13

>>65
見映え優先だよね。あれはちょっと食べてみたいとは正直思った

**食いだおれさん** · 2022/05/05(木) 13:39:06.78

タルタル以外にも塩やソースもあるからタルタル使わなくて良い
でもセットで必ず付いてくるけどw

**食いだおれさん** · 2022/05/05(木) 14:44:47.21

>>67
ワイングラスみたいなので出てきて使わないのもなあ
タルタル代300円ぐらい取られてそうだしw

**食いだおれさん** · 2022/05/05(木) 16:31:22.43

あのグラスの残ったタルタル再利用してそう

**食いだおれさん** · 2022/05/05(木) 16:37:58.35

個人店ならともかく、バイトの入れ替わりが激しい店でそんなのやったらあっという間にバレるぞ

**食いだおれさん** · 2022/05/07(土) 12:17:48.66

守谷辺りにあるかつ吉野庵がうまい
高田馬場の成蔵客減ってる？

**食いだおれさん** · 2022/05/08(日) 17:02:39.66

成蔵はとっくに高田馬場から移転しただろ

**食いだおれさん** · 2022/05/08(日) 20:04:34.99

>>72
揚げ足とってるつもりなんだろうけど、あとに入ったなりくらの話なのはバカでもわかるだろ

**食いだおれさん** · 2022/05/08(日) 20:45:24.24

>>73の異常な反応w

**食いだおれさん** · 2022/05/08(日) 20:57:19.97

普通だと思うが…

**食いだおれさん** · 2022/05/08(日) 20:59:40.99

今高田馬場にあるのは成蔵の弟子のなりくらとわかった上で「成蔵は移転しただろ」が嫌味な揚げ足取り以外のなんやねん

**食いだおれさん** · 2022/05/08(日) 21:00:41.40

「バカでもわかるだろ」は風通じゃなかろう

**食いだおれさん** · 2022/05/08(日) 21:09:14.94

>>72程度のことが随分と気に障ったみたいだな

**食いだおれさん** · 2022/05/09(月) 00:39:47.08

72は成蔵の後にのれん分けしたなりくらができたことも知らん可哀想なヤツなんだから許してやれよw

**食いだおれさん** · 2022/05/09(月) 20:02:02.75

日本人の舌を壊す｢黄金トリオ｣の超ヤバい正体
http://toyokeizai.net/articles/-/470149

とくに私がずっと問題視しているのが、うま味のベースである「3点セット」です。
カップ麺にしろスナック菓子にしろ冷凍食品にしろ加工食品の「うま味のベース」は
みな同じ。それが以下の3つです。
食塩（精製塩）
うま味調味料（化学調味料）
たんぱく加水分解物

「たんぱく加水分解物」とは、肉や大豆などのたんぱく質を分解して作り出すアミノ酸のこと。多くは「塩酸」を使って分解します。
た正しくは添加物ではありませんが、これこそが日本人の好む「うま味の素」なのです。
この3点セットさえ入れれば味が決まり、みんなが「おいしい」と思うものが
いとも簡単に作れるのです。私はこれを味の「黄金トリオ」と呼んでいます。

「黄金トリオ」だけをお湯に溶かして飲んでもらうと、みなさん「おいしい！」といいますが「これは何の味ですか？」と聞くと
「……よくわかりません」という答えが返ってきます。
しかしそれに「粉末かつおエキス」を加えたら「これは、かつおだしです！」と
あるいは「チキンエキス」を加えたら「鶏ガラスープです！」と、みなさん答えます。

要するに「黄金トリオ」でベースの味を作りあとは風味付けの「エキス類」や
「香料」を加えるだけで変幻自在にどんな味でも作り出せるのです。

この「黄金トリオ」こそが、「日本人の舌を壊す元凶」だと私は思っているのです。

3％の塩水など、そのままだと、とても辛くて飲めません。しかし「黄金トリオ」
によって味付けされれば、3％の塩水もおいしく飲み干すことができる
「魔法のスープ」に変わります。
「実際の塩分の量」と「舌で感じる塩辛さ」は大違いなのです。同じことは
「油分」についても言え「黄金トリオ」によって知らず知らずのうちに
「大量の油」を摂取していることも少なくないのです。これが「食品添加物や
エキス類が為せるワザ」です。

**食いだおれさん** · 2022/05/11(水) 14:26:40.52

蒲田の檍ってなんであんなに並んでるんだろう？

**食いだおれさん** · 2022/05/11(水) 17:00:41.83

並んでるから並ぶんだよ

**食いだおれさん** · 2022/05/11(水) 17:40:16.28

ただ肉が厚いだけでパサパサだし脂はしつこいけど並んでるから並ぶのか
なるほど道理だな

**食いだおれさん** · 2022/05/12(木) 13:16:35.41

>>83
食ってるってことは
並んでるから並んだのでは？

**食いだおれさん** · 2022/05/12(木) 15:22:11.41

蒲田方面なら
雑色の七十郎もなかなかいい
つくば美豚ってSPF豚使ってる

**食いだおれさん** · 2022/05/12(木) 17:14:02.91

>>84
いや。もしかしたらたまたま口に合わなかったのかと思って数年ぶりに食べてみたんだけど
印象は全く変わらなくてなんでこんなに並ぶんだろうと思ったんだよ

**食いだおれさん** · 2022/05/12(木) 20:23:40.93

蒲田の檍が行列なのはさ店が狭いのと行列になるようなオペレーションしてるからよ
客席が半数くらい空くまで誘導せずに一気に入れていく
提供を早くする仕組みであり行列を作りやすい仕組みでもあるわけさ
特にランチはさっさと済ませたい人が多く回転上げやすいのに
このオペレーションのおかげで行列のできる大人気店に見せかけられる

**食いだおれさん** · 2022/05/13(金) 09:23:17.86

>>86
君の舌は正しい

**食いだおれさん** · 2022/05/20(金) 09:05:34.30

憶がダメっていう奴のオススメ店舗聞いてみたい
こういうこと言う奴って何故か美味い店は人に教えないとか言い出すんだよな

**食いだおれさん** · 2022/05/20(金) 10:50:31.07

ただの文句言いで別提案のない奴が多いのは確か

**食いだおれさん** · 2022/05/20(金) 14:28:55.71

>>89
とん太も成蔵もあげづきも丸五も知らないのか？

**食いだおれさん** · 2022/05/20(金) 14:46:10.80

多分、憶がダメとかいっている奴がとん太成蔵あげづき丸五を勧めているのかは分からないからだろう

**食いだおれさん** · 2022/05/20(金) 16:21:59.72

あおきだって街なかのクッソしょうもないとんかつ屋よりは幾分マシだからな
それでもうまくないと思うんならそれなりにいいのを経験してきてるんだろう
大体とんかつ屋ってそんなに多くバリエーションあるわけじゃないので上位は上位でほぼ固定だろ
今更そういうのを褒めそやしたとこで大した情報でもないから無理して褒めなくていいよ

**食いだおれさん** · 2022/05/20(金) 16:37:06.97

よく知らない人もスレに来るんだから
そこは普通に教えてあげれば良いと思う

**食いだおれさん** · 2022/05/20(金) 17:34:57.97

山家、まるや、いちかつでいいや。

**食いだおれさん** · 2022/05/20(金) 19:54:47.45

いちかつとはせ川かなぁ
檍は申し訳ないけどいうほど美味くないよね
わざわざでかけてまで食べたいとは思わない

**食いだおれさん** · 2022/05/21(土) 00:17:49.74

>>89
憶は普通に駄目だろ
値段の割にボリュームがあるだけの雑なとんかつ

**食いだおれさん** · 2022/05/21(土) 07:41:32.36

>>93
揚げの技術なんてかつやと比べても大差なくね？
マシというか肉が厚いくらいじゃないか？

**食いだおれさん** · 2022/05/23(月) 01:39:34.27

とんたも丸五もランキング高い割に上手くねえ良い例じゃん
あげづきはうまいんだけど店員オペレーションがカスすぎるんだよな
あれちゃんと回せば2倍は捌けるだろうに

**食いだおれさん** · 2022/05/23(月) 06:55:49.74

とん太も丸五が美味くないとは
好みとは言え驚き

**食いだおれさん** · 2022/05/23(月) 08:09:01.90

老人店主の店は汚い

**食いだおれさん** · 2022/05/23(月) 10:53:48.45

>>101
まるやまさんディスってんじゃねえよ

**食いだおれさん** · 2022/05/23(月) 13:53:50.55

西荻美味かった。

**食いだおれさん** · 2022/05/24(火) 16:33:43.68

>>99
君の好みが特殊なんだと思うよ

**食いだおれさん** · 2022/05/29(日) 11:45:24.39

【長崎県雲仙市】まちの洋食店「ニュー小浜」　半世紀の歴史に幕　5月31日閉店　名物トルコライス　「おいしい」の声に育てられ
https://nordot.app/903103443556990976

**食いだおれさん** · 2022/05/29(日) 13:41:46.63

ソープランドって言わなきゃダメだよ

**食いだおれさん** · 2022/05/31(火) 12:47:23.88

大井町の丸八、口コミで絶賛してる人多いけど
肉は薄く普通の豚肉だし値段は高いしで何がいいのかさっぱり。

ひな · 2022/05/31(火) 17:15:41.80

感動する話　彼女と俺の183日間

ひな · 2022/05/31(火) 17:19:42.05

彼女と俺はつきあって2年。5つ歳が離れているが、毎日メールして。大好きな彼女と逢えるだけで幸せだった。

**食いだおれさん** · 2022/06/01(水) 22:14:25.79

最近はフライヤーのおかげで安い値段でロースカツ定食が食える
ありがたいことやで

**食いだおれさん** · 2022/06/04(土) 12:52:38.40

かつや行ってくる

**食いだおれさん** · 2022/06/04(土) 14:00:17.20

.jp行ってきた、女店員さんに癒された

**食いだおれさん** · 2022/06/06(月) 15:20:19.53

一緒に食わなきゃいいだけだからな
かつ吉のあれなんかはしめでもいいし酒とでも良い

**食いだおれさん** · 2022/06/07(火) 01:13:17.75

神田　やまいち
https://article.yahoo.co.jp/detail/f95bc5273a58d9feaf6f2e21ca66f5fefe805bc5

**食いだおれさん** · 2022/06/07(火) 10:04:12.29

やまいちはいまいち

**食いだおれさん** · 2022/06/09(木) 03:25:47.83

行列にならないくらいの店がいいのよ
瓶ビール、瓶ビール、ロース定食

**食いだおれさん** · 2022/06/10(金) 16:40:03.00

マンジェっていうとんかつ屋が人生最高だった
東京しゃないけど

**食いだおれさん** · 2022/06/10(金) 17:01:58.37

カツカレー1,100円
https://i.imgur.com/PSXVy41.jpg

**食いだおれさん** · 2022/06/10(金) 17:12:10.61

市役所の地下食堂みたいなカレーだな
これで1000円超えかよ

**食いだおれさん** · 2022/06/11(土) 11:42:36.96

>>118
サイテー

**食いだおれさん** · 2022/06/11(土) 14:13:09.37

>>118
こんなのが1,100円てふざけた店だな

**食いだおれさん** · 2022/06/11(土) 14:50:24.53

>>118
ここかhttps://fukushima.keizai.biz/headline/635/

**食いだおれさん** · 2022/06/13(月) 15:22:04.65

カツカレー2,500円
https://livedoor.blogimg.jp/dalesmivis/imgs/3/e/3ee78cb8.jpg

**食いだおれさん** · 2022/06/13(月) 20:45:28.87

ポンチ軒のカツカレー、カツとカレーが触れない盛り付け好き
とは言え、美味しいカツにカレーは合わないというかカレーは良いカツを台無しにする気はする

**食いだおれさん** · 2022/06/13(月) 21:06:09.49

>>124
カツ丼にも同じことが言えるような気がする
ポンチ軒のとんかつはそこまでおいしくないからぎりぎりカツカレーも合う気もする

**食いだおれさん** · 2022/06/14(火) 08:24:29.65

メキシコ産豚肉に美味しさを求めるのはムリがある。
　

**食いだおれさん** · 2022/06/14(火) 10:13:34.71

リブロース4,850円
https://blog-imgs-138-origin.fc2.com/t/o/k/tokiyadiary/20210325_125829.jpg

**食いだおれさん** · 2022/06/14(火) 15:31:35.45

どこ？

**食いだおれさん** · 2022/06/14(火) 22:55:33.45

とみ田でしょ？

**食いだおれさん** · 2022/06/15(水) 08:02:22.80

上ヒレカツ定食1,800円
https://i0.wp.com/jouhou.nagoya/wp/wp-content/uploads/2019/09/buta-inagaki7.jpg

**食いだおれさん** · 2022/06/15(水) 08:53:31.44

全然美味しそうじゃないけど

**食いだおれさん** · 2022/06/15(水) 09:47:55.56

なんで周囲がこんな黒ずんでるの？
熟成でもやってんのか

**食いだおれさん** · 2022/06/15(水) 09:58:46.24

>>130
牛カツっぽくない？

**食いだおれさん** · 2022/06/15(水) 10:03:05.25

URL見る限り名古屋の「ぶたいながき」って店らしいが

**食いだおれさん** · 2022/06/15(水) 16:58:55.55

納豆おろしかつ
うまいの？
https://twitter.com/4LHc7BpRQNTCj4R/status/1406199451685769218
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

**食いだおれさん** · 2022/06/16(木) 11:06:35.46

>>134
舞台長木？

**食いだおれさん** · 2022/06/17(金) 17:04:31.53

大阪の八尾市のマンジェから独立した人が開業した
とんかつrevolution　とんかつレボリューションが最強だよ
マンジェみたいに並ばなくていいし

**食いだおれさん** · 2022/06/17(金) 18:50:25.93

とんかつ不毛の大阪では最強かな

**食いだおれさん** · 2022/06/17(金) 19:11:04.83

大阪で美味いとんかつは殆ど無いので
こんな店が増えて欲しい

**食いだおれさん** · 2022/06/23(木) 16:22:51.74

自分で作ったのがいちばんうまい

**食いだおれさん** · 2022/06/23(木) 23:49:53.53

>>139
嘘を付くな　食い倒れの街でとんかつみたいな料理の店で旨い店が無いわけがない

**食いだおれさん** · 2022/06/24(金) 00:18:30.21

無いです、マジで

**食いだおれさん** · 2022/06/24(金) 00:19:23.77

食い倒れと言っても粉もん食い倒れよ、マジで

**食いだおれさん** · 2022/06/24(金) 07:39:50.92

とんかつなんかでうまいを主張するのは大阪では恥ですもん。
それ、アホか関西人でないかぐらいでしょ、とんかつうまいとか吹聴する奴

マーケティングに踊らされてるアホは仕方ないけど
大阪庶民は自分の美味しい店しっかり把握確保しとります

**食いだおれさん** · 2022/06/24(金) 07:45:52.74

粉もんだと旨いって吹聴するのは
どういう理屈なの

**食いだおれさん** · 2022/06/24(金) 07:56:10.29

粉もんは食生活の一部、
別にうまいとか優れているとかの吹聴はしないんだが、
大阪以外の奴らが勝手に言うとるだけよ
お好み焼きおかずに白米ご飯食べる
たこ焼きも間食でありながらおかずになる
焼きそばとお好み焼き合体
だから日常食生活の一部なんで
「お米ご飯美味しいんでっせー」とか
声高にいう奴おれへんやろ？
テレビが面白がって広めただけ

**食いだおれさん** · 2022/06/24(金) 08:01:23.79

>>146
比較はするよね
広島のお好み焼きなんて食えるか大阪最高みたいな
あれはうまいとか優れてるとかとは違うの？

**食いだおれさん** · 2022/06/24(金) 08:07:23.25

だいたい日常食とご馳走が、
家庭で食べるのも外食するのも
境目がわからんようになっているのが
マスマーケティングの馬鹿さ加減だよ
Bグルとか、頭悪い奴が設定したんやろw
とんかつはご馳走外食にもなれば
惣菜とんかつで日常食にもなる
洋食屋や町中華でとんかつだしてれば
とんかつ専門店でなくてもええわ
用途を満たしてうまければ
そう言う素地は関東にはないのか
またはブタ主流の地域ではとんかつ専門店である必要性があるのかもな

**食いだおれさん** · 2022/06/24(金) 08:09:31.16

>>147
君はテレビ見すぎだよ
その演出に疑いの目を持てない素直な
気持ちは尊重するが、
視野狭窄のままイメージ形成して
固定観念持つのは危険だよw

**食いだおれさん** · 2022/06/24(金) 08:11:44.74

大阪に広島出身者もいるし
その逆も。
それぞれ相手の好みを尊重しているんやで。
社会経験積んでくださいw

**食いだおれさん** · 2022/06/24(金) 08:16:52.98

何このキチガイ

**食いだおれさん** · 2022/06/24(金) 08:20:35.21

>>151
短文バカなの？

**食いだおれさん** · 2022/06/24(金) 08:24:15.50

>>151
合いの手しか入れられない
情けない頭の人は多いよ
めげずに頑張って生きろよ
努力を忘れるな

**食いだおれさん** · 2022/06/24(金) 08:45:23.25

長文書いても短文書いてもバカ呼ばわりなので
指摘するやつが一番バカだってはっきり分かんだよね

**食いだおれさん** · 2022/06/24(金) 09:05:45.16

いじけて小児返しするの？
やっぱバカなのねw
とんかつ食べて脳を良い方向に育てようね
キャベツもたっぷりね

**食いだおれさん** · 2022/06/24(金) 12:37:17.09

大阪の粉もんは確かに美味いと思う
でも食い倒れにご馳走イメージはないな
どうしても粉もん多くなる

**食いだおれさん** · 2022/06/24(金) 12:38:28.73

とんかつが難しくても串かつでいいだろ、大阪は
普通に美味しいよ

**食いだおれさん** · 2022/06/24(金) 12:53:59.53

>>156
君は、食い倒れの本来の意味を知らないんだねw
せいぜいグルマンと同義語くらいに思っているんだろうw
粉もんではどんなにやったって倒れられないよ

**食いだおれさん** · 2022/06/24(金) 13:00:57.25

まあ、今となっては三倒れをわかる人もすくなくなってるだろう
食い倒れだけ面白おかしく現代風に使われているのも宜なるかな

**食いだおれさん** · 2022/06/24(金) 13:31:37.43

>>158
では粉もん以外で美味いのを教えて下さい

**食いだおれさん** · 2022/06/24(金) 13:42:18.73

食い倒れは食べすぎて財産を失うという意味

大阪はそもそも安い粉もんばかりなので財産を失うなんてないよ、だから大阪が食い倒れと言われるのがそもそも間違い
むしろ大阪は貧乏だから粉もん食っても財産を失ってしまうと揶揄して言われているだけかもしれんw

**食いだおれさん** · 2022/06/24(金) 13:53:39.04

すごい現代的解釈だな
ある意味感動した
バカって捏造力すごいわ

**食いだおれさん** · 2022/06/24(金) 14:02:40.60

>>160
関西風天ぷらなんてどう？
東京は江戸前のボテボテ衣(これはこれで大変美味しい)と、さっくり薄衣の関西風(というか大阪発祥)が同居してる。
江戸前のボテボテ衣のうまさは関西人にわからないけど、
関西風天ぷらは関西で食べないと味わえないよ。大阪には江戸前ボテボテ天ぷらの店は聞いたことない。

あと、大阪鮨というか混ぜ鮨。
これも大阪の夏の湿気のなかで食べないと良さがわからないけどね。

東京のように全国のうまいものを季節感とか風土感とか薄めて提供しているとなんだかわからないものばかりになる。

とんかつも旬とか無いしね

**食いだおれさん** · 2022/06/24(金) 14:03:25.38

いや非常に分かりやすくて感動した

**食いだおれさん** · 2022/06/24(金) 14:10:30.91

>>160
おお、ありがとう
大阪天ぷらの天丼食べたよ、確かにうまかった！
大阪鮨行ってきます

**食いだおれさん** · 2022/06/24(金) 14:11:11.34

あ、>>163の間違いでした

**食いだおれさん** · 2022/06/24(金) 14:44:26.40

混ぜ寿司、バッテラの店が東京にあったはずだが
どうなったかな。
雰囲気洋風、ワイン置いて、お高めだった。
まあ、あれでは関西人にも関東人にもちょっとね、って感じ。

**食いだおれさん** · 2022/06/24(金) 15:56:13.97

一杯あるじゃねえかhttps://foodies-asia.com/dict/osaka-umeda-tonkatsu/
しかも特筆すべきは安い！

**食いだおれさん** · 2022/06/24(金) 16:27:27.30

検索くんは何もわかっていない。
プッw

**食いだおれさん** · 2022/06/24(金) 16:53:00.28

もちろんとんかつや自体は大阪にもあるんだよ
あとは分かるね

**食いだおれさん** · 2022/06/28(火) 17:33:14.89

檍行こうか悩むけど暑いなぁ。
浅草橋が1番近いけど倒れそう…w
入谷付近で今日休みのうれうれ豚以外でおすすめのとんかつ屋さんありますか？
はぁとんかつ発作が起きた日にうれうれ豚が休みなんて…w

**食いだおれさん** · 2022/06/28(火) 17:58:31.64

入谷なら洋食の香味屋のポークカツレツ2500円も視野に入らんか？

**食いだおれさん** · 2022/06/28(火) 20:34:52.49

カツカレー発祥の店諸説あり)のひとつ、河金

**食いだおれさん** · 2022/07/04(月) 00:52:23.24

檍をあおきと呼ぶのはやめにしない？
そんな読み方無いんだから
キラキラネームじゃ無いのだからちゃんとした日本語使おうよ

**食いだおれさん** · 2022/07/04(月) 01:08:07.25

これとか？

あわきあはき【檍】
〘名〙植物名。かしのき、もちのき、あおき、などの説があるが未詳。

https://kotobank.jp/word/%E6%AA%8D-1776692

**食いだおれさん** · 2022/07/04(月) 02:33:44.87

檍の系列チェーン店のいっぺこっぺが増えているがいかんせん旨くない
豚肉は肉の香り一つない無味だがカナダ産かメキシコ産か？

衣が肉に良くくっついているのはバット液使用か
あれで3000円は高いぞ

**食いだおれさん** · 2022/07/04(月) 07:31:06.21

確かにいっぺこっぺはあの出来に対してあの値段はちょっと高いとは思う

まあかつやに行くよりはいっぺこっぺに行くけどw

**食いだおれさん** · 2022/07/05(火) 02:51:07.82

>>174
一発変換できないしな

**食いだおれさん** · 2022/07/05(火) 02:52:13.50

>>177
かつやで我慢して浮かせた金を違う店で使えば？

**食いだおれさん** · 2022/07/05(火) 09:01:20.75

かつやで我慢する必要もないだろ
行きたい店に行けばいあ

**食いだおれさん** · 2022/07/05(火) 09:01:28.20

行けばいい

**食いだおれさん** · 2022/07/05(火) 09:45:02.58

>>171
鶯谷のとん平はだめか？
普通のロースかつだけどうまいわ

よしむらの洋食屋のデミかかってるのも好き

**食いだおれさん** · 2022/07/05(火) 12:57:34.42

「君に、揚げる」の
リブロースとんかつとサーロインとんかつの違いって何？
次行くとき、どちらを頼むか悩んでる

**食いだおれさん** · 2022/07/05(火) 17:07:38.25

デミはいらない

**食いだおれさん** · 2022/07/05(火) 17:08:40.24

>>183
なぜ店で聞かない？

**食いだおれさん** · 2022/07/05(火) 17:40:18.08

>>183
リブロース使ってるかサーロイン使ってるかの違い

**食いだおれさん** · 2022/07/06(水) 08:44:59.75

最近肉質をアピールしたとんかつに特化した店が増えたけど、
本当に実力のあるとんかつ屋は、串カツ、エビフライ、カキフライ、メンチカツ、
コロッケも美味いと思う

**食いだおれさん** · 2022/07/06(水) 09:24:02.18

揚げ物上手ととんかつ上手は多少区別しないとね
蕎麦屋町中華のとんかつも上手なところは少なくない
とんかつメインの洋食屋さんなのか
その他メニューの色々あるとんかつやさんなのか

豚肉の銘柄や部位で色々言う店もあるが
それらがホントにとんかつで食べるときが最上なのかは、
一概には言えないと思っている

ま、所詮は好き好きだわな

**食いだおれさん** · 2022/07/06(水) 12:03:14.48

ま、所詮は好き好き、で纏めていてワロタ

でも同感です

**食いだおれさん** · 2022/07/06(水) 12:33:00.98

>>187
そういう感じだと銀座にあったかつ銀好きだったなぁ

**食いだおれさん** · 2022/07/06(水) 16:37:42.03

>>187
品数の多いとんかつ屋でも串カツ、エビフライ、カキフライまで
メンチカツやコロッケは蛇足

**食いだおれさん** · 2022/07/06(水) 17:31:34.66

四ツ谷のたけだなんて今はトンカツ屋に成り下がっちまったが、もとのエリーゼの頃の方が良かった
ポークカツもあるにはあったが、ビーフトマト、カキフライ、エビフライ、カニクリームなどいわゆる洋食が抜群だったな
ほとんど¥1,000-以下だったし

**食いだおれさん** · 2022/07/06(水) 18:07:23.87

たけだはとんかつ屋としてはそれほど抜きん出ているわけではないと思う

**食いだおれさん** · 2022/07/06(水) 18:57:09.65

>>192
エリーゼを懐かしみたいなら、修行してた人が埼玉でエリーゼの名前をもらって店を出してる
エリーゼといえばというビーフトマトも食べられる

**食いだおれさん** · 2022/07/06(水) 20:31:12.86

たけだは牡蠣フライと牡蠣バター屋さんだなあ

**食いだおれさん** · 2022/07/06(水) 20:38:08.55

洋食ならすぐ近くのバンビ
落ち着ける店ではないが一応酒もある

**食いだおれさん** · 2022/07/06(水) 21:29:56.93

>>193
洋食メニューもそれほど抜きん出てはいなかった

**食いだおれさん** · 2022/07/06(水) 22:07:03.98

良い店は客が育てるというが、
そういうところは実に少ない

**食いだおれさん** · 2022/07/07(木) 07:48:42.87

評判聞いて遠くから来て行列するお客さんは
はっきり言って迷惑、
うちは地元の人が気楽に使ってくれてるのが嬉しい

と語る店主に何人か出会ったわ

抜きん出てるとか出てないとか以前の
客側のマナーだよな

そして地元民も寄り付かない不味い店はつぶれる
一方、評判で行列が続くと従業員は疲弊する

**食いだおれさん** · 2022/07/07(木) 09:18:52.52

なんで上から目線物知顔の評論家言葉で書き込む奴がこんなに多いのか？

簡単だ、味音痴なので自分の言葉では語れないからだよねw