0001食いだおれさん
2017/03/05(日) 22:25:04.08美味しい海老フライの食べられるお店を語るスレです。
探検
美味しい海老フライの食べられるお店 [無断転載禁止]©2ch.net
美味しい海老フライの食べられるお店を語るスレです。
0207食いだおれさん
2021/02/10(水) 22:08:04.19決まってんだよ
0208食いだおれさん
2021/02/12(金) 15:51:07.480209食いだおれさん
2021/02/12(金) 17:37:00.80成分としての違いはオニオン・ピクルスくらいで基本的な味付けは変わらん
嘘だと思うなら外食でカキフライ食べさせるところでタルタルソースじゃなくてマヨネーズを付け合わせで出す所があるのはなぜだ？
0210食いだおれさん
2021/02/12(金) 18:30:03.870211食いだおれさん
2021/02/12(金) 18:31:34.47俺はマヨネーズもタルタルも使わないから
0212食いだおれさん
2021/02/12(金) 20:38:51.92酸っぱいマヨネーズの知識が乏しいようだね 笑笑
あれは特殊だから、一部の店の秘伝の味なのである
俺は何度も食べたことあるけど、めちゃくちゃ旨くてご飯が3倍お代わり自由であるね、アー間違いないね
0213食いだおれさん
2021/02/12(金) 21:14:04.02カキフライにマヨネーズw
0214食いだおれさん
2021/02/12(金) 21:35:17.830215食いだおれさん
2021/02/12(金) 22:03:55.09浅草「とんかつ ゆたか」。カキフライ定食2000円。
大振りのカキフライが４個。そのうち1個は開いて揚げてある。
キメの粗いパン粉をからっと揚げている。
物凄くアツアツでジューシーとか旨みが濃厚とかいうことはない。
でも全体的なバランスがいい。美味い！
特徴的なのは貝柱。普通カキフライを食べていて貝柱など意識はしないが、
ここの貝柱は主張している。カキフライで貝柱の存在感がこんなにあるのは
他にないのではないか？
そのまま食べても塩をつけても付属のマヨネーズをつけても美味い！
かなりおすすめ！
0216食いだおれさん
2021/02/12(金) 22:04:41.67浅草「とんかつ ゆたか」。カキフライ定食2000円。
中くらいの大きさのカキフライ４個。
ジューシーさには乏しいが、旨味、風味がいい。臭みも全くない。
特に一個目はアツアツで食べられて本当に美味い。タルタルソース
ではなく、マヨネースが付いてくるが、食卓にある塩をかけて食べる
のが一番合うと思う。前回は貝柱の存在感が際立っていたが、今回
はオーソドックスなカキフライだった。
千切りのキャベツは水にさらしたシャキシャキタイプではなくしんなり
タイプ。ごはん、赤だしは美味しい。漬物だけが残念。
美味しいカキフライが食べたいならここは外せないと思う。
0217食いだおれさん
2021/02/12(金) 22:05:09.89時間があったので、またカキフライを食べに行った。
今度こそ今年最後のカキフライ。
浅草「とんかつ ゆたか」2000円。
中くらいの大きさのカキフライ４個。
一個目はジューシーでカキのいいところの味が
口の中にジュワーっと広がる。美味い。
衣とのバランスもいい。
そのままでも旨いし付属のマヨネーズでも美味い
が、自分は少し塩をかけるのが好み。
本当に一口一口を味わいながら、惜しみながら、食べる。
赤出汁とご飯も美味い。
ここはサービスもよくて気持ちよく食べられる。
そういえば今年最初に食べたのもゆたか。
ゆたかではじまり、ゆたかで終わった一年だった。
0218食いだおれさん
2021/02/12(金) 22:05:35.33>>310
私のおすすめは
とんかつ屋なら「ゆたか」（浅草）と「ひのき」（根津）かな。
「ひのき」はカキフライ定食にオプションでエビフライもつけてもらうといいです。
ここはエビフライも美味いです。
どちらもタルタルではなく自家製のマヨネースがついてきます。
塩と最高に合うフライです。
洋食屋ならやはりグリル佐久良。いい牡蠣にあたったら最高のカキフライが
食べられます。タルタルソースもたっぷりとついてきますよ。
洋食屋なので味噌汁がないのが玉にきず。
なので、カキフライとライス以外にサラダも頼むといいです。
最近テレビで取り上げられて混んでるみたいです。あとおばちゃんが癖が
あるので話しかけられると面倒くさいかもｗ
野菜がゴロゴロ入った優しい味。
ここは唯一ご飯がいまいちなのだが、今日は悪くなかった。
追加注文した海老フライも格別。
塩さえもかけずにそのまま食べた方が美味しいくらい。
これで1200円。海老フライを付けても1600円。
本当に信じられない。
696 食いだおれさん sage 2020/12/27(日) 19:45:29.93
神保町「花家」
カキフライ定食1200円
「ヒガシノマグロ」が休業だったので急遽こちらへ。
この店の料理長は漫画「味いちもんめ」のモデルになった人らしい。
ドラマ化もされ、SMAPの中居正広が主役を演じたやつ。
小粒のカキフライが５個。三陸産。
三陸産でこんな小さな牡蠣は初めて見た。
新鮮な油で丁寧に揚げている。
食卓に塩がないので、付属のマヨネーズをつけて食べる。
控えめな上品な味。
もの凄く美味しいというわけではないが、チェーン店などとは比べ物にならない。
ご飯、味噌汁、漬物、切干大根、とろろのだし汁。
どれも美味い。
カキフライにこだわりがなければかなり満足なランチだと思った。
次は別の定食を食べてみたい。
0219食いだおれさん
2021/02/12(金) 22:05:42.73根津「ひのき」
カキフライ定食1200円。
海老フライ400円。
中位の大きさのカキフライ３個。以前は大きめのカキフライ３個だった。
価格を据え置くためにサイズを小さくして対応したと思われる。
粗目の衣をつけてカラッと揚げている。ただいつもより油を吸っていて
若干衣が湿りがちだった。
ジューシーさはもともと乏しいが今日はいつもよりはジューシー。
それにしても相変わらず美味いな。
衣の軽さ、さっぱりした味わいは素晴らしい。
臭みは全くなし。
自家製のマヨネーズが付いているが、塩が一番合う。
漬物キャベツも手抜きなし。
カキフライには赤だしが一番だがここの豚汁は美味しいので許すｗ
0220食いだおれさん
2021/02/12(金) 22:14:08.100221食いだおれさん
2021/02/12(金) 22:53:44.17大体もって、いびフライとは、それは海鮮のいびが皮をつけて提供するハイカラ料理であるが
真実をはっきり言わしてもらえば、その皮についたあのすっぱマヨソース！
あれがめちゃくちゃ旨いのであって、俺クラスならライス3杯はいける男気を見せるのである、俺はそういう男だ！
初心者はもっと学んでほしいであるね 笑い尾
0222食いだおれさん
2021/02/12(金) 23:15:48.48ばかになにいっても無駄だよ。
0223食いだおれさん
2021/02/13(土) 00:56:42.870224食いだおれさん
2021/02/13(土) 01:26:07.980225食いだおれさん
2021/02/13(土) 11:59:39.720226食いだおれさん
2021/02/13(土) 11:59:40.160227食いだおれさん
2021/02/13(土) 15:37:22.300228食いだおれさん
2021/02/13(土) 20:03:02.850229食いだおれさん
2021/02/18(木) 22:10:00.830230食いだおれさん
2021/02/18(木) 22:56:20.470231食いだおれさん
2021/02/19(金) 21:33:57.681食1升食わないと食事として成り立たんよな
0232食いだおれさん
2021/03/05(金) 10:59:56.63本日はプレミアムフライデイナイツであるからして、
奮発をかまいして、めちゃ美味いいびフライが食べたい男、その男は俺だ！
どこの店が美味いのけ？
おすすめヨロシク！
0233食いだおれさん
2021/03/05(金) 11:36:17.27鰻はどーすんだよ？
0234食いだおれさん
2021/03/05(金) 16:01:17.940235食いだおれさん
2021/03/21(日) 19:08:41.400236食いだおれさん
2021/03/21(日) 20:40:50.06もうまともな人は書き込まなくなるな
このスレも終了だ
0237食いだおれさん
2021/03/22(月) 19:57:13.580238食いだおれさん
2021/03/31(水) 22:54:16.26バカ舌
0239食いだおれさん
2021/04/10(土) 05:43:29.260240食いだおれさん
2021/04/16(金) 00:13:51.140241食いだおれさん
2021/11/30(火) 19:09:13.1435センチエビフライ
0242食いだおれさん
2021/12/01(水) 07:35:36.20英語はtallow
0243食いだおれさん
2022/01/17(月) 05:49:03.26美味しかったです
0244食いだおれさん
2022/01/17(月) 11:41:25.460245食いだおれさん
2022/03/19(土) 13:46:34.210246食いだおれさん
2022/08/23(火) 16:26:31.05日本でも海老フライの代わりにザリガニフライにすれば、
もっと安く提供できるんじゃない？
0247食いだおれさん
2022/08/23(火) 16:39:29.19【東京】
秋葉原：丸五
池袋：キッチンチェック
大泉学園：地蔵
御徒町：宝亭
神田：七條
北千住：えびかに家
京橋：レストラン サカキ(ランチのみ)
銀座：みかわや
蔵前：すぎ田
神保町：ランチョン
水道橋：かつ吉、菩提樹
立石：洋食工房ヒロ
豊洲：とんかつ八千代
中井：ぺいざん
【その他】
つくばみらい市： 四十路
川口：高地屋
【チェーン店】
メヒコ
0248食いだおれさん
2022/08/23(火) 16:50:57.260249食いだおれさん
2022/08/23(火) 17:01:06.87成蔵系列の店だよね
低温揚げのエビフライって美味しいのかな？
今度土曜日行ってみようと思うけどお昼行列できる？
0250食いだおれさん
2022/08/23(火) 17:03:12.360251食いだおれさん
2022/08/23(火) 18:17:24.73行く価値あり
0252食いだおれさん
2022/08/24(水) 07:13:32.37【東京】
秋葉原：丸五
池袋：キッチンチェック
大泉学園：地蔵
御徒町：宝亭
神田：七條
北千住：えびかに家
京橋：レストラン サカキ(ランチのみ)
銀座：みかわや
蔵前：すぎ田
渋谷：タルタルNUMA
神保町：ランチョン
水道橋：かつ吉、菩提樹
立石：洋食工房ヒロ
豊洲：とんかつ八千代
中井：ぺいざん
【その他】
茨城県つくばみらい市： 四十路
埼玉県川口：高地屋
群馬県みどり市：大使館
【チェーン店】
メヒコ
0253食いだおれさん
2022/08/24(水) 14:23:21.60【東京】
秋葉原：丸五
稲荷町：レストランベア本店
池袋：キッチンチェック
大泉学園：地蔵
御徒町：宝亭
神田：七條
北千住：えびかに家
京橋：レストラン サカキ(ランチのみ)
銀座：みかわや
蔵前：すぎ田
渋谷：タルタルNUMA
神保町：ランチョン
水道橋：かつ吉、菩提樹
立石：洋食工房ヒロ
豊洲：とんかつ八千代
中井：ぺいざん
【その他】
茨城県つくばみらい市： 四十路
埼玉県川口：高地屋
群馬県みどり市：大使館
【チェーン店】
メヒコ
0254食いだおれさん
2022/08/29(月) 15:52:02.63Ｂ級グルメ板で扱うべき
0255食いだおれさん
2022/08/30(火) 01:42:57.03しきり厨だ
0256食いだおれさん
2022/09/06(火) 16:36:38.97https://youtu.be/HLkFens2yvY
0257食いだおれさん
2022/09/07(水) 20:55:39.37成蔵系列ではありません
経営面でのつながりもなく技術の継承もされていません
上っ面だけ成蔵を模した料理を提供する店です
0258食いだおれさん
2022/09/07(水) 21:05:50.390259食いだおれさん
2022/09/09(金) 10:05:20.30レシピは成蔵の店主が考案してそのレシピ通りに作っているのだろうから
0260食いだおれさん
2022/09/09(金) 10:54:36.120261食いだおれさん
2022/09/09(金) 10:59:02.22そうじゃないだろ
0262食いだおれさん
2022/09/09(金) 11:05:09.44NUMAは違うんじゃないか
0263食いだおれさん
2022/09/13(火) 13:58:17.920264食いだおれさん
2022/09/13(火) 16:55:43.930265食いだおれさん
2022/09/30(金) 14:04:52.88ID出ないのを良い事に自演丸出し
0266食いだおれさん
2022/10/07(金) 11:45:04.12量も多く感じる
意外とやってる店は少ない
0267食いだおれさん
2022/10/07(金) 12:51:48.840268食いだおれさん
2022/10/07(金) 14:38:42.60名古屋のはね海老は有名。いづれもB級っぽいが。
いい海老使ってるところは、やっぱり普通に揚げてるわな。
0269食いだおれさん
2022/10/09(日) 05:48:03.90表面積が増えて衣をつける部分が増えるから
揚げた時大きくなる
0270食いだおれさん
2022/10/09(日) 13:26:38.77それに何の意味がと訊いてる
0271食いだおれさん
2022/10/09(日) 19:06:55.11開いた方が食感がプリプリする
それと大きく見えるので得した気分になる
0272食いだおれさん
2022/10/09(日) 19:56:50.27開く方がぷりぷりしなくなるに決まってるだろ
0273食いだおれさん
2022/10/10(月) 19:14:30.98ですよねえ
0274食いだおれさん
2022/10/17(月) 10:25:54.040275食いだおれさん
2022/10/17(月) 10:29:12.44海老天も海老フライも開いて出す見せはねえよ
寿司種じゃねえんだ
0276食いだおれさん
2022/10/20(木) 10:54:21.66そしてこれが意外と好評
海老フライだけじゃなく牡蠣フライも開いて出す店がある
0277食いだおれさん
2022/10/20(木) 16:17:13.030278食いだおれさん
2022/10/22(土) 09:07:33.67学生相手の大盛りの店みたいだけど
https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/175851/640x640_rect_492f86b57ebf7d48bbd592b8eb3956be.jpg
しっぽまで衣を付ける謎
開き海老は名古屋方面で流行っているようだね
0279食いだおれさん
2022/10/22(土) 10:28:52.550280食いだおれさん
2022/10/22(土) 10:29:32.920281食いだおれさん
2022/10/22(土) 12:47:18.890282食いだおれさん
2022/10/22(土) 22:53:49.010283食いだおれさん
2022/10/22(土) 23:03:16.380284食いだおれさん
2022/10/23(日) 00:02:10.600285食いだおれさん
2022/10/23(日) 10:23:30.470286食いだおれさん
2022/10/28(金) 11:10:47.82https://www.youtube.com/watch?v=C0tBudDgnTA
開いたエビフライは「団扇海老フライ」というらしいね
0287食いだおれさん
2022/10/28(金) 11:35:14.250288食いだおれさん
2022/10/28(金) 14:41:13.270289食いだおれさん
2022/10/29(土) 04:41:36.98食べ終わった後、口の中に油っぽさが数時間残って不快だった
0290食いだおれさん
2022/10/29(土) 05:43:34.16それは成蔵系だからでしょ
低温揚げの店はどこでもそう
海老フライだけでなく、牡蠣フライやとんかつを食べてもそうなる
0291食いだおれさん
2022/10/29(土) 07:23:14.34成蔵は数回行っているがそんなことになったことはないんだ
エビフライでなくとんかつの油なのかな
0292食いだおれさん
2022/10/29(土) 07:25:01.75活車海老を使って、開いて揚げてる店は聞いたことない。
0293食いだおれさん
2022/10/29(土) 15:02:57.850294食いだおれさん
2022/10/31(月) 07:55:11.29運営会社は牛角のフランチャイズから始めたような会社。
系列店は雰囲気重視で味は・・・
渋谷の若者が行くような店でしょう
0295食いだおれさん
2022/10/31(月) 13:40:22.87NUMAは、ただの成蔵監修だから
上っ面の技術をなぞっただけ
揚げ油の質が違うんだろうな
0296食いだおれさん
2022/10/31(月) 21:11:53.64とん太、成蔵、ぽん多本家とか行ったことないようだな
0297食いだおれさん
2022/11/01(火) 08:58:47.68全部行ったことあるけど、どこも重いね
低温揚げは衣が油を吸うからどうしても重くなる
これは低温揚げの永遠の課題だね
0298食いだおれさん
2022/11/01(火) 15:46:31.83君は普通と感覚が違うと思うよ
0299食いだおれさん
2022/11/01(火) 19:38:12.68ブヤの若ギャルがヘヤサロンしながら「チョリソー」なんて言いながら
キャジュアルに食べに行く名店中の名店ということか！
その酸っぱいマヨソースは美味いのか！
0300食いだおれさん
2022/11/01(火) 20:18:00.37まあ期待はできないな
0301食いだおれさん
2022/11/01(火) 20:23:21.45とん太、成蔵、ぽん多で油が切れていないとか経験ないな
0302食いだおれさん
2022/11/02(水) 07:29:27.130303食いだおれさん
2022/11/02(水) 07:53:44.83コンビニの卵サンドだって、卵黄は入ってない。
裏の原材料表記を見ろ。
材料に卵単体の記述などない。
マヨネーズの分は少しあるけど
卵サンドというネーミングで入っていると思い込んでいるにすぎない。
0304食いだおれさん
2022/11/02(水) 11:31:37.25知らんかったよ
0305食いだおれさん
2022/11/02(水) 15:10:30.00衣が吸ってるからきったぐらいでは駄目なんだよ
0306300
2022/11/02(水) 22:50:27.76卵黄を使っていないってことは
マヨネーズではない謎の何かでできているってことを言いたかっただけなんだが
0307300
2022/11/03(木) 14:43:31.16タルタルソースの話に卵サンドのフィリングを持ってくる頭の悪さが理解できない
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