なぜか魚だけは天然物至上主義3
真性厨房の考えるサクセスストーリーを地で行くイヤミ氏と、グルメ漫画
おいしン某のキャラと90%以上セリフの被ってる漫画脳君たちの抱腹絶倒
お間抜けコントが見れるのはこのスレだけ!
前スレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1124110704/ >>96
アヒル南蛮を鴨南蛮として売ってるのは合鴨屋ではなく蕎麦屋って意味だよ。
そのくらいの日本語が理解出来ないあなたは何人ですか?www >>101
説明が足らんもんを、逆ギレで正当化しようとすな ↑説明が足らなかったのは君だけなんですが?w
しかも逆切れしてるようにも見えないのですが?w
一番意味不明なのはお前だぞw >>103
誰が蕎麦屋の話してたんだ?
>>101自身が逆切れすべき根拠があるとどう判断したんだ? 蕎麦屋の話しは誰もしてません。カモといいながらアヒル売ってる奴に
騙されて天然はいいナーと間抜けに喜んでる阿呆の話しをしてるのです。 >>107
お前、人と会話してて、相手がキョトンとすること多いだろ。 このバカは下げつつ連スレしなければ火病になりそうな位悔しかったのですねw >>107
お前はかわいそうな地域に住んでいるんだな。
俺の住んでいるところで鴨と偽ってアヒルを出している店なんてないし。 あひる=家鴨
お前はやはり馬鹿だとしか言いようが無い。w は?俺の文章のどこに家鴨なんて出て来るの?
家鴨=アヒルだが鴨=アヒルではないよ >とりあえず、養殖されたガチョウのキモであるフォアグラと天然のアンキモを同じ舞台で比較しようとする山岡は、
>天然だからとか、養殖が不自然であるかないか以前に、頭がおかしいと思う。
志郎様は鮮度を比較しようとしているのです。
この章では豆腐も出てきていますよね?
天然と養殖の比較ではなく鮮度だということは明らかです。
頭がおかしいのはあなたです。
>>家鴨=アヒルだが鴨=アヒルではないよ
その与太話が正しいならば鴨=真鴨でもなければ青首でもないよね。
君は鴨という種についてここで語りたいのかね?
お前はやはり馬鹿だとしか言いようが無い。w 鴨=真鴨だよ
真鴨という言葉は合鴨と区別するためにあるんだよ >>117
お前、理解力まったくないんだね。
肉と魚とどっちが美味い?といってるも同然の頓珍漢さを指摘してるのに。 今、グルメ外食板に、グルメプリンス、カットレット君に続く、新たなアイドルが出現の兆し! >>122
それって、孫のことじゃないんかいwww
俺もそう思った。
このファビョリ方は、孫そのものだぜえwww >>120
鴨=真鴨というのはお前の脳内でしか通用しない思い込みの類。しかも真鴨は
野鳥である。日本の法律では野鳥を故意に殺したり売買するのは禁じられている。
日本の業者が鴨という場合は合鴨か家鴨である。真鴨のほうが「特別」な鴨
だからな。日本国内で流通する「鴨」の9割は合鴨か家鴨9%が輸入物の真鴨だ。
1%位は違法な物が混じってるかもな。お前の住んでる所が何処かは知らないが
其処が日本であるなら日本の法律は守ってくれw
真鴨の飼育紹介
ttp://homepage2.nifty.com/magamo/sub9.htm ところで、鴨が魚だったなんて、30年生きてて初めて知ったんだが、おまえらはどうよ? 商売としてか?それとも趣味としてか?本来ならば特例は認めたく
ないのだが古来よりそれを生業にしている人間がいるのでその保護の
為特別に許された狩猟だろ?それを温泉旅館などが目玉にして売ってる
事もあるがそれはあくまでも特例というかただのお目こぼしである。
赤信号無視しても法律で裁かれない事が大半だと思うが信号無視は
れっきとした違法行為だよな。で、特例として救急車が信号無視
しても良い事を理由に信号無視は合法だと言い張る馬鹿がいたら
どうするよ????この馬鹿とはお前のことだよwww
129は見たのか?
それで言ってるのか?
もはやキチガイだな。 鴨猟というものは期間を定めて認められているし愛好家も多い
市町村で権利を売っていたりする
特別な人しか獲れないなんてことはない
さらにフランスや中国からの輸入されている真鴨も多い
合法な真鴨なんてちょっと金出せば食える >>127
バカ。
「狩猟」も認められているし、真鴨の養殖もしている。
お前、尾長ってしらないだろw
>140
それとお前が買ってる鴨がマガモだってのは何の関係があるのだね?
論点を変えて誤魔化す気か?猿でも恥という事を知ってるらしいがお前は猿以下かw なかなかビッグな厨が綺羅星のごとく現れましたね。
生かさず殺さず、上手に弄っていきたいですね。
☆☆☆!!中国産うなぎは怖い !!☆☆☆
仕事でよく中国に行くんだが、取引先の会社の社長(台湾人華僑で
日本語ペラペラの人)の車に乗って移動中に、でっかい河があった。
何かを養殖してるみたいだったんで、何の養殖?って聞いたら
「ウナギです。ここで養殖して、稚魚を日本に輸出します。」
だって。で、日本の湖に放したり、日本の養殖場に1週間も入れて
おけば日本産ウナギだと。
まあ、ここまでは良くある話し何だけど、ずっと中華料理続きで
飽きてたんで、ウナギを食べたいって、向こうの会社の社長に
言ったのよ、そしたら「絶対食べません!!!!」
って、猛反対。理由を聞いて、もうウナギ食べれなくなりました・・・
何でも、その辺の土地では、人が死ぬと水葬するらしいんだけど
お金の無い人とかは、死体をウナギの養殖業者に売り飛ばすらしい。
で、ウナギの稚魚のいる中に死体を放り込むと、稚魚がワラワラと
死体に集まって、餌にはなるは、金にはなるはで、割とメジャーらしい。
50元前後って言ってた。
それ以来、マジでウナギ食えない・・・_| ̄|○
マジレスするが・・・。
上海蟹は、支那で飢饉のあった年に、脂が乗って美味いという。
流れて来る餓死者の死体を喰って肥えるから。
それから支那の養鰻場では、主に人糞を餌にして撒いている。
・・・ってか、孫!何か芸をやれ!
アメリカ牛も、鶏の糞に糖蜜をかけたものを
飼料にしてるらしいな。
しかも肉骨粉は鶏には食わせてもなんのとがめも
ないらしい。 今タイでは海老カニが空前の大漁で値段が暴落。というのは大漁だから
というだけの理由では無い。今あの辺で海老かに喜んで食ってるのは
観光客のみ。現地人はこの豊漁はまだ見つかっていない5000人以上の
津波の被害者のおかげなのを知っている。 津波があったあとの海で生きる鮫は人の肉の味を覚えるから
人を襲うらしい。 明石ダイはウンコで丸々育ってる方が美味かったという意見も有る。 養殖厨は、与えられた人糞餌で育ったものをありがたがれよ!www 天然厨の崇め奉り有難がってる天然物など所詮はその程度の物www 君はなんだかんだ文句言いながらも俺の事が大好きなのが痛いほど伝わってくるよww 孫の言葉攻めを待ち望むモーホーでドMな漫画脳&イヤミ氏キモスw >漫画脳&イヤミ氏
って、まだ来てるのか・・・?
てか、孫自体居るのか・・・? >>漫画脳&イヤミ氏
>って、まだ来てるのか・・・?
↑来てるみたいねwww >>163
↑キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !! <丶`д´>孫 !!! 159 :食いだおれさん :2006/01/26(木) 17:00:56
君はなんだかんだ文句言いながらも俺の事が大好きなのが痛いほど伝わってくるよww
>164
漫画/イヤミ氏は自ら二ダーの顔文字使ってるがどさくさにまぎれて
カミングアウトか?でももう皆君が登場した時から気づいてるから大丈夫だよwww 一人暮らしの女です。
自炊派なのですが、調理器具、調味料共にあれも必要これも必要と買い揃えて行ったら、
ごちゃごちゃした料理スタイルになってしまい、調味料を腐らしてしまったり、
使わない器具がいっぱいになり手狭になってしまいました。
よくよく考えると食べる物はシンプルそのもので決まっており、
引越しを機会に『シンプルな料理スタイル』を目指したいと思います。
食べる物は…
・電子レンジでチンした温野菜
・ジャガイモを電子レンジで蒸したもの
・野菜炒めなどの炒め物
・生うどん(インスタント) ?????????????????????
孫とイヤミ以外興味ないぞ? 孫だけど俺も自宅では
1)納豆
2)冷奴
3)湯豆腐
4)鶏肉のナベ
5)魚のナベ
そのくらいしかしない。 天然物は当たりハズレが大きい。
養殖物に劣る天然物は沢山ある。
近年の養殖技術の進歩によって、相対的に養殖物に勝る天然物は少なくなっている。
だが養殖物を越える天然物があるのも事実だ。
養殖物は良くも悪くも一定範囲のレベルから出ない。まあ魚の種類や調理法にもよるし、もっと言えば個人の好みもあるし。一概に言えないか。 人肉だろうが人糞だろうが、人がそのまま食うわけじゃなく、魚の体内で分解吸収されて魚肉になった物を人が食すんだから気にならないな、俺は。
人肉及び人糞が栄養価高いのは何となく分かる気がするし。 >174
プロフェッショナルな職人がその当たり外れの大きい天然物の当たりを
当てにするような不確定でムラのある仕事で良いのか?という話しだろ?
プロ意識があるならば年に何度も無い当たりを夢見るよりも品質の一定した
安定供給される物で最上の仕事をし客に安定したものを出すべきなのでは?
総じて言えば芸術家気取りの職人やグルメがウザイと言う話なんですよw >>176
プロフェッショナルだから、当たりを引っ張ってこれるんだよ。
その下の、コストが厳しいけれど旨い魚を見きわめられる店は、天然のいいのと、養殖のいいのを混ぜて使う。
それができない、例えば創作和食の中途半端な店は騙されてろくでもない天然物を掴まされる。
それもできないコストが厳しいダケのクソ店は、養殖物のゲロまず魚を使ってソースやらで誤魔化す。
その使い古された陳腐な台詞を恥ずかしげも無く語る貴方は
伝説の大馬鹿脳内コンビ「漫画脳&イヤミ氏」さんですか?www ここでは養殖してない魚はひとまず置いてるんだよね?
養殖してるのって マダイ、シマアジ、畜養マグロ、クルマエビ、ウナギ 位しか思いつかないな おまいら、あのスレが終了近いんで、このスレをあのスレ化するつもりだなw
しばらくヤバイ?
日本海側で猛毒かつ強酸性の劇物「ヒトラジン」を多量に含む雨が降っているそうだ。
ヒトラジンはロケット燃料として使われており、
テポドン二号の失敗による大気への撒き散らしか、
燃料過多による不完全燃焼による撒き散らしかは分かりません。
(40 それは、天然でも養殖でも同じ、いや海面に近い養殖魚の方がヤバイかもな
ちゃんとした冷凍モノは、雑な扱いのチルドより断然上だ
ふぐなんかでも、解凍モノが多いらしい。もちろんチャイニーズ。
コレデイイノダ 養殖魚一覧
真鯛、平目、鰤、鱸、鰺、カンパチ、ハマチ、シマアジ、鮪、鮭、河豚、久絵、車エビ、アワビ、トリ貝、牡蠣、ホタテ、ホヤ、鰻、アコヤ貝、鮎、岩魚、アマゴ、鱒、ヤマメ、鯉、チョウザメ、ヒメマス・・・ >>198
そんなころageで書くと、また明石の漁師の糞孫が来るぞw
>>198
トラフグの肝は養殖じゃないと食えないぞ
その前に禁止されてるけど