0001もぐもぐ名無しさん垢版 | 大砲2024/04/02(火) 23:16:48.15 国家資格です。 技能検定制度は、労働者の有する技能の程度を検定し これを公証する国家検定制度であり、労働者の技能と 地位の向上を図ることを目的に、職業能力開発促進法 に基づき行われているものです。 http://www.hrs.or.jp/kentei.html 和食には、こういうのは無い、ていうか、作れない。 地方ごとに、伝統的な接客作法が違う場合が多いの で全国共通のプロトコルを作ることが不可能。