忘れ得ぬ美味
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「あの時のあれは本当に美味かった」というような、思い出の食べ物を語るスレです。 大学卒業の謝恩会で食べたローストビーフ。
あれは本当に美味かったなぁ。
多分京王プラザだったか、都内のホテル。
立食形式で、コックさんがローストした大きな塊肉をその場で切って各人に渡すスタイル。
社会人になってからは何度も食べる機会があったけど、あの時のローストビーフが一番だな。
記憶による美化や、「初めてのローストビーフ」だった感動も多分にあるとは思いますが。 ローストビーフと言えば、有楽町の、店内から新幹線がちょっと見える古い店の美味かった。
再開発でなくなっちゃったけど。 池袋ビックリガード脇の中華屋の中華丼とシュウマイが美味かった。
既に閉店してしまったけど。 熱海の会社の保養所で出てきた刺身船盛、美味かった。 凄く美味いってほどじゃないが、吉野家の牛鍋丼は割と好きだった。
なんつーか、手頃なんだよな。値段やボリュームが。 ふと、子供の頃に食べたとんかつが妙に美味かったのを思い出した。
親の知人か親戚かそんな関係で招待された記憶がおぼろげにあって、
とんかつ自体はそれが初めてってわけではないんだけどそこのは本当に美味しくて。
それまで肉の脂身ってそんなに好きじゃなかったけど、そこのロースかつ食べて心底美味いと思った。
何故か店の名前を憶えてて、ぐぐったら今やすっかり都内でも知られた名店の1つになってた。
また食べたいと思いつつ、行列覚悟ではちょっと・・・ 八重洲勤務だった頃、よく京橋の登亭の鰻丼を食べた。ランチの鰻丼、当時千円だったか。
それほど特別ということもなく、普段のお昼に鰻を食べることが出来た幸せな頃。
たまの贅沢はダブル丼。鰻がご飯の中にもある文字通りのダブル。それでも1700円だったか、その程度。
今はその京橋登亭自体が閉店してしまった。
銀座の店は今もあるようだけど。 高級品種のぶどう「シャインマスカット」が2房30万円で山形市内で販売され、話題を集めています。
このシャインマスカットを販売しているのは山形市十日町のスーパー「256」にテナントとして入る東京の青果店「九州屋」です。
山形市内の農家が栽培したもので、今月1日、農協などが開いた品評会で最優秀にあたる山形県知事賞に選ばれ、翌日の競りで2房30万円で落札されました。
その後、3日から2房をセットにして、消費税別30万円で販売していて買い物客の中には、足を止めて値札をのぞき込む人もいました。
山形市の70代の女性は「金額を見てびっくりしました。私には手が届きませんが、きっと庶民には分からない高貴な味がするのだと思います」と話していました。
青果店「九州屋」の川面英寛店長は「農家が丹精込めて作ったマスカットを知ってほしいし、1人でも多くの人が店に足を運んでもらえれば」と話していました。
この青果店では、おととしと去年も、県知事賞に選ばれた「シャインマスカット」を買い取って、今回と同じ30万円で販売しましたが、買い手がつかなかったということで、ことしは購入する人が現れるのか注目されます。
2020年10月5日 15時08分
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20201005/k10012648751000.html?utm_int=news-new_contents_list-items_009
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20201005/K10012648751_2010051456_2010051508_01_03.jpg 本格的なシーズンが始まった「フグ」。初競りの最高価格は、去年を下回り、今年は、お得に食べられるかもしれません。
フグの本場、山口県下関市にある「南風泊市場」は、全国唯一のフグ専門の卸売市場。シーズンの到来を告げる「初競り」です。
夜も明けきらぬうちから、ピチピチのTシャツ姿の男たちが、黒い袋の中で手を握り合う「袋競り」と呼ばれる独自のスタイル。呪文のような言葉を発しながら、互いの指の感触を確かめ合っています。 岡山駅の駅弁では焼穴子と煮穴子が両方食べられる穴子弁当と、豚肉をちらしたボリューミーな肉丼みたいな弁当が好きだ。もう少し素朴に品良く掛け紙を工夫すれば尚更美味しく見えるだろう。
厚岸の牡蠣飯のように虫明や日生など岡山牡蠣を使った牡蠣飯や、瀬戸内海のサワラやガラエビやイイダコやベイカやアミエビを使った正統派の岡山幕の内弁当、酢飯に魚介類をちらした岡山ちらしずし、白飯に魚介類をちらした岡山海鮮丼なども商品化してほしいが、三好野の若林社長がご英断くだされば有難い。 幼い頃、釣り船に夜中乗せられてイカ釣りに行った船上で食べたイカの刺身
あれは美味かった
透明でスッキリとした甘さで、ふだんのイカとは別物だった
あと、伊豆の小料理屋で出された鰹の刺身
なにも言わずに出されたそれを、カツオかなとは思ったが半信半疑でこれカツオですかと聞いてしまった
明るい淡い色といい、酸味のなさといい、さっくりとした中に少しのモッチリ感
正体不明のうまい刺身だった
得意げな大将の顔も忘れられない 今日はタケシの好きなカレーよ カ-チャン、美味しいよ
J( 'ー`)し ('∀` )
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/`ー‐--‐‐一''´\ココ壱のスクランブルエッグカレー🍛 今日はタケシの好きなマルちゃんのワンタン旨味しょうゆ味よ カ-チャン、美味しいよ
J( 'ー`)し ('∀` )
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