お前らの好きな中華料理教えろ Part.2
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中華料理と言えばラーメンと炒飯とか言う奴。いろんなもん食えって。 @cx_mezamashi
あすのイマドキは…プロの技を気軽に楽しむ
話題のあつあつ点心を豊島心桜ちゃんが紹介するよ
おいしそ?ボクにもちょうだい??
6時50分過ぎに放送予定??#めざましテレビ#イマドキ
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http://livetests.info/5ch/img/20220204/33210807.jpg 1,チンジャオロース
2,麻婆豆腐
3,八宝菜
4,回鍋肉
やっぱり1,は フカヒレスープか北京ダック 中華丼が美味い
安い早い美味いの三拍子揃ってるし添付の中華スープも美味い 小洒落た中華料理屋より3000円持って日高屋行く方が遥かに満足できる 餃子なら京都の方が良いな
大阪王将の天津飯とかだと京都よりも美味しいが 日高屋の天津飯は、お客様からご注文を頂いてから、一品一品店内で調理しご提供しています。 絶妙な火加減に調整した中華鍋で調理されたふんわり玉子が、ご飯をやさしく包み込みます。 具材には肉そぼろ、薬味ネギ、カニカマを使用し食べ応えも抜群です。 しっとりした甘味と、さわやかな酸味の秘密は日高屋特製甘酢ソース。 穀物酢と黒酢に柑橘類の果汁をあわせ、さらに隠し味の果肉を加えることでコクと深みのあるソースに仕上げております。 ぜひご賞味ください! 八角とは、トウシキミという木の果実であり、
中の扁平な種子をスパイスとして使う。
豚肉や川魚の生臭さを消す独特の香りをもつ、
中華料理には欠かせない調味料の一つである。 5位「五目焼そば」(824円)
野菜も海鮮もたっぷり。家庭では難しい味のため、テイクアウト・宅配も人気だそうです。
4位「油淋鶏(味変!!胡椒付き)」(699円)
パリッとジューシーな鶏もも肉に、甘酢と生姜ソースを加えた熟成ソースをかけて、さっぱりと楽しめます。別添えの胡麻ソースはちょっとピリっとするので、味変できます。
3位「チャーハン(スープバー付き)」(549円)
パラッと感にこだわったバーミヤン定番の人気メニュー。隠し味のオイスターソース、醤油の香ばしい香りが食欲をそそります。
2位「バーミヤンラーメン」(549円)
麺もチャーシューも自家製のこだわりで、常にトップ3に入る人気メニューです。今年4月にスープに煮干しを追加して美味しさを改良、より求めやすい価格になりました。
バーミヤンの従業員によると、4位「油淋鶏」は、北京ダックを食べるための「パオピン」(包み皮)で野菜と一緒に包んで食べるのもおすすめだそうです。
1位はアレンジが自由自在
さて、いよいよ1位の発表です。
1位「本格焼餃子(6コ)」(285円)
もちっとした皮で、焼き目はカリッと。肉汁たっぷりのジューシーな具は、調味料を何もつけなくても美味しく食べられます。 中華料理を食べる頻度を尋ねたところ、「週に1回程度」が33.5%、「月に1回程度」が36.6%となり、「2〜3日に1回以上」(5.7%)の人を合わせると、75.8%の人が月に1回以上中華料理を食べていることが分かった。
「町中華」「高級中華」「ガチ中華」のそれぞれについてあてはまるものを選んでもらったところ、「行ったことがあり好き」と答えた人が最も多かったのは「町中華」(69.7%)で、「高級中華」(36.6%)が続いた。
「行ったことはないが行ってみたい」と答えた人が人が最も多かったのは「ガチ中華」の39.2%で、「高級中華」の30.9%を上回る結果となった。
●食べてみたいガチ中華メニュー
食べてみたいガチ中華メニューを聞いたところ、1位は羊肉などを串に刺してこんがり焼き、スパイスのきいた粉をつけて食べる「串焼」(27.8%)、2位は火鍋の材料を串に刺して好きなものを食べられる「串串香(ツァンツァンシャン)」(22.2%)、3位は麻辣(マーラー)スープに好きな肉や野菜、麺を投入して食べる四川省のB級グルメ「麻辣湯」(21.5%)だった。
4位は、鶏肉や野菜を土鍋で煮込む「ホンメンジーミーファン」(21.2%)、5位は、大量のキノコで出汁をとる「きのこ鍋」(20.2%)だった。
「ガチ中華のいいところ」という質問で、最も多かったのは「本場の味が楽しめる」(47.1%)。次いで「本場の味が知れる」(39.6%)、「食べたことのない料理が味わえる」(30.8%)が続いた。
インターネットを使った調査で、20〜60代の男女1035人が回答した。調査期間は6月24〜26日。 中華料理を食べる頻度を尋ねたところ、「週に1回程度」が33.5%、「月に1回程度」が36.6%となり、「2〜3日に1回以上」(5.7%)の人を合わせると、75.8%の人が月に1回以上中華料理を食べていることが分かった。
「町中華」「高級中華」「ガチ中華」のそれぞれについてあてはまるものを選んでもらったところ、「行ったことがあり好き」と答えた人が最も多かったのは「町中華」(69.7%)で、「高級中華」(36.6%)が続いた。
「行ったことはないが行ってみたい」と答えた人が人が最も多かったのは「ガチ中華」の39.2%で、「高級中華」の30.9%を上回る結果となった。
●食べてみたいガチ中華メニュー
食べてみたいガチ中華メニューを聞いたところ、1位は羊肉などを串に刺してこんがり焼き、スパイスのきいた粉をつけて食べる「串焼」(27.8%)、2位は火鍋の材料を串に刺して好きなものを食べられる「串串香(ツァンツァンシャン)」(22.2%)、3位は麻辣(マーラー)スープに好きな肉や野菜、麺を投入して食べる四川省のB級グルメ「麻辣湯」(21.5%)だった。
4位は、鶏肉や野菜を土鍋で煮込む「ホンメンジーミーファン」(21.2%)、5位は、大量のキノコで出汁をとる「きのこ鍋」(20.2%)だった。
「ガチ中華のいいところ」という質問で、最も多かったのは「本場の味が楽しめる」(47.1%)。次いで「本場の味が知れる」(39.6%)、「食べたことのない料理が味わえる」(30.8%)が続いた。
インターネットを使った調査で、20〜60代の男女1035人が回答した。調査期間は6月24〜26日。 Z______ |
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\ ○ イ
 ̄ ̄ ̄フ / 中華丼と天津飯のハーフハーフと餃子
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/|/\/| カレーよりは中華を食う
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