お前らの好きな中華料理教えろ Part.2
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豚と卵の炒め物とか牛と卵の炒め物とかトマトと卵の炒め物なんかかな
中華料理と卵の料理が好き 和風の卵とじの料理も好き 結局タマゴが好きなんじゃん 中国料理ではなく日本の中華大衆料理で言うなら、どうしても回鍋肉が最強にななってしまう…
チャーハンも美味いけど、肉だよ肉、回鍋肉は肉を一番美味く食う食べ方だよ…
肉の美味さ、野菜の食管、最高のバランスだ… <結局一番うまい中華料理メニューランキング TOP20>
1位:餃子
2位:炒飯
3位:麻婆豆腐
4位:エビのチリソース
5位:鶏のから揚げ
6位:酢豚
7位:青椒肉絲(チンジャオロースー)
8位:肉まん(豚まん)
9位:天津飯
10位:小籠包(ショウロンポー)
11位:回鍋肉(ホイコーロー)
12位:ごま団子
13位:油淋鶏(ユーリンチー)
14位:エビのマヨネーズソース
15位:ニラレバ炒め(レバニラ炒め)
16位:春巻き
17位:五目焼きそば
18位:豚肉ときくらげの卵炒め
19位:中華丼
20位:担々麺 麻薬取締法違反 札幌ひばりが丘病院を運営する法人と元薬剤師を略式起訴
https://www.47news.jp/2885916.html 横浜中華街のちょっと路地に入った所で食べた中華粥がうまかった。 中国、台湾、香港といった中華圏には美味しい食べ物がたくさんあって、
本場の有名店でしか味わえない美食は海外からも足を運ぶ価値があるとされている。
日本にも美食は数多く存在するが、
中国人からすると「日本には見たこともない料理」が存在するのだという。
中国メディアの一点資迅は5日、「日本で人気のある定番の中華料理は、
中国人が見たことのない偽物だった」と伝える記事を掲載した。
記事は、中国の多彩で奥深い食文化は「食に強いこだわりをもつ中国人を満足させるだけでなく、
海外の人々の舌をも虜にしている」と主張。
中華料理は世界各国で親しまれ、今や海外の大抵の都市で中華料理店を目にするほど、
「中華料理は世界中に伝わっている」と主張した。
中華料理が親しまれているという点では日本も例外ではないが、
中国人を驚かせているのは「日本で人気のある中華料理のなかには、
中国では見たこともない料理がある」ということだ。それゆえ、
中国人からすると「偽物ではないか」と感じられるのだという。
その代表的な料理として「天津飯」、「中華丼」、「冷やし中華」を挙げ、
これらは中国人が全く知らない日本の中華料理であると強調した。
天津飯と聞くと、中国の天津という地名を思い浮かべるかもしれないが、
それとは全く関係のない料理であるとし、「日本人が独自に創作した、
中国にはない中華料理である」と指摘。また、中華丼についても、
八宝菜をご飯にかけて中華丼としていることについて「日本人はご飯に載せて丼物にすることで定着している」と日本風にアレンジされていると伝えた。
また、冷やし中華については「中国と言うよりも韓国冷?の影響を受けているのではないか」と指摘した。 豚肉 150g
白菜 1/4
筍の水煮 70g
人参 1本
うずらの卵 8個
小松菜 1株
長ネギ 10cm
しょうが 2かけ
サラダ油 大さじ1
鶏がらスープの素 大さじ2
水 400cc
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1.5
塩 小さじ1/3
ごま油 小さじ1
片栗粉 大さじ2 ひと昔前はエビチリが人気だったよなw
北京ダックも流行ったし
最近は麻婆豆腐とかか?
俺は昔から青椒肉絲だな(うっすら味噌の風味に千切り筍)いいよなぁ(*´▽`*)\(^^)/最高ー! ずずーーっ!!
ずずずーーーっ!!!
麺類のすすりは下品で汚らしい。
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ。
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている。
・麺類のすすらない食べ方
先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す。 ■■■ はじめにお読みください ■■■
このスレでは、"1人"の異常な音嫌悪症患者が「啜ることへの恨み辛み」を必死に喚き散らしています。
彼の主張はいずれも遥か以前から否定され続け、その度に逃げ出す醜態を晒してきましたが、
ほとぼりが冷めると同じ主張を蒸し返し、ゾンビさながらの執念で食らいついています。
この板を占める彼が乱立させた関連スレの数…これだけでも彼の異常性が如実に見て取れるでしょう。
===
啜る食べ方は、従来より日本の慣習・正しいマナーとして定着しており、
昨今では外国人にも広く浸透する日本の文化です。
一方、ごく一部に「食事中に音を出すべきでない」という欧米の画一的な考えを盾に
麺を啜る食べ方を頑なに否定する者がいます。
日本の食文化には、料理の外観や香り同様、音にも楽しみを見出す豊かさがあります。
しかし、日本の情操教育を適切に受けられなかった者の中には、このような情緒を不快に感じる人間もいるようです。
当然ながらそのような一部の人間に合わせて文化から曲げる必要はありません。
感受性が未熟な当人が努力をすればよい話です。
無論、そのような者の価値基準で文化が良い方向に洗練されることもありません。
これが理解できない前述の人物は、日本からこの慣習を排除すべく
あたかも啜らない食べ方が浸透してきているかのような発言を続けています。
嘘も百遍…どこかで聞いたやり方ですね。
そもそも「箸で麺類を啜らずきれいに食べる」などという方法は"ありません"。
箸の構造上、啜らず食べるためには麺を咥えた状態で口を開けなければならず、パスタのような食べ方は不可能だからです。
これは、先程の人物に「箸で啜らず食べる例」を求めれば一目瞭然です。
様々な言い訳で実例の提示を拒みますが、当然のこと。そんな例などどこにもないことは本人もわかっているのですから。
さすがの彼も上記のような論調に抗えないことは自覚しているようで、
「クチャクチャ咀嚼音を立てる」「過剰に音を立てる」「麺以外を啜る」ような
議論と全く関係のない食べ方に論点をすり替え、普通に麺を啜る食べ方まで巻き込んで非難するのも常套手段です。 トウミョウの炒め物
白身魚の唐揚げ甘酢あんかけ
ニラレバ炒め
いかとセロリの炒め物
中華風冷奴
餃子
〆に炒飯か五目やきそば。 中華料理は世界3大料理に数えられているだけあって様々な美食が存在している。
日本人にとっても中華料理は身近であり、街中には安くてボリュームのある店から、
本場の味を再現した高級店まで、多種多様な中華料理店が存在する。
一方、日本には本場の中国にはない「中華料理」も存在している。
中国メディアの今日頭条は25日、日本には中国人ですら見たことのない
「オリジナルの中華料理」があることを紹介する記事を掲載した。
記事はまず、日本では中華料理は多くの人に好まれていて、中華料理店だけでなく、コンビニでも中華料理の弁当が販売されているほど、日本人にとって身近な存在だと紹介。
だが、日本の中華料理は一般的に中国人が期待する味ではなく、日本人の好みに調整されていて、中国人が食べても「物足りなさを感じる」と指摘したほか、中国では見かけることのない中華料理までもが存在すると論じた。 カレーよりは中華を食う
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||。:゚.c o c o 壱.| |____| ||:::::::中華料理 朱雀::::::::::|| ""
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||. , _,、 Uミ | .___ __. ||  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ .|| __
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从^▽^从(*・д・*). ̄ ̄ ̄ ̄ .. (つ ) ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄(__(__)  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 麻婆豆腐とか中国では、家庭料理じゃないか!
フカヒレとか北京ダックぐらいは語れる奴はいないのか?貧乏人ばかりか。 ずずーーっ!!
ずずずーーーっ!!!
麺類のすすりは下品で汚らしい。
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ。
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている。
・麺類のすすらない食べ方
先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す。 >このスレでは、"1人"の異常な音嫌悪症患者が「啜ることへの恨み辛み」を必死に喚き散らしています。
>彼の主張はいずれも遥か以前から否定され続け、その度に逃げ出す醜態を晒してきましたが、
>ほとぼりが冷めると同じ主張を蒸し返し、ゾンビさながらの執念で食らいついています。
>この板を占める彼が乱立させた関連スレの数…これだけでも彼の異常性が如実に見て取れるでしょう。 エビマヨおいしいけど自分で作るとイマイチ。
とくに昔の居酒屋の「魚市場」のエビマヨうまかったです。
使用する調味料と、おいしく作るコツみたいのあったら教えてください。 帝国データバンク横浜支店は19日、横浜中華街で飲食店「三國演義」などを運営する「ハッピーケア」(横浜市中区)が自己破産申請の準備に入ったと発表した。
運営店舗は、新型コロナの感染拡大により4月から閉店していて、事実上の倒産状態だった。
横浜中華街で新型コロナに関連した倒産は初めてという。
発表によると、同社は2015年1月設立。三國演義ではフカヒレやアワビなど高級食材を使ったコースを安価で提供していた。 「豚肉の四川風煮込み」
辛すぎて完食できなかった
コックが客を見て辛味を調整してるんかな
意地悪されたと思った 横浜市で中華料理店を経営する男性(80)も「4万円程度の協力金では十数人の従業員の生活は到底守れない。商人が商売をしないのは死ぬのと同じだ」と語り、要請に応じないつもりだ。 注文して
お店の人が
カライ ケド ダイジョウブ?
アナタ タベラレマスカ?
って確認する店
本当に本場の辛さ @
こんばんは!
お店に来る途中に聖火リレーの交通規制のお知らせの看板を見つけました(^^*)
この辺りは6月30日だそうです!
ラミレス前監督やももクロさんも走るようです!
無観客なので見には行けませんが、映像から応援することにします!
この後は20時からご案内できます(^^)
ご来店お待ちしてます♪
https://pbs.twimg.com/media/E3RnS1qVIAMMBJB.jpg 北京ダックを食べたくなって中華街の食べ放題で
何軒か回ってみたんだけど、
皮自体はそれほど美味しいものではないな >>182
食べ放題で食うからだ
ちゃんとした店できちんとオーダーして食え エビチリ
豚肉とキクラゲの玉子炒め
青椒肉絲
麻婆豆腐
麻婆茄子
このローテーションで暮らせる 【プロ直伝】銀座アスターのシェフに聞いた中国料理レシピまとめ。お店の味に近づけるコツは?
https://mi-journey.jp/foodie/52949/ るう水を使うと 本格中華料理みたいになる
そこら辺の中華飯店も るう水を多用したらいいのに
るう水使ってない店が多くて残念 2年ぶりに東京の中心街に行った。 上野と有楽町から新橋へ。
中国人がいない、日本人だけの昔の風景がもどっていた。 本当に彼ら
中国人の姿が見えなくて、ひじょうに清々した。 もう来ないでほしい。 【あれ?】バーミヤンで1番高い『牛肉と厚揚げのオイスター炒め(989円)』を食べてみた / ファミレスの1番高いメニュー全部食う:第4回
P.K.サンジュン2時間前ロケットニュース24
ただし、バーミヤンが超優秀なファミレスであることに変わりはなく、
特に「サバ唐揚げ甘酢しょうゆ」は感動を禁じ得ないウマさである。
この際、最高額メニューは注文しなくてもいい。
未体験の方も「サバ唐揚げ甘酢しょうゆ」と「餃子」だけは食べてみて欲しい。 >>
角煮丼にしたよ!
お腹いっぱい食べてぐっすり寝なさいね
https://i.imgur.com/8Q6BQaR.jpg 2021/11/13 専門マスター
餃子の王将で「大盛り中華飯」を注文してみた
進撃のグルメ
グルメブロガー TRILL
中毒者続出「蒙古タンメン」が丼に、特製ダレで好みの辛さへ
2021.11.13
コンビニ「セブン-イレブンで、人気のラーメン店「蒙古タンメン中本」が監修した新商品が登場。
11月16日から順次発売される。 「牛肉のお手軽な絶品レシピ」人気ランキングNo.1が決定!
2位は「牛肉と小松菜のオイスター炒め」! 「神奈川県の中華の名店」人気ランキングNo.1が決定!
第3位は「中華街 桂宮」!
11/16(火) 12:20
配信
ねとらぼ 朝めしは麻婆豆腐4連食目、花椒を追加でかけて微妙に味変
美味いからいくらでも食い続けられる
https://i.imgur.com/NBP8mh9.jpg CREA
保存版! 東京のウマい“台湾料理店”
あったか朝ごはんから点心まで10軒
GOURMET 2021.11.24
台湾の味が恋しい〜!
そんな台湾ラバーの声にお応えして、CREA WEBが渾身の「台湾グルメリスト」を作成。
台湾式朝ごはんから、あったか台湾スイーツ、そしてテイクアウトまで、東京都内で本場の味が楽しめるお店を計10軒ご紹介します。 時間無制限の『アツアツ小籠包食べ放題』!
“寿司&ローストビーフ”も好きなだけ【今だけお得】
11/29(月) 11:00
ウレぴあ総研
いつでもうれしい時間無制限の食べ放題に、「小籠包」が新登場しました。
時間無制限で、和洋中60品以上の料理が食べ放題で楽しめる『グランブッフェ』など一部店舗では、
2021年11月18日(木)より熱々蒸したて「小籠包食べ放題」がスペシャルコースに新登場しました。 仙台で中華!炒めたモチモチ中華麺にピリ辛マーボー豆腐をかけた「仙台マーボー焼きそば」を紹介。
ボイメン水野勝が宮城県・仙台市で発掘。
この記事についてツイート
12/15(水) 17:16
配信
CBCテレビ 中華料理屋でチャーハン頼むとだいたいどこでも謎スープがついてくるよな 【実食】バーミヤンに「フカヒレあんかけラーメン」「蟹レタスチャーハン」など “中華団欄 和気藹々” がテーマのごちそうメニュー勢ぞろい! 相性バッチリのお酒&おつまみもチェック
[PR] タイアップ提供2021/12/16 10:00 北京ダックおいしくないね。
肉がかたい。
たれが甘すぎる。 餃子の王将で酢豚定食ありませーん 言われたんで
単品酢豚と白ご飯で注文だと
∧,,∧ |) ゚;.・。
(;`・ω・)つ/ 。;'。'・ マジかお?
/ つ━ヽニニフ))
しー-J ['““““'] 中華料理と言えばラーメンと炒飯とか言う奴。いろんなもん食えって。 @cx_mezamashi
あすのイマドキは…プロの技を気軽に楽しむ
話題のあつあつ点心を豊島心桜ちゃんが紹介するよ
おいしそ?ボクにもちょうだい??
6時50分過ぎに放送予定??#めざましテレビ#イマドキ
http://livetests.info/5ch/img/20220204/46433883.jpg
http://livetests.info/5ch/img/20220204/33210807.jpg 1,チンジャオロース
2,麻婆豆腐
3,八宝菜
4,回鍋肉
やっぱり1,は フカヒレスープか北京ダック 中華丼が美味い
安い早い美味いの三拍子揃ってるし添付の中華スープも美味い 小洒落た中華料理屋より3000円持って日高屋行く方が遥かに満足できる 餃子なら京都の方が良いな
大阪王将の天津飯とかだと京都よりも美味しいが 日高屋の天津飯は、お客様からご注文を頂いてから、一品一品店内で調理しご提供しています。 絶妙な火加減に調整した中華鍋で調理されたふんわり玉子が、ご飯をやさしく包み込みます。 具材には肉そぼろ、薬味ネギ、カニカマを使用し食べ応えも抜群です。 しっとりした甘味と、さわやかな酸味の秘密は日高屋特製甘酢ソース。 穀物酢と黒酢に柑橘類の果汁をあわせ、さらに隠し味の果肉を加えることでコクと深みのあるソースに仕上げております。 ぜひご賞味ください! 八角とは、トウシキミという木の果実であり、
中の扁平な種子をスパイスとして使う。
豚肉や川魚の生臭さを消す独特の香りをもつ、
中華料理には欠かせない調味料の一つである。 5位「五目焼そば」(824円)
野菜も海鮮もたっぷり。家庭では難しい味のため、テイクアウト・宅配も人気だそうです。
4位「油淋鶏(味変!!胡椒付き)」(699円)
パリッとジューシーな鶏もも肉に、甘酢と生姜ソースを加えた熟成ソースをかけて、さっぱりと楽しめます。別添えの胡麻ソースはちょっとピリっとするので、味変できます。
3位「チャーハン(スープバー付き)」(549円)
パラッと感にこだわったバーミヤン定番の人気メニュー。隠し味のオイスターソース、醤油の香ばしい香りが食欲をそそります。
2位「バーミヤンラーメン」(549円)
麺もチャーシューも自家製のこだわりで、常にトップ3に入る人気メニューです。今年4月にスープに煮干しを追加して美味しさを改良、より求めやすい価格になりました。
バーミヤンの従業員によると、4位「油淋鶏」は、北京ダックを食べるための「パオピン」(包み皮)で野菜と一緒に包んで食べるのもおすすめだそうです。
1位はアレンジが自由自在
さて、いよいよ1位の発表です。
1位「本格焼餃子(6コ)」(285円)
もちっとした皮で、焼き目はカリッと。肉汁たっぷりのジューシーな具は、調味料を何もつけなくても美味しく食べられます。 中華料理を食べる頻度を尋ねたところ、「週に1回程度」が33.5%、「月に1回程度」が36.6%となり、「2〜3日に1回以上」(5.7%)の人を合わせると、75.8%の人が月に1回以上中華料理を食べていることが分かった。
「町中華」「高級中華」「ガチ中華」のそれぞれについてあてはまるものを選んでもらったところ、「行ったことがあり好き」と答えた人が最も多かったのは「町中華」(69.7%)で、「高級中華」(36.6%)が続いた。
「行ったことはないが行ってみたい」と答えた人が人が最も多かったのは「ガチ中華」の39.2%で、「高級中華」の30.9%を上回る結果となった。
●食べてみたいガチ中華メニュー
食べてみたいガチ中華メニューを聞いたところ、1位は羊肉などを串に刺してこんがり焼き、スパイスのきいた粉をつけて食べる「串焼」(27.8%)、2位は火鍋の材料を串に刺して好きなものを食べられる「串串香(ツァンツァンシャン)」(22.2%)、3位は麻辣(マーラー)スープに好きな肉や野菜、麺を投入して食べる四川省のB級グルメ「麻辣湯」(21.5%)だった。
4位は、鶏肉や野菜を土鍋で煮込む「ホンメンジーミーファン」(21.2%)、5位は、大量のキノコで出汁をとる「きのこ鍋」(20.2%)だった。
「ガチ中華のいいところ」という質問で、最も多かったのは「本場の味が楽しめる」(47.1%)。次いで「本場の味が知れる」(39.6%)、「食べたことのない料理が味わえる」(30.8%)が続いた。
インターネットを使った調査で、20〜60代の男女1035人が回答した。調査期間は6月24〜26日。 中華料理を食べる頻度を尋ねたところ、「週に1回程度」が33.5%、「月に1回程度」が36.6%となり、「2〜3日に1回以上」(5.7%)の人を合わせると、75.8%の人が月に1回以上中華料理を食べていることが分かった。
「町中華」「高級中華」「ガチ中華」のそれぞれについてあてはまるものを選んでもらったところ、「行ったことがあり好き」と答えた人が最も多かったのは「町中華」(69.7%)で、「高級中華」(36.6%)が続いた。
「行ったことはないが行ってみたい」と答えた人が人が最も多かったのは「ガチ中華」の39.2%で、「高級中華」の30.9%を上回る結果となった。
●食べてみたいガチ中華メニュー
食べてみたいガチ中華メニューを聞いたところ、1位は羊肉などを串に刺してこんがり焼き、スパイスのきいた粉をつけて食べる「串焼」(27.8%)、2位は火鍋の材料を串に刺して好きなものを食べられる「串串香(ツァンツァンシャン)」(22.2%)、3位は麻辣(マーラー)スープに好きな肉や野菜、麺を投入して食べる四川省のB級グルメ「麻辣湯」(21.5%)だった。
4位は、鶏肉や野菜を土鍋で煮込む「ホンメンジーミーファン」(21.2%)、5位は、大量のキノコで出汁をとる「きのこ鍋」(20.2%)だった。
「ガチ中華のいいところ」という質問で、最も多かったのは「本場の味が楽しめる」(47.1%)。次いで「本場の味が知れる」(39.6%)、「食べたことのない料理が味わえる」(30.8%)が続いた。
インターネットを使った調査で、20〜60代の男女1035人が回答した。調査期間は6月24〜26日。 Z______ |
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\ ○ イ
 ̄ ̄ ̄フ / 中華丼と天津飯のハーフハーフと餃子
∠_/\
/|/\/| カレーよりは中華を食う
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