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234コメント70KB
【綿木の兎🐰】ジビエについて語ろう Part1【国枝の猪🐷】
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2018/07/15(日) 00:29:54.90
語りましょう
0002もぐもぐ名無しさん
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2018/07/15(日) 05:41:28.82
しこたそママ〜
0003もぐもぐ名無しさん
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2018/07/15(日) 12:33:52.44
鹿肉は癖がつよくてだめだった
0004もぐもぐ名無しさん
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2018/07/16(月) 13:14:21.86
むみぃかわいい
0005もぐもぐ名無しさん
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2018/07/16(月) 17:52:02.87
血抜きがうまくいかないとおいしくならないらしい
0006もぐもぐ名無しさん
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2018/07/17(火) 17:19:14.91
落ちてなくて草🌿
0007もぐもぐ名無しさん
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2018/07/17(火) 20:44:51.25
国枝の豚はマジで臭くて無理だった
0008もぐもぐ名無しさん
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2018/07/18(水) 22:39:14.08
>>7
あれ脂が多すぎてダメだった
0009もぐもぐ名無しさん
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2018/07/20(金) 01:08:27.87
兎ってうまいの？
0010もぐもぐ名無しさん
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2018/07/20(金) 03:28:57.69
ぶみっ！🐰
0011もぐもぐ名無しさん
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2018/07/20(金) 10:31:42.56
これひょっとしてバトガスレなのか？
0012もぐもぐ名無しさん
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2018/07/20(金) 23:39:11.57
>>9
味はいいけど固くて噛み切れなかった
0013元都民
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2018/07/22(日) 11:33:32.82
ミミきたよ🐰
0014もぐもぐ名無しさん
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2018/07/23(月) 11:56:34.14
国枝の豚は太り過ぎてて食えたもんじゃないよな
何食ってるんだろアレ
0015もぐもぐ名無しさん
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2018/07/23(月) 17:02:00.31
>>13
帰れ
0016もぐもぐ名無しさん
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2018/07/23(月) 17:10:36.30
🐷(´・ω・｀)
0017もぐもぐ名無しさん
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2018/07/23(月) 19:17:42.89
綿木の兎にポンジュース掛けて食べたら美味しかったわ
騙されたと思って試してみろ
0018もぐもぐ名無しさん
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2018/07/23(月) 20:24:59.41
ランキング確認したらめちゃくちゃ落ちててオワガ(´・ω・｀)
0019もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2018/07/24(火) 09:15:11.00
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0021もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2018/07/25(水) 04:08:45.04
とうふさんのバトガ最終回の流れ貼っておくぞ🙋
いつものように平日昼間に攻略を進めるとうふさん 花音の台詞 http://i.imgur.com/VCqXmDs.jpg にガチギレ
↓
露骨に不機嫌になり雑なプレイが目立つようになる 机を蹴る音が入るなど大荒れ
↓
小銭稼ぎのためにこれをアップする無職であったが当然炎上騒ぎに 結局削除
※以後バトガ動画更新なし(Twitterやコメント欄でバトガに言及するとブロックされるのはこのため)
0023もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2018/07/26(木) 22:43:13.11
むみ〜むっみむみ〜ミミきたよ🐰
0024もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2018/07/26(木) 22:43:57.77
>>21
花音ちゃん
花音ちゃん
花音ちゃ〜ん💓
0025もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2018/07/29(日) 09:42:41.79
>>21
グロ
0026もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2018/07/29(日) 09:42:51.70
>>22
グロ
0027もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2018/07/29(日) 10:52:58.06
むみぃすこ
0028もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2018/07/29(日) 21:46:12.70
ぶみっ🐰💢
0029もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2018/07/29(日) 21:52:01.58
むみけ？🐰
0030もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2018/07/30(月) 18:29:05.18
じろけ？🐷
0031もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2018/07/30(月) 18:47:18.74
何このスレ？
0032もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2018/07/30(月) 20:07:36.13
>>31
ジビエ🐷について語るスレなんだ🤓
0033もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2018/07/30(月) 21:48:57.09
>>32
アモローソハーモニー👸👩
花音ちゃんが、かけがえのないものを与えてくれた
0034もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2018/07/30(月) 23:03:25.64
ジビエって何食ってるか分からないし気持ち悪いよな
猪とか自殺者の死体とか食ってそうだし
0035もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2018/07/31(火) 02:27:44.10
イカケ？🦑
0036もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2018/07/31(火) 02:35:06.45
はたけ？🍅🍆🌽🌶
0037もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2018/07/31(火) 16:33:46.67
イコケ？🌰
0038もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2018/08/09(木) 08:39:57.98
ミミきーたよっ🐰
0039もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2018/08/09(木) 20:18:41.73
>>38
　🐰　<む"み"ぃ"ーーー！
🔥🔥🔥
0040もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2018/08/09(木) 20:33:46.67
ぶみっ！？🐰💦
0041もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2018/08/12(日) 04:49:31.73
これは良スレ
0042もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2018/09/01(土) 12:55:58.48
猪肉の何か面白そうな料理って何があるんだろうか
パテくらいしか知らぬ
0043もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2018/09/11(火) 15:54:39.30
まだジビエがこんな市民権得る前に見た趣味友遊のサイトの解体料理が衝撃だったわ今も続けているのかな
0044もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2018/09/12(水) 08:16:04.96
まだほとんど認知されていないのがキョン。

千葉行川アイランドから逃げて大量増殖。
害獣駆除として千葉が本格的に対応始めている。

肉は鹿と牛の合いの子のような味らしい。
0047もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2018/09/15(土) 23:07:09.12
http://www.chunichi.co.jp/article/front/list/CK2018091502000060.html
2018年9月15日　朝刊
野生イノシシも豚コレラ陽性　岐阜、養豚場外で拡大恐れ

岐阜市内の養豚場の豚が家畜伝染病「豚（とん）コレラ」に感染した問題で、
岐阜県は十四日、養豚場の北西約七キロの市内の水路で死んでいた
野生イノシシ一頭を遺伝子検査したところ、豚コレラの陽性反応が出たと発表した。
農林水産省がより精密な遺伝子検査を行い、確定させる。

養豚場外で感染が拡大している恐れが強まり、農水省は死んだ野生イノシシを見つけた場合、
豚コレラの検査をするよう全都道府県に通知した。

一方、この養豚場で国内で初めて確認されたウイルスについて、
国立研究開発法人「農業・食品産業技術総合研究機構」（茨城県つくば市）は
同日、アジアや欧州でかつて検出されたタイプと明らかにした。
近年では、韓国（二〇一六年）や中国（一五年）などで発生しているという。

岐阜県によると、十三日午前十時ごろ、
岐阜市打越の道路脇の水路で死んだイノシシを住民が見つけて通報。
県中央家畜保健衛生所が遺伝子検査し、十四日朝までに陽性と判定した。

イノシシは体長約一メートルのメスの成獣で外傷はない。
発見場所は、問題の養豚場が、死んだ豚を混ぜたふんを搬入していた
ＪＡぎふ堆肥センターからも南東七キロの距離にある。
県は両施設を中心とした半径十キロ圏内を調査区域としていた。

発見場所の半径十キロ圏内には豚を飼育する農場が九カ所あり、
岐阜県は立ち入り検査をして異常がないか確認している。
さらに野生イノシシの死骸の有無を確かめるパトロールを全県に拡大。
県内の全市町村や猟友会には、死んだイノシシの情報提供を要請した。

農水省は同県に対し、狩猟などで捕獲された野生イノシシについても
生死にかかわらず原則、豚コレラの検査をするよう通知した。

　県によると、同県富加町内で十四日、死んだイノシシが見つかったため、検査する。
岐阜市によると、市内では八月、死んだ野生イノシシ六頭が見つかった。
いずれも既に焼却され、豚コレラに感染していたかは確認できないという。
豚コレラは豚とイノシシがかかり、人には感染しない。
0048もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2018/10/09(火) 08:25:04.39
鳥取・若桜
0049もぐもぐ名無しさん
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2018/10/19(金) 17:22:00.92
アフィリ乞食ハンマープライス
0050元都民
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2018/10/19(金) 18:17:16.75
鹿肉ならここで食ったが、ぶっちゃけわざわざ食うほどのものではない。
とにかく臭かった、何と言うか獣のにおいだった。
http://rokumeisaryu.com/
0051もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2018/10/21(日) 11:27:44.07
食べるなら外来生物だな
アライグマとかキョンはドンドン食べるべき
0053もぐもぐ名無しさん
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2018/10/24(水) 22:40:03.62
シコちゃん誕生日ガチャでお石が全部無くなった😭
0054もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2018/10/25(木) 07:48:59.24
アナグマは旨い
脂っぽいけど肉は柔らかで甘味があってまた食べたいわ
0056もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2018/11/04(日) 22:31:39.70
アナグマが最強
0059もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2018/11/20(火) 02:16:17.93
とうふガイジ原住民に負けてて草
0060もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2018/12/10(月) 00:44:23.68
>>55
【無職 バトガイジさんに朗報です💁】
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0061もぐもぐ名無しさん
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2018/12/10(月) 00:44:54.66
>>58
グロ
0062もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2018/12/10(月) 23:10:55.88
>>58
すこ😻
0064もぐもぐ名無しさん
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2019/01/10(木) 15:01:39.05
干支のいのしし
0065もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2019/01/12(土) 20:47:09.05
イノシシの骨まで味わうラーメン　駆除後に廃棄せず、福井の福亥軒


　厄介者が、いい味出してます―。福井県福井市殿下地区で害獣として
駆除されたイノシシを使ったラーメン「殿下福亥のししラーメン」が登場した。
１月１１日に同市畠山町の農家レストラン「かじかの里山殿下」内に
オープンした「福亥軒」で提供が始まり、地元住民らが舌鼓を打った。
同地区で活動し、開発を手掛けた「こしのくに里山再生の会」代表理事の
松平成史さん（４５）は「多くの人に知ってもらい、一人でも多くの人に
殿下を訪れて味わってほしい」と期待している。

同地区では年間を通じてイノシシが捕獲されるが、利用されずに
廃棄されることも多い。その状況を知った松平さんがイノシシの肉だけでなく、
骨まで余すことなく利用できる商品が作れないかとラーメンを考えついたという。

　スープは素材の味を生かそうと化学調味料は不使用。味はみそや塩、
しょうゆで試行錯誤を重ね、一番肉に合うみそ味に決めた。

　食材も地元産にこだわった。越知山の伏流水にイノシシの骨と野菜を
加えて煮込んだ「だし」に、市内の醸造元から仕入れたみそで味付けし、
あっさり風味に仕上げた。トッピングにはイノシシのバラ肉を使用。
しょうゆで甘辛く煮込み、あっさりしたスープにアクセントを加えている。

　営業初日のこの日は、開店と同時に多くの住民らが訪れ、ラーメンを
味わった。知り合いから聞いて大野市から訪れたという男性（４７）は
「見た目は濃そうだが食べるととてもあっさりしておいしい。肉の食感も
良く、脂も甘かった」と満足そうだった。

　殿下福亥のししラーメンは１杯千円で、２月２３日までの毎週金土曜日の
午前１１時半〜午後２時、同５時〜同６時半に提供する。麺や具材、
スープがなくなり次第終了。販売状況は同会のホームページで案内している。
0067もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2019/02/04(月) 08:42:36.12
ロッテリア　鹿肉のパティとBBQソース＆ゴルゴンゾーラチーズを合わせた数量限定「ジビエ鹿肉バーガー」
0069もぐもぐ名無しさん
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2019/02/28(木) 06:11:16.23
シシうどん
0070もぐもぐ名無しさん
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2019/03/15(金) 21:30:59.59
「キャンプでジビエ」最優秀賞に03月15日　16時17分ttps://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/20190315/8010004606.html
県内で捕獲した野生のイノシシや鹿の肉などを有効活用するアイデアを競う「ジビエコンテスト」の表彰式が高知市で
開かれました。
このコンテストは県鳥獣対策課が初めて開いたもので、一般の人から寄せられた20のアイデアのうち、
ジビエ料理やジビエ普及のためのアイデアを提案した３つ案が選ばれました。
最優秀賞に選ばれたのは大豊町で民宿を営む安達大介さんの「よさこいジビエキャンプ」です。
高知の大自然の中に獣の毛皮を敷いて、鹿の角やイノシシの牙を使ったナイフやフォークで、
ジビエのキャンプ料理を楽しむという提案で、高知らしいと高い評価を受けました。
優秀賞には、▼鹿とイノシシの合い挽き肉を使ったハンバーグのレシピと、
▼観光客が集まる日曜市に開発したジビエの商品を出店するアイデアを出した男性が選ばれました。
県内で野生のイノシシや鹿により農作物が食い荒らされる被害は今も年間２億円近くあり、駆除が進められる一方、
捕獲した肉は２％しか使われないのが現状で、どう有効活用できるかが課題となっています。
最優秀賞の安達さんは「自分も猟師で鹿などを捕獲しているので、活用されないのは残念と思い提案しました。
キャンプを通してジビエの美味しさをもっと知ってほしい」と話していました。
0071もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2019/03/18(月) 02:50:03.18
丹波笹山の奥で猪を食べてきた
0072もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2019/03/24(日) 11:12:04.23
雉肉
0073もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2019/03/30(土) 01:28:43.62
雉鍋
0074もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2019/04/22(月) 23:30:50.44
熊がでた
0076もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2019/05/09(木) 08:08:30.63
猪の肉のステーキ
0077もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2019/05/30(木) 12:21:55.06
かもめが食いたいな
0078もぐもぐ名無しさん
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2019/06/21(金) 07:20:22.97
鴉の焼鳥
0079もぐもぐ名無しさん
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2019/07/03(水) 18:41:02.55
横浜にあるフクロウカフェが野鳥公園で鹿の解体ショーをしたらしいが、あんな人が大勢集まる場所でやって良いのか？
検索するとけっこうエグい画像出てくるんだが。
0080もぐもぐ名無しさん
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2019/08/14(水) 01:23:08.66
熊肉のおすそわけにありつけなかった
0081もぐもぐ名無しさん
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2019/08/24(土) 09:47:26.00
通販でジビエ買ったのだが、家で血抜き必要なの？
そのまま解凍して焼いたり煮て食べれる？
0083もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2019/09/22(日) 14:48:43.66
秋は鹿肉
0084もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2019/10/03(木) 19:21:37.72
ラム肉のそぎ落とし
0085もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2019/10/19(土) 12:38:17.74
魚沼市の熊が食いたいな
0086もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2019/10/31(木) 21:36:25.20
最近は熊はあちこちに出没するから
熊肉が食いたいよな
0087もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2019/10/31(木) 22:08:39.87
どうしよっかな、頂きもののシシを塩コショウで炒って食べようかな
0088もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2019/11/01(金) 12:22:35.28
　秋田県南部を中心に、イノシシの食害が拡大する中、同県由利本荘市は、今期の狩猟期間（１１月１日〜来年２月１５日）から狩猟者に、捕獲１頭につき１万円の奨励金を支給する。


　従来、イノシシの「空白地帯」とされてきた同県内だが、近年は湯沢市を中心に目撃例が増えている。温暖化の影響で、福島、宮城県方面から生息域を拡大させているとみられる。

　由利本荘市によると、市内では２０１２年に初めて目撃された。それ以来、今年８月末までに計４１頭が目撃され、鳥海地区では４頭が捕獲されている。農産物の食害も１７年に水田で確認された。

　これまでは軽微な被害で済んでいるが、市は、イノシシが市内に生息域を延ばし、食害や人身被害が相次ぐような事態を防ぐため、狩猟者に奨励金を支給し、捕獲を推進することで抑止策としたい考えだ。
0089もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2019/11/18(月) 20:22:19.00
熊って美味しいん？
鹿や猪は食べる機会がたまにあるけど熊ってなかなかめぐりあわない

ヒグマとかツキノワグマとかに味の違いあるんですか？

あー狸も食べた事ないなあ
0090もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2019/11/23(土) 01:30:39.47
鹿肉まんじゅう
0092もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2019/12/07(土) 10:13:03.45
>>91
そういうのってパテ自体は輸入じゃないの？

さて、今年もシシをドッサリ頂きました（モモ、肩ロース）
酒粕入れて粕汁風の鍋にしてみようか
0093もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2019/12/22(日) 00:08:20.67
https://www.nikkansports.com/general/news/201912200000713.html
クマ肉ローストで食中毒　札幌の店が4年前から冷凍
[2019年12月20日18時33分]

札幌市保健所は20日、同市南区のイタリア料理店「純や」で
クマ肉のローストを食べた30〜70代の男女6人が発疹や発熱を訴えたと発表した。

うち女性1人から多くの野生動物に寄生する「旋毛虫（せんもうちゅう）」の
抗体が検出されたことから食中毒と断定した。いずれも回復に向かっている。

保健所によると、6人は11月10日に同店で食事。
その後に全員が体調不良となったことから今月10日に病院で受診し、食中毒が判明した。

保健所は食品衛生法に基づき、同店を20日から3日間の営業停止処分とした。
クマ肉は店の経営者の知人が4年前に入手し冷凍していたもので、
経営者は11月に譲り受けたという。

旋毛虫は凍結に強い種類もおり、発症までの潜伏期間が長い。
重症化すると肺炎や心不全を起こして死ぬこともあるという。
（共同）
0095もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2019/12/23(月) 21:21:59.61
ジビエの激マズといえば日本ではキツネやイタチやテンだな
あれは食べれたもんじゃないしな
海外ならアザラシやトドやマッコウクジラやハイエナかな
シャチはアザラシやトド喰うけどマッコウクジラは喰わないらしい
ハイエナはライオンやヒョウは当然食べないけどハゲワシもあまり食べないよ
0096もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2019/12/23(月) 22:59:33.26
中国や欧州はキツネやタヌキは毛皮しか興味ないらしい
それだけ肉は不味いんだな
日本でもタヌキの肉は積極的には食べないしな
0098もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2019/12/25(水) 15:30:40.37
まあタヌキじゃなくてムジナ（アナグマ）だからな
0099もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2019/12/25(水) 22:57:05.28
ホッキョクグマやホッキョクギツネみたく雪に覆われた世界以外純粋な肉食獸はネコ科だけらしい
オオカミもハイエナもキツネも肉食寄りだけど雑食
0100もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2019/12/31(火) 14:28:57.04
そういえば狸や熊は食べたことないな

猪や鹿、鴨、鳩、雀、兎、蛙、ダチョウ、ワニくらいかな
ハブ酒はジビエ？
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