茶碗蒸しの具で好きなのはなに? [転載禁止]©2ch.net
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>>8
それは別物。高級なうどん。名前は忘れた。しのだ巻き?
茶碗蒸しは、百合根もしくは銀杏が基本。
椎茸や蒲鉾が二番目。
あとは、鶏肉でも鰻でも寿司ネタ切れ端でも好きにして・・・・ ダシの代わりに砂糖と牛乳を入れる
蒸したら冷蔵庫で冷やし、カラメルソースをかけて食べると美味いよ。 >>13
プリンじゃねえかwwwwwwww
茶碗蒸しは大根とカニカマ好きだわ 百合根と銀杏は基本中の基本だけど、共存できるのかな? 実は百合根よりも美味い物がある。
それは鈴蘭の根だ。
非常に美味なのでお試しあれ。 昨日店で食った茶碗蒸しの具は梅肉だけだった
すっぱ蒸しはアカン 白神君って何?
とりあえず天神様(梅干しの種の中身) 今日、ある鰻屋で食べた茶碗蒸しは、百合根を基本ベースとして鰻と鶏肉、蒲鉾、木の芽トッピングだった。
出汁や蒸し方は申し分なかった。650円。 横浜にあるマクドナルドのつばさのだす ビッグマック が美味い。 銀杏 百合根 どっちか有ればOK どっちも無ければ許さない 鶏肉: 5.5 試合全体に食べ応えを加えてくれるさすがの親分だが、出来自体は凡庸か
三つ葉: 6.0 さすがのキレ味。出場少なくも確実に全体に違いをもたらした。
海老: 6.0 ビジュアルだけで喜ばせるグラウンドの中のスター。しかし熱さのせいか全体的にキレを欠く
百合根: 6.5 最終ラインに鎮座する守護神。軽く香って試合全体をしっかり守る
かまぼこ: 5.5 さすがの安定感。色彩と歯ごたえに定評があるが、やや派手さに欠けるか
椎茸: 5.5 良い出汁を出して、全体のバランスを整える
銀杏: 6.5 一発で試合に与えるインパクトは抜群のMOM。彼が輝く茶碗蒸しは良い茶碗蒸しと言えるだろう
うどん: 4.5 小田巻き蒸し策と言って投入される、ピッチ全体を駆け巡るが投入目的がハッキリせず微妙な出来
筍: 5.5 歯ざわりで違いを加えるが出場は少々で良いか。旬に少量と時期分量を考えた投入で輝くであろう ひょうげんのじゆう 100ねんごまでW2んd ひっぱるっていけんもじゆう
https://www.youtube.com/watch?v=Vxmxpbn0pwA
おきざりにしてとーざけて ごきぶりを?
https://www.youtube.com/watch?v=kImVmbgVJow
ストーカーは死刑 扇動も派遣も同罪死刑
http://www.kantei.go.jp/jp/97_abe/discource/20150814danwa.html
いけめんのつきまといのめんへら おかおによってのうがいかれた×m×
2chにそくはんのう 2だい ぶおおおおん
1だい もうすぴーど どうせなら 公団からくる 声露出狂の 既知外の親子を 基地外ドスケベ陰険ゆとり痴漢を・・・
@ストーカー相手家前の生活道路
待機の基地外ストーカー徘徊s中 郊外の職権悪用ケー札とグルなのでやりたい放題
そこでもどこでもきちがいがうじゃうじゃ いやしいごきぶりがくるくる
コンドル飛んでいく ; https://www.youtube.com/watch?v=VeYrhSSQuzI
嫌がらせを終わらせるのはストーカーしだい? 瀬戸際ってるね 銀杏。と言うか、茶わん蒸しでしか食べないような・・・ 秋葉原通り魔事件で逮捕された加藤智大氏は、明らかに冤罪
http://youtu.be/gj0X2qLNbUg&t=54s どうしても1種類と言われたら
筍かシイタケか悩む
二種類ならうち一種は銀杏 エビとシイタケがあれば満足
銀杏はあってもいいが栗よお前はダメだ 連休の時に道の駅でゆり根を買ってきたけど茶碗蒸し位くらいしか使えないかも すぐにキレて手のつけられない火病韓国朝鮮人、遺伝子異常糞喰いペクチョン
そこには大きな理由があった!
マスコミが報道しない真実!
【必読】 すべてのまともな日本人の方々へ(マスゴミが隠すこういう事実を知っておきましょう)〜本人と御家族のために
黒い山葡萄原人説 韓国人の遺伝子が、普通の人間とは950万箇所も異なっていた
http://ameblo.jp/kujirin2014/entry-12226965690.html
http://argusakita.wordpress.com/2016/01/21/%E6%9C%9D%E9%AE%AE%E4%BA%BA%E3%81%AE%E9%81%BA%E4%BC%9D%E5%AD%90%E3%81%AF%E5%BF%8C%E9%81%BF%E3%81%97%E3%81%9F%E3%81%84/
http://quasimoto2.exblog.jp/22760944/
http://iamjapaneas4649.hateblo.jp/entry/2016/07/13/164350
【日本人よ、忘れてはいけない!!! 歴史の真実】
在日朝鮮人・韓国人による、日本人大量虐殺
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/sisou/1294313255/
公海上で操業中の日本漁船を奇襲虐殺した韓国軍
第一大邦丸事件
済州島沖の公海上で操業中の日本漁船第一大邦丸に韓国船の『第一昌運号』、『第二昌運号』約55トンが接近、日本語で「魚は獲れますか。」と話をした。
その後、附近で停止して操業を始めたように見せかけ、第一大邦丸が揚網作業で身動きが取れなくなったところを見計らい、
昌運号に隠れていた韓国兵達がいきなり第一大邦丸に自動小銃を乱射、船員に重症を負わせた。第一大邦丸は拿捕されて韓国に連れて行かれたが重傷者は病院に収容されずに放置された。
第一大邦丸の船員が「私物を売って必ず代金を払う」と必死になって治療を懇願すると注射一本だけを打った。重傷者は結局放置されたまま死亡。
この後、船員に対して領海侵犯をしたという嘘の調書をでっちあげ、これに強制的に捺印させ刑務所に留置した。
第一大邦丸事件 Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%AC%AC%E4%B8%80%E5%A4%A7%E9%82%A6%E4%B8%B8%E4%BA%8B%E4%BB%B6 ERROR: Recieve GET METHOD: POST メソッドを使ってください。 問い合わせID:403156662c4f6ec9
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その他、5chちゃんねるについては、 初心者の質問 批判要望 運用情報 運用臨時 などへどうぞ。 昨日青森出身のバイトの子が、実家の茶碗蒸しの
具には白滝が入ってるて・・・・マジかよ!
各地方の茶碗蒸しの具教えてください。
北海道は甘栗があたりまえですw やはり鶏肉がないと旨さが出ない気がする
モモ肉を茶碗蒸し用に切り分けて小口冷凍するようになってから
手軽なお助けメニューとしての出番が増えた
定番の具は冷凍銀杏と庭に生えてる三つ葉で
後は季節ネタを足す かしわが好き、銀杏はウンチ臭いイメージがあるから嫌いだ ユリ根 ホクホク感が堪らん
最近、祭りも近いしうどん入りの丼蒸しが食べたいと思ってた 1
それぞれのマグカップにお吸い物の素と水150ccをいれて混ぜる
2
そこに卵を1つずついれて混ぜる
混ざったらラップをフワッとのせてレンジ600wで5分するだけ! さっきスーパーで買ってきたカップ茶碗蒸し食べたのにメインの食材何だったか忘れたわ
とりあえずちゃんと湯であたためた方が美味いな 短く切ったうどんが入った茶碗蒸し(おだまき蒸し)が美味しい。 茶碗蒸しの卵液の基本分量は“卵2個、だし汁300ml、醤油小さじ2、塩小さじ1/5”。 赤いきつねの残り汁に玉子1こいれかき混ぜて違う器に入れかえてレンチンおいしい茶碗蒸しの出来上がり ■茶碗蒸しが甘い地域とは
その地域とは、北海道・青森・秋田県の一部地域。
なんと茶碗蒸しが出汁の味ではなく、かなり甘いのである。
記者が聞いた限りでは秋田県民は甘い茶碗蒸しを食べる人は青森県に近い地域で、
南下するにつれじょじょに茶碗蒸しの味が甘くないものになってくる。
ちなみに、秋田県の横の岩手県では茶碗蒸しはほぼ甘くない。 出汁は白だしだけだと単調なので
味の素の干し貝柱スープ顆粒と業務スーパーの鶏だしの素を入れるとうまい。
スシローの茶碗蒸しっぽくなる。 薄口醤油使ってるのに
すげぇ色濃くなってしまうのはなぜ? 出汁の色が濃い
醤油入れすぎ
醤油が古い
玉子が黄身が濃い色のやつ
とか? >>245
ありがとう
醤油が古いが一番可能性ある
終わりかけの瓶だったし 醤油は古いと黒くなるもんね。
ごく僅かにして、代わりに塩入れては? https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1613904496/l50
しょーもないことを真面目に語り合う、ということが日常の弊社編集部。たまたま雑談中に「茶碗蒸し」が話題になったところ、編集部員によって「主菜」「副菜」「食後のデザート」と位置づけが違うことに気がつきました。 >>268
俺の舌ではヨード卵くらいでは区別つかない この季節、具なんて何でもいい
スーパーで買った茶碗蒸しを冷たいまま食う 大阪に日高と言う茶碗蒸し専門店があった
燕の巣入り千円が食べたい >>321
お前も銀杏をケツに詰めてみたら分かるかもな 梅干しみたいなケツ穴してるくせに銀杏でも詰めとけよ サンマ蒲焼缶詰の茶碗蒸し(タレ投入ならマーブル状) しいたけや 茶碗蒸し鳴く 夕べかな
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|::/ r')ヘ んr'´ノ´ ヽ ::::::::::::| 材料
卵………………………2個
鶏ひき肉………………50g
牛乳……………………2カップ
しょうがみじん………小さじ2
塩………………………小さじ1/2弱
グリーンピース………少々
だし……………………3/4カップ
酒・みりん・醤油……各小さじ2
片栗粉…………………小さじ2
水………………………大さじ1強
作り方
1) 土鍋に1/3位の深さまで、湯を沸かす。
2) 牛乳をレンジで4分加熱して熱くする。
3) 卵をほぐし、塩を加えて混ぜ、熱い牛乳を注ぐ。
4) 器を、土鍋の湯であたため、卵液を注ぎ、布巾又はペーパーを土鍋に沈めて、
茶わんを並べ、火にかけ、沸騰したら土鍋の蓋をして火を止め、15〜20分おく。
5) 鍋に鶏ひき肉、調味料、しょうがみじんを入れてよく混ぜてから火にかけ、
ぱらぱらになったらだしを加えて煮立て、グリーンピースなどを加え、
あくを取り、水溶き片栗粉でとろみをつけ、銀あんを作る。
6) 固まった茶わん蒸しに銀あんをかけ、食べるまで蓋をしておく。 うちの茶碗蒸し
材料(直径8×高さ4.5cmのココット4個分)
鶏モモ肉 100g
A[しょうゆ、酒各大さじ1/2]
シメジ1/2パック(50g)※エノキ、シイタケ可。マイタケは卵が固まらないので不可
かまぼこ(薄切り) 8枚
卵 2個
B[湯350ml みりん大さじ2 顆粒和風だしの素、しょうゆ各小さじ1 塩ふたつまみ]
三つ葉(あれば) 適量
【つくり方】
(1) 鶏肉は1.5cm角に切り、Aで下味をつける。シメジは石づきを除いてほぐす。
(2) (1)の鶏肉(調味料ごと)、シメジ、かまぼこを各1/4量ずつ耐熱ココットに入れる。卵はボウルに溶きほぐす。
(3) 別のボウルにBを入れて混ぜ、粗熱がとれたら(2)の溶き卵に少しずつ加えて混ぜる。茶こしでこしながら(2)のココットに1/4量ずつ注ぐ。三つ葉をのせ、1個ずつアルミ箔をかぶせてフタをする。
(4) 厚手の鍋に深さ1cmほど水(分量外)を入れ、(3)を並べる。鍋にぴっちりとフタをし、10分ほど弱火にかける。火を止め、フタをしたまま10分ほど蒸らす。 蒸し器がなかったら
お鍋にお水を入れて茶碗蒸しを入れて蓋をすれば問題ないよ?
水の量をかなり少なくしとけば沸騰した時にぐらつく事もないし沸騰すれば弱火で良いから大丈夫 旅行で長崎に行った時食べた吉宗の茶碗蒸し美味しかった tps://i.imgur.com/N3yj0GG.jpg tps://i.imgur.com/N3yj0GG.jpg 旅行で長崎に行った時食べた
吉宗の茶碗蒸し美味しかった 人人人人人人人人人人人
< 夏休みだから、次のを >
< ボーッと待ってんだよ! > <茶碗蒸しの後は海鮮丼だろが>
Y`Y`Y`Y`Y`Y`Y`Y`Y`Y`
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..| ;;;;iiiiii;;;;;i\ ソ│ < ..茶碗蒸しには名古屋コーチンがいい
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