【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】ﾜｯﾁｮｲ無 Part23

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/22(木) 13:33:32.70

カレーの素総合スレです
市販のカレールウやカレーペースト等について語ろう

■カレーはインド料理のスパイス料理を元に作られた比較的新しい料理であり「カレー」という料理が生まれる前からインドでは各種色々なスパイス料理を食していました
つまりインドにカレーという料理はないことからインドカレーという言葉も不適切なのです

※次スレは>>980が立ててください

前スレ
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】ﾜｯﾁｮｲ無 Part22
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1701548380/

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/22(木) 15:40:36.06

前スレ22
最後にマジモン基地外発生してるww

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/22(木) 15:43:25.64

どうせインドも行ったこと無いんだろ？ww
ぷぷっww

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/22(木) 17:55:03.76

インドアだからな

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/22(木) 18:15:39.89

>>1
乙

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/22(木) 18:22:45.55

豚のフィレ肉でカレー作った人いる？
トンカツとかローストポークだと肉は柔らかいんだけど、カレーみたいに煮込んだら固くなるかな？
それとも繊維状にほろほろほぐれる感じかな

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/22(木) 20:17:53.49

圧力なーべ

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/22(木) 20:19:50.78

>>3
インドの山奥で修行して
土の化身

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/22(木) 21:20:29.55

変なのが来て埋められたのか。

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/22(木) 22:30:08.98

>>7
それもあるね
でも圧力鍋使ったらどんな肉でも柔らかくなるから差が分かり辛いよ

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/23(金) 02:22:39.61

変なのは昨年の4月、part18まではいなかったんだけど急にね…

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/23(金) 12:58:26.24

アイル
ビー
バック
スーン

にならなきゃいいけど・・・

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/23(金) 13:24:10.91

まじきちくんはどうみても同じ奴なのに、開き直るならまだしも前スレ776で他人のふりしてるのが最高に小物でくそださかったです

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/23(金) 18:40:47.23

カレーや味噌汁の塩分がだいたい1.5%だと言ったら
そんなことねぇって気が狂ったやつがいたな
それと同一人物だろ

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/23(金) 18:56:50.05

とろろご飯用に擦った山芋が余ってるんだけどカレーに入れたらどうだと思う？
粘り気が出るだけかな

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/23(金) 18:59:49.75

カレーに入れるよりお好み焼き作った方がいい気がする(´･ω･`)

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/23(金) 19:06:48.84

ググったらとろろカレーとか山芋カレーとかのレシピ出て来るね
カレーに混ぜ込んで煮たり、カレーの上に直接かけたり両方

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/23(金) 19:37:11.42

>>16
それじゃ普通すぎるやんw
>>17
ググって出るほど両パターンあるのか
つかそうだよね
リスク軽減のためにカレーライスのトッピングで試してみたら良いよね
ありがとうかけてみるわ

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/23(金) 23:04:33.38

>>6
俺がカレー用として売ってる角切りの豚肉でカレーを作ったときは
サクサクという感じの歯ごたえだったが
どこの部位かは知らん

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/23(金) 23:21:40.06

それはモモの端っこのカス

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/24(土) 01:42:43.98

お好み焼きとトロロカレーどっちが旨いかが問題だ

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/24(土) 02:21:34.19

三枚肉でラフテー作ったついでに、ハナマサのグリーンカレールーで作ったら、ほぐれる感じで美味しくできたよ

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/24(土) 15:44:43.71

何をついでにしたんだろう

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/25(日) 08:23:47.90

赤缶のカレールウを一袋いつものバーモントに加えた。スパイス感が立って美味かった。

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/25(日) 10:38:48.53

一袋も？
どういう分量か知らんが

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/25(日) 11:08:41.06

今日は挽き肉を使う

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/25(日) 16:02:59.68

挽き肉は鶏胸肉だな
昔は豚の脂身たっぷりな特売品でも平気だったが

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/25(日) 20:05:41.88

挽いた胸肉だと歯触りが軽くて物足りない気がする

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/25(日) 21:44:38.39

コンニャク入れますか

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/25(日) 22:15:37.44

そうしますか

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/25(日) 22:57:38.12

とんでもないです

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/26(月) 00:53:15.58

干し椎茸の戻し汁を使ってみたら風味が強すぎて大失敗だった

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/26(月) 00:56:11.42

頼んだぞ

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/26(月) 01:37:52.93

>>32　カレー南蛮蕎麦とかには良さげ

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/26(月) 01:51:02.80

それはそう

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/26(月) 01:52:14.47

糸コンニャクは入れますか

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/26(月) 06:31:27.49

そうですか

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/26(月) 09:03:17.51

>>32
椎茸がもったいない

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/26(月) 09:54:16.66

株

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/26(月) 14:39:48.53

>>32
干し椎茸は中華系じゃないと大概失敗する
片栗粉でトロミ出してカレー粉入れた中華カレーならいけるかもしれないな

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/26(月) 15:08:08.52

>>40
魚介だしとしょうがをさらに追加するだけでいけるんやで
知らんけど

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/26(月) 18:33:15.33

味の素が1番

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/26(月) 19:23:07.46

なにを食べても味の素の味がするのは嫌です

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/26(月) 19:42:17.77

ではハイミーで

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/26(月) 20:11:45.03

味の素は旨味は増すけど味がボケるからな

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/26(月) 21:13:21.14

リュウジ降臨か

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/26(月) 21:18:45.88

そこでいの一番ですよ

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/26(月) 21:26:21.42

なにを食べてもリュウジの味になる味の素

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/26(月) 21:47:10.20

なにを食べても味の素の味になるリュウジのレシピ

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/26(月) 21:56:09.34

でもリュウジの冷凍カレーはさほど味の素感なくこってりスパイシーで美味かった
まあスレチだけど

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/27(火) 00:09:57.10

冷凍庫整理でカレーにきのこを沢山使ったら変な味になっちゃったな
エリンギしめじ舞茸マッシュルームにゴールデンが負けてた

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/27(火) 01:34:52.08

エリンギと舞茸は香りがつおいから
せめてしめじとマッシュルームだけでおねがいします

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/27(火) 14:50:56.76

>>51
しめじカレーは美味いんやで

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/27(火) 18:18:07.29

(ﾟдﾟ)ｼﾒｼﾞ

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/27(火) 18:59:16.00

おすすめは
しめじとスジ肉のカレー
これはゴールデンでもジャワでも合う

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/27(火) 20:28:17.87

匂い松茸、味シメジ
て言うくらいだから、やっぱカレーも味わい深くなるんかだな

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/27(火) 23:12:23.43

きのこは煮込まないで素揚げを添える

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/27(火) 23:17:08.90

まあハゲはそうするわな

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/27(火) 23:47:37.39

味が強いって扱いのカレーでもきのこに負けるなんてなかなか繊細なものなんだな

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/28(水) 00:52:22.56

何気にカレーよりハヤシライスの方が味が強いから、キノコ類もハヤシライスに入れたほうが合うと思うで
カレーは意外と味の面では貧弱
安いラム肉とかで作ると食べれたものではない

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/28(水) 02:00:56.18

>>59
香りの方向性が全く違うからですね

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/28(水) 03:19:32.13

エノキカレーも美味しいよ

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/28(水) 12:01:17.31

ハヤシのキノコはマッシュルームやろ

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/28(水) 12:38:13.68

お前ら脇の下にキノコ生えてんぞ

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/28(水) 12:45:12.58

零士先生の家でサルマタケカレー食べたかったわ

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/28(水) 16:37:36.76

カレーなんて飲み物だからエノキなんて入れたらそのまま下から出てくるぞ

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/28(水) 18:03:40.23

エノキならすでに下の方に生えとるがな

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/28(水) 21:14:41.39

>>57
自分も素揚げ
煮込むとスパイスの邪魔をする

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/28(水) 22:27:12.59

今日は栗カレーよ

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/28(水) 22:47:18.39

栗とリスのカレーにしなさい

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/28(水) 23:19:32.60

雛祭りはちらしカレー

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/28(水) 23:58:25.75

>>71
塩分摂りすぎ

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/29(木) 03:00:43.25

栗原之カレーって美味いのか？
ゴールデンよりガッカリしそうで怖くて手が出ない、値段はどうでもいいんだけど

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/29(木) 05:43:38.01

>>73
ごくまともな家庭風カレーだよ。良くも悪くも際立った特徴はないからハズレはない。

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/29(木) 09:54:37.71

>>74
サンクス

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/29(木) 11:18:47.04

うんすじ

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/29(木) 14:22:54.21

シャワー・トイレがないならちゃんとシャワーで洗いなさい
ユニットバスだと便利💩

**カレーなる名無しさん** · 2024/02/29(木) 15:51:53.58

>>73
軽く和風出汁でも使ってそうな食べやすい日本の家庭カレーって感じ
ご飯のおかずとしてぴったり

**カレーなる名無しさん** · 2024/03/01(金) 01:09:06.83

>>73
こだわりあるかのような宣伝してるのにしっかりスクラロース、アセスルファムとか入ってるのがマジで謎　

つまりはよくあるコラボ商品で本人も大して力いれてない感じでしょ
本気ならもう少しは材料からして選別するわな
他者ならまだしも、あまり人口甘味は使わないS&Bから発売で入ってるのが余計にね

**カレーなる名無しさん** · 2024/03/01(金) 02:09:05.15

ヱスビーの割に、ハウス並に隠し味が多数投入されてるね
でもおいしいよ　ゴールデンに手を加えたような味　何より『サッと溶けるのがうれしいわね』👈宣伝に偽り無し

**カレーなる名無しさん** · 2024/03/01(金) 04:26:57.23

確かにエスビーの他の主力だと本びきくらいか

**カレーなる名無しさん** · 2024/03/01(金) 11:15:27.92

バーモントカレーのシェフズアレンジ食べた人いる？
感想教えて

**カレーなる名無しさん** · 2024/03/01(金) 13:05:52.97

S&Bの全粒粉の復活を希望している
なんであんな美味いものが消えたんだよ

**カレーなる名無しさん** · 2024/03/01(金) 16:45:45.06

ぶた

**カレーなる名無しさん** · 2024/03/01(金) 18:03:33.39

今からカレー作るよ
どのルー使うか悩んでるとこ

**カレーなる名無しさん** · 2024/03/01(金) 21:13:40.14

マースカレー試してみろ

**カレーなる名無しさん** · 2024/03/01(金) 21:25:08.92

>>82
自レス
夜作ったよ生クリームの方
甘さが目立ってた

**カレーなる名無しさん** · 2024/03/03(日) 06:46:49.31

>>83
俺もあれは気に入っていた。突然来て突然フェードアウトするのはよくあるパターン

**カレーなる名無しさん** · 2024/03/03(日) 18:17:00.95

鶏もも肉に合うルーどれ？
こくまろ買ったけど
インドカレーのルー何で無いの？

**カレーなる名無しさん** · 2024/03/03(日) 18:24:27.93

>>89
インドカレーって何のこと？
インド料理のことを指してるならそれぞれ決まった料理名あるから

**カレーなる名無しさん** · 2024/03/03(日) 18:29:13.93

鶏ももに合わないルーなんてないだろ

**カレーなる名無しさん** · 2024/03/03(日) 18:33:08.43

ヱスビーの大辛ならだいたいなんでも合う

**カレーなる名無しさん** · 2024/03/03(日) 19:05:14.84

辛口バカがまた来たか

**カレーなる名無しさん** · 2024/03/03(日) 19:09:28.32

インドカレーて何？のオッサンも、たいていしつこいな（笑）

**カレーなる名無しさん** · 2024/03/03(日) 19:14:20.41

>>94
そんなお前も答えられないじゃんw

**カレーなる名無しさん** · 2024/03/03(日) 19:18:47.58

>>89
ハウスの印度カレーがいいよ
日本のインドカレー屋でも、この印度カレーの業務用とかS&Bの赤缶は使われてる
インド人も納得の味なんだろうね
ガス点検で色んな飲食店に出入りするけど、中華料理屋だと赤缶が置いてあるのは珍しくない

https://i.imgur.com/IzANtcy.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2024/03/03(日) 19:43:47.27

>>89
鶏肉を美味しく食べられるルーはゴールデン
こくまろはクローブが強すぎて合うとは言えない

**カレーなる名無しさん** · 2024/03/03(日) 20:04:11.06

>>89
S&B スパイスプレミアムマサラカレー

**カレーなる名無しさん** · 2024/03/03(日) 20:13:50.27

印度（笑）

**カレーなる名無しさん** · 2024/03/03(日) 20:18:20.57

>>89
スーパーで調達するのなら最低でもエスビー本挽き

**カレーなる名無しさん** · 2024/03/03(日) 21:58:05.22

そうそう、聞くだけ聞いて書くの忘れてたけどカレーの山芋掛けってめっちゃ美味しかったよ
あれはまたやるわ