【本スレ】ビリヤニPart11

**カレーなる名無しさん** · 2023/09/19(火) 14:06:57.80

たてます

**カレーなる名無しさん** · 2024/04/24(水) 22:00:33.96

明らかに自分で作ってると分かる書き込みあるけど
それに気づかないのはあんた自身が作ったこと無いからじゃね

**カレーなる名無しさん** · 2024/04/25(木) 02:54:19.21

どちらが多いのかって話だろ

**カレーなる名無しさん** · 2024/04/25(木) 05:29:04.89

リアルでやったら1発で嫌われて孤独おじさんになるツッコミが匿名でできるのが5chだしな

**カレーなる名無しさん** · 2024/04/25(木) 07:27:27.42

体験至上主義もバカ丸出しだよな
文明の否定してるようなもんだよ
教養の無さが丸わかり

**カレーなる名無しさん** · 2024/04/25(木) 07:28:44.11

学が無いのはまあしょうがないよ
環境とかもあるしさ
でも今はネットあるんだし興味あることは勉強しようと思えば勉強できるじゃん
それを子供時代に学校が嫌いだった気分をいつまでもひきずって
勉強すること自体を悪ととらえてるようなのは
いつまでガキのつもりだよって感じ

**カレーなる名無しさん** · 2024/04/25(木) 11:03:35.20

今んとこ君の書き込みがダントツで役に立たないが

**カレーなる名無しさん** · 2024/04/26(金) 06:21:59.84

そりゃ読んで反省して学びにつなげなきゃ役に立たないけど、そんな殊勝なやつではないだろうからな

**カレーなる名無しさん** · 2024/04/26(金) 07:24:39.19

DPZのさ、ウズベキスタンの神学校に羊のプロフ食べに行く話も好き

**カレーなる名無しさん** · 2024/04/26(金) 14:49:57.39

イスラム/ヒンドゥーの文化圏の食べ物だからビーフ・ポークビリヤニってメニューはあまり見ないけど、ムガル帝国って牛も豚も食べないでよく成立したなぁ。

**カレーなる名無しさん** · 2024/04/26(金) 15:27:07.02

ポークビリヤニは見たことねえがビーフビリヤニは普通にある

**カレーなる名無しさん** · 2024/04/26(金) 17:14:16.81

ビリヤニはマトンとチキンだけと思ってたわ

**カレーなる名無しさん** · 2024/04/26(金) 17:55:15.72

べジもあるでよ

**カレーなる名無しさん** · 2024/04/26(金) 23:14:13.80

前に牡蠣をたくさんもらったので牡蠣ビリヤニにしたらめっちゃ美味かった
あとホタルイカが激安なのでホタルイカビリヤニ作ったらコクがあって美味しかった
シーフード系はなんでも合うかも

**カレーなる名無しさん** · 2024/04/26(金) 23:40:28.83

今週のデリーはタコビリヤニです

**カレーなる名無しさん** · 2024/04/27(土) 00:31:03.40

都内何件かビリヤニ食ったけどマジうまいんだけど値段高めで上品だよな。名古屋とかのパキのビリヤニは大量に入ってて1000円だから結局あっちのビリヤニのがすきかもしれん

**カレーなる名無しさん** · 2024/04/27(土) 00:37:33.83

あっ名古屋の港区は全国的に有名なお店あるけどそっちよりパークラホーリーでマトンプラオ食べてくれ
つやっつやでふっくらセーラ米とマンガ肉のようなマトンが入ってて1000円だからもし来たときは行ってみてくれ

**カレーなる名無しさん** · 2024/04/27(土) 02:40:44.88

ビーフだとビリヤニじゃなくてテハリのイメージ

**カレーなる名無しさん** · 2024/04/27(土) 08:18:31.23

後から肉足して炒飯にしちゃう系ならポーク見かける
マトモに炊くやつではマズ見ないｗ

**カレーなる名無しさん** · 2024/04/27(土) 14:16:10.23

今日もミールスに浮気した

**カレーなる名無しさん** · 2024/04/29(月) 03:17:31.80

俺ビリヤニよりミールス食うほうが多いわ

**カレーなる名無しさん** · 2024/04/29(月) 13:26:55.42

書き込みムラが多すぎる
保守しろよ

**カレーなる名無しさん** · 2024/04/29(月) 14:26:18.85

お前がなｗ

**カレーなる名無しさん** · 2024/04/29(月) 14:28:36.34

外部に敵が居るとまとまるもんだと思ってたら、
この状況で煽るやついるのかよ
ヤバすぎだろカレー板

**カレーなる名無しさん** · 2024/04/29(月) 23:59:58.31

ビリヤニはパキスタン系確かに安いな

**カレーなる名無しさん** · 2024/04/30(火) 07:33:26.14

今日もループの種まき

**カレーなる名無しさん** · 2024/04/30(火) 08:33:31.86

５月からオリーブオイルが高くなるっていうけど、カレー屋も大変だろうな。バスマティライスもスパイスも輸入でしょ。

**カレーなる名無しさん** · 2024/04/30(火) 19:45:48.06

もしかして：円安

**カレーなる名無しさん** · 2024/04/30(火) 21:07:06.01

オリーブオイルは不作で値上げだし円安関係ない、バスマティライスは水害でやられたから値上げするかも

**カレーなる名無しさん** · 2024/04/30(火) 23:42:43.99

カレー屋ってオリーブオイル使うの？
本格派はギー、コスパ重視店はサラダ油とかかと思ってた

**カレーなる名無しさん** · 2024/04/30(火) 23:51:11.26

>本格派はギー
これってよく出るお笑いポイントだよね

**カレーなる名無しさん** · 2024/04/30(火) 23:58:43.86

オリーブオイルって加熱調理にイマイチ向かないよな
壊れた香りが強くなるから

自分は太白ごま油使ってる
値段を抑えたけりゃサラダ油だろうな

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/01(水) 00:44:35.04

ごま油はさすがに主張が強すぎるのでココナツオイルすね

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/01(水) 01:03:36.17

米油でもいいな
ただし、米油はある程度上質のやつじゃないと意味がない
安いのは逆に危ない

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/01(水) 07:39:45.08

>>626
ごま油じゃないよ、太白ごま油
ぜんぜん違う
油の香りを出したくない場面で使う油として有名

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/01(水) 08:42:21.24

念のための確認だけど、ビリヤニの話してるんだよね

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/01(水) 08:46:09.39

太白ごま油知らんのか？主張が強いだってw

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/01(水) 08:54:05.90

ウクライナってインドのヒマワリ油の需要賄ってたんだな

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/01(水) 09:15:03.09

>>629
イナダ氏はチキンカレー本の中でカレーに向いている油としてサラダ油、米油、太白胡麻油を挙げている
オリーブオイルは避けたほうがいいと書いている
ビリヤニになったところでその点は変わらんじゃろう

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/01(水) 10:22:00.71

>>628
太白胡麻油も知らないヤツを苛めてやるなよw

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/01(水) 11:02:36.68

知ってるマウントも、言葉尻ひとつでくっせぇ腐臭になる好例

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/01(水) 11:49:20.76

要するに基本的にはサラダ油でオッケー

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/01(水) 17:00:30.87

みんなGWは何ビリヤニつくる？ホタルイカが安いからシーフードビリヤニでも挑戦してみよっかな。

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/01(水) 17:06:59.38

キモ…

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/01(水) 18:59:52.37

レバービリヤニは普通にある。

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/01(水) 22:41:07.77

タケノコいっぱいあるからタケノコビリヤニ作るよ

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/01(水) 23:00:49.32

タイ料理でやるみたいに発酵タケノコにすれば旨味が出ていいかもしれんな

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/02(木) 07:19:44.34

昔通ってたタイ料理屋のおばちゃんは、OKストアの普通の水煮が一番使いやすいって言ってたw

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/02(木) 11:23:43.99

業務用じゃないんだ？
まあ日本人客向けだったら発酵臭無い方がよさそうだしね

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/02(木) 11:24:40.43

そもそもはおそらく育って固い筍なんかを食べられるようにしてたんだろうし
やわらかくて食べやすい筍が手軽に手に入るのであればやる必要ないよね
冷蔵庫の発達で漬物全般が廃れたようなもんで

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/02(木) 12:56:24.64

漬物といえば道の駅なんかの自家製漬物なくなっちゃうんだよね
悲しいなあ

**カレーなる名無しさん** · 2024/05/02(木) 15:14:08.43

大手の加工食品やサプリだって信用ならない昨今なのにな