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327コメント74KB
インド・ネパール以外の国のカレーを語るスレ
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0176カレーなる名無しさん
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2022/04/08(金) 21:23:13.41ID:???
需要あるかわからないけど
所沢に出来たばかりの
スリランカ料理屋ラジャラタ
まだメニューは限られているが
味は良かったよ
0177カレーなる名無しさん
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2022/04/09(土) 03:48:23.12ID:???
写真で見ても本格的な感じだしおいしそう
日本での接客を心得てる感じだけど、どこかの店で修行されてたんかねえ
0180カレーなる名無しさん
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2022/04/12(火) 23:44:54.39ID:???
歳のせいかハリームとニハリ、どっちがどっちだったかすぐわからなくなる

ハリームはあんまりごはんと合わせるイメージないけど
ごはんとも合うんだねえ
ごはんと合わせる場合、粘り気は控えめな感じなのかな

ナショナルマート一回行ってみたいなあ
0183カレーなる名無しさん
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2022/04/14(木) 11:17:17.96ID:???
haleem chawalって検索してみ普通にあるから
一人の頑固ジジイの意見が全てだと思わないほうがいい
0188カレーなる名無しさん
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2022/04/14(木) 18:04:21.07ID:???
>>181
俺が食ったことのあるハリームって、ほぼお餅のような状態だからさ
まあ佃煮感覚でご飯に乗せて食べればいいのか・・
さらっとしたやつはたぶん麦を入れてないか少ないんだろうね
同じ名前だけど実質違う料理なのかもしれない
0190カレーなる名無しさん
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2022/04/14(木) 18:13:12.23ID:???
>>185
あるけども後付けカレー化みたいな印象が強いな
日本で言う無理矢理作ったご当地B級グャ泣≠ﾝたいな立ｂｿ位置
もｂｵかしたらネパ＝[ル寄りな方にｂﾍ古くからカレ＝[の歴史とかあｂ驍ｩもしれないｂｪそこは知らなｂ｢
0191カレーなｂ髢ｼ無しさん
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2022/04/14(木) 18:33:13.92ID:Fd4jzZ4Q
パキスタンレストランでサービスででてきたスイーツがおいしかったよ
フルーチェよりやや柔らかいカスタードクリームを
牛乳でのばしたみたいな見た目と味
名前が聞き取れなかったけど誰か知ってるかたいます？
0193カレーなる名無しさん
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2022/04/15(金) 11:35:39.96ID:???
辛いボッタならどこの店がおすすめですか？
新大久保サルシーナハラルフーズと
タルカリ神保町は行きました
0195カレーなる名無しさん
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2022/04/15(金) 19:27:22.39ID:4kUfZerM
>>191
キールとは違う?
0197カレーなる名無しさん
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2022/04/15(金) 22:31:38.94ID:rdnRCi31
>>195
レスありがとうございます
キールではないようです
具は何も入ってないカスタードクリームみたいなものでした
0199カレーなる名無しさん
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2022/04/20(水) 12:09:32.77ID:eKM3HClK
八潮のカラチとアルカラムの間にできたアガーズの料理うまい
コックさんと話したらインド人でした
パキスタン料理だけどインド寄りの味なんだって
ラマダン中は20%オフだからお得だったお
0200カレーなる名無しさん
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2022/04/20(水) 15:01:48.66ID:???
ネパール人だけどパキスタン料理店で修行してた人がやってる店、とかもあるらしいし
色んなお店があるなあ
0201カレーなる名無しさん
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2022/04/20(水) 22:44:29.70ID:???
仕事帰りに高田馬場ノングインレイで
ダンパウを食べようと寄ってみたが
なぜか牛スープそばをオーダーする自分がいた
0205カレーなる名無しさん
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2022/04/24(日) 17:44:24.97ID:VrAMZaKY
某バングラデシュ料理屋でイフタールをご馳走になった
マトンのカレーには過剰なほどのシナモンが・・・
ハリームは単品で食べるのが普通なそうな。
たまにパラタといっしょに食しご飯とはあまりあわせないといってたよ
勿論カレーみたいにかけて食うことも稀にするって
0206カレーなる名無しさん
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2022/04/29(金) 12:17:04.29ID:OoaeY55A
ロティ美味いけど最初にピークが来て
2枚目の途中から急激に飽きてくる
0209カレーなる名無しさん
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2022/04/29(金) 17:25:26.90ID:???
メニューにないダルバートやベンガル料理を
前日から予約して作ってもらって優越感
0214カレーなる名無しさん
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2022/05/04(水) 15:32:33.46ID:2oilqpTV
新大久保サルシーナ行ってきた
なまずカレー頼んだみたが
臭みもなくて非常に美味
ダルもボッタも最高
腹パン必至でチャイ付き1000円はコスパ良すぎだわ
0215カレーなる名無しさん
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2022/05/08(日) 14:24:38.99ID:o0angm1s
サルシーナハラルフーズの入り口に
ボッタに使うじゃがいもが
段ボール箱のフタが空いたまま保管してあるんだが
直射日光浴びて芽が出まくり
調理時に芽取り除いても中が青くなってたらヤバイぞ
0216カレーなる名無しさん
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2022/05/09(月) 15:43:55.80ID:zqdEVS2y
>>212
チキンは安くて早く作れるからお店にとっては助かるんだろうね
ビーフが1番好き
0218カレーなる名無しさん
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2022/05/18(水) 17:26:17.19ID:???
ベンガル風フィッシュカレーの缶詰を
いなばあたりで出してくれないかなー
0219カレーなる名無しさん
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2022/05/18(水) 19:40:10.20ID:???
何で缶詰？しかも何でいなば？
にしきや、カルディ、無印あたりでレトルトが実現可能性もあってクオリティも期待できると思うけど
しかもベンガル風フィッシュカレーってどっちかというとインドでしょ
0222カレーなる名無しさん
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2022/05/19(木) 12:38:24.86ID:???
バングラの国魚イリッシュを使ったカレーを食べてみたが
どこの店でも値段が他の魚を使った料理より
1.5〜2倍くらいするから期待したんだけど
特別美味いとは思わなかった
自分はナマズやルイの方が好きだな
0224カレーなる名無しさん
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2022/05/19(木) 23:09:15.04ID:???
>>222
まあそういうのは現地で食べてこそっていうのもあるんだろうな

高いのは日本での入手難易度の問題だったりするんじゃない？
0226カレーなる名無しさん
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2022/05/22(日) 11:51:19.98ID:QVaGJceq
>>225
調べてみたら家から5分のとこだったよ
情報ありがとう
0229カレーなる名無しさん
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2022/05/27(金) 14:46:24.46ID:g6WD5e66
富里のスリランカレストラン アラリヤおいしかったよ
都心から遠いから行きづらいけどね
辛さの調整もしてくれる
また量がはんぱない
0230カレーなる名無しさん
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2022/05/29(日) 14:01:44.09ID:???
新大久保サルシーナの水牛ブナ美味かった
ダルもブナもボッタもデフォで辛口で良いね
店員に辛すぎるとか文句言って
バターチキンみたいなカレー作らせた奴
二度と来ないで欲しいわ
0231カレーなる名無しさん
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2022/05/31(火) 23:17:08.61ID:???
池袋でスリランカ料理食べたかったら
フロリダ亭くらいしか選択肢ないかな？
0232カレーなる名無しさん
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2022/06/06(月) 08:06:56.18ID:uJR2ZJpM
>>230
そこの店だけど、若いバングラ人シェフの人の良さにつけこんで、某黄色い人の店の私物化が最近目に余るようになってきた。
0233カレーなる名無しさん
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2022/06/11(土) 12:51:43.37ID:QD7ACF1q
久しぶりに新大久保のサビハに来た
開店時間がいつの間にか12時になってるとか
ボルタセットのダルがまだ出来てないとか
店の中が芳香剤臭いとか
サルシーナに客取られて大丈夫なのかとか
いろいろ気になる点はあるが
なんだかんだでここのボルタは美味いな
0234カレーなる名無しさん
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2022/06/12(日) 16:31:36.05ID:coHyZAne
>>233
大幅値上げしたけど適正価格かな
0235カレーなる名無しさん
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2022/06/21(火) 12:22:10.48ID:l2mSwCjM
>>232
東新宿のジュリアススージー
0237カレーなる名無しさん
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2022/06/24(金) 22:18:16.58ID:Z8trEUsS
>>234
んだな
0239カレーなる名無しさん
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2022/06/26(日) 15:59:29.20ID:2l6oBfCN
今月いっぱいで錦糸町のバングラフード移転するお
移転先は近くだけどキャ〇クラビルの地下
とても入りづらくなってしまった
0241カレーなる名無しさん
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2022/06/28(火) 00:23:47.37ID:gc1LPkMm
サビハの店内の芳香剤
マジでどうにかなんないかなぁ
0244カレーなる名無しさん
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2022/06/30(木) 12:19:14.07ID:Dm6Wl4lK
サルシーナいってきたお
カレーもボッタもチャイもうまかった
酸味のあるダルスープはイマイチ
酸味のあるのはここでしか食べたことない
バングラでは一般的なのかな？
0245カレーなる名無しさん
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2022/07/01(金) 17:44:25.76ID:???
hanakoって雑誌の新大久保特集で
サルシーナとサビハが載ってる
サビハの臭い店内にhanakoの２0代女性読者が溢れかえってたら
スペシャルボッタセット奢ってあげるわ
0246カレーなる名無しさん
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2022/07/06(水) 23:02:36.71ID:0CGUCuxL
>>245
サルシーナに置いてあったhanakoはそういう意味だったのか･･･
場違いなものがあって不自然だったけど
謎が解けたw
0247カレーなる名無しさん
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2022/07/06(水) 23:18:35.51ID:???
>>246
hanako最新号には表紙違いで内容が同じものがあって
自分買ったのは地味な表紙の方
場違いなやつだとKポップアイドルみたいなグループが表紙の方かな
0248カレーなる名無しさん
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2022/07/07(木) 04:58:58.02ID:???
地味な方は増刊号扱いなのか
6月号でも同じことやってるね
苦肉の策なのかな
おもしろいわ
0249カレーなる名無しさん
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2022/07/10(日) 20:39:52.25ID:???
地元のスリランカカレー店が月に１回くらいやるスペシャルメニュー
今回はたぶん初登場のチョプシーライスというメニューだった

事前にも軽くググってたが
チャーハンに片栗粉でとろみつけた野菜炒めとウインナー炒めと目玉焼きが乗っていて
アクセントに唐辛子を細かく切ったのをオイルで和えたようなやつが沿えてある

ぜんぜんスパイス感もなくて、いかにもスパイスを期待してた人にとってはなんじゃこれなんだろうけど
リアルなスリランカのストリートフードなんだろうなあ
0250カレーなる名無しさん
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2022/07/10(日) 20:52:36.86ID:???
>>249
埼玉・幸手にあるスリランカ料理の弁当屋で
頼んだことないけどチョプシー弁当ってあるわ
サンプルの写真が肉魚介の入ってない中華丼だったわ
0255カレーなる名無しさん
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2022/07/11(月) 22:38:40.51ID:???
chop suey served with fried noodlesって事なんだと思うよ。
あんかけ中華炒め部分がチョプスイに当たるから。

スリランカ仕様のチョプスイライスでも、白米で出すところもあればフライドライスのところもある。
0259カレーなる名無しさん
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2022/07/12(火) 18:48:18.50ID:???
>>257
お前の作った無駄なスレ再利用してるだけじゃないの
バカほどスレ立てたがるが絶対的な人数も話題もないのに分化して、
結局同じやつがバラバラに書き込んで更に過疎が進むだけ
馬鹿すぎる
0260カレーなる名無しさん
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2022/07/12(火) 19:39:59.95ID:???
>>259
インドカレースレで他国のカレーの話をしてると自治厨が他所でやれとうるせえから立てた
>>1概要に著してる
インドカレーとネパールカレーのスレ二つしかねえからそれ以外のカレーを語るスレがあってもいいし
おまえにああだのこうだのと指図される覚えもねえな
0262カレーなる名無しさん
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2022/07/12(火) 19:55:58.62ID:???
>>260
そのインドカレースレの惨状知ってていってるなら本物のアホだな
頭おかしいやつに本丸明け渡して過疎スレで自治とか無能の極み
0263カレーなる名無しさん
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2022/07/12(火) 20:19:01.47ID:???
>>262
もともと過疎板だから気にするな
荒らしはどこの板にも現れるしインドカレースレは言うほど荒んではいない
0264カレーなる名無しさん
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2022/07/17(日) 00:30:54.30ID:???
パキスタン料理の店に半年前からドハマリしている。
ニハリもパヤもクソ旨い。もちろんビリヤニも旨い。
もう一般的なインネパ店には戻れない身体になってしまった。
0267カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/07/17(日) 20:41:20.35ID:???
パキスタンのカレーというと北印よりもさらにドロッとして油っこいけどクリーム類はあまり使わないイメージ
あとナンがペタペタで焦げ目がウロコみたいに細かく付いてるイメージ
0269カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/07/20(水) 10:50:57.41ID:???
ネパール人ってカレーライスをスプーン使わないで手で直接食うんだな
この間カレー店行ったらそうしててビックリしたわ
ライスを手で摘まんでカレーソースを浸けながら食ってた
0272カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/07/22(金) 21:18:45.09ID:tQE9v9eb
テス
0275カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/07/24(日) 12:39:23.66ID:???
全部把握してなくても何スレかで見たらマルチと思うのは普通だろう
頭悪い
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