インド・ネパール以外の国のカレーを語るスレ

**カレーなる名無しさん** · 2021/12/15(水) 21:13:44.07

インドカリーやネパールカレーのスレッドは下記にて

インドカレーの美味い店 Part14【都内限定】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629332657/

【ダルバート】ネパールのカレー【モモ】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/02(火) 19:54:52.88

ゴキブリに衛生面とか関係ないだろ

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/17(水) 21:57:12.29

野田市にあるパキスタン料理の店行ってきた。美味かった

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/17(水) 22:43:15.38

バングラデシュのダルというのはカレーに当たるものかい？

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/18(木) 08:50:34.88

バングラデシュ風のダルって、どんなんやろ

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/18(木) 09:04:07.22

検索したらポタージュ状って書いてあったからネパールのダルより濃いのかな？

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/18(木) 10:03:47.77

ダルはイラン系だからな
どうなんだろうな

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/18(木) 18:20:57.10

ネパールのはスープ状というか水っぽいんだよね
スパイス使いもシンプルで焦がしクミンとかニンニクとか、ジンブーっていうニンニクぽい香りのスパイスとか

北インドのダルタルカはドロッと濃厚で色が綺麗でスパイスもそこそこしっかり使う
と言っても全体がカレー味っていう感じではない

バングラデシュのは両者の中間くらいかなあ

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/18(木) 18:44:50.41

作りがまちまちなんでそういうのもあるなあって感想しかわかない
まあ現地行って食べ回った訳じゃないから現地知ってると感想違うのかもしれんが

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/22(月) 20:27:01.16

都内でアフガニスタンのカレー専門店はある？

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/22(月) 20:55:33.51

アフガニスタン料理にカレーのイメージはないな

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/23(火) 20:31:48.41

犬肉カレーってないんかな

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/23(火) 21:49:16.30

あれば食うのか？

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/24(水) 15:10:58.80

ラオスでは筍を与えて育てたモグラを
生姜や葱と炒めて食べるそうだ
これカレーにしたら美味いんじゃないかな

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/25(木) 08:27:49.51

職場にラオス人いたけど中国人がビビるくらいなんでも食うのな

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/25(木) 22:59:02.41

前の職場にいたよ日本人に帰化したラオス人
家に遊びに行ったら
おもてなし料理をふるまわれて
孵化しかけのアヒルの卵食わされたわ

**カレーなる名無しさん** · 2022/08/30(火) 10:16:01.48

パキスタンが洪水で大変なことになってますね

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/09(金) 20:14:27.39

こないだ新大久保のサルシーナに久しぶりに行ったら、ダルも魚カレーも酸味が効いたものになってて、だいぶ好みの味から外れてた。この味だとリピはしばらくないかなぁ。

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/09(金) 23:06:55.95

あなたを中心に世界が回ってるわけではない。

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/09(金) 23:17:50.24

個人的な好みの話だとわかるように書いてるんだからええやん

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/09(金) 23:29:05.60

>>244でもダールが酸っぱいってコメントでてるね

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/10(土) 00:10:02.19

まだまだ日本人が知らん現地の味覚があるのかもしれんね

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/11(日) 06:02:36.11

酸味について聞いたら、オリーブ入れてるからだってさ。

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/11(日) 20:34:48.55

予定通りに飲食スペースの拡張工事終わってないみたいだなw

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/13(火) 15:32:42.38

スリランカのカレーも辛くてウマイ

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/14(水) 15:13:37.94

>>300
都内ですが最近行ったところだと
西早稲田アプサラレストラン
秋葉原ニコニコまぜ麺&カレー
が良かったです

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/15(木) 10:31:45.97

>>300
カレーによる
たいして辛くないのもある

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/16(金) 22:26:12.90

辛ければ偉いのか？

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/17(土) 06:00:28.51

辛味ジャンキーがカレー板には多い

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/17(土) 09:05:19.76

以前にどこかで読んだが
スリランカには辛いとウマいという慣用句があるとか？その日本人の勘違いの可能性もあるが

まあ確かにわが街の日本化されたスリランカカレーも辛さで有名だったりする

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/17(土) 12:53:11.80

ニコニコのスリランカカレー
ノーマルでも他店の大辛くらい
よくわからないで辛さ6倍にして
テイクアウトしてるが客がいたわ

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/17(土) 14:13:36.79

辛さ＝現地の日常食とはならねえだろ
どうもこの国には辛さが強ければ最高だと勘違いする連中が多いようだ

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/17(土) 15:45:39.18

辛いのと大食い自慢は冷たい目で見てる

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/17(土) 16:56:44.51

百人町でパキスタンカレーの缶詰を大量買いした
セールで激安だったお
ニハリが楽しみ

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/18(日) 07:30:03.80

パキスタン北部の中東に近いほうだと穏やかな味の出汁の効いたプラオが好まれたりするらしい

俺も決して激辛好きではないが現地方面に辛いものを食べる文化があるのも間違いない
インドの屋台動画見てると漬物感覚で生の青唐辛子が添えてあって
それを箸休めみたいにかじりながら食べてたりするしな・・
南の方が辛いという話を聞くけどネパールだってめちゃくちゃ辛い唐辛子のアチャールの瓶詰あったりするし

意外とカレーそのものを辛くするより別に辛味のある添え物をつけるというのは日本人のよくあるイメージとの
違いとしてあるかもしれない

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/18(日) 07:30:54.62

といってもカレー作る動画見てても、え？さっき唐辛子入れたのにまたそんなに入れるんですか？みたいなのあるけど

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/18(日) 07:55:21.74

>>310
ペシャワールで食べた肉とニンジンとレーズンとチャナが入ったプラオは辛くないってより甘いくらいだったよ。
アフガニスタンのカブリプラオの影響が強いみたい

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/18(日) 09:31:26.58

チャナも入ってんのね
近所のパキスタン料理店のカブリプラオはひよこ豆は入ってないわ

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/18(日) 11:45:28.16

>>308
辛いものが食えないダサ坊がw
だいたい偉そうな奴が辛いの苦手だからむかつくんだよな

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/18(日) 12:37:25.50

アホや

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/18(日) 13:47:55.91

辛いもの好きより、なんでも生卵信仰が好きじゃないな
元は辛いけど玉子入れてマイルドーみたいなアレ
別に元から辛くても辛くなくても良いけど、提供者してる辛さはとりあえずそのままで味わいたいというかな
俺は玉子は店がデフォで入れてるのはそのまま食うけど、入れる入れないで別メニューとかトッピングならまず入れない派

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/18(日) 13:53:40.72

生卵信仰
カレーに限らないけどデブに多い印象

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/18(日) 14:18:37.77

このスレで唐突にそんな話を持ち出す知能

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/18(日) 22:50:36.06

辛い話題で同意得られ無いから僻む様子

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/18(日) 23:06:50.98

どうにかしてスレタイから逸らしたいのがいるらしい

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/19(月) 16:01:24.21

サルシーナはまだ工事中か(・ω・)

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/21(水) 06:53:11.24

カレー自体が豚人間の食い物だろ

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/21(水) 19:57:40.11

営業案内のツイートにインシャーラーって付け加えられてると、遠征するの躊躇してしまうなw

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/25(日) 23:56:54.39

>>321
サビハに行くしかないな

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/27(火) 07:19:09.22

サルシーナ28日から再開だって

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/27(火) 13:47:49.81

ブラジルの国民食フェイジョアーダにスパイス入れればカレーになるかな

**カレーなる名無しさん** · 2022/09/27(火) 22:13:46.80

フェイジョアーダ自体スパイス使ってそうだと思って検索してみたけど、何も情報なかった
にんにくと塩だけなのかな