【ダルバート】ネパールのカレー【モモ】
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
大久保以外でダルバート美味しいお店教えてつかあさい 待ってました!
ディド大好きでメニューに有るとその時点で店大好きになってしまうw ディドは2回くらい食べたけど正直楽しみ方がわからん
カレーとなじまないからどう食べたらいいのか
そして後からめっちゃ腹が膨れるよね 張り付くから食べるのも大変でダルとか染み込まないから味もなんか微妙
ボリボリ食べるカジャとかはまだ色々食べ方出来るけど 汁ものと食べるよりも炒め物みたいなのを包んで食べたらよさそうな気がするけど
タカリセットのバートを置き換えたようなセットで出てくるよね おかずは葉っぱを煮たのと漬物かな?
この組み合わせだと骨とかも無いし器も高坏じゃないし食べやすそう 子供が食ってないじゃん
それにしてもイラクサのスープか
どんな味なんだろ イラクサなのか
YouTubeでSishnuとかNettle Leafで検索するとめっちゃ出てくるね
ちょっととろみがあるのかな
これはスパイス色々入れてるから上等なバージョンなんだろうな
https://www.youtube.com/watch?v=oHA2tB9ujwg
日本でこのセットで出す店があったらおもしろいけどねー
調理法はシンプルみたいだから材料さえあれば作れそうだけど 山形で「あいこ」と呼ばれるイラクサの一種を食べるみたいだけど
茎が太くてちょっと違う感じだな まあナンチャッテでいいなら、モロヘイヤのスープをつけたらいいのかな >>6
自分は穀物そのものの風味を味わうのが好きだからディド好きなのかもしれん
パンとかそれこそナンとかも、小麦の甘い香りみたいなのを満喫してしまうw ディドそのものがどうというより「ディドセット」がね・・
だからもともと向こうの人がいっしょに食べてるおかずと食べてみたいなという話を上でしてたわけです
同じ材料でロティにして食べるのもあるらしい
そっち食べてみたい >>15
プーリは全粒粉で揚げる
小麦の香りならナンよりプーリ
ネパールネタだとレッサム以下略のプーリだけは美味い、他が値段的にちょっと残念だが
レッサム以外で分厚くて揚げパンみたいなプーリって何処か出してる店あるのかなぁ
あれと同じようなプーリをレッサム以外で食べたいんだよなぁ ナンは例の一つで挙げただけでしょ
別にそこでプーリーのほうがってレクチャーせんでも ディードを何度か自作してみているんだけど、ネパールの本家?の茶色っぽいのって何の粉なのかな
そば粉とトウモロコシ粉混ぜてますが、それだとクリーム色で全然違うw
作り方の動画見ると白っぽい小麦粉?だけのやつもあるみたいだけど
上に出てたイラクサのスープ的なやつも食べてみたいなあ味の想像がつかない
世界は広いね よくある紫ぽいやつだよね?
どうもシコクビエの粉みたいだね
Kodo ko dhido
Ragi flour
あまぞんでも売ってますな
dp/B08934P7D6
蕎麦粉のやつもとうもろこし粉のやつもあるんだろうね
YouTube見てたら小麦粉のディドもアリらしい。びっくり
Gahu ko dhido
ネパールも都市部だと雑穀より小麦粉のほうが手に入りやすいとかあるのかな? とうもろこし粉のディドが
Makai ko dhido
蕎麦粉が
Fapar ko dindo
とか
Phapar ko dhido おおおありがとう
新大久保あたりのハラルショップとかならありそう、探してみよう
コロナ収まったらネパール行ってみたいなあ とうもろこしの場合、あらびきのものを同じように混ぜながら茹でて、
クスクスのようなごはんのような感じにするのもあるらしい
Makai ko chyakhla 例の一つっても数ある中でわざわざナンは挙げないだろう>>18 まあせっかくならナンとかプーリーとか言わずKodo ko Rotiでも食べてみろよ ネパールのもち米を使った料理アナディコラテ 甘いらしい
https://www.youtube.com/watch?v=w4e96e6uKpk
日本語の動画
英語だと何か名前が色々出てくるし同じ料理なのかどうかよくわからんな
Anadhi ko Chamre
latte
puwa
https://www.youtube.com/watch?v=_KSau5_PAts
これなんかは出来上がりぱっと見お赤飯ぽくも見えるね pokaというシンプルにもち米を蒸したものを新年に食べる地域(部族?)もあるらしい
https://dalbhat-shokudo.com/archives/3020 この人は蒸したのを開いて炒飯みたいにしてるけど
もともとこういう食べ方があるのか創作料理なのかは不明
https://www.youtube.com/watch?v=OgTA5WdEGjU >>30
アナディコラテとやら、初めて知ったわ
ギーで生米炒めてるとこがもうおいしそうw ネパールの料理はよく似たのがインドにもあることあるけど
これに関しては探しても見つからん
南インドのポンガルはもち米使うのかと思ってたけど
どうも普通のお米使って調理で粘りが出るぽい?
インドはもち米は使わないのかな 変なことお聞きしますが
もしかして、ネパール料理やインド料理で使う香辛料って常習性ありますか?
タバコやアルコール、覚醒剤等の薬物全般みたいに コロナのせいで、最後に店でダルバート食べたのいつだったか・・・ RPG好きには有名なククリナイフの実物でほとんど竹に育ってるタケノコを切って漬物にする動画
https://www.youtube.com/watch?v=13td1Kvv0NY タケノコが入っているとタイカレーのイメージなんだよな ネパールの場合は塩漬けして発酵したタケノコを使うやで しゃばしゃばしてるやつにはやっぱりパサパサバスマティ米がおいしいとは思う バスマティは何かにあわせるなら大体美味い
一番不味い食べ方っても何もあわせないで単独で食べることじゃないのかなぁと思ってる
日本米だとタレの匂いをかいでご飯を食べるなんてネタ食はあるが
あれをバスマティで出来るかとなるとハードルが一段階上がりそうw 日本米とジャスミンライスの半々みたいなの出す店もあるよね
わりといいとこどりな感じがする
ある日本人オーナーの店のダルバートは長粒米だったけどちょっとごはんが味気なさ過ぎた
バスマティぽかったけど
やっぱ調理の仕方にもよるんやろなあ >>50
長粒米を全部バスマティって言ってると信じて疑ってないアホは嘲笑われるぞ 食材店行くとタイ米はあっても
インドネパールパキスタン産のバスマティやソナマスリやチニグラじゃない安いお米って見かけないよね?
向こうの人も安いのあったら助かりそうなもんだけどどうせ関税のせいで高くなっちゃうからかな >>54
こんなスレにわざわざ来てるのにキモオタという自覚もないキモオタ乙 56様の言うことにゃこのスレに来てるのは全員キモオタだそうだ このスレでタイ米騒動を体験している若者はいないだろう
あれはホント、キツかった
丼物でも日式のカレーでも、同じ米なのに
なんであんなに不味くなるのか不思議 >>57
皆がそうかは不明だがお前は性格悪いキモオタだろうなwww >>59
なんか日本語おかしいな、汲んでくれ
それはそうと早くネパ飲みしたいぜ
東京は緊急事態宣言延長されても酒類どうなるんかな 強い酒に合うような料理多いよね
スクティとか炒め系やら
いい加減な日本橋向けの中華より全然美味しい 間違えた日本人ね
中華は日本人向けにするお店が多いけど、ネパールは現地仕様な感じ
ネパール行ったことないけど 画像検索から辿ったら、インドのニューデリーのArdor 2.1っていうレストランのターリーみたいだね
確かにスレ違い >>73
店内全然違うじゃん
Biggest Thaliなんていう要はデカ盛りメニューなんだろうね
ちなみにbiggest dalbhatでググってもデカ盛りは出て来なかった
一番豪華なのでこれ
https://www.nepalitimes.com/wp-content/uploads/2019/10/page-4.jpg 内装違うか。画像流用されてただけだったかな
コロナ収まったらテレ東の大食い番組でデカ盛りターリーに挑戦しないかな
日本のデカ盛りみたいに全部食べたら賞金出るらしいよ
ネパールのお祭りのメニューといえばクワティ
たくさんの種類の豆を使った汁もの
https://w-foods.com/asia/nepal/kwatee.html >>75
デカ盛り的なネタとしては重さ何キロとかの巨大ナンとか見てみたいな
どこか野店でネタで作ってくれないものか、巨大タンドリー窯とかでw んーピザなら絵面的におもしろいだろうけどナンはあんまり大きくしてもおもしろくないんじゃないかい クワティのレシピの動画かと思ったら
豆を発芽させるコツだけの動画があって感心
発芽させると栄養的によくなるらしい https://i.imgur.com/NsMrqxs.jpg
この緑の大きい種みたいなの何?
噛むとスースーするし邪魔なんだけど 本格的過ぎる味は苦手なので、渋谷のネパリコが好きです…
うまい… ネパリコは美味い
ネイティブなダルバートも美味い
南インドスリランカな味も好きだけど
亜大陸の北と南なのになにか共通するものを感じるのは何故だろう 大久保にマルシライスって赤米出すネパール店が出来たって聞いたけど珍しい米なの? ググったらダルバート食堂の人の記事が出てきた。
昔はネパールの貧しい人が食べてたけど今はお金持ちが食べてるんだって。
日本における雑穀類と似たような感じかな。
生産量もあんまりないんだろうね。
日本で食べられるのはその店くらいじゃないの? 〇〇族の料理っていう違いがわかるくらい色々食べてみたい 大久保新大久保界隈以外でも美味しいお店多いよね
美味しいか美味しくないかは別としてお店の数で言うと
新小岩、蒲田、川崎鶴見、三河島
ここら辺に固まってるよ。
最近死語なインスタ映えのお店だと下北や駒澤大学、目黒とかかな?
俺はそういう所より新大久保付近の一般のダルバートが好きだわ 大島も平井もな
大島は過去ペッパーランチられたので注意 東京は選択肢が多くていいなあ
インスタ映えなネパール料理てどんなんやろ YouTubeで日本在住のネパール人夫婦のVlog系のチャンネルを見つけてしまったが
ベランダのプランター栽培でネパール野菜を育てたりして
思った以上に普通にネパールぽい食生活を維持しているようだ
まあそういう食事のときだけ動画にしてるってのもあるだろうけど https://i.imgur.com/dvSRlEf.jpg
器もサラダもアチャールも等間隔に並べ直してもこの程度ではインスタ蝿しないよw
ごてごて隙間なく並べて1500円とか2000円とかアホかと
それを喜んで食べるアホな日本人
近所のインネパ店ダルバートの一番安いセット950円
ダルライスはお代わり放題
大久保価格ならサラダドリンク抜きでこの程度の内容なら600円 https://i.imgur.com/thjXsz7.jpg
かたや近所のインネパ店のタリ1400円
いつも完食できず、サモサや肉を包んでもらい持ち帰るはめになる https://i.imgur.com/k9ltK0Y.jpg
550円ダルバート
ダルライスお代わり放題
タルカリとか内容が毎回違う https://i.imgur.com/H9moQFz.jpg
ダルバート500円
カレーはチキンorマトン選択可、ダルライスおかわり不可
+100円でドリンク付き、ダルライスおかわり放題に おー
写真ありがとう
こうして見るとダルバートも色々あるねえ
自分が思い浮かぶのは
https://tabelog.com/imgview/original?id=r26994120714899
こういうのが典型なのかなと
この決して見栄えのよくないねずみ色のダルがイイ
本当はもっと簡素でその分ごはんの存在感あるような店のが好きだが
コロナのせいでもうだいぶ行けてないわ 安いダルバート食える環境うらやましいなあ
まあ高くても商売やってかなきゃいけないのはわかるし好きだから食うんだけどさ 川崎もダルバートワンコインで食べられるな
場所的に婦女子にお勧めできないところにあるのが難点だが こっちは安くて600円か650円だねえ
おかわりは出来たと思うけど >>94
焼肉ライス?
ちょっと行ってみたいけど何処? やっぱ新大久保のネパール料理屋やな
安いし美味いし >>99
蒲田にも何軒かネパール料理の店が有るんだけど、500円ダルバートの店、半分廃墟じゃないかって思えるビルの中に有るんだよね。
一回食べに行ったことが有るけど、客はネパール人ばっかりだったな。(笑) https://i.imgur.com/ef9FCFo.jpg
https://i.imgur.com/7FygPdQ.jpg
どなたかこれと同じ形状の包み方したモモ出してるお店知りませんか?
中国では一般的な餃子の包み方なんだけど、ネパールの動画で同じ形状のモモ食べてた
日本の焼餃子と同じような形状のはよく見る
まぁ味は同じだろうけど、なんか餃子の形したモモのほうが美味しく見えて >>106
「モモ チベット式」でツイート検索してみるとちらほら 蒲田は西口の2件あるうちの1つはつぶれて1件休業中
東は高いだけの店なんだよねー
川崎はチッタ裏にあるネパール居酒屋オススメ。
ちょっと高いけど安いダルバートもある
大田区住だから戸越や鶴見にも出られるからいいが地方だとダルバート出す店少ないよね >>106-107
なんだっけベジとノンベジで包み方変えてる店があるとか
そんな話を聞いたことがあるような気がする ネパリコはバンブースープ復活しないのかな
俺以外食ってるの殆ど見たこと無かったけど俺は好きだった >>107
チベットにあるわけじゃなくてネパールでチベット風はこう、ってなってて面白いね やっぱサラダがあるとこはスライス人参スライスきゅうりはないのね >>108
チッタ裏は南町の風情が強いのがなあ
一階が無料案内所なんで女性連れて行けないw https://i.imgur.com/T90vCoP.jpg
昼に食ったダルバート800円
なぜかパパドがえびせんw
500円や600円のダルバートに慣れちゃうと、この内容で800円だと高く感じる >>118
雰囲気的にはいいと思うw
味も凄く美味しい。
>>119
1ドリンク付きならいいんじゃね?
ないと微妙だけどダルバート出す店がほぼない地域だとそれで1000円取ったりするからなぁ >>117
両方つく店もあるんか
>>119
うちの近所のスリランカ店が最初普通にパパダンだったのがこのタイプのえびせんになったわ >>120
やや地元のここ思い出したわ
https://tabelog.com/imgview/original?id=r4087458979308
タルカリはジャガイモでアチャールは例の赤い玉ねぎだった
純朴そうな夫婦がやってたけど今は違う名前でテンプレ度が強化されてるね >>120
まあ、ムルギー行くのに百軒店通るようなもんか
あちらが道頓堀劇場なら、こちらはロック座だがw
あと、あそこに行くとついついダルバート系頼んじゃうけど、チウリとかデドとかかなり本格的にネパールな料理あるよね 500円ダルバートなんかあんのかw 23年前のカトマンズでは20ルピーとかだったな
田町のネパール料理で普通に1000円近く出して食ってたわ。名前忘れたけど美味いんだよ 大久保界隈でダルバート食い歩いてると5〜600円が相場だから1000円とか言われるとスパイスカレーみたいのなダルバート出て来るのかと勘繰ってしまう >>124
田町はデウラリバッティ、川崎はDUNA TAPARIか
川崎は市役所側にもネパール料理を歌うヒマラヤなんて老舗に近い店があるけれどあそこは典型的なインネパ料理だなあ インネパの高額ダルバートといえばここを思い出す
https://tabelog.com/imgview/original?id=r4087458979308
人の良さそうな若いネパール人ぽい夫婦がやってたな
タルカリはジャガイモ、カレーもジャガイモ、アチャールは例の玉ねぎだった
今は無い だいたい2〜3種類置いてあって
学生セットが最安で
ノーマルのがあって
タカリセットと称するのが1000円越え
ってイメージだな
アジアハンター小林さんがタカリ族じゃないのにタカリセットとかツッコミ入れてた気がするw >>126
まあ地域によってはダルバート2000円コースもあるから…しかも昼 そりゃすげえな
どれだけ豪華なオプションがついてくるのか期待してしまうぜ
しかし真面目な話「作れない」じゃなくて「高い」ってのはどういうことなのかわからん
仕込みしてないのを時間かけて1から作ってくれたりするのか? ダルバートを自作したことあるけど、ある程度の量が捌けないと数百円程度の安売りでは手間に見合わないと思ったよ。
同胞さんも多く住まう都市部ならあり得るだろうけど、日本人向けにポツポツとしか売れないモノには安い値付けはできないだろうね。 あんまり出ない店だとどうやって準備してんだろうね
冷凍してんのかな こういうのが素朴で美味しそうだよね
実際現地にいたらバクバク食べちゃう >>106
新大久保ラトバレのベジモモがこの包み方だった 何も知らず写真見れば一見おいしそうだけどね・・
上が一応ダルなのかな
ナン用のカレーしか仕込んでなかったらこうなるよね >>140
ダルバートのほうは、ちゃんとダルはあるし、ロティいらんけどちゃんとしてそうでおいしそうだし、まあ、これはこれで・・
ビリヤニのほうは、ネットで目にする「ケチャップライス型」のやつかな?
ネパール料理店でビリヤニを注文しちゃいかんよね
>>141
たまにダルバートとかネパールセットみたいな名前でありながらライスとナンの選択可能みたいなアホなのもあるけど
これはもう何故これをダルバートと言って売ってるのかがわからない >>107,109,135
https://i.imgur.com/Dt7mE9X.png
おー!ありがとう!
まさしくこれだね
久々に新大久保いくかー よく見るとこれ餃子とはちょっと違うよね
(餃子はヒダが片側によるはず)
ググって出てきたページでは魚の形とか出てきた >>145
いや餃子だよ
この形は、ほとんど中国の蒸餃子 まあ餃子自体、地域とかで色んなバリエーションあるそうだしね ほんとたくさんある
オープンモモみたいな形状の蒸餃子もあるしね ダルバートはやっぱりサラサラのダルスープとしょっぱい汁カレーだよね
画像は千葉市美浜区のカマル
https://i.imgur.com/IMwMpRg.jpg >>144
ここの店初めて知ったわ
ダルが本場に近いって投稿もあるし行ってみるかなサンクス サグがたっぷりなのがいいね
左上よく見ると、大根と何かのミックスアチャールの横に
緑のペースト状のものがある気がするが
何かのアチャールだろうか >>122
ダルバート注文ないからどうしても代用できるのになっちゃうんだろうね
>>123
そうそう、酒のつまみマジで美味い
日本人少ないのも高得点w
大久保の辺境地も日本人ほぼいないお店多いけどねw サグたっぷりなお店ほんとないよね。
個人的にアチャール少し、タルカリ普通、サグたっぷり、日本とジャスミンミックス、ダルスープ
これだけで十分。
焼き魚付きとかもいいんだけどねぇ。
スクティやセクワを食べたい時は一番安いダルバートと一緒に別途注文してる 単純に日本の青菜類が高いとかネパールにあったような野菜がないとかいうのがあるんだろうな
個人的な願望として、福岡のネパール人の皆さんが「かつお菜」を使うようになったらおもしろいのになーと思っている めちゃくちゃ安いからし菜でいいんだけどなぁ
なんかほうれん草に拘ってるお店多いよね。 ひょっとして一般には流通しないで漬物とかの加工品用にだけ流通してる感じなのかな
九州の高菜もそんな感じみたいだし(産地近くの道の駅にシーズンに行けば安く売ってるみたい) 小松菜は?
1束100円くらいのもんでしょ
近所のインネパは小松菜も多い
サグ単品でも400円とか500円で出してる 400円とか見たことない
地方のが高いよねダルバート >>160
サグを単品料理として400円で出してるって話やろ? >>163
ネパール語できゅうり=カンクローみたいだね 安くていいな上
飲みに行きたい
カレーは食わないだろうけど いいなー何処のお店なんだろう
サグの炒め物は自宅で作れるからよく作るよー
ダルスープも美味しく作れてるが
店は店でいいんだよね。
ダルスープは店によって味が違って好きだわ ほうれん草以外のネパールで食べてるような色んな菜っ葉の料理が食べてみたい 間に合わせの食器でやってるのもダルバートあるあるだな
ごはんも日本米ぽいしまだあまり本気でやってないんだろうな >>171
ビリヤニだが、席までカツ丼とか親子丼で使う大椀を被せて持ってきて、食卓に置いてからカパッと取るサービスの店ならあったw 小岩のハングリーアイ(移転前に撮影)
https://i.imgur.com/zofLFc5.jpg
現地にもこういう南インドのミールスっぽい盛り付けあるのかな >>173
種類が多いね
でもアチャールはないのか
右下の白いのは、ごはんか小麦粉を甘くしたデザート? じゃがいものタルカリは個人的にはハズレ
カレーにじゃがいも入れるなら尚更
ただでさえライスとチャパティで腹がふくれるのに ハングリーアイでググっても普段は豪華だけど普通のダルバートぽいようだから
これはその時のスペシャルメニューだったのかな >>171
鶴見の食材やでやってるダルバートもみそ汁のお椀だったなw
サグもないけど美味しい。
そもそもダルバートって日本の定食だから特別こうじゃなきゃダメってのがないよね
新小岩の路地裏にあるお店があの近辺だと一番好きだな。
名前忘れたw >>171
うちの近所も近くの百均で買った皿ばりばり使っててなんかもう逆にいい
中身がうまけりゃ皿なんか自由だよね
ダルの味も店によって本当に違うどころか同じ店でも都度違うことあるから楽しい そういうお店でちゃんとした食器をそろえられてしまうとちょっとさびしいみたいな
古参の心理あるな >>179
まあさすがにダルがなかったらダルバート???とは言うかもしれんなw
定食ですと言いながら丼単品出されるようなものだからw 民族?部族?とかで型の違いもあるんだろうけど基本的には質素なのが普段の形だろうし
あとはお祭りの時はこんなのとかあるとして
肉カレー2種以上とかはお店用のなんかなーと思う >>184
野菜が多めなんかな
よございますな
食べいきてー >>184
ディロのセットが一番「よくあるダルバート」に近いのがおもしろい
たぶん時期も違うんだろうけど
そしてディロのセットなのにごはんまでついているというw
絶対腹パン なんかのペーストがお盆にあるとダルバート感増すよな 最近食べた店だとここが一番好みだった。
セクワ付きなんでちょっとお高いけどローカルな雰囲気があってよかったよ。
ワクチン1回しか打ってない時だったのでちと怖かったけどヘーキだったw
https://imgur.com/IO30SvW 向こうの感覚だとセクワに合わせるなら炊いたご飯じゃなくて
チウラとかパフライスだろうと思ってたけど
ダルバートにつけるってのは日本人向けサービスなのか
そういうのもアリな土地の出身なのか
それとも、ダルバート食べた後に酒注文してセクワをつまみにしてねってことなのかw
https://youtu.be/jGVSWy4vglo?t=85 >>190
うまそーだしボリュームもあっていいな
どこかふんわりだけでも教えて欲しい
都内? >>187-189
ネパールの場合「ペースト」はアチャルだよね
インドだとチャトニだけどネパールだと固形のものもペースト状のものもアチャールみたい
日本のダルバートでよく乗ってるのはトマトのアチャール(ペースト状)と大根のアチャール(固形)
かと思ってた
189が見た5種類くらいのペーストとお米っていうのはバングラデシュとかかも?
バングラデシュは米が主食で、ボッタといって色んな食材をポテサラみたいな感じにする料理がある
ていうかその動画見てみたい 366名無しさん@実況は禁止ですよ (ワッチョイ 23dc-BBkf)2021/10/02(土) 01:35:26.17ID:eRu2Qt1K0
■女性に性的暴行の疑い インド人の男3人を逮捕
出会い系アプリで出会った女性に性的暴行を加えた疑いで、男3人が逮捕された。
インド人のグルウィンダル・シング容疑者(24)ら3人は、2021年8月、
東京・大田区で、出会い系アプリで出会った女性(30代)の自宅アパートの一室で、女性に性的暴行を加えた疑いが持たれている。
グルウィンダル・シング容疑者らは調べに対し、容疑を否認しているという。 マッチングアプリって日本発ってわけじゃなさそうだけど
アメリカとかそれなりに治安の悪い国だとどういう運用されてるんだろう? 普通にあるよtinderとかmatchとか
運用もそんな変わらん
犯罪率は推して知るべし 「ローカルな雰囲気」ってことは実はネパール行ったことあったりする? 昨日休業してるお店、自粛明けでやってるかチェックしたけど全部やってなかった。
なかなか厳しいな 外国人はたぶんまだワクチン受けられてない人多いでしょ 職域接種可能みたいだよ
つうかむしろお店の人(ネパール)に教えてもらったら職域接種の予約サイトだった
自分は関係ない職場だからやめといたけど >>199
サンクス
あのへんのネパール系を地道に回ってみるわ 左下のペーストっぽいのは何だろう?ごまのアチャールとか? 稲毛のシバって結構有名なカレー屋が近所にあるけど、ここの千何百円もするダルバートは確かに美味しいけど、新大久保の500円ダルバートのほうが満足感は高い 日本人がされてるお店かな?
おいしいんだろうけどほんとのダルバートかっていうと?って感じやね
今のスパイスカレーブームよりも前にインド好きな日本人が独自の解釈で始めたインドカレーの店みたいなのが全国にあるけど
その中のひとつって感じかな
どうせなら新大久保あたりの千円超えのダルバートも食べてみたら >>207
ほんとそれ
ネパール人がネパール人向けにやってるお店の高いダルバートは色々入っていて美味しいよね
量も多いし 今まで都内で食べたダルバートまとめ(閉店してる所もあり)
https://i.imgur.com/VWfeJKU.jpg
左上から
AMA(早稲田)キッチンキクチ(葛西)ザイカ(東武練馬)
タカリバンチャ(新橋)チャコールキッチン(東陽町)ナマステカトマンズ(吉祥寺)
ナングロガル(蒲田)ニキタ(武蔵境)ネパリコ(駒沢大学)
ハリヤリキッチン(荻窪)バルピパル(西小山)ヒマラヤ(三鷹)
ルカマリ(平井) ナングロガル蒲田は今年閉店しちゃったんだよなぁ
チャコールキッチン懐かしい1回しかいけなかったがあの場所は無理だわ >>208
ダルバートで量が少なくてはおかわりも不可だとなんか凄く損した気分になるな
せめてそれを覆すくらいの何かがあれば良いけどさ 500円ダルバートって本来金の無いネパール人へのサービス用だろ?
日本人ならテイクアウトならまだともかく他に注文しないでそれのみ注文して店内で席占拠して食うとかあり得ない
それを恥と感じ無いのは恥の概念の無いk国人かな? ネパール人は400円じゃないの
まあもう過去の話だが 俺は1000円前後出すようにしてるけど
500円だと種類が少ないよね。 バルピパルはネパール人の店員さんがめっちゃ陽気でやたら話しかけてきたなw 先月行って来たけど
久しぶりだったので久しぶりにならないほどにまたきてね!って言ってたw
都内とその周辺はお店色々選べるよなーってつくづく思う。 マジかそんな言い回しできるとか日本語の習熟度すげえな 俺も先月行ったけどバルピパル
移転してから来なくなって淋しいーとか言われたわ
いや移転してかなり減ったけど移転も結構前だろもう… >>218-219
いいお店だよねw
だからお久しぶりにならない程度に通うと思うw
ただあの界隈移動できる人ならわかるけど
美味しいダルバート出すお店多いんだよね。 今更ながら積んでたアジアハンター小林さんの「日本の中のインド亜大陸食紀行」読んでるが
ネパール関係の情報が濃い濃い
自分は食べるのが好きなだけだからって人も読むのおすすめー バカには難しかったか
一応
>>206
で挙がったシバの記事だったんだが
まあスレチだから無視しろ あ、シバのルーツがナイルレストランだという話題すら出ない底の浅い奴らには無視してもらって結構なのでw こんな辺境地で連投とかよっぽど悔しかったの?
ねぇ悔しかったー? 名古屋の人はいないのかな
丸の内のネパールステーション
この店が名古屋で一番美味い
https://i.imgur.com/r9OaLGp.jpg >>220
大きな声じゃ言えないが俺は南派なんだ
南インドカレーという意味じゃないぞ >>231
そう。流石ですね
名古屋じゃここ以外で出たことない >>232
南はランチ辞めちゃってからなかなか行けない
値段変わらないけど夜いけないんだよな >>230
新大久保のナングロガルにいた人が始めたんだっけ こういうのがやっぱいいね うまそう 東京の新大久保のあたりと福岡市にネパール人が多いのは知ってたが
名古屋も多いのかな?それっぽい話がネットで出てきた >>239
蒲田、ヤバそうなビルの中にネパール人も食べに来るという店が出来るくらいネパール人が多いらしいのにね。
あとモスクが有るのにパキスタンカレーの店がちょっと離れたところにあるのも気になるところだ 以前に聞いた話だと大田区はパキスタン系が多いとかだったかな
昨今は変わったのかな 日本人が多く来るようになった店は現地の人が避けるようになることあるからな
そこでコロナで日本人が来なくなったら営業成績がた落ちなんじゃないの
実際そういう成り行きだったかは知らんけど 新大久保よりも前に武蔵小山、西小山界隈はネパール人は多かった
武蔵小山のエベレストとか旗の台のポカラとかネパール料理美味い店多かった(どちらも閉店)
なぜか自家醸造のチャンとかある店もあったなあw 蒲田は都内だと新大久保界隈に次いでネパール人が多いという話
だからインドネパール雑貨店凄く多い
でもダルバート出すお店少ないんだよねー >>245
雑貨店いいなあ!機会があったら歩いてみたい
最近は「インド・ネパール料理」の看板の店でモモなんかは普通にあるところ多くなったけど、
ダルバートを始めとした「より本場っぽい」ものってまだまだ見かけることが少ないね いかにもなダルバートって意外と彼らにとって、わざわざ外食で食べるもんじゃない感覚なのかも
それよりも酒のアテになる料理と酒のほうがいいやみたいな 煎り大豆のパリパリ感残したバデマスサデコがあるといくらでも飲めるw バターチキンとは真逆のしょっぱくてシャバシャバでそんなに辛くないネパールカレーがいいよ。
もちろん、ナンじゃなくてライス。
たまにはロティ。 ディドセットは結構見るようになったけど、うちの近くにはロティ出してくれるネパール料理屋がないんだよなあ 悲しい
ナンじゃなくて米がでてくるだけでまあ嬉しいけど 先週いったインネパ店のダルバート
ダルスープがダルカレーになってた・・・
おかずも25品足りなかったし二度と行かないわーあの店 正直新大久保行けばよかったと後悔してるw
ダルカレー出されるともう普通の北インドカレーになっちゃうなw つべで前にネパール現地でカレーやら何やらを手掴みで食ってる白人らしき外人の動画を見たが
ネパールは殆ど肉を食わないだろ一般人は
豆類のメシばかりじゃないか? 動画かなんかで見たけどまかない用のダルはダルカレーを水で薄めて作ってるとこもあるようだ >>255
豆のスープ、菜っ葉、米を炊いたのか雑穀の粉を練ったの
あれば漬物
でも都市部はそれなりにお肉食べるようになってるみたいよ
http://www.jasca.org/meeting/44th/G-05.pdf
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jjasas/2011/23/2011_74/_pdf
https://www.fao.org/3/i0680o/i0680o.pdf
(3番目のPDFから抜粋した表)
kg/人/年 年増加率(%)
1995 2007 1995-2007
フランス 97.4 88.6 −0.9
ドイツ 83.2 83.3 0.0
アメリカ 117.1 126.6 0.8
日本 43.6 45.4 0.4
南アジア 5.6 5.8 0.3
バングラデシュ 2.9 3.1 0.7
インド 4.7 5.1 0.8
モルディブ 11.1 19.4 5.7
ネパール 9.4 9.7 0.3
パキスタン 14.5 12.2 −1.7
スリランカ 5.3 7.1 3.0 25品w
2品足りなかったんやw
ちゃんとしたネパール料理屋のダルバートがいいね。
インネパの片手間でやってるお店はハズレ引くとがっかりするわ。
1000円以上払ってるしなぁ アメリカの肉食っぷりがぶっ飛んでて笑うけど
俺も自炊だったら1日に鶏むね肉1枚は食べるから
300gの365日で110kgくらいは食べてるんだよねー
インドとの対比で肉食と言われるパキスタンでもこんなに食べてないのかとびっくり
といっても日本みたいに流通チェーンがあってスーパーで売っててっていうわけではないだろうから
把握されてない数値もあるんだろうとは思う 千葉県内で食べたダルバートまとめ(閉店してる店、ダルバート風も含む)
https://i.imgur.com/UjGHSpw.jpg
左上から
アールシー(八幡宿)アバス(五香)クマリ(八街)
さくら(作草部)サフラン(酒々井)サンサール(本八幡)
シバ(稲毛)ジャーネパール(海浜幕張)ソルマリ(行徳)
ソルマリ(市川)デウラリ(船橋)ヒマラヤ食堂(稲毛)
ボタ(柏)マウンテン(稲毛海岸)ミラン(船橋)
ラージャ(津田沼)ラトバレ(船橋)自然(八千代村上) これだけ情報量ある画像なのにちゃんと開けるサイズで素晴らしい
多様性があっていいね
目玉焼きは微妙に東南アジア混ざったりしてるんだろうか?
店の人がタイ料理店で働いてたとか >>265
米は今だとチキンサンドもブームだしな
元々から結構チキン喰ってる連中だからな、何にでも鳥が入ってるし 今鶏肉暴騰して結構大変だから
そのうちチキン値上げもあるのか、それとも影響あるほど仕入れてないか・・・ >>269
https://www.huffingtonpost.jp/entry/popeyes-chicken-sandwich_jp_5dde01c7e4b0913e6f75e387
ポパイズのチキンサンドってやつ?へー
>>261の表は「食肉」って書いてあるから牛・豚・鶏・羊・その他の合計だと思う
3番目のURLのPDFの230ページ(中で振ってあるページ数では217ページ)からの表の抜粋 昨日、仕事の帰りにネパール人がやってるカレー屋に入ったんだけど、
カレー注文したらスプーンがついてこなくて
「あ、本格的な店なんだ」とか思って手で食ってたら、
半分くらい食ったときに、ネパール人の店員が奥から
すげー申し訳なさそうな顔してスプーン持ってきた >>273
そろそろ違うネタを提供しろよ
ということで考えてみた
昨日、本格的なカレー屋に行ったら
ランプライス、レモンライス、クミンライス、と色々あって驚いた
そこで色々何にしようかな、とメニューを眺めていたら下こ方に見なれないライスがあった
ロープ?紐のように細長い米?バスマティの一種?
気になったので思い切って頼んでみることにした
「すいません、ロープライスください」
「え?」 落ちがちょっと読めたけどクスっとしたじゃねーかw
近所のネパール居酒屋どうやら閉店しちゃった模様
ダルバート美味しかったのになぁ けっこう笑ってしまったw
さいきんうちのあたりは店増えてる
しかしまだ外食する気持ちになれないのよねー 「ライタを5000点」と「ハラタイラに5000点」をかけたネタを思いついたけど
文面考えるのがめんどくさいな そもそも店構えとかで安心するみたいな話かと思ったけど味ってはっきり言ってるから
ほかの店にも行って食べ比べた上での発言なんだろうなあ・・・ >>84
あなたみたいな人はいわゆるインネパアジアン店行くほうが幸せだよ 流石に今さら84に連投するとか関係者乙と言っちゃいたい気分w 違うよー
ネパリコいかないしなー
新大久保のお店回る方が好き 別にネパリコ好きな人を否定する必要なくない?ネパリコはおいしいと感じてるわけだし インネパ行け(=ナンカレー食ってろ)って言ってるじゃん? >>286
美味いか不味いかを別にすれば新大久保界隈はむしろ本格だろう
重ねて言うが美味いか不味いかは別で >>290
だから俺は>>84と別人だから何を言われてもなぁ
いかないお店の論評は避ける。
まぁインネパ行けというのは批判だと思うけど
それもまたその人に聞かないとわからんw IDないからちょっとこんがらがってる?w
>>84さんは本格的なとこはめっちゃ辛いと思ってるのかもしれないけど
ダルバートに関しては本格的なとこがとても辛いってことはないと思うよ
トマトのアチャールが辛いことあるから辛いのよけたらいいかな? 25品の人は他のレスをちゃんと読まないし自分の文章も推敲しないからウザいわ
そのくせ絡みたがるからマジウザい ウザイと思うならスルーすればいいのに出来ない時点でバカ ダルバート食べた
ダルーは大豆の水煮、後は鶏胸肉カレー、玉ねぎアチャール、ニンジンサブジ、小松菜
ステンレスの器欲しくなるね YouTubeでBhatmasで検索したら大豆のカレーもあったけど
コメント欄にヘルシーでいいねみたいなこと書いてあったから
たぶん創作メニューなんだろうな
グンドゥルックとジャガイモと大豆のカレーはあるみたい
発酵させてない大豆は煮ても汁にとろみ出ないからダル向きじゃないのかな? ネパールの一部やインドの一部でも納豆みたいな食品を食べるんだよね
ググると色んな人が大豆以外で納豆を作る実験をしているけど
現代のたぶん改良されてる納豆菌を使うと、上手にやれば大豆以外でもできなくはないみたいだね
でもやっぱり作りやすくておいしいのは大豆みたい
蛋白質含有量だけで比較すると特に大豆が多いわけでもないようだし
何かの理由があるんだろうね
味噌や醤油もそうなのかな? ラトバレのエニタイムセット650円が夜でも頼めてコスパが良い いいねえ
出前館だと900円か
出前できる時点でうらやましい 調べたらうちのあたりでもダルバートのデリバリー対応してる店あるな
でも1400円とか1200円とか(プラス宅配料)だし内容もあんまりみたいだ
なんでやー 久しぶりにスレ来たら前に私が書いたネパリコを掘り起こされていた
ネパリコはめっちゃ好きなんだけど、巣鴨の有名店行ったら臭みの処理が甘くてウッてなったんだ
でも本格的、現地の人が好きなのはおそらく巣鴨のほうだと思ったの
なので私はヒヨッコだなぁと思って
インネパ系行っとくよw 山羊がヤギヤギしかった
臭みではなく好きな人には旨みかもしれぬ
ど素人でござる >>312
巣鴨の有名店のダルバートでついてきた
地鶏の血管とか色んな部位がミックスされたタルカリ
あれクセがあり過ぎて喉通らなかったわ 脳みそとかタンとかの内臓系はともかくとして
羊やヤギの臭みは別に臭いほうが本格とかではないと思うし
現地系の店だからといって臭いわけではないと思う
ていうかチキン食べりゃいいだけだし ロールマトンと英語でマトンと呼ばれる、
実際は捌きたての山羊は全然別の話だけどね 日本で食えるのは冷凍の羊が多いんやろね
東京だと一部バッファロー肉が入ってきてるんだっけ
スクティとかだけかな? >>312
以前は同じ店舗でも渋谷と上馬でそこそこちがってたのだがな
メニュー刷新れた時に似通ってしまったのが残念 チキンカレーに野菜とか人参の細切りとか、そのへんのアイディアの出どころが気になる
たぶんネパール内での地域や部族による違いじゃなくて、日本で考えたものだよね ククラコジョルと言い直せばいいか?
でも色々入ってるから名付けようがないんだよな 最近バングラ料理屋にも行くようになったんだけど、ダルバートみたいな見た目なのにめちゃ辛いんだな。 へー
ネパール人は辛さが欲しいときは辛いアチャールを別に食べたりするのかな? >>331
ダルバート自体はアチャル以外辛くないとしても辛い料理はあるつうかむしろ多い
なんか知らんが炒め物系は大体辛いというイメージ >>335
ぜんぜん文脈に関係ないことだし、只のおれ知ってますアピールでしかないからいらないよ 前の職場にいた同僚のかなり年上のおっさん
デジカメ渡して報告書に載せる写真撮ってきてってお願いしたら、デジカメ画像は本物の写真ではないとか真顔で言い返してきたんだが、ここのやりとり見ててなんとなく思い出したわ >>333
マジで?コロナってから全然食い行けてないから記憶も曖昧だけど
野菜の炒め物みたいな副菜が辛かった記憶はないな
やっぱ店とかによって違うんかな なじみのネパール料理屋だと
パニプリのスープが一番辛かった ネパールにカレーがないならこのスレは板違いだな
もうスレ立てはやめようぜ >>341
店によるってより、ダルバートの副菜とかではなく単品でアルプデコ辺りとか頼んでみるとわかる >>342
へええええええ
店の人の好みなんかなあ >>349
肉系の炒め物なら食べたことあるかも
モツっぽいのが入ってるやつ >>352
いわゆる定型的なカジャセットとも違うし
1つずつのおかずにボリュームがあるね 単品のおかずのようにメニューに書いてあるものを頼んだら
チウラやパフライスとのプレートで出してくれる店があって
想定外でうれしかったことあるな
でもその店すぐ閉まっちゃった(別の店に変わった)んだよなー ベトガトのダルバートとモモ頼んだら食い切れんかった
新大久保で一番舌に合うのはニュームスタングかな 1行目と2行目のつながりを考えると
単に量が多かっただけじゃなくてイマイチ好みじゃなかったってこと? インジェラ、苦手な人多いって聞くよね
JICAで働いてたことあるから有名だった
雑巾絞った汁みたいな味がするとかw インジェラは伝統食だからな
食べ慣れてなきゃ不味い、俺も不味いと思う
日本食も食べ慣れてなきゃ納豆ダメ、クサヤダメ、
東南アジアならナンプラーダメ、パクチーダメって人とかと同じ感覚だろうね、多分
食い物的には文化の入ってたエジプトの方は美味いのが多くなるな エジプト料理は近所のハラル料理屋さんで出してたけど
確かにクセは無いけど南アジアからスパイス抜いた感じで大味だったなあ 連想でアフリカの料理の話が出てくるくらいネパール料理はマイナーなのか
そこまでとは思わんかった正直
東京のほうだと500円ダルバートとかも有名になってるみたいだし
もうちょっと食いつきがあるもんかと ネパールといえばヒマラヤの入り口ってイメージしかない人が大部分でしょ >>366
コシャリとかはハッキリ傾向がわかりやすい
スパイスは無くてあってもサルサみたいな感じになる
そしてライスがベースなのにパスタも混ぜるジャンク感
アフリカにも無くはないがスパイスからは離れているものは多くなる >>368
食い物的には関心がないとインネパのカレーが出て来たらいい方だからな コシャリ、一回食べてみたかったけど、食べる前にお店が閉まってしまった
インド・ネパール方面でもワイワイサデコとかベルプリとか
ヌードル状のものを混ぜ物に使うよね
ベルプリも一回ちゃんとしたの食べてみたいなあ 正直カレーよりチャートの方が好きだから
チャートが充実した店が増えるとうれしい ネパール料理屋あるある
モモの美味さが想像を超えてくることはまずない おばあさんが川で洗濯をしていると大きなモモが流れてきました・・・ 日本の餃子や小籠包が美味すぎるせいもあるんじゃないかな?モモの感動薄
ティンムルのビシッと効いたゴルベラコアチャールに「おっ!」ってなる時はある ティンムルコチョップという言葉に股間の防御を意識しちゃうタイプですね 確かに中華の餃子や小籠包のほうが安くてクオリティ高いと思うのもわかるが
スチームモモ、スープモモ、エベレストモモ、チリモモ、フライドモモといった味付けは
ネパールならではのもんやろ >>386
モモカフェということでどんなモモが出るだろうと期待して行ったらモモが出て来てがっかりだったがモモはモモで美味かった 近所にネパール料理店が出来た
わーいと見に行ったら、カレーとナンのメニューしかなかった
ネパールでもナン食べるんだねえ >>389
ネパールっていうならモモくらいはほしいとこだねえ ネパールっていうならカジャくらいはほしいところだぬぇ ディドが好きな日本人は俺の他に5、6人くらいしかいないだろうな モモってネパールカレーに必須?ちっちゃい肉まんみたいなやつだよな確か >>389
日本人にはそういうメニューしか見せないというパターンもある
ネパール料理ないの?って聞いてみたら別のメニューが出てくるかも >>394
どっちかというと、皮の厚い餃子とか小籠包の仲間
包み方の形は色々ある
カレーにはついてこないけど
ネパールラーメン(トゥクパ)を頼むと上に乗ってることがあるよ >>397
特に昼とか皆ほぼそれしか頼まないからメニューも特化させてんだよねぇ
仕込みもそれしかやってないとかあるある
たから夜だけガチみたいな店は割とある、ネパール系じゃなくてもインド系でもバングラ系でも割とある
トルコとか含めた中東辺りの店はメニューが昼はケバブしかないとかもあるある うちの近所の店で、うわ日本人ナメられてんなーwと思ったのは
よく見ると入り口横の壁とかに英語とかで書かれたネパール料理メニュー貼られてんのね
でも日本人が入店すると日本語で書かれたインドカレーメニューしか出てこない
ほとんどの客はそれ気にしてないんだよな なめられてんじゃなくて、多くの日本人がソレを求めて来店してるから。
同胞と本格を求める日本人だけの売り上げで店が成立するのは都市部の限定的な地域だけ。 石川県金沢市でタイカレー食べた時普通の日本米使っててびっくりしたことがある
もちろんかなり前だけど、都市部では日本米使うなんて考えられない文化になってた頃
お店の人に聞いたら選べるようにしたら日本米しか選ばれないから日本米固定にしたって 米に関しては一定年齢層から上は保守的だからだろ
別に日本米で食ったって旨ければ問題ない
より現地の味を知りたいという好奇心が強い年齢層は躊躇なく現地米を食うだろうけど
笑うのは日本国内の米消費率がだだ下がりなのに海外物は有り難く召し上がる自称炭水化物ダイエッターだな >>401,405
英語のメニュー出しっぱなしで「これなら日本人にとってはただのインテリアで済むやろ」っていうのが
実際その通りになってる状況がおもしろいよねっていう話 頼んで食ったけど、別に頼んでみないとわからんてことはないやろ Googleマップや食べログだと皆飲み放題メニューが〜とかナンのおかわりが〜とか書いてて
誰もそのメニューの存在には触れてないという >>404
米だけじゃないぞ
高齢ほど固定イメージ以外は保守的になる奴が多くなる傾向はどのジャンルでもある
だから巷に美味いハンバーガー屋があってもハンバーガー=マクドナルドとそれ以外だしな
ケーキ屋なんかも今でこそだけど平成頭くらいまでは定番のショートケーキとかばかりしか売れないみたいな時代もあった
そう考えるとまだ広まってる時期で、インドやネパールとか東南アジアとかのカレーは定着にあと10年は要する
という気がしないでもない >>407
インネパあるある
堂々とメニューに書いてあるのに、頼んでみたらありません出来ませんで終了
普段は誰も頼んでなさすぎるから賑やかしも兼ねてメニューから消してすらいない 新規のネパール料理屋でもあるし、
割と長くやってるインドカレー屋さんでもあるね
ちょっと珍しいもの載ってて、お?って思って注文すると、仕込んでないっての
後者の場合、昔にぎわってたころはあったのかなーと思うとちょっとさびしくなる >>410
チーズナンは和食だからみんなよく注文するよね たまーに青年海外協力隊行った人が田舎で現地料理出してたりするよね
余計なお世話だけど田舎でやっていけるのだろうか 都会だと現地人がきて、こんなのオラの国の料理じゃねえわ!って言われちゃうじゃん 神保町カレースレからお邪魔します。
サディの木、ダルバート食べに行ってきた。
券売機の表記は「ダル」1000円。
チキンカレー、美味しい。
アチャールが独特。食べたことの無い味。
原材料がなにかすら分からない(笑)。
https://imgur.com/a/1DMvtHn
店外表示メニューはインネパ+タイ
と節操ないが、ちょっと面白い店。 うまそう
アチャールなんだろうね
未熟なマンゴー使ったやつとかかな >>410
スレチだが所謂苺のショートケーキは生クリームを使うから廃棄量が多かったんだろ
今のケーキ類で生クリーム使うものが極端に減ってるのは業界事情と無縁じゃないはず
ホイップクリームとか俺は許せん クリームの質は昔の方が悪かったんじゃないか?店によるだろうけど ケーキ屋では昭和の頃からモンブランが一番売れ筋だが 12月の満月に食べるのかー
ググると2番目に出るのが食べログだけど、メニューに入っているわけではないと書かれてるね >>419
昔はホ保存クリスマス時期のはホイップイどころか保存のためにバタークリーム混ぜやメレンゲも割とあった >>426
あったあった 俺はあのなんちゃってバタークリームが大嫌い こういう感じの、現地の型を模倣したワンプレーとっていうと
たいてい南インドのミールスか(何故か肉だらけになってたりするけど)
スリランカのカリー&ライスが多いよね
ダルバートやってくれる店がもっとあってもいいと思う >>431
高すぎだろ インネパの店ならせいぜい2/3くらいじゃねーの 光り過ぎw
福神漬けとか紅生姜で1器使ってる可能性もあるぞ 出た、ちょっと高いと難癖つけてくるやつ
家電スレとかでも見るわw >>442
ネパール料理専門店よりも割高でも納得できる価値が見出だせるならいいんじゃねえの
でもぱっと見では俺には分からねえ 基本的に俺がネパール料理が好きなのも
珍しいものを食いたいというのがあるから
そういう意味では価値があると思う
たしかにたけーけど
新大久保 アーガン アーガンスペシャルタカリセット 1485円
新大久保 ナングロガル タカリスペシャルカナ 1300円 確かここは税別 私はデリーの行くつもり!
デリーがどんな味で作ったか興味あるもの
ちなみにデリーは限定で出してスベることがあります
経験済みだからイマイチでも気にしないw 定食みたいなのよりお酒と一緒にちびちびスパイシーなつまみ食べたいから比較的お値段安めそうな大久保によく行ってた
3年前に都内きてコロナ始まったから大久保しか安いとこ知らんという有り様… >>437
新大久保あたりなら1/4-1/5位だな 再び神保町カレースレから
グレビー、行ってみた。
小綺麗でデートに使える店だね。
ランチ1200円ダルバート、お上品な味。
メニューには特に書いてなかったけれど
バスマティライスのご飯お代わりも無料だった。
平日昼間12時30に行ったら満席。 ネパール→バングラ→スリランカ→南インド料理の無限ループ 川越のソルマリ久しぶりに行ったらポイントカード出来てた
15ポイントで1000円までのランチセットサービスかディナーなら会計から15%引きだって 都内で朝9時くらいからダルバート食べられる店ないですかね そういやダルバートは朝と夕に食べるもんなんだから
朝食やってる店があってもよさそうだけど聞いたことないな
ネパールは朝食を外食ですませる文化はない?
インドの動画だと揚げパンと豆汁の屋台で朝食食べてたりするよな 夕方あたりで閉めるなら朝9時前から開いてるだろうけど現実的にそれは無さそう 夜お酒ありの営業がメインだからってことかー
ネパール店、いわゆるアイドルタイムも開けてたりするし
シフト組んで朝もやってやろーみたいな意欲的な経営者はいないものか 近所にカウンターに保温ジャーに入ったダール、チキンカレー、ごはんとお盆とスプーンあって
セルフでよそえばすぐダルバート食えるぜって店ができて
めっちゃテンション上がったけど、やっぱりまだ外食はなー
ダルバート弁当やってくんねーかなー >>464
保温ジャーはケバブサンドの店では割とやってるな
クルクル回って焼いてる肉を横目にジャーから取り出して盛り付け
客受けは悪そうだが
ダルバートならそういう心配もないからやってもいいよなとは思うが、パリップと誤解されて劣化スリランカカレーとか言われそう スリランカ店でわりとビュッフェやってるからってこと?
まあ食器も違うしウラドダルだったら見た目も全然違うし そもそも大部分の日本人がネパールとスリランカの区別ついてないと思うぞ ある程度知らなかったら近くの国っていうのもわからんのじゃない?逆に ネパール?
どこだそりゃ?w
スリランカ?
ああ、そりゃ正論だわ なんかバルバード食べたくなったけど、新大久保ならお店やってるかな 標高八千メートル地帯の国と
標高ゼロメートル地帯の国では
食文化は違うに決まっている 去年は大久保のガウレストランセクワガルのポークセットをよく食べたなあ
1月はpaypayの新宿区キャンペーンがまたあるから
さらに通ってしまうかも
ダルバート美味しいけど
塩気強いからあんまり食べすぎると高血圧になりそうだよね >>479
人が居住しているの1000-2000mくらいのところだがな
ただあそこでの水の沸点は95度前後だから、現地と同じメニューでも実は別の味になっているかもしれん >>482
毎朝味噌汁香の物干物納豆ご飯のお前が言うかw >>482
今回のPayPayはどこもかしこもじゃ無いから対象店舗確認しないと普通にえ?4円?とかなるかは注意が必要です
中野区と港区は前回対象だったのが軒並み対象外で意気込んで3万くらいチャージしたのに全然だった
対象店舗の基準は知らん 大阪で同胞向けの店ってないよな?あったら教えて欲しい ネパール料理屋のポークカレーって汁なしタイプが多いのはなぜなんだ >>487
ダルバートは汁ものの位置にダルスープがあるから
肉カレーは焼き魚定食の焼き魚とか唐揚げ定食の唐揚げの位置なわけで
肉がいっぱい手に入る環境ならドライタイプの方が豪華なんじゃないの
もちろん原価は上がるから、お客さんにいいもの出したいってことじゃない?
あるいは、もしチキンやマトンではそういう傾向がなくてポークだけそうだとすると
ポークをよく食べる部族・地域でドライタイプの料理が多いのかもしれない 宗教って、地域によって土着の習俗の方が優先されて
もとの宗教と違う形になってたりするからねえ >>485
ご忠告ありがと
キャンペーン対象店舗だったらラッキー程度の姿勢で臨みます
ちなみに↑のガウレセクワガルは前回対象店舗でした
中野は前回ブックファーストで本やら雑貨やらで使い切りました
ダルバート出してくれる中野の店を知らなくて… PayPayはある程度普及しきったからケチになったね 池袋でダルバートを出す店結構あるけど
どこもイマイチなんだよなぁ トゥクパはカレー味ぽいのが多いと思うけど
チョウメンはカレー味じゃないのが普通の気がする ナングロガルとかソルマリとか置いてる気がするけど
ほかにも探せばたくさんありそう 巣鴨の老舗で時々やるスペシャルメニューって量だけで味はイマイチだな >>494
日本で土葬土葬喚いているキチガイに聞かせてやりたいわ ?
死人の話をしてるヤツに死ねとか意味不明なんだが 今日は拝島のパールに来てるよ
メニューは日替わりダルバートとチャイのみ
ガチすぎるよここ(`・∀・´) ネパール食材店で買ったティンムルコチョップ
レトルトのインドカレーに少し混ぜて食べるといい感じになる 新大久保のヒマラヤンマルシでマルシライス食べてきました
かなりコッテリ濃厚な味ですね >>522
マルシライス300円増しはちょと高いのとダルのおかわりをピッチャーで持って来るのはな…
つうか昼時も夜も自分以外客が居た事無いんだけどあぁ言う店って裏で別の事業してるんだろうか 500円ダルバートはネイティブのためのサービスメニューだと聞いたが うちのあたりだと500円ダルバートというのは少なくともメニューには載ってないけど
ひょっとしたらネパールの若い子限定とかで出してるかもしれないな
まあ650円とかでも充分安いしありがたいんだが >>524
元々は同郷向けの格安メニューで400円、それを一般客には500円で出してると聞いた。 いいなあ…
行動範囲にある店のダルバートは900円するわ… だいたいどのお店でも簡易版と豪華版があるよね
チキンとマトンでも値段に差があったりする
簡易版の下にさらに学生セットとかいうダルが省かれて肉カレーだけのがある店もある
本来なら肉を省きそうなもんだけど、そこは学生に対するサービスなのかな
個人的には肉省いてダルとサグとアチャルのやつも食べてみたいけど https://www.youtube.com/watch?v=d_SD8LmG9n4
ネパール料理というよりチベット料理なんだと思うけど
ほうとうみたいな料理で、麺の作り方がイタリアのショートパスタの動画で見たようなのにそっくりで驚いた 本格的なビリヤニなどが食べられるイオンモールが話題になったことがあったが
今はダルバートが食べられるイオンモールもあるらしい プルジャダイニングのグンドゥルックスペシャルうめぇ ひさびさに高砂プルナディープに行ったけど、
味も落ちてきてるし迷走気味だな。
値段を考えると新大久保・日暮里界隈と差がなくなってきてる。
スパイス21のころが至高だっただけに悲しい。
限定厨・キモい常連の巣窟になりそう。 >>522
マルシ、行ってきた。路面店だし店の前にメニューの看板も出ていて入りやすい店だね
他のネパール料理店も場所だけチェックしてみたけど、ビルの上層階とか半地下とかDEEP
頑張って回ってみる
ちなみに食べたのはマトンカナセット、600円
ダル(豆)カレー、マトンカレー
漬物、ほうれん草炒め、タルカリ
ネパール料理らしく良くも悪くも優しい味 ダルバッドってダルバートの事かな?
近所のカレー屋にあるメニューなんだけど 出身がネパールじゃないかもしれない
聞いてみたら? 1つめの単語の最後の文字は「ल」(ラ)ですが、語末にあたるので母音が消失して「ल」が「ル」の音になります。2つめの単語の最後の文字は「त」(タ)ですが、同様に母音が消失して「त」が無声無気音になります。
よって、
द − da(ダ)
ा − ā(アー)
ल − l(ル)
भ − bha(バッ)←有気音。口から空気が出るように。
ा − ā(アー)
त − t(無声音だがあえて書けばトゥ)
これをつなげると、ダールバッアートゥのようになります。
だってさ
検索して出てきたサイトからの引用 542の引用元のサイトに、実際に筆者が耳で聞き取った限りみんなダルバットって言ってるように聞こえた
って書いてあるね 日本人が言いやすいのが一番だよカタカナ表記なんて
どうせ間違ってるのに俺はこう書くとか馬鹿みたい カレーに限らず過去に似たような事例って割と多いからな
先に言葉として浸透して後から修正されていくパターン
有名なのはアボガド→アボカド
やるとしても一定の浸透されてきたら表現変えましょうで良いと思うよ
今これが本当の書き方だなんてやってもだしなw
ネパール大使館辺りが正式にダルバットですみたいな表明したなら倣って良いと思うけど アルベルト・コンタドール・ベラスコ
昔ベラスコ、今コンタ 近所のネパール料理屋はダルバートだな
ダルが豆で
バートはライスって聞いた 表メニューに載ってないことあるから口頭でありますか?って聞くことあるけど
ダルバートって言ってみたりカナセットって言ってみたり
いまいち通じなかったりするよね そういうのってネパール人向けのサービスで本来日本人には出したくないんじゃないの
500円ダルバート始めた店が言ってたよね どうだろうね?
こっちでは500円とかの安いのは無いけど・・
メニュー出してても注文する人いないからひっこめちゃったぽい店もあった スレ民はともかく一般的にはほんの数年前でダルバート何それだからな
ビリヤニとか他のもだけど認知的には最近でそれまではインネパのバターチキンとナンの組合せばかり頼まれてたような感じだったからね
ネパリコにあったバンブースープも俺的には行ったら毎回ってくらい頼んでたけど
俺以外頼んでるの見ないくらい少なかっただろうメニューでいつの間にかそっと消えたよ 大久保のベストなダルバートはどこの店?
ちなみに、なるべく安めの店で ガウレレストラン&セクワガルのポークセットに一票
値上げして750円になったけど相変わらず美味しいよ >>558
ムスタングタカリ
塩気の塩梅がちょうどよい
ポークもマトンも甲乙つけがたいな >>559
ポーク美味しいよね
ベドガド好きだけど、少し塩辛いのとポークも出してくれたらと思う ネパールは豚食べるの?
インドだとヒンドゥー的にタブーじゃないけどキレイな動物ではないイメージだから食べないようだけど
ビンダルー的なのはのぞく >>561
ポークがしみじみ美味しいよね
骨付きの豚肉とか売ってるのあんまりみないけど
業者仕入れだと普通に売ってるのかな
昨日の昼に行ったらポークセットへ600円だった
ランチは安くしてるのかな
ベトカドってお店は行ったことなかった
行ってみる! ありがとうございます。ムスタングとセクワが良いのですね?
気になってるのは、駅から近いニムトはどうでしょう? ダンチューで何か連載始まったぞ
ネパール料理は、酒飲みにとって最高の"アテ"である!
https://dancyu.jp/read/2022_00005633.html オススメの店、両方いってみた。共にランチ。
ムスタングタカリ。ポークカナセット700円。うーん、割と普通
豚肉は軟骨とか骨片がすこしあるのでかぶりつかない方がいい
セクワガル
マトンでダルバットセット、600円。こちらは事前に「少し骨入ってますがOK?」と確認される
ポークとマトンの違いもあるのだろうが俺はこちらの方が味にパンチが効いていて好き
どちらも良い店だと思うよ 米は食うけど陸稲だから水田文化とはちょっと違うだろうけど
昆虫食はあってもおかしくないよね
ちょい前にググったけど出てこなかったような記憶 初訪の店で当たり前のように
従業員の民族構成を聞く人 コミュ力次第やろなあ
店によっちゃお店の人の方が、そんなこと聞くか?みたいなことをズケズケ聞いて来たりもするしw セクワガルって大久保駅周辺で3店ぐらいあるよね
俺が好きなのは大久保通り沿いの中野方面に10分ぐらいのとこにある
ガウレレストラン&セクワガル >>574
そんなにあるんだ
568、だけれど私が行ったのもそこ。大通りに面したビルの奥まった場所。中は意外と広い。入りやすい店 >>577
おー、ありがとうございます。頑張ってたべ歩かねば。ディープだ新大久保界隈 ガル(ghar)が家みたいな意味らしい
ナングロガルとかガルアーガンとかカジャガルとかあるよね
セクワが串焼きのような料理のこと
ナングロは竹で編んだ平ざるみたいなもののこと
カジャは朝ごはんと夕ご飯の間に食べる軽食的な食事のこと ちなみに福岡にはバジェコセクワハウスという店がある
バジェコセクワガルとの関係は不明
おいしいよ 大久保のネパール居酒屋モモで500円ランチ。チキンカレーが頚骨や胸骨の部分も使用、味もインドっぽい?クッキリした味。ブロッコリーの炒め物(サブジ)も美味かった >>577
ガウレレストラン&セクワガルでガウレAセット食べた。マトン選択(ポークも選べる)。脂ギトギトじゃなくて食べやすい。日本人の口に合う。印刷したメニューの750円を手がきで600円に修正しているのもイイな。 ライスかナンか選べる地元のインネパに行ったが、客が悉くナンを選んでいてゲンナリした
ナンだかなあ… ナン用のカレーだったら俺もナンを選ぶよ
チャパティとかあったらそっちにするかもしれんけど ダルバートを注文した。
辛さを聞かれ、ナンかライスかも聞かれた。
案の定、生クリームクルクルのヤツが来た。
コレを日本米で食う…
おかわりを促され固辞した。
厨房はネパール人だと思われるが、お互いに不幸な事だと思ったインネパ店 >>586
いわゆるインネパ店とかテンプレ店と言われる店で普通に出てくるナンとセットのカレー
どろっとしてて、透明感がなくて、表面にクリームぽいもので模様描いたりしてあるやつ
甘味がついてることが多い
インド料理の分類で言うとパンジャビ料理?
甘さとかのせいで(少なくとも俺の感覚だと)ごはんには合わないことが多いけど
店によってはわりと甘さ控えめだったり、まともに具が入ってたり、ごはんに合う味のこともある
ダルバートのカレーとは見た目も味も違うけど
あまりネパール料理に力を入れてない店だと
ナン用のカレーを流用してダルバートを出していることもある
>587がそういう話だね
本当のダルバートだと辛さも選べないのが普通 まあコロナの少し前くらいまでのビザ所得条件がアレすぎたからな
タンドリー窯一個につき何人OKという謎基準w 本当のパンジャブ料理ならカディパコラとかごはんに合うんだけどねえ >>589
それだけでああいう謎カレーが主流になるとも思えないなあ >>589
そのビザ基準て今はもう無いの?
テンプレやインネパが潰れまくってるのってそのせいなんか? うちのあたりだとウーバーで儲けてるのか店増えてたりするわ
ビザがどうとか言うなら今はコロナによる往来の規制でシェフが日本に来れないとかで問題起きてるところはある 渡辺玲さんによるとドロリ甘いカレーはムガル料理らしいが
よーわからん うちのあたりだと純ネパ系が増加傾向でうれしいんだけど
店が増えても知名度はなかなか上がらない感じはあるね
純ネパ店て2階だったりとか路地とか日本人の女性客が気楽には行けないようなとこでやってたりするからね チョコレートナンやらベーコンチーズナンとかを頼む客の味覚に合わせると
ああいったクソ甘いカレーが出来るのか コストダウンもあるかもね
具を減らす分ドロッとした感じと甘味でごまかすみたいな まあさすがにチョコレートナンはデザートでしょ
俺もカシミリナンとかココナッツナンとかいう名前で売ってる甘いナン嫌いじゃないよ >>592
基準は緩和されたからタンドリー窯じゃなくても良くなった >>561
ベットカッドでランチのカナセットベジタブル食べてきた
すごい美味しいかったよ!
あれで550円とはなあ
ポークも出してほしいね。
食料品売り場の奥にあるから最初はちょっと入りづらかった ベトガトのモモ
10個で600円
全体的にコスパいいと思う どのくらいのサイズのモモだろう
モモってけっこうサイズの違いある気がする ネパール人って毎日サグ食べて結石ならないのかな
下茹でしてから炒めるとかしてないだろうし >>604
1個60円か
プラムサイズだとあまりお得感ないよね ネパールにおけるサグは青菜の総称であり季節や地域で色んな種類があると思われるが詳細は不明定期 こないだ見た他人がアップしてたダルバートの写真で
どう見ても高菜の漬物みたいなのが載ってたんだけど
たぶん気のせいだよなw >>605
ネパールの医学書にシュウ酸なんて載ってないから大丈夫 >>604
生地発酵させてるわけじゃないから
でかいモモってすいとんみたいで好きじゃない 京成高砂のプルナディープ、
SNSではやたら評判がいいんだけど、
実際どうなの?家からかなり遠いので
ハズレは避けたくて。 >>612
ミニ餃子と餃子くらいのサイズだから
そこまで生地が邪魔になることも無い気が 実際に店で食ってない奴が推測で書くから流れがおかしくなるんだよなぁ 自分が体験したことがあるのはこのくらいのサイズというのを各々言ってるだけで
603に関してはどのくらいのサイズだろうとしか言ってないぞ >>613
ネパールメニューもパキスタンメニューもあって面白い店だね
写真で見た感じダルバートもその他も肉をケチらずにちゃんと入れてそう
パキスタン料理店でよくあるようにホワイトボードがメインみたいだから
うっかり紙のメニューから注文するとつまんねってなりそう
遠さの程度にもよるけど
通えないようなとこに一回だけ行ってたまたまハズレに当たるのもあれだし
逆に大当たりでもう来れないっていうのもあれだし
難しいね >>617
ネパール人は肉なんか食わんだろ
馬鹿かお前は 610がようやく釣れたと歓喜するのか、それともスルーされまくったので自演したのか、実はマジレス同士で祝福するべきなのか
俺には良くわからん そら画面の向こうの事実関係がわからんのだから、わからんだろうさ
610は釣りでも何でもないよ こういう返しをする時に限って誤字ってしまうというね
落ち着けよと グンドゥルックではなかったと思うなあ
そこまで干した感じはなかったし
ターメリック使ったサグが光の具合で高菜の漬物に見えただけかも
でも高菜の漬物だったらおもしろかったなあ
というかネパールの人に高菜の漬物食ってもらって感想聞きたい
生の高菜も料理に使ってみてほしい YouTubeでは日本に住んでるネパールの人でヨモギをめっちゃ気に入って使ってる人がいるけど
ネパールにもヨモギあるんかなあ ググったら何か日本からの支援みたいなのでそういう活動してるみたいね? 皆さんにとって大久保でベストのダルバートはどこの店? >>636
アーガンに一票
あそこは他店と比べて高級感がある
値段は550円なのに >>636
誰か連れて行くならアーガン
1人でいくならベドガド 池袋アリガットカレー
サグブデコの香ばしい味付けが最高に好みだった そこ今もやってるの?
検索しても例のおっさん推薦としか出てこん アーガン
ガウレレストラン&セクワガル
ベトガト
かなー >>643
わりと最近再開したっぽい
3回来て初めて店営業してた ソルティカージャガル
味もディープな雰囲気も最高なんだが
値段がもう少し安ければなぁ ttps://www.takemachelin.com/2018/08/solti-halal-khaja.html?m=1
確かにこの値段は同じ大久保とは思えない 500円ダルバートが流行り出すよりだいぶ前から営業してる老舗のネパール料理だとダルバート1000円越えは珍しくない 学生セットはやっぱり肉じゃなくて豆の方が抜かれるんだな >>630
新大久保アジアンマーケットで「RAYO SAG」って売ってて日本語で「たかな」って書いてた 連投すまん。調べたら
高菜 / रायोको साग / rayo ko saag / ラヨコサーグ
※日本語/ネパール語/ローマ字読み/カタカナ読み、だった。
その後行ったアーガン、タカリセット(935円)のサブジがまさに高菜だつた
アーガン、初訪問だが美味いね。特にマトンの肉は最近食べ歩いた中ではピカイチ。ビル入り口やエレベーターはボロいけれど、店内は広くてキレイ。平日午後一時過ぎなのに日本人含め5組も客が入っている。次回は安いダルバットセット(550円)を試すかな
いやあ良い店を教えてもらった。感謝! アーガンのネワリカジャセット
炒り豆で歯折れそうになるよな >>653
ラジャー
あとべドガトも行った。雑貨店の奥というのが面白いな。マトンカナセット(600円)。価格から言ってアーガンに負けるのは仕方ないが、ここも、美味しかった。マトンカレーが少し塩辛かったくらいで、ともかく俺の口に合う味付け。
ただクーラーの真下に座ったのは失敗。ガンガンにかけている。寒い(笑) コロナ禍の間に大好きなダバカが韓国料理店になってるなんて…
ダルバートは食べられるみたいだけど、オーナー変わったんだろうし、味も変わってるだろうな。
前にも味がガラッと変わったことがあったし、コックが変わったら仕方ないよね。
今度新大久保行けたらアーガンかさくら行くわ。 ベトガト、肉のクセが強すぎだった
ラトバレの方が好み サラッとオイリーで
ぶるんぶるんのガシガシ食うタイプか 新大久保のさくらがサグ大盛りで好き。
ダルバートにハマってから、新大久保までチャリ圏内なのがありがたくて仕方ねぇ >>656
たまに新高円寺のサラムナマステが出してるのを見る。けど通年ではないかも。 >>65
ローカル感が強いよね
ただ慣れるとアーガンとかの上品な所だと物足りなくなってくる
ただダルがどんどん塩辛くなってる気がする >>657
ラトバレ行ってきた。550円のチキンカレーのセット食べたが美味いね
カレーの辛さが結構前面に出ているのが
ネパール料理店としては新鮮だった >>660
情報ありがとうございます
お店のSNSがなかなか面白いですね 俺サラムナマステからブロックされてるわ
あそこのフォロワー、インドとネパールの区別もつかんような人が多くて
俺が真面目に解説してたら不都合と思われたらしい >>659
さくら行った。安いセットの3つはサグつかないのか。orz
サグがつくのは850円のセットCから。よく分からずに600円のマトン頼んじゃったよ。でもマトンカレーもダルも美味かった。この値段でマンゴラッシーも付いてきてお得感あるね マンゴーラッシーってよくおまけ扱いされてる気がするけど
そんなに安く作れるんだろうか 業務スーパーのマンゴーピューレが850グラムで338円(税抜、昨夏時点)
1人あたり30グラム使うとして約28人分
あとはヨーグルトと水
小さなグラスで出すのなら原材料費30円以下で行けそう?
マンゴーピューレ、KALDIでも先日安く売っているのを見かけた。買っておけば良かったかな。今頃後悔 1年以上大久保に行ってないけど、もしかして500円から軒並み値上げしてる? >>665
情報不足だったね、すまぬ。
次回はぜひサグつきのも試してみて! >>672
サグなしでも美味しかったよ。1階のエレベーター周りの雰囲気がディープすぎて
入店を躊躇っていた店だけど中は綺麗
行ってよかった。リピします ナングロガル行ってきた。ダルバート900円だからちょい高め。ラム選択。普通に美味しい。タスーセット(800円)が気になった。
Nepali Bhuja (Puffed Rice) 食べたことない タスセットはお昼の軽食として向こうの人は食べるんだろうけど
お酒のつまみっぽさあるよね
ナングロガルはプリタルカリセットの素朴さもおすすめ ナングロガルとかアーガンて夜行ってもランチで出してるようなダルバートって食べれるんですかね?
夜はアラカルトだけの飲み屋状態ですか? そんな時こそ食べログ
口コミを「夜の口コミ」にしぼってから、訪問月順に並び変えると、
少なくとも2021年の秋ごろには夜ダルバート食べてる人がいるのわかる
あそこはランチメニューとかなかった気がするし
変わらないんじゃないかな
酒のついたコースが夜だけかな 大久保、地下にあるKBキッチンに行った、初訪問。
入口は何やら怪しい雰囲気だが中は普通に綺麗。日本人客も多かった
ダルバートセットは1000円なので見送り。850円のマトンビリヤニにしたら、炊き込みご飯ではなくてチャーハン風ビリヤニでちょっと期待はずれ。サラダとラッシー付
ついでに近所のハングアウト、Aセットをマトンカレーで、600円
こちらはカリフラワー、青菜と2種類のサグ付で美味しかった。ソフトドリンクはつかないけれど、お得感強いな
ちなみにこちらもビリヤニ出している(1000円)。メニュー写真を見ると美味しそう。次回はこれを頼んでみよう >>678
ハングアウト良店だよね
店も新しくて綺麗だし
自分はポーク頼んだけど美味かった >>679
確かにいい店
ここじゃあまり名前が出て来ないので後回しにしていたが、美味しかった
路面店だし横から店内が見えるので、入りやすいのもポイント。もちろん店頭にメニューも出ている。あんまり安い物ばかり食べるのも申し訳ないので次回はサイドメニューも頼んでみようかな
ネパールサラダとかパニプリ、美味しそう ネパール店でビリヤニを頼むのは自らハズレを狙ってるようなもんでは?
あらかじめ情報があるなら別だけど >>681
おっしゃる通り。地雷踏みました(笑)
ビリヤニはインドのハイデラバード式食っとけ、って事ですね 別にハイデラバードに限る必要は無いと思うけど
日本で店で食べるならパキスタン料理店、南インド料理店、東インド料理店、バングラデシュ料理店
あたりかなー
ネパール料理店ではネパール料理を食べるのが素直でしょう 近所の日本人がやってる意識高めの
間借りスパイスカレー屋
たまにビリヤニやるんだけど
インネパ店の500円炒飯ビリヤニの方が美味かった 新大久保ダルバート
いま気になっている未訪のお店
ラトマト
ロイヤルガーデン
ネワーダイニング >>656
大久保のネワーダイニング 食べログの
トップレビューによると一部のコースに入っている
500円で単品もある情報 >>689
自分修正、ネワールダイニング
いまのメニューブックにヨマリ見当たらず
ネワールダイニング、地下の店、初訪問
マトンタリセット750円食べた
チキンは500円だから250円差
普通に美味しい
マトンは関節周りの肉?
ややスパイシー ネワーダイニング福岡に支店出来てるから行ってみたい
コロナがなきゃとっくに行ってるんだが あ、でもネワーキッチンとネワーダイニングはつながりはあるらしい 大久保のラトマトに行ってきた。カナセット、マトン選択。サグやアチャール、ラッシーも付いてきてランチは税込み600円※このセットだけ飛び抜けて安い
上品で美味しい。ビル7階、店きれい。ネパール料理初めての人誘っていくのならアーガンかここだな >>697
13時過ぎ頃に中央席で食ってたおばちゃんですか? >>698
別人だと思いますよ。私がいた時は店内に女性客ゼロ、さらに私はオッサンですw
あの店タバコ吸う時は新宿方面のベランダに出るんですね
眺め良さそう。次回はタバコ吸うフリして外に出てみようかな。この店、気に入りました 大久保界隈のネパール料理店って入口はボロでも、基本的に内装似ていて綺麗
同じ業者がやっているのかな?
逆に一番しょぼい店ってどこだろう?なんか気になってきた(笑) 自分は地元のランチバイキングで食べてる程度のビギナーなんだけど、連休中に初めてラトマトに行ったよ
カジャのセット頼んだらチョイラがすごく美味かった
フロアの兄ちゃんも料理のこといろいろ教えてくれたし眺めも良いしまた行こうと思う 大久保、ボロボロの外階段登った二階にあるソルマリ
いきなり地下に続く階段があるKBキッチン
あたりが個人的には入りにくかった店
知人を連れて行ってビビらせるのには良さそう
ソルマリのAセットはチキン一択で550円
チャトニが複雑微妙で面白かった(今まであまり好きじゃなかった)
今日(5月10日)って何かの休日?ナスコフードコートとかロイヤルガーデンとか何店か休みだった ラトマト良店過ぎた
接客も雰囲気もコスパも申し分ない >>700
しょぼさのベクトルが違うかもだけど
ポリバルのイートインで豆カレーおすすめよ らとまとの600円ランチはバスマティライスの割合がかなり高くて良い
もちろんカレーとダルの味も良い
何より、店が比較的キレイだよね。喫煙所もベランダにあるし。
何より石の急須で水を注ぐのも大久保界隈では初めて見た 地下のロイヤルガーデン。意外と広い
スペシャルカレーセット、900円。マトン
ダルバトセット(600円、ポークかチキン)もあった。チャトニの手作り感がイイ
------------------------------
高架下2階のニムト。Aセットマトンで750円(チキンだと600円)。Bセットにすれば50円増しでサラダとソフトドリンク付き。少し塩分キツめだったかな。ここもチャトニに手作り感ある
ここ2ヶ月くらいで16店舗
味の記憶がごっちゃになっちゃう。再訪して記憶の整理が必要だな
>>704
100円豆カレー、面白そう
今度行ってみる すごいね
確実にどこがどこかわからなくなるわ
写真は撮れるけど味まではね >>705
https://i.imgur.com/WrbpVlW.jpeg
ラトマト、これだよね。いい店。タバコ吸わないけれど、あのベランダには出てみたい(笑)
>>707
通信簿で言うと「3」から「4」の間に
9割入っちゃう。そんなに構成品目の差があるわけじゃないし。かと言ってコスパだと値付けが結構変わったりしているし(笑) >>704
ポルバリ、行ってきたよ
雑貨店の奥に割と広めのテーブル席が3つ。
豆カレー(180円)、マトンカレー(450円)、ライス
事前収集の情報に比べてみな値上がり。
※ライスは100円で据え置き。
でもなんか、ご飯に芯がある。アルデンテ
合計730円でこれはちょっとなぁ。当然サグもタルカリもつかないし
カレーは味噌汁椀(笑)で出てくる。量多い
マトンは関節なんかじゃなくて、ちゃんとした肉部分
うーん、ある程度大久保ダルバート食べ歩いた人がお試しする分にはいいのかな?
食べなかったけれどサモサ150円、チキンカレー400円、ジャガイモとグリーンピースカレー250円 続いてチャタマリのネパールカナセット、600円
チキンカレーのみ。辛さが選べる。5段階で辛い方の4注文。普通に食べられる辛さ
当然ダルカレーが付きタルカリも。普通なんだけれどポルバリに比べてお得感 アジア屋台村のダルバートって誰か食べたことある人いますか? 大塚バッティ
水牛カレーのダルバートがあるね
雰囲気も良さそうだし
週末行ってみようかな >>711
見たこともない巨大な豆使ってて、明らかにダルがおかしい。
出てくるのが異常に遅い上に、店員やる気ない
二度と行かなかった 主食がロティの場合だけど、手食のネパール人はカトリに残ったシャバシャバのダルやカレーを、どうやって処理しているのだろうか。 皆さんにとって、大久保の店で一番現地に近い味の店はどこ? カトマンズ、一回行っただけだか、現地のダルバートは
激辛や塩辛い副菜があって、ともかく米(お代わり自由)を大量に食うための料理だった
正直、大久保のダルバートはどこも洗練されすぎている
というか現地のままの味なら、俺はダルバート食べ歩いてないと思う 大久保は日本人向けにアレンジしていると?
ネパール人客はどう思ってるのか 拝島ダルバートで未訪だったラーラに行ってきた
タカリセット1100円
ダルとライスはオカワリデキマスの案内に従い
おかわりを頂いたが
会計で別料金取られてた
別注文のチャイと合わせて1600円
リピはないな 味の調整、というかダルバートだと出てくる副菜の種類だね
現地だと激辛・塩辛系は完食無理だった
と言っていたら大久保駅そばのバジェコセクワガールで600円セットに青唐辛子のアチャール付いてきた。もちろん種入り、かなり辛い。マトンが選べて、メニューには書いて無いがサービスでマンゴラッシー貰った。いい店だ
直前にハムロも行ったけれど、バジェコの方が印象に残る
ハムロではダルバットセット、マトン(チキンも同値段)650円たべた。
辛さ四択で中辛選択、普通の辛さ ラトマトって全て陶器で出てくるんだね。鉄の器を使用しないのは珍しいけど
ダルやカレーを持ち上げた時に熱くないから良いのかも。
ちなみに今日、行ったけどドリンク付で600円だったから絶対リピートすると思う。
でも、ランチの時にしか600円ダルバート無いし、他のメニューは高めなのがね… >>713
世田谷ならスリマンガラムが好きすぎて
ダルバートが選択肢に挙がってこない おかわり別料金なら正直にそう表示してほしいね
そしたら気兼ねなくおかわりできるし >>720
ネパール人も好みあるから問題ない
店によってはネパール人向け味付け変えた裏メニューとかもある
ネパール人らしき人が食べてるの見て店員にあれと同じのにしてと頼んだら普段その店で食べてるのとは全然違うものが出てきたりとかな 京成本線駅近くにあるインネパ店にあったダルバートうまかったわ
品川にあったダルバート出すお店閉店してた >>725
スリマンガラム美味いけど
南インドは結構いい店多いからなぁ ネコリパは洗礼されていて正直・・・
横浜西口にあるネパール料理屋もうまかったな 「洗礼されていて」とは?
日本人向けになってるって言いたかったのかな? 店名でググると渋谷の店に食べに行った人のレポートが出てくるけど
明らかにひよこ豆ではないダルに見えるのに店員さんがひよこ豆のダルと答えたってのが気になる 池袋のガルアーガンって大久保のアーガンと関係あるの?
って聞こうと思ったら閉店しとった
池袋って少ないね へーあそこ潰れたんだ
オープン当初はいい店だと思って通ってたけど
だんだんしょっぱくなって行くのやめた
池袋ならアリガットカレーが好き
営業してればラッキーくらいな感じの店だけどw
ニューサンライズダイニング
とかソルティとかどうですかね ネパリコとかエリックサウス好きだな
良さを残しつつ日本人好みしてる
ネイティブな味は所詮現地で食うものの劣化版だし半可通のキモオタしか喜ばない
海外の日本料理屋みたいなもん >>746
日本人の半分素人みたいなのがやってるとこ多いよ それでもアメリカ人がやってる日本料理店よりは全然アリだべ 日本人ノ店意識タカイネ
アルコールトペアリングガ売リダヨ
ダルバート2000エン >>749
日本に滞在するネパール人なら同じように考えるかもね
アメリカ人がと言うなら、アメリカ人がどちらを選ぶかの話
素人の店よりはアメリカ発のチェーンだね
日本人がやってる、なんて日本人コロニー以外じゃ特に付加価値なし >>748
その店の客層は?日本人がたむろってるの? じゃあ日本のネパール料理店にネパール人が集まってたり
ベトナム料理店にベトナム人が集まってるのも
それと同じって思ってるの? 24年前バックパッカーやっててw ネパールに1ヶ月いたけどダルバートって10〜15ルピーだったかな
当時は1ルピー2円だったwww
安宿も1泊20-30ルピーだったな インドはよく腹こわすって聞くけどネパールはそのへんの事情はどうなん?
飲料水とか 水は日本が良すぎるだけで外国の多くは買うか煮沸かじゃね インネパ店のネパール人
ナンとか平気で魔改造するくせに
自分たちのダルバートにはチーズかけたりしないのな インド料理をダルバート風に組み合わせただけのなんちゃってダルバート出す店はたまにあるな >>758
米が日本米とのブレンドとかはよくあると思う
>>760
あるある
>>761
学生セットとかいう名称でダル抜きの安いセットを出す店はある
500円ダルバートが始まる前は多かったんじゃないかな ダルバートを同胞の為とはいえ安く出すことで多くの日本人に認知される事にはなったが、安いモノだと思われて真っ当な利益を出しにくくなったジレンマはあるだろうなぁ。
その辺南インドのミールスはしっかりしてると感心してる。 ミールスは日本人がやってる店の方が多いようなイメージ このスレにもメニューに無いのに頼むたちの悪い奴いるしな >>764
間借り、素人、オプションのアチャールで荒稼ぎ
のイメージ
現地のぼったくりインド人もびっくり 一番安いのはなんか悪い気がして次に高い奴を頼んでる
一番高いのになるとぎーとか色々ついてそれはいらないんだよなぁ とりあえず1番安いの頼まん?
先ずはダルの味見でスタートな感じじゃ無いん? まあこっちはどっちみち500円は無いし
マトンとチキンで値段違ったりするし 田町にあったダイバラダッタみたいな名前の店をってまぁある? アソコは美味かった。川崎のワンコインはあまりの貧相さに驚いた。現地よりも貧相ってwww >>773
デウラリバッティのことか?
あそこならまだある
確かに美味いが、川崎や新大久保のワンコイン系の倍だから比べるのは酷 プルジャダイニングのトクベツスペシャルで出てきた発酵させた鶏の脚(一年以上塩漬け?)、ネパールでは変わったもの食べるんだなと思って驚いてたけど店の人に聞いたらネパールでは作らないプルジャさんのオリジナル料理らしい >>774
俺もデウラリかなーと思ったが全然名前があってなさすぎで吹いたわ
デウラリは昔はSPのチキンカレー以外は全部おかわりオッケー、ラッシーもおかわりオッケーでチャイもつく大盤振る舞いだったからなぁ
その当時SPで950円
当時は通ったなぁ…当時は >>775
あそこは常連が裏メニューやおまかせ頼んで優越感に浸る店って感じ
時々お釣り誤魔化すからもう行ってない >>711
>>714
アジア屋台村、俺がさっき行ったら普通の豆のダルだったよ。スープにちよっと独特のハッカみたいな爽やかさがあった
マトンも選べて税込550円。サグ、タルカリ、ランチはソフトドリンク1杯付き。米は日本米。凄くもないが悪くもない店
皿出しは確かに遅かった >>780
>皿出しは確かに遅かった
でも日本人も悪いんですよ ラトマト行ったら茶色いダルが出てきて唖然
日本のおかずにありそうな巨大な豆だし味つけも変
これだとリピートは無いかも >>783
みたいだね。IDでているからとりあえず、コイツあぼーん
ラトマトのカナセット、普通のダルだよ
https://imgur.com/a/Kkp98dE 普通に営業妨害
アジア屋台村とラトマトの出方次第だな
何でこんなことするかねー? 新大久保あたりでセクワやチョイラ?肉のスパイス炒めみたいなのをテイクアウトしたいと考えてるんですがおすすめありませんか? >>784
これ素手で食えって言われたらどうやって食う? 巨大な豆はラジマだったんじゃね?
吠えて無知を晒してみっともねぇな インドのミールス:おしゃれで洗練されたイメージが定着し、高くても売れ
中には行列必至の店舗も
ネパールのダルバート:貧乏くさいイメージがつきまとい、500~600円を
超えると
高いといわれる
どうしてここまで差がついたのか >>775
プルジャダイニングでネパール人同胞っぽい客を見かけたことがないんだけど、プルジャさんのクセの強いオリジナル料理は同胞に受け入れられているのだろうか。 >>790
三回行ったけど一回はネパール人らしき人のグループが居たよ
オリジナル料理頼まない分にはマイルドなネパール料理って感じじゃない? 今日モモ自作してみた
ネットを参照に市販の皮使って餡にクミン、コリアンダー、ガラムマサラ、ターメリックを混ぜる
トマトを使ったタレを作るのがめんどかったがうまかった このー木なんの木
_人人人人人人人人人_
>フル勃起!!!!!!<
 ̄Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y ̄ >>804
バカ無職が考えたようなゴミのようなレス あたし…処女じゃなくなっちゃった…( ´ ᐞ ` ) >>788
嘘松、というかメンヘラの匂いがする
緑豆?以外の豆使って原材料費押し上げる意味ないし、
デカい豆が出たって言っているのは、こいつだけ
俺が行った時はどちらも普通のダル
こいつには、店の背景が分かるようにして撮った、TIFF情報付きの、尋常じやない大きさの豆の写真アップして欲しいねwww
この上の奴もID出して荒らすなんて素人丸出し。ここは平穏に話が進んでいて良かったのだかなぁ 大久保ソルティカーガジャル、行ったよ
マンション2階、雑貨店の奥
マトンダルバート、ランチ1000円。夜は1100円
※学生セット(500円と700円)はオヤジ注文不可
マトンが肉沢山、生野菜の普通のサラダや
パパダンなどつく
まあ1000円だからね(笑)
ついでに近所の駅前花屋でジョロキア買う
税込275円。自作派はどうぞ。まだ沢山残っていた >>818
ダルバートはムングダルよりブラックウラドダルのイメージあるわ
色々豆使ってるのも普通にあるよ >>820
ソルティカージャガルのゴルベラコアチャール
個人的にはかなり好き >>821
俺は大久保ー新大久保で20店以上食べ歩いたが
見たことも無い巨大なマメにぶち当たったことは一度もないな
ラトマト、ダルで画像検索しても普通のしか出てこない
巨大な豆 ダル ネパールで検索してもこいつの書き込みしか見当たらないw
誰かそんなダルが出てきたら写真付きでここにアップして欲しいね >>820
自分訂正、夜は1200円
>>822
自分が食べたのにはゴルベラコアチャールではなくて
青唐辛子のがセットされていたよ
メニュー写真を見る限りでは、安い学生セットにはついているみたい
ゴルベラコ、店によって結構差があるね
手作り感のある店には好印象 アマルディープ、カナセット500円
通りからちょっと奥まった所
カレー(チキン)は粘性があってインドっぽい
ご飯に目玉焼きが乗っているのが独特
ついでに前から気になっていたフェワ ダイニング&バー
タイなんかのバーっぽい入口で、なんか入りにくかったが普通に食事メニューあった
600円。マトン、ネパールセット、辛さ調節出来て5段階で4選択
ダル(美味しい)、いんげん豆みたいなのも使っていたが
見たこともないような大きさのものでは無いな
マトンもいい感じ。ネパールっぽさは、こっちが上 粘性があるとインド?
じゃネパールっぽいってなんだよw >>776
つーか、2010年頃に通ってたから今は知らんけど、お代わりできないの?今は? それは衝撃だわ >>827
日本のネパール料理店はナンとカレーの店を兼ねていることがほとんど
ナンとカレーの店の料理はインドのパンジャブ料理やムガル料理がベースになっていると言われている
これらの店のカレーはとろとろしていて甘い
ダルバートを出している店でもナン用のカレーを使いまわしている場合がある
>>826が言っている「粘性があってインドっぽい」というのは、そういう使い回しパターンに近く感じたということだろう
とろみだけじゃ判断できんけどね >>832
正解。恐らくインド料理の方のチキンカレーを流用して出している。断言は出来ないから「インドっぽい」と書いておいた
ネパールカレーはサラサラで表面に油が浮いている。スパイスがあまり自己主張しないイメージ。コメと食う南インド料理に少し似ている
北インド料理(ムガール帝国の流れを汲む宮廷料理)が異質なのかな? アマルディープに関して俺は行けるところに住んでいないので行った人のレポートや写真から判断するしかないが
見た感じナンカレー用のカレーっぽくはない
典型的なナンカレーのカレーはとろとろした甘い汁ばかりで具は少ない
一方アマルディープは骨付き肉のドライタイプ
ダルはラジマを使っていて茶色いこともあるようだが水っぽい
カレー細胞さんのレポートだとニンニクがきいた味とのことでネパールっぽい
材料としてナンカレー用の仕込みを流用してる可能性はあるけど仕上がりとしてはナンカレーぽくはない 厳密にはナン用のチキンカレーと同時注文して食べ比べるしかないね
まあ俺はそこまでする気はない
食べログ掲載保留中のネパールツロ、昨日(月曜)はランチやっていたけれど、本日はシャッター閉まってたな。近所の大久保 バンチャガールも掲載保留中 Pa Village オオクボ、ネパーリセットマトンで700円
チキン、もしくはベジタブル選択なら600円
デザート付きのスペシャルネパーリセットなら800円でマトンも選べたから、ちょっと失敗したかな
マトンはちょい塩辛い。あとは標準的な感じ メニューの上から手書きシール貼っている店目立つね
チキンとマトンの値段分けて、マトンはプラス100~150円にしているのが多い
>>837
大久保、じょいっこさんのリスト参考にしている
いま25店舗回った。多分30店舗くらいで終了
2周目に行くのはアーガン、ラトマトは確定
あと初回でメニュー選択を誤った店
食べ飽きしないのがダルバートのいいところ 今日はソルマリ行くかな
川越店だけど
安定のBセットマトンで ソルマリ川越店のダルバート
激辛で注文したらついてきた
小さな青唐辛子が尋常じゃない辛さだった >>826
カレーはチキンカレーでした。
ほかのお店よりも粘度が高かったです。
アマルディープ、じょいっこ氏食レポ
https://note.com/joycooo/n/n3c8343b6a67c
やっぱりサラサラ系のネパールカレーとはちと違うもよう ニワカなんですが
ダルバート
カナセット
タカリセット
違いがわからんので教えてください 池袋アリガットカレー来た
マトンカレーとドライタイプのチキンカレー
2つのカレーが楽しめるこの店で一番豪華なダルバートを選択
ダル→ニンニクが効いてて好きなやつ
サグ→香ばしくこれだけで飯がお代わりできる
マトンカレー→スープに旨味が良く出てる
ドライタイプチキン→骨つきホロホロ
値段は大久保価格というわけにはいかないが
アチャールも含めて個人的に一番好きなダルバートかも知れん ダルバートはダル(豆)とバート(米の飯)を組み合わせた食事のこと
ネパールでは朝と夜にカナと呼ばれる食事をし、間にカジャと呼ばれる食事をする
カナでよく食べられているとされているのがダルバート
カナセットはお食事セットみたいな感じかな
おやつやおつまみではなく一揃いの食事ですよと
まあ外食の用語だね
タカリセットというのは、料理上手とされるタカリ族の料理を真似た定食ということ
たいてい品数多めでお値段がちょっと高い 川口・恵味のダルバートを食べに向かったが
貸切パーティーで入店できず
仕方がないので西川口に移動しリヤズへ
500円だから仕方ないけどサグが冷たく作り置き
米は柔らかめ
マトンカレーはまあまあだったけど
皮付ムング豆のダルが青臭くて好みから大きく外れてた
アチャールはちょっと中華テイスト
近所なら通うかもだけど再訪はないかなぁ 500円の儲けのない飯で上から目線でディスられたんじゃぁたまっもんじゃねーな ネパールセットでロティを選んだ場合
シャバ系のカレーだと大量に余るんだけど
残ったカレーは飲めばいいのかな? >>853
ほんとそれ
所謂学生メニューを図々しく注文してるくせに
食べログもどきのことを5chでやりたがる奴アホしかいない 500円ダルバートだけ注文して店を出る勇気がある人が羨ましい。どうしても悪いから単品でセクワとか追加しちゃう。 大久保行くとたいてい2店続けてランチ食べるから、別メニュー頼む余裕が胃袋的にないんだわ
すまんの >>853
最低限熱いの食いたいだろう
値段の問題じゃねえと思うが
だったらかけ蕎麦頼んだら温い蕎麦汁でも良いという話になる 500円のは裏メニューにして同胞だけに提供するようにして、日本人向けにはクオリティ上げたものを1000円くらいで出しても誰も困らないと思うのだが。 >>861
大体はそんな店が多い
カレーも豆カレーの需要低いからネパール店なのにダルありませんなんて店もあるからな プルジャさんのとこのスペシャルセットで
季節関係なく強制ジュースの時があるけど
賞味期限の迫った在庫を処分したいのかな 500円でマトンのダルバート食っといて、サグが冷てぇくらいでかけそばに準えられたんじゃ、やっぱりたまったもんじゃねーわ 一杯のかけそばになぞって一杯のダルバートってネタがよぎったが、
かけそばだと単数を連想するけどダルバートだとso many的印象になるな >>857
点数付けてるわけでもなく個人の好みとわかるように理由も書いてるんだし
そんな叩くようなことか?
こんなとこですら感想も書けないなんて窮屈すぎるわ
500円ダルバート利用の是非はまた別の問題やろ こんなこと書くヤツの方がおかしいのは明らかだよなあ 異国で頑張ってる同胞に安く母国の食事出してやろうってのが500円ダルバートが出来た理由なんだからケチな日本人がそれ頼んだ挙げ句にガタガタ文句言うのは粋じゃないな
もうネパール人向け裏メニューにでもしちまえば良いと思うよ ネパールの方が物価が安いせいじゃないか?
前に聞いた話だと物によってバラつきはあるけど日常生活にかかる金はざっくりネパールだったら1/11、インドだったら1/7くらいって話だった だから、心の奥底まで貧乏くさいの?
ここを見てると余裕を感じない。 そういう煽りは求めて無いから
余裕ない理由を教えて下さい 拝島カルマレストラン休みだったよ
かわりにvintage memoryっていう店来たら
硬い肉の入ったインドカレーの流用と
常温のヤバそうなダル
悪いとは思いつつも半分以上残してしまった 新大久保からだとちょい歩くが
サンサールのダルバートはどうよ? また拝島で悪いけどスパイスハウスっていう
商売っ気のない店構えのネパール料理店
家庭料理感がたまらんかったです
食べログとかGoogleレビューに情報が載ってないんだけど
youtubeで食レポ上げてる人がいたので参考までに
ttps://www.youtube.com/watch?v=a0ulWug40W4 アーガン500円(税抜き)ダルバート行ってきたよ。
ダルもカレーもそこまで塩気が強くないから毎日でもいけるね。
チキンカレーは骨付きで大きなやつが2つ入ってました。
ハーフのモモも注文したけど表面が乾いていて
中がすごくジューシーという感じではなかったけど
モモって蒸し器から取り出すとすぐ乾いちゃうのかね。
まさかレンチン? 福岡にアーガンという新店が出来たらしい
アーガンはもともとどういう言葉なのかな
地名パターン? 500円でも1000円でもたいして変わらん
飯に使う金には困ってないから
店が健全に経営できる値段でやってくれ 値段はいいから味だけで判断するなら
どこがおすすめよ? >>888
アーガン
ラトマト
大久保~新大久保だと、俺はこの2店。店の雰囲気やらも含めてオススメ
ダルバートに関してはズバ抜けて美味い店、というのは無いと思う
※イマイチな店はある 肉が固い、やわい、骨付き、骨なし、肉の量が多い、少ない、
ダルの塩気が強い、弱い、ジンブー入り、ニンニク入り、焦がしクミン入り、豆の種類
みたいな違いはありそう >>889
確かに
安くし過ぎると客層がどんどん悪くなっていく
サイゼリヤやマクドナルドがいい例 どっちもほとんど行ったことないけど
マクドナルドなんかは大きな駅ビルの地下のデパ地下と接続してるようなとこにある店舗でも
そういうとこに買い物に来たであろうそれなりに綺麗な格好したカップルが並んでたりするし
そんなに一方的に客層が悪いイメージは無いな
下から上まで客層が広そう
もちろん、クアアイナしか行きませんみたいな人達もいるだろうけど
そっちがきちんとした人ばっかりかっていうと、それも微妙だしね ネパール料理店の場合は、500円ダルバートがそれなりに知名度あると言っても一部のマニア限定だし
その中でも実際に頻繁に行けるところに住んでいる人はさらに限られるし
客層を決めるのは立地とか、日本人向けのナンカレーのメニューとかの方じゃないのか 値段は500円と安くて、味も良くて
更にはdqnが居ないなんてネパール
料理店は実に優良じゃない? この前ムスタングタカリでポークのダルバート頼んだらでっかい脂身ばっかりで食べるところがほんと少なかった。もう行く気になれなくなる そういうお前は心が貧しそうだな
金銭的にもあんまり豊かそうじゃないけど こっちだとナン用のカレーで豚肉出してる店でもダルバートに豚肉は無い気がするな
ネパールでは部族によっては普通に食べるらしいけどね ネパール料理店でポークカレー普通にあるけど
そんな珍しいか? その言い方だとナン用のメニューとネパールメニューを区別できてる人なのかどうかわからなくてまぎらわしい ダルバートのカレーで
選択肢にポークがあった店(新大久保編)
ラトマト
ロイヤルガーデン
ハングアウト
ソルマリ
ソルティカージャガル おもしろいな
同じナングロガルの新大久保店と福岡店
メニューの写真を見ると一見ほとんど同じだが
新大久保店はダルバートでポークカレーを選択できる
福岡店はラムとチキンしか書いてない
でも「チリ」の項目にはポークもある 何種類も仕込むと当然その分お金と手間がかかって廃棄のリスクも増えるから
そのへんが理由なんだろうなたぶん
新大久保なら売れるから安くできるしメニューも増やせるんだろう 新大久保だとバッファロー肉もあると聞いた
食べてみたいもんだ ダルバートで水牛が選べるという大久保のダンフェダイニング
昼に何度か前を通ったがいつもシャッターが閉まってるんだがホントに営業してる? 新大久保から離れて悪いけど戸田公園駅近くのヤニマヤ
メニューのダルバート・マトンは山羊肉使ってるよ 選べたらマトンだけど
ラムならそれにするし
南やスリランカ系なら魚選んだり
チキン?何それ 南とかスリランカ系とか何言ってんの?w
お前スレ違いだよ帰っていいよww 大皿かプレートに盛られたライスが主食のカレーなら
全部ダルバートだと思ってるのかも知れないねぇ 肉に行きがちだけどベジカレーも頼んでみると美味いんだけどな
インドに寄せた店だとミックスベジタブルとか使って
クリーミーに仕上げてあって全然ダメだけど 完全にネパールオンリーで所謂インドカレー出してない店なんてあったっけ クレクレ厨に教えるネパール料理屋は0件ヒットしました >>916
ttps://twitter.com/purja99/status/1253906659786686464
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) そういえば撤退しちゃったソルマリ福岡店ではダルバートぽいセットでクワティっていう豆のカレーとか
アルタマとか選べたなあ 日本語でネパール料理とかやってるYouTubeのチャンネルも増えたなあ >>912
チキン野郎がいきがるなよ
結局チキン?
バカじゃねーのw >>911
君にはCoCo壱って店の
ダルバートがおすすめだよ チキンはまあ食べやすいもんな
マトンはカチカチで骨ばっかのこともあるから当たりはずれ覚悟する必要がある インネパ店でダルバート頼むとインド寄りのカレーだったりするけど
予約すればククラコマスにしてくれる店もあるね >>923
顔真っ赤だぞって懐かしい返ししたくなるな インド人ナン食べないよ
食べても日本人が餅か赤飯食べるくらいの頻度 結構食べてるんだな
赤飯は日本中で毎日コンビニや団子屋に売ってる >>918
プルジャダイニングはネパール料理とオリジナル料理って印象だな ガウレレストラン&セクワガル
セクワガル大久保
も追加しておいて >>929
最近は普通に食べてるらしいよ
日本で普段とくにイベント無いけど赤飯食ってるようなもん というか、ナン焼くのにはタンドール釜がいるんじゃねーの?
フライパンとか直火で行けるチャパティの方がインド全土ではメーンだと思っていたけど ここを見てると、心に余裕ないのがよくわかる。貧乏くさいのは仕方ない
として、心の中までギスギスしすぎ >>937
そもそもナンは日本で読書進化しすぎてるからインドのナンは三角じゃないのは有名だが大きくないし甘くないし柔らかくもない
で、そんな日本スタイルのナンがインドに逆輸入されて一部で受けているという状態
かつての中国のエビチリ状態だな >>925
正直いまだにネパール風カレーはこれっていう正解はわからんけど
変に甘くなくてちゃんと肉が入ってて米に合うカレーだとうれしい
>>927
ネパールは米オンリーなイメージあるけどロティは食べるぽい
ディドで使うような生地を使ったロティとかあるみたい
https://www.youtube.com/watch?v=de_b52eGuf0 https://kumiko-jp.com/archives/287784.html
今年2月の投稿
・インド全土で広く食べられているのはナンよりもチャパティです
・タンドール釜のある家はインドでも少数派
・ナンは南インドの人は未だにあまり食べません
なんだ、俺の認識であってるじゃん
5ch特有のシッタカ大増殖 そもそも日本の9倍の面積がある国の食事状を「インドでは」って
一括りで言っちゃうのが乱暴 ナンの話したいやつ、このへんに行きな
俺も相手しちゃるけん
美味いインドカレーの店 Part 1【日本全国】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1646078410/ >>946
あれは、これもロティって名前で括っちゃうのかという驚きがある バター茶飲むのはチベットだけだと思ってたら、ネパールの山岳地帯でも飲まれてるみたい。
さすがにバター茶出すネパール料理屋はないよね バター茶、カトマンズとかの普通のカフェでも飲めたから、頼めば作ってくれるかもね >>949
高輪のレッサムフィリリには昔からある
分厚いプーリ出す店
ただあそこ気まぐれでメニュー変えるから最近行ってないんで今もあるかは知らない >>952
ネパール&チベット料理を出すドンズバな店があったんですね
サンクスです まあ名乗ってないだけでモモとかはチベット料理だろうし えっって言われても
少なくとも日本におけるラーメンよりは元の国での姿を保ってるんじゃないのか 製粉文化初期からの世界に広がったレシピをラーメンに例えるとか頭昭和かよ
そもそも元の国って何だよ… バター茶、カトマンズの寺院で祈祷?の時間中に紛れ込んだら、振る舞われた
不味いんで残して逃げた。すまなんだ グルテンフリーにはネパール料理はいいですね。
ナン、ロティ、モモは頼みません。
ただし、チャウミンはたまに頼んでしまいます。 グルテンの毒性ってアレルギー持ちには悪いという話に尾鰭が付いて過剰に喧伝されてるんじゃねーの 今現在グルテンアレルギーを発症しているわけでもない日本人がグルテンを制限する意味は何もない ディドに使う穀物はいくつかあるようだけど
シコクビエ、とうもろこし、蕎麦はいずれもグルテンフリーということになっているようだね まあ何事もバランスだよねで終わるいつもの締めだろう ネパール人ってカレーライスをスプーン使わないで手で直接食うんだな
この間カレー店行ったらそうしててビックリしたわ
ライスを手で摘まんでカレーソースを浸けながら食ってた 中野でネパール居酒屋PALETI(パレティ)
駅北口の飲み屋街にある
ネパールセットは780円
日替わりカレー、ダルカレー、タルカリ、サラダ、アチャール、ライスorロティ
普通に美味しいダルバート、大久保まで行くのがだるい時はここでOK
ライスお代りは一回だけできる 池袋・アリガットカレーのメニュー
https://imgur.com/a/bFqOIPk
親切で分かりやすいね >>980は拡張子が無いのにchmateで直に開ける 池袋ソルティのダルバート
家庭的な感じでかなり好みだった 神田カレーグランプリ参加店、ラミちゃんのところ、行ってきた。マトンダルバート900円。ダルはスープというよりカレー、マトンも骨付きじゃなくて上品系。サグは空芯菜、大根と人参使ったものの2種類。ソフトドリンク付き。まずまず。大久保や新大久保と比べると、なんかインドっぽい
KCGP、去年は神田駅近くのビル5階にマニアックなネパール料理の店があったのだが、店主帰国、閉店とのこと シャンティかな
いつか行こうと思ってたけど
未訪のままとなってしまった(´・ω・`) >>993
正解
去年食べた時はイマイチと思ったが、その後、新大久保や大久保のダルバート食べ歩いたから、今食べるとまた違った感想になるのかな
食事も本当、一期一会 きょうははいじまのカルマレストランで
ダルバートをたべました
とってもおいしかったです 旬やおやで500円のムラコアチャール月に3つは買ってしまう このスレッドは1000を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 355日 20時間 54分 27秒 5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。
───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────
会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。
▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
https://premium.5ch.net/
▼ 浪人ログインはこちら ▼
https://login.5ch.net/login.php レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。