スープカレー総合 Part3
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スープカレーについて語りましょう
※前スレ
スープカレー総合 Part.2
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1488763316/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured >>850
ありがとう
そもそも材料コストかけるなら自作でやりたい コング、平岸にあった頃行ったことある
ごはん切れちゃってコンビニに買いに行ってくるからちょっと待っててーって言われた思ひ出 米炊き失敗の日や保温が長い臭がする米に当たると今日はハズレか…と思う そういや、タイガーカレーって不自然なほど話題にならないな コング、美味しいスープをカレー風味にしました感
確実に美味いんだけど、物足りないと思う人もいるかも
あと店主がめんどくさい >>856
鍋ドロっとカレーって感じ
1回食べたけど味は記憶にないな >>857
どうめんどくさいの?
タイガーカレーは別にまずいとかじゃないけど食べログの評価の高さがよくわからんかった タイガーカレーはチェーン展開うまく行ってるんかいな 道民じゃないのでスープカレーよくわかってないのだが
セブンイレブンの北海道フェアのSUAGE監修スープカレー、なかなかよかった
視覚的にもめちゃくちゃ大量にバジルが入ってるんだが、不思議と味の邪魔になっていなくておもしろい >>865
いろいろと落ち着いたら是非札幌にスープカレー食べに来てくださーい スープカレーでは人参が一番美味いと思い始めてきた
肉もスープも人参の前ではオマケに過ぎないと 最近はUberや出前館でもかなりあるな
どっかオススメある?
俺はショーリンとスープカレー本舗はたまに頼む 店にすら出向かないでまともなカレーにありつけると思うなボケナス 二十四軒のイン・カリーってどう?
あっさりしたスープカレーで量も多めらしいけど アッサリしすぎててつまらん
個人的には好みではない >>879
あっさりしすぎなのか
かーるまーるとかに近い感じなんだろか かーるまーるのが若干野趣あるしアチャールとかで変化をつけてるかな >>882
引っ張ってその程度かw
電車にでも飛び込んでろよ豚が くだらないからいいよ
俺が悪かった
スープカレーの話しようぜ 裏山
両方好きだわ
べすは遠いからあんまり行かないけど
揚げ野菜うまい 最近どこもそうだけどメニューのラムがラム挽き肉に移行してるのが残念 むかし旭川にあったクッテミレールというスープカレー屋さんが美味しかった 近所で嬉しいけど平岸より人通り少ないから飲食大変そう
すみれくらいかなずっとやってんのは あの純蓮は観光客しか行かねーよな 並ぶしラードで無理や
アジャンタ行ってみるかな 中の島のが総本家タイプじゃないなら行ってみようかな
スープカレーの起源は?みたいな記事で総本家だけしか触れられないけどなw インドカリ店タイプ行ったことないんだけど総本家とは違う? なんで札幌のスープカレー って何十年経っても進歩しないの? まるで札幌以外で進歩したスープカレーを食べ歩いたかのような
そもそも進歩って何だよw 久々にピカ(ンティ)のアーユル(ヴェーダ薬膳)か。
なかなかいいセレクトだね >>900
大阪とか東京とかお前の知らないところで進歩してるよ
大阪から岡山に移転したスープカレーなっぱとか知ってる? 激戦区にある店こそ至高。北海道以外の店はそもそものレベルが低い。 >>903
店名で検索してインスタ開いてみたけど一覧見て苦手そうだなと思った
あと店名こそスープカレーと名乗ってるけど
皿の様子を見る限り札幌スープカレーとはあまり関係のない大阪スパイスカレーの類いだね
まあ昨今のスパイスカレー全体が、スープでカレーを割る、スープをベースにカレーを作るという
札幌スープカレーの影響下にあるという見方も出来るけどね
スパイスカレーブームの前にスープカレーブームもあったから 札幌スープカレーのカレーにバジルを合わせるっていうの
かなりユニークだと思うんだけど
その後それに匹敵するものがどこかで作られたかっていうと無いと思うので
札幌スープカレーが札幌で独自性を保ち続けるのも当然かなと思う ハーブ入れるのは東南アジアの汁物からの引用やね
色々弄れそうに見えて、もう大抵のことやっちゃってんだよなぁ札幌ですでに >>902
おぉ分かってるねぇ
辛さはMAXのあがりにしたけど辛くないんだよなぁ
ピッキーヌ10本じゃあんなもんなのか ピカンティはたまにしか行けないけどついついピッキーヌ刻みでって常連っぽくリクエストしちゃいたくなる カレーといえば茶色くて甘辛くてドロドロのやつしか認めないー!みたいな固定された時代から今は色々なスタイルが当たり前に受け入れられてと嬉しく思う
二十年以上前からスパイス前面に出したりインドネシアだ薬膳だとやっていたスープカレーの異質さを改めて感じる カレーのマチ札幌推進委員会ってアプリ使ってる人いる?
それのクーポンが結構いろんな店で使えるみたい >>914
狸小路周辺は観光地狙いだしね
ハズレ多いよ もう観光地の飲食店、高い&マズいっていう悪しき風潮ヤメたほうがいいよね そういう店コロナで全部潰れりゃよかったのに
中央卸売市場周辺の店とか スープの種類を選べる店でほんとに美味しい店って無い気がする スープ選べる好きな店はあるけど、ガーリックオイルとかココナッツミルクとか有料で追加できますみたいな店は一本の芯の無いヒヨった店だなと思う どうだろ?ベースに自信があるから「後は好みで」になるのかも
一方でスープが追加や変更が有料は名が知れたお店ではありがちな気がする、お店にはよるが美味しいのか?それ マジスパアクエリアス以外で
マジ辛くてヤバい所無いかな? hirihiriとかでも辛くするとペヤング獄辛くらいには辛いけど
ただ辛い唐辛子粉末足しただけだなって感じでおいしくはない >>925
辛くすると粉っぽくて駄目な所多いんだよな 赤唐辛子のパウダーで雑に増す所は敬遠している
刻み青唐辛子(黄色や赤もある)のフレッシュな辛さが好き
…と書いて思ったが自分は単に赤タイプが苦手なだけかも知れん
村デス北西hood辺りの200やこうひいはうすの10が好みだが割とサラッとしている印象
有名店だとlaviで50やらっきょの100は割と粘度が増す気がする
あと某スレで荒れる有名チェーンのCから始まるお店の10番も粘度が高めだと思う このスレの評判って割と当てになるんだなとこの前思った
あまりにも口に合わなくて久しぶりに残してしまったわ 札幌のミルチ美味しいね
ロビンソン百貨店にあった頃から好き ミルチはインドカレーだろ
スープもあるけどさ
あースープカレーくいてぇ >>933
インド語で唐辛子
確かにミルチは美味しいよ特にチーズナン
スープカレー食いてー ベンベラ久しぶりに行ったけど味落ちたな
たまたまかもしれんが
イエローとマタレーまだ食べた事ないから気になるんだが
食べた事ある人おる? ベンベラは元店主がレシピ売っちゃって今の店はコピー店みたいなもんだからな
元店主は病気みたいだから仕方ないけどやっぱりセンスってあるよね同じレシピでも >>937
成る程ねぇ 道理で
ラビラビと同じパターンか ラビさん元気かな
彼のスープカレーが一番好きだった
乗っ取られてから最後に会ったときにまたラビさんのカレーが食べたいですよって言ったら「もうカレーはいいわぁ…」って寂しげに笑ってた >>936
マタレーはあっさりしたスープカレーが好きならいいんじゃないかな >>943
移転予定って情報だけあって移転したって話は聞かないな この前久しぶりにか〜るま〜る行ったけど塩気が強くなっててびっくりした
個人的にくどく感じた >>947
心が閉店でもしたのかと思ってドキッとしてしまった スープカレーじゃないけど、ジャドのスリさんも退職したし レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。