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酒の肴〜111品目
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0003ぱくぱく名無しさん
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2023/09/13(水) 23:44:36.56ID:mgHVMi9z
>>1
乙〜‼
0004ぱくぱく名無しさん
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2023/09/14(木) 23:41:52.50ID:lYmkfwdw
いちおつ

ホタルイカの沖漬けを干したやつ、うまいよねー。最近これと日本酒。
0005ぱくぱく名無しさん
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2023/09/15(金) 09:51:31.31ID:EOpDB1Jc
あー昨日もよく飲んだなぁ
麻婆茄子が辛くて美味すぎた
〆に冷凍の春巻きまで揚げてた
麻婆豆腐も食べたくなった
麻婆厚揚げでもいいけど
0006ぱくぱく名無しさん
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2023/09/15(金) 10:26:11.16ID:ZCgsJMeq
辛味は食味とは違うからなぁ
ある種のジャンキーと同じ
0007ぱくぱく名無しさん
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2023/09/15(金) 11:10:32.57ID:EOpDB1Jc
子供が食べれる苦味と辛味という旨味を持った食べ物は少ないので
カレーが子供に人気だって話を聞いた事があるんだが
0008ぱくぱく名無しさん
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2023/09/15(金) 11:53:13.32ID:ZCgsJMeq
>>7
だから辛味はジャンキーとある意味同種って言ってるじゃん
苦味(子供には毒感)とはベクトルが違う話な
無知なのかよ
0009ぱくぱく名無しさん
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2023/09/15(金) 12:03:17.73ID:EOpDB1Jc
何いうてるかまったくわからんけど
関わらん方がええ人間っていうのはよくわかる
0010ぱくぱく名無しさん
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2023/09/15(金) 12:06:01.01ID:ZCgsJMeq
>>9
お前が学の無いアホってことだけは分かった
0011ぱくぱく名無しさん
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2023/09/15(金) 17:00:32.16ID:EOpDB1Jc
今日は焼肉ミ゙
0013ぱくぱく名無しさん
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2023/09/15(金) 18:40:16.77ID:80LC0aZp
寧ろタレとか自作しかしねえ
煮切り醤油にしろ出来合い買うのは
ショートカットの時短
0016ぱくぱく名無しさん
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2023/09/15(金) 19:10:16.23ID:YyEiJxXh
韓国酢味噌は作る事あっても焼肉のタレはないかな
焙煎ニンニクがお気に入り
0017ぱくぱく名無しさん
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2023/09/15(金) 20:39:28.82ID:jrdVLS5N
裂いたサラダチキンと、
ちぎったパクチーと、
刻んだ万能ネギに、
有ればカリカリ梅と揚げ玉のせて、
タバスコと味ぽんをかける。

 赤霧島ソーダ割りで、いただきます〜♪
0018ぱくぱく名無しさん
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2023/09/15(金) 21:07:52.88ID:azBslqpd
クリームチーズに酒盗

西利の漬け物で何かしようと思ったが程良く酔ったので朝食に回す
0020ぱくぱく名無しさん
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2023/09/16(土) 01:14:55.38ID:MwQOO61t
焼肉のタレは玉ねぎや生姜やニンニクなど好みでおろして自作するとフルーティーで美味いんだよね
たしかに最初作った時に自作しか勝たんと思った 笑
0021ぱくぱく名無しさん
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2023/09/16(土) 18:10:30.15ID:ixWD27la
今年初サンマ
小さいと感じるのは記憶が美化されてるのか
脂も少なめな気がする
でも旨い

腸やや溶けてるけど、この苦味と甘さがたまらん
0022ぱくぱく名無しさん
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2023/09/16(土) 19:12:09.03ID:YCTqFJE5
ウチはワラサだった
ワラサの切り身を酒粕、味噌、みりんを混ぜた物に半日ほど漬け込んで焼いた
ワラサとイナダってどっちがブリの一歩手前だっけって調べてたら、イナダが大きくなってワラサになって、次にブリになるようだ
これは東日本での呼び名らしくて、関西だとハマチがメジロになってブリになるみたいだな
納得いかないのが、東日本ではイナダの刺身って凄く安いのに、ハマチの刺身は決して安くはない
でも東日本のイナダと関西のハマチって同じ物なんだってさ
そうなると、東日本で流通してるハマチの刺身は何者なの?
0023ぱくぱく名無しさん
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2023/09/16(土) 19:16:30.43ID:oikmeer6
ししゃもの春巻き。
 ししゃもと大葉、ししゃもとスライスチーズ。 
それぞれ、春巻きの皮に包み(春巻きの皮半分でキャンディ包み、両端はネジる)、
少な目の油で揚げ焼きに。
 味付けは、ししゃもの塩気のみなので、レモンかマヨネーズなどを付けてどうぞ〜。
0026ぱくぱく名無しさん
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2023/09/17(日) 03:44:30.49ID:IgtF6AUn
パクチーの出回る時期であれば
ボイルドエビや米麺、今便利なサラダチキンなど使ってレタスやきゅうりで
かつてお店で食べに行ってたようなゴイクンが手軽に作れる時代になったのが嬉しい 笑
0027ぱくぱく名無しさん
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2023/09/17(日) 03:46:06.98ID:7N4/K2b5
>>22
ん?養殖だよw
0028ぱくぱく名無しさん
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2023/09/17(日) 20:16:07.58ID:ZSKk7wmE
>>27
東日本では養殖したらイナダはハマチになるの?
養殖ブリ、天然ブリっていう表記は理解できるけど、養殖したら魚の名前が変わるってどうなの?
関西の人が東日本でハマチを食べたらビックリすると思うし、
イナダを食べたらこれがハマチでしょうみたいな混乱状態に陥る
水産庁、消費者庁が絡んでるな
俺が気付かなかったら、永遠とスルーされてただろう
0029ぱくぱく名無しさん
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2023/09/17(日) 20:29:17.15ID:tsZqV9j5
>>28
いや、27さんが言っているのは、関東では「ハマチ」=「養殖ハマチ」というのが一般的な概念だと言う事じゃないかな
魚体の大きさとは別で
0030ぱくぱく名無しさん
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2023/09/17(日) 20:41:20.75ID:g4t/EfES
鶏ももの七味焼き
小麦粉余ってるから明日はチヂミでも作るかな

関東民だがハマチだから養殖ってのは無いな
スーパーで並んでる鰤も養殖もんだし出荷する時のサイズくらいだろってのしかないw
昔と違い養殖物でも美味しくなったよね
0031ぱくぱく名無しさん
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2023/09/17(日) 20:48:52.08ID:wBu4pbsh
風呂上がりにアトランティックサーモンの刺身で一杯
ただし月桂冠のスペシャルフリー(ノンアルの日本酒風飲料)。

やっぱなんか違うなー気抜けした三ツ矢サイダーみたいな物足りなさ
サントリーのノンアルでワインの休日はジュースと差別化できてると思う
0032ぱくぱく名無しさん
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2023/09/17(日) 21:34:57.84ID:Y1NmTok1
ハマチは養殖
天然は大きさ的にワラサかな
関西とは随分違うね
0033ぱくぱく名無しさん
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2023/09/18(月) 11:11:38.93ID:LwR//s7d
l_i_t_e(邪魔という方は左記をNGお願いします)

家族にも教えて加えて¥4000をGET可能!
https://i.imgur.com/8YBxR0o.jpg
0035ぱくぱく名無しさん
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2023/09/18(月) 17:06:22.88ID:F2Aql+Q3
もうとっくにやってるよ!
0036ぱくぱく名無しさん
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2023/09/18(月) 17:35:05.57ID:wR/qY2+H
頂き物の鯵を干物にしたので今宵はこいつで
飛騨コンロがあれば卓上で炙りながら飲れるんだけどなあ
0037ぱくぱく名無しさん
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2023/09/18(月) 17:52:36.56ID:d/CZZ/Dp
飛騨コンロに固形燃料で火つけて
短く切った自家製みりん干しちらっと炙るの好き
0038ぱくぱく名無しさん
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2023/09/18(月) 18:37:01.72ID:kcbIOKTD
炙りながら呑むのいいね
なんでもちょっと焦げ目つけるだけで美味しく感じるもんな きのことか肉とか細々したのをホイルで端っこで焼きつつイカとか炙って呑みたい
0041ぱくぱく名無しさん
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2023/09/18(月) 20:00:18.23ID:+WsOgMfV
いぶりがっこの炙りチーズのせ。
0042ぱくぱく名無しさん
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2023/09/18(月) 20:45:38.35ID:+sbZyJ5j
>>36
電気だけどサンコーの卓上コンロなら炙りも焼きも出来るよ

奮発して大玉の帆立貝柱で磯辺焼き
中国の禁輸で安くならんかなぁ
平貝も炙りたいなぁ
0044ぱくぱく名無しさん
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2023/09/18(月) 21:46:53.54ID:cNOt2Ka6
>>31

日本酒のノンアルってどうなの??
風味とか日本酒っぽい感じ?

ビールやチューハイの炭酸ものはノンアルでも気分的に飲んだ気になりそうだけど日本酒やワインは未体験。
シャンメリーとかは雰囲気だけどね(笑)
0046ぱくぱく名無しさん
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2023/09/19(火) 08:00:20.89ID:JqSSI1s8
>>44
日本酒からアルコール「だけ」抜いた感じを期待してたんだけど
かなーり違う気がする。辛口も何もあったもんじゃない
まあ日本酒自体がアルコールのキュッとする感じメインの味だから(異論は認める)
再現は難しいのかな
ビールはホップがあるし、チューハイは果物感でなんとかなるからなぁ
ノンアルでワインの休日はジュースとの差別化はできてると思う
0047ぱくぱく名無しさん
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2023/09/19(火) 09:02:33.35ID:SSPw9BFa
炙りはコンロ用のガス缶を使った炙り用バーナ使ってる。
安いプロセルチーズとかも良い。白身の刺身ならなんでも。
0050ぱくぱく名無しさん
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2023/09/19(火) 16:01:17.39ID:ZX+CwMnU
『炙りカルビ、3回連続で言ってみ。』って流行ったよね?ww
0051ぱくぱく名無しさん
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2023/09/19(火) 16:17:03.57ID:GQh+iTJE
炙りバーナーはキャンプの時に炭火に着火するのに使える
0052ぱくぱく名無しさん
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2023/09/19(火) 20:19:18.07ID:KKBUx/k3
ニラチヂミ
やはりニラだけじゃ寂しいな
0053ぱくぱく名無しさん
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2023/09/19(火) 20:20:03.04ID:KKBUx/k3
ニラチヂミ
やはりニラだけじゃ寂しいな
0055ぱくぱく名無しさん
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2023/09/21(木) 17:26:49.18ID:qKeqeD94
鶏もも肉をポリ袋に入れて
麺つゆ砂糖小麦粉で揉み込んでオーブンで焼くだけでウメェ
ファミマの照り焼きたまごサンドをパクるために作ったがそのまま食うのが一番ウメェ
0056ぱくぱく名無しさん
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2023/09/21(木) 18:14:28.18ID:he3LUzaV
小麦粉をつけて照り焼きにするのは想像つかなかった
オーブンが壊れてるから作れないけどさ
0058ぱくぱく名無しさん
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2023/09/21(木) 19:49:38.61ID:djfHIBNw
鰯を大葉とガリ挟んで海苔で巻いたやつ
0059ぱくぱく名無しさん
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2023/09/22(金) 09:29:13.89ID:/tyegDyj
昨日はゴーヤチャンプルをちょっとピリ辛で
0060ぱくぱく名無しさん
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2023/09/22(金) 09:45:53.99ID:ofJ9M1Z+
ゴーヤーフィナーレだから
最近の弁当はゴーヤーチャンプルーばっかやわw
0061ぱくぱく名無しさん
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2023/09/22(金) 09:49:14.91ID:ofJ9M1Z+
わいはオーソドックスに
ポーク、最近は安いけど
缶出しがめんどいドンキの
スペイン産に見切りゴーヤーに
業スー木綿豆腐をきっちり水分飛ばして
カツオ風味で安定の味
0062ぱくぱく名無しさん
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2023/09/22(金) 12:22:22.01ID:/ioCEtH9
んだね
今年もゴーヤー美味しくお世話になりました
出てる限りまた買うとおもうけど 笑
0063ぱくぱく名無しさん
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2023/09/22(金) 12:46:02.47ID:/tyegDyj
こっちは去年ゴーヤ育てて食べ過ぎたので
今年は昨日が初ゴーヤ
もう1回肉味噌ゴーヤみたいのを
間に合えば作って食べたい
0064ぱくぱく名無しさん
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2023/09/22(金) 19:06:12.08ID:sULb+s1I
小松菜とアサリの水煮を辛子和えにしてみたんだが日本酒と相性バッチリだわ
0065ぱくぱく名無しさん
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2023/09/22(金) 21:28:11.72ID:ucmVzzFT
期限来た非常食のそぼろ缶使って玉子焼き
そぼろが甘くて不味かった
0067ぱくぱく名無しさん
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2023/09/23(土) 14:30:26.58ID:G/ngTU0E
俺はゴーヤーを植えたけど放置して水やりもしなかったら小さなゴーヤーしか出来なくてゴーヤーを食べてない夏でした
さよなら夏の日
0068ぱくぱく名無しさん
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2023/09/23(土) 16:10:25.76ID:YmiC+ivA
水さえあたえてればどんどん出来るのに。
0070ぱくぱく名無しさん
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2023/09/23(土) 21:44:24.90ID:CPAQIUGu
>>69
それか味噌緩めてそぼろとすりゴマ入れて肉味噌タレとかどうよ?
ふろふき大根に掛けたり茄子とかサヤインゲン茹でたの和えると美味いぞ
0071ぱくぱく名無しさん
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2023/09/23(土) 22:10:57.28ID:H8HtsgTq
麻婆豆腐の豆腐の代わりに、ゴーヤーを入れるとニガから美味しくてオススメ!
 ひき肉とゴーヤーをありったけと、普通の麻婆豆腐の素で作るだけ。ww
0072ぱくぱく名無しさん
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2023/09/23(土) 22:17:18.48ID:k5JKIOVV
麻婆茄子ならぬ麻婆ゴーヤーというわけね
0073ぱくぱく名無しさん
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2023/09/23(土) 23:37:57.50ID:DFlWH2Il
頭に巡った思考
1.(発心)なるほどいいかも! >>71
2.(欲/迷)でも折角なら豆腐も一緒に入れたい、だってチャンプルーも豆腐とのコンビだしな
3.(気づき)ん?となるとゴーヤー入り麻婆豆腐てことか
4.(不安)となると慣れ親しんだ麻婆豆腐として違和感出ないかな
5.(得心)麻婆茄子のゴーヤー版として豆腐はない方がいいのかー >>72 ← 今ココ 笑
0074ぱくぱく名無しさん
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2023/09/24(日) 11:26:58.63ID:sLyc7wOI
市販の鶏そぼろってお弁当用かもしれないけど甘いよね。
簡単だし自作に限る。
生姜多めが好き。
ごはんのお供にも良いけど鶏そぼろ餡美味しいよね〜。
0075ぱくぱく名無しさん
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2023/09/24(日) 14:55:59.57ID:JVCwp+gW
そりゃ瓶詰めの鶏そぼろと自作じゃぜんぜん味違うでしょ
0076ぱくぱく名無しさん
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2023/09/24(日) 15:37:55.52ID:fxBZvGWy
>>74
そぼろ簡単で美味しいよね
いろんなレシピを試したけど、濃い味系とあっさり薄味系と2系統有る感じ、どちらも旨い
あと餡掛けにして茹でたジャガイモやカボチャにかけるのも旨い
0077ぱくぱく名無しさん
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2023/09/24(日) 18:19:26.55ID:z2QcFplj
スーパーであん肝売ってたので今季初あん肝
生の肝買って自作したこともあったけど掃除の手間とかかかる割にめちゃうまい!とはならないんだよな 買ったので十分
0078ぱくぱく名無しさん
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2023/09/24(日) 19:26:58.03ID:QdTUaP0r
平政の刺身
見た目は鰤と見分けつかんなw

鍋用スープが出始めたがあん肝まだだな
奈良漬と合わせて良い日本酒でやりたい
0079ぱくぱく名無しさん
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2023/09/25(月) 01:19:51.60ID:/Q6w8j1Z
>>74
同感>>生姜多目
里芋餡かけか三色そぼろ丼作りたくなる
緑は絹さやかいんげんか大根葉がTop3 笑
0080ぱくぱく名無しさん
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2023/09/25(月) 19:44:03.04ID:UnGeKBSH
ムール貝を大量にワイン蒸しにしたんだけどめっちゃ美味い
が、どう見てもゴキブリとタガメの大群にしか見えない_| ̄|○
0083ぱくぱく名無しさん
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2023/09/25(月) 20:46:21.51ID:odjd03ua
玉ねぎメインの肉野菜炒め

ムール貝って買うと意外と高いし
外食だと意外と安く感じる
まぁワイン無いからワイン蒸しとか出来ないけど
0084ぱくぱく名無しさん
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2023/09/26(火) 17:54:16.42ID:Ytqw7Z26
今日は豚しゃぶ
ポン酢ともみじおろし
ワイの常夜鍋
0085ぱくぱく名無しさん
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2023/09/26(火) 18:14:54.63ID:7bpFWrYz
豚しゃぶと常夜鍋は違うが
0086ぱくぱく名無しさん
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2023/09/26(火) 18:31:53.48ID:160Kxi3D
今年は秋刀魚が豊漁らしいじゃないか、久しぶりに塩焼き食えるの楽しみだわ
0087ぱくぱく名無しさん
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2023/09/26(火) 19:26:13.33ID:Vie12Xsz
常夜鍋なんて十人十色でしょ
豚しゃぶが常夜鍋の人もいれば、ウチみたいに鶏モモ、もやし、ニラ、ポン酢鍋が常夜鍋の人もいるよ
ポン酢で味付けした鍋がなまら旨いんだわ
0088ぱくぱく名無しさん
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2023/09/26(火) 19:47:28.29ID:gbGvetfJ
毎日食べても飽きないって意味の常夜鍋だけど、一般的には豚肉とほうれん草だよね。
まぁそれがもやしでも韮でも鳥でも好みだけどあんまり具材増やすと寄せ鍋になっちゃうイメージ^^;

湯豆腐も常夜鍋も一人で晩酌に飲むつまみ鍋としたらありがたい存在。
おでんとかは色々入れないと旨味出ないしね
0089ぱくぱく名無しさん
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2023/09/26(火) 20:10:06.78ID:b7N64N+6
そうだね
0091ぱくぱく名無しさん
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2023/09/26(火) 20:50:37.18ID:KJx79Dca
酒のみとしては鍋にドボドボ酒を注ぐのがもったいなくてのぉ
0093ぱくぱく名無しさん
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2023/09/26(火) 21:11:46.87ID:KJx79Dca
だよねぇ
わしは100 mLまでは許容することにしておる
0095ぱくぱく名無しさん
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2023/09/26(火) 21:40:50.45ID:SRxKCcuY
料理にたっぷり酒入れるなら煮魚にしたいわ
0097ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/26(火) 21:57:31.50ID:KJx79Dca
飛んだアルコールに申し訳ない
0098ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/26(火) 22:03:43.43ID:SRxKCcuY
>>96
酒たっぷりの煮魚食ってみ
料亭並みに美味いの出来るから
0099ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/26(火) 22:22:08.71ID:JfKr7AVD
>>86
獲れなかった去年よりちょっと獲れただけ
中国が相変わらず来てるから秋刀魚は諦めろ
0100ぱくぱく名無しさん
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2023/09/26(火) 22:34:28.01ID:SRxKCcuY
>>99
でも今年の秋刀魚はいつになく太ってるよ
0101ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/26(火) 22:53:08.00ID:bgzxux2E
美酒鍋は安い酒が美味い
0103ぱくぱく名無しさん
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2023/09/27(水) 01:06:26.90ID:w8A30l8A
>>88
同感
常夜鍋好き
毎晩でも飽きない、でも伝わるからいいんだけどね
自分的にはやはり酒というのは外せないし、それに合うのはほうれん草だったりする。あとはそれにちょっとした豚しゃぶの日常的贅沢感だが
後は何加えてもと言いたいとこ”毎日でも”というのにあまりハレに欲張らないケの質素で手間なし感。
元々派生語に風情を含んでる限り外せないとこあるね 笑

余りもの何でもアリの鍋は剰余鍋といってる 笑
0104ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/27(水) 02:21:32.21ID:EgW5Pd5t
>>98
さっきメバル釣れて煮物や
アクアパッツァ考えたけど
かぼすあったからやっぱカボパッチョにするわ
>>102
料理酒の塩より好きな塩で味付けのがええ
0108ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/27(水) 09:10:06.26ID:Ib2+OeXU
業務スーパーの鬼殺しなら2リトルで600円ほどだ
0109ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/27(水) 09:40:29.18ID:pf8JETVM
俺は宝のヤツばっかやわ
0110ぱくぱく名無しさん
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2023/09/27(水) 09:58:09.98ID:k5j7TRvN
料理酒もそのまま飲んで飲めるくらいのがいいという信念で高清水の紙パック買ってる
0111ぱくぱく名無しさん
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2023/09/27(水) 10:06:35.70ID:T6Uc58fk
飲んで美味しくなかった(好みじゃなかった)酒をいつも転用してる お高いのでも容赦なくいく
0112ぱくぱく名無しさん
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2023/09/27(水) 11:52:47.58ID:ZFqNfANM
精米歩合が低い酒の方が雑味が多くて旨味が多いんかなと安い純米酒使ってる
0115ぱくぱく名無しさん
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2023/09/27(水) 14:35:54.88ID:VlKy9nz7
ここのみんなは特に魚料理に料理に凝ってると思ってたけど料理酒みたいな塩辛いやつ使ってる人多いんだね
ちょっと高いけど料理用の清酒か日本酒使ってみて
全然味変わるから
1番顕著なのはアサリの酒蒸し
塩入った料理酒だと塩辛くて食えない
0116ぱくぱく名無しさん
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2023/09/27(水) 15:06:26.33ID:w8A30l8A
だな
料理酒は使わないな
余計な添加は不要というより邪魔
0118ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/27(水) 16:58:44.91ID:w8A30l8A
大きな生ホッケの開き
干しでない分お安いので買ってきた
フライパンで酒蒸し焼きだな
0119ぱくぱく名無しさん
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2023/09/27(水) 17:03:32.96ID:AhVtdnCu
生ホッケ
何度か食べたが焼き方が悪いのか、ホッケ臭さが残ってダメだった
0120ぱくぱく名無しさん
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2023/09/27(水) 17:30:56.74ID:w8A30l8A
>>119
今まで食べた生の半身だと焼きやムニエルで美味く気になった事なかったけどね
ただ今日は皮付きの大きな開きなんで一応洗いや塩2度振り、酒振りと下ごしらえやってる
生ホッケの臭さは皮かもね
0121ぱくぱく名無しさん
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2023/09/27(水) 20:53:17.97ID:AJ1FntsU
休みだから昼にガッツリ食いすぎて夜は軽くクラッカーにハム乗せただけのやつ
間違ってナビスコのクラッカー買っちまった
諸般の事情でナビスコは不買してたのに
0123ぱくぱく名無しさん
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2023/09/28(木) 10:18:25.20ID:YzdMLSEw
昨日はサンマ焼いたけど細い
高くていいけど太いの食べたい

今日の夜は小さいけど、うおぜ(イボダイ)の塩焼き
好きな魚なんだよねー
0130ぱくぱく名無しさん
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2023/09/28(木) 12:35:13.71ID:YzdMLSEw
サンマ150円だった
少し太くなってきたと思って買ったけど
食べてみるお食べごたえなかったわー
400円でいいからパンパンに太ったの食べたい
0134ぱくぱく名無しさん
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2023/09/28(木) 16:23:45.46ID:8XRgCSOH
ここ見てたらサンマ食いたくなって買いに行った
大250円で昔の100円サイズ、小150円だったけど昨日食った同額の
サヨリ?ってものより太くなってた
今年の型は良いと魚屋の談
それでも昔みたいな太いサンマが100円で売られるとか無いだろね
0135ぱくぱく名無しさん
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2023/09/28(木) 16:38:50.38ID:CcGigw6B
ニュースで中国むけ海産物の出荷量が75%減ったって見たけどその分どこいっとるんや?
スーパー行っても全然安くないやんけ
0136ぱくぱく名無しさん
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2023/09/28(木) 18:04:48.84ID:myJOCMgt
スーパーで見たけど今年の秋刀魚は最近のに比べて一回りでかい
やっと食べごろになってきたわ
ということで3年ぶりに今年は秋刀魚食いまくる予定
0137ぱくぱく名無しさん
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2023/09/28(木) 19:09:13.19ID:ziqjPO56
サンマだけでなく、大根も高い
0138ぱくぱく名無しさん
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2023/09/28(木) 19:12:36.64ID:m8STveuc
そんなデカいサンマどこにあるんだよ
腹に脂たっぷりのジュワジュワなやつ食いたい
0139ぱくぱく名無しさん
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2023/09/28(木) 19:54:57.05ID:IK2/xDkQ
>>135
溜め込んでるか第三国経由で中国
0140ぱくぱく名無しさん
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2023/09/28(木) 20:15:49.25ID:myJOCMgt
>>138
多分君の通ってるスーパーの魚屋は利益主情主義か目利きが出来ないか市場に回ってこないような過疎地なんだろうね
0141ぱくぱく名無しさん
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2023/09/28(木) 20:20:34.47ID:SjCKTvq5
利益主情主義を説明してみろks
ぼったくの真逆の意味にもなんだろw
0142ぱくぱく名無しさん
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2023/09/28(木) 20:32:15.59ID:myJOCMgt
>>141
お前は無知なのかな?w

「企業や経営において何よりも売上を最優先とする考え方」です。

これだけ貼っといてやるわwww
0143ぱくぱく名無しさん
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2023/09/28(木) 21:08:36.93ID:fLdgdgJg
売上を優先するのと、利益を優先するのじゃ、戦略が違うよね。

なんだこりゃw
0144ぱくぱく名無しさん
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2023/09/28(木) 21:46:04.10ID:8XRgCSOH
>>135
学校給食用に寄付してるってニュースでやってたな
流通させると値崩れ起こすからだろ
0145ぱくぱく名無しさん
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2023/09/28(木) 22:43:49.46ID:YOcvaRf3
>>142
それなら利益至上主義ちゃうんか?
0147ぱくぱく名無しさん
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2023/09/28(木) 23:05:40.29ID:BNk7Jq2h
酒でも飲んでまったりしろよ

今夜は帰ったらお好み焼きにしよう
キャベツと豚肉があったはず
0148ぱくぱく名無しさん
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2023/09/28(木) 23:15:54.34ID:8XRgCSOH
>>146
マスコミは必死に処理水の風評被害を広めようとしてるけど
福島の売り上げは例年並みで福島最大の漁港の有るいわき市は
処理水放出後のふるさと納税は8倍になって返礼品を扱ってる
海産物屋は大忙しだとさ
0149ぱくぱく名無しさん
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2023/09/28(木) 23:23:49.12ID:8XRgCSOH
あ、ソースはNHKニュースWebね
返礼品で特に人気は常磐ものとのこと
0150ぱくぱく名無しさん
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2023/09/29(金) 00:20:49.73ID:7NJPGPCz
>>148
まだ生物濃縮が始まる前だからな。
食い納めだろう。

根魚(カサゴ・メバル・アコウ・ハタ)とかやや深海にすむキンメダイとかは3年後くらいがヤバイと思うよ。
実際放水前に原発の横で取れたクロソイが超やばい数値になってただろ。
0151ぱくぱく名無しさん
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2023/09/29(金) 00:35:16.68ID:dOzz0GnF
生物濃縮ってそれとこで得た情報?山本太郎?
専門家はトリチウムは生物濃縮しないと言ってますが
0152ぱくぱく名無しさん
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2023/09/29(金) 00:35:42.87ID:LhyP6xQW
>>150
あのクロソイはなんらかの理由で
最近の堆積物が移動して
放射性物質てんこ盛りの層で摂餌したヤツやろ
コレが一番怖いから
ふくすまでは底曳きやっちゃだめ絶対
まあ台風とかで時化てターンオーバーも
有り得るかも知らんけど
0153ぱくぱく名無しさん
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2023/09/29(金) 00:44:39.55ID:5g6dy7nm
>>142
やべえこの馬鹿これまで
至上主義を主情主義と覚え違いしてたやろwww
糞ワロタ
0154ぱくぱく名無しさん
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2023/09/29(金) 00:46:32.69ID:Ag5IohMl
直ちに影響ないから問題なんだよな
関東北陸方面の関電爆発以降の疾病データは絶対隠蔽してると思う
0155ぱくぱく名無しさん
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2023/09/29(金) 06:10:42.81ID:C9OPxdI+
>>150
世界各国の原発から散々流してて地元民食ってて何か問題出た?
ドーバー海峡なんて英仏が京レベルで流してるぞ
0156ぱくぱく名無しさん
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2023/09/29(金) 07:15:26.22ID:Ltq+C4z+
今年のサンマは去年の3倍の大きさがあるな。
これならお刺身でもいけるわ。
0157ぱくぱく名無しさん
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2023/09/29(金) 07:19:40.22ID:PYik/GSI
鶏モモを今晩消費したいんだが
唐揚げ、焼鳥の他にレシピあったら教えて
定番は少し飽きてきてる
0158ぱくぱく名無しさん
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2023/09/29(金) 07:21:26.72ID:SePl691f
3倍って盛りすぎでしょ
例年買うサンマは25㎝前後だよ
3倍って60㎝オーバーじゃん
そんなに大きいサンマはサンマじゃなくて、太刀魚の間違いでは?
今年のサンマが多少大きいとしても1.2倍くらいじゃないかなぁ
0159ぱくぱく名無しさん
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2023/09/29(金) 08:00:18.56ID:3Ne830+3
>>157
手軽にやるなら味付け変えるぐらいしかなくない?
フライパンで焼く時に塩胡椒じゃなくて塩ニンニク唐辛子にするとか
塩とマスタードにするとか柚子胡椒使うとか
クリームシチュー食べるにはまだ暑いし
0160ぱくぱく名無しさん
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2023/09/29(金) 08:18:16.75ID:E6xsQ6RM
>>140
サンマだってたぶんサイズで分けて出荷されてるよね
大衆向けの安いスーパーには小さくて痩せたやつ、紀伊国屋みたいな高級スーパーやデパ地下なんかにはきっと大きいやつが並ぶんだろう
特大は料亭とかに行くのかな
0162ぱくぱく名無しさん
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2023/09/29(金) 09:04:12.08ID:HPJY/+BU
>>157
茹でてよだれ鶏
軽くミンチにしてガパオ
夏野菜と一緒にトマト煮
もうカレーにしちゃう

この辺がうちだと定番
0163ぱくぱく名無しさん
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2023/09/29(金) 09:54:55.04ID:W8yX+RGF
今日はささみに色々乗っけて焼こうと思ってる
チーズ、梅しそetc...なんかいいアイデアあったら教えてくれ帰りにスーパー寄る
0164ぱくぱく名無しさん
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2023/09/29(金) 10:24:32.08ID:pd0lpY0p
>>158
ここ数年細かったから少しはまし程度
実際に食べてみるとぜんぜん食べごたえなかった
2匹食べてもものたりない

プランクトンの居ないとこ泳いでるから細いって話だけど
プランクトンの沢山居るとこ泳げよな(笑)
0165ぱくぱく名無しさん
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2023/09/29(金) 11:13:37.82ID:hEoQ1t1v
>>163
ネギ味噌もいい
九州醤油(なければ醤油+味醂)に軽く漬けてから蒲焼きみたいに炙りやき
明太子マヨ
叩いて薄くしてピザみたくトマト&チーズ

おろしポン酢もいいし、塩昆布とワサビも好き
ササミはクセが無いから無限だね~
美味しく楽しい夜をお過ごし下さい❤
0166ぱくぱく名無しさん
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2023/09/29(金) 12:04:12.28ID:PYik/GSI
塩にんにく唐辛子いいね~
茹でてよだれ鶏も簡単で美味そう♪
ありがとう!
0167ぱくぱく名無しさん
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2023/09/29(金) 12:36:45.03ID:V51veCzz
>>157
コック・オ・バン
0169ぱくぱく名無しさん
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2023/09/29(金) 20:42:47.48ID:C9OPxdI+
他人丼の頭
暑い
0170ぱくぱく名無しさん
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2023/09/29(金) 20:43:42.54ID:C9OPxdI+
他人丼の頭
暑い
0171ぱくぱく名無しさん
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2023/09/29(金) 23:42:39.92ID:552GfyI0
>>160
サンマの規格は5キロ箱に入る匹数で25サイズと30サイズとか決まっている
発泡スチロール箱に氷水とサンマが入って売っているような場合、箱に数字が書いてあるから分かる
個包装でも魚担当の店員に決めば教えてくれるで
0172ぱくぱく名無しさん
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2023/09/30(土) 01:47:39.14ID:JnGXSJrP
今宵はシズの塩焼きと鮭の白子ポン酢とぬか漬け
魚は地域によって呼び名が違うのが面白い
イボダイ=シズ=ウオゼ
シズは歯が派手ならピラニアみたいな見た目だと思ってる
0173ぱくぱく名無しさん
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2023/09/30(土) 02:22:46.17ID:nmMqIMKI
>>171
4kgと6kg箱じゃね
根室は少なくともそうだった
昔は4kgのアルミと潮凍りにつけた秋刀魚が24匹くらい入ってたわ
昔はまるまる太ってて美味かったわ
0174ぱくぱく名無しさん
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2023/09/30(土) 04:21:48.96ID:tMam8oV2
>>172
ウオゼはうちの近所じゃ小さいのしか売ってないわ
その分安いけど身も薄く食べても寂しい気持ちになる
0175ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/30(土) 15:27:28.50ID:95pC09gA
今日は揚げをパリッと焼いて
時にはシンプルな肴で飲りたい
0176ぱくぱく名無しさん
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2023/09/30(土) 15:45:12.93ID:iIdDP0rk
昨日はカマス焼いた
グリラー新しくしてから焼き魚が美味しくてしょうがない

1番美味しい焼き魚って何かな?
ブリカマやハマチカマも好きだけど
ウオゼの上品な味もいいし
0177ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/30(土) 15:46:06.52ID:iIdDP0rk
>>174
小さすぎるのはちょっと熱帯魚食べてる気になるからな(笑)
0178ぱくぱく名無しさん
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2023/09/30(土) 15:48:36.38ID:g28hmbiA
サンマの塩焼きも刺し身も外で食べるなら800円〜許容範囲で普通に頼むのに、スーパーで買うとなると200円以下でって感じがする^^;
安かった時代を基準にしちゃ駄目だね(笑)

だんだんおでん種が並ぶ様になって来た。
けどまだ夏野菜が終わらない…
0179ぱくぱく名無しさん
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2023/09/30(土) 15:49:06.81ID:KvvuH8OL
グリラーって、グリルのことか❔
冷凍アユ、一匹づつ袋に入ってるの10匹もいただいた。
ガスのグリルで焼いたら上手く焼けますか?
0180ぱくぱく名無しさん
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2023/09/30(土) 15:52:25.61ID:iIdDP0rk
業務用のガス遠赤外線のやつ
居酒屋なんかでよくあるやつ
0182ぱくぱく名無しさん
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2023/09/30(土) 18:20:35.32ID:9QMOcUui
サンマの値段も長さも不満は無いけど太さがまるで足らない
イワシは丸々太ってるのに同じプランクトン食ってるサンマはガリガリ
潮の流れの変化でプランクトン豊富な日本近海へ回遊してこないのが原因とのことだが
日本のサンマ漁の解禁が8月なのに海外じゃ6月からサンマ漁してんだぜ
そして海外勢から例年の3倍の豊漁って聞いて今年はサンマが豊漁らしいって
日本で発表してるってんだからなぁ、外交で海外も8月解禁にさせろ
0183ぱくぱく名無しさん
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2023/09/30(土) 18:28:30.69ID:he8U44W+
文句言うなら食うなよ
0185ぱくぱく名無しさん
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2023/09/30(土) 18:57:38.58ID:UDxqS1nw
>>176
エボダイ(ウオゼ?)旨いよね、カマスも代わりがない
定番のアジ、サバ、サンマ、鮭なんかの実力は確かだな
あと変化球かもしれんがメダイ、カジキなんかも脂が乗ってると実に旨い
0187ぱくぱく名無しさん
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2023/09/30(土) 19:43:29.42ID:95pC09gA
唐揚げにして揚げおろしもいいよな
めんつゆ好みの味にしてアツアツにして大根おろしかけて・・・揚げ出し豆腐と同様だな
ひと手間かけるとまた美味い
0188ぱくぱく名無しさん
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2023/09/30(土) 19:50:51.01ID:he8U44W+
スーパーの惣菜屋でサンマのフライ売ってたわ
目らしいし美味そうと思いつつスルーしたけどちょっと後悔
0190ぱくぱく名無しさん
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2023/10/01(日) 04:29:03.32ID:+C6Z5Kno
いろんな英パブ入った時にはその店のフィッシュアンドチップスはどんなんかな〜って頼む楽しみがあるんだけど
先日アジフライが出てきたときは少しガッカリしたな・・ w
勿論アジフライも好物だが、たしかに揚げた魚ではある、と無理くり納得させながら食べた
やはりパブでフィッシュアンド〜頼む時には白身魚を期待した口になってるわけで 笑
0191ぱくぱく名無しさん
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2023/10/01(日) 04:42:46.51ID:CDnwUMp9
アジフライって言っても例の小鯵を開いた尾ビレ付きじゃなくて
白身魚と同じフィレになったやつだろ?
最近流行ってるそうだから、そのせいじゃない?
0192ぱくぱく名無しさん
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2023/10/01(日) 04:59:43.91ID:+C6Z5Kno
>>191
あ、そうそう所謂開きの三角アジフライではないんだけどってやつ。
そうか最近フィレフライみたいなのも流行ってるのか・・
でも自分なら家でしかも揚げ手間やるならアジのフィレは南蛮一択になっちゃうかな。(好きなんだよねアジ南蛮w)
0193ぱくぱく名無しさん
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2023/10/01(日) 05:49:33.05ID:DDSa9IMb
でもフィッシュアンドチップスならやっぱ白身だよなあ。本場は鱈とかだろ?
0197ぱくぱく名無しさん
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2023/10/01(日) 10:03:07.35ID:MxpSy8QO
日本だと鰺フライにタルタルソースでポテトチップス
缶のジンソーダ
0198ぱくぱく名無しさん
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2023/10/01(日) 10:34:35.05ID:fUGbkOHx
>>196
そのフライは一本ものだったから目立ってたわ
0202ぱくぱく名無しさん
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2023/10/01(日) 12:16:23.49ID:9I3s97I9
野菜全般高いね
ナスを食べたくてスーパー行ったが高すぎてすごすご帰ってきた
0203ぱくぱく名無しさん
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2023/10/01(日) 13:16:42.74ID:bZFe8wSS
スーパーは高いけど近所の八百屋安いわ
なすは3本100円
大根は一本150円とか
0204ぱくぱく名無しさん
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2023/10/01(日) 14:37:40.05ID:3rMcqcdY
サンマ一匹340円だったわ
値段は別にいいけど余りにもサイズがイマイチで買わなかった
北海道産になってたけど
0205ぱくぱく名無しさん
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2023/10/01(日) 16:09:20.16ID:cMnsDPRC
日曜は市場休みだから残り物のサンマだったんじゃね
0206ぱくぱく名無しさん
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2023/10/01(日) 19:22:28.45ID:cMnsDPRC
サンマ買ってきた
めっちゃ太ってるけどちょっと小ぶりで¥298
今新米炊いてるから焼きのスタンバイ中
今日は2尾食べるで
と言うかトマトが2個で¥398とかめっちゃ高くね?
0207ぱくぱく名無しさん
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2023/10/02(月) 04:19:19.91ID:hyIFWcf6
でもまだ安価でサンマ食えるだけいいよね
メロとか昔はスーパーの惣菜魚だったのになぁ
日本の商社が開拓した魚なのに今や他国に買い負けして
食えなくなったな
0208ぱくぱく名無しさん
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2023/10/02(月) 05:49:24.19ID:Qa+PAGdw
やっと復活か

豚こまで生姜焼き
結構脂ある部位でキャベツに脂染みて美味い

猛暑の影響か葉物高いな
特売の一玉98円のキャベツ買っときゃ良かった
0209ぱくぱく名無しさん
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2023/10/02(月) 09:14:16.27ID:0EcAtTL7
>>203
近くに小店があって羨ましい
こちらは唯一の魚屋兼八百屋が後継者不在で閉店orz
小店は少量でも売ってくれるから有り難かったのに
0210ぱくぱく名無しさん
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2023/10/02(月) 09:56:01.43ID:Wq+3+mS2
デパ地下行ったらいいサンマ売ってた
塩焼きに良さそうな天然真鯛買ったので買わなかったけど
0211ぱくぱく名無しさん
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2023/10/02(月) 15:18:40.46ID:sbNVLjIW
今日はフィッシュロースターでもも肉をカリッと焼くで
あと椎茸も焼いてすだち絞る
0213ぱくぱく名無しさん
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2023/10/02(月) 20:55:05.74ID:0kvSy2dy
>>212

クリームチーズとカイワレ足したくなったわw

今年初秋刀魚。
やっぱり身は細いけど初もんはごはんと食べてしまったわ^^;…
大根おろしと酢橘準備してリベンジする!
0215ぱくぱく名無しさん
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2023/10/02(月) 21:47:13.64ID:LWS+cDpo
猛暑の影響なんだろうけど、野菜がクソ高いわな
葉物が高くなるのは結構よくあるけど、夏野菜トマトがこんなに高いのは人生初めてかもしれん
一番困っているのは万能食材ネギやけど
0216ぱくぱく名無しさん
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2023/10/02(月) 22:03:50.94ID:Qa+PAGdw
ネギは栽培も面倒だしな
昔は白いところが多かったのに今じゃ…

レバーペースト久しく食べてないな
焼いたナゲットに通風持ちが即死するレベルで大量に塗りたい
0217ぱくぱく名無しさん
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2023/10/02(月) 22:12:50.70ID:LWS+cDpo
因みに今日は、ニラもやしカニカマ納豆ナムル(余り物全部)、豚バラ大根を百年の孤独ロックで
急に涼しくなったので芋焼酎のお湯割りもエエけど
0218ぱくぱく名無しさん
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2023/10/03(火) 11:02:51.18ID:b9dM9tXN
近大ブリヒラ食った
ブリヒラってブリとヒラマサの交雑種で自然界でもたまに有るらしい
それを近大が養殖したのがブリヒラでブリの脂とヒラマサの身締まりいい食感と
綺麗な刺し身の色を持つとのこと

見た目少し色の悪いヒラマサ、味はブリより薄い脂とヒラマサより頼りない食感
良いとこ取りって訳じゃなく互いの弱いとこも入ってる
養殖効率が良いってことだけど値段はブリやヒラマサより高い
もう食わなくてもいいや
0219ぱくぱく名無しさん
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2023/10/03(火) 12:55:42.47ID:ZyOQdCpA
俺はクエとアラのハイブリッド食べたよ
まぁ美味しいけど
養殖してるのを逃したりすると生態系壊れるだろとは思う
0220ぱくぱく名無しさん
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2023/10/03(火) 14:56:17.07ID:FYvb2iCd
でお前ら何の酒と合わせたんだよ
ここは珍しい魚食った自慢スレじゃないから
0221ぱくぱく名無しさん
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2023/10/03(火) 16:42:51.66ID:AEMDsStv
俺はここんとこハイボールばかりだな
緑ボンベで炭酸作り放題だから
0222ぱくぱく名無しさん
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2023/10/03(火) 16:54:17.19ID:CdStCo2l
ジンかウォッカにかぼすやすだち、ゆずシークワーサーなんかを搾ってソーダで割るんだよ。
種をこすために100均で目の粗い茶漉し的なものを買っておくと便利。
ただ搾るだけじゃなく搾ったあとの果皮ってか果実ってかそれを一片でも入れておくと彩り良くて気分がアガる。
0223ぱくぱく名無しさん
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2023/10/03(火) 16:54:26.07ID:yXklMN/4
>>219
F1止まりなら壊れないだろ
0224ぱくぱく名無しさん
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2023/10/03(火) 16:57:56.76ID:b9dM9tXN
>>220
珍しい魚ってどれもスーパーで売ってますがな
まぁ地域差は有るだろうけど
それとここは酒の「肴」スレ
0225ぱくぱく名無しさん
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2023/10/03(火) 17:02:07.51ID:ynurSwv0
ここのところ泡盛を冷やでちょこ。
チェイサーは氷水
今日は刺身
0226ぱくぱく名無しさん
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2023/10/03(火) 17:28:20.53ID:FYvb2iCd
>>224
だから魚のスレじゃないって言ってんだが痴呆入ってんのかな?
0229ぱくぱく名無しさん
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2023/10/03(火) 18:17:17.43ID:6kc+j+ne
学ばない、進歩しない、アップデートなしの人の
書き込みで共通してるのは「アホ」だの「バカ」だの「痴呆」だのが
必ず入ってるよな
0230ぱくぱく名無しさん
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2023/10/03(火) 18:26:13.51ID:ZyOQdCpA
>>220
ビール、日本酒、焼酎
酒なんて酔えりゃなんでもいいだろ
酒の肴スレなんだし
ビールはPSB一択だけど

今日は常夜鍋だな
一応、焼く魚探しにスーパー行くけど
0231ぱくぱく名無しさん
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2023/10/03(火) 18:43:23.64ID:DlalNSp0
>>226
やべえ、小学生かよww
0232ぱくぱく名無しさん
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2023/10/03(火) 18:58:00.68ID:FYvb2iCd
こんな魚食べました
これが魚の肴のスレかよ
お前ら痴呆だろ
0233ぱくぱく名無しさん
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2023/10/03(火) 19:52:02.16ID:rmEbpUgP
>>232
酒の肴だから動植物性タンパク質問わない。
魚スレはあくまで自分で魚をおろして
肴にする奴らのみ。刺し身買ってきたよーはスレ違いになるw
個人的には柵買ってきて切るのもスレ違いと思えるが
鰹の柵買ってきて藁焼きにして
タタキ作った場合を考えるとまあ柵買って
切ったならおろしたことになるんかなと
0234ぱくぱく名無しさん
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2023/10/03(火) 19:58:15.18ID:FYvb2iCd
>>233
どこに動植物の区分けで書いてんの?
アホなのか?
こんなハイブリッドの魚食いました
こんなことは今晩の飯スレにでも書いとけやって話な
ここは酒の肴のスレ
何の酒とこういうもの合わせて美味かっただの合うとか合わないとかのスレ
珍しいもの食った(キリッ
これはこのスレの趣旨では無い
分かったかな?
0236ぱくぱく名無しさん
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2023/10/03(火) 20:00:18.72ID:FYvb2iCd
>>233
ちなみにおろして切った刺身買ってきてもここのスレに即してる
お前何か勘違いしてね?
0237ぱくぱく名無しさん
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2023/10/03(火) 20:01:39.97ID:FYvb2iCd
>>235
いいよ
0238ぱくぱく名無しさん
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2023/10/03(火) 20:02:07.70ID:rmEbpUgP
勘違いしてんのはおまえだから>>1を音読すりゃいいよw
0239ぱくぱく名無しさん
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2023/10/03(火) 20:03:12.03ID:rmEbpUgP
酒の肴に何食おうが構わないって話だから
0242ぱくぱく名無しさん
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2023/10/03(火) 20:06:03.04ID:FYvb2iCd
>>239
ハイブリッド食いました
これは酒の肴ではなくただのエサ
0243ぱくぱく名無しさん
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2023/10/03(火) 20:06:16.99ID:U3i0tcyl
肉萌やし炒め
麺つゆと七味で甘辛な感じ

合わせるのはエチルアルコール
0245ぱくぱく名無しさん
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2023/10/03(火) 20:07:52.82ID:FYvb2iCd
>>233
お前魚と肴の違いが分かってない外国人だろ
0247ぱくぱく名無しさん
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2023/10/03(火) 21:38:31.36ID:rmEbpUgP
>>245
いや、おまえみたいな
絡み酒飲みがいらねーんだよ
こっちは仕事中だからシラフだがw
酒飲みながらつまむのが肴な?
それがなんであろうとここでは語れるって話
0249ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/04(水) 02:33:35.89ID:/8wMpirY
酒乱は酒板の肴スレから出てくるなよ。ここ料理板だからな?明らかにこのスレの住人じゃねえし。
0250ぱくぱく名無しさん
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2023/10/04(水) 03:48:22.62ID:ouLuJ7ET
>>207
メロなんてもう何年も見かけないな
0251ぱくぱく名無しさん
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2023/10/04(水) 06:40:33.41ID:YY2asiKo
やっぱり気温は食の大きな要素。今晩はひさぶりにひとりおでん。大根、卵、こんにゃく、がんも…あとはスーパーで決める。最後はおでんのだしにぶっこむ。

なんかいいアイデアあったら教えてください。
0252ぱくぱく名無しさん
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2023/10/04(水) 07:15:15.95ID:DpE/nifL
ウィンナー、チョリソー、手羽先あたりで旨味足しつつあとは巾着餅やちくわ
0259ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/04(水) 09:42:46.73ID:aj/3GwOC
最近頻発してるみたいでほかのスレでもよく見るけど、「書き込みに失敗した
模様」ってのは、実は成功してることが多いので、再書き込みするときには
その前に確認してみよう。(´・ω・`)  
0260ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/04(水) 10:23:29.50ID:kTIMeOFB
ハマチを昆布締めにしようとしたけど昆布がなかった
0261ぱくぱく名無しさん
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2023/10/04(水) 11:14:13.30ID:G8Gm6uVF
>>231
だから珍しい魚並べときゃいいってスレじゃないんだよドアホ
0263ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/04(水) 11:30:21.99ID:G8Gm6uVF
お前がな
0265ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/04(水) 12:34:50.76ID:YcxeUBKl
最近涼しくなってきたから鍋でもと思ったが野菜がアホほど高くて躊躇してる
0266ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/04(水) 12:35:12.18ID:YcxeUBKl
最近涼しくなってきたから鍋でもと思ったが野菜がアホほど高くて躊躇してる
0268ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/04(水) 12:55:16.57ID:kTIMeOFB
今日はさんまかなぁ
とにかく二日酔いがひどいわ
0269ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/04(水) 14:18:21.16ID:89zY3EZg
美味しい秋刀魚の塩焼き定食を食いたいがやよい軒は塩辛いらしい
探しても秋刀魚の塩焼き定食出してる店が無い、あれはご家庭で食うものなのかな
0270ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/04(水) 14:55:38.95ID:kTIMeOFB
>>269
やよい軒とかのは冷凍じゃないの?
居酒屋さんでもこの時期だしてるとこ多いよ
焼き魚と揚げ物は家でしない家庭が多いんだって
0272ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/04(水) 16:55:14.04ID:hyXWjKkd
>>261
おまえは酒板から出てくんなよ。酒乱お断りな?誰が何飲みながら何を肴にしようと勝手だろ?ただ料理板だからできあい惣菜買って食うだけならその類いもスレ違いだが。
0273ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/04(水) 16:58:24.79ID:BLV/LG0+
>>272
お前流れくらい読めや
文句言うだけなら荒らしだから出ていってくんない?

俺は今日こんな珍しげな魚食べた(キリッ

これだけじゃスレチだろって言ってんだよハゲ
0274ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/04(水) 17:22:00.97ID:hyXWjKkd
>>273
過去スレ読めよ。どの酒に何を合わせたなんてみんな書いてるとは限らん?それで荒れてないのにおまえが来てから荒れてるわけだ。さっさと酒板に帰れ酒乱。酒に飲まれる奴のスレじゃねんだわ。珍しい魚を買って酒の肴に仕立てたなら無問題。珍しい魚の刺し身半額で買ってきたならおまえの言う通りだが。とにかくおまえのレスでみんなの酒が不味くなることは慎めよ?
0276ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/04(水) 17:28:10.44ID:hyXWjKkd
>>273
とりまおまえの酒の肴書いてみろ。まだ飲んで無かったなら昨日のでいいぞ。俺は今朝ロメインレタスのサラダに鯵の南蛮漬けな?もちろん自分で作った。
0277ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/04(水) 17:28:58.18ID:V+tfL0OY
>>274
なあ、過去がどうとか過去任せで逃げないで俺が言ってることは正解なのか?間違ってるのか?
さっさと答えろ
0278ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/04(水) 17:31:07.84ID:V+tfL0OY
>>275
寛容
俺はいつでも寛容だよ
ただアホみたいに俺に噛み付いてくるジジイがいるから相手してやってるだけ
0279ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/04(水) 17:33:23.90ID:V+tfL0OY
>>276
はぁ?
論点逸らしか?
お前から突っかかっといて反論出来ないからって論点そっちのけかよ
アホなら最初から絡んでくるんじゃねえよボケ
目の前にいてたら殴ってるぞアホ
0280ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/04(水) 17:51:49.71ID:hyXWjKkd
こいつ日本語通じてねえw既に出来上がってるな。ID:FYvb2iCd以降おまえが住人に絡んでるだけな?酒板に帰れ。
0281ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/04(水) 17:57:41.21ID:6G4I/EmJ
>>280
お前がアホで理解できてないだけだよ
1人で発狂しててただの気狂いだろ

ID:hyXWjKkd ←本日のNG
0282ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/04(水) 18:01:09.61ID:hyXWjKkd
IDコロコロかよw料理してるのかも怪しいもんだな。
0283ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/04(水) 18:33:53.85ID:DYXHu3Px
>>282
お前がネットやWi-Fiのシステムの理屈が全然分かってないジジイってモロバレの発言だな
ジジイじゃなくて三途の川に片足突っ込んでる爺さんだろ
おまけに未だに論点逸らすしか脳のないクズだし
痴呆なら病院行って早く逝け
迷惑だからここから出ていってくんない?
みんなの迷惑だから
0284ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/04(水) 18:52:30.45ID:ftaP9bHW
>>283
みんなの迷惑は間違いなくおまえだろ?>>220に賛同してんの誰だよw
さっさと病院行けアル中。まあ山口メンバーと同じで治らんだろうが
0286ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/04(水) 21:13:26.36ID:DYXHu3Px
>>284
ジジイお前イミフなことばっかり行ってるけど本当に痴呆なんだな
いや、池沼か
0288ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/04(水) 21:48:23.60ID:ftaP9bHW
>>285
今度はそんなの珍しくもなんともねえとか難癖つける未来しか見えない。酒乱は病気だからまともに相手にしたら駄目。
0289ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/04(水) 21:53:29.16ID:rTqfW7NW
なんか無能臭がすげーんだが気の所為じゃねーよなw
こいつ間違い無く無能だろ。スレタイに沿った話ひとつもしてねえしwww
0290ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/05(木) 09:19:16.78ID:l0XFE0xr
昨日はだし巻き作った
なかなか上手にできた
今日は明太子と大葉を巻いてみる
You Tubeで金屋食堂とかいうの見て巻きたくなった
0291ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/05(木) 19:31:16.79ID:JTxEmkx4
あん肝始まったから奈良漬と和えて
それとほぼホタテの磯辺焼き

ほぼホタテ初めてだが中々美味いね
ただもうちょい金出せば小さいけどホタテ買えるから微妙w
0292ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/05(木) 19:59:45.33ID:bthwLXd+
>>291
中国の輸入規制でホタテ店頭価格がお手頃になって、不謹慎だが嬉しい
奈良漬とあん肝の和え物は、発想無かった
しろうりと酒粕ザラメ風味にあん肝の組み合わせは、すごく旨そう
0293ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/05(木) 20:54:56.37ID:JTxEmkx4
>>292
オレも最近知ったけどあん肝と奈良漬けは定番らしい
和えたのが瓶詰めで売ってる
ホタテも大玉は安く無いけど小さいのはお手頃で嬉しいよね
0294ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/06(金) 09:59:16.68ID:See3vStP
明太子出汁巻き思った以上に美味しかった
昨日はなぜか真ん中に巻けてなかったから今日は頑張ろう
ほんで、タマゴって1パック10個入じゃなかったか?
6個入ばっかり売ってるんだけど?
0295ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/06(金) 09:59:57.93ID:See3vStP
>>291
あん肝なんてどこで買うの?
0296ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/06(金) 11:48:43.08ID:Jtw+o5EZ
>>294
10個入り売ってるよ
多分仕入れの関係じゃないかな?

>>295
スーパーで蒸したの買ってきた
生のあん肝は滅多に入らないな
0297ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/06(金) 14:10:57.43ID:rMJCw62b
鮭の白子ってもそっとしたイメージだったんだけどネットレシピ通り作って(下処理と火通し)みたら
ぷりっぷり鱈にも負けないくらいクリーミィ、濃厚で美味しかった!
シンプルにポン酢も良いけどソテーも美味しいよね。

血抜きしっかりして熱湯に入れて予熱で5分。
いつも売り場にある訳じゃないけど見つけると買っちゃう。
0299ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/06(金) 20:15:33.62ID:824E+k81
秘伝が美味しいょ
0301ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/07(土) 02:35:38.29ID:kBFWeEIW
人参が大好きってピーターラビットぐらいなもんだろ、癖が強いあの味
なのに何故か常備野菜扱いなんだよな、カレーに入ってなくても誰も気にもしない
0302ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/07(土) 02:55:02.99ID:AeLPhAXS
ごろごろしたでかい人参は嫌いだけど小さめの乱切りとか細切りで食べるのは好きだな
0303ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/07(土) 05:24:58.04ID:Ivsw7+o9
>>295
あん肝はこれからの時期大抵のスーパーなら並ぶと思うけど
久しぶりに今度は奈良漬け和えとやらで作ってみたいな
>>301
焼きそばの屋台風は人参なしだが、家焼きそばはなぜか人参も欲しくなるw
スティックで味噌だれマヨでポリポリ食うのも好きだ
>>299
秘伝豆も美味いよね

最近塩揉みキュウリを竹輪に挿した竹キュウで、わさび醤油(昆布つゆ)てのが最近のお気に入り
浅漬け風が美味しい 笑
0305ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/07(土) 08:29:33.88ID:8I2x9PXN
>>301
もやしのナムルには生の人参千切りにして入れる。塩揉みしない。千切り器使わない。皮むかない。香りを楽しむ。
0307ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/07(土) 10:22:00.86ID:kBFWeEIW
トマトにブロッコリーが高くて手が出ない、朝はトーストにトマトのせるんだけど毎日となると
代わりに茹でたササミのせてみた、まあまあ美味しい
酸味が無くて物足りないけどマヨネーズ使えば何でもうまい
0308ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/07(土) 12:54:21.80ID:jDE+kT9Z
ブロッコリーの旬はこれからだからね
0309ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/07(土) 22:07:55.94ID:Zijcpfhz
茹でた笹身解して刻んだ沢庵を辛子マヨネーズで和えたてクラッカーにのせたら結構美味かった

茹でた三つ葉と辛子醤油が一番と思うけどね
0310ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/08(日) 03:01:42.89ID:B5KbZRhz
鯛のアラを買ってきた
皮が多くて嬉しい
皮は茹でてポン酢で食べつつ
頭を酒蒸しにしつつ日本酒をちびちびやってる

頭のウロコ取るの難しい
中骨とかは焼いて身をほぐして鯛茶漬けにするか明日鯛めしにするか悩み中
0311ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/08(日) 11:12:27.40ID:LrOQXMBK
時間がある時はアラもいいなぁ
鯛の煮付け食べたい
0313ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/08(日) 17:29:32.72ID:4c/0gqIV
金目鯛の目玉おいしいおね
0316ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/08(日) 19:48:07.07ID:JAHyjukB
メバチマグロで山かけ
軽く漬けにしてからとろろかける

目玉の周り好きだけど過食部少ないから悲しい
マグロの頭焼けるオーブン欲しいが賃貸じゃ無理
0317ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/08(日) 20:32:38.25ID:XXLP9kVR
>>310
ウロコは霜降りしたり、サッとお湯にくぐらすと取りやすいが、皮まで剥がれる時もある
下手くそだからかもしれんけど
ウチも中骨を焼いて身をほぐして、混ぜご飯にしてるよ
腹のブヨブヨの脂は煮ても焼いてもドギツ過ぎる
0318ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/09(月) 18:46:35.38ID:TP3A98Tx
奈良漬と納豆を和えたやつを海苔で
それと長芋のわさび海苔かけ
0319ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/10(火) 05:28:09.09ID:GyUPWGAo
いろんな奈良漬け和えありそうだな
久しぶりにひとつ買っとくか
ツーンとするやつ
0320ぱくぱく名無しさん
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2023/10/10(火) 07:00:08.90ID:3gZ3VTVd
スーパー行って安売りや半額セールになってるの買ってるから
何が食いたいかより何が安いかが優先される
ちな今日は半額になってた2日前の半額焼きそばと
100円引きだったブラックニッカ
0322ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/11(水) 16:08:26.21ID:tyJ1NtyU
最近肌寒くて冷奴は(しばらく)卒業、
湯豆腐はまだ早いかなっと豆腐ステーキや田楽にハマってる。

しっかり水切りした木綿豆腐をカリッと焼いて豆腐ステーキはみりんとめんつゆで甘辛く、
田楽は焼いたあと甘味噌乗っけてトースター。

食べ応えあって安くて酒に合うv
0323ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/11(水) 20:27:17.91ID:lagERHod
マックスバリュでサンマが一尾398円
二尾398円なら致し方ないとも思うが、この時期で一尾で398円は破格値過ぎる
同じ値段なら昆布だしの薄味塩鯖の方が満足できるからそっちを買ってきた
塩鯖は酒もご飯もススムススム
ホッケ、塩鯖、鯵の干物は値段が落ち着いてるから優等生だな
ホッケ、鱈が高騰するようになったらお終いだと思う
0324ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/11(水) 21:05:19.77ID:jqe88hFQ
纏め買いした豚こまのラストで他人丼の頭

近くのスーパーは野菜が安いが肉魚は高い
ちょい遠くのスーパーは野菜がべらぼうに高いが肉魚はぼちぼち
はぁ一回だけ見た仔羊の半身買っときゃ良かった
0325ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/11(水) 21:31:16.89ID:RHCGIU1z
野菜高いな
白菜1/4か78円
カツオ刺身が398円
カツオ豊漁で値段下がってるじゃないのかよ
0326ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/12(木) 02:34:00.28ID:c3IuPW5f
>>322
その系統だとコンニャクをオススメする
コンニャクステーキとかベタに佃煮っぽくするとか親和性が高い

>>325
近所に魚屋とか八百屋がないか検索してみて
あれば幸せになれる確率が上がる
0327ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/12(木) 04:40:26.45ID:YDipECEA
>>322
うすら寒いね
そんなときの温豆腐(温奴)
自分は木綿豆腐を"昆布つゆ白だし"を少し垂らしたお湯で温める程度に煮る
いつもの薬味他を乗せても、これが冷奴とまた違って美味いんだな
にらダレや餡かけや中華風とトッピングいろいろできそうで
この時期いいわね
0328ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/12(木) 06:15:35.47ID:IGCaChs6
BigAの安物チーズピザに自作のテリヤキチキントッピングして
安物スプマンテ飲むだけで幸せ
安物スプマンテってどこで買っても安物ワインと違って何故か100%うまいのが良い
0329ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/12(木) 06:41:44.57ID:bClhtutv
野菜は高いだけじゃなくて
夕方頃には売り切れて無くなってる
0330ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/12(木) 14:01:03.32ID:5EQzuDUg
サンマは高級魚になるって
もう20年くらい前にタクシーが言ってた
0331ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/12(木) 14:28:20.38ID:iy4sNrJi
>>330
これだけは覚えとけ
お前はいつか死ぬ
0332ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/12(木) 20:47:23.01ID:dpr9fMCw
>>326

蒟蒻良いね!
蒟蒻田楽も蒟蒻ステーキもぷりぷり味しみしみ蒟蒻大好きだ〜。

>>327
おん奴も美味しいよね。
和風も良いけど豆腐グラタンとか安くて最高。
0333ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/13(金) 05:06:38.64ID:4zwVEZO3
結んである糸蒟蒻が好き
すき焼きにポン酒の金曜夜にしよう
0335ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/13(金) 16:59:00.49ID:vEXfvk2q
先見の明があるタクシーだな

>>333
糸蒟蒻の結び目の食感いいよね
コリコリ?プリプリ?
0336ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/13(金) 16:59:06.47ID:vEXfvk2q
先見の明があるタクシーだな

>>333
糸蒟蒻の結び目の食感いいよね
コリコリ?プリプリ?
0338ぱくぱく名無しさん
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2023/10/13(金) 17:28:25.70ID:ZMQpEzlh
カーズみたいなもんか
0339ぱくぱく名無しさん
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2023/10/13(金) 17:37:50.38ID:IUb7u1A1
今日は俺の誕生日
ワイン開けよう
ツマミは生ハムにするか
0340ぱくぱく名無しさん
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2023/10/13(金) 18:57:38.34ID:tNYvQ/Xn
ただ働きで面倒になったのでチーズクラッカー
安い生ハム切り落としも乗せたから贅沢
0341ぱくぱく名無しさん
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2023/10/13(金) 21:09:33.26ID:XsLbk1lK
名古屋の八丁味噌のたれ?甘めに仕上げてある既製品。
適当な大きさに切った厚揚げにこの味噌を塗ってとろけるチーズをかけてトースターで焼くだけ。
小ネギでも散らせば彩りもきれいでいい感じだ。
0342ぱくぱく名無しさん
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2023/10/13(金) 22:28:36.35ID:TD/mpDDW
>>341
それ食べてみそ漬けてみそやん
0343ぱくぱく名無しさん
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2023/10/14(土) 21:30:58.33ID:pKctnXLT
今日から大戸屋で秋刀魚定食が始まったのでさっそく行ってみた
思ってたより広告の写真より秋刀魚が小さい、どういう事なんだこれは
しかし生秋刀魚の塩焼きは美味いから許す
0344ぱくぱく名無しさん
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2023/10/14(土) 21:33:15.28ID:d5TaqdyZ
>>339
遅れたけどおめでとう㊗

ワインに生ハム、チーズ、クラッカーでもあればご馳走だよね!
贅沢に生ハム食べ比べ&野菜ステックとか最高だな。
0345ぱくぱく名無しさん
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2023/10/15(日) 10:33:50.84ID:LkAUr6GC
放置してたコンビーフをいい加減消費しなきゃ
ジャーマンポテトで昼間っからビール飲もう
0346ぱくぱく名無しさん
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2023/10/15(日) 12:24:30.10ID:DuhLw7Wp
ミャンマータウン高田馬場でミャンマー食材店数店舗に行ってきたが、馴染みのない食材ばかりで何も買えなかった
店員さんオススメの謎の煮込み料理(牛肉らしい)だけ買ってきたんで夜喰う
0347ぱくぱく名無しさん
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2023/10/15(日) 13:01:16.56ID:LkAUr6GC
ミャンマーの人からしたら日本のご飯は味薄くてもの足らんらしいね
小袋のスナック菓子やご飯のお供的なペーストをもらったことがあるけど
塩気とニンニクとスパイスがてんこ盛りの味だった チリソースよく使ってるし
惣菜パンも馴染みが薄いようで、残業食として好むのはわかりやすく甘くておいしい菓子パン
0351ぱくぱく名無しさん
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2023/10/15(日) 20:14:58.69ID:DuhLw7Wp
600円で重量は200gほど
煮込みというにはビジュアルがかなり油っぽくて四川麻婆豆腐みたいな?
具材は牛肉のみで味付けは結構スパイス効いていて、、、スパイスは一つも特定できまへん
個人的には、インドネシア料理にありそうな感じかなー
おばちゃん辛くないって言うてたけどまあまあピリ辛

まあ結論的にはアリで、次は並んでいたチキン、スペアリブも試してみたい(ビジュアルはほぼ赤黒でめっちゃ似ていたけどw)


ベトナム食材店はトムサテとネプモイって酒なんかも買ってきたけど、ミャンマー料理も少し研究しておくわ
0352ぱくぱく名無しさん
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2023/10/15(日) 20:19:13.34ID:4THV8N0C
悪さ用の無線LANを用意して通信トラフィック、通信パケットのスニッフィング等の不正アクセス、情報盗取、フィッシング詐欺(Wiフィッシング)をしている、守衛の近くに門扉があり、左側の倉庫のシャッターは青色で、青いシャッター開けたら左に青い自動販売機があり、横にはダンボールが山積み。歩道の横に赤文字の縦長看板、3階建ての事務所の上に企業ロゴ緑文字でhokuaと書いてある横長看板があり、構内には神社があり、フライパンや鍋、調理器具などを製造している、国道8号線沿い 〒933-0393 富山県高岡市笹川2265北陸アルミニウム株式会社。
0353ぱくぱく名無しさん
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2023/10/15(日) 20:27:07.49ID:TuPL69Ep
ぼったくり価格じゃないの?
群馬県産って書いてあるだけで、天然物!?みたいに勘違いして買っていく客がいるんだろうな
吹割の滝周辺も観光客目当てのぼったくり価格があるけど、それに疑いを持たず買う人もいる反面、騙されない人は逆に悪い印象を持つよ
0354ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/15(日) 20:30:44.75ID:okH9RlK+
7割引き220円の刺身で桃川にごり原酒吞んでるわ
0355ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/15(日) 21:45:24.75ID:pZhSAhBA
またキタアカリ買った
9kg
0358ぱくぱく名無しさん
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2023/10/16(月) 09:56:38.49ID:3+Qnm+Av
>>353
お互いの価値観あわないってわかったからいい勉強になったね。
俺はこういうの楽しいと思うタイプだからさ。
0359ぱくぱく名無しさん
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2023/10/16(月) 09:57:50.70ID:3+Qnm+Av
ロケーション込みでの楽しさだぜ。
安さ求めに行くなら近所のスーパーでいいんだしな。
0360ぱくぱく名無しさん
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2023/10/16(月) 10:29:07.95ID:QdBp2UcG
見切り品の刺身のとろろ昆布あえ。
0362ぱくぱく名無しさん
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2023/10/17(火) 00:26:09.15ID:HJj4xJcv
夕方の半額は良いが、夜の7割引きは、半額にしても見向きも
されなかったカスのような惣菜、って感じもしないわけではない。
0363ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/17(火) 00:35:34.84ID:xsMuJcD8
久々にへしこ食べたけど旨かったあ
0364ぱくぱく名無しさん
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2023/10/17(火) 00:52:07.78ID:D6/temla
近所のスーパーは閉店前惣菜40%オフだったのが、弁当米等はそのままでもおかず系は20%オフにまで値上げした
肉も同じで、魚は40%オフのまま

値引き品買ってからメニュー決めるってパターンがぐんと減ったわ

惣菜で多い揚げ物を殆んど買わくなったせいなのか少し痩せたけど
0365ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/17(火) 12:30:58.72ID:9WGrKA5R
お貧しい
0366ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/17(火) 13:46:09.70ID:XW+DL5u0
毎回毎回値引き品買ってて恥ずかしくないん?
パートのおばちゃんから貧乏人の人また来たって思われてるで
0367ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/17(火) 14:38:57.08ID:L5bjn5FZ
(・∀・) < かまわん かまわん
0368ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/17(火) 14:53:18.97ID:9WGrKA5R
お造りとか
昨日加工したやつとか値引きして売ってたりするから
気をつけてね
0369ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/17(火) 15:21:03.86ID:YTZHhp0u
>>366
独り者だと家に帰る頃には魚介・惣菜は皆半額だろ

売り切れなしの品揃え豊富なレイアウトを見て酒の肴を選んでみたい
0370ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/17(火) 16:57:10.60ID:9WGrKA5R
>>369
土日に行けばええだけやん
0371ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/17(火) 17:56:16.66ID:ktSst4l5
アメリカの都市部ってタマゴ1パック700円ぐらいするらしいな
ご馳走かよ
0374ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/17(火) 18:59:12.31ID:ZDqMFOwT
数ヶ月前某所の台湾フェアで買った
壺底油膏
っていう醤油で炒め物作ったんだがウマ~
中華屋の炒め物が再現できた。
0375ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/17(火) 19:00:41.98ID:6htx0LfV
台湾は中国違うがな
0376ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/17(火) 19:46:30.20ID:b7eeESKA
社長とちょいやり合って自炊する気失せたのでローソンの砂肝ニンニクまみれ
七味大量にかけると美味いな
0377ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/17(火) 19:47:50.23ID:ZDqMFOwT
は?老舗中華屋は台湾系であることも多い。
中華街とかは広東系が多いけど。
0378ぱくぱく名無しさん
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2023/10/17(火) 20:22:31.48ID:s3Y5oHT+
たまにはコンビニつまみで飲むのも楽しいよな
ローソンのホルモン鍋好きなんだけどローソンが近くに全くないセブンだらけだ
0379ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/17(火) 21:33:27.02ID:b7eeESKA
自分で作った方が満足するけど
お手軽取りたくなる日もあるよね
0380ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/18(水) 03:11:54.19ID:ZLSgj3r6
旅行先のホテルの周りに何もないとき、コンビニ惣菜山ほど
買ってきてテーブルに並べて飲む。最高(^◇^)。
0381ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/18(水) 09:17:33.43ID:bnoWQe5Z
ローソンのホルモン鍋美味しいね
刻み葱をたっぷり乗せるのが好き
0382ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/18(水) 17:16:17.50ID:yaJF0l9l
セブンのカップデリで、鯖と茸のおろしポン酢のやつが美味しい。
春雨サラダも具沢山でよく選ぶかな〜。

春雨サラダ好きなんだけど自作で作ると翌日とか春雨の食感悪くなるんだよね(泣)
0383ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/18(水) 17:33:28.89ID:lUQQaS7F
寒くなってきたので
けんちん汁や豚汁ばかり作ってる

あと
ナメコおろし納豆が最近気に入っています
0384ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/18(水) 18:48:18.21ID:kp9vdZR3
豚、きのこ、ほうれん草をオイスターで炒めた
旨いわ
0385ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/18(水) 20:40:49.15ID:3z/0+qOy
>>382
鬼おろしだったりすだちが付いてたりきのこも三種類くらい入ってたりしてたのに、すぐにちょっと内容いじって(悪いほうに)新発売!とかさらに美味しくなりました!とかするのがセブンの悪いところ
0386ぱくぱく名無しさん
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2023/10/18(水) 20:58:01.24ID:nuJ0iZCf
隣の老夫婦のお宅から硬くて食えないとフランスパンを貰った人気の店のやつだ
こんなの若者でもそのまんまじゃ食えないわとさっそくラスクに焼いてみた
市販のよりめっちゃ美味いわ、バターたっぷりで太ってしまう
0388ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/19(木) 01:53:02.05ID:5Xbpn//2
ゴキがたかってたから隣の5ちゃんやってそうなキモイ奴に
あげたのにまた持って来られても困るだろ
0389ぱくぱく名無しさん
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2023/10/19(木) 09:10:08.80ID:ePVO+jdD
ハマチカマ小さいやつだけど4つで90円
安すぎるわ
2つ食べたらお腹いっぱいになった
0391ぱくぱく名無しさん
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2023/10/19(木) 16:46:41.76ID:Ho+fAQub
>>389

こっちは東だからイナダとかワラサでアラ売ってるけど安い割に食べがいがあるよね。
カマだと煮付けも焼きでも美味しそう。
骨の周りが一番好き(笑)

>>385
分かる!
砂肝ポン酢とか葱や玉ねぎ+されて経費削減や、New前の方が美味しかったの多いよね^^;
0392ぱくぱく名無しさん
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2023/10/19(木) 19:05:08.79ID:/sSgMTEl
黄肌鮪がちょい安かったんでマグロ納豆を海苔で巻いて
葱買い忘れて泣きながら呑んでる
0394ぱくぱく名無しさん
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2023/10/20(金) 08:42:17.18ID:fW0NE6gO
ひとり酒が普通。年に数回誰かと飲むこともあるが面倒な感もある。
数種類ネタ用意して一品作ったら飲み始めて、途中で次のネタを作りつまみ。煮物は鍋の音ききながら、冷まして味が染み込んだところをつまむ。
締めはそのときの気分で決める。
面白すぎない映画とか、何度も繰り返し見る作品は酒が進む。
0395ぱくぱく名無しさん
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2023/10/20(金) 13:31:33.03ID:Wb6AD8G2
>>394

分かるなぁ〜。
作りつつ、味見しながら飲むの至福。
台所に椅子置いてるよ(笑)

圧力鍋とかレンジ調理も時短で便利だけど結構コトコト煮込んでる時間って好き。

もう少し寒くなると石油ストーブの上で煮物やら出来るし便利!
0397ぱくぱく名無しさん
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2023/10/20(金) 15:34:18.82ID:Ot6lzAzR
さんまの刺身は脂のる前が好きだなぁ
今のさんまはほっそいからちょうどいいかも
0398ぱくぱく名無しさん
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2023/10/20(金) 17:47:07.65ID:fW0NE6gO
>>395
確かに台所には椅子が必要。
0399ぱくぱく名無しさん
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2023/10/20(金) 18:59:42.58ID:gvNNBxt4
たらこのワイン漬けに、ちょこっと白だし。
0400ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/20(金) 19:08:09.44ID:rgSGnj+i
たぬき冷奴って今まで旨いと思ったことなかったんだけど惣菜屋で売ってる本当の天かすで作ったらめちゃくちゃ旨いな
市販の天かすではダメだ
0401ぱくぱく名無しさん
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2023/10/20(金) 19:32:01.26ID:gvNNBxt4
焼酎のお湯割りに味の素ひとふり。


…おでんが食べたい。。。
0403ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/20(金) 20:20:41.70ID:kPOMCulc
何やここ独身、生き別れ、死に別れ、親が死んだこどおじのスレか?
0406ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/20(金) 23:05:29.80ID:Q3JYgjk1
>>404
何でそう思ったの?っていうのは何でそう思ったの?
0407ぱくぱく名無しさん
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2023/10/21(土) 06:51:46.91ID:tfZ9S0Fc
>>401
焼酎ならポン酢サワーもええぞ
0409ぱくぱく名無しさん
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2023/10/21(土) 14:52:51.14ID:rsKGuwtn
自分の所有物じゃないもののメンテナンスで出費増が確定
この土日はおいしいもの作って食べて
クラフトレモンやらビールのちょっといいのやら飲むことにした。
平日飲まないもん。たまのヤケ酒。
0412ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/21(土) 17:03:18.37ID:d8+HKWuq
>>410
コック・オ・ヴァン美味いよな
0413ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/21(土) 21:04:12.71ID:4vw3lmrg
今年は鰤が豊漁なのかな
天然鰤のアラが安かったのでぶり大根作った
大根がまだ安くないからトータルではあんま安上がりにはならなかったけど
0414ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/21(土) 22:04:37.84ID:1vNgM424
>>413
大根めっちゃ高いよね。

1本100円なら即買いする。
おろしに金平にこれから冬にはおでんに芋汁。

葉っぱも皮も美味しいから1本丸ごとあるとだいぶ使いであるよね。
0416ぱくぱく名無しさん
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2023/10/22(日) 00:29:09.90ID:oTBII60L
>>415
ヒガシマルのうどんつゆの素を、お湯割りに入れちゃえ。
0417ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/22(日) 09:16:03.11ID:DvjD8l3M
ヒガシマルのやつ美味いよね 色々使えるし

昔いた職場でカップうどんのスープだけ飲んで麺を全部捨ててる人がいた
それで別におにぎりとか食べる
汁物代わりにするならサイズ小さいの買うとかそれこそヒガシマルのやつ買うとかあるだろうに
これじゃないとダメとか言いつつメーカー問わずカップうどん普通サイズのスープだけ飲んで麺を捨てる
あいつの周囲だけカップうどん品切れで買えなくなってしまえとか思った当時
0419ぱくぱく名無しさん
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2023/10/22(日) 18:38:56.19ID:TqtZseAz
カップ麺の麺に限らず、普通に食えるものをあっさり捨てるってことが、一切できない。。。

腹いっぱいだったら、冷凍したりしてなんとか次の日に食う。
捨てられない。。。。貧乏性と嗤わばわらえ(´・ω・`)。
0420ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/22(日) 19:49:53.97ID:DpcXD68D
テレビ観ていたらトマトすき焼きが食いたくなったぜ。
赤ワインと合わせたい
0421ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/22(日) 20:14:46.95ID:wOjXh+gL
今ポテサラ作り中
0422ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/22(日) 21:10:51.31ID:xpvKT6p0
金曜残業して閉店間際のスーパーで半額の牛モモ肉買えたからローストビーフ2本焼いた
今1本目食べてる
0423ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/22(日) 21:15:23.86ID:HqUp1917
休日出勤続きでろくに買い物出来なかったので
先日貰った冷凍ハンバーグ
デミグラスソースが多かったからパン欲しかった


>>419
腹一杯でもその日に食う
食べ物を粗末にしないって良い事だよ
0424ぱくぱく名無しさん
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2023/10/23(月) 00:49:09.03ID:2l5mqlir
袋のインスタントラーメンならときどき半分で作ることがある
粉末スープの分割加減がちょい難しい 

カップ麺はミニサイズ便利だよね
お湯をぎりぎり少ない量で作ってチューハイ飲みながら食べたりする
普通に作っても汁全部飲むし
0425419
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2023/10/23(月) 02:12:33.12ID:9oKkAZ54
>>423
ありがとう(´・ω・`)。
0426ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/23(月) 06:38:57.05ID:Kxs8sCff
>>419
捨てるとスッキリするよ。
冷凍食品ごっそり廃棄した。買ったけど、1年くらい溜まってるやつ。
賞味期限ないだけどね。多分食べない。1年間食べる気がおこらなかった食品。
0427ぱくぱく名無しさん
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2023/10/23(月) 07:52:52.52ID:2l5mqlir
>>426
元々そういう買い方しない・食べ切れる分だけ調理を心がけてるのに
予定が狂って残る場合がある、とかいう人相手には通じないな
炒め物とかでもよっぽどじゃなきゃ翌日でもなんの支障もないし
0428ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/23(月) 12:35:13.66ID:fvRUKaDd
>>427
〝冷凍食品〟製品になってるものです
0430ぱくぱく名無しさん
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2023/10/23(月) 17:12:58.04ID:iptRO+YW
先日のコック・オ・ヴァンはソースが結構余ったので
翌日ジャガイモフライとマッシュルームを加え冷凍ハンバーグで頂きました \(^o^)/
0431ぱくぱく名無しさん
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2023/10/23(月) 18:25:23.41ID:+FvjOeW0
高速道路使って行くお気に入りのうどん屋さん、主人が定年後に始めた趣味半分の店
コロナ後数年ぶりに行ったら主人はしっかり白髪になってしまってた
うどん捏ねるのは重労働だと聞くがあと何年このうどんが食えるのだろうかと考えたら
2杯食ってしまった
0432ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/23(月) 18:56:30.25ID:F29XmDFQ
ここはお前の日記じゃねえぞアホ
0433ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/23(月) 19:44:03.49ID:B0su+bTG
他人丼の頭

そういやおでんや煮物の汁でも飲むから出汁割りとかした事無いな
0434ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/23(月) 20:08:30.76ID:FPY2U3fD
梅昆布茶のお湯割り美味しいよ。
0435ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/23(月) 21:51:57.13ID:XNsePswJ
出汁割りとか赤羽のおでん屋から言ってんだろ
あんなの有名、珍しいに集まってくる蠅しか飲んでねーだろ
0436ぱくぱく名無しさん
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2023/10/23(月) 23:22:09.12ID:ce6P2G2/
>>431
ちっとは酒と絡めろよ
0438ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/24(火) 01:00:14.92ID:QEolBG02
バタピーをレンチンして、熱いウチにバターをからめて一味を振る。
冷まして召し上がれ。
 市販のバタピーの原材料見ると、バター使ってないのな。 

ホントのバターピーナツは旨い。
0439ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/24(火) 01:01:36.12ID:QEolBG02
>>438
脂っこいケドね
0441ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/24(火) 05:27:28.19ID:SRx6r6sm
>>431
手打ちは店ごとに味が違う。
埼玉県だけど地粉の畑でも違う。こしの強い武蔵野うどんの肉汁につけながら、飲む酒は美味い。
麺は買ってきて(麺も別売りしてる店は多い)肉汁作って飲む。
0442ぱくぱく名無しさん
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2023/10/24(火) 14:27:30.29ID:6JTiozVD
うどんと言うか肉吸いは美味しいよね。
あんまりこっちのメニューにないけど^^;
0443ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/24(火) 16:38:30.48ID:VD21EcSl
炭水化物を摂りながら飲む習慣って俺はあんまないんだよな
餃子くらいならあるかもだけど、麺類は経験ないかも
0444ぱくぱく名無しさん
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2023/10/24(火) 17:24:55.91ID:SRx6r6sm
>>443
大抵は炭水化物てわ酒は飲まないけど、
蕎麦と武蔵野うどんと吉田うどんは別。
ぬき→締め
0447ぱくぱく名無しさん
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2023/10/24(火) 18:47:28.64ID:klQLat+J
俺は何食べても飲めるけどなあ
普段はつまみ無しで飲んでるし
0448ぱくぱく名無しさん
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2023/10/24(火) 20:26:11.23ID:3bQ8DdKK
厚揚げバター醤油炒めをネギと卵で閉じる
冷凍庫にあったエノキも入れとこ
0450ぱくぱく名無しさん
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2023/10/24(火) 21:06:23.37ID:sTaAxE32
>>449
道民おつ
おれもつくった
酒の肴というより
ご飯にたっぷりかけてブチブチな食感が
イクラと違ってそれはそれで旨いよね
刻みノリのせて
0451ぱくぱく名無しさん
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2023/10/24(火) 21:16:16.84ID:V0/7sRZk
カジカって卵はもちろん身も食べたことがない関東民
ググって見たらハゼなのねうまそう
0452ぱくぱく名無しさん
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2023/10/24(火) 22:20:28.69ID:rNHVq56i
カジカかぁ
名前だけで確かに食べた事ない
カジキの照り焼き食いたくなった
0454ぱくぱく名無しさん
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2023/10/25(水) 09:39:17.75ID:uR8AWBcM
トマトが高くてたべられましぇん、小さなの1個250円ですよ奥さん
0456ぱくぱく名無しさん
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2023/10/25(水) 10:13:10.37ID:TMWXh6fb
カジカを炭火でカリカリに焼いたものを骨酒にするのも最高だ。
0457ぱくぱく名無しさん
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2023/10/25(水) 10:39:39.50ID:1AkGizD4
カジカ、俺の地方ではドウクビという。
最近はすくなくなった魚。
0458ぱくぱく名無しさん
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2023/10/25(水) 12:13:58.77ID:wYELoQrb
>>454
トマトジュースとスープ系はトマト缶
実のトマトの消費を半分にした
0459ぱくぱく名無しさん
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2023/10/25(水) 16:35:47.29ID:D6Zxx6Iy
トマトの皮が苦手だから旬以外は食べなくていいかなぁ。

家で作ってる分のトマトやミニトマトは湯剥きして食べるけど。
買ってまで夏野菜のトマト胡瓜茄子は買わない。
0460ぱくぱく名無しさん
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2023/10/25(水) 21:01:58.18ID:kuylXgpL
くさやの原液1.5L65万くらいするんだな。買うか迷う
0461ぱくぱく名無しさん
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2023/10/25(水) 21:33:44.56ID:R1RN2kXY
>>460
それは廃業名店かなんかなん?
0464ぱくぱく名無しさん
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2023/10/26(木) 08:43:28.17ID:rwnd3E7r
カジカの子、個人のブログで見るといくらっぽい味付けにしてるように見えるんだけど
お取り寄せしてみるとコレジャナイ感が。いや、美味かったけどいくらより味付けが甘み強めで
0465ぱくぱく名無しさん
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2023/10/26(木) 09:52:05.19ID:yWUTaXzf
私はいくらもかじかも
酒:みりん:醤油を1:1:1
で混ぜたタレで漬け込みます

かじかはいくらより甘くなく
やや小粒だけど
プチプチ感はいくらより強いですね
0466ぱくぱく名無しさん
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2023/10/26(木) 13:05:10.24ID:40cl+Gek
スーパーで売っていたのが美味しそうでへしこを初めて購入
早速焼いてみたけど塩っからくてこのままじゃ食べれたものじゃなかった
ポテサラに混ぜたり炒飯にしたりアンチョビのようにキャベツと炒めたら美味しく食べられたんだけど他に何かいいもんないかな?
スープに入れたり炊き合わせに入れるのは合わないかな?
0467ぱくぱく名無しさん
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2023/10/26(木) 14:55:33.30ID:lK3+Huh5
>>466
大根を薄めにイチョウに切ったのと
へしこも適当煮刻んで
あとは水だけで炊き込んでも美味しい

昆布でだしをとったらもっといいかも
0469ぱくぱく名無しさん
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2023/10/26(木) 15:04:11.36ID:Emsg71O2
>>467
想像しただけでうまそうだね
ちょうど大根がうまい季節だし試してみるよ

>>468
リンクありがと
でもへしこ料理はお茶漬けしかのって
なかったの…
田舎の保存食は当然保存目的だから塩っからいの多いよね
0470ぱくぱく名無しさん
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2023/10/26(木) 16:19:54.75ID:OMo/9lKE
目黒の秋刀魚祭りの炭火焼きはどうして網にくっかないのですか
0474ぱくぱく名無しさん
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2023/10/27(金) 11:16:17.18ID:uuR9oJ3I
>>470
テフロン製の網なんでしょ、たぶん
うちの網もコーナンで適当に買ったものだけど
油とか塗らないけどサンマくっつかないよ
0475ぱくぱく名無しさん
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2023/10/27(金) 15:48:05.21ID:5yg9NPi8
>>470
目黒のも普通の網だけど網はサンマに限らずよく熱してから焼くと鶏肉その他もくっつきにくい
0476ぱくぱく名無しさん
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2023/10/27(金) 16:51:45.49ID:T7ZoI0lg
>>471
一足遅かったようだな
まさかウェブ上にある沢山のレシピのようにぬるま湯でほくしたんじゃないだろうな?
残念だったな
来年はちゃんとぬるま湯ではなく水でほぐせ食感がぜんぜん違う
0478ぱくぱく名無しさん
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2023/10/27(金) 17:37:51.40ID:T7ZoI0lg
>>477
目視ですよ
0479ぱくぱく名無しさん
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2023/10/27(金) 18:21:27.46ID:uuR9oJ3I
アニサキス死ぬような熱い湯で手で筋子ほぐせるか?
イクラ真っ白になっちゃうよ
0482ぱくぱく名無しさん
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2023/10/27(金) 18:40:59.50ID:uuR9oJ3I
70℃のお湯とか確実に火傷しちゃうよ
業者ならやってるかも知れんけど、お湯でほぐすのは
ほぐし易いからでアニサキス対策とは思えんのよな
そもそも業者のイクラは解凍ものばっかでそこでアニサキス
死ぬんじゃね?
東京住だけど冷凍してない生のイクラは空飛ぶイクラとして
高値別枠で売ってるけどな

>>481
なるほどね、それは知らんかったけど質感も戻るのかな?
ネット調べでなく道民のいつも食べてる人に聞きたいな
0483ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/27(金) 18:44:59.46ID:La6MfSyj
>>482
なんかレスを読むところ完全な素人なのに何を根拠にそんな主張をするの?
かまって欲しいだけ?
君のレスには一切何も籠っていないしこれ以上語る価値がかさそうだね
0484ぱくぱく名無しさん
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2023/10/27(金) 18:51:04.81ID:uuR9oJ3I
うむ、素人ですよ
でも筋子ほぐしは何度も有るし北海道の祭りで煮て白くなって
不味くなったイクラも食った
今年も筋子ほぐしたいから上手なやりかた有ったら教えて欲しいだけ
なんだけどね、ただ実践経験もなくネット調べで知ったかする人は
かんべんな
0485ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/27(金) 18:52:31.28ID:/COig1Gp
筋子からイクラ作ると美味いよね~
自分好みに味付けできるし
0486ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/27(金) 20:06:11.63ID:qlqNfdG4
明日まで待てず
日本酒のアテでイクラおろし
htts://i.imgur.com/WQ0a4CE.jpg

40℃の塩水でほぐしました
冷水でやってみたいのですが
たぶん冷たすぎて手が耐えられないような気がします
0487ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/27(金) 21:22:58.19ID:B6NYFQ6/
イクラはバーベキューの金網でほぐすんだよ
0488ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/27(金) 21:27:01.61ID:KvIUlp1A
え?解凍筋子なら解凍って書かないとだめなんじゃね?魚卵なら不問なん?
0489ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/27(金) 21:36:57.11ID:B6NYFQ6/
鮮魚じゃないしな
0490ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/28(土) 01:42:35.49ID:qeZHd5m/
フライドポテトやべえな
簡単なのに美味いし超ハイカロリー
だけどめちゃくちゃ美味い

鶏モモソテーを作った油で揚げ焼きにしたんだけど鶏モモとニンニクの旨味が凝縮されて暴力的に味覚中枢を刺激する
ビールに合いすぎる
0491ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/28(土) 02:47:01.07ID:mMymP+il
イクラ70度くらいなら味に変化ないから簡単だしアニサキス対策かねてお湯でほぐしてる
イクラ茹でて雑煮とかに乗せたりするけど嫌いな人多いんだろうな
0492ぱくぱく名無しさん
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2023/10/28(土) 03:25:20.48ID:j6C5olw7
イクラは作る過程で白くなっても漬けると戻る
冷凍してもたいして味は落ちない
冷凍すると味が落ちるのは細胞膜が壊れるからで、イクラは単一の細胞だから問題ないんだろう
0494ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/28(土) 06:07:23.46ID:h7OhAB/w
粒がゴムボーみたいに固くならないようにするにはどうしたらいいんだ?
0495ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/28(土) 06:20:20.51ID:j6C5olw7
イクラの細胞膜が壊れたらそれはもうイクラじゃない、形のないもの
0497ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/28(土) 06:50:02.22ID:FXSj/TXG
>>496
じっくり比べてはないけどほぐす前はプチプチ潰れやすかったと思う
お湯で解して、白くなりつつも調味して完成すると元のオレンジに全部戻って食感はゴムという…
0498ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/28(土) 07:00:17.94ID:14Q4iFkK
醤油とか酒で皮が補強されているとか?
知らんけど

実際瓶とかに入れて漬けると
タレは目減りして粒が膨らんでパンパンになるよね
0499ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/28(土) 08:23:21.83ID:gcJiZKN5
かなり遡上して来た個体とかシーズン終わり頃は硬めな気がする
そういう跳ねるくらいのイクラも大好きだわ
0502ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/28(土) 14:57:42.41ID:lSACeFzd
>>486
ぬるま湯レシピで溢れかえっとるからなー
まぁ騙されたと思って水でやってみて下さい
0504ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/28(土) 20:27:49.34ID:SK1vs88Z
>>490

自作フライドポテトやポテトチップス美味しいよね。
もも肉の旨味とにんにくの風味が効いてお酒に合いそう!

フライドポテトも皮付きのままや、片栗粉まぶしたタイプや形成ポテトフライみたいに色々好みとアレンジあるよね。
個人的に同じ根菜類ではごぼう、長芋チップス…蓮根も好き(^^)
0505ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/29(日) 20:09:03.08ID:zW1WVWZJ
豚バラとキャベツと茄子のオイスターソース炒め

小ぶりだけど茄子が5本で98円は安いな
傷ありのハネモノだけど
キャベツも千葉産が出始めて落ち着いた
0507ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/30(月) 00:28:36.95ID:c+98MBxl
>>505
酒の肴ならそこに、一味か、豆板醤ですぜダンナ♪
0512ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/30(月) 20:01:39.49ID:SZqtzZif
エラーとか、書き込み失敗、とか出てもあわてて再書き込みせずに、
おちついて再読み込みすると、ちゃんと書かれている。

という現象があちこちでここ数週間ずっと続いているようですな(´・ω・`)。
0513ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/30(月) 20:29:14.51ID:Ub93Nhtk
>>476
食感はかたければ良いってもんでもない
0514ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/30(月) 20:40:27.71ID:uqQKnvrq
”書き込む”ボタンはいつも1度きりしか押さず再カキコしてないんだけど
数日(3〜4日?)空いた投稿には例の”内容に問題ありませんか?”のアラート画面が出るけど
どうもその画面介して"はい"ボタンを押すと重複投稿になるみたい。ここ数回の重複もその久しぶり投稿で現れるパターン

茄子は炒めとぺペロンにしよかな
0515ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/30(月) 21:33:27.65ID:Ub93Nhtk
ちょい荒れ気味だから皆さんに反省を促す為、
本スレのレジェンド住人を示すな


カトリン
偽カトリン
カトリンに造語症∞レスする分裂くん
国民年金受給のアンチ植物油脂爺
『ブチ込む』にヒステリック反応BBA
生食ギランバレーヒステリック閉経BBA
しゃっくり対策『ケフッ』爺(差別主義者)
厨房コーヒー  
天然ブリ信者基地外
寂しがり屋のウンコ好き(精神病)
0516ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/30(月) 22:03:25.77ID:JG1JV9Co
小さいけど帆立の干し貝柱買ってきた。680円。
大切にちまちまたべるつもりだったけど今晩中になくなりそうだわ。
こんなの上手くやれば夕食一食作れるよな。だがそれでもいいつまみ道。
0518カトリン
垢版 |
2023/10/30(月) 22:41:11.75ID:+N4/wr5O
カトリン細々と生きてるねお
もう1つの方は肝硬変か肝癌かなんかで氏んだ
0519ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/31(火) 09:54:57.69ID:QaiNb6TT
養殖ブリが天然ブリと比べて安定して脂ものって美味しいとかいう奴は
本当に豆腐の角に頭をぶつけて死ぬべき
0520ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/31(火) 12:27:34.25ID:5Ej8D6mY
40cmくらいのツバスが600円
消費者舐めすぎ
ということで今夜は砂肝のバカマムシ炒めと鳥はむで阪神応援しながら、締めは豚の生姜焼き
添え物は初めて出会ったレタサイ
葉がサニーレタスみたいで味は白菜
なんか不思議だけど白菜好きにはたまらない
0521ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/31(火) 13:05:13.88ID:QaiNb6TT
動いてるもずくガニ売ってたけど
アレはどうやって食うんだ?
0522ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/31(火) 13:25:07.15ID:hpE+6/vt
モクズガニな
塩ゆでして甲羅外してしゃぶりつくす
0523ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/31(火) 14:03:48.89ID:QaiNb6TT
シンプル~。
モズクみたいなん着いてるからモズクガニと思ってた
恥ずかしすぎるやん
0524ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/31(火) 14:46:36.45ID:coR6BtcB
>>523
ヲイヲイモズクみたいなもん付いてへんやん

藻屑みてーなのは付いてるけどw
0525ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/31(火) 16:58:02.06ID:686mlgfy
>>519
兄貴はあまりいない
0526ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/31(火) 17:18:57.32ID:eRB0Uv/C
>>525
あれはブリ線虫が殆ど
0527ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/31(火) 19:47:02.71ID:aouh3nXI
>>521
2つに割ってお味噌汁や鍋の出汁も兼ねて
地域によっては臼と杵で潰して晒で包んで、お鍋にポイッして出汁取り
0528ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/31(火) 21:25:15.59ID:UJ1/PV/s
キャベツも豚バラもあるし回鍋肉にしようと思ったが
昼に社食のカレー食いすぎてクラッカーにハム乗せたやつにした
マヨつけたから味はハムマヨサンド

そろそろ蟹食いたいな
オマーン辺りのワタリガニなら安いか
0529ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/01(水) 20:55:07.64ID:cTwi2cAi
回鍋肉にした
茄子まだまだ有るから茄子も入れた

やっぱ茄子美味いな
0531ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/02(木) 14:09:48.95ID:5/Pwyh5Q
さてスーパー行ってパック寿司とビール買い込んで駐車場で一人宴会すっか。
嫁に見つかったら怒られるから駐車場で一杯w
0533ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/02(木) 15:39:38.41ID:oCsq6jr9
俺も今日は久しぶりに外食
ずっと自炊だと人に作ってもらえるの嬉しい
0534ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/02(木) 19:41:31.88ID:Msr5uP4u
毎晩の楽しみではあるんだが、何が食いたいか思いつかず、
スーパーをウソウロする怪しい奴になってしまう時がある
0535ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/02(木) 19:46:57.17ID:8vIVLQR6
>>534
よく見かけるのは、あなたでしたか。。。
0536ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/02(木) 19:55:10.18ID:wRUUlmlh
刺し身買ってきた
何だかんだ結局鯵が一番好きだ
連休前だから気合い入れて飲むぞ
0537ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/03(金) 12:03:10.79ID:R5Znr2NO
昨晩出汁で下茹でしておいた大根、蒟蒻、ゆで卵が入っている鍋におでんセットをブチ込んでコトコト1時間
真昼間からおでん摘みつつビール呑む背徳感が堪んない
0538ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/03(金) 12:18:55.99ID:Z520N7o7
「ぶち込む」「ぶっ込む」「ぶっ飛ぶ」「飛ぶぞ」を使う飯の説明は間違いなく不味い
0539ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/03(金) 12:24:07.07ID:R5Znr2NO
美味いとは一言も書いておらんのだが?
どの道不味かろうが美味かろうかお前さんに食わすつもりなぞ毛頭ないので安心しろw
0541ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/03(金) 13:16:33.45ID:bW+3pDIz
天気いいけど今日はお出かけなしで午前中から安ワイン¥398のやつ

餃子の皮って開封してもちゃんと密封すれば一週間ぐらい大丈夫なんだな
チーズとインゲンで揚げ餃子そこそこ美味い
0542ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/03(金) 16:37:12.93ID:SgVfXPIJ
>>539
そんな不味そうなもの食えるわけないやろアホか
考えてもの言え
0544ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/03(金) 18:29:27.47ID:SgVfXPIJ
こいつ頭悪そう
0545ぱくぱく名無しさん
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2023/11/03(金) 19:48:19.71ID:hn6F3UK+
>>537
いいね。連休初日だからこその背徳感。これが最終日だと、何か悲壮感が
滲んでしまうので、違うんだよなぁー。。
0546ぱくぱく名無しさん
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2023/11/03(金) 20:10:31.64ID:Q4sh+n/+
初めてスーパーでよく売ってる味付きの肉買ってみた
まぁ買物出ても食べた物が無かったんだがな

牛タン塩焼きだったが焼いてる最中に味見したらこれじゃ無い感あったんでニンニクと醤油追加

値段安いしアリかも
0547ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/03(金) 21:50:53.31ID:S9GNecJZ
加工(調味・下調理)済の肉は販売保存の為とも思うけど使いようだね
こてっちゃんなんかインスタントモツ鍋や煮込みにはまあ便利なもんだ
0548ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/04(土) 05:58:52.40ID:pH6fDeN1
定番のまるちゃん焼きそば
粉のソースを半分にしてウスターソースとオイスターソースでお好みに
キャベツと豚バラ多めに入れてツマミにしながら
焼きそばはビールに合うね
0549ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/04(土) 20:23:57.40ID:n7yG+8jI
こっちの観光地行くと地元なんだけど団子くし(みたらしよりお餅寄りの大きさ)が出見せで出てるんだけど美味しいよね。
蒟蒻の田楽とか。
0550ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/04(土) 21:37:24.02ID:OiyIi0dw
鳥取の大風呂敷は美味い
0551ぱくぱく名無しさん
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2023/11/04(土) 22:44:49.30ID:PxGyfCQG
何らかの刺身を食うのが定番だったんだけど、
これだと鮮度の問題で猶予が無さすぎなので、
発酵系で何かオススメがあれば紹介希望

白菜の漬物とか好きなんだけど、スーパーで買うとほぼ外れる・・・
0552ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/04(土) 23:01:59.57ID:drHawGmm
山東菜てのを買ってみた
白菜の生サラダ版て感じか
ほのかな苦味がいい感じ
水菜なんがでやるベーコンの大蒜辛子ドレッシングで
存在感のある葉ものとガッツリドレッシングの相性がいい
0553ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/04(土) 23:16:28.72ID:A/8DQUUX
>>551
ぬか漬けとか浅漬けとかやってみては?
自分好みにできて酒にも合うのもあるし簡単に一品増やせてご飯にもあう
0554ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/04(土) 23:19:11.85ID:2FLXvCJI
>>551
へしこ
0555ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/04(土) 23:20:12.70ID:pH6fDeN1
食いそこねた刺身は片栗粉まぶして揚げ焼き
下味なしでも醤油たらせばどんな魚も美味しく頂ける
0556ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/04(土) 23:54:39.71ID:NGSZxYON
>>551
白菜漬けを買って来たら2週間後に包装が膨らんでからが食べ頃
野沢菜漬けも緑→飴色になるまで我慢。

もちろん 賞味期限は気にせずに😙
0557ぱくぱく名無しさん
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2023/11/05(日) 01:15:43.23ID:ditjelmZ
食べきれない刺し身は昆布締めもいいね
面倒なときはキッチンペーパーで余分な水分と臭みを吸い取り酒を振る
その後粉末の昆布出汁をまぶして冷蔵庫で保存すると昆布じめっぽくなる
昆布出汁は塩分多いので余分な水分を吸い取りそのまま食べてもいい
0559ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/05(日) 08:54:49.16ID:85Qjyt1h
>>551
スーパーの白菜漬物なら醤油におかかに七味で
元の味が消えるから漬物買う意味が有るかは微妙w

自分で漬けるのは無理だし美味しいのは高いからなぁ
0560ぱくぱく名無しさん
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2023/11/05(日) 11:13:44.53ID:I1xkGaNj
>>551

水キムチはどう??
白菜だけじゃなく、大根や人参胡瓜でも出来るし。
0561ぱくぱく名無しさん
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2023/11/05(日) 17:41:17.65ID:WsHbvQJl
今日は朝獲ってきたフグをむいて唐揚げにした。最高に美味い!刺身は飽きるね
0562ぱくぱく名無しさん
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2023/11/05(日) 18:38:09.21ID:LlytcBR1
鳥はむとビールで日本シリーズ最終決戦見てる
0563ぱくぱく名無しさん
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2023/11/07(火) 19:26:44.92ID:NqAcYx/F
今朝久しぶりに豚足とアキレスをボイルした
今晩は豚足
明日はアキレスにする
0564ぱくぱく名無しさん
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2023/11/07(火) 22:53:11.48ID:u42xFblA
アキレスってことは九州か?
アキレスなかなか売ってなくて九州から通販したこと有るわ
生の豚足茹でるのは良いけど豚臭くて近所からのクレームが心配
九州の人なら慣れてるのかも知れんが
0565ぱくぱく名無しさん
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2023/11/08(水) 14:10:11.31ID:6rE+BcTV
>>561

河豚って提供するのに免許が必要なだけで、自分で釣って調理するのはオッケーなのかな??
小ふぐは良く釣れるって聞くけど刺し身にする様なふぐ釣った話聞かないから^^;@東北。

ふぐ皮ポン酢がお通しで出ると嬉しい(笑)
0566ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/08(水) 14:35:49.50ID:yWHbDAGg
アキレスはカレーに使うことが多いかな
角切り肉と一緒に煮込んで肉の旨味とアキレスのトロトロプルプルをダブルで楽しんでる
0567ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/08(水) 17:48:16.59ID:tUcXnEfc
>>565
釣人は自己責任でやってる奴等もおる
0568ぱくぱく名無しさん
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2023/11/08(水) 18:04:10.50ID:U541/S6d
トラフグの皮は食べられるけど、マフグの皮は食べちゃ駄目。有毒の個体が多い。
0569ぱくぱく名無しさん
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2023/11/08(水) 18:21:13.32ID:WyHy6FOZ
そっちはあんま無いかもだが、今ハイブリッド個体問題あるから部位には気をつけよう🐡
0571ぱくぱく名無しさん
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2023/11/08(水) 20:12:58.94ID:0bMAZ4Jw
インフルのワクチン打って2日目
まだ調子悪い
なので軽くチーズクラッカーで

ウィスキーが苦いってもしかしたら風邪かも
0576ぱくぱく名無しさん
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2023/11/08(水) 23:44:44.06ID:QWZh2Oqm
砂肝とセロリのアヒージョ
葉っぱの部分も入れるとセロリの香りが強烈でクセになるわ

白ワインでも赤ワインでもイケる
0578ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/09(木) 09:15:49.33ID:3MQzdUfe
ノンアルコールビール飲みながらでも
酒の肴を食べる俺
酒の肴依存症かもな
0579ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/09(木) 16:18:56.29ID:bAOkvB2Z
ホタテのアヒージョ好きなのに
中国が輸入禁止にしたのにホタテが一向に安くならんじゃないか
0582ぱくぱく名無しさん
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2023/11/10(金) 09:57:22.43ID:/WcXeYOF
test
0583ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/11(土) 09:12:15.60ID:KGdxWnGi
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0585ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/11(土) 10:02:35.25ID:4VxH3Kkn
市場で牛すじ肉を1kg買ってきた
肉多めの選んだけど、なにしようかな
まずは下茹中
0590ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/11(土) 16:55:23.75ID:Vncu/7iY
菜の花売っていたのでナムル作ったけどなんか味が決まらんかった

二本350円とかしていた長ネギが二本150〜170円くらいと半額くらいになってありがたい
ほうれん草なんか含め葉物全般が安くなっている感じ

反対に玉ねぎがちと高くなったけどなんでや
トマトはずっと高いがミニトマト238円なので久々に買ってみたわ
0592ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/11(土) 17:21:14.64ID:8P6hZaIn
もつ煮もモツだけ(プラス葱)って所もあるし蒟蒻や牛蒡、人参入ってるのあるし
牛すじも『牛すじ煮込み』って言う所も大根入ってたりするしお店や家庭、地域によってそれぞれだと思う。
どっちも葱と七味は欠かせないかな〜!

牛すじ大根良いな〜暖まりそう。
0593ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/11(土) 19:46:26.82ID:R3xVPzBo
>>587
牛すじ煮込みから人参こんにゃくゴボウ辺りを抜いた感じなのかな
コトコト煮込めば味がしみて美味しそう
0594ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/11(土) 20:46:25.75ID:Cs+C0JD5
今日は天気も相まってうすら寒いね
スンドゥブチゲで温まろう

ところスンドゥブとチゲの違い調べたら豆腐の違い?
0595ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/11(土) 21:47:14.94ID:41YjcaXx
サラダと胸肉のソテー
食いごたえがあって美味かった
締め用意してたけどそこまでじゃなかったから塩パン食べた
これがうめぇ
0596ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/11(土) 23:39:19.62ID:IcCgjenR
で、酒は何を? 料理スレじゃ無いので呑んだ酒が気になる
0599ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/12(日) 12:00:39.12ID:KML/U1dJ
>>590
うちも菜の花あったわ。
シンプルにおかかめんつゆで食べたけどナムルはお酢足すと味が締まる気がする。

モヤシの場合だけどごま油、塩、中華だし(シャンタン的な)、にんにくすりおろし、お酢、ブラックペッパーでワシワシ食べれる。
モヤシ安いけど美味しいしいいツマミになる。

豆腐ステーキで乾杯!
水切りした木綿豆腐をカリッと焼いてみりんとめんつゆで煮絡めて山椒たっぷり。
0600ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/12(日) 14:49:34.39ID:UsFdRC6z
>>599
もやしを水からゆでるか、沸かしてから茹でるか。塩は入れるべきか。
茹でたあと水で冷やすべきか。

小さいことでいろいろ悩む今日この頃。
0601ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/12(日) 15:10:22.15ID:f5fREQDM
ローストビーフ焼いたよ
夜まで冷ましてワインのおともにするよ
0602カトリン
垢版 |
2023/11/12(日) 15:19:19.85ID:+k1WS8M9
日本は貧しくなったとよく聞くけどローストビーフ焼く人がいるうちはまだまだ大丈夫おね
0604ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/12(日) 19:15:46.66ID:KML/U1dJ
>>600

自分は熱湯に入れてだいたい2分かな。
ザルに空けて冷やさない。

袋のまま切れ目入れてレンチンって手もあるけどモヤシって結構独特の臭みがあるよね^^;
0605ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/12(日) 19:41:16.19ID:KXiJC8Ea
焼肉用厚切り豚で久しぶりに簡易ポッサム
煮豚は大蒜やネギ青使い切る機会にもなる
残りはラーメン用チャーシューに
0607ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/13(月) 20:08:13.40ID:umUgSffu
ハムマヨってなんか美味いね

大量に買ったハムも残り僅かだし乾いてきたからクラッカーにチーズと乗せてマヨも塗った
0608ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/14(火) 15:51:06.71ID:Ko22xw5k
>>607

ハムマヨ、ハムチーズ、ハム卵って鉄板に美味しいよね。
0609ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/14(火) 16:05:26.40ID:1d6GHFZT
>>596
おいお前、>>597-600>>602>にはなんで何も言わない殺すぞ
0610ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/14(火) 16:06:27.32ID:1d6GHFZT
>>596
これにもなんで何も言わない殺すぞボケ
>606-605>>607-608
0611ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/14(火) 16:08:14.35ID:1d6GHFZT
>>596
おちょくってんのかお前?
いい加減に調子乗ってると殺すから
0612ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/14(火) 18:53:31.52ID:nlSiX3rF
いいちこの烏龍茶割りに浅漬けの盛り合わせ(きゅうり白菜かぶら)
0613ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/14(火) 19:11:03.16ID:rebQ+eof
>>611
さすがに今までヤバいことして来たって気付いたんだな。
あまりにもヤバいからとても平常心ではいられないってか。
まぁ自業自得だからな。
どんな裁きも受け入れるしかないよな(笑)
法がどうこうより恐ろしい世間の目。それに裁かれるのよね。

どうぞ、いつも言ってるようにいつ殺してくれても結構だよ。
さぁ!自らトリガーを弾いてくれよ(爆笑)
0614ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/14(火) 19:21:21.78ID:i35SmOv2
今晩はコロッケ、海老フライ、フグ皮スタート
自分でしたのは海老フライだけだな
0615ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/14(火) 20:43:40.40ID:c5xuvI0V
あん肝ポン酢、イナダ刺し身
ブリだとこってりしすぎてバランス悪いけどイナダはさっぱりしていいな
あとは…わかるよな?ポン酒熱燗に決まっとるわ
0616ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/14(火) 21:41:07.90ID:okJhZvFI
>>608
あ〜
次はゆで玉子作ってハムチーズ卵にするわ
玉子も常備してんだよな
無いのは金だけだw
0617ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/15(水) 08:18:09.13ID:rp6tZQTY
>>613
早よ死ねやお前
0619ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/15(水) 16:31:08.55ID:0ZaWv4Hc
>おいしいお酒においしい肴、楽しく作って楽しく飲もう。酒の肴を語りましょう。
>荒らしはスルーしましょう。


『酒の肴を語りましょう』なんだから
何の酒を飲んだかなんてどうでもいいんだよ
0620ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/15(水) 16:47:15.71ID:3gA9VuZK
>>619
酒の肴は合わせる酒の種類や銘柄は大切ですが。
例えば
山廃の天狗舞と亀の尾がある。その日はどちらかを楽しむとして、肴は違うだろう。
0622ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/15(水) 23:02:05.03ID:saVzm/4X
なんか最近、ブリのたたきってのをよく見かけるが、
あれは美味いね カツオとかカジキマグロとかより全然良い
0623ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/16(木) 02:55:05.92ID:Snbvc+YB
どんな魚でも叩きはうまい
バーナーあるなら色々炙ってみ
0624ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/16(木) 04:00:18.44ID:3LLjRZpB
自分は業務スーパーの合成酒飲むことが多いからいちいちそんな不味そうなもの聞かされても皆さんの肴が不味くなるだろうと思って遠慮してるよ
0625ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/16(木) 04:55:02.41ID:FV+KFKUI
>>624
いやーそんかことないよ。
ホワイトリカーにあう肴はなんだろう。安いんだよね。仕込んだ果実酒用のあまり。
0626ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/16(木) 08:14:42.63ID:rTMljfGS
炙りカルビ、旨いわ。


炙りカルビ、3回続けて言ってみw
0629ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/16(木) 12:37:30.41ID:FV+KFKUI
>>627
キャベツサグ切りしてレンチンして、水であら熱とって、水切りしてる。絞らない。
そのままジップロックコンテナに入れて冷蔵庫。1週間持つ。1/2カット600.w8分20秒

まんま適当なドレッシングでサラダ。絞って炒めて回鍋肉。味噌汁の具。ナムル、胡麻和え。などなど展開は無限
0630ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/16(木) 13:35:51.77ID:s88L34UB
>>629そんな持つんだな
好きだけどお一人様には多いし、いつもどう使うか焦っていた、為になったありがとう
0631ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/16(木) 13:41:26.49ID:85mUe7EO
>>627

自分はイカかな〜。
乾きものでも料理でも生でも炙っても酒のつまみにイカは万能!

でもキャベツ玉ねぎ大根は生でも食べれるしバリエーション多いよね。
0633ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/16(木) 14:02:17.12ID:FV+KFKUI
>>631
さきいか、乾き物でつまみ。冷凍の里芋と煮てイカの里芋煮て風味。もやしと和えてもいい。
0634ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/16(木) 14:29:22.41ID:s88L34UB
>>632、承知、わざわざありがとう。

>>633、さきいかって煮物はどうするの?
戻してそのだしで里芋煮て味付けてから戻すんかな
時間あったら答えてくれたら嬉しいな
もやしと合えるのもオナシャス
0635ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/16(木) 15:01:32.13ID:IYdUjJMd
筑前煮でやりたいが具の種類多くて意外と作るのめんどくさい スーパーの惣菜は甘すぎ
鳥と人参だけでいっか…
0639ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/16(木) 18:10:05.27ID:ASt5h78S
プリ○グルズなどの成形ポテチに、サラミスライス、チーズをのせてオーブントースターで加熱。
タバスコかけて、喰う。



あ、柚子コショウもウマ!
0640ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/16(木) 19:16:13.87ID:f4wVJkiL
>>636
そんなものがあるとは!!!
確かにカレー用とかは見たことがあったけど、盲点だったわ 
0641ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/16(木) 19:19:38.53ID:1E5rBEW+
旬は過ぎたけどお手頃価格の鱸があったので普段なら昆布〆だけど
気分を変えてカルパッチョ

やはり生魚は醤油で食いたいオッさんw
0642ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/16(木) 19:19:50.50ID:8p2VT2Jx
バーナーで炙るのって味のためじゃなくて見た目8割だと思う
0643ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/16(木) 19:44:26.52ID:85mUe7EO
>>634

さきイカに限らずあたりめも料理に使えるよ。
これから年末に掛けてあたりめ高くなるけど、おつまみのイカそーめんに人参でイカ人参も出来るし。

さきイカ(白いやつ)はセロリと和えても美味しいよね。
0644ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/16(木) 20:02:45.80ID:NV3HnJgx
さきいかというよりあたりめになるんだが、これの調味料のないタイプ、スルメを裂いたような奴を熱燗に浸すとかなり楽しめるな。
骨酒のスルメバージョン。
0645ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/16(木) 20:04:02.97ID:e1cfE7/9
でもバーナーはロマンだよね…欲しいといらない気持ちがずっと拮抗してる
皮ついた刺し身サクとか方はしから炙ってみたい
0646ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/16(木) 20:55:13.90ID:FV+KFKUI
いかな話題が盛り上がって嬉しい。
冷凍のツボ抜きより、するめやさきイカの方が常備できる。冷凍のさといもはいつでも市販されているので活用したい。
0647ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/16(木) 20:59:28.38ID:IqrvVvV/
>>642
それは味障と蓄膿両方発症してる
0649ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/16(木) 21:18:57.77ID:CYUkr7+G
何故か赤ウィンナーな気分になって久々食ったが、
チープだけど焼き方次第ではかなり美味くなるなw
コスパも良いし、当分レギュラー入り確定
0650ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/16(木) 21:35:37.77ID:Jv2DU5Vk
>>642
皮目の油で焦がしたいのと兄貴対策でも使うが?
0651ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/16(木) 21:36:19.44ID:0TjPg6P5
>>641
カボスパッチョもおすすめだ
0652ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/16(木) 23:24:36.09ID:jcMbjOSN
>>645
簡単に炙れるのはしめ鯖のパックがおすすめ
適当な大きさに切って炙るだけ
チーズを焦がすのも簡単に出来る

エイヒレとかスルメも簡単に炙れるよ
0653ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/17(金) 00:39:45.68ID:yUbPd8V0
安物バーナーで接続部から火が吹き出てパニック状態
シンクに放り投げても火吹いてた…
意を決して接続を切った。Amazonより注意メール来たが廃棄済
0654ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/17(金) 06:58:54.45ID:2CaBirE0
>>648
乾物のイカだね
0655ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/17(金) 13:53:09.04ID:QxdkPp3H
>>628
…ww
0656ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/17(金) 16:36:51.98ID:yNfhrUVI
ターボライターで焦がしちゃいなよ
0659ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/17(金) 20:22:40.56ID:sHztRumC
今日は値下げされて150円になってた「ししゃも」・・・
0660ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/17(金) 21:19:17.85ID:TCLbVsK1
1000円
0661ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/18(土) 12:00:14.43ID:tHGl9DAs
>>659
かぺりんだろ!まあ旨いけどね
0662ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/18(土) 13:48:55.57ID:vZrmx/8a
それはリキュールだろ
0663ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/19(日) 19:40:52.67ID:pFNtNJvE
白菜と豚バラのうま煮
なんかまだキャベツ高いな
回鍋肉にしたかったのに
まぁ美味いから良いやw

子持ちししゃもなんてガキの頃は山ほど食ってたが
摂れなくなって高くなったな
最近じゃかぺりんに魚卵注入したのしか食えないや
0664ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/19(日) 19:47:10.38ID:r7avRfyv
秩父に行って来た。原木シイタケを買って来たのでバター醤油焼きで。
屋台で食べたすいとんに入っていた柚子の香りがとても良かったので、家の夕食の豚汁にも皮を刻んで散らしてみた。
ネギも刻んで入れたが、ゆずを入れるのであればなくてもいいな。香りが重なって打ち消し合う感じ。
http://2ch-dc.net/v9/src/1700389549038.jpg
秩父や日高の方は柑橘が安い。同じ埼玉でも半分の値段で買えるな。
ジンをすだちとかぼすの贅沢ミックスで絞ってソーダで割った。
100円ショップで買った目の粗い茶こし的なものが種を取り除くのに超便利。
http://2ch-dc.net/v9/src/1700389562134.jpg
http://2ch-dc.net/v9/src/1700389574213.jpg
みそポテトも忘れずに買って来たぞ。
0665ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/19(日) 22:53:14.40ID:o/e+lDNj
最近は松前漬けとメンマやわらぎを交互に食ってる
帰り道とは言え、買いに行くのもなんか面倒なので保存の効くやつを教えて欲しいです
0666ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/20(月) 05:05:44.64ID:hxk9+6FE
>>665
〝元祖の寿なめ茸〟小林農園
これは冷蔵庫に常備
ご飯に豆腐に
魚や肉のソース、サラダのドレッシングにちょい足し
0667ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/20(月) 15:16:33.83ID:SV+6JDsA
>>665

メンマ好きならザーサイもオススメ。

100円位の小さい瓶のなめ茸って2、3回で使い切らないと結構カビ生えるw
なめこおろしより、家ではなめ茸おろしが多い。
どこでも買えて安くて美味しいよね。
0668ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/20(月) 15:28:52.83ID:125ju0Oh
>>665
やわらぎうめえよなあ
カニカマと胡瓜とやわらぎをわさびマヨとラー油で和えたのがたまらん
保存でいうと青唐辛子味噌なんかおすすめだが結局それに合わせて食べるものを買わなきゃいけないという
0669ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/20(月) 15:36:04.02ID:QYPBHcNA
なめこぬるぬるになってるよ。
0671ぱくぱく名無しさん
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2023/11/20(月) 17:41:19.81ID:prp3JIKd
東北の南蛮青唐味噌たまらんでちゅわ
牛タン焼きに付いてるやつ
あれだけで酒呑めるわ
0672ぱくぱく名無しさん
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2023/11/20(月) 18:29:15.01ID:MoF5eYFM
>>664
わざわざ原木椎茸買っといてバター醤油ってバカの所為だな
スーパーので十分じゃん
0673ぱくぱく名無しさん
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2023/11/20(月) 19:25:14.45ID:00m7AhFw
>>672
値段は欽ドコとそう変わらないんだぜ。
0674ぱくぱく名無しさん
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2023/11/20(月) 19:32:09.45ID:8HJ0dH4/
>>673
原木原木って偉そうにパッケージにも書いてるし買ってきたやつはイキってるけどいうてそんなに菌床変わらんしな
1番大事なのはどこの何の原木なのか、何を原料にした菌床なのか、それとここが1番大事
収穫してから何時間後にそれを食ったのか
0675ぱくぱく名無しさん
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2023/11/20(月) 19:35:55.13ID:8HJ0dH4/
というかさ、君たちお米にはこだわってるの?
品種は何の米食べてる?
0676ぱくぱく名無しさん
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2023/11/20(月) 19:42:37.84ID:8HJ0dH4/
ちなみに俺は今「キヌムスメ」なんだけどもうなくなりかけで次のやつ注文したら「にじのきらめき」っていうやつだった
今は結構レアなやつみたい
コシヒカリより食味チャートが上で温暖化に向けて開発したらしい
0677ぱくぱく名無しさん
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2023/11/20(月) 19:54:50.88ID:829nihMG
>>676

一等米比率% (2023年9月30日現在←2022年9月30日)
  2023 2022
北海 86.4←93.6
青森 68.9 92.2
岩手 92.5 96.8
宮城 84.0 97.4
秋田 62.6 92.6
山形 54.7 96.4
福島 76.2 95.3
茨城 57.1 67.6
栃木 88.1 94.3
群馬 64.1 69.1
埼玉 32.1 37.8
千葉 88.3 86.8
神奈 16.8 60.8
新潟 13.5 74.4
富山 56.8 85.7
石川 79.6 81.5
福井 85.0 89.5
山梨 80.7 91.7
長野 95.6 98.4
岐阜 42.9 47.9
静岡 80.4 85.4
愛知 20.8 29.0
三重 31.6 40.0
滋賀 57.4 65.2
京都 62.7 69.2
大阪 20.7 26.0
兵庫 30.3 33.5
奈良 78.8 85.9
和歌 13.5 14.4
鳥取 36.3 49.4
島根 52.6 60.4
岡山 76.7 73.3
広島 86.6 87.7
山口 78.8 76.1
徳島 42.1 45.9
香川 _8.5 _9.5
愛媛 40.7 46.8
高知 20.9 16.0
福岡 11.0 _8.6
佐賀 76.0 61.0
長崎 45.0 40.0
熊本 29.3 29.8
大分 64.4 54.2
宮崎 61.7 60.4
鹿児 37.6 27.9
沖縄 58.3 43.6

新潟終わっとる。最早種付けする品種間違えてるんだよ。
0678ぱくぱく名無しさん
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2023/11/20(月) 20:01:38.28ID:TPbSXhsj
来年の夏は今年の夏より暑いらしいぜ
コシヒカリは止めた方が良さげではある
0679ぱくぱく名無しさん
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2023/11/20(月) 20:01:58.70ID:WWuH4KHQ
>>675
こだわってないかな
北海道から佐賀鹿児島まで色々
今は地元のコシヒカリ
0680ぱくぱく名無しさん
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2023/11/20(月) 20:14:18.53ID:tik2ZbXJ
>>677
長野が凄い
ウチは山形だが、こんな気象が続くなら長野が米の産地になるかもな
0681ぱくぱく名無しさん
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2023/11/20(月) 20:21:51.01ID:fViGonlk
>>674
菌床栽培と原木栽培は全然違う。
原木栽培はほぼ当日食べるもの。翌日になると風みが抜ける。収穫祭してすぐ高温乾燥にして干し椎茸にすれば旨みは抜けない。
0683ぱくぱく名無しさん
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2023/11/20(月) 21:08:08.24ID:SV+6JDsA
やわらぎメンマ、ピンと来なくてググったら
桃屋のやつかな??
穂先メンマにラー油とごま油の味付けって最高ね(笑)

しかし、やわらぎメンマにしても松前漬けにしてもどうしても最後は白米食べたくなる。
皆締めメシは食べないのかな??(米に限らず)
0684ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/20(月) 21:20:39.48ID:NFAh+RE/
>>682
惜しい
というか好みだけど原木の椎茸狩り行ってそのままバーベキューで食べたけどそのときの農家に教わった食べ方が最高に美味くて今でも椎茸は全てその食べ方
火に茶色い方を下にして置いて塩振って裏のヒダヒダが汗かいてきたら焼き上がりですだち絞ってそのまま食う

みんなこれやって欲しい
0685ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/20(月) 21:23:28.38ID:NFAh+RE/
>>681
収穫して当日食べたら美味いのは椎茸に限らないけど
枝豆とか葉野菜とかトウモロコシとかなんぼでも言い出したらキリがない
だから時間が肝要って書いたんだけど
0686カトリン
垢版 |
2023/11/20(月) 23:36:50.76ID:b3gXMSbP
もう三十年近く前の東大病院の隔離病棟の脇に食堂があってね
そこででっかいマツダケが破格値で売られてたから買って帰ったのお
それが食えるような代物じゃなかったんだけどどこで獲ったのかね
0687ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/21(火) 00:06:20.81ID:1pYAXIf8
シャウエッセン、茹で焼き。
ケチャップとカレーパウダーでウマ!

酒はバーボンソーダです。
0688ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/21(火) 06:07:24.58ID:mOSN0qXh
>>684
とれたての原木栽培の生椎茸焼いたやつはまだ食べたことがない。チャレンジしよう
0690ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/21(火) 09:50:07.87ID:QLKkFP0X
>>689
自分は逆に>>673を見て初めてキンドコって読めるんだと新発見
欽どこが通じそうな人にボケてみようかなと思ったw
でももう何十年も口にしてないから音声だけ聞いてもピンと来ないかも
視覚的に「欽」が必要かも
0691ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/21(火) 10:49:58.39ID:dzry5ita
>>689、知らなかった、糠床とかと同じに読んでた
正しくはきんしょうでいいのかな?

今日はさけるチーズにハチミツつけてワインソーダ
さけるチーズはトップバリュのが安い上に柔らかくて美味しいですよ~
0692ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/21(火) 11:35:49.13ID:i6A6FA+R
お前らマジかよw何で菌どこになった
キンショウだよキンショウ
0694ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/21(火) 11:56:18.43ID:NHUkPGAZ
わらべがきんどこ?
よいこわるいこふつうのこは欽ドン?
だっけ?
0695ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/21(火) 13:06:25.98ID:dzry5ita
>>692
それは何でそーなるのって…いわ…なきゃ?
もう今は欽ドンなんて通じないんだろうな
0696ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/21(火) 14:20:36.09ID:Wp+4GnTy
焼き椎茸はどうやって食べる?
塩も良いけど、醤油の方が好きかな?
0697ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/21(火) 14:49:19.15ID:dzry5ita
>>696
塩振ってっと>>684で仰っているぞ
まずはソレでやって、ものたりなかったら醤油やらバターやらでどうか
0699ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/21(火) 22:05:35.19ID:oREIvYbt
>>696
塩分+柑橘類がうまいという情報に乗っかり醤油が好きならポン酢がいいかも(無限ループ)
一つづつ味変して楽しみつつ好みの味を楽しむのも自炊なら簡単
0700ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/21(火) 22:42:30.37ID:5PQyGnyd
塩、すだち
ポン酢(酢、醤油、だし、その他添加物)
この差が分からないやつもいるんだな
0702ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/22(水) 15:12:44.56ID:OoSVNeRA
カニが色々あって今年は安いけどどう食べるのが旨いかね
シンプル茹でと焼きはやった
甲羅部分はいつも味噌汁にしている
小さいけど298円位でいいカニかまより安いんで漁師さんの為にも食べたい
出来たら日本酒に合うのでお願いします
0703ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/22(水) 19:56:53.51ID:IPQwPyTk
ブルーチーズの盛り合わせが見切りだったから食べ比べてみた。
ゴルゴンゾーラピカンテ、ドルチェ、ダナブルーそれぞれ好きだけど食べ比べると違いはあるね。

ドルチェは確かにクリーミィでピカンテは濃く深い、
ダナブルーはブルーチーズでもスッキリした感じ。
ロックフォールも好きだけど少量で満足感あるからたまに食べたくなる。

チーズ、クラッカー、生ハム、ドライフルーツの組み合わせはワインに限らずつまみには最高。
0706ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/23(木) 10:35:55.90ID:cDuwxCXA
ダイソーで220円のバーナー買った
これでシメサバを炙りシメサバにグレードアップできるwww
0708ぱくぱく名無しさん
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2023/11/23(木) 18:50:45.00ID:+X+AvByc
>>706
ダイソーのかどっか忘れたけど安物使っててガスが漏れて火だるまになるとか見たけど大丈夫か?
0709ぱくぱく名無しさん
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2023/11/23(木) 18:59:01.37ID:XVs2xLzs
そろそろ銀杏でやりたいんだけど近所に全然売ってないな~
0710ぱくぱく名無しさん
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2023/11/23(木) 19:59:39.88ID:N5Il5i8n
豚バラと白菜のポン酢炒め
さっぱりだねぇ

そろそろ鍋かな
0711ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/23(木) 20:17:26.07ID:kud84CLp
糸引きマフィンは腐ってたけど
むかし大豆を煮て藁に包んで峠を越えて街に売りに行ったのよ
夏だったから大豆が糸引いてたんだけど気にせず販売
これが大好評
0712カトリン
垢版 |
2023/11/23(木) 20:23:02.56ID:E08fPLdq
納豆売りは夏場には活動しないお
0713ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/23(木) 21:04:07.78ID:N5Il5i8n
足りなかったのでクラッカーにマヨ塗って黒胡椒かけたの
マヨネーズと胡椒は大抵の物に合うな
0715ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/24(金) 00:22:58.49ID:+q4fqAzc
銀杏とかもうてっきり終わったもんだと
一時前に道路がうんこくさいな~もうそんな時期かなんて思ってたから
0716ぱくぱく名無しさん
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2023/11/25(土) 22:24:58.51ID:pmRlMhuO
色々具材が入った鍋も美味しいけど
一人ならシンプルな小鍋も良いよね。

湯豆腐も常夜鍋も最低限の具材が良い。
カニだと身はさっと湯通し位が美味しい。甲羅からも味が出るしね。

小さくても甲羅部分に熱燗注いで甲羅酒やりたいわ〜。
0717ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/26(日) 08:35:46.88ID:SWlvbWOO
甲羅酒って亀でも出来ることに気づいたよ。
発想を広げるって素晴らしい。
ミドリガメは触ったら手を洗えといわれるから酒を注ぐ前にキレイにしとかないとな。
0718ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/26(日) 09:18:55.41ID:ThpIj7Yp
緑黄色野菜も摂りたいけど
白菜と鶏肉だけの鍋うまいもんな

湯豆腐と言いつつ寄せ鍋レベルで具材入れんと
キレ散らかす旦那がいたらしいが神経わからん
野菜は別立てで食べて魚をちょっとだけ足すとかなら
時代劇でやってた気がするから良さそうだが
0719ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/26(日) 10:07:01.07ID:EmjU8wUk
セコカニで甲羅酒はもうやった
ザマーミロ
0720ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/26(日) 19:25:37.85ID:drich3A+
豚バラとキクラゲの玉子炒め
豚バラ少ないからほぼ小松菜とキクラゲの玉子炒めw

小松菜安かったが中々太いやつで育ち過ぎだな
0721ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/26(日) 22:06:17.30ID:hbRfI+cT
葉つきの立派なカブが5個で120円だったから早速漬物に。
塩と昆布、唐辛子が混ざった漬物塩?があるからそれに+レシピ見ると砂糖とお酢も入れるみたいだったからちょっと足して完成。

カブの漬物って美味しいよね。
葉っぱも大根同様美味しいし余りにも葉っぱが立派で漬物には入れても多かったからごま油で炒めてオイスターソースで味付け、ふんわり炒め卵と片栗粉で。

あとはたらこ。焼酎ロックで乾杯!
0722ぱくぱく名無しさん
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2023/11/27(月) 16:59:32.05ID:23pt5QLL
かねてつの普通のカニカマ食べたけどこれめっちゃ美味いよ
普通のカニカマの中で1番カニの味っぽい気がする
0723ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/27(月) 19:15:26.52ID:VIVmpCAV
半額になってたから買ってきたハチノスボイルでスタート
やっぱハチノスは美味い
0724ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/27(月) 19:59:16.03ID:SGE7tZK6
ハマチの柵を半額179で買ってきた
0725ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/27(月) 20:05:00.05ID:RtIAjQKo
遅めなのか早めなのか分かんないけどフキが安かったので煮物にして日本酒で乾杯
0726ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/27(月) 20:09:16.33ID:07mvvfZI
牡蠣と豆腐の鍋で
青物はありもので青梗菜
0727ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/27(月) 22:30:59.14ID:HdeQ9IgD
>>725
うわぁ、フキいいな。
子供の頃、筋とりやらでやたら手伝わされた覚えあるけど、売ってるやつは処理面倒でないの?

今日は手っ取り早く、豚キムチだわ
0728ぱくぱく名無しさん
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2023/11/27(月) 23:04:03.84ID:RtIAjQKo
>>727
板ずりして下茹でして筋取ってとちょっと面倒だね
爪切ったばっかで筋取りしづらかったってのもあるけど
0729ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/27(月) 23:13:25.15ID:fWXBZvIN
マグロ柵に塩して水抜いてわさびで食うやつ
美味かったけど半額になってたやつなんでちょっと臭みが抜けきれなかった それこそバーナーとかで表面さっと炙って香ばしくしてもよかったかも
0730ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/27(月) 23:28:58.25ID:9e/YtdoD
酒を振って昆布締めおすすめ
臭みもある程度抜ける

まずは昆布を酒で湿らせる
キッチンペーパーで刺し身の余計な水分吸ってから酒を振って昆布で挟むだけ
ラップで包んで刺し身なら3~4時間
柵なら1日くらい

漁師めしでみたのは昆布を用意するのが面倒なので粉末の昆布出汁と酒で代用してるのもあった
粉末の昆布出汁は塩が入ってるタイプだと食べるときに醤油が要らないくらい塩分がある
0731ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/28(火) 11:05:52.84ID:FLLnuVlW
マルシンハンバーグこんがり
ケチャップとマスタード、キャベツにタルタル添えて安い発泡酒
こんなのが好き
0732ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/28(火) 16:54:04.48ID:S4N6Yv66
薄切りギョニソ焼いて溶き卵流し入れて厚焼きにして
ケチャップマスタードで発泡酒もええで
0736ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/29(水) 08:03:51.58ID:iASwho6I
沸騰すると自動消火機能のあるカセットコンロがあれば良いのに
0737ぱくぱく名無しさん
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2023/11/29(水) 11:38:06.38ID:a+/4XgUz
>>732
いいね!
時々は池波正太郎みたいなのも好きだけど、家が料理がちゃんとしている系で、おやつも何か良く解らない自然食とかだった
禁止にされていたカップラーメンとかに憧れてて
1人暮らしの今はソレ系が好き
今日は教えて貰ったの作ります、ありがとう
0738ぱくぱく名無しさん
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2023/11/29(水) 14:42:51.82ID:tWkdwGGV
最近は1、2cmの小口に切ったきゅうりをミリンで伸ばした味噌に1日漬けたものにハマってる
あと鷹の爪の輪切りも入れて
0739ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/30(木) 18:56:15.38ID:c7OHsERw
イクラを大量に作ったつもりがもう半分消費してしまった
もう生筋子出ないだろうなぁ残念
0740ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/01(金) 01:11:37.23ID:v/yq/sMA
最近は酒に合うポテサラを作ろうとあれこれやってる
男爵いもの皮をむいて一口大に切ったりいちょう切りにしてレンジで加熱後軽く塩を振る
並行して薄めのくし形切りにした玉ねぎとベーコンに軽く塩を振り焼き目がつくまで炒める
2つを混ぜ合わせて適量の粒マスタードとマヨネーズを加えて黒コショウを振り混ぜる
熱々のポテサラも美味い

このポテサラはバーで食べたのを再現したのもあってハイボールとかウイスキーロックでも合うと思う
作りながら飲む酒も美味いので何でもいいのかもしれん
デュワーズのハイボールを飲みながら作った

ちなみに母の味のポテサラは野菜と果物が入ってるやつで子供の頃は大好きだった
0742ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/01(金) 07:40:01.66ID:5pbWMR0e
>>740
茹で卵とピクルスも入れたい
0743ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/01(金) 08:44:30.16ID:jR2jYwul
ゆでたジャガイモ潰して、塩、酢、デジョンマスタード。仕上げにドライパセリ
0745ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/01(金) 14:11:48.41ID:wGwXFUxa
ポテサラはマヨで和える前にガッツリお酢と砂糖、オリーブオイルで下味付けてマヨは衣程度仕上げにブラックペッパーガッツリが定番。
何だかんだ入れたくなるけどボウルいっぱいになっちゃうからハムかギョニソ、
玉ねぎ、ゆで卵が多いかな。
あれば人参。
胡瓜は入れると美味しいけど旬で家に有り余ってる時以外買ってまでは入れない。

胡瓜入れないとポテサラからリメイクしやすいっていうのもある(笑)
余ったらチーズ乗せてポテサラグラタンも好き。
0746ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/01(金) 14:37:30.36ID:ODvT1aaI
>>740
ポテサラの作りたて、ほんのりあったかの旨いよね
本当は休肝日、飲んじゃいけない日なのに1人で飲んじゃった~。
そろそろアル中🎵

>>745
きゅうりなければコロッケにもなるしな!
為になった、ありがとう!
0748ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/01(金) 18:14:58.05ID:L1V/9YXc
俺は粒マスタードだな
0749カトリン
垢版 |
2023/12/01(金) 20:14:38.29ID:MdfCptwO
マヨネーズを使わないポテサラもあるゆね
745の酢、砂糖、油、塩で懐かしいポテサラの完成
こんなポテサラを出す洋食屋は外れなしし
0750カトリン
垢版 |
2023/12/01(金) 20:17:57.72ID:68crYA9d
カトリン氏んでなかったのかお!!
0752ぱくぱく名無しさん
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2023/12/01(金) 20:53:23.52ID:/Fcykv4a
ポテサラ作りすぎたらリメイクすりゃいいのか、とも思うけど
きゅうりと玉ねぎ入れて作ったらリメイクするまでもなく食い尽くすからな
自分の場合w 結構量作るのに……
0753ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/01(金) 21:26:39.02ID:0U7Sp8Fq
>>749
【neologism:造語症】
オリジナル単語を自然に創る症状。主に精神病疾患者が「一般的ではない、辞書に載っていない造語」を創作し、さも当たり前のように使う症状。統合失調症の典型的な症状であり、アスペルガー症候群にも多くみられる。
自分と他人との境界線が薄い(あるいは無い)という事が原因として「自分が当たり前に使う言葉」は「他人も認識出来る」という思考が原因とされている。
0754ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/01(金) 21:27:04.47ID:0U7Sp8Fq
>>750
【neologism:造語症】
オリジナル単語を自然に創る症状。主に精神病疾患者が「一般的ではない、辞書に載っていない造語」を創作し、さも当たり前のように使う症状。統合失調症の典型的な症状であり、アスペルガー症候群にも多くみられる。
自分と他人との境界線が薄い(あるいは無い)という事が原因として「自分が当たり前に使う言葉」は「他人も認識出来る」という思考が原因とされている。
0755ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/01(金) 23:55:41.18ID:DI85XL91
アニメ一気見するから塩焼きそばと締めのシャケわかめおにぎり作ったわ
0756カトリン
垢版 |
2023/12/02(土) 01:14:45.26ID:+wGxMxSr
いい週末ねー
0757ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/02(土) 19:30:20.42ID:qpUQxZmy
白子ってどれくらい茹でればいいか難しいな
さっ!とで仕上げたいけど生すぎるのも不安
火を通しすぎるとボソボソする
0759ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/02(土) 19:46:57.17ID:JvWRWbcy
>>757
70℃で10分
すぐ氷水で急冷
これでやわトロ白子の出来上がり
60℃ならもっとトロトロだけどアニキ怖いだろ?
0761ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/02(土) 20:37:46.54ID:A8TdFCZZ
それは沸騰な
低温調理って知らないのお前
0762ぱくぱく名無しさん
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2023/12/02(土) 20:44:30.75ID:I7DDCDr5
知らない
いつも開いたら出す感じ
あんまり生は嫌いなので
0763ぱくぱく名無しさん
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2023/12/02(土) 20:53:07.32ID:4zwS6i7A
>>757
湯引きで検索
好みは人それぞれだけど沸いた湯に入れて再度沸騰する直前に出すのが好き
0764ぱくぱく名無しさん
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2023/12/02(土) 21:46:26.19ID:F2Mbh/MG
>>763
それって鍋の口径、湯の量で安定しないよ
0766ぱくぱく名無しさん
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2023/12/02(土) 21:54:19.03ID:kcA3lPLE
なんの白子か知らんが真鱈の白子なら熱湯に30~40秒くらいつけて引きあげてるわ
0767カトリン
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2023/12/02(土) 22:34:02.42ID:+wGxMxSr
カトリン通風餅ので白子食べれないゆ
0769ぱくぱく名無しさん
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2023/12/02(土) 23:05:07.73ID:ifBgcpU5
別スレで書き込みしてるって誰か書いてたろ
0770ぱくぱく名無しさん
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2023/12/02(土) 23:16:10.85ID:Bs1yLwi8
>>765
検索した結果に自分家の鍋が出てるのかな?
0771ぱくぱく名無しさん
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2023/12/02(土) 23:17:24.65ID:9tVW5kAB
>>767
【neologism:造語症】
オリジナル単語を自然に創る症状。主に精神病疾患者が「一般的ではない、辞書に載っていない造語」を創作し、さも当たり前のように使う症状。統合失調症の典型的な症状であり、アスペルガー症候群にも多くみられる。
自分と他人との境界線が薄い(あるいは無い)という事が原因として「自分が当たり前に使う言葉」は「他人も認識出来る」という思考が原因とされている。
0772ぱくぱく名無しさん
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2023/12/03(日) 06:12:32.25ID:btEUsu2g
先日作った牛すじ大根が旨すぎたのでまた牛すじ1kg買ってきた
頑張って作るぜ
0773ぱくぱく名無しさん
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2023/12/03(日) 07:09:02.53ID:skX4yKiP
俺もレイと牛すじ買ってきてる
こんにゃくとごぼうと人参と大根で牛すじ煮込みにするべく解凍中
0775ぱくぱく名無しさん
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2023/12/03(日) 09:02:07.72ID:u8uRCyoV
>>770

湯引きでやり方調べて後は自分好みになるように何回かやるだけだろ
検索結果通りにしか出来ない子?
0776ぱくぱく名無しさん
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2023/12/03(日) 10:20:58.50ID:wgPVK5YP
>>773
何かと思った
冷凍のタイプミスかw

自分も牛すじ買ってきてる
白菜と煮るんだー
0777ぱくぱく名無しさん
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2023/12/03(日) 11:52:44.74ID:Y+H0fhdT
>>775
頭悪そうだけどいつもの荒らし?
0779ぱくぱく名無しさん
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2023/12/03(日) 12:03:47.78ID:Y+H0fhdT
さすが頭悪い返しw
0781ぱくぱく名無しさん
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2023/12/03(日) 16:04:20.06ID:RXSk7gy/
youtubeの「変な魚おじさん」の料理
癒されるわ。簡単なのばかりだし。
魚さばくのが難しいだけで料理は簡単。
0782ぱくぱく名無しさん
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2023/12/03(日) 19:24:30.39ID:u8uRCyoV
鶏ももとペンネのトマト煮

小ぶりの徳用玉ねぎってのを買ってみたが一つ痛んでたし質もなぁ
安いから仕方ない
お野菜も高値安定ね
0783ぱくぱく名無しさん
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2023/12/03(日) 23:24:54.27ID:Iygh7srj
なんか最近「ホッケ」が引くくらい安い金額で売られてる気が・・・
0784ぱくぱく名無しさん
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2023/12/03(日) 23:57:25.35ID:s2eD1+Ri
生ホッケならもともとそんなに高くないよ てか安い
白身魚として手頃だよね
大きな干物商品とは別物
0785ぱくぱく名無しさん
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2023/12/04(月) 00:50:34.55ID:lKSS7TA0
もう寝なきゃなーと思う時間に飲みたくなる。
仕方ないからカニカマつまみに果実酒飲んでます。
明日しんどいかな
0786ぱくぱく名無しさん
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2023/12/04(月) 01:21:02.68ID:n8rBh5Mr
このスレをみて今宵は牛すじ煮込みとポテサラ
ハイボールからのジンバックを飲みながら投稿
日本酒も良さそう
日本酒は普段は冷酒しか飲まないんだけど熱燗とか大人っぽくて憧れる
温燗とかなんなんだよ
0787ぱくぱく名無しさん
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2023/12/04(月) 11:09:32.12ID:WYho7jt6
ホッケとか干物に酸化防止剤(石油系化学合成ビタミンCやビタミンE)などの添加物使うのマジ止めて欲しい。
あれらは天然のビタミンと違って化学毒でしかないから。
純粋に天日海塩と魚だけで作って欲しい。昔ながらの天日干し製法で。
0788ぱくぱく名無しさん
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2023/12/04(月) 13:19:17.32ID:3Ds36AW1
昨日居酒屋行ったらホッケの煮付けが出たと言ってそんなもんねえよこれだから麻生はwとマスコミなんかに超バカにされた当時の麻生首相だったけど
麻生が行きつけだった麻布十番の居酒屋というか飲み屋でたまたまその日に出したのが道東の郷土料理ホッケの煮付けだったというオチ
その後マスコミは例のごとく訂正しなかったな
0789ぱくぱく名無しさん
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2023/12/04(月) 14:39:25.65ID:eKhMpA+s
ほっけ~👌
0791ぱくぱく名無しさん
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2023/12/04(月) 20:38:57.14ID:ojPA4NDV
>>786

ぬる燗とか人肌とか一発では温度計使っても難しいよね。

一旦、熱燗に温めて徐々に温度下がって味合うのもオツかも。
0793ぱくぱく名無しさん
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2023/12/04(月) 22:00:37.62ID:bLMTyEac
>>786
燗も10段階位有るらしいから無視して好みの温度で飲むのがいいよ
オレは燗飲むと回りが早いから飲まないけど
0794ぱくぱく名無しさん
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2023/12/04(月) 22:51:20.21ID:ra6pywn7
>>788
あったね
麻生さんも色々イジメられてたからね
当時たしかに内地では干物のイメージしかなかったのもあるが
物を知らない人のように扱われてしまった
一般的でないことを知らなかったか、知ってて敢て言ったのか、はわからない 笑
0795ぱくぱく名無しさん
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2023/12/05(火) 07:53:04.22ID:zCn0PHum
>>791
豆腐、湯豆腐か冷奴か
これで、かんするかひやで飲むかは違う。
0796ぱくぱく名無しさん
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2023/12/05(火) 12:32:13.09ID:x2vTSRLt
>>795
それはお好きにで
池波正太郎か!好みで良いのでは
誰も正しいの求めているのではないよ
正しいなんて無いしな
0797ぱくぱく名無しさん
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2023/12/05(火) 18:05:19.79ID:cKZR6bxL
>>796
この季節はまず餡掛け豆腐に圧巻
0798ぱくぱく名無しさん
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2023/12/05(火) 19:59:49.80ID:7wYLiyY1
揚げ出し豆腐だろ手間はかかるけど。
0799ぱくぱく名無しさん
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2023/12/05(火) 20:19:00.97ID:zCn0PHum
>>798
鬼平犯科帳「あきれた奴」
0800ぱくぱく名無しさん
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2023/12/05(火) 20:29:45.96ID:l226Rib5
さっきなんとなーく野菜スティックの余った味噌マヨに鯵つけてみたら意外なうまさ
あっさり青魚に油が足されてコク出て味噌で臭みが消えてわりと合理的かも
刺し身にマヨとかマヨラーwww味音痴wwwとか前なら思っただろうがなんでもやってみるもんだな
純米の熱燗に合うわ
0801ぱくぱく名無しさん
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2023/12/05(火) 20:44:54.27ID:mGYEsqjx
魚とマヨって一瞬想像しづらいけど、よく考えたら、ツナマヨという国民食レベルのものがあるんだよなw
0802ぱくぱく名無しさん
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2023/12/05(火) 21:47:48.60ID:cKMdDF/+
疲れてやる気無いから簡単にチーズクラッカー

鰺フライにタルタルも合うし
焼いた鰺に醤油マヨとか有りかも
0803ぱくぱく名無しさん
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2023/12/05(火) 22:39:04.03ID:ixN/jw4Q
寒い時期の熱燗といえばやっぱ熱々燗が最高だわ
めっちゃ温まるし喉越しが良い
いわゆる熱燗の上の飛び切り燗のさらに上の紅茶の飲み頃くらいの温度
口の中もさっぱりするしな
0804ぱくぱく名無しさん
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2023/12/05(火) 22:49:22.13ID:Xk3kHALO
800だけど、読み返したら脱字してた「鯵刺し身」にマヨ
でも確かに火を通した魚にマヨは鉄板だな
くさやもマヨつけるとめちゃくちゃうまい
0808ぱくぱく名無しさん
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2023/12/06(水) 09:24:25.22ID:+akAMoYq
俺ならそこは一味唐辛子で マヨはいらん
0810ぱくぱく名無しさん
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2023/12/06(水) 21:43:55.57ID:mkA3Pdn5
ヒーリング系もしくはドローンアンビエントで最強のリラックスを手に入れてください。
自然の波音も入っているので、さまざまな周波数の恩恵を得ることができます。
神経過敏でイライラしやすい人、なんらかの依存症にも少なからず効果が期待できます。
試してみてください。//youtu.be/e1IPKVrDUoM
0811ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/06(水) 21:55:55.62ID:NgdqccLa
BAR行ったらガーリックトースト出してくれたけど
ふわふわなイギリスパンだった
個人的にはパサパサなバゲットが好き
0812ぱくぱく名無しさん
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2023/12/07(木) 09:55:14.57ID:/CTbEBRR
寿司屋で生シラスの軍艦食べてきた。
生シラスはとろ〜りとして甘くてめちゃ美味しい。
釜揚げシラスにはない甘さととろける舌触りがたまらん。
0813ぱくぱく名無しさん
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2023/12/07(木) 13:13:10.05ID:jsieI4FW
>>812
どうしてそんなに美味しそうなの
食べたい!
KIRINのコーラとハンバーガーでやっていたけど裏山すぎ
0814ぱくぱく名無しさん
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2023/12/07(木) 19:38:21.10ID:O+fb297F
鶏もものニンニク醤油炒め
もっとニンニク効かせりゃ良かった
0815ぱくぱく名無しさん
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2023/12/07(木) 19:43:25.77ID:thzela+b
>>811

トーストしてるからカリッとはしてそうだけど確かにガーリックトーストはバケットかバタールが良いよね。
生地の目が荒いって言うか気泡が多いやつ。
外側の耳??皮の部分も美味しいしにんにく、バター、バジルのガーリックトーストはツマミに最高。

個人的にインドカレーのチーズナンもカレー付けずでも(笑)つまみにしたいくらい好きだわ。
カレーにはプレーンなナンが合うんだけどチーズナンは持ち帰りにしてタバスコ掛けてつまみにする(笑)
0816ぱくぱく名無しさん
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2023/12/07(木) 20:02:39.86ID:thzela+b
>>800

青魚じゃないけどししゃもにマヨ七味は欠かせないな〜(笑)
酸味とコクがあるからマヨネーズって基本何にでも合うよね。

セブンの野菜スティックの辛子味噌マヨ好きだわ。
0817ぱくぱく名無しさん
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2023/12/07(木) 20:05:17.81ID:thzela+b
>>800

青魚じゃないけどししゃもにマヨ七味は欠かせないな〜(笑)
酸味とコクがあるからマヨネーズって基本何にでも合うよね。

セブンの野菜スティックの辛子味噌マヨ好きだわ。
0818ぱくぱく名無しさん
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2023/12/08(金) 21:02:13.33ID:tzif+vzL
スルメイカって冬はスーパーで売ってないんですか?
塩辛を作りたいんだけどスルメイカの肝が
脂肪を溜め込みパンパンに大きくなる最盛期は冬だと
どこの料理人も言ってるんだけど
どこのスーパーにもスルメイカが売ってません。
ヤリイカなら売ってるけどヤリイカは肝臓がほとんどないから
塩辛に重要な肝が足りない。
ネットではスルメイカが水揚げされるのは夏場だと
書かれています。
ただ夏場のスルメイカは肝臓が痩せている、と。
肝が目当てなので、それじゃあ夏にスルメイカ買っても意味ないよね。
どうしても肝が太った冬場のスルメイカを食べたいんだけど
どこで買えますかね?
自家製塩辛を仕込みたい
0819ぱくぱく名無しさん
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2023/12/08(金) 21:23:39.89ID:GaLbzRC+
おまえはどこで何年お務めしてたん?
0821ぱくぱく名無しさん
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2023/12/09(土) 01:06:44.23ID:oKMpFC6v
>>818
スーパーの魚屋に注文すれば入れてくれる
0823ぱくぱく名無しさん
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2023/12/09(土) 07:03:22.40ID:Xv4XJroG
皆さま教えてください。チンジャを使ったレシピ。
下記はやった。もっとバリエーションが欲しい。白菜キムチは常備(マンドゥの冷凍バック)
ひとり飯です。

1.長ネギ刻んでチンジャと混ぜる
2.チンジャを鶏ガラスープの素と水で煮て溶き卵
3.上記にご飯入れてクッパ
4.味噌汁にドボン
0824ぱくぱく名無しさん
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2023/12/09(土) 08:45:10.41ID:lN/6Gj9s
チヂミとかクリームチーズで和えたり
大量に貰った時はチャーハンとかもしたな
0825ぱくぱく名無しさん
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2023/12/09(土) 10:47:59.43ID:EAuTjDsG
ルヴァンにキリをのせて
その上にチャンジャ
はどうだろうか?
酒盗とかイクラでも旨い
0826ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/09(土) 11:14:23.51ID:Xv4XJroG
>>825
ビスケット、クラッカー系はよいかも。やってみる。
0827ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/09(土) 11:15:31.97ID:Xv4XJroG
>>824
クリームチーズと合わせるとしょっ辛いのがマイルドになるような気がします。
0830ぱくぱく名無しさん
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2023/12/09(土) 16:32:08.77ID:Xv4XJroG
>>828
簡単でいいな。韓国海苔常備だし。
0831ぱくぱく名無しさん
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2023/12/09(土) 17:13:26.14ID:rzlrGKvj
韓国海苔は日本向けのやつは韓国人が唾入れてたり海苔を長靴で捌いてたりってのを見てから食えない
0832ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/09(土) 17:21:44.86ID:Uzev3LAB
久し振りにおでんを作った。
長く使っているおでん袋の中身が、今年すっかりしょぼくなってしまい悲しい。
0833ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/09(土) 21:58:33.46ID:20XhFGWH
35年ぶりに味の素を解禁した
これがどうなるかは分からないけどみんな味の素使ってる?
子供の頃は親が当たり前のように使ってたんだけど
0834ぱくぱく名無しさん
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2023/12/09(土) 22:35:37.63ID:88k3x+aS
>>821
教えてくれてありがとうございます。
スーパーで注文してみます!
冬にスルメイカを注文して買えた経験あるってことですか?
0835ぱくぱく名無しさん
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2023/12/09(土) 23:04:04.12ID:yYLscy+d
>>833
胡麻味噌ラーメン以外には使ってねーな
0836ぱくぱく名無しさん
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2023/12/09(土) 23:25:40.47ID:CHcr27vn
>>835
胡麻味噌か
味濃いやつにも効くんだな
きゅうりの漬物にも使ってみて
化けるから
0838ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/10(日) 05:39:37.45ID:yOYhxPYv
>>833
昔は無化調教を信じて使ってなかったが、数年前にあのひとたちの
うさん臭さに嫌気がさしてから、ガンガン使っている。肉料理は特に。
0839ぱくぱく名無しさん
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2023/12/10(日) 08:55:56.87ID:ZscdCoUG
ほんだしとか鶏ガラスープの素とか使ってるから味の素買った事無いな
0841ぱくぱく名無しさん
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2023/12/10(日) 12:01:09.71ID:FPkuHHdU
久しぶりに味の素だけ舐めてみたけどパンチ強い旨みだな
あれは強烈だわ
0842ぱくぱく名無しさん
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2023/12/10(日) 12:33:36.45ID:P0/yDX/X
ハイミーは?西日本はハイミー勢多いよね
0843ぱくぱく名無しさん
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2023/12/10(日) 13:20:16.42ID:LpZx9/nN
味の素は「アジシオ」の形で
厚焼き卵とか目玉焼きとかには普通に塩として。
汁物の最終調整にも使ってる(最初の塩加減には普通の塩)
おにぎりにも使ったり使わなかったり。
炒め物にはあんまり使わない。

ハンバーグと赤ワインやりたかったんで昨日ひき肉買ってきて
今しがた作って早速かっくらってる。
4個焼いたから2個冷凍するんだー。
0844ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/10(日) 16:06:30.00ID:ocvoZf6J
ゴジラ-1.0見たらドンコ食べたくなった。
0846ぱくぱく名無しさん
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2023/12/10(日) 20:33:31.98ID:ZscdCoUG
朝に食い過ぎて昼は飲み過ぎて今夜はチーかまで軽く
なんかチーズの量が減った気がする
0849ぱくぱく名無しさん
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2023/12/11(月) 12:21:34.56ID:B2qGBVyL
つまみではないけど
ランチビール
めんたいパスタ
思いついてチンジャ投入
これいける。タラの親子スパ
0850ぱくぱく名無しさん
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2023/12/11(月) 13:43:38.23ID:2bRAz48Y
>>849
スレチ
0851ぱくぱく名無しさん
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2023/12/11(月) 14:44:09.60ID:B2qGBVyL
>>850
ごめんねこのスレから始めたので、過去スレはわからない
0853ぱくぱく名無しさん
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2023/12/11(月) 14:55:36.62ID:fsmkLrvN
>>850
全然スレチじゃ無いと思う
美味しいつまみ&酒と合う何か
肴なんだから話し含めどっちもアリでしょう
そんな堅苦しくて酒が旨いんか?
チャンヂャ使ったレシピ知りたい人もおったし
0854ぱくぱく名無しさん
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2023/12/11(月) 15:24:26.12ID:dtI/vdV1
ここは料理スレ
テンプレにもあるように「楽しく作って」ってのがある
ただのランチはスレチ
0855ぱくぱく名無しさん
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2023/12/11(月) 15:57:46.29ID:YvPiHcVQ
くだらねぇな
料理と料理を作るってのは違うけどどっちも料理版でいいだろうに
旨い肴と肴を作るってのも違うけどどっちでもいいわ

お前は酒を作って飲んでるのか?
料理版で旨い酒の話はスレチなのか?
0856ぱくぱく名無しさん
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2023/12/11(月) 16:54:47.25ID:27so7hKB
>>854
チャンジャ入れたじゃんw

別に次に作ろうと思って外食のメニュー書いても良いと思うけどな
面倒でついつい似た様な肴になりがちだし
見ているだけでも楽しい
0857ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/11(月) 16:57:28.48ID:fxu6d3tZ
>>856
お前の主観はどうでもいい
0858ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/11(月) 17:19:25.03ID:3pnu116c
>>855
うんスレチ、お酒・Bar板に肴、つまみスレいくつあると思ってんだ?これだから絡み酒は、、酒板なら何も問題ねーから
0860ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/11(月) 17:34:14.56ID:mGksqkIQ
>>859
ここは美味しく楽しく「作ろう」スレ。飲みながらリアルタイムの必要は無いが、あくまでも酒の肴は作ることが前提な?料理板なんだからさ?
0861ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/11(月) 17:58:49.90ID:7yr5LGg2
土曜日に煮込んだチャーシューと煮卵の残りで引っ掛けます
0862ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/11(月) 18:11:49.40ID:B2qGBVyL
ちと言い訳など。

飯を食べるためのランチもある。
ランチタイムに昼酒というのもある。

今日はまずはチンジャ用意。トマト切ってサラダチキンほぐした。

なぜか腹がさらに減ってきた。

パスタ茹でて、明太子ソース絡めた。チンジャがあるじゃないか。どっちもタラだななどと思いつつ、チンジャを絡めてみた。

美味かった。

酒飲みはちょこちょこ食べるものだそうだ。酒をちびちび飲みながら、さて次は何を作るかななどと考えながら酒が進む。
0863ぱくぱく名無しさん
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2023/12/11(月) 19:49:21.19ID:DErvxZs+
韓国のこと考えるだけで不愉快になるから酒の肴に韓国料理ってのは個人的には絶対にあり得ない。
個人の感想です。
0864ぱくぱく名無しさん
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2023/12/11(月) 19:55:55.82ID:1fhuokbz
>>863
気持ちわかるけど韓国料理てキムチとチャンジャとナムルと韓国海苔とインスタントラーメンぐらいじゃんw
0866ぱくぱく名無しさん
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2023/12/11(月) 20:10:13.70ID:/u5ZRN0A
豚汁にコチュジャンをティースプーン1杯入れたら辛過ぎた
0869ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/11(月) 20:28:20.70ID:27so7hKB
寒いから鶏豆腐
豆腐一丁に鶏もも一枚
若い頃は残った汁にうどん入れて食ってたのにな
0870ぱくぱく名無しさん
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2023/12/11(月) 20:55:46.34ID:VLyeCyCN
そういや過去にインスタントラーメンを料理って書いた阿呆おったなw料理の定義に当てはまらないんだけどね
0871ぱくぱく名無しさん
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2023/12/11(月) 21:02:50.19ID:BIgxElAX
カップ麺を料理と言うのは無理があるが袋麺は料理でええやろ
0873ぱくぱく名無しさん
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2023/12/11(月) 21:17:05.19ID:PJhnW253
>>833


全然使う。
塩っぱくしたくはないけど一味足りないとき本当万能だと思ってる。
グルタミン酸とイノシン酸の塊だから間違いない。

今のご時世完全無添加なんてほぼ無理だしね。
白菜の漬物に味の素は鉄板かも(笑)
0874ぱくぱく名無しさん
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2023/12/11(月) 21:19:58.33ID:1fhuokbz
味の素に何も思う事無いけど普段あんまり使ってない
だから料理不味いんだろうな
0875ぱくぱく名無しさん
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2023/12/11(月) 21:22:40.39ID:cf/qmq6n
あかん、チキンヌードルを料理扱いする阿呆がおるw
0876ぱくぱく名無しさん
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2023/12/11(月) 21:28:13.22ID:8oBRzuKe
マッマが味の素嫌いという家庭で育ったから今も何となく使わない…悪いもんじゃないってわかってるけど 昔の人は抵抗ある人多いよね
0877ぱくぱく名無しさん
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2023/12/11(月) 21:36:39.94ID:PoqPDVnn
寧ろ昔のが味の素、アジシオにハイミー使ってる。アメリカがMSGは毒みてーなこと書き立てた風評被害から化調だめみてーな感じかな?
0878ぱくぱく名無しさん
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2023/12/11(月) 22:39:22.08ID:8oBRzuKe
なんか、味の素は石油からできている!みたいなデマが流行った時期があってそれでイメージが悪いらしい 払拭されてからも
0879ぱくぱく名無しさん
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2023/12/11(月) 22:58:21.81ID:BIgxElAX
まあ酒の肴にするなら味の素よりは塩だな
0880ぱくぱく名無しさん
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2023/12/11(月) 23:13:02.47ID:yY+XaPfw
>>878
原料が石油だった話はデマでもなんでも無いで
味の素のHPにも歴史が書いてある
0882ぱくぱく名無しさん
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2023/12/12(火) 07:45:40.33ID:rbdTrKgK
>>879
枡酒は塩だな。神様と飲むんだから。
味の素だと不敬だな
0883ぱくぱく名無しさん
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2023/12/12(火) 20:26:57.26ID:b8A8EkmH
ニシン漬けを作った。漬かりが少し浅いが結構美味い。
北海道ではポピュラーだけど、他の地域でも食べるのかな。
0884ぱくぱく名無しさん
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2023/12/12(火) 23:39:01.82ID:PHi9xt/7
酒場で人参のいぶりがっこてのを貰った
普通のいぶりがっことは違ってちょい癖有るけど美味かった
万人受けじゃないけどな

美味い沢庵食べたい
0885ぱくぱく名無しさん
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2023/12/13(水) 17:32:40.21ID:D29QGWUA
>>883

なれ寿司みたいなの??

北海道でどう言うかは分からないけど鰊のきりこみって言うよ〜。
自分はちょっと苦手だけど郷土料理としてある。
0886ぱくぱく名無しさん
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2023/12/13(水) 18:18:50.35ID:JhFfcp8O
>>885
ニシン漬けは寿司とは違って、キャベツ、大根、人参、身欠き鰊を麹を使って漬けたもの。
元々冬の保存食だったが、今では1年中売られている。
切り込みも美味いね。ニシンが多いけど、ホッケや鮭で作るものもあるよ。
0888ぱくぱく名無しさん
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2023/12/13(水) 19:14:34.39ID:HcMSvDsx
>>886
秋田ではハタハタで同じの作るな。
昔は安かったけど今じゃ高級品だ。
0890ぱくぱく名無しさん
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2023/12/13(水) 20:14:29.42ID:XFcQ3HH3
大根ステーキにした
大根なんてカロリーゼロだしバターガッツリ+ポン酢 これは………ビールと思いきや芋だな ソーダで
0892ぱくぱく名無しさん
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2023/12/14(木) 00:18:25.78ID:ahQopjsu
子持ちハタハタって西日本じゃ見ないし食ったこともない
そう言えば最近子持ちじゃないハタハタも見ないな高級品になってたのか
0893ぱくぱく名無しさん
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2023/12/14(木) 04:00:16.16ID:bTA0K8gw
近年はハタハタは不漁だよ
北海道産のデカいハタハタが一尾780円くらいで売ってたな
0894ぱくぱく名無しさん
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2023/12/14(木) 06:21:34.72ID:BJIVd87X
ハタハタは好きだけど、卵じゃなくて身が好きなので、子持ち見ると買う気がしない
あの卵、皮が固くて好きじゃない

上の話題見て、かぶら寿し自作に初挑戦してみようかなと思ってる
レシピ見たけど、難しくはなさそうだけどけっこう手間かかるんだな
0895ぱくぱく名無しさん
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2023/12/14(木) 06:26:17.80ID:cqi8OH9O
そんな面倒なものより鯖寿司作れよ
めっちゃ旨いぞ
なんなら、本気で作るなら福井京都の鯖街道の名店に近づけたレシピか三越伊勢丹のレシピ晒してやる
0897ぱくぱく名無しさん
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2023/12/14(木) 20:19:18.98ID:Lg1IMSH1
食パンにバター乗せてこんがり焼いてそこにココアたっぷりふりかけて
食おうとしたら気管支に入ってゲホゲホ
0898ぱくぱく名無しさん
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2023/12/14(木) 20:35:41.25ID:Zqaf7VQB
スレチ
0900ぱくぱく名無しさん
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2023/12/15(金) 04:56:32.01ID:eHUh839j
今日も天然エビと天然ホタテの刺身。
抗生物質まみれのプールでペレットで飼育した養殖エビは臭いから食べない。
何より健康に悪い。
0901ぱくぱく名無しさん
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2023/12/15(金) 07:36:38.22ID:PHYHbkSU
鯖寿司も良いね。
北海道には大根に塩鮭を挟んで麹で漬けた挟み漬けというのがある。
材料の入手が容易で、かぶら漬けよりは簡単。昨年初めて作ったら結構上手く出来た。
正し低温で作る必要があり、寒い部屋か冷蔵庫を使う。
0902ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/15(金) 22:13:32.22ID:hmILnkic
鶏ももの七味焼き

ビリヤニ食いたくなってきたな
長粒米って普通のスーパーに売ってたか?
0903ぱくぱく名無しさん
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2023/12/15(金) 23:04:17.79ID:W7l7NdlS
ビリヤニ知ってる俺すげーを演出したくて長粒米をどこで売ってるか質問とかアホの極みだな
無知で世間知らずなの?
どこに売ってるか知ってるだろボケ
0904ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/15(金) 23:20:34.75ID:b999hnW1
>>902
高級系スーパー、あるいは業務用系スーパーなら扱ってそう
もしくはカルディとか?

>>903
どうした、生理か?
0905ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/15(金) 23:47:12.15ID:XK5Nr9gL
ジャスミンライスなら近所のスーパーにも売っていたし、結構普通に買えるんじゃないの

バスマティライスとなるとインド・パキスタン系の食材店って感じ
家にあるのもそれ
0906ぱくぱく名無しさん
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2023/12/16(土) 02:32:13.95ID:E13cy7tF
>>904
お前生理知ってんの?w
0907ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/16(土) 05:59:16.56ID:r7eM0pFp
>>904
カルディなら有りそうだね

>>905
ビリヤニよく分からんがジャスミンライスでも良いのか?

取り敢えず近所のスーパーよく見てみる
無けりゃカルディか
0908ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/16(土) 07:49:26.15ID:bGO+Iac1
>>907
セブンイレブンでビリヤニ
エリックサウス
ネット通販でパックご飯もある
0909ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/16(土) 08:04:08.99ID:Ya/CbHGl
ビリヤニうまいけどなんの酒が合うかな
カレーよりあっさりで味薄めだよな
なんかアジアの蒸留酒とか?
0912ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/16(土) 12:29:25.52ID:aaHGxUhh
間違えた バスマティ
0913ぱくぱく名無しさん
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2023/12/16(土) 13:22:31.94ID:hgM/of1w
どこにバスマティライス使ってるって書いてんの?
0914ぱくぱく名無しさん
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2023/12/16(土) 17:29:33.73ID:8geGDucO
買い出しに行ったら行きつけのスーパーで
北海道フェア……
ついサーモン塩辛買ってしまった……
こうやって余計な買い物するからダメなんだけどなぁ
0917914
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2023/12/17(日) 02:23:16.27ID:qrjc8/Dq
お正月用にいいですよーとか言われてついね
このまましばらく温存しよ……
こないだも雲丹いか買って半分冷凍したから(プラのパック売りだった)
自重しようかと思ってたのにこれだもん
0918ぱくぱく名無しさん
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2023/12/17(日) 06:15:09.72ID:oIHLAk3t
>>917
ひとり飯。正月製品は7日すぎると投げ売りなので、私のおせちはそれからだ。録画していた正月番組と熱燗。今年は8日の成人の日がちょうど私的元旦
0920ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/17(日) 09:30:32.57ID:pjFDjE6H
しつこい
0921ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/17(日) 10:32:03.16ID:y7DatLgM
北海道物産展で鮭とば大量に買ってきた
正月はこれで旨い酒になる

補償金問題で騒いでるくせにホタテが全然安くない
0922ぱくぱく名無しさん
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2023/12/17(日) 13:02:24.56ID:vmsgQmdD
昨日の夜に圧力鍋で下茹でした肉付きスジ
朝に固まった脂を取り除いて、味付けして煮てみた
このままでも酒もご飯もススムんだが、明日の夜に大根スジ煮込みに進化させる予定

https://i.imgur.com/GICubZa.jpg
0923ぱくぱく名無しさん
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2023/12/17(日) 16:56:34.28ID:ixkVPqRd
サーモンの塩辛って麹漬けみたいな瓶のやつ??
北海道じゃないけど新潟のお土産で貰った事ある。
スーパーでも売ってるけどお高いんだよね^^;
(違ったらごめん)

物産展楽しいよね〜!
つい買っちゃうの解るわ
0924ぱくぱく名無しさん
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2023/12/17(日) 18:08:22.83ID:Z+w5ASmT
>>922
もうもつ煮のベースができてるなら、大根は10~15分でいいから下煮してから入れると全然味のしみが違うよ
ご存知でしたら失礼!
0925ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/17(日) 19:01:59.56ID:t8/6gg6L
あん肝と奈良漬で

もう正月かぁ
また好きな御節を買って朝から呑む三が日
0926ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/17(日) 20:10:10.23ID:3Fu9mGVG
焼き穴子で半助鍋
0927ぱくぱく名無しさん
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2023/12/18(月) 01:15:02.08ID:5+6Wpf/n
寝ようと思ったけどお腹空いたから今からもも肉焼くわ
そんで酒飲んで寝る
0928ぱくぱく名無しさん
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2023/12/18(月) 01:47:10.58ID:xvzQb6zV
もも肉と白ワイン美味い
これで寝れるわ
0932ぱくぱく名無しさん
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2023/12/18(月) 21:04:47.14ID:VJG8+ooy
レンコンと里芋が安く出始めたんで、まだ12月半ばだというのにもう2回も煮しめ作ちゃったよ 笑
正月関係なく好きなんだな
奈良漬けも買ったから正月はあん肝作ろうかな
0935ぱくぱく名無しさん
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2023/12/19(火) 20:25:45.30ID:ULPXpT0g
鶏肉焼いてスライスガーリック無くなったから楽天で注文したんだけど、酔ってたから500g×2購入ででもう一袋プレゼント!につられて1.5kgも買ってしまった
どうすんだよこれ
0936ぱくぱく名無しさん
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2023/12/19(火) 20:50:42.66ID:WF+ujhQY
主食に
0937ぱくぱく名無しさん
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2023/12/19(火) 21:09:21.38ID:ULPXpT0g
とりあえずクリスマスにローストチキン作るからそれ用にガーリックライス大量に効かせたガーリックライスかチキンライスかだよね
チキンライスはかぶるからガーリックライスか
スパニッシュオムレツその他作るつもりだけど、すでにシャブリはスタンバイさせてる
0938ぱくぱく名無しさん
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2023/12/19(火) 22:13:14.77ID:vOwB8Z5q
鶏ももの玉子炒め

スライスガーリックか
取り敢えず炒め物に入れちゃえば2年位で消費出来るだろw
0939ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/19(火) 23:27:54.00ID:ESCfbBM7
ガーリック大量に食べると、腸内細菌殺菌されるからか、数日腹具合悪くなる
0940ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/20(水) 19:34:14.16ID:8QKXzKTM
牛すき煮を作ったよ
具は牛肉、白菜、ネギ、舞茸
美味しかったし、酒もススムし、食べ足りなくてウィンナーをチンして食べた
それなのに、凄く寂しく見えるのは何でだろう…

https://i.imgur.com/eUhink6.jpg
0941ぱくぱく名無しさん
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2023/12/20(水) 19:45:56.37ID:1nsnkRqn
>>940
そらテーブルの色、皿の色、食材の彩りに光源やねw
0942ぱくぱく名無しさん
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2023/12/20(水) 20:28:53.19ID:8QKXzKTM
全部ダメかよ…
皿は違うのにしてみる
明日はヤリイカとワカメの酢味噌和えの予定だよ
0945ぱくぱく名無しさん
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2023/12/20(水) 21:14:40.68ID:sfZCJ11H
>>944
格段に良くなったなw
0946ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/20(水) 21:54:53.94ID:EPjmWTfz
手羽先の煮汁を放置しおくとコラーゲンで固まるが、(唐揚げ用)鶏もも肉と大根の煮汁も固まったんだけどもも肉にもそんなにコラーゲンあるんだっけ
0947ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/20(水) 21:59:39.00ID:+pC+SOxp
料理じゃないがお正月用にネット通販で久々に「ばくらい」頼んでみようと思ったら110グラム瓶で5000円だとよ!
以前は3700円で買えたんだけどな。
さすがにもう買えないわ。

ウイスキーなんかも嗜好品から贅沢品になっちゃった。
なんかつまらんよな。
庶民のせめてもの楽しみみたいなのが軒並み手の届かない高級品になっちゃってな。

これもまぁ高いんだけど北海道アンテナショップで鮭とばなんかを買ってきて食べるかな。
昔の北海道の二級酒であった銘柄なんかが売ってる酒屋さんもちょっと車で走ればあるからな。
0948ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/20(水) 22:01:30.47ID:ZQt+JKko
そこそこあるんじゃね?
どっちかってーと身より皮に。
クリームシチューとか根菜と鶏モモの煮物とか
よく固まってるわ
0949ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/20(水) 22:03:50.94ID:qPTl6AT+
皮目に焼き目つけた鶏ハムもゼラチンけっこう固まるからな
0950ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/21(木) 07:17:42.71ID:0UIb+wON
>>946
皮と皮のの中だよコラーゲン
0951ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/21(木) 18:12:51.37ID:oYQBJjl0
煮凝りをアツアツご飯に乗せてネギ生姜生卵でかきこむ
うまし
0952ぱくぱく名無しさん
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2023/12/21(木) 18:32:55.87ID:EBM3RCj1
牛スジ煮込みの煮凝りやカレイの煮魚の煮凝りでやったら旨そうだな
0953ぱくぱく名無しさん
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2023/12/21(木) 18:38:11.77ID:EBM3RCj1
今夜のヤリイカとワカメと茹でキャベツの酢味噌和え
美味しそうには見えないけど、凄く美味しくて日本酒がススムススム
ヤリイカって加熱しても柔らかいのがいいね
https://i.imgur.com/8QObUpA.jpg
0954ぱくぱく名無しさん
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2023/12/21(木) 18:48:08.68ID:yTK5evw0
10〜15cmのアジを大量に釣ってきた。
大きめなのは半身3切れの刺し身、
小ぶりなのは油で揚げて南蛮漬けに。
刺し身に取った中骨は素揚げにして塩コショウをパラパラと振って骨せんべいにしてみたが、
骨せんべいうめぇ、やたらうめぇ。
0955ぱくぱく名無しさん
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2023/12/21(木) 19:00:03.12ID:gd2wYsdQ
今日は締めに簡単に蕎麦食いたかったから天ぷら買おうと思ったけど海老が無い
仕方ないからどん兵衛みたいなカリカリ天ぷらでいいかと思ったけど年末の年越しそばシーズンしか置いてないんだな
0956ぱくぱく名無しさん
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2023/12/21(木) 19:13:54.03ID:92oEoPkH
昼に買い物序でに飲んだから夜は軽く買ってきたピンチョス
オリーブ美味いが種は取っておいて欲しかった
0958ぱくぱく名無しさん
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2023/12/21(木) 19:34:57.01ID:9NT2UyER
酢味噌がどうも苦手。全部酢味噌の味になっちゃう。
春の山菜から三陸海岸の「マンボウ」まで様々な食材を酢味噌で食べたけどな。
たま~にならいいけどもっと他に美味しい食べ方があるはずだ。
0959ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/21(木) 20:29:32.27ID:gfzPhuHq
銀杏レンチンで塩
意外とアレンジのしがいのない食品だな
生だと皮むくのめちゃくちゃめんどくさいし
結局フライパンorレンチンでまんま食べちゃう
0960ぱくぱく名無しさん
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2023/12/21(木) 21:10:50.52ID:Sw0APtwl
>>946
先日の根菜と鶏モモのがめ煮も翌日しっかり煮凝りいただきました ヽ(´∀`)ノ

まだあん肝買いに行けないので、とりま奈良漬け和えのポテサラ作るヽ(´∀`)ノ
0961ぱくぱく名無しさん
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2023/12/22(金) 09:58:06.78ID:wYq9M1xV
どうやらシャンパンを盗まれたようだ悔しい
0962ぱくぱく名無しさん
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2023/12/22(金) 10:08:35.94ID:uo3Xcf+T
今年のクリスマスは
丸鶏のハーブローストチキン(ハニーマスタードソース)
ガーリックビーフライス
スパニッシュオムレツ(チーズ掛け)
きのこのオニオンコンソメスープ
サラダはトマトとか適当
酒はシャブリ

これでいい?
0964ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/22(金) 10:18:19.62ID:Jg/+LUcH
>>963
ありがとう!
じゃあ早速ハーブ類を調合するわ
0966ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/22(金) 10:32:20.66ID:wj9whsWR
>>965
3日漬け込むからまだまだだよ
0967ぱくぱく名無しさん
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2023/12/22(金) 10:58:36.63ID:2vOonqKX
>>966
すでにお皿を持って待っていたー🎵
とっておきのヴーヴクリコ持って来てたー🎵
語尾は全部⤴で読んでね~

真面目だと家はフォンデュとチキンとパスタだな、ケーキ変わりのビエネッタもあるでよ
持って行けなかったヴーヴでやる
0969ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/22(金) 19:33:52.36ID:Dp9F/W2c
酢味噌は藤商店のからし酢味噌が好き
小分けで使いやすい
0973カトリン
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2023/12/22(金) 20:10:48.58ID:XvpQLc+o
あら便利な時代になたわねー
0974ぱくぱく名無しさん
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2023/12/22(金) 20:12:07.31ID:/qJYCzeY
>>973
【neologism:造語症】
オリジナル単語を自然に創る症状。主に精神病疾患者が「一般的ではない、辞書に載っていない造語」を創作し、さも当たり前のように使う症状。統合失調症の典型的な症状であり、アスペルガー症候群にも多くみられる。
自分と他人との境界線が薄い(あるいは無い)という事が原因として「自分が当たり前に使う言葉」は「他人も認識出来る」という思考が原因とされている。
0976ぱくぱく名無しさん
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2023/12/23(土) 18:51:57.65ID:1y4CYkCk
中華シブヤ風豚ニラ玉を結構作るのだが、ニラのシャキシャキ感がめったに出ない
ニラレバもそうだけど
もっと生っぽくて良いんだろうけどつい炒めすぎてしまう
0977ぱくぱく名無しさん
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2023/12/23(土) 19:39:37.15ID:M3zYfmS1
>>976
もやしとニラの炒め物は私も苦手。
汁物にしてしまうことが多い。
0978ぱくぱく名無しさん
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2023/12/23(土) 20:11:33.38ID:MkMnYeYA
生っぽいニラは危険だよ
畑にニラがたくさんあるから、ニラの醤油漬けみたいなのを作ってムシャムシャ食べたら、翌朝に死んだ
食べてる時はニラ特有の風味や食感で酒も豆腐もご飯もススムが、数時間後にはヤバいね
生のニンニクをムシャムシャ食べられるような胃腸の持ち主じゃないとダメだと思った
0979ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/23(土) 20:24:39.78ID:ynlIKrKz
ちぢみホウレン草たくさん買っちゃった
今日は椎茸ベーコンと卵で中華風炒め
0980ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/23(土) 22:08:40.88ID:M3zYfmS1
>>978
壺にらは生から作るけどな
よく作る
0981ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/23(土) 22:20:49.26ID:1y4CYkCk
つぼニラはたまに作るけど生だよね
鍋物にニラ入れる時は予熱だけなんでシャキシャキ感残るけど、炒め物だと上手くそれが出来ない
0982ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/23(土) 22:36:50.29ID:2zId0mh6
タコの切り込みとカズノコのわさび漬けで、いっぱいやっとる。
0983ぱくぱく名無しさん
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2023/12/23(土) 22:38:54.88ID:6d9kll+T
>>976
それ、孤独のグルメでチェック後、実店舗に行こうとしたら、いつの間にか閉店
→町中華系番組のやつで素が販売→買おうと思ってたが、いつの間にか廃盤?って感じだった

同じようなのだったら、そばつゆとかで作る汁系ニラ玉の方が簡単かもな
0985ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/24(日) 01:32:45.10ID:rr7LShV4
>>978
死んだってあるから、間違えてスイセン食べて、死者が出たのかと思った
臭すぎて?胃腸が荒れすぎて?死んだってことね
0987ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/24(日) 17:17:17.81ID:PFBWob61
お正月用に北海道物産館で「鮭トバ」「帆立ひも」「イカの壺漬け」を買ってきた。
さいたまのコクーンシティは北海道物産館の正面に沖縄物産館があるという楽しさ。
泡盛やハブ酒のハイボール、ゴーヤの発泡酒。「豆腐よう」をゲット!
お正月は家でゆっくりと呑むかな。
なんてたぶん俺のことだからまたどっかに車で出掛けるんだろうな(笑)
0989ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/24(日) 19:26:03.03ID:HmgKDDBP
>>988
次スレありがとう

今夜はカリフラワーマスタード和え、鶏とネギの照り焼き、ミニメンチだった
自分が子供の頃や子供がいた頃はクリスマスにはチキンっていう感じだったけど、今はそういうのは気にならないね
おせちなんかも割とめちゃくちゃだと思うw

https://i.imgur.com/TMAmIkb.jpg
0991ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/24(日) 21:01:30.10ID:kN/jmHnp
>>977

水っぽくなっちゃったら餡掛けって言うかとろみ効かせると旨味全部食べれる気がするから良いよ。
もやしもニラも中華の青菜炒めもシンプルだけど家庭では難しいよね。

メリクリ!
0992カトリン
垢版 |
2023/12/24(日) 21:08:37.12ID:vc6hicP4
>>989
幸せな人生をずっと送ってきて今まさに幸せって感じで素敵ね
0993ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/25(月) 08:43:16.77ID:ivEDAze0
>>990
1/4以降に正月向けの商品投げ売り
俺の正月はここから始まる
テレビは過去番1週間あるので適当に酒を飲みながらお雑煮。
ちなみに明日はクリスマスイブだ。投げ売りクリマス製品で飲む
0995ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/25(月) 11:21:15.50ID:fR+gxewp
>>993
それはそれで楽しそう
好きなペースでやればいいんやな、お得だし
なんかクリスマスからお正月って店に乗せられて無駄に頑張ってしまっていつもお腹が変になる
0996ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/25(月) 14:46:39.21ID:9tXxaQh6
正月にだらだら酒飲むつまみに千枚漬け買ってきたで
0997ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/12/25(月) 15:28:01.80ID:M31NQqsF
年末年始で太る奴
10011001
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