>>194
＞乳脂肪分が発酵の邪魔をする

シロタ菌に限らず、どんな乳酸菌においても乳脂肪分は乳酸発酵に寄与しない。また、積極的に邪魔をする事も無い。

一度、ヤクルトでヨーグルトを作ってみなよ