昨日からカスピ海ヨーグルトを牛乳パックで作り始めて、うまくできた
問題は引き継ぎなんだけど、面倒な煮沸消毒を省略したい
で、考えたんだけど、
牛乳パックの中のヨーグルトが少なくなってきたら、新しい牛乳パックの中に注ぎ入れるってのはダメなのかな？
雑菌入っちゃうかな？

まずは普通に食べる分のヨーグルトを皿に取り出す
この時点でパック内の上層の汚れたヨーグルトは除去できる
そしたら直ぐに、牛乳パック内のヨーグルトを新しい牛乳パックへ注ぎ入れる
これで雑菌のリスクを回避できないかな？